雞架燉土豆的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雞架燉土豆的做法是什么？”，相信能對大家有所幫助。
在我們現(xiàn)在的生活中，大家對自己的身體健康都非常的注重，當然在生活中一些營養(yǎng)的飲食可是不可缺少的。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，健康營養(yǎng)好吃的雞架燉土豆的具體制作方法，比較喜歡吃的朋友趕快來學習一下吧！
雞架這東西，我以前從來就不吃，可不知從什么時候興起，現(xiàn)在非常多的雞架美食風靡起來。所謂食之無味，棄之可惜，指的就是它。后經(jīng)有心人精心研制，加上多種配料，特殊工藝制作而成，卻美味無窮。于是我也買了些雞架回家做，哈，超級便宜的，五塊錢三斤，做出來的味道也非常棒！
食材:土豆 適量 ?雞架適量 ? ? 蔥適量 ? ?紅辣椒適量 ? ?蒜適量 ? ?姜適量
方法1：
雞架、土豆。
1、土豆、雞架洗凈改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。
2、油鍋里炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架。炒香后加醬油、料酒，翻炒二三分鐘后。
3、倒入水后燜十五分鐘。
4、十五分鐘后加入土豆塊，再燜十五分鐘，最后撒上香菜末即可。
方法2：
1、土豆、雞架洗凈改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒切塊
2、油鍋里炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架炒香后加醬油、料酒，翻炒二三分鐘后倒入水后燜十五分鐘
3、十五分鐘后加入土豆塊，再燜十五分鐘，最后撒上香菜末即可。
通過上面的介紹大家現(xiàn)在對于雞架燉土豆的方法，我想已經(jīng)了解的很清楚了。雞架可是非常有營養(yǎng)的食物那么土豆對身體也有好處，將兩者結合在一起制作，對健康更有利所以大家趕快回家嘗試一下吧！
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在我們的生活中有很多美味的食物都吸引著大家的嘴巴，其實我們愛吃的朋友們掌握一些好的飲食的具體做法，就能夠滿足你的食欲了。今天小編就為大家詳細的來介紹一下雞架的具體烹飪方法。喜歡吃的朋友趕快來了解和學習一下吧！
原料：雞架、料酒、姜片、香葉、八角、花椒、小蔥、鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、蒜。
做法：
1、新鮮雞架沖洗干凈，去雞屁股，去油脂；
2、鍋內(nèi)添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、姜片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；
3、開鍋后，中火煮5分鐘關火；
4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質(zhì)；
5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；
6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然后用細漏網(wǎng)過濾后沉淀一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）
7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分鐘；
8、起油鍋，油熱后，爆香紅椒碎、花椒、蔥姜蒜，烹入料酒；
9、下入腌好的雞架大火翻炒一分鐘；
10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
下面小編詳細具體的為大家介紹了炒雞架的具體做法你都學會了嗎？蝦的做法非常的簡單，只要我們準備好食材按照上面的方法去做就一定可以制作出美味的炒雞架了。
?中國有很多很多的美食，不一定說是要到一些比較高級的飯店里去吃，一些鄉(xiāng)下，就會有非常非常多的小吃，而且特別特別的好吃，也是比較深受人們的喜愛，像雞架燉蘑菇就是我們比較喜歡的一種了，但是雞架燉蘑菇的做法有哪些？你想不想要學習呢，那就趕快來看看吧！
?做法一 ?
