花樣面食的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《花樣面食的做法大全》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對花樣面食做法是很多人不太清楚的，這樣的面食在制作上，也是有一些不錯方法，那花樣面食做法大全中，在對花樣面食做法上也是有詳細(xì)介紹，想要很好的制作出美味的面食來，需要先對它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識，然后在進(jìn)行了解制作步驟，這樣在動手制作的時候能夠順利進(jìn)行。
花樣面食做法大全：
花樣曲奇
材料：黃油140g，糖粉90g，蛋液25g，牛奶25g，面粉200g
做法
1、室溫軟化黃油，打發(fā)。
2、加入糖粉打至膨松發(fā)白，呈羽毛狀。
3、分3-4次加入蛋液，每次完全拌勻再加下一次。
4、分3-4次加入牛奶，每次完全拌勻再加下一次。
5、篩入面粉完全拌勻。
6、裝入裱花袋，均勻擠在烤盤上。
7、入提前預(yù)熱的烤箱上層，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘即可。
花樣饅頭
材料www.cndadi.net
8個饅頭的分量：
面粉200克(低粉、中粉均可，看各人喜歡吧)，紅糖粉20克
紅曲粉1/2茶匙(紅曲米在土特產(chǎn)店有賣，用磨粉機(jī)打成粉便可使用)
燕子酵母1/2茶匙(酵母的用量需因應(yīng)牌子不同和天氣的情況做適當(dāng)增減，不能一概而論)
水100毫升
做法
1、所有粉狀材料倒入盤里，攪拌均勻。
2、中間開窩倒入清水，將水和粉攪拌成棉絮狀。
3、然后和成團(tuán)，揉成均勻的面團(tuán)，密封醒發(fā)10分鐘。
4、把醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長條，分成16等份。
5、以4份為一組，搟成大小大致相等的4片圓面皮。
6、卷起其中一塊，其余的三塊疊放一起。
7、卷成團(tuán)，用手掌稍微滾圓。
8、從中間對半切開，整形。
9、將做好的饅頭放入蒸籠。
10、蓋上蓋子進(jìn)行最后發(fā)酵(現(xiàn)在的天氣條件大約40分鐘便可)
11、冷水下鍋，揭蓋蒸至水開后蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘。關(guān)火后5分鐘便可開蓋。
以上就是對花樣面食做法大全中，在對花樣面食做法步驟詳細(xì)介紹，在制作這些面食過程中，對面和的時候，一定要和好，和好的面制作出來的面食才會更加好吃，尤其是對制作饅頭的時候，這點也是需要進(jìn)行注意的。
yS630.Com相關(guān)推薦
花樣面食的做法：
材料：南瓜，面粉，菠菜，酵母
做法
1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?、酵母和成面團(tuán)，無需另外加水了。和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
2、菠菜面：波菜洗干凈，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面團(tuán)，和好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3、取1塊波菜面團(tuán)，二塊南瓜面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻。
4、把其中的一塊南瓜面團(tuán)搟面片不要太薄，另一塊揉成圓餅形，再把波菜面團(tuán)搓成長條。
5、把揉圓的面團(tuán)放在面片上，連接處圍上一圈面條。
6、取一小塊波菜面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。
7、把做好的草帽放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
對花樣面食的做法了解后，在制作花樣面食的時候，也需要注意制作這樣面食，在面的種類上不能隨意，要選擇高級面粉，這樣制作出來的面食才會更加好吃，吃的時候也更勁道，這點在制作面食要注意的。
其實很多人在生活當(dāng)中都特別關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，有的人是北方人愛吃面食，有的人是南方人喜歡吃北方的面食，其實面食在蒸的時候有很多的花樣，可以捏成小刺猬，小蛇，小兔子等等都是特別可愛的，蒸面食的花樣中包括很多類型，下面就給大家介紹一下，有哪些注意和要點。
