臘腸土豆?fàn)F飯的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“臘腸土豆?fàn)F飯的家常做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
在過(guò)年的時(shí)候，每家每戶都會(huì)儲(chǔ)存一些臘腸。臘腸是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，每個(gè)地方的臘腸的做法都不一樣，像四川的辣腸、南方的甜腸、北方的咸腸，無(wú)論是哪一種臘腸，味道都很鮮美。過(guò)年之后，很多人家都會(huì)剩很多臘腸，這個(gè)時(shí)候的臘腸該怎么食用呢?臘腸土豆?fàn)F飯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面我就為大家介紹一下具體做法。
材料：臘腸，土豆，青豆，鹽，姜末
臘腸土豆?fàn)F飯的做法
1.臘腸洗凈切片。土豆去皮洗凈切塊，準(zhǔn)備一小把洗凈的青豆。
2.洗好米，加上水浸泡一會(huì)，水和米的用量就按平日煮飯時(shí)候的用量就行。在水里滴上幾滴香麻油，按下煮飯鍵。
3.炒鍋燒熱，下少許底油，爆香姜末，再倒入臘腸煸香，下土豆塊，青豆翻炒，調(diào)入鹽調(diào)味。
4.迅速倒入電飯鍋里，蓋上蓋，到電飯鍋煮飯鍵彈起，再燜10分鐘左右開(kāi)蓋拌勻就行啦。
5.喜歡吃鍋巴的話，煮飯鍵彈起后燜5分鐘左右，開(kāi)蓋拌勻，再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次彈起后幾分鐘再開(kāi)蓋，底下就會(huì)有香香的米鍋巴了。
pS：
你也可以先把米洗好泡上，然后炒香材料。再按下煮飯鍵，待飯煮個(gè)5分鐘左右再倒入炒好的輔料繼續(xù)煲。
想要鍋巴的話，在電飯鍋煮飯鍵彈起幾分鐘后再次按下煮飯鍵就行了。這個(gè)方法，平時(shí)煲白米飯時(shí)也適用。
看了上面臘腸土豆?fàn)F飯的具體做法，大家有沒(méi)有感覺(jué)很方便呀!把臘腸和土豆一起放入米飯上進(jìn)行燜煮，這樣做出來(lái)的米飯里面含有臘腸和土豆的味道，可以增加人的食欲。不過(guò)要注意一點(diǎn)，拉長(zhǎng)的儲(chǔ)存很關(guān)鍵，過(guò)年吃不完的臘腸一定要放在冰箱的冷凍室里，不然會(huì)變味。
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忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對(duì)，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實(shí)，香菇臘腸土豆?fàn)F飯的做法簡(jiǎn)單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、把所需食材清洗干凈后切適量大小的丁狀。
3、鍋中放少許油燒熱后，放入香菇煸炒出香味。
4、再放入臘腸煸炒出油。
5、最后放入土豆翻炒均勻。
6、調(diào)入生抽、鹽和糖炒勻。
7、把炒好的食材倒入大米中。
8、按飯煲煮飯鍵開(kāi)始煮飯。
9、煮飯程序結(jié)束后不要急于打開(kāi)鍋蓋，再把米飯悶十分鐘。
10、拌勻后即可食用。
11、成品圖。
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開(kāi)始吧！學(xué)會(huì)做香菇臘腸土豆?fàn)F飯之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
對(duì)于很多人來(lái)講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡(jiǎn)單，并非有些人想的那么難，比如說(shuō)臘腸胡蘿卜土豆?fàn)F飯的做法就很簡(jiǎn)單，只要掌握好方法，做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、大米淘洗完畢，放好冷水，比平時(shí)蒸米飯用水量多一刻度。
3、鍋里加少許植物油，爆炒蔥姜末。
4、待蔥姜末出味時(shí)，把臘腸放進(jìn)鍋里，翻炒片刻，直到臘腸變色。
5、再將胡蘿卜丁、土豆丁依次放入鍋里翻炒，大約兩三分鐘后，添加少許老抽、鹽，出鍋。
6、把炒好的胡蘿卜土豆丁一起放進(jìn)電飯鍋，攪拌均勻，開(kāi)始蒸米飯。
7、電飯鍋跳閘，燜十分鐘再開(kāi)鍋，攪拌均勻，出鍋即可。
8、出鍋，開(kāi)吃！
很多人在做臘腸胡蘿卜土豆?fàn)F飯這道菜的時(shí)候都會(huì)很有成就感，家里有客人的時(shí)候也可以準(zhǔn)備這道菜來(lái)迎客。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，臘腸什錦燜飯的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、米淘好，按照正常蒸飯即可
3、鍋里熱油先炒切了丁的香腸，大概1分鐘
4、再把剩下的食材倒進(jìn)鍋里，加入鹽，蠔油，醬油，翻炒，炒3分鐘即可，無(wú)需炒熟
5、米飯蒸15分鐘，大概7成熟
6、把炒好的菜倒進(jìn)電飯鍋里，攪拌均勻，這時(shí)是保溫鍵狀態(tài)
7、切成片的香腸鋪在上面
8、按下煮飯鍵，加一小碗水，繼續(xù)蒸大概15分鐘，再悶10分鐘，香噴噴的燜飯就完成了
9、來(lái)一份
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，臘腸什錦燜飯的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^(guò)于繁忙而無(wú)暇照顧自己，他們可能會(huì)選擇在外面吃飯，時(shí)間長(zhǎng)了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡(jiǎn)單的，就比如說(shuō)臘腸豆?fàn)F飯的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、食材
3、米淘凈浸泡，準(zhǔn)備其它的食材
4、豌豆洗凈，胡蘿卜冼凈切成豌豆大小的丁狀，臘腸切成豌豆大小的丁狀，待用
5、炒鍋放入少許橄欖油燒熱放入臘腸丁稍炒
6、再放入豌豆，胡蘿卜丁翻炒均勻
