海鮮焗飯的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《海鮮焗飯的做法是什么？》，相信能對(duì)大家有所幫助。
在我們現(xiàn)在的生活中有很多的朋友都比較喜歡吃一些稀釋的一些菜肴，可是卻不懂得西餐的制作方法是什么。今天小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，好吃的意大利海鮮局飯的具體做法趕快來了解一下吧！
先炒飯
炒飯不多說了，什么炒飯拿來就可以了，呵呵，喜歡吃什么炒什么，實(shí)在不行蛋炒飯也可以拿來湊一湊哈哈。然后西餐里比較喜歡用的蔬菜不外乎一下幾樣：洋蔥、西紅柿、芹菜、青椒、蘆筍、胡蘿卜、西蘭花、蘑菇。選幾樣喜歡的，就可以了。
就說說我做的炒飯吧。
原料：蝦半斤，蟹棒3根，洋蔥半個(gè)，青椒一個(gè)，胡蘿卜半根，西紅柿一個(gè)，飯適量
1、所有蔬菜切丁，整齊就好了，隨你開心。
2、先炒香洋蔥，放入青椒和胡蘿卜，翻炒
3、放入蝦和蟹棒，炒熟
4、放米飯，炒散，放鹽，調(diào)味
5、最后放入番茄，炒勻稱。
注意：炒飯最好有顏色，因?yàn)闊h飯上面的白漿是白的，如果米飯也是白的就不好看了。我喜歡炒飯放醬油，但是這樣就中西合璧了。所以喜歡番茄的話可以放點(diǎn)番茄醬，畢竟色香味，第一關(guān)咱也講究一下。蔬菜的搭配上就多選擇一點(diǎn)紅的綠的，色彩豐富一點(diǎn)。
白漿
飯做好了，就是白漿，白漿是關(guān)鍵
原料：黃油20克，面粉15克，牛奶250ml。這個(gè)是比例。
1、小火，融化黃油。一定要小火，最好還能時(shí)而把鍋端起來，小心不要把黃油燒焦了。
2、當(dāng)黃油全部融化時(shí)，加入面粉，用黃油炒
3、黃油加面粉炒成糊狀，要把把所有面粉都炒開了
4、牛奶最好事先加熱一下，然后注入糊狀的黃油面粉中。
5、改成大火，沿同一個(gè)方向攪拌，帶牛奶沸騰之后，就基本變成了糊狀，這樣就可以了。這個(gè)過程大約5分鐘。
開始裝盤
1、先把炒飯放在盤里
2、鋪上一層白漿,有條件的話放點(diǎn)Mozzarella.
3、放到烤箱烤到奶酪微焦，或者放在微波爐里轉(zhuǎn)一下。
通過上面詳細(xì)的介紹你現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了這種海鮮卷的具體操作方法了吧！其實(shí)方法也沒有我們想的那么難，大家只要準(zhǔn)備好食材按照上面的步驟再家里去嘗試，也可以制作出和飯店要好吃的，海鮮局飯快去嘗試吧！
ys630.coM延伸閱讀
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹菠蘿海鮮焗飯的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.食材都切成小丁，海鮮和菠蘿切的大一點(diǎn)，才會(huì)有存在感
3.先將雞蛋打撒，平底鍋中加橄欖油，將雞蛋炒熟
4.鍋中倒入橄欖油，倒入洋蔥粒，爆出洋蔥香味
5.倒入海鮮，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒，將蝦炒至泛白微紅
6.將米飯倒入鍋中翻炒，與蔬菜和海鮮炒勻
7.加入炒好的雞蛋
8.最后倒入菠蘿，再加些菠蘿汁，讓米飯有酸甜的口感
9.將炒飯倒入挖好的菠蘿盅里，表面蓋上奶酪
10.將炒飯倒入挖好的菠蘿盅里，表面蓋上奶酪，用錫紙包住菠蘿
11.入烤箱，200度，烤10-15分鐘即可
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的菠蘿海鮮焗飯就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
現(xiàn)在在我們生活中出現(xiàn)了很多美味好吃的西餐，特別是一些小孩子特別喜歡吃一些呀披薩、焗飯飯等等這些西方國(guó)家的一些飲食。其實(shí)在生活中我們也可以嘗試著自己來做，今天小編就為大家介紹幾種，不同的焗飯制作方法快來看看吧！
番茄奶酪焗飯
材料
米飯一碗，番茄兩個(gè)（小個(gè)的），豬里脊肉100g，馬蘇里拉奶酪30g，洋蔥半個(gè)，黃油10g，番茄醬一大勺，生抽一小勺（5ml），白糖兩小勺（10g），水淀粉兩小勺（10ml），清水100ml