制作步驟
發(fā)酵好的面，分成大小均勻的面團(tuán)。
拿起一塊面團(tuán)，輕輕揉勻并揉成橢圓狀，用指尖捏出刺猬的臉部。
準(zhǔn)備一把廚房用小剪刀，沿著小刺猬的面部，沿直線剪出刺狀。
依照上面步驟剪出小刺猬的身體。
完成后，把洗干凈的紅豆按在小刺猬的面部，放置半小時左右進(jìn)行二次發(fā)酵。
蒸鍋中放入適量冷水，把經(jīng)過二次發(fā)酵的刺猬放入蒸屜中，開鍋15分鐘關(guān)火即可。
小貼士
下面說說發(fā)面的關(guān)鍵步驟吧，之前跟媽媽學(xué)了很多次發(fā)面，可惜我這徒弟不長進(jìn)，實踐了很多次，失敗了很多次，其實只要掌握幾個小步驟，就能成功~
要點:
1.水溫:皮膚接觸水溫較高，但以不燙手為宜
2.發(fā)酵粉:溫度較低的季節(jié)，發(fā)酵粉可適當(dāng)加量，發(fā)酵的過程可以把面盆放置在暖氣、灶臺附近，借助熱氣縮短發(fā)酵時間。
3.堿面:和好的面團(tuán)，發(fā)酵至1倍至1.5倍大時，兌入少量堿水，以增加面團(tuán)蒸熟后的彈性和柔軟度，提升口感。
4.表象:面團(tuán)發(fā)酵成內(nèi)部帶有蜂窩狀組織的狀態(tài)時，即可制作各種面食了。
5.二次發(fā)酵:制好的各種面食需靜置半小時左右，進(jìn)行二次發(fā)酵，即可上蒸屜加熱。(面食制作的過程中，通過有力度的揉制，面團(tuán)會減少彈性，通過二次發(fā)酵蒸出的面食更加松軟可口。)
一道家?；用媸承〈题隙〞屇愦瓜延危阄毒闳氖澄镆粩[到桌上，就能夠打開你的味蕾，花樣面食小刺猬的做法有點復(fù)雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、緩慢倒入適量水用筷子攪拌成絮狀
3、揉成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大
4、發(fā)酵好后滿滿的蜂窩呢
5、取出面團(tuán)使勁揉徹底排氣
6、把大面團(tuán)分成小面團(tuán)
7、拿一個揉圓搟成邊上薄中間厚的面片
8、中間放適量豆沙餡
9、用包包子的手法捏好
10、收口朝下整理成橢圓形，一頭尖點做刺猬嘴
11、用剪刀在上面剪出一排排刺
12、剪好的樣子很可愛呢
13、用剪刀扎出兩個眼，用芝麻填在里面，眼睛就做好了
14、依次做好全部，放在刷了油的蒸屜上入鍋二次發(fā)酵
15、發(fā)好后大了一圈，開火蒸15分鐘，蒸好后關(guān)火悶3分鐘即可
16、蒸好后的樣子
17、放入盤里太可愛了
健康的生活離不開合理的飲食，花樣面食小刺猬的做法其實是很簡單的，而且營養(yǎng)也是不錯的。
很多人可能并不是特別的喜歡吃面食，其實面食對于人體的健康也是有一定的好處的，沒有必要每餐都吃米飯，可以適當(dāng)?shù)氖秤妹媸?，面食也同樣含有非常多的營養(yǎng)，同時還可以促進(jìn)消化可以養(yǎng)胃。下面來給人們介紹一些發(fā)面面食的花樣做法，讓人們天天都可以變著花樣吃面食，不會感到厭煩。
面食是我們幾乎每天都要吃到的食物，用面粉可以做出各種不同的食物，可以做出包子，餃子，面條，餅等還可以做出很多好吃的烘焙食物?，F(xiàn)在我們就來做一款比較簡單快捷好吃的花樣軟餅絲。
工具/原料
面粉，雞蛋，油，鹽，小蔥，水
方法/步驟
1. 1
1、 準(zhǔn)備好面粉，一點點鹽，小蔥和水。一湯勺面粉可以做兩個餅，用面粉的量可以自己掌握。
2、 把小蔥洗干凈切碎備用。雞蛋打散備用。
3、 把面里放鹽，攪拌均勻，再放雞蛋液加適量水?dāng)嚢璧經(jīng)]有面疙瘩，成面糊糊。
4、 然后把切好的小蔥放進(jìn)去，繼續(xù)攪拌均勻。
5、 接下來把平底鍋燒熱，放適量油，舀一湯勺面糊放入鍋里讓面糊自然流成一個圓形。
6、 中小火開始煎餅，煎好一面翻另一面再煎，兩面金黃就可以關(guān)火了。
7、 等餅涼一點，再切成絲，好吃的軟餅絲就做好了。
注意事項
1 把面粉調(diào)成稀點的面糊，餅會更柔軟。特別適合老人和孩子吃。
2 面糊里面的干面粉一定要調(diào)勻，不然餅里會有干粉。
3 油不要太多，多吃油不利健康。
有很多人都比較喜歡吃花樣面食，因為花樣面食在外形上就非常的誘人，而且花樣面食的做法多種多樣，我們可以根據(jù)不同人的要求制作出來不同的面食，對于一些小孩子來說，這樣的面食會更加吸引他們的注意力，使他們胃口大開，能夠防止他們不愛吃飯，那么各種花樣面食的做法是什么呢?
