西紅柿面的做法介紹
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西紅柿面的做法介紹”，相信能對大家有所幫助。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，西紅柿里面含有多種人體需要的維生素以及微量元素，經(jīng)常吃西紅柿不但有利于我們的消化系統(tǒng)而且還能起到很好的美容功效，西紅柿有很多種做法，下文我們就采用西紅柿搭配上面條來做成西紅柿面。
番茄（Tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片?；ㄝ噍棤?，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。原產(chǎn)南美洲，中國南北廣泛栽培。
番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
1.西紅柿洗凈、去皮(用熱開水泡一下就能很好的去皮)
2.西紅柿切小塊，炒鍋放少量油，油熱后，把西紅柿煸一下
3.轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煸，直到西紅柿的汁水出來，加少量清水，煮至沸騰后加鹽，出鍋
4.開始煮面條，普通的掛面或龍須面都可以，煮熟后放碗中，澆上剛才做好的西紅柿濃湯、加幾鹵牛肉(可有可無)就可以啦
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿是非常常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為大家介紹了西紅柿面的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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當(dāng)你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下西紅柿魚丸面的做法吧。
2.21魚丸下鍋和冷水一起煮，因魚丸從冰箱里拿出來，所以要先煮透。
3.烙餅切條，杏鮑菇切片（切丁切條都可，隨自己喜好），小蔥切蔥花。
4.魚丸煮熟至浮在水面上，下入西紅柿和杏鮑菇同煮。
5.胡辣湯1/3袋調(diào)成糊。
6.倒入煮開的湯里，繼續(xù)煮開。
7.加入切好的烙餅條煮開。
8.煮好后倒入雞蛋液煮開后關(guān)火，加鹽、胡椒粉、蔥花、淋上麻油。
9.盛入碗里，開吃啦！
到這里，關(guān)于西紅柿魚丸面這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下西紅柿牛腩面這道菜的做法。
2.牛腩洗凈切塊，鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開，焯水去除血沫，撈出瀝干水。
3.鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥姜片炒香。
4.下入牛腩炒約5分鐘，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。
5.加入沒過牛肉的熱水燒開。
6.蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。
7.倒入適量番茄醬，再加入切塊的番茄和鹽炒勻。
8.轉(zhuǎn)入高壓鍋燜二十分鐘，加入雞精調(diào)味即可。
9.牛腩面的湯料就做好了。
10.鍋中放水燒開，放入菠菜燙熟后撈出備用，下入面條煮熟，煮面條時少放點(diǎn)鹽。
11.把菠菜，面條和少許原湯撈入碗中。
12.根據(jù)口味加入適量牛腩湯料，撒入香蔥末和香菜末即可。
這道西紅柿牛腩面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
很多人都特別喜歡吃面食，不單純的是面試很簡單，認(rèn)為面食營養(yǎng)價值很高，同時讓自己做飯節(jié)約時間，可以干其他的事情，所以很多喜歡吃西紅柿肉醬面的朋友，想了解一下西紅柿肉醬面的做法，為了你能盡快的學(xué)會，就來一起看看下面做法的介紹吧。
食譜 ? 番茄肉醬面
食材
牛肉餡兒500g(肥一點(diǎn)的)
洋蔥 半顆
西芹 1/3根
胡蘿卜 1/2根
大蒜 3瓣
香葉 2片
黑胡椒
番茄泥
紅酒 40g
橄欖油
牛奶 50g
黃油 一小塊
牛高湯或是牛高湯塊
做一鍋肉醬
1 把蘿卜，芹菜，大蒜、洋蔥切的非常細(xì)小
2 準(zhǔn)備一只鑄鐵鍋。+橄欖油+蔬菜，把所有蔬菜都炒軟(這樣才能有利于釋放甜味和讓蔬菜最后能融化在湯里)
