面包的花樣做法大全
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“面包的花樣做法大全”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
面包有各種形狀各種花樣，面包是生活中很常見的一種食物，面包的口味和形狀也是有很多種的，大家可以選擇自己喜歡的，二七二人這種花樣面包形狀和味道都可以在家里自學，過程很簡單易學容易領(lǐng)會，生活中圍繞這工作也別忘了換一種生活模式，做一些面包也可以在這個過程想明白很多事情。
1、辮子面包
做一些面包給兒子做早餐，就想來向去不知道做什么面包好那，就突然想到好久沒做辮子面包了，每次做辮子面包，小朋友吃的時候就一邊解一邊吃，說可好玩了。
食材： 酵母粉 高筋面粉 細沙糖 雞蛋 鹽 奶油 水
2、老面包面團做成的辮子吐司
食材中的原料，俺做了一盤老面包，一個辮子吐司，還有兩個小紙杯面包。這款辮子吐司，是做老面包剩下的面團做的，所以方子還是自由姐的老面包配方。
食材： 酵頭：金像高粉 低粉 細砂糖 即發(fā)干酵母 水 主面團：金像面包粉 低粉 細砂糖 鹽 奶粉 蛋 水 橄欖油
3、花環(huán)辮子面包
玩烘培也玩了兩年多啦。過中有得也有失，但過程是快樂的，因為自己學會用自己的雙手做自己喜歡的面包蛋糕或其它料理，感覺很快樂，很滿足。更是能看到家人吃到自己親手做的東西...
食材： 高粉 南瓜泥 糖 鹽 酵母 奶粉 黃油
如上所述希望大家能喜歡我的分享，花樣面包的做法，形狀和味道都有很多種大家可以選擇自己喜歡的制作，生活往往辛苦，很多女孩子吵著要減肥可是看到美食都會將這件事情拋出九霄云外，美食是人生的添加劑，讓生活更加美好，面包是甜的能讓心情瞬間變好。
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工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如花樣面包的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、用筷子攪拌除黃油外的所有材料，成無干粉的面絮
3、將面絮倒在揉面案板上
4、揉按成無顆粒的面團，這時面團比較黏手，松弛5分鐘
5、看，洗松弛后的面團開始變軟，變的很黏手哦，沒關(guān)系，揉揉就會好噠
6、這是揉五六分鐘的樣子，已經(jīng)不那么粘手了，但表面還是比較粗糙的
7、松弛2分鐘拉開看看，這個階段就是所謂的擴展階段嘍，已經(jīng)出筋啦，接下來我們來加黃油
8、將面團按扁，將提前軟化切成小塊的黃油放在面團中間
9、用面團把黃油包裹住
10、反復揉搓摻加黃油的面團，直至黃油被面團完全吸收
11、這是黃油和面團完全融合的狀態(tài)
12、繼續(xù)像用搓衣板洗衣服一樣揉搓面團
13、加大力度哦，每寸面團都要被搓揉均勻
14、若在揉搓面團時面團變干，水分流失比較快，可以往案板撒水滴補水
15、加水滴補水后面團會稍變粗糙，不過繼續(xù)搓揉一會就會好的
16、面團整理后表面光滑，不粘手，有韌性，這樣面團就揉好了哦
17、切下一小塊檢查一下出膜情況，切開的邊緣整齊，不粘切面刀
18、看，出膜情況就是這樣滴，如果對出膜要求高，要拉出大片薄膜的話，就再多揉一會
19、放入盆中一發(fā)
20、經(jīng)過室溫23度兩個小時左右的發(fā)酵，面團已經(jīng)是原來的兩倍大了
21、用手指沾干粉戳洞，不回縮，就證明一發(fā)面團成功啦
22、用切面刀分成分量相仿的劑子
23、500克面粉我做了12個花型面包，也可以做6個花型面包，一個大土司
24、面團排氣后切開，切面是比較平滑整齊的
25、將劑子搟開涂抹豆沙餡料，為了避免卷起的時候不露餡，邊緣不要涂抹
26、從一側(cè)卷起
27、卷成長圓形
28、從一端卷起，整形，接近圓形
29、用剪刀剪花瓣
30、成型
31、送烤箱30度發(fā)酵30分鐘
32、二發(fā)到1.5倍至2倍大
33、刷全蛋液，撒芝麻，送烤箱上下火170度，12分鐘。每家烤箱不同，時間視上色情況而定
34、看，金燦燦的面包出爐啦
35、柔軟、香甜、拉絲哦
這就是花樣面包的做法你學會了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