北方主要以面食為主，而饅頭更是不可缺少的。北方人真的特別會做吃的，而且花樣還特別多，不僅有吃相，而且還有看相。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下一些花樣饅頭的做法吧。
黃金南瓜饅頭食材：南瓜1個 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水適量做法：(1)南瓜蒸熟了之后用勺子壓成泥狀。
(2)加入面粉和酵母，根據(jù)干濕調(diào)整水分。
(3)先發(fā)酵到兩倍大之后，揉成圓球狀，放到竹鍋蓋上面醒面。
(4)然后擺到籠屜上面，大火15分鐘即可，漂亮又美味。
2.紅棗花饅頭
食材：中筋面粉500g、溫水250g、酵母粉2g、紅棗適量。
做法：(1)溫水化開酵母粉，放入面粉，用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大。
(2)將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，然后分成合適大小的面劑。
(3)取其中一個面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，搓成中間厚，兩端尖細(xì)的紡錘形，兩端2厘米左右，用手壓扁，用刀壓上紋路。
(4)揪住一端向上折，轉(zhuǎn)角處夾一顆紅棗(干紅棗則提前浸泡)，另一端同樣操作。
(5)用剪刀將頂端按壓的扇形均分剪成3份，用手輕捏。
(6)將饅頭放在蓋簾上，醒發(fā)半小時左右。
(7)蒸蓖刷油，將餳好的饅頭放入蒸蓖內(nèi)。
(8)蒸鍋放水，將蒸蓖放入，冒熱氣后開始計時，蒸25分鐘。(根據(jù)饅頭大小而定)
(9)蒸制時間到，關(guān)火，不要急著開蓋子，燜5分鐘再開。將饅頭取出，放在透氣的筐子里面，涼后包入保鮮袋保存。
3.浪漫玫瑰小花卷
食材：面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰醬適量 色拉油少許。
做法：(1)備齊所需材料。
(2)將所有材料混合，揉成光滑面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵。
(3)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時取出。
(4)重新排氣、揉圓，松弛5分鐘。
(5)從下向上卷，將6個面劑卷在一起。
(6)從中間切開，一分為二。
(7)切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形。
(8)蒸籠抹一層油，放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關(guān)火后，利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋。
北方人是比較喜歡吃面食的，常見的面食有饅頭和面條，現(xiàn)在還有很多的地區(qū)都保留蒸饅頭的習(xí)慣，尤其是在過春節(jié)的時候，饅頭這種面食是可以制作出很多花樣的，不容的花樣可以帶給大家不一樣的視覺感受，還可以吸引小朋友的眼球，從而提高食欲，那么蒸面食的花樣有哪些?
第一，蒸面食的花樣有哪些? 把面發(fā)好，醒一會，多揉一揉，分成小塊，一會造型用，選取一塊，平均分成六小塊，做花瓣，在弄一塊做花芯，把小塊搟成皮子，要比餃子皮厚一點，依次疊加，花芯在中間，用一根筷子在中間壓一下，開始卷起來吧，卷好后，分成兩朵，豎起來，整形好后完成制作，搟一個小皮，做幾個小爪子，用皮抱住小爪子，用紅豆做眼睛，再用??把前爪剪開，完成咯。
第二，花樣饅頭的做法配料:(大約制作各種樣式饅頭9-10個)富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中;所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)蓋上濕布，置于溫暖潮濕處發(fā)酵一到兩個小時，可以在烤箱中放入一碗熱水，將面團(tuán)放入烤箱中發(fā)酵;發(fā)酵好的面團(tuán)揉至光滑，小刺猬饅頭的制作：稱量50克面團(tuán)，將面團(tuán)揉至一頭尖的胖水滴狀。用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角，第一層剪四個尖角，第二層與第一層的尖角錯開，以此類推，刺猬身體要剪滿尖角，在刺猬眼睛的地方賽上兩顆紅豆，小刺猬造型做好了。
蒸面食的花樣有哪些?小兔子造型：稱量50克面團(tuán)，將面團(tuán)揉至一頭尖的胖水滴狀，用大一些的剪子在面團(tuán)尖端1/4處，剪出兔子的長耳朵，另外一側(cè)同樣剪出耳朵，將兩個耳朵向上豎起整形，在兔子眼睛處賽上兩個紅豆，小兔子造型做好了。
北方人平時都是喜歡吃面食的，大家都知道面粉是可以制作出各種各樣的美食，面粉不僅能做饅頭，包子，而且還可以制作成不同種類的面食，這些都是很受大家歡迎的，其實面粉還可以制作各種油炸的點心，油炸的東西一直都是孩子們最喜愛的面食，那油炸面食點心花樣有哪些呢?