3 +牛肉餡兒+黑胡椒。翻炒，直到把肥肉里的油都炒出來。
4 +酸度低的紅酒，開蓋在鍋中把紅酒蒸發(fā)干
5 +有機(jī)番茄泥(能買到優(yōu)質(zhì)的新鮮番茄更好)+兩片香葉+鹽+水
6 +有機(jī)牛高湯塊
7 蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時(燉好之后，可選擇性加一點(diǎn)牛奶或者奶油、使肉醬更濃郁)
8 把水燒開。+鹽+意面，煮至7分熟。再把意面放進(jìn)肉醬里煮一分鐘到8分熟
西紅柿肉醬面老少皆宜，色香味俱全，營養(yǎng)也很豐富，所以西紅柿肉醬面，在我們國家很多地區(qū)都喜歡吃這種做法的面食，以上內(nèi)容就詳細(xì)介紹了，西紅柿肉醬面的做法，喜歡吃西紅柿肉醬面的朋友，可以盡快了解一下做法有哪些。
面食是很多人喜愛選擇，吃面食對身體沒有任何影響，面食很容易消化，而且面食含有的營養(yǎng)元素豐富，常吃利于胃部保養(yǎng)，對一些上班族來講，經(jīng)常選擇吃面食，對身體有很好保護(hù)的，那西紅柿蛋面的做法如何呢，這樣面食制作也不是很難的，下面就詳細(xì)的介紹下。
西紅柿蛋面的做法一：
材料
主料：自制壓面機(jī)面條100克，雞蛋1個，番茄半個，青菜適量
調(diào)味汁：生抽，醋，糖，紅油，蒜末，雞精，香油，蔥花
做法
1、先將所有調(diào)味汁放碗里調(diào)勻，加少許高湯備用。
2、面條開水下鍋中火煮熟撈入碗里，再將青菜放入面鍋焯燙軟撈入碗里。
3、鍋放油五成熱將蛋煎至兩面金黃取出，再放番茄片兩面煎片刻取出，放入面碗即可。
4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面條很有嚼頭，再端起碗來喝一囗湯味道好極了。
做法二：
材料：拉面150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個，蛋1個，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄
做法
1.將面燙熟放入碗內(nèi);蛋打散成蛋液備用。
2.將450㏄的茄汁湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調(diào)味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可。
在對西紅柿蛋面的做法認(rèn)識后，制作西紅柿蛋面的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對西紅柿蛋面時間，一定要短時間進(jìn)行，這樣的面食不能制作時間太長才，否則在出來的西紅柿蛋面，味道不會很好，這點(diǎn)需要注意的。
相信很多朋友在生活中都吃過西紅柿雞蛋湯面吧，這些食物的制作方法是比較簡單的，特別適合上班的朋友。西紅柿湯面在制作的時候，只要我們將水煮開了，加入面條之后，然面條打散后，加入雞蛋，然后等雞蛋熟了之后加入調(diào)味品就可以了，相信對于你們來說是相當(dāng)容易學(xué)會它的制作的。
做法
1)雞蛋3個，放在容器內(nèi)攪勻。西紅柿切塊。 黃瓜切絲(備用)。
2)鍋內(nèi)放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。(鮮黃色即可)。
3)放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水(兩碗)。
4)十分鐘后加入鹽和味精。
5)勾芡后出鍋。(淀粉及水)。
6)掛面(手搟面最佳)1斤，煮熟后用涼水沖涼(也可不過水)。
7)面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
8)按個人喜好，撒少許黃瓜絲。 評語：簡便，爽口。
小貼士
1、西紅柿切丁切得小一點(diǎn)，這樣，到鍋中基本上就會成汁了，淋在面條上特別好吃。
2、我這次用的是粗面條，所以煮的時候一定要多放些冷水;直到面條煮開，不會硬心就可以。
最后要說明的是，你可能注意到，我說面只煮到了八成熟就關(guān)掉了，為什么呢?你把鍋?zhàn)佣说阶郎弦粫?，盛到碗里又要一會吧，這兩個一會，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽誤一會，面就泡太軟了，還有尖椒也是這樣，就是生尖椒泡在剛離火的面湯里，一會也都熟了。末了再嘮叨一句，雞蛋只要一凝固就不要再煮了，這個在做蛋湯時最明顯，雞蛋煮老了漂在湯上面，湯也不濃，雞蛋本身也不好吃。
3、在雞蛋液中，加些淀粉，這樣鹵才會濃稠。