做法準(zhǔn)備材料
2.里脊肉切薄片，用一點(diǎn)生抽、料酒和淀粉抓捏均勻至發(fā)粘
3.番茄開水里燙一下，去皮切小丁，洋蔥去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波爐容器中，加一大勺番茄醬、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水
4.拌勻加蓋入微波爐高火叮3分鐘成醬料
5.倒出叮好的醬料，微波爐容器壁上涂點(diǎn)黃油，把米飯均勻鋪入
6.把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇里拉奶酪，入微波爐高火叮3分鐘即可
鮮蝦南瓜焗飯
材料
鮮蝦，南瓜，白米飯，黃瓜，火腿，芝士，大蒜，鹽，胡椒粉
做法
1.蝦子去頭，去沙線，去皮后切小塊;南瓜，黃瓜，火腿分別切小丁;大蒜拍碎
2.鍋放少許油，放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟，再依次放入蝦塊，黃瓜，火腿略炒，再倒入白米飯，調(diào)入鹽和胡椒粉翻炒均勻
3.將炒好的米飯盛入碗中，撒上乳酪絲，放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃即可。
看了上面的制作方法大家現(xiàn)在應(yīng)該掌握清楚了，其實(shí)好吃的雞飯制作也沒有那么難。我們準(zhǔn)備好食材按照這些步驟去做，在家里也可以制作出和，外面飯店一樣好吃的各種口味的局飯，趕快去嘗試一下吧！
海鮮這種食物是非常美味的，而且海鮮具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是人們補(bǔ)充維生素和氨基酸最有價(jià)值的食材之一，。人們對(duì)于海鮮的喜愛是自古就有的，海鮮一直在我們的餐桌上占有重要的地位，人們對(duì)于海鮮的烹飪也是比較在行的，例如芝士海鮮焗飯是一種既簡(jiǎn)單有好吃的美味佳肴，下面就來看看芝士海鮮焗飯的做法吧。
1.蝦去殼，去頭，挑出沙線，在背上切一刀。清洗干凈，用少許淀粉和油腌制。
2.洋蔥、大蒜、白蘑菇、胡蘿卜切丁。
3.放少許黃油（健康一點(diǎn)就放橄欖油，但是我更喜歡黃油的奶香味，和馬蘇里拉很搭）炒香洋蔥丁、大蒜丁、白蘑菇、胡蘿卜丁。
4.放小海鮮（帶子、文蛤之類）一起炒，蝦仁炒熟后挑出一部分。
5.加入高湯，不要太多，約莫能煮熟飯的湯量。熬開，加鹽和黑胡椒調(diào)味。
6.米清洗干凈，用清水泡半小時(shí)，瀝干，放入電飯鍋，加入熬制好的海鮮和湯，攪拌。待米飯煮熟。
7.盛出適量的米飯。
8.面上鋪上蝦仁，馬蘇里拉。撒上鹽和黑胡椒。放入烤箱，待馬蘇里拉烤化即可。
從以上的講解來看，芝士海鮮焗飯的做法確實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，而且海鮮的味道非常的鮮美，是人們?cè)谄穱L大自然的時(shí)候最長(zhǎng)吃的一種食物，海鮮的烹調(diào)方法提倡原汁原味，所以，希望有興趣的人士在烹飪海鮮的時(shí)候要盡量將海鮮的原味保持下來。
說到海鮮局，飯就讓人忍不住的流口水，因?yàn)榇_實(shí)是非常美味，而且養(yǎng)價(jià)值也比較高的一道食物了，其中會(huì)放置各種海鮮食材，還能夠更好的提高食欲，下面我們就來認(rèn)識(shí)一下它的具體制作步驟。
一、海鮮焗飯
1、做焗飯需要先把米飯做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米飯。千萬別盛太多了，要不回頭烤皿里就放不下了。
2、首先放一塊黃油到鍋里化開，燒熱，然后把洋蔥末和蒜末倒進(jìn)鍋里爆香，之后把海鮮都放進(jìn)去，炒一下。最后把青豆玉米和培根粒還有焯好的鮮磨混合的材料放進(jìn)去一起炒。
3、最后把米飯放進(jìn)去，一起翻炒，同時(shí)倒入牛奶和奶油炒勻，出鍋的時(shí)候記得稍微放一點(diǎn)鹽，千萬別放多了，因?yàn)橐话愕狞S油都是含鹽的，而且奶酪也是含鹽的。
