意大利面的家常做法
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說(shuō)到意大利面是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃意大利面對(duì)身體沒(méi)有損害，它的面食一種，而且它使用的材料，多數(shù)都是以蔬菜為主，因此利于身體消化，同時(shí)對(duì)胃部不好的人群，都是可以放心選擇它，那意大利面的做法如何呢，制作意大利面也是比較簡(jiǎn)單的。
意大利面的做法：
材料：意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣 青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒(méi)有也可不放)生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)
做法
1)鍋中倒入水，水開(kāi)后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過(guò)一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
3)鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。
4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5)將意大利面放入盤(pán)中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒(méi)有的話(huà)，不放也可以的。
在對(duì)意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利面過(guò)程中，在對(duì)它制作時(shí)間上，一定要掌握好，而且食材的放入，都是要根據(jù)以上步驟進(jìn)行，這樣制作后意大利面才會(huì)非常好吃，這點(diǎn)在制作意大利面的時(shí)候要了解的。
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意大利面也就是我們經(jīng)常說(shuō)的意粉，它是受中國(guó)歡迎的西餐里面排名比較靠前的一道菜，因?yàn)樗椭袊?guó)的面條做法上差不多，適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。意大利面的做法有很多種，基本上都是在意大利面內(nèi)加入一些食材制作而成的，就像中國(guó)的拌面一樣。今天為大家介紹一大傳統(tǒng)的意大利香濃面，下面就是它的具體做法。
意大利面，又稱(chēng)之為意粉，是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，最容易被接受的西餐。
香濃面
【材料】：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、 大蒜、西紅柿、番茄醬、 黑胡椒奶酪粉。
【做法】：
1.先煮面條：鍋中的水燒開(kāi)后加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化后用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可，加蓋子煮8分鐘。
2.待面條大約7-8成熟的時(shí)候 撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進(jìn)冰水中 劃散之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用,我們可以利用煮面的時(shí)間來(lái)做醬汁。
3.鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開(kāi)始變色然后放入切好的培根或者是肉末
4.炒至培根出油后加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調(diào)味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開(kāi)，直到湯色變紅西紅柿軟爛后再次根據(jù)自己的口味加入白糖 適量黑胡椒鹽調(diào)味即可。
干拌面
原料：番茄1～2個(gè)切塊、雞蛋2個(gè)打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個(gè)切絲。
做法：
1.煮鍋熱開(kāi)水，加點(diǎn)鹽，下面;
2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用;
3.鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋;
4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火;
5.把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤(pán)。