面包是很適合上班一族食用的，喜歡自己動手制作面包的人都知道，面包在制作的過程中，最為重要的環(huán)節(jié)就是發(fā)酵面團，一般發(fā)酵要么是純手工要么是中種法，很多人喜歡在制作面包的時候，制作出各種各樣的花樣，這些花樣不僅看起來好看，還能給人增添食欲，那面包花樣造型做法？
花型香腸包
①面團搟開成牛舌形，放一根香腸；
②用鋒利的刀切7刀，根部不要切斷；
③扭轉(zhuǎn)成花型，二次發(fā)酵后刷蛋液，撒蔥花和白芝麻，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
四角培根芝士包
①面團搟開成牛舌形，先放2片芝士，再放2片培根，從左向右卷起；
②用鋒利的刀切3刀，根部不要切斷；
③尾部的兩節(jié)橫跨到首部的兩節(jié)中間；
④二次發(fā)酵后刷蛋液，撒馬蘇里拉芝士碎和白芝麻，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
腸仔包
①面團搟開成牛舌形，兩邊的面向內(nèi)折，然后搓成長條；
②將面條卷成橢圓形，放上香腸；
③二次發(fā)酵后刷蛋液，撒白芝麻，擠上沙拉醬和番茄醬，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
芝士開口香腸包
①面團搟開成牛舌形，中間放2根香腸，兩邊的面向內(nèi)折；
②用剪刀在頂部剪一個開口；
③二次發(fā)酵后刷蛋液，放上葡萄干、白芝麻和馬蘇里拉芝士碎（放蔓越莓或椰蓉也可以哦~），烤箱預熱180度，烤20分鐘。
葡萄干太陽包
①面團搟開成牛舌形，兩側(cè)切出兩條，向內(nèi)對折；
②上半部分放上葡萄干或其他內(nèi)陷，從上向下卷至對折處；
③下部分面片切7刀，向上卷起包裹住上半部的面團；
④二次發(fā)酵后刷蛋液，撒白芝麻，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，花樣果醬面包的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、面包機先啟動一次和面程序，結(jié)束后再啟動發(fā)酵程序，待起膜后加入軟化的黃油，制成發(fā)酵面團～
3、剩余雞蛋液烘烤時用來刷發(fā)酵面團的表面，果醬在最后裝飾環(huán)節(jié)使用～
4、面團發(fā)酵完成后，取出放于硅膠墊上～
5、均勻分成3個45克面團，18個10克面團，搓圓醒發(fā)10分鐘～
6、我這個馬大哈搓了17個，囧～
7、將3個大面團搟成圓餅狀～
8、每個上面均勻分布6個小球～
9、中間要有空隙～
10、全部擺好～
11、入烤箱二次發(fā)酵，下盤加點熱水～
12、我的烤箱自帶發(fā)酵功能，沒有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鮮膜自然醒發(fā)，天氣熱了，很容易發(fā)起來的～
13、大約40分鐘，發(fā)酵至兩倍大，刷上少許蛋液～
14、烤箱預熱170℃，上下火烤15分鐘，表面金黃色即可出爐，冷卻后填上藍莓果醬，也可根據(jù)自已的喜好填上草莓醬，菠蘿醬等～
15、來張美照～
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實花樣果醬面包的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔心。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關(guān)于花樣肉松面包的介紹，以后我們自己做飯。
2.12揉好的面團在室溫發(fā)酵。
3.21發(fā)好的面團滾圓松弛十五分鐘。
4.將面團搟成長方形。
5.在面片上放肉松，沙拉醬。
6.1卷成筒后收口粘緊。
7.2將面團由上向下卷起。
8.切成六等份。
9.擺入八寸圓模中，進行最后發(fā)酵。
10.發(fā)酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
11.烤箱200度預熱，以上下火，180度，中層烤20分鐘。（溫度時間要根據(jù)自已的烤箱調(diào)節(jié)）
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹花樣肉松面包就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學會花樣豆沙面包的做法，你肯定會興奮良久。
