西紅柿蛋面的做法
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《西紅柿蛋面的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
面食是很多人喜愛選擇，吃面食對身體沒有任何影響，面食很容易消化，而且面食含有的營養(yǎng)元素豐富，常吃利于胃部保養(yǎng)，對一些上班族來講，經常選擇吃面食，對身體有很好保護的，那西紅柿蛋面的做法如何呢，這樣面食制作也不是很難的，下面就詳細的介紹下。
西紅柿蛋面的做法一：
材料
主料：自制壓面機面條100克，雞蛋1個，番茄半個，青菜適量
調味汁：生抽，醋，糖，紅油，蒜末，雞精，香油，蔥花
做法
1、先將所有調味汁放碗里調勻，加少許高湯備用。
2、面條開水下鍋中火煮熟撈入碗里，再將青菜放入面鍋焯燙軟撈入碗里。
3、鍋放油五成熱將蛋煎至兩面金黃取出，再放番茄片兩面煎片刻取出，放入面碗即可。
4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面條很有嚼頭，再端起碗來喝一囗湯味道好極了。
做法二：
材料：拉面150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個，蛋1個，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄
做法
1.將面燙熟放入碗內;蛋打散成蛋液備用。
2.將450㏄的茄汁湯頭加入調味料A調味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可。
在對西紅柿蛋面的做法認識后，制作西紅柿蛋面的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對西紅柿蛋面時間，一定要短時間進行，這樣的面食不能制作時間太長才，否則在出來的西紅柿蛋面，味道不會很好，這點需要注意的。
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吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好西紅柿蛋鹵面。
2.倒入300克面粉中和成面團
3.面條機操作
4.壓成面條
5.雞蛋打散在碗中，加少許鹽打勻
6.西紅柿洗凈切塊兒
7.將打好的雞蛋炒好盛出備用
8.炒鍋入少許油，炒香蔥花，倒入西紅柿翻炒至軟身出沙
9.加入適量清水，調入適量鹽，倒入炒好的雞蛋略煮一會兒，盛出備用
10.湯鍋煮好面條
11.這時候天氣比較熱了，煮好的面條最好過涼一下，澆上熱鹵，不涼不熱正好
西紅柿蛋鹵面理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
面食，是北方人民特別鐘愛的一種主食。這可能與長期的飲食習慣有關，也可能與地理姻緣有關。在北方，人們主要的糧食作物是小麥，因此，毫無疑問，面食就成為了人們日常飲食中最重要的主食部分。而且，面食的做法有很多種，簡單的說來有包子、面條、餃子等等。
在所有用面粉做成的主食中，面條算是一種極為有特色的主食了。而且，北方人吃的面條可以根據加入面條的輔食不同，分為很多種類。今天，就學習一下蛋炒面的做法!
做法一
原材料
面200克、雞蛋1個、紅辣椒1個、西紅柿1個、洋蔥1個。
配料
鹽2克、香油3毫升、油15毫升。
做法
1、紅辣椒洗凈切絲，西紅柿洗凈切薄片，洋蔥洗凈切絲。
2、雞蛋打入碗內，放入少許鹽攪拌均勻，倒入熱油鍋中煎炒，至熟盛出，鍋內加少許油，放入紅辣椒、洋蔥炒香。
3、將面在燒開的鍋內焯熟撈出，瀝干水分;另鍋上為，注入適量油，燒熱放入面、紅辣椒、洋蔥、鹽、味精稍炒，淋入香油，裝盤即可。
做法二
原材料
面條(我就用的普通的掛面) 雞蛋(2個)少許卷心菜
配料
蔥花、鹽、生抽、雞精 少許剁辣椒
做法
1. 面條煮好了過涼水(控干水待用)
2. 鍋內放油，入雞蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜絲，稍炒一會
3. 加入面條一起炒，因剁椒是咸的不用加太多鹽
4. 加些許生抽調色、調味
5. 翻炒均勻后加入雞精就可以出鍋了
蛋炒面的做法很簡單，以上就是蛋炒面的兩種做法。這兩種面，在口感上會有一些差別，所以在做蛋炒面之前，你可以根據自己的愛好，選擇合適自己的方法。蛋炒面既可以保證你快節(jié)奏時間需要，又可以為你補充能量，在必要的時候可以選擇做一下!