看到上述介紹的意大利香濃面的具體做法，大家有沒(méi)有興趣嘗試制作一下，它的制作過(guò)程相對(duì)還是比較簡(jiǎn)單的。意大利面在煮的過(guò)程中，需要時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，因?yàn)橐獯罄姹容^硬。在制作上面的香濃面時(shí)，需要把煮熟的意大利面經(jīng)過(guò)涼水漂一下，這是為了防止面條粘黏在一起。
我愛(ài)吃面條，因?yàn)橐獯罄媾c中式面條的相似處，所以意大利面是我比較喜歡的西餐之一，用一把叉子叉上一勺意大利面，那滋味真的是酸爽到了極點(diǎn)，特別是在這炎熱的夏季，吃一口番茄意大利面面更是讓人覺(jué)得清爽。不過(guò)每次去西餐廳去吃意大利面會(huì)讓咱們的荷包癟癟的，于是只好在家自己學(xué)著做，今天我就來(lái)告訴大家好吃的家常意大利面的做法是怎么樣的，讓你在家也有吃大餐的感覺(jué)。
食材：意大利面、洋蔥、西紅柿、香腸、番茄醬、鹽適量、水等。
做法：
1、雞蛋敲破放碗中打散。洋蔥隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁；
2、鍋中燒水，開(kāi)鍋后，將意大利面下鍋，中火煮5分鐘左右（面的軟硬程度根據(jù)自己的口味決定）；
3、煮好的意大利面，過(guò)一涼水裝碗中備用；
4、鍋中倒入適量油，燒至7成熱，將準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用；
5、鍋中倒入少許油，放入西紅柿，小火慢慢炒；
6、待西紅柿炒出香味和湯汁后，加入香腸、洋蔥和番茄醬一起翻炒；
7、待西紅柿、洋蔥、香腸、番茄醬相互入味后，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在意大利面上。
以上就是家常意大利面的做法，看著我上面說(shuō)的步驟是不是覺(jué)得不是很困難啊。意大利面相對(duì)中式面條而言質(zhì)地會(huì)比較硬，所以在做面條的時(shí)候，你可以選擇自己喜歡的軟硬度，除了在意大利面中放入西紅柿跟香腸，你也可以根據(jù)自己的口味放一點(diǎn)青椒、香菇或者牛肉都可以。
西餐里面的意大利面有很多做法，這是跟中國(guó)的面條做法不一樣的。西餐喜歡用烤的，中國(guó)喜歡用爆炒的方法制作食物。今天我給大家大家?guī)?lái)了一道傳統(tǒng)的意大利面，就是焗意粉，這是一道非常美味的佳肴。這道菜可以用意大利蔬菜螺旋面來(lái)制作，加入一些蔬菜完成的，下面我就為大家介紹一下意大利螺絲面的具體做法。
原料：土豆半個(gè)、洋蔥半個(gè)、意大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、馬蘇里拉奶酪 120克、意大利面醬 兩大勺，荷美爾牛肉粒50克，鹽 適量
意大利螺絲面的做法
1、準(zhǔn)備原理啊，玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍，土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來(lái)解凍。
2、螺絲面放入燒開(kāi)的水中，煮熟至無(wú)硬芯。
3、螺絲面撈出后過(guò)一下涼開(kāi)水，然后放入一點(diǎn)植物油，這樣在炒的時(shí)候就不會(huì)粘黏了。
4、鍋中放入少許油，將土豆和洋蔥放入，爆香
5、放入青豆和玉米粒炒一下。
6、放入牛肉粒繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽翻炒。
7、放入意大利面熬煮一會(huì)。
8、最后放入意面，此時(shí)我又放了一點(diǎn)鹽，感覺(jué)這樣意面才會(huì)入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時(shí)撒一點(diǎn)黑胡椒碎。
9、將炒好的意大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。
10、撒上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪，烤箱中層220度，15分鐘左右。
11、取出后再撒一層薄薄的馬蘇里拉奶酪，繼續(xù) 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。
12、香噴噴的焗意粉就出爐咯
看了上面的意大利螺絲面的具體做法，大家是不是也想做一次。我知道有很多朋友都喜歡吃意大利面，因?yàn)橐獯罄婧軓椦?，比中?guó)的面條彈牙。意大利面有很多制作方法，大家也可以根據(jù)自己的喜好添加一些蔬菜在里面。這道菜需要用到烤箱，沒(méi)有烤箱的朋友可以選擇直接食用。
面食是很多人喜愛(ài)的選擇，吃面食對(duì)身體沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃面食的時(shí)候，一定要注意方式方法，很多人在吃面食的時(shí)候，都是比較隨意，這樣對(duì)身體沒(méi)有任何好處，不同面食吃的時(shí)候要注意事項(xiàng)不同，意大利面是很多人最?lèi)?ài)，對(duì)簡(jiǎn)單意大利面的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
