西紅柿炒豆腐的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿炒豆腐的家常做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
豆腐是很多人喜愛吃的，吃豆腐對身體沒有太多影響，不過在吃豆腐的時(shí)候，一定要適量，豆腐含有的蛋白質(zhì)較多，因此吃的太多的話，不利于身體營養(yǎng)吸收，這樣會(huì)使得身體有負(fù)擔(dān)，那西紅柿炒豆腐的做法如何呢，對西紅柿炒豆腐制作也是比較簡單，下面就詳細(xì)介紹下它的制作方式。
西紅柿炒豆腐的做法一：
材料：豆腐，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法
1、準(zhǔn)備食材：豆腐、西紅柿。
2、將西紅柿清洗干凈，豆腐用水輕輕的沖洗，然后讓它放到碟里出水。
3、西紅柿切小塊，香蔥切碎。
4、豆腐切小四方塊，放入熱油鍋里，大火煎兩面金黃。
5、然后放入西紅柿，加鹽、雞精把西紅柿炒到8成熟。
6、將炒好的豆腐西紅柿上碟，灑上香蔥即可。
做法二：
材料：番茄,雞蛋,油豆腐,鹽,糖,生抽,番茄醬,胡椒粉.姜,蒜.
做法
1.番茄下沸水燙后去皮,切丁.
2.雞蛋打散后下鍋煎成蛋餅.
3.油豆腐焯水后備用.
4.鍋中放入姜蒜爆香.
5.放入鹽糖,生抽和番茄醬,胡椒粉調(diào)的汁水.
6.汁水收濃后放入番茄,雞蛋和油豆腐即可.
在對西紅柿炒豆腐的做法認(rèn)識(shí)后，制作西紅柿炒豆腐，都可以按照以上方法進(jìn)行，但對西紅柿放入一定要適量，這樣佳肴西紅柿不能放入太多，否則制作出來的佳肴味道會(huì)改變，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是沒有任何好處。
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2.12用開水燙一下，去皮。
3.21切成1公分左右的丁。
4.12自制豆腐一塊。
5.21把豆腐切成1公分的丁。
6.1把蔥、姜、肉切成細(xì)末。
7.2香菜摘洗干凈，木耳浸泡后摘洗干凈。
8.鍋里放油，放入花椒煸炒出香味。把花椒過濾出來，留下花椒油備用。
9.鍋里放油，放入豆腐。
10.煸至豆腐成金黃色。
11.倒入蔥、姜、蒜、肉末煸炒。
12.炒到肉末變色。
13.放入料酒、鹽、白糖翻炒。
14.放入西紅柿翻炒。
15.添加適量水，燒制片刻。
16.放入木耳翻炒、水淀粉翻炒，放入香菜末、胡椒粉。
17.出鍋前放入味精、花椒油調(diào)味即可。
18.盛入碗中，即可享用。
西紅柿炒豆腐的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
豆腐是人們常吃的一種食物，豆腐具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，富含維生素和微量元素，適當(dāng)?shù)某孕┒垢軌蚩顾ダ?，另外有很好的健胃消食的作用，尤其適合老人和孩子，有很好的促進(jìn)消化的效果，豆腐的做法有很多，最常見的就是炒豆腐，下面我們來了解一下炒豆腐的家常做法。
準(zhǔn)備豆腐一塊，準(zhǔn)備一個(gè)柿子椒，另外準(zhǔn)備一個(gè)紅椒，準(zhǔn)備鹽和調(diào)和油。準(zhǔn)備蔥和姜。
先把豆腐清洗一下，然后切成片，把青椒和紅椒清洗干凈，切成絲。把蔥和姜清洗干凈以后，分別切成細(xì)絲。鍋中放入適量的油，但油溫達(dá)到五成熱的時(shí)候，放入蔥絲和姜絲，炒出香味兒以后，然后再把青椒絲和紅椒絲放到鍋中，翻炒。翻炒一會(huì)兒以后，把豆腐放到鍋中。
這是翻炒的速度可以慢一點(diǎn)，讓油分充分的融入豆腐片，翻炒均勻以后，加入適量的鹽，放入辣椒粉，放入胡椒粉等材料，然后繼續(xù)翻炒數(shù)下。這樣炒豆腐就做好了，然后盛盤。
以上簡單的了解了炒豆腐的家常做法，炒豆腐非常的簡單，時(shí)間比較快。口感也不錯(cuò)，因?yàn)榉浅９?jié)省時(shí)間，特別適合上班人士來制作。
炒豆腐的營養(yǎng)價(jià)值非常的好，對于提供身體熱量，促進(jìn)身體的營養(yǎng)吸收，都有很好的作用。吃起來口感特別的滑嫩，有很好的促進(jìn)消化的作用，特別適合老人和孩子吃，對于提高身體的抗病能力也能發(fā)揮很好的作用。
其實(shí)很多的人都知道豆腐的營養(yǎng)價(jià)值的，所以總是會(huì)過一段時(shí)間就買來豆腐進(jìn)行制作的，但是豆腐的做法也是非常多的，每種做法的不同，口味也是不同的，所以下面我們就一起來了解一下家常炒豆腐的做法。
制作方法：
材料
北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、淀粉、味精各適量。
做法