7、然后倒入浸泡過(guò)的米（連同泡米的水一起倒入），放入少許鹽，燒沸
8、待水沸后，再倒入電飯煲里，拌一下，按照平常煮米飯的程序煮熟，即可
9、出鍋時(shí)再拌勻一下，香噴噴的豆?fàn)F飯出鍋啦
其實(shí)我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，臘腸豆?fàn)F飯的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的營(yíng)養(yǎng)素也是非常多的。
香菇臘腸燜飯是燜飯種類中比較受歡迎的一種，這是因?yàn)檠谉岬南募疽呀?jīng)到來(lái)，臘腸可以開(kāi)胃，促進(jìn)人們的食欲，解決人們的苦夏煩惱。香菇是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。受到了許多關(guān)注健康人士的喜歡，香菇不僅具有很高的食用價(jià)值，還具有非常高的藥用價(jià)值，對(duì)于疾病有很好的預(yù)防作用，把香菇和臘腸結(jié)合在一起，能更好的結(jié)合兩者的味道，而且香菇臘腸燜飯的做法也是非常的簡(jiǎn)單。
主料：大米、臘腸
輔料：干香菇、胡蘿卜、小蔥、色拉油、食鹽、白糖、老抽、香油、姜、料酒。
做法：
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；
2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以；
3、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香；
4、下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調(diào)色，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味；
5、將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香。
6、等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛(ài)吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
以上就是香菇臘腸燜飯的做法，看著上面的介紹是不是覺(jué)得非常的適合夏日的自己啊，其實(shí)在冬天寒冷的時(shí)候也非常的適合，這樣就可以避免寒冷的痛苦。香菇臘腸燜飯味道好，顏色佳，讓人一看就有很高的食欲，而且香菇可以延緩衰老，預(yù)防疾病，是一種多樣的食材。不過(guò)在做燜飯的時(shí)候，一定要掌握火候哦。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做芥菜臘腸燜飯
2.臘腸切薄片，冬菇泡軟切絲，芥菜洗凈切末，備用。
3.大米淘洗干凈，注比平時(shí)多一點(diǎn)水加一點(diǎn)鹽，像平時(shí)一樣煲飯。
4.當(dāng)飯表面的水要開(kāi)始收干的時(shí)候。
5.就可以將芥菜鋪在上面。蓋上蓋繼續(xù)煮3分鐘。
6.再將臘腸及冬菇鋪在上面。蓋上蓋繼續(xù)煮5分鐘。（冬菇事先下鍋炒8分熟）
7.加入適量的醬油，香油，蓋上蓋繼續(xù)煮至飯鍋按鈕跳上。
8.飯煲好后，打開(kāi)蓋將所有材料和飯攪拌均。蓋上蓋，10分鐘后再打開(kāi)蓋即可進(jìn)食。
9.成品圖@@很香哦！
芥菜臘腸燜飯雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，蘿卜臘腸燜飯的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、蘿卜切片，切條，再切?。ㄒ焕迕鬃笥遥?/p>
3、香腸切丁（和蘿卜差不多大小）
4、準(zhǔn)備蔥姜蒜，蔥是很好的調(diào)味料，可以多一點(diǎn)
5、蔥姜蒜分別切細(xì)
6、熱鍋倒入少許油（少于平時(shí)炒菜的油量），燒至七八成熱爆香姜蒜
7、下香腸煸炒，能煸出一些油，至微微發(fā)黃
8、倒入蘿卜翻炒，撒適量鹽（炒菜的量即可），少許雞精，炒勻
9、加入一小碗清水，燒開(kāi)，關(guān)火
10、大米淘洗好裝電飯鍋里，將蘿卜臘腸連湯一起盛進(jìn)鍋里
11、用勺子拌勻
12、觀察水量夠不夠，不夠再添一些開(kāi)水（能基本把蘿卜淹沒(méi)即可）
13、將內(nèi)膽放好，按下煮飯鍵
14、煮飯完成，打開(kāi)蓋子，加入蔥花，拌勻
15、再加入一勺東古一品鮮（生抽也行），再次拌勻
16、出 鍋 啦
即使沒(méi)有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無(wú)需害怕，蘿卜臘腸燜飯的做法很簡(jiǎn)單，普通人完全可以輕松地學(xué)會(huì)。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是胡蘿卜臘腸燜飯的做法一定會(huì)令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡(jiǎn)單了，學(xué)會(huì)這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇啤⑵【?，味道?huì)更加撲鼻。
2、大米淘洗一遍，加適量清水浸泡大米二十分鐘（親可以根據(jù)個(gè)人喜好適量增減水量）
3、準(zhǔn)備下面食材，胡蘿卜去皮洗凈
4、臘腸切片
5、胡蘿卜 洋蔥切丁
6、鍋中倒少許食用油，油熱后放入臘腸炒香
7、把胡蘿卜丁 洋蔥丁一起倒入鍋中炒香
8、加一匙蠔油
9、一匙生抽 3克鹽煸炒均勻
10、盛出，放在飯煲內(nèi)膽 米飯上
11、蓋蓋，按煮飯健。半個(gè)小時(shí)左右飯就好了，不要著急開(kāi)蓋，在燜十分鐘
12、吃時(shí)加幾滴香油拌勻即可
13、盛出，灑點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴
14、成品圖
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛(ài)。胡蘿卜臘腸燜飯一定會(huì)令你興奮尖叫，相信許多人都吃過(guò)，自己去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
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