2.12花樣豆沙面包食材---豆沙餡。
3.21把除了黃油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面團。
4.1然后加入黃油反復的揉至光滑放置溫暖處醒發(fā)進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
5.2反復的揉面直到柔出膜，這個過程很長要耐心。用面包機會方便一些。
6.1然后反復的揉面排氣。
7.2發(fā)酵至2.5倍以上就發(fā)好了。
8.1趁面團醒發(fā)的時候把豆沙餡團成比面劑子稍微小一些的圓子。
9.2然后分成均勻的劑子放置烤盤進行二次醒發(fā)10-20分鐘左右至面團膨大。
10.二次醒發(fā)好的小面團按扁后放入豆沙餡。
11.然后按扁后搟成橢圓形。
12.然后再上面用刀切7-9道口子，只切破一層。
13.然后卷曲來。
14.在把卷好的卷我成圓兩頭對接即可。
15.全部做好后放入烤盤放入溫暖處做進行最后的醒發(fā)。大概需要15-30小時候。
16.醒發(fā)漲大后的面包刷上全蛋液。
17.然后放入烤箱200度中層烤18-22分鐘即可。
18.做好面包稍微晾一下吃好吃，然后剩下的裝入保鮮袋。
認真看完小編對花樣豆沙面包的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹紫薯花樣面包，抽時間自己一定要做一下。
2.2面粉加入除了黃油以外的所有配料。
3.12紫薯花樣面包配料----黃油。
4.21面團加入室溫水揉至光滑不粘手。
5.然后加入已經(jīng)融合的黃油。
6.然后揉至出膜為止，這個過程手工時間較長，有面包機方便一些。
7.1將面團排氣，分成9等份并揉圓，蓋保鮮膜二次醒發(fā)10-15分鐘左右。
8.2然后放入溫暖處醒發(fā)至2倍以上。
9.把面團按扁，放上做好的紫薯餡。
10.包上紫薯餡，按扁成圓形。
11.在圓餅上切上中間連接的兩個口子，然后再垂直的切同樣的口子，在在以上口子上中間在開一個口子，就成為了均勻的口子8個口子。
12.然后把每個口子扭一下翻過來，就露出了紫薯了。
13.做好花瓣的紫薯面包放入烤盤做最后的醒發(fā)至2倍大左右。
14.然后烤箱預熱200度烤15-20分鐘左右至表面金黃即可。
15.做好的面包稍微晾一下味道非常好。
今天的紫薯花樣面包介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于花樣蔥香面包的做法。
2.2將高筋面粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成面團，揉到抻開面團稍微薄一點就會被扯出很多裂洞后加入黃油。
3.排氣，分成小劑子，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。
4.整好各式花型后放入烤盤，烤箱調(diào)至發(fā)酵狀態(tài)預熱，將面包胚進行最后發(fā)酵40分鐘左右。
5.蔥花 少許食用油 少許鹽 20克蛋液 胡椒粉拌勻。
6.表面刷上蛋液，撒上蔥花餡，放入預熱好的烤箱烤焙，180度，15分鐘左右。
看了上面關(guān)于花樣蔥香面包的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
? ?很多女孩子都很都喜歡吃面包的，特別是上班族，早上沒有時間做飯，就會隨便超市買一個面包就作為早餐了，其實應該多補充一些不一樣的食物，自己在家也可以做面包的，很多人都不好吧，下面看下花樣面包的做法是什么？
1.制作花樣糖漿料：淀粉1.25克，白糖7克
2.將淀粉和糖倒入碗中，拌勻
3.加入適量清水，調(diào)制成糖漿
4.準備面團材料
5.將酵母，鹽，白糖倒入碗中，加入水，充分攪打，制成酵母混合液，慢慢倒入面粉，邊加邊攪拌
6.慢慢加入的蛋液，邊加邊攪拌
7.面粉揉成團后，慢慢加入油
8.揉勻揉透，和成面團
9.揉好的面團，用保鮮膜封好，放溫暖處發(fā)酵
10.面團發(fā)足脹大，略有下陷
11.將面團下成5個劑子，逐個揉透，搓成圓形，放入烤盤排好
12.再次餳發(fā)至兩倍大
13.將調(diào)制好的糖漿裝入保鮮袋
14.在面包坯上刷一層蛋液，在保鮮袋的尖角上剪一個小口，不過，這個口子剪大了，糖漿也太稀了，所以，沒能擠成花樣
15.不管怎么樣，還是在每個面包坯上都掛一點漿吧，會是什么樣的結(jié)果呢?