相信大家對于西紅柿炒蛋面都情有獨鐘吧，西紅柿炒蛋面是一種老少皆宜的食品，西紅柿中而且富含了大量的營養(yǎng)，長期食用，對于我們的身體也是大有裨益的，我們可能做出來西紅柿炒蛋面味道不是很好，甚至一些人還不熟悉西紅柿炒蛋面的做法，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿炒蛋面的做法吧。
做法一：
材料：西紅柿，雞蛋 配料：植物油，鹽。 雞蛋炒西紅柿1注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。 制作過程： 1、西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2、鍋內放入適量(炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2/3)的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候(要小心油干了，造成雞蛋糊了)，用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來(也可以不取，不過等熟練以后再說吧)，這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下。由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
做法二材料:西紅柿3個 雞蛋3個 還有尖椒一個 配料:蔥 鹽 雞精 制作過程： 1、把雞蛋打勻，加少許鹽，然后均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行)，把雞蛋均勻倒入油鍋后，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。 2、然后，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒，等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時，加少許鹽后，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
做法三材料：雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克， 配料：植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。 雞蛋炒西紅柿2制作過程： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用;青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽、味精，調好咸淡，炒勻后出鍋即成。
以上內容為我們介紹了西紅柿炒蛋面的做法，西紅柿炒蛋面這道美味的菜贏得了我們很多人的一致好評，對于這種菜，我們應該仔細的研究一下它的做法，爭取做出來最美味的西紅柿炒蛋面，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，西紅柿里面含有多種人體需要的維生素以及微量元素，經常吃西紅柿不但有利于我們的消化系統(tǒng)而且還能起到很好的美容功效，西紅柿有很多種做法，下文我們就采用西紅柿搭配上面條來做成西紅柿面。
番茄（Tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色?；ü谙那锛尽?/p>
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產，促進根系良好發(fā)育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲，中國南北廣泛栽培。
番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
1.西紅柿洗凈、去皮(用熱開水泡一下就能很好的去皮)
2.西紅柿切小塊，炒鍋放少量油，油熱后，把西紅柿煸一下
3.轉小火，繼續(xù)煸，直到西紅柿的汁水出來，加少量清水，煮至沸騰后加鹽，出鍋
4.開始煮面條，普通的掛面或龍須面都可以，煮熟后放碗中，澆上剛才做好的西紅柿濃湯、加幾鹵牛肉(可有可無)就可以啦
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿是非常常見的一種蔬菜，經常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為大家介紹了西紅柿面的做法，相信大家都已經掌握了吧。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下西紅柿魚丸面的做法吧。
2.21魚丸下鍋和冷水一起煮，因魚丸從冰箱里拿出來，所以要先煮透。
3.烙餅切條，杏鮑菇切片（切丁切條都可，隨自己喜好），小蔥切蔥花。
4.魚丸煮熟至浮在水面上，下入西紅柿和杏鮑菇同煮。
5.胡辣湯1/3袋調成糊。
6.倒入煮開的湯里，繼續(xù)煮開。
7.加入切好的烙餅條煮開。
8.煮好后倒入雞蛋液煮開后關火，加鹽、胡椒粉、蔥花、淋上麻油。
9.盛入碗里，開吃啦！
到這里，關于西紅柿魚丸面這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下西紅柿牛腩面這道菜的做法。
2.牛腩洗凈切塊，鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開，焯水去除血沫，撈出瀝干水。
3.鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥姜片炒香。
4.下入牛腩炒約5分鐘，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。
5.加入沒過牛肉的熱水燒開。
6.蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。
7.倒入適量番茄醬，再加入切塊的番茄和鹽炒勻。
8.轉入高壓鍋燜二十分鐘，加入雞精調味即可。
9.牛腩面的湯料就做好了。
10.鍋中放水燒開，放入菠菜燙熟后撈出備用，下入面條煮熟，煮面條時少放點鹽。
11.把菠菜，面條和少許原湯撈入碗中。
12.根據口味加入適量牛腩湯料，撒入香蔥末和香菜末即可。
這道西紅柿牛腩面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
很多人都特別喜歡吃面食，不單純的是面試很簡單，認為面食營養(yǎng)價值很高，同時讓自己做飯節(jié)約時間，可以干其他的事情，所以很多喜歡吃西紅柿肉醬面的朋友，想了解一下西紅柿肉醬面的做法，為了你能盡快的學會，就來一起看看下面做法的介紹吧。
