雞蛋面餅的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供雞蛋面餅的家常做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞蛋面餅是很多人愛吃的，對(duì)這類食物選擇完全可以放心進(jìn)行，雞蛋面餅含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w有很好幫助，常吃這類食物對(duì)提高身體免疫力效果非常不錯(cuò)，雞蛋面餅的做法如何呢，很多人對(duì)它制作并不是很清楚，制作雞蛋面餅也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。
雞蛋面餅的做法：
材料：面粉 ，包菜，雞蛋 ，肉糜
做法
步驟1：包菜洗凈切碎，加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘后擠去包菜內(nèi)多余的水分。
步驟2：雞蛋加少許鹽打散成蛋液，熱鍋放油，倒入雞蛋液，滑散小蛋花盛起待用;肉糜加少許姜末，料酒，鹽，醬油翻炒幾下盛起待用。
步驟3：將炒好的肉糜、雞蛋花、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中，再加入適量的芝麻油拌勻待用。
步驟4：將面粉放入大盆內(nèi)，加入40度左右的溫一邊加一邊用筷子攪拌均勻，讓面粉均勻的受熱(和面時(shí)水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量)。再用雙手將面粉揉和成團(tuán)，反復(fù)搓揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
步驟5：將靜置過的面團(tuán)放在撒了面粉的案板上搓成長(zhǎng)條狀，用雙手拽成大小均勻的小劑子(比做餃子的略大)。
步驟6：取適量的餡料放入面皮中，用虎口慢慢地將其合攏后收口，再將收口朝下按扁成小圓餅，包菜雞蛋餅生坯就做好了。
步驟7：平底鍋內(nèi)放少許油，小火燒至六成熱時(shí)放入圓餅生坯(如果的廚房里像我一樣缺少平底鍋的話，也可以用一般的炒鍋代替，但一次不要放入太多的圓餅生坯就行了)。下入圓餅生坯后，用小火將其煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透后即可。
步驟8：煎的時(shí)候一定要用小火，否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現(xiàn)象;這次做的量有點(diǎn)多，煎了十二塊餅哦，則可將每種材料的用量酌量減少。另外這次用的是比較粗纖維的玉米面粉，也可以換成普通的白面粉。
在對(duì)雞蛋面餅的做法認(rèn)識(shí)后，制作雞蛋面餅的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，不過對(duì)雞蛋面餅制作過程中，一定要注意對(duì)它時(shí)間和火候掌握好，這樣食物制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，而且制作火候過大，食物味道也是會(huì)改變的。
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健康的生活當(dāng)然離不開營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹青菜雞蛋面餅的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.12將已洗凈的青菜放在案板上切碎，待用。
3.21將方便面捏碎、拆開包裝，放入保鮮盒中，沖入開水泡軟。
4.1接著，合入切好的青菜，打入雞蛋。
5.2隨后，將泡好的方便面倒去水。
6.然后，加適量的辣椒粉。
7.加適量的料酒。
8.加適量的鹽。
9.調(diào)味拌勻。
10.最后，取平底鍋置火上，加入適量的油燒熱，下入青菜雞蛋面糊，用中小火煎成兩面金黃。
11.取出，放在鋪有鋁箔紙的案板上切開，就可以吃吃了。。。
今天小編為大家介紹的這道青菜雞蛋面餅的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于雞蛋瓠子肉糜面餅的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.212食材：面粉，兩勺；雞蛋，一個(gè)；肉糜，包餃子剩下的，含有筍干丁等；瓠子，一小節(jié)；純牛奶，適量。
3.將雞蛋磕入面粉中
4.充分調(diào)勻
5.1加入少許牛奶，這樣做出的餅有奶香
6.2加入瓠子丁，加一勺肉泥
7.加入少許食鹽
8.調(diào)成糊糊
9.先熱空鍋，以保證熱鍋冷油，小火，倒些油均勻蕩開
10.下一勺一勺面糊糊
11.兩面都煎黃盛出
12.等鍋稍涼，下第二次，更簡(jiǎn)單：全倒入煎一張大的
13.煎至兩面都黃了，
14.用餅鏟將它卷起即可
15.擺上盤子，倒一杯牛奶，配點(diǎn)水果，就是一頓簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐。
雞蛋瓠子肉糜面餅的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做蔥花雞蛋燙面餅
2.21小香蔥切碎。
3.切碎的小香蔥放入面粉中，加入兩勺食鹽。
4.加入兩勺王守義十三香。
5.1邊攪拌邊加入開水，直至合適稠度。
6.2調(diào)料加完后，把面粉攪拌均勻。
7.稠度至少以能掛住筷子為準(zhǔn)。
8.鍋里滴幾滴油。
9.開小火，用胡蘿卜或生姜把油抹開。至少把鍋底都要抹到。
10.倒入適量面糊，用鏟子抹成圓形。面糊的多少以你想烙餅子的大小和厚度來(lái)決定。我是倒了兩勺半面糊（湯勺）。
11.小火，一面煎黃后，給餅子翻面。
12.直烙至兩面金黃，即可出鍋。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晔[花雞蛋燙面餅的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
發(fā)面餅是很多人喜愛吃的，這類食物很容易消化，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃發(fā)面餅的時(shí)候，也需要適量進(jìn)行，尤其在晚上的時(shí)候過多吃，對(duì)身體也是會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，發(fā)面餅種類比較多，常見就是玉米發(fā)面餅，那玉米發(fā)面餅的做法如何呢，這類發(fā)面餅在制作上也是比較簡(jiǎn)單。
玉米發(fā)面餅的做法：