簡(jiǎn)單意大利面的做法：
材料
通心面半盒
洋蔥半只，切成丁
蒜子5粒，切碎
雞胸肉兩塊
白色圓蘑菇15個(gè)，切片
西蘭花1/3顆，切小塊
甜椒半個(gè)(可選擇)，切粒
黑胡椒粉少許
牛奶一杯
水半杯到一杯
油一大匙(或者黃油)
鹽適量
面粉一大匙
做法
1、雞胸肉，加鹽，腌10分鐘。然后入油鍋煎兩面成金黃色(不需要完全熟)，切長(zhǎng)條備用。
2、通心面煮熟后，用冷水過(guò)一下。西蘭花汆一下，過(guò)涼。
3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟后，放入面粉，小火翻炒片刻。
4、然后加牛奶和水，煮開(kāi)后，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量面粉，總之湯汁一定要稠。
5、最后把通心面、西蘭花倒入鍋中，拌勻即可。
在對(duì)簡(jiǎn)單意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作簡(jiǎn)單意大利面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)簡(jiǎn)單意大利面制作過(guò)程中，需要注意它的火候不能過(guò)大，否則制作出來(lái)的意大利面味道會(huì)改變的，這點(diǎn)需要注意的。
隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，越來(lái)越多的西餐進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，例如：肯德基，麥當(dāng)勞等，西餐的獨(dú)特形式和美味可口的味道，深受廣大人民的喜愛(ài)，更多的人會(huì)選擇西餐作為自己一天的身體需要，其中，意大利肉醬面是最受歡迎的，不僅味道鮮美，而且做法簡(jiǎn)單，是你最值得品嘗的美味。
意大利肉醬面是炸醬面的一種，是用瘦肉做醬并且伴著煮熟面條食用的，意大利肉醬面不僅是你休閑時(shí)的鮮美佳肴更是招待親朋好友的首選，意大利肉醬面是你在家就可以制作的簡(jiǎn)單食物，下面就教你其中的做法。
1.洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點(diǎn)、蒜切末，炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香(呈金黃色)，放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明
2.放入肉翻炒至變色，倒入番茄醬翻炒上色，倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時(shí)如果有意大利香料，可以灑一點(diǎn)，加入一點(diǎn)白糖，往鍋中加入適量的水
3.大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當(dāng)加入鹽和味精，灑一點(diǎn)黑胡椒粉炒均勻
4.煮意大利面：深鍋中放入水，燒開(kāi)后加入一點(diǎn)油，將意大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘
5將煮好的意大利面撈出，放入冷水中過(guò)一下，接著將面撈出瀝干，倒點(diǎn)色拉油拌勻(以免面粘在一起)，看看這個(gè)面是不是很勁道啊，晶瑩剔透的
出鍋后，將另外的醬澆一點(diǎn)在面條上面，吃的時(shí)候拌勻。
意大利肉醬面的家常做法你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡(jiǎn)單呢?那就自己試著做一下吧，其中美味的肉醬可以誘惑你的味蕾，讓你胃口大增。學(xué)習(xí)制作意大利肉醬面就是感受西方文化的深度，讓你在不知不覺(jué)中進(jìn)入奇特好玩的西方世界。
我們喜歡去西餐廳吃飯的時(shí)候基本都會(huì)點(diǎn)一份意大利面，好像意大利面是作為西餐的典范，這只是中國(guó)人的誤解。我們有的時(shí)候吃不慣西餐，不僅是因?yàn)榱可?，很多時(shí)候西餐的一些搭配我們很難習(xí)慣去食用，意大利面就很合適中國(guó)人的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)在超市里面都有賣(mài)意大利面條的，下面我就教大家制作一道番茄意大利面。
番茄意大利面是一個(gè)色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料;做起來(lái)有一些麻煩，但是做出來(lái)卻非常的好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，嘗過(guò)這道菜的人都非常喜歡。
方法一
材料：150克的意大利面、羅勒、蒜、罐裝意大利小番茄(油浸)、鹽、黑胡椒。
1. 將意大利面煮熟，沖涼備用
2. 罐頭裝的番茄切碎
3. 鍋內(nèi)下橄欖油，燒熱后放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香