食譜 ? 番茄肉醬面
食材
牛肉餡兒500g(肥一點的)
洋蔥 半顆
西芹 1/3根
胡蘿卜 1/2根
大蒜 3瓣
香葉 2片
黑胡椒
番茄泥
紅酒 40g
橄欖油
牛奶 50g
黃油 一小塊
牛高湯或是牛高湯塊
做一鍋肉醬
1 把蘿卜，芹菜，大蒜、洋蔥切的非常細小
2 準備一只鑄鐵鍋。+橄欖油+蔬菜，把所有蔬菜都炒軟(這樣才能有利于釋放甜味和讓蔬菜最后能融化在湯里)
3 +牛肉餡兒+黑胡椒。翻炒，直到把肥肉里的油都炒出來。
4 +酸度低的紅酒，開蓋在鍋中把紅酒蒸發(fā)干
5 +有機番茄泥(能買到優(yōu)質的新鮮番茄更好)+兩片香葉+鹽+水
6 +有機牛高湯塊
7 蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時(燉好之后，可選擇性加一點牛奶或者奶油、使肉醬更濃郁)
8 把水燒開。+鹽+意面，煮至7分熟。再把意面放進肉醬里煮一分鐘到8分熟
西紅柿肉醬面老少皆宜，色香味俱全，營養(yǎng)也很豐富，所以西紅柿肉醬面，在我們國家很多地區(qū)都喜歡吃這種做法的面食，以上內容就詳細介紹了，西紅柿肉醬面的做法，喜歡吃西紅柿肉醬面的朋友，可以盡快了解一下做法有哪些。
相信很多朋友在生活中都吃過西紅柿雞蛋湯面吧，這些食物的制作方法是比較簡單的，特別適合上班的朋友。西紅柿湯面在制作的時候，只要我們將水煮開了，加入面條之后，然面條打散后，加入雞蛋，然后等雞蛋熟了之后加入調味品就可以了，相信對于你們來說是相當容易學會它的制作的。
做法
1)雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。 黃瓜切絲(備用)。
2)鍋內放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。(鮮黃色即可)。
3)放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水(兩碗)。
4)十分鐘后加入鹽和味精。
5)勾芡后出鍋。(淀粉及水)。
6)掛面(手搟面最佳)1斤，煮熟后用涼水沖涼(也可不過水)。
7)面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
8)按個人喜好，撒少許黃瓜絲。 評語：簡便，爽口。
小貼士
1、西紅柿切丁切得小一點，這樣，到鍋中基本上就會成汁了，淋在面條上特別好吃。
2、我這次用的是粗面條，所以煮的時候一定要多放些冷水;直到面條煮開，不會硬心就可以。
最后要說明的是，你可能注意到，我說面只煮到了八成熟就關掉了，為什么呢?你把鍋子端到桌上要一會吧，盛到碗里又要一會吧，這兩個一會，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽誤一會，面就泡太軟了，還有尖椒也是這樣，就是生尖椒泡在剛離火的面湯里，一會也都熟了。末了再嘮叨一句，雞蛋只要一凝固就不要再煮了，這個在做蛋湯時最明顯，雞蛋煮老了漂在湯上面，湯也不濃，雞蛋本身也不好吃。
3、在雞蛋液中，加些淀粉，這樣鹵才會濃稠。
對于文章介紹的西紅柿湯面的制作方法，希望你們可以好好的嘗試一下。西紅柿湯面的制作方法是比較簡單的，相信在平時制作過的朋友都是知道的，但是西紅柿湯面的營養(yǎng)價值還是可以的，因為西紅柿有很好的美容養(yǎng)顏作用。
面食是很常見的，對面食的選擇完全可以放心進行，面食對身體沒有影響，而且面食比較容易消化，同時它的酸性較少，對胃部不會的人群，對這樣食物都是不錯之選，西紅柿茄子面是很多人最愛，對西紅柿茄子面的做法如何呢，制作這樣面食也不是很難的，下面就詳細介紹下。
西紅柿茄子面的做法：
材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣醬、肉末、新鮮手搟面、酒、芡粉、味精、糖
做法
1、將茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加點酒和芡粉，調勻。
3、鍋燒熱，放油，(油可以多放些)將茄子放進油鍋煸，茄子很快就把油吸飽了，但是得繼續(xù)翻炒，直到茄子變軟，油都盛出來為止，可以把油濾掉，把茄子盛在盤里待用。
4、把大蒜放進炒茄子剩下的油鍋稍煸下，倒進豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盤子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在鍋里再放些油(油也可以多些，因為等下調在面里，面不易湖)，將肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣醬，加少許清水，將茄子倒入鍋內，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面醬做好了。
6、在做面醬的同時，我們可以燒水，下面條，面條燒好后，撈出，撒上一大勺自制的茄子面醬，一碗新鮮的茄子面就完成了。
在對西紅柿茄子面的做法認識后，制作西紅柿茄子面，可以根據以上步驟進行，不過對西紅柿茄子面時間，一定要掌握好，面食制作時候不能太長，尤其是對西紅柿茄子面這樣的面，制作時間太長，吃的時候味道和口感都是會改變的。
香菇西紅柿面是讓我們很多人心動神移的一種食物，成為我們很多人的最愛，尤其是一些喜歡美味的女性朋友對于這種面更是情有獨鐘，很多人都想進一步的自己嘗試著做一做香菇西紅柿面，但是卻不了解一些制作方法，下面就讓我們一起了解一下香菇西紅柿面的做法吧。
做法一：
、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用 2、再把西紅柿洗凈，用開水燙后，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然后在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可
做法二：
1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味 2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用 3、再把雞蛋打入碗內，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。
香菇西紅柿面的做法也沒有我們想象中的那么困難，做法是非常簡單的，只要我們耐心的去學習都可以，盡快的掌握他的做法，相信此刻的你也一定要心動了，心動不如行動，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，也非常健康。
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