油炸麻花
材料
a 咸味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、鹽5g、黑芝麻少許。
b 甜味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、糖30g。
做法
1、甜面團(tuán)揉好。壓面機(jī)壓好面皮，1檔-3檔-5檔的順序。
2、咸面團(tuán)揉好。壓面機(jī)壓好面皮，1檔-3檔-5檔的順序。
3、先把各種材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉強能揉成團(tuán)為宜，是硬面團(tuán)，和手搟面硬度差不多。沒有壓面機(jī)就用搟面杖手搟。
4、壓好的5檔厚度面皮，切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。
5、取兩片，對折，切三刀。
6、分開，一片從另一片的中縫處穿過來，再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、鍋里熱油約5-6成熱(麻花放進(jìn)去后幾秒鐘就能飄起來即可)，中小火炸至兩面都微黃即可。
油炸角仔
材料
準(zhǔn)備好雞蛋4個、面粉1000g、紅糖3磚、清水大約500ml、花生米500g、白糖200g(做餡用)、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放涼之后碾碎，把餅干也碾碎，倒進(jìn)花生里邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。
2、鍋里放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成面團(tuán)(糖水要一邊和面一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進(jìn)去的)。
4、用搟面杖把面團(tuán)搟成一大張薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口。
6、鍋里放油加熱到適量溫度，先放一個角仔下鍋試試油溫，覺得溫度適合，就放入更多的角仔，炸成金黃色即可。
7、涼了再吃啊，香脆可口。
我們經(jīng)常去市場買面食的時候就會發(fā)現(xiàn)有很多的彩色面食，這些彩色面是一般都是用蔬菜湯汁制作出來的，它的營養(yǎng)價值比較豐富，而且在色澤上也會更加的誘人，用彩色面食，可以做餃子，面條，包子等等，各種各樣的食物，非常的吸引小孩子，那么彩色面食的做法是什么呢?
食材
菠菜、胡蘿卜、紫莧菜、面粉
制作方法
1、榨汁
做彩色面條，需要各種顏色的蔬菜榨汁。一般用的最多的是菠菜和胡蘿卜，這次加入了紫莧菜。選擇蔬菜時，買很綠的菠菜，很紅的胡蘿卜，深紅色的紫莧菜。
取汁方法，胡蘿卜和菠菜，直接榨汁。用榨汁機(jī)榨成汁備用，攪拌機(jī)加上后，稀釋了蔬菜汁的濃度，做出的顏色淺。
紫莧菜的取汁方法：先洗凈放入容器中，澆上開水。過一會，水變成洋紅色了，可直接取汁，但這個汁顏色不是太濃。也可以取出燙過片刻的紫莧菜，從新加入些涼水(水不要太多)，把紫莧菜一直一直揉搓，水的顏色會非常深，把紫莧菜擰干撈出，過濾一下即可。
2、揉面
做面條，手揉的話，要盡可能的硬，揉一會，醒上10分鐘再揉一會，如此反復(fù)幾次，面團(tuán)就會越來越勁道了。
用壓面機(jī)的話，要把面團(tuán)和硬，用壓面機(jī)反復(fù)壓過之后，會變得稍微有點軟，所以需要邊壓邊加干面粉。只有面團(tuán)夠硬，才經(jīng)煮，這樣煮出來的面條才勁道。
3、喜歡吃面條的搟好面切成面條，想包餃子的就搟成餃子皮，或者做成麻食都可以。
溫馨提示
很多食材都可以做彩色面的、比如南瓜泥、紫薯泥、紫甘藍(lán)汁、紅心火龍果汁都可以做。
小孩子吃的食物一般都是比較挑剔的，因為孩子吃的食物不僅要符合孩子的口味，還要讓營養(yǎng)價值更高一些，而且這樣孩子才會喜歡吃，所以家長們在給孩子做面食的時候，就需要費一些心思，但只要在顏色上看起來比較誘人，就能夠充分的吸引孩子的興趣，那么適合孩子吃的面食都有哪些呢?