16.放入預熱180度的烤箱，中層，烤至表面金黃取出。成不了花樣的花樣面包
? 上面我們就一起學習了關(guān)于花樣面包的做法是什么？其實非常的簡單的，相信大家試一試就知道是非常見得的過程了，大家不妨都在家試一試，自己做出了的面包很香甜，而且營養(yǎng)也比外面的多，還少了一些添加劑，非常健康的哦。
對花樣面食做法是很多人不太清楚的，這樣的面食在制作上，也是有一些不錯方法，那花樣面食做法大全中，在對花樣面食做法上也是有詳細介紹，想要很好的制作出美味的面食來，需要先對它的制作方式進行認識，然后在進行了解制作步驟，這樣在動手制作的時候能夠順利進行。
花樣面食做法大全：
花樣曲奇
材料：黃油140g，糖粉90g，蛋液25g，牛奶25g，面粉200g
做法
1、室溫軟化黃油，打發(fā)。
2、加入糖粉打至膨松發(fā)白，呈羽毛狀。
3、分3-4次加入蛋液，每次完全拌勻再加下一次。
4、分3-4次加入牛奶，每次完全拌勻再加下一次。
5、篩入面粉完全拌勻。
6、裝入裱花袋，均勻擠在烤盤上。
7、入提前預熱的烤箱上層，烤箱預熱180度，烤15分鐘即可。
花樣饅頭
材料
8個饅頭的分量：
面粉200克(低粉、中粉均可，看各人喜歡吧)，紅糖粉20克
紅曲粉1/2茶匙(紅曲米在土特產(chǎn)店有賣，用磨粉機打成粉便可使用)
燕子酵母1/2茶匙(酵母的用量需因應牌子不同和天氣的情況做適當增減，不能一概而論)
水100毫升
做法
1、所有粉狀材料倒入盤里，攪拌均勻。
2、中間開窩倒入清水，將水和粉攪拌成棉絮狀。
3、然后和成團，揉成均勻的面團，密封醒發(fā)10分鐘。
4、把醒發(fā)好的面團搓成長條，分成16等份。
5、以4份為一組，搟成大小大致相等的4片圓面皮。
6、卷起其中一塊，其余的三塊疊放一起。
7、卷成團，用手掌稍微滾圓。
8、從中間對半切開，整形。
9、將做好的饅頭放入蒸籠。
10、蓋上蓋子進行最后發(fā)酵(現(xiàn)在的天氣條件大約40分鐘便可)
11、冷水下鍋，揭蓋蒸至水開后蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘。關(guān)火后5分鐘便可開蓋。
以上就是對花樣面食做法大全中，在對花樣面食做法步驟詳細介紹，在制作這些面食過程中，對面和的時候，一定要和好，和好的面制作出來的面食才會更加好吃，尤其是對制作饅頭的時候，這點也是需要進行注意的。
人們對于吃,不僅只是需要還是熱愛.而每一個時期,人們對吃的態(tài)度也不相同.貧窮的時候吃,只為了填飽肚子.而生活無憂的時候吃,那就要求的更高了,要吃的享受.而這之中既要求食物要做的香,還要求食物要做的好看.只有做的好看了,人們才會有食欲去品嘗.
饅頭是生活中很常見的一種食物,既廉價又管飽.而且在大多數(shù)人的印象里,饅頭就是一塊不變的磚頭模樣.但是這樣的饅頭已經(jīng)刺激不了人們的食欲,于是人們開始對饅頭的外形與味道大做文章.因此也就有了眾多的花樣饅頭.
食材
主料:面粉500g
輔料:水適量、酵母適量
步驟
1.溫水加酵母,慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀,在揉成面團2.黃色的面團是加了蒸熟搗成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要將兩個面團反復揉搓,揉到面團表面光滑細膩,跟新生兒的皮膚一樣,然后用刀切開面團,里面幾乎沒有氣泡,面就揉好了.這是饅頭好不好吃的關(guān)鍵.
4.然后將面團放到常溫發(fā)小至原來的兩倍,用手指搗下去飯團不起來就是發(fā)酵好了,然后將面團取出,在揉成至面團光滑.松弛十分鐘就可以做花式饅頭了
5.先說小刺猬的,去一個面團揉圓后,將一段搓尖,讓面團成水滴狀.6.然后用剪刀檢出小刺,在用紅豆在尖端的兩側(cè)按上眼睛
7.再來說說小兔子,去面團,搓成長細條,粗細要一直,圖片里的是一根面條,重疊在一起8.按照圖片盤起來,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再將眼睛對著的嘴部剪開就可以了10.再來說小豬,將面團分成大小不等的面團四分,
11.最大的面團按扁,搟成一厘米厚的圓餅12.中間用搟面杖搟扁
13.再將兩個小一點的面團搓成水滴狀,搟成長面片14.將最小的面團壓扁,然后將長面片壓在大圓餅下面,再反折過來,把小面團放到壓扁的地方.
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上紅豆當眼睛16.將面團搓成圓形,稍微壓扁一點17.用叉子按出花紋18.按上紅豆當瓜蒂
19.再發(fā)酵十分鐘,涼水上鍋蒸,看到蒸氣上來后蒸十五分鐘,關(guān)火不要急著開蓋,燜兩分鐘
小貼士做饅頭,揉面是關(guān)鍵,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一個小時.向你推薦: 面粉的做法
饅頭是人們家中很常見的主食之一.而一直吃同一種口味同一種樣子的饅頭,難免讓人們失去新鮮感,對饅頭越來越提不起興趣.如果人們可以去學會一些不一樣的饅頭的制作方法,肯定可以給家人們帶來意想不到的歡樂.
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