材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加點(diǎn)山核桃仁。(這個(gè)不是必須有。是我老爸給弄的，烙餅做西點(diǎn)剩下的一點(diǎn)，都放這里了，不然天熱了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子攪拌均勻后，再加入一大匙白糖
6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌
7.攪成別太稀的面糊即可，扣上蓋發(fā)酵。(我是前一天晚上發(fā)的，第二天早起烙的，我喜歡面發(fā)的時(shí)間長(zhǎng)，面里帶點(diǎn)發(fā)酵過頭的酸味，尤其玉米餅，有點(diǎn)酸味特別好吃)
8.發(fā)好后，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起面糊放進(jìn)鍋中攤成餅
9.兩面烙熟就好啦
在對(duì)玉米發(fā)面餅的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作玉米發(fā)面餅的時(shí)候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過對(duì)玉米發(fā)面餅制作的時(shí)候，數(shù)量上也要注意，每次制作都不能過多進(jìn)行，否則制作出來(lái)的玉米發(fā)面餅吃不完的話，也都是容易壞掉的。
說到發(fā)面餅是很多人不陌生的，這樣的食物受到很多喜愛，有很多中老年人在早上的時(shí)候，都是會(huì)吃一些發(fā)面餅，發(fā)面餅容易消化，同時(shí)對(duì)胃部也有保護(hù)作用，對(duì)一些胃部不好的人群，都是可以吃這樣食物的，那烙發(fā)面餅的做法都有什么呢，它在制作上也是比較簡(jiǎn)單的。
烙發(fā)面餅的做法：
材料：面粉500g，豬肉餡400g，包菜半個(gè)，水320g，酵母3g，蔥，生抽，鹽，胡椒粉，姜末，香油1茶匙
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉勻，成非常軟的面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大
2.發(fā)面的時(shí)候調(diào)餡：肉餡里加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調(diào)料，姜末，然后要邊按照一個(gè)方向攪拌邊，可以加入少量的清水使餡子柔軟多汁，最后加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用
3.發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子
4.取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮
5.像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁
6.室溫餳發(fā)10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可
在對(duì)烙發(fā)面餅的做法認(rèn)識(shí)后，制作烙發(fā)面餅的時(shí)候，都是可以以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，在烙發(fā)面餅的時(shí)候，對(duì)它的時(shí)間一定要掌握好，制作時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)讓發(fā)面餅的口感改變，這點(diǎn)在制作發(fā)面餅的時(shí)候也是要進(jìn)行注意。
相信大家對(duì)于蔥油發(fā)面餅肯定不會(huì)陌生吧，蔥油發(fā)面餅是我們常見的一種面食，蔥油發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以蔥油發(fā)面餅受到了人們的喜愛，蔥油發(fā)面餅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蔥油發(fā)面餅可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，下文我們介紹一下蔥油發(fā)面餅的家常做法。
1、將發(fā)酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入面粉中，蓋上蓋子，放到陽(yáng)光下發(fā)酵兩個(gè)小時(shí);
2、將發(fā)好的面團(tuán)取出，面案上撒上薄面，將面團(tuán)揉搓擠出氣泡;
3、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，切小段;
4、用手將小面團(tuán)壓扁，搟成橢圓形，鋪上一層蔥油(蔥花加鹽加色拉油);
5、將橢圓形面片卷起來(lái)，繞一圈，壓扁;
6、鍋中不用放油或放少許油，放入發(fā)面餅，在鍋中再壓扁一點(diǎn)兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃;
7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是蔥油發(fā)面餅了，我們知道蔥油發(fā)面餅不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蔥油發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蔥油發(fā)面餅的家常做法。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。蔥花雞蛋發(fā)面餅的做法是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、將蔥切成蔥碎
3、將雞蛋打入盆中，放入適量鹽，花椒面，發(fā)酵粉，放入蔥花，攪拌均勻
4、倒入溫水，加面粉，一邊加水一邊用筷子攪拌
5、和成光滑的面團(tuán)。蓋好放在溫暖處發(fā)酵。
6、面內(nèi)部出現(xiàn)較大的蜂窩狀組織，即為發(fā)酵好了。
7、將發(fā)酵好的面放在案板上，分成大小合適的面團(tuán)
8、搟成圓餅
9、電餅鐺燒熱后，薄薄的刷上一層油，放上餅
10、一面煎至金黃后翻面，另一面刷上油再烙
11、煎至兩面金黃
12、香噴噴的蔥花雞蛋發(fā)面餅好了。成品圖
自己在家做飯雖然需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，但比較健康，是值得的，蔥花雞蛋發(fā)面餅的做法簡(jiǎn)單，所需要的時(shí)間并不多。
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