4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻后，加鹽調(diào)味即可。
方法二
材料：150克意大利面、豬肉(適量)、番茄沙司、番茄、洋蔥 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蠔油、 糖、 鹽、 料酒、蒜瓣、橄欖油。
1、豬肉切成小丁;
2、番茄開(kāi)水燙一下去皮切成小塊;
3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉;
4、鍋內(nèi)放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒;
5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味;
6、調(diào)入少許料酒后，加入番茄塊，翻炒均勻;
7、調(diào)入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水;
8、煮至誠(chéng)濃厚的醬汁后，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味后即可盛出
9、不銹鋼鍋內(nèi)入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油(防止面條粘連)，燒開(kāi)后，放入意大利面，大火煮十分鐘左右;
10、將煮好的意大利面撈出，浸在涼開(kāi)水中
11面條撈出瀝干，盛入盤(pán)內(nèi)，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可面條撈出瀝干，盛入盤(pán)內(nèi)，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可。
看了上面介紹的番茄意大利面的具體做法，大家有沒(méi)有興趣回家制作一下，喜歡吃面的朋友可以經(jīng)常制作。番茄意大利面是一道傳統(tǒng)的意大利美食，他們喜歡把番茄的酸甜味結(jié)合獨(dú)有的意大利面進(jìn)行制作，可以把番茄的酸味融合到面條里面，增加人的食欲。
西餐已經(jīng)成為我們生活中的一部分，街上的西餐廳多如繁星，每天去吃西餐的人也是數(shù)也數(shù)不清。不過(guò)因?yàn)槲鞑偷目谖?，最為讓人接受的就是意大利面了。意大利面與中式的面條有很大的相似處，但是它們之間也有許多的區(qū)別。那就是意面要比一般的中式面條要硬。因?yàn)橐饷婵梢源龠M(jìn)兒童的生長(zhǎng)，所以?xún)和饷嬉彩艿胶艽蟮臍g迎，那么兒童意大利面的做法是怎么樣的呢？
食材：意大利面，肉末，蕃茄丁，木耳
方法/步驟
1、準(zhǔn)備原料；
2、肉末用少許鹽抓勻，腌制片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）；
3、油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出；
4、另起油鍋，入蕃茄丁翻炒；
5、蕃茄丁大火炒成泥后，加入適量水燒開(kāi)；
6、泡發(fā)洗凈的木耳倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)，加鹽和糖調(diào)味后轉(zhuǎn)小火；
7、意大利面折短一點(diǎn)（這樣更適合小朋友吃）；
8、鍋內(nèi)水燒開(kāi)，加鹽和少許油，放入意面煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至意面中間沒(méi)有白芯（意面比較難入味，事先加鹽煮會(huì)更入味，油是防粘的）；
9、煮好的意面用冷水沖洗一下并瀝干（這樣口感會(huì)好一些，不沖也可以）；
10、意面和肉末倒入湯鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)，再稍煮一會(huì)，使味道融合即可；
11、完成裝碗。
以上就是兒童意大利面的做法，從上面的介紹中我們可以了解到，意大利面要比一般的中式面條要硬，而且兒童的吸允能力沒(méi)有大人那么強(qiáng)，所以意大利面一定要折斷，而且要煮的軟一點(diǎn)，這樣更方便小朋友消化和吸收。兒童的能力有限，所以家長(zhǎng)朋友們?cè)谡疹櫺∨笥训臅r(shí)候一定要仔細(xì)啊。
海鮮意大利面是很多人喜愛(ài)選擇，這樣食物很容易購(gòu)買(mǎi)到，不過(guò)在吃海鮮意大利面的時(shí)候，需要注意對(duì)它制作都不能隨意，否則制作出來(lái)的海鮮意大利面不會(huì)很好吃，這點(diǎn)制作海鮮意大利面的時(shí)候要知道的，那海鮮意大利面的做法大全中，對(duì)海鮮意大利面的做法也是有一些介紹的。
海鮮意大利面的做法大全：
材料
藍(lán)紋乳酪醬材料：
鮮奶油：140毫升
藍(lán)紋乳酪：80克
粗粒黑胡椒：適量
芝士粉：適量
荷蘭芹末：適量
藍(lán)紋乳酪醬制作：
1、將鮮奶油倒入鍋中用小火加熱
2、燒開(kāi)后加入藍(lán)紋乳酪煮至融化后
3、關(guān)火加入黑胡椒和芝士粉攪拌均勻即可
4、裝入碗中放入冰箱冷藏備用
