五花肉炒白菜的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《五花肉炒白菜的做法》，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在的生活條件都提高了，人們在飲食方面也有了各種各樣的變化，對于肉類現(xiàn)在餐桌上也是隨處可見的，不再像以前那樣需要等到過年，或者是過節(jié)的時候才可以吃到的，最正宗的便是五花肉炒白菜的，五花肉很油膩，但是配上白菜就剛剛好的，那么我們就一起來了解一下五花肉炒白菜的做法吧。
做法一
1、鍋內燒油，開后加入五花肉翻;
2、肉變色后再炒一會變成微黃色;
3、放配料蔥姜蒜炒香.然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。
做法二
1、花肉切成薄片，就象韓國烤肉那樣的切。
2、成薄片，把辣白菜切成絲。
3、鍋放點油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒變色了再把辣白菜絲放里翻炒，炒5分種即可享用 。
做法三
1、 辣白菜切約1厘米寬的條。
2、 五花肉切約0、5厘米厚的大片。
3、 鍋中放少許油,油熱后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少許二鍋頭。
4、 放入蔥姜絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。
5、 韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調成湯汁,倒入鍋中。
6、 蓋上蓋燜煮二十分鐘以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調味即可。
做法四
難度:切墩(初級)
時間:10分左右
主料
五花肉250g、辣白菜200g
輔料
蔥花少許、韓式辣醬1小勺、香油少許、料酒少許
辣白菜炒五花肉的做法步驟
1.五花肉切大片，大蔥切片，辣白菜切碎。
2.熱鍋倒少許油，下蔥花炒香。
3.放入五花肉煸炒。
4.待肉炒至變色，調入少許料酒炒香。
5.把肉推到一邊，下入辣白菜翻炒至出紅油。
6.調入一小勺韓式辣醬炒勻。
7.把辣白菜和五花肉翻炒均勻，倒入辣白菜湯汁翻炒均勻。關火滴少許香油混合均勻即可。
上文就詳細講解了五花肉炒白菜的制作工藝，這道菜看似很簡單的，其實在翻炒的時候需要注意火候的問題的，免得大伙將五花肉炒糊了，流失掉了本身的營養(yǎng)物質，和香味的。
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民以食為天，做一個合格的主婦，就應該研究各種美味的做法，從而來調節(jié)家人們的胃口與食欲。很多人會反應，感覺自己每天都在吃飯，而且每天都在吃著同一種食物，這可能就是飲食的單調性造成的后果。同樣是炒一種菜，換個方式、換種輔食進行炒，可能就是另一種口味。
五花肉炒辣白菜是一種最為經典的菜肴，這道菜不僅在制作工藝上非常的簡單，而且在口味上也可以滿足很多人的需求。今天，我們就一起來學習一下五花肉炒辣白菜吧!
材料
五花肉
辣白菜
白菜
大蔥
洋蔥
大蒜
糖
做法
先說一下分量問題，以體積來算，一碗五花肉，三分之二碗泡菜，三分之二碗新鮮白菜。(加白菜是為了炒出來的菜沒有那么咸~~而且有新鮮蔬菜的清香)
1辣白菜和白菜分別切絲，然后用手抓勻腌制備用，五花肉切薄片
2熱鍋，少量油，爆香蒜片，翻炒五花肉至微黃，肉片卷起，然后把洋蔥絲和大蔥絲放入炒3出香味，澆一點兒白酒(據(jù)說是要用牛欄山二鍋頭的，8過我就用了很普通的酒)
4把備用的泡菜和白菜倒入鍋中，翻炒均勻，少放一點兒點兒水，燜煮一會兒
5汁兒收干前把剩下的泡菜汁兒倒入鍋里，加一大勺糖，炒勻起鍋
小貼士
肉一定要選五層五花啊!!!嗯!就是肥瘦相見噠!
五花肉的食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
五花肉炒辣白菜，既有五花肉下鍋時留有的香味，又有辣白菜酸辣的口感，著實非常的令人喜歡。但是，值得注意的是，辣白菜比價辣，對于一些體熱的人來說，不大適合食用，所以要盡量的少食用或禁止食用。
很多人在生活當中非常喜歡吃五花肉，炒各種美食，無花肉的好處在于香，肥瘦相兼，不用擔心會有太肥或者太瘦不均勻的口感，是太瘦的肉也會沒有什么太多的油水，放在嘴巴里面就會覺得很干，五花肉炒白菜的做法簡單，用的料也少，油水含量也不大，下面給大家介紹一下如何去制作。
主料
白菜:一個
輔料
五花肉:適量
蔥花:適量
辣椒粉:適量
米醋:適量
醬油:適量
雞精:適量
十三香:適量
粉皮:適量
烹飪步驟
1:提前泡好粉皮備用
2:鍋中放適量油把五花肉炒出油來
3:加入蔥花爆香
4:倒入白菜翻炒片刻，依次加入鹽、十三香、辣椒粉、雞精、醬油。炒出水分后加入粉皮燉五分鐘左右，淋入米醋收汁出鍋。
5:香噴噴的五花肉炒白菜做好了
用料
材料
用量
芹菜500g
豬肉300g
料酒
雞蛋黃
鹽
野山椒
泡椒
姜
蒜
郫縣豆瓣
做法
1. 芹菜切短節(jié)，肉、姜、蒜切末
2. 肉末用蛋黃、料酒、鹽腌一會兒
3. 油八成熟下姜蒜末和郫縣豆瓣炒出香味，下肉末炒到變白
4. 加泡椒沫和野山椒沫，加芹菜翻炒一會兒，不要炒太久，加鹽、味精起鍋
經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好辣白菜炒五花肉
2.將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片
3.鍋熱后加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒
4.待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒
5.倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻
6.加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟
7.待湯汁收凈后，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味
8.出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道辣白菜炒五花肉，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好五花肉炒白菜片這道菜。
2.白菜洗凈、切片。
3.五花肉、胡蘿卜切片。
4.鍋燒開水，放入白菜片焯透。
5.撈出過冷水，攥干水分備用。
6.起鍋熱油，爆香蔥花。
7.放入五花肉片煸炒。
8.烹入料酒。
9.加少許生抽。
10.放入胡蘿卜片，炒至斷生。
11.放入白菜片煸炒。
12.加少許水，燒制2分鐘。加鹽、味精調味。
13.加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
14.出鍋裝盤。
五花肉炒白菜片的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
白菜不僅種植歷史悠久，而且白菜的種植范圍也是十分寬廣的，在我國的大部分地區(qū)都有白菜的種植，因此白菜也就成為了生活中最為常見的一種蔬菜。而白菜的吃法也是多種多樣，每一個地區(qū)的人們吃白菜的方法基本上都不一樣，北方人民偏好于使用五花肉燉白菜。那么五花肉燉白菜的做法是什么呢?
做法
材料
白菜，土豆，五花肉，蔥花，鹽，花椒面，雞精。
制作
1.把肉、白菜、土豆分別切片。
2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下后備用。
3.用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下后，加入蔥花，花椒面。
4.然后再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。
5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘后就可以出鍋了。
五花肉燉大白菜，魯菜，山東菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。
調料：鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。
做 法：
1、大白菜洗凈后用手撕成段，五花肉、大蔥1段、姜切片;
2、鍋熱后倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜;
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。 [1]
營養(yǎng)價值
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？停视小岸瞻撞嗣廊绻S”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。
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