對于文章介紹的西紅柿湯面的制作方法，希望你們可以好好的嘗試一下。西紅柿湯面的制作方法是比較簡單的，相信在平時制作過的朋友都是知道的，但是西紅柿湯面的營養(yǎng)價值還是可以的，因為西紅柿有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
面食是很常見的，對面食的選擇完全可以放心進(jìn)行，面食對身體沒有影響，而且面食比較容易消化，同時它的酸性較少，對胃部不會的人群，對這樣食物都是不錯之選，西紅柿茄子面是很多人最愛，對西紅柿茄子面的做法如何呢，制作這樣面食也不是很難的，下面就詳細(xì)介紹下。
西紅柿茄子面的做法：
材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣醬、肉末、新鮮手搟面、酒、芡粉、味精、糖
做法
1、將茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加點(diǎn)酒和芡粉，調(diào)勻。
3、鍋燒熱，放油，(油可以多放些)將茄子放進(jìn)油鍋煸，茄子很快就把油吸飽了，但是得繼續(xù)翻炒，直到茄子變軟，油都盛出來為止，可以把油濾掉，把茄子盛在盤里待用。
4、把大蒜放進(jìn)炒茄子剩下的油鍋稍煸下，倒進(jìn)豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盤子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在鍋里再放些油(油也可以多些，因為等下調(diào)在面里，面不易湖)，將肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣醬，加少許清水，將茄子倒入鍋內(nèi)，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面醬做好了。
6、在做面醬的同時，我們可以燒水，下面條，面條燒好后，撈出，撒上一大勺自制的茄子面醬，一碗新鮮的茄子面就完成了。
在對西紅柿茄子面的做法認(rèn)識后，制作西紅柿茄子面，可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過對西紅柿茄子面時間，一定要掌握好，面食制作時候不能太長，尤其是對西紅柿茄子面這樣的面，制作時間太長，吃的時候味道和口感都是會改變的。
香菇西紅柿面是讓我們很多人心動神移的一種食物，成為我們很多人的最愛，尤其是一些喜歡美味的女性朋友對于這種面更是情有獨(dú)鐘，很多人都想進(jìn)一步的自己嘗試著做一做香菇西紅柿面，但是卻不了解一些制作方法，下面就讓我們一起了解一下香菇西紅柿面的做法吧。
做法一：
、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用 2、再把西紅柿洗凈，用開水燙后，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然后在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內(nèi)，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 3、如拌勻的漬汁內(nèi)打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內(nèi)，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可
做法二：
1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味 2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用 3、再把雞蛋打入碗內(nèi)，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當(dāng)湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。
香菇西紅柿面的做法也沒有我們想象中的那么困難，做法是非常簡單的，只要我們耐心的去學(xué)習(xí)都可以，盡快的掌握他的做法，相信此刻的你也一定要心動了，心動不如行動，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，也非常健康。
炒面是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)價值很高，不過在吃炒面的時候，需要對它的制作方法進(jìn)行很好的了解，這樣制作的時候，才會知道該如何制作最佳，那西紅柿炒面是不錯之選，這樣的制作方法，使得炒面在口感上都是非常獨(dú)特，吃的時候利于人體消化，那西紅柿炒面的做法如何呢?