意大利面(市場(chǎng)上銷(xiāo)售的)：130克
洋蔥碎：適量
蘑菇：60克
花菜：30克
藍(lán)紋乳酪醬：3大勺
貝?。?5克
扇貝肉：30克
鹽、黑胡椒：少許
做法
1、將水燒沸騰后，加入橄欖油
2、在沸騰的鍋中放入意大利細(xì)面燙煮
3、將煮好的意大利細(xì)面撈出備用
4、先在事先預(yù)熱的鍋中加入橄欖油
5、將洋蔥碎爆炒一下，炒香
6、因?yàn)槟⒐經(jīng)]有事先燙好，所以先把蘑菇放入鍋中爆炒一下
7、再加入事先做好的藍(lán)紋乳酪醬攪拌一下
8、再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均勻一些
9、加入花菜、事先燙好的海鮮攪拌一下
10、加入黑胡椒碎來(lái)調(diào)味
11、最后將面裝入盤(pán)中即可
在對(duì)海鮮意大利面的做法大全中，對(duì)海鮮意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作海鮮意大利面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)海鮮意大利面制作過(guò)程中，對(duì)它的制作時(shí)間要掌握好，制作時(shí)間太大，會(huì)影響到它的口感。
黑胡椒意大利面是很多人愛(ài)吃的，這樣的面食很容易消化，常吃對(duì)身體沒(méi)有損害，不過(guò)對(duì)黑胡椒意大利面對(duì)手術(shù)患者是不可以選擇的，黑胡椒對(duì)患者身體影響很大，因此這樣人群不可以吃，對(duì)黑胡椒意大利面的做法如何呢，這樣食物制作也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下。
黑胡椒意大利面的做法：
材料：意大利面一小把、牛柳一塊、番茄一個(gè)、洋蔥半個(gè)、青椒兩個(gè)、玉米腸一根、番茄醬、鹽適量、黑胡椒粉、芝麻油
做法
1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮幾次就熟悉了哦
牛柳一小塊，不需要太多哦
番茄一個(gè)
青椒兩個(gè)
家里沒(méi)有培根和玉米，正好用玉米腸代替
2、番茄切成小丁，便于熬制
牛柳切成肉末
玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁
3、水燒開(kāi)，將面條放入。
一般包裝袋上都會(huì)標(biāo)明面條煮的時(shí)間。我這個(gè)是要煮9分鐘的
4、將面條撈起。因?yàn)槭嵌?，所以我沒(méi)有用冰水劃開(kāi)，不然面涼了吃了會(huì)不舒服的，直接放芝麻油或者橄欖油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口
5、鍋里放入菜油。因?yàn)槲覜](méi)有橄欖油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬
7、 熬成番茄醬。這個(gè)時(shí)候可以加入拼裝番茄醬，也可以最后加入。我是最后才加入的
8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米腸
9、最后放入鹽和黑胡椒粉
10、涼好的意大利面再次用筷子調(diào)散開(kāi)，裝入盤(pán)中
11、將醬汁均勻的澆在面條上
在對(duì)黑胡椒意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作黑胡椒意大利面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意對(duì)黑胡椒意大利面制作數(shù)量，不可以過(guò)多，過(guò)多的制作后吃不完，黑胡椒意大利面會(huì)坨，這樣在吃口感不會(huì)很好。
黑椒意大利面是很多人喜愛(ài)的選擇，吃這類(lèi)食物對(duì)身體消化沒(méi)有任何影響，對(duì)一些胃部不好的人群，都是可以放心選擇這些食物來(lái)吃，但是要注意，不過(guò)對(duì)黑椒意大利面晚上吃的時(shí)候要適量，否則很容易發(fā)胖的，那黑椒意大利面的做法如何呢，制作黑椒意大利面也不是很難的。
黑椒意大利面的做法：
材料：
意大利面一小把
牛柳一塊
番茄一個(gè)
洋蔥半個(gè)
青椒兩個(gè)
玉米腸一根
番茄醬
鹽適量
黑胡椒粉
芝麻油
做法
1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮幾次就熟悉了哦
牛柳一小塊，不需要太多哦
番茄一個(gè)
青椒兩個(gè)
家里沒(méi)有培根和玉米，正好用玉米腸代替
2、番茄切成小丁，便于熬制
牛柳切成肉末
玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁
3、水燒開(kāi)，將面條放入。
一般包裝袋上都會(huì)標(biāo)明面條煮的時(shí)間。我這個(gè)是要煮9分鐘的
4、將面條撈起。因?yàn)槭嵌?，所以我沒(méi)有用冰水劃開(kāi)，不然面涼了吃了會(huì)不舒服的，直接放芝麻油或者橄欖油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口