4、放洋蔥和蒜之前應(yīng)該放一勺面進(jìn)去炒一下。之后就是把炒好的飯盛進(jìn)烤皿里，然后用cheese片蓋住。
二、菠蘿焗飯
焗飯是經(jīng)典的意大利食品,與比薩、意大利面一樣,深受世界美食愛好者的喜愛。
焗飯的配料很豐富,制作工藝也十分考究,最后放進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤的步驟尤為關(guān)鍵,米飯與其他配料的充分融合,以及口感的既香濃又滑軟,全在此一舉。也是用隔夜飯做的。
1、在新鮮菠蘿橫面1/4之一處切開,挖出菠蘿肉,將隔夜的冷飯拌上蛋黃,炒至飯與蛋黃變干之后放入菠蘿殼內(nèi),撒上適量芝士粉以增強(qiáng)香味;
2、菠蘿肉切成丁,加上雞丁、蝦仁,一起填入菠蘿殼中,將整個(gè)菠蘿放進(jìn)烤爐焗上5－6分鐘,菠蘿的甜香挾卷著飯香撲鼻而來,迎面更是豐盛的視覺享受,每一勺飯都浸染了菠蘿汁,甜中微酸,讓人胃口大開。
3、通常選用帶綠葉的菠蘿,賣相佳。挑選時(shí)要注意只選約1.5斤的綠菠蘿,發(fā)黃的菠蘿都是放了一個(gè)月以上的,在烤爐焗過以后口味會(huì)變差。
有很多人都很喜歡吃菠蘿，因?yàn)椴ぬ}很甜，而且他所富含的脂肪也很低，有些人則選擇菠蘿為減肥的食物，現(xiàn)在菠蘿已經(jīng)不僅僅是一種水果了，還可以是被當(dāng)做菜品被擺上人們的餐桌，而且菠蘿的作法也是多種多樣，今天就為大家?guī)聿ぬ}海鮮焗飯的做法吧。
食材明細(xì)
主料： 大菠蘿1個(gè) 粳米250克
輔料： 馬蘇里拉奶酪70克 大蒜碎10克 鹽3克 白糖5克 胡椒粉1克 橄欖油25克 清水適量
2制作步驟
1. 在菠蘿的四分之一處順著切開。
2. 剜出部分菠蘿肉切丁，然后用淡鹽水浸泡片刻撈出備用。
3. 把另一大半菠蘿用小刀和鋼勺掏凈菠蘿肉，留出菠蘿的壁厚1.5厘米即可，掏好后的菠蘿殼備用。（注；把多余的菠蘿肉可做沙拉）。
4. 炒勺上火燒熱注入橄欖油，下入蒜碎爆香，然后倒入粳米煸炒。
5. 把米炒至微白即可。
6. 米炒好后注入適量熱水煮開。
7. 然后放入雞肉粒、香菇粒和青豌豆。
8. 蓋好鍋蓋用很小的微火燜15-20分鐘。
9. 把飯燜好后撒入少許鹽、胡椒粉和白糖煸炒均勻，然后繼續(xù)煸炒至水份揮發(fā)掉大半即可。
10. 把飯調(diào)好味炒勻后，倒入波羅丁炒勻炒透關(guān)火。
11. 把菠蘿殼放在錫紙上，把炒好的米飯?zhí)钊霘?nèi)放上海鮮配料。
12. 在上面撒上馬蘇里拉奶酪點(diǎn)綴上紅椒粒。
13. 然后用錫紙包好菠蘿葉和菠蘿身，填料的地方要敞開置入烤盤。
14. 把烤盤放入事先預(yù)熱好的烤箱內(nèi)的中下架，用上下火220度烘烤25分鐘。
15. 烤好后取出碼盤。
16. 把錫紙打開墊在菠蘿下做為點(diǎn)綴，然后上桌便可分餐食用。此數(shù)量為兩人份，至此制作完成。
3溫馨提示
1、菠蘿要選擇稍硬一些的為好，但也要熟透才行。
2、炒干的生米時(shí)把米要炒至微白才好，水放的要適量，就和普通燜飯是一樣的。還可放少量的黃油，味道會(huì)更香。
3、甜咸可自己掌握，喜吃甜的朋友可適量多放一點(diǎn)糖，但我認(rèn)為糖多不健康。
4、燜米飯時(shí)用一些牛骨湯、雞湯或魚骨湯都很好，如沒有用清水就可以。
以上就是為大家?guī)淼牟ぬ}海鮮焗飯的作法了，大家學(xué)會(huì)了嗎？喜歡吃菠蘿的朋友不僅僅可以吧菠蘿當(dāng)成水果來吃，也可以把菠蘿當(dāng)成是一種菜品或者是做做菠蘿飯都很香甜很好吃的。
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mso-hansi-font-family:Arial;mso-bidi-font-family:Arial;color:#333333;
mso-font-kerning:0pt"對(duì)成汁，澆在粉皮上。同炒肉絲一井上桌即可。 [1]
以上就是為大家?guī)淼睦こ慈獾淖鞣?，不知道大家有沒有學(xué)會(huì)呢？原來拉皮不僅僅可以當(dāng)做涼菜被大家食用，還可以做成炒菜，真是讓我自己也漲了見識(shí)呢，那么喜歡吃拉皮的朋友都可以來做做試試看吧，。
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