炸醬面
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
作法：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內(nèi)
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
茄子面
材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥觯賹⒂偷归_，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣：
1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打鹵面
材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：
1、香菇木耳黃花泡發(fā);
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
擔(dān)擔(dān)面
村料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法：
1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
面食小吃是很多人喜愛的選擇，這類食物種類較多，在對面食小吃選擇上，完全可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過對面食小吃做法上，也是讓很多人不太了解，這樣的小吃該如何制作呢，對面食小吃做法并不是很復(fù)雜，都能夠很輕松的制作出來，下面就詳細(xì)的介紹下，使得可以知道該如何做最佳。
面食小吃做法：
魷魚干鹵面
原料：
肉的部分：做好的魷魚干燒五花肉(或者只有紅燒的五花肉)，
蔬菜的部分：黃豆芽，扁豆，卷心菜半個，
配料：蔥，蒜，
面條：細(xì)面條，要機(jī)器的，不要手切的
做法：
燒好的魷魚干五花肉放在一邊備用;
扁豆擇洗干凈，用手折成4cm長的小段，豆芽掐掉根須部分，留下桿和豆子，卷心菜洗干凈后切絲，蔥和大蒜且好備用;
將面條放入蒸鍋中，蒸屜墊上紗布或抹油，避免面條蒸好后粘鍋。大火蒸12分鐘左右，蒸至半熟;
面條蒸好后迅速取出，放在案板上自然冷卻，用筷子使面條松散的攤開，以免粘到一起;
炒鍋中放油，熱后將蔥和蒜炒香，此時倒入剛才且好的蔬菜，加入適量老抽，翻炒一分鐘，然后加入稍好的魷魚干燒肉，翻炒至蔬菜半熟;
將剛才放涼的面條加入炒鍋，關(guān)火。然后將鍋中所有的材料攪拌均勻;
炒鍋中的全體材料攪拌均勻后，繼續(xù)放入蒸鍋中蒸12分鐘左右即可出鍋食用!
通過對面食小吃做法了解，在家里制作以上的面食小吃是很好之選，不過對面食小吃制作的時候，需要適量的進(jìn)行，不宜制作的太多，否則吃不完的話，也是很容易壞掉的，這點制作面食小吃的時候都是要進(jìn)行注意的。
選擇面食對人體健康沒有任何損害，面食對人體營養(yǎng)補充有很好幫助，而且面食含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃面食對提高身體免疫力有很好幫助，不過在制作面食上，也需要正確的進(jìn)行，那家常面食做法大全中，在對面食制作上，也是有詳細(xì)介紹，使得可以知道該如何制作面食最佳。
家常面食做法大全：
家常擔(dān)擔(dān)面
材料：面條、萵筍、豬肉、擔(dān)擔(dān)面調(diào)料
做法
1、把面條先煮好，盛在盤子里面
2、把萵筍和豬肉切成丁
3、炒鍋中加入食用油，油熱后先下豬肉丁炒香，之后放入擔(dān)擔(dān)面調(diào)料，炒香后加少許水略燜一下，再加入萵筍丁翻炒幾下。
4、把炒好的料澆在面條上就可以啦。
家常面條
材料：青菜 胡蘿卜 菜花 鴨蛋面條
做法
過程：
1.胡蘿卜切細(xì)條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻.
2.水燒開，下面條，面條煮八成熟.
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀
4.鍋內(nèi)放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽.
5.把八成熟的面條倒入鍋內(nèi)，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可.