很多人對西紅柿炒面的做法并不是很清楚，在制作這類佳肴前，需要對西紅柿炒面制作步驟進(jìn)行很好認(rèn)識，使得制作這類炒面的時候，可以知道具體該如何制作最佳。
西紅柿炒面的做法：
材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許。
做法：
1.雞蛋加點(diǎn)黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將面條加進(jìn)去，翻拌均勻就好啦。
蜜瓜蝦仁配醬油炒面
材料：兒童面、大蝦、哈蜜瓜、西生菜、香腸、卷心菜。
做法：
1、醬油炒面：兒童面煮8分熟，鍋內(nèi)加少許油，油稍熱放入切好的香腸丁，略加翻炒。加入面條，同時加入醬油、五香粉翻炒至面條上色均勻入味，即可。
2、煮蝦：大蝦冷水下鍋，蝦變成紅色即可，撈出去皮，后背劃刀(為了容易入味，裝盤好看，怕麻煩的親們也可以略過此步)。
3、拌蝦仁：西生菜、卷心菜切細(xì)絲，哈密瓜切小塊，放入容器中加入沙拉醬，與蝦仁一起拌勻。
4、裝盤造型，一份不缺熱量又富含微生素的混搭早餐就好了。
以上就是對西紅柿炒面的做法詳細(xì)介紹，在制作西紅柿炒面的時候，要注意食材的搭配，這樣制作后，才會知道它的口感非常不錯，同時制作西紅柿炒面數(shù)量，也不宜太多，一次性吃完最佳，炒面涼了以后，在口感和營養(yǎng)價值上，都是會改變的。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)西紅柿肉丸面這道菜的做法。
2.2洋蔥、大蒜切碎。鍋中放少許橄欖油，中火加熱后放進(jìn)洋蔥碎粒
3.12加入大蒜末
4.21翻炒一會兒盛出，冷卻
5.吐司去掉硬邊（我沒有去掉全部加了進(jìn)去），撕成小塊
6.加牛奶，讓牛奶浸透面包
7.混合豬肉糜、牛肉糜
8.拌勻后加入其他所有材料和調(diào)味料
9.用手將肉拌勻（建議用手，比較使得上力）
10.取適量肉做成比乒乓球略小的肉丸（也可以適當(dāng)再做大點(diǎn)）
11.油鍋中放入少許油，放入肉丸，中火，將肉丸煎到表面金黃。大約需要15分鐘（我用烤的，180度，上下火，中層，烤約25分鐘）
12.煎好的肉丸自然冷卻。然后放入冰箱冷凍。要吃的時候拿出來，無需解凍，放入烤箱200度，烤15分鐘即可
今天小編可是把多年珍藏的西紅柿肉丸面介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
西紅柿既是蔬菜，又是一種好吃的水果，它的營養(yǎng)價值特別高，維生素含量更是高，我們每天能夠做出一道有關(guān)西紅柿的菜，那報我們絕對不會缺乏維生素西紅柿炒雞蛋，西紅柿拌白糖我們經(jīng)常吃，下面教大家一種西紅柿雞蛋湯的做法。
番茄紅素（Lycopene）是類胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。它是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化作用是?-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強(qiáng)大。
材料
西紅柿：2個; 雞蛋：1個;
面粉: 2勺; 淀粉: 2勺; 豌豆苗: 適量;
植物油：適量; 白糖：2勺; 生抽：適量; 食鹽：1小勺;
番茄蛋湯的做法
? ? ? 1熟透的西紅柿兩個，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片
? ? ? 2鍋里放少量油，油溫時倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續(xù)翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁
? ? ? 3加入3碗水煮，同時碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水調(diào)成面糊，將面糊倒入鍋里一起煮
? ? ? 4碗里打一個雞蛋，充分打散，這個時候鍋里的湯應(yīng)該開始沸騰了，將蛋液呈一條細(xì)線慢慢倒入沸騰的湯里，哪里有沸點(diǎn)就往哪里倒蛋液
? ? ? 5帶到湯鍋再次沸騰即可關(guān)火，加入一小勺鹽，再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)
如果我們家里做了很多菜，最后我們可以燒一道西紅柿雞蛋湯，在吃飯的時候能夠盛上一碗西紅柿雞蛋湯，既有營養(yǎng)，又解渴，西紅柿雞蛋湯的做法很簡單，有想學(xué)的朋友，只要詳細(xì)的讀一讀這篇文章，你也就學(xué)會了這道西紅柿雞蛋湯的做法。
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