1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色后撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色后，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉(zhuǎn)小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入淀粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠后即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下家常炒豆腐的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，很多的人都需要學(xué)習(xí)一下這道菜肴的，比較的健康的。
相信大家對于西紅柿肯定是非常熟悉的吧，西紅柿也叫做是番茄，西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿可以起到促進(jìn)消化和預(yù)防癌癥的作用，此外西紅柿還有預(yù)防血管老化和降低血壓等效用呢， 下文我們介紹一下西紅柿炒蘑菇的家常做法。
1.西紅柿切塊。
2.蘑菇撕成條，洗凈瀝干水分。
3.鍋底放油，將西紅柿煸炒出汁水。
4.倒進(jìn)蘑菇，調(diào)入適量鹽，炒兩分鐘即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾?。涣硗?，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿炒蘑菇的家常做法。
西紅柿是大家伙都喜歡的食物，有的人喜歡生吃，有的人喜歡燒湯，更多的人喜歡炒著吃。西紅柿里面的維生素C和A含量很高，能夠提供豐富的營養(yǎng)。炒過的西紅柿的營養(yǎng)更容易被人體吸收，清炒西紅柿可以降低人的血壓，眼睛干燥的人吃了可以保護(hù)眼睛。清炒西紅柿做法很簡單，只需要幾分鐘就可以制作完成，喜歡這道菜的朋友可以跟著我下面所介紹的步驟烹飪。
一、材料：
西紅柿200克、精鹽3克、醬油2克、蔥花5克、色拉油25克
二、步驟：
1.將西紅柿去皮、子，掰成塊
2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，放入蔥花炒出香味，放入西紅柿炒數(shù)分鐘，加鹽、醬油至熟即可。
三、小貼士：
西紅柿要選大色紅的優(yōu)質(zhì)原料，做菜時(shí)先用開水將西紅柿湯一下，去皮就容易了，炒西紅柿用旺火急炒，不要炒過頭。
西紅柿吵過之后營養(yǎng)價(jià)值更高，更容易被人體吸收，家里有冠心病、糖尿病的朋友可以經(jīng)常做這道菜，它能有效的防止高血壓的產(chǎn)生，會(huì)在一定程度上降低人的血脂，使人的身體更加健康。不過需要記住一點(diǎn)，西紅柿不要和黃瓜一起吃，這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)互抵的。
西紅柿是常見食材，西紅柿含有豐富的維生素，常吃西紅柿對身體沒有任何損害，而且西紅柿對預(yù)防疾病上，效果也是非常不錯(cuò)，西紅柿的制作方法比較多，在制作西紅柿的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，西紅柿炒茄子是不錯(cuò)之選，對西紅柿炒茄子的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
西紅柿炒茄子的做法一：
材料：茄子厚皮，西紅柿一個(gè)，蔥一顆切蔥花，姜兩片切絲。
調(diào)料：橄欖油一大匙，番茄醬一大匙，鹽一茶匙，糖1/3茶匙，生抽1茶匙，香油1/2茶匙。
做法
(1)將茄子厚皮切條，用鹽稍微腌一下，洗凈咸味，擠干。
(2) 將西紅柿切成條。
(3) 炒鍋熱后放橄欖油，下蔥姜炒香，放入茄子煸炒至變軟，下西紅柿，加番茄醬，鹽，糖，生抽，翻炒一分鐘至西紅柿熟，汁收，淋上香油即可出鍋。
做法二：
材料：茄子2根，西紅柿一個(gè)
做法
步驟1：茄子去皮切條;西紅柿可以去皮(也可以不去)，切片。
步驟2：鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點(diǎn)。
步驟3：把茄子撈起鍋中多余的油盛起來，然后鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點(diǎn)也無所謂了。
步驟4：一分鐘后倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻后加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。
通過對西紅柿炒茄子的做法認(rèn)識(shí)，在制作西紅柿炒茄子的時(shí)候，對它的使用材料，都是要先準(zhǔn)備好，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，常吃這樣佳肴，對身體健康沒有任何損害，而且兒童多吃，對身體各方面成長，有很好幫助。
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