家常炒面
材料：手搟面，肉末(豬肉餡，或豬肉絲)，卷心菜(青菜任意選擇)，蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油(老抽，炒面略上些顏色會增加食欲)，料酒，雞粉，辣椒醬(也可用辣椒代替)
做法
1、卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈;蔥切末。
2、準(zhǔn)備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。
4、然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
在對家常面食做法大全了解后，在制作面食的時候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過在制作這些面食的時候，也需要適量的進(jìn)行，過多的制作面食，吃不完的話也是很容易壞掉的，這點在制作面食的時候都是要進(jìn)行注意。
面包有各種形狀各種花樣，面包是生活中很常見的一種食物，面包的口味和形狀也是有很多種的，大家可以選擇自己喜歡的，二七二人這種花樣面包形狀和味道都可以在家里自學(xué)，過程很簡單易學(xué)容易領(lǐng)會，生活中圍繞這工作也別忘了換一種生活模式，做一些面包也可以在這個過程想明白很多事情。
1、辮子面包
做一些面包給兒子做早餐，就想來向去不知道做什么面包好那，就突然想到好久沒做辮子面包了，每次做辮子面包，小朋友吃的時候就一邊解一邊吃，說可好玩了。
食材： 酵母粉 高筋面粉 細(xì)沙糖 雞蛋 鹽 奶油 水
2、老面包面團(tuán)做成的辮子吐司
食材中的原料，俺做了一盤老面包，一個辮子吐司，還有兩個小紙杯面包。這款辮子吐司，是做老面包剩下的面團(tuán)做的，所以方子還是自由姐的老面包配方。
食材： 酵頭：金像高粉 低粉 細(xì)砂糖 即發(fā)干酵母 水 主面團(tuán)：金像面包粉 低粉 細(xì)砂糖 鹽 奶粉 蛋 水 橄欖油
3、花環(huán)辮子面包
玩烘培也玩了兩年多啦。過中有得也有失，但過程是快樂的，因為自己學(xué)會用自己的雙手做自己喜歡的面包蛋糕或其它料理，感覺很快樂，很滿足。更是能看到家人吃到自己親手做的東西...
食材： 高粉 南瓜泥 糖 鹽 酵母 奶粉 黃油
如上所述希望大家能喜歡我的分享，花樣面包的做法，形狀和味道都有很多種大家可以選擇自己喜歡的制作，生活往往辛苦，很多女孩子吵著要減肥可是看到美食都會將這件事情拋出九霄云外，美食是人生的添加劑，讓生活更加美好，面包是甜的能讓心情瞬間變好。
相信好多吃貨都喜歡吃面食。要說吃面食，我們中國人才是鼻祖，各種做法都不在話下。面食是一種適合大眾人群吃的一種食物，冬天吃一碗暖暖的面也是十分享受的。好多人都認(rèn)為面食的種類太多而且面食的做法十分的復(fù)雜。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下，各種面食的做法大全及步驟。
雞蛋西紅柿拌面
1.準(zhǔn)備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞蛋。
3.用筷子攪散，盛出備用
4.鍋內(nèi)到少許油，放入西紅柿炒散
5.加入鹽、生抽繼續(xù)熬制出湯，放入青椒
6.放入雞蛋、糖調(diào)味，翻炒一下即可出鍋
7.鍋內(nèi)倒入水，燒開后，加入一點鹽，放入面條，煮熟撈出，放入涼水中過一下?lián)瞥?/p>
8.把炒好的西紅柿雞蛋澆在面條上，拌好，就可以美美的享受了。
香酥肉餅
1.把面粉加溫水和成柔軟適中的面團(tuán)，松弛10分鐘。
2.分成適中的劑子，搟成大餅。
3.肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調(diào)勻。
4.把肉餡鋪勻，留出一點地方不鋪肉餡。
5.用刀切開兩邊，再按照圖片折疊起兩邊來。
6.把折好的地方翻上去，再折兩邊
7、兩邊再折上去，輕輕按扁。
8、煎鍋滴入少許油，待鍋熱時把餅放入，中小火煎制（要蓋蓋子）。
9.煎至兩面金黃，出鍋。
通過以上文章的介紹，我們了解到了各種面食的做法大全及步驟。希望通過這些方法能夠教給大家一個簡單的方法。希望能夠讓大家增強做好吃的飯的自信心，每個人都都是天生的好廚師。希望大家能夠發(fā)揮自己的特長，做出好吃的面食，讓自己的家人能夠吃到美美的食物。好吃的東西，能讓自己和他人的心情越來越美好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花樣面食的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