?1、雞腿肉燉蘑菇，雞腿肉切小塊焯水，干蘑菇?jīng)鏊蓍_，粉皮少許，蔥姜蒜爆鍋；
?2、下焯過水的雞腿肉炒香，加適量清水，大火燒開，放入泡好的蘑菇，改小火燉；
?3、十分鐘后加入粉皮，鹽，醬油，耗油適量，大火燒開，改小火燉五分周入味，即可
?做法二
?1.雞肉剁成小塊，用開水焯過。
?2.蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍。
?3.鍋里加油，先加蔥花姜片爆香，下雞塊煸炒，待雞肉炒出水分后下蘑菇，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了。
?吃得好，吃得營養(yǎng)，我們才能更加健康，像雞架燉蘑菇，就是既好吃又營養(yǎng)，而雞架燉蘑菇的做法有哪些呢？自然是非常的多，如果你也想在家就能吃到美味的雞架燉蘑菇，那你還在等什么呢，趕快來學習吧！相信那么聰明的你，一學就會。
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?營養(yǎng)美味的湯，是我們都希望喝的，但是，自己做，有時候，就不太知道它的做法是什么，也不知道該怎么做，怎么做才那個好喝，很多人都喜歡，喜歡到飯店去喝湯，但是經(jīng)常這樣未免會有點麻煩，而我們今天就會教大家雞架土豆湯的做法有哪些？如果你也感興趣，不妨來看看吧！
?方法一
?1、土豆、雞架洗凈改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀
?2、油鍋里炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架炒香后加醬油、料酒，翻炒二三分鐘后倒入水后燜十五分鐘
?3、十五分鐘后加入土豆塊，再燜十五分鐘，最后撒上香菜末即可
?方法二
?1.雞架用水焯熟，倒掉焯過雞架的水
?2.在重新添水放入蔥，姜，辣椒，麻椒，大料，桂皮，土豆，香葉加入糖，老抽，鹽，
?3.大火燉至收湯。半個小時左右
?美食，自然是大家都喜愛的了，但是自己做，可能很多人就會說不會呀，而我們今天會教大家雞架土豆湯的做法有哪些？如果你也想要學習，那就可以看看，其實，自己做出來的，會更加有成就感，吃起來也會更好吃的，那就趕快來學習吧！
雞胗就是我們常說的雞的胃臟，其所含的豐富的蛋白質(zhì)，不過由于它本身含有的其他營養(yǎng)素較少，因此需要搭配其他蔬菜來食用。今天就來跟大家介紹一下，雞胗燉土豆的做法是怎樣的吧。
做法一
材料
土豆1個，雞胗，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽，八角2個，少許糖
做法
1.雞胗切塊，加料酒，少許鹽，姜，生抽腌制15分（想要味道鮮一點就多放點生抽，不想就少放點}土豆削皮切塊
2.鍋中放適量油，燒至7，8分熟，放姜，再放腌好的雞胗，翻炒至雞胗變色后，在放土豆和八角翻炒幾下，放鹽，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少許糖，再放差不多蓋過土豆雞胗的水即可，大火煮5-10分鐘，轉小火一直煮到用筷子插土豆能插進去，再大火收汁即可裝盤。
做法二
主料：雞胗 土豆
輔料：鹽 料酒 白糖 蔥 姜 香油
1、雞胗洗凈，放高壓鍋加適量清水。
2、加醬油，鹽少許，料酒少許，白糖少許，蔥姜，蓋蓋上汽3分鐘打開把土豆放入小火將土豆燉熟，大火收收汁加點香油即可。
以上就是雞胗燉土豆的做法，大家都知道土豆富含多種營養(yǎng)素，對于我們的身體是非常好的，而且土豆不僅不發(fā)胖，還有著減肥的功效，因此多吃這道菜也是不錯的。
我們?nèi)祟惗际窍矚g吃東西的生物，尤其是吃貨們，對于美味的食物更是抵擋不住誘惑，所以，面對美味的食物時總能夠提起我們的食欲，土豆燜雞是一種傳統(tǒng)的食譜，對于老一輩人來說，土豆燜雞是在熟悉不過的家常菜了，味道豐富，是大人小孩最喜歡的食物之一，下面就來看看土豆燜雞的做法是什么的介紹吧。
?1、準備雞半只，洗凈后，切大塊備用
2、雞肉塊加少許鹽、白酒數(shù)滴抓勻備用
3、土豆適量去皮切大塊洗凈淀粉后放入清水中浸泡備用
4、平底鍋中不要放油，鍋熱后開小火將雞塊放入煸出油
5、雞加入適量的老抽、生抽、干辣椒，熱水沒過雞塊大火煮開后轉小火燜10分鐘后加入土豆片繼續(xù)大火煮開轉小火燜10分鐘后加入適量的糖、雞精調(diào)味，開大火收汁后即可
6、土豆燜雞正式享用啦
小竅門：
1、雞塊洗凈后加鹽、白酒數(shù)滴抓勻可去腥殺菌入味
2、雞皮中含有油分，所以直接放入平底鍋中干煸可去除雞皮中的油分
3、雞塊6分熟時放入土豆片，以免同時放入，雞塊熟了，土豆卻燜爛了
4、湯汁收至濃稠后即可出鍋
土豆燜雞的做法是比較簡單的一種美食烹飪方法，喜歡親自下廚的人士可以試著用這種方法來制作這種美味的食物，但是在制作的時候一定選擇質(zhì)量好的雞肉，一定不能嗎，買到哪些病死的雞肉，以免一些病毒細菌的殘留，同時對于土豆的選擇也要謹慎，不能選用發(fā)芽的土豆。
雞肉是一種蛋白質(zhì)含量較高的肉類，但是雞皮是屬于熱量比較高的食品，含有較多的脂類物質(zhì)。土豆，也可以叫做馬鈴薯，可以幫助人體消化，還有抗衰老的功效。這兩者都有很高的營養(yǎng)價值，如果把兩者混在一起煮效果會不會更好呢？那么，雞燉土豆應該要怎么做呢？