5、鍋里放入菜油。因?yàn)槲覜](méi)有橄欖油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬
7、 熬成番茄醬。這個(gè)時(shí)候可以加入拼裝番茄醬，也可以最后加入。我是最后才加入的
8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米腸
9、最后放入鹽和黑胡椒粉
10、涼好的意大利面再次用筷子調(diào)散開(kāi)，裝入盤(pán)中
11、將醬汁均勻的澆在面條上
攪拌之后就可以開(kāi)吃啦
在對(duì)黑椒意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作黑椒意大利面的時(shí)候，對(duì)它使用的其他食材一定要準(zhǔn)備好，否則制作黑椒意大利面會(huì)有影響，缺乏材料制作出來(lái)的黑椒意大利面不會(huì)很好吃，同時(shí)制作這樣佳肴數(shù)量都是不能過(guò)多進(jìn)行的。
? 現(xiàn)在各國(guó)之間的交流越來(lái)越密切，不僅僅體現(xiàn)在了經(jīng)濟(jì)方面，也體現(xiàn)在了食物方面，走在街道上，我們經(jīng)常會(huì)看到很多的意大利面館，美味的意大利面，受到了很多青年人的喜愛(ài)，下面就為大家?guī)?lái)意大利面的家常做法是什么？
1. 意面投入開(kāi)水鍋中呈散開(kāi)狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘(沒(méi)有硬心)，撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連;
2. 肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開(kāi)水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;
4. 洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調(diào)入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意面鋪在盤(pán)子里，將醬汁澆上去拌開(kāi)即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)。
? ?以上就是意大利面的家常做法，并沒(méi)有我們想象中的那么困難，但是也要講究一定的方法和技巧，對(duì)于意大利面的食材，在很多的超市和大型的商場(chǎng)當(dāng)中都可以買(mǎi)到，還可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)?shù)募右恍┓厌u，蘑菇丁等等。
茄汁意大利面是很多人最?lèi)?ài)，這樣的食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃茄汁意大利面前，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，茄汁意大利面的做法是很多人不熟悉的，這樣面食制作也不是很復(fù)雜，不過(guò)制作前，要注意對(duì)它的食材準(zhǔn)備要齊全，使得制作的時(shí)候不會(huì)有缺乏材料現(xiàn)象。
茄汁意大利面的做法一：
材料：義大利圓直面150公克，鮮蝦2只，蛤蜊3粒，蟹腿肉6支，黑橄欖片3粒，蒜末2顆，洋蔥末20公克，九層塔葉絲10片，高湯200cc，橄欖油2大匙，鹽1/4茶匙，紅醬150公克，白酒30cc
做法
1.義大利圓直面在水滾沸時(shí)，放入煮約8~10分鐘即撈起;鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色后，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續(xù)加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓面及黑橄欖片加入作法3中，最后再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。
做法二：
材料：義大利面100g，龍蝦1/2只，大蒜碎1/2大匙，新鮮辣椒碎少許，白酒5大匙，橄欖油3大匙，蕃茄碎4大匙，鹽少許，水少許
做法
1.取一深鍋煮開(kāi)滾水，加入一小匙鹽，放入義大利面煮7分鐘后撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利面條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時(shí)，加入鹽調(diào)味即可起鍋盛盤(pán)。
這些都是茄汁意大利面的做法，制作茄汁意大利面的時(shí)候，都是可以放心選擇這些制作方法，但是對(duì)茄汁意大利面制作過(guò)程中，對(duì)它的火候和數(shù)量要掌握好，這樣食物剩下后不能在吃，剩下的茄汁意大利面味道和口感都是會(huì)改變的。
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