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘
主料
雞肉600克 土豆400克
輔料
姜片10克 八角2枚 料酒10克老抽10克 蔥段10克 干辣椒少許 鹽少許 生抽10克
味精少許
上面的食材雖然都不算名貴，但是希望各位還是要好好的節(jié)約利用好，俗話說浪費可恥嘛，所以希望大家既能做出好的菜肴，同時也要為辛苦的農(nóng)民伯伯珍惜每一樣來之不易的糧食;好了繼續(xù)教你雞肉燉土豆的做法吧
雞肉燉土豆的做法步驟
1. 將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗干凈,放入瀝水盆中瀝干水份,備用。
2. 將瀝干水份的雞塊放入盆中，調(diào)入鹽，料酒，生抽，蔥，腌制15分鐘。
3. 蔥切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并瀝干水分，八角兩顆，備用。
4. 土豆洗干凈，去皮，切塊，備用。
5. 熱鍋放油，油溫6成熱，下入腌制好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，辣椒，繼續(xù)翻炒。
6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。
7. 添熱水。跟雞塊齊平即可。調(diào)入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。
8. 20分鐘后，調(diào)中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。
9. 關火，調(diào)入少許味精。盛入碗中，即可。
上面就是雞燉土豆的做法步驟，您學會了嗎？在炎熱的夏季，相信這道美食一定會給您帶來清爽和健康，希望有興趣的朋友試著學一下，這樣，隨時都可以吃到自己做的健康美食，而且這道菜含有的營養(yǎng)價值非常高，老少皆宜。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹土豆香菇燉小黃雞的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12準備好三黃雞一只，干香菇3-5兩，將香菇洗凈，用溫水泡開。
3.21胡蘿卜2根，土豆4個，洗凈去皮。
4.1將小黃雞切成小塊，鍋中放入適量熱水，將雞塊放入鍋中。
5.2將胡蘿卜和土豆切成滾刀塊。
6.用水炤至出沫，雞塊沒有血絲撈出并瀝干水分。
7.熱鍋放油，將炤好的雞塊放入鍋中，炸片刻。
8.翻炒均勻后放入準備好的大料，繼續(xù)翻炒。
9.放入適量料酒，白酒亦可（去腥），再次放入適量老抽，一小勺米醋，2小勺白糖（提鮮）翻炒均勻。
10.將鍋中放入熱水，沒過雞塊，然后將干香菇放進去，泡香菇的水澆在鍋中，蓋上鍋蓋燉30分鐘。
11.待30分鐘后掀開鍋蓋，放入土豆和胡蘿卜，放入適量食用鹽和雞精調(diào)味，再次蓋上鍋蓋小火燉25分鐘。
12.最后，大火開5分鐘收湯即可。
認真看完小編對土豆香菇燉小黃雞的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
雞的身上各種部位都可以制作成各種美味的食物，例如雞架，很多人都喜歡吃吧，可以用雞架來熬湯，或者是用油炸的方式，當你了解這些使用制作方法之后，那么就可以輕松享受這些美味的食物。
一、雞架湯
主料：雞架
配料：孜然，青紅辣椒，干紅辣椒，蔥絲，姜絲，蒜片，鹽，糖，醬油，雞精，芝麻，花椒，大料
做法
1：把雞架洗干凈，鍋里面放水，少許鹽，花椒，大料，蔥，姜～把洗好的雞架放到鍋里煮
2：煮好雞架后晾涼～掰開
3：鍋里放油燒熱～倒入糖～倒入雞架翻炒掛糖色(稍稍多點無所謂~甜了更好吃)
然后放芝麻，干的紅辣椒略翻炒~~再倒醬油，少許的鹽（或者不放）雞精，接著炒
4:最后把孜然，青紅辣椒絲，香菜段一起放進去略翻炒
備注:煮雞架的湯不要扔掉，燉菜、下面條可是非常好的上湯。
二、油炸雞架
主料
1.買來的雞架洗干凈準備好
2.切成小塊，再洗一遍，控干水分
3.放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面
4.帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上，我一般都煨4個小時以上呢！
5.恩，從冰箱中拿出來了
6.倒入淀粉
7.帶手套攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上淀粉哦，這個步驟很重要哦！
8.起鍋、倒油
9.當油溫達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸了！金黃色即可出鍋
10.出鍋嘍！
11.因我個人喜歡、我又撒了一層芝麻孜然辣椒面，晃均勻即可食用！酥酥脆脆的非常好吃。
三、食療價值
護發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
養(yǎng)肝：可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。
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