豬肝炒青椒的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豬肝炒青椒的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬肝對于明目有著很好的功效，在市面上經(jīng)常有賣炒豬肝的，燉煮干的，大家可能會覺得，外面買的東西會不會不衛(wèi)生，既然是這樣，那我們何不來自己常識學(xué)習(xí)一下關(guān)于豬肝的制作呢，接下來的這篇文章，我們一起了解一下豬肝炒青椒。
材料
豬肝 400克 青椒 一個 老姜 一小坨豬肝炒青椒
豬肝炒青椒
大蒜 1瓣 鹽 料酒 醋 玉米生粉 適量
做法
1 豬肝切片泡水后 瀝干 加適量的鹽
2加一點醋
3加料酒
4加生粉
5腌制好備用 把青椒切成小塊 姜 大蒜切小條
6鍋里加油 快冒煙的時候加入姜
7加入大蒜
8加入豬肝翻炒 (天黑了 廚房光線很暗 看不太清楚)
9豬肝8成熟的時候倒入青椒繼續(xù)翻炒
10倒入青椒翻炒2分鐘就可以出鍋了
好吃美味的豬肝炒青椒味道不僅僅是特別的好，而且我們自己做的食物吃起來很有成就感，不僅僅是吃起來非常的放心，而且整個的制作過程也是特別的簡單。
Ys630.com相關(guān)知識
豬肝是一種非常補血的食材，但是因為血腥味比較重，所以有部分朋友并不懂的如何對其進行烹飪。豬肝和青椒的搭配其實就是很好的，因為青椒的辣味可以適當?shù)闹泻拓i肝的腥味，并且豬肝和青椒的搭配也是很合適的，所以想要補血的朋友不妨嘗試這樣的做法。
豬肝炒青椒的做法一：
材料：青椒 豬肝
做法
1.豬肝切薄片，青椒切片，蔥姜備用.
2.開油鍋，倒入豬肝姜片，蔥，滑開翻炒至變色后，噴料酒，再多炒1-2分鐘.
3.盛出豬肝，留底油，倒入青椒片翻炒幾下.
4.再倒入豬肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒幾下就好了.
做法二：
材料
姜片，青椒，料酒，鹽，老抽，雞精，油
做法
1.豬肝切片。
2.鍋中倒油，燒熱放入姜片炒香。
3.放入豬肝，快速翻炒至變色。
4.加入青椒，料酒，鹽，老抽，翻炒上色。
5.加點雞精，出鍋。
做法三：
材料
肝200克，青尖椒2個。
姜絲、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。
做法
做法：
1.豬肝切薄片;2.加酒、醬油、淀粉適量拌勻;3. 青椒洗凈去籽，切成大塊;4. 炒鍋入油，青椒、豬肝一起下鍋炒;5. 加鹽、糖、味精拌炒;6. 最后倒入水淀粉勾芡即可裝盤。
在對豬肝炒青椒的做法認識后，制作豬肝炒青椒的時候，需要注意豬肝購買上，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的豬肝才會更加好吃，而且對豬肝制作時間不能過長，豬肝制作時間太長，它的口感會改變的，這點制作豬肝要注意的。
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做皮蛋炒青椒這道菜吧。
2.1鍋中放油，放入姜蒜爆香！
3.2青椒切粗絲，皮蛋切成小牙，姜蒜剁碎或者切片兒都可以的！
4.待香味散出，放入青椒和皮蛋，一起放進入，皮蛋的味兒才能入青椒！
5.放入調(diào)料，鹽、生抽，放點胡椒粉，出鍋！
6.調(diào)料不用太多種，原汁原味，個人覺得青椒要炒死點才好吃，這個依個人口味哈！哈哈
看完關(guān)于皮蛋炒青椒做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
我們知道豬的全身都是寶，我們不但可以食用豬的肉而且豬的多個器官也是可以做菜的。豬腰就是一種常見的食材，豬腰其實就是豬的腎臟，豬腰不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬腰可以起到提高人體免疫力和補腎等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下豬腰的做法，下文我們給大家介紹一下豬腰炒青椒的做法。
1豬腰洗凈用刀從中間片開將內(nèi)部的白色脂肪去除掉不要，切片備用;
2青椒，姜，大蒜，干辣椒備用;
3取一個小碗，調(diào)入料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖，雞精、水淀粉、香油攪均勻備用;
4鍋放清水煮開，放入切好的豬腰焯燙下;
5撈出備用;
6熱油鍋，下姜蒜和干辣椒爆出香味;
7倒入青椒炒一會;
8放入焯燙過的豬腰炒幾下;
9倒入剛調(diào)好的料汁下去，快速的炒幾下，至料汁均勻的包裹在豬腰上即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬腰，我們知道豬腰其實就是豬的腎臟，豬腰不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬腰可以起到一定的食療功效，上文為我們詳細介紹了豬腰炒青椒的做法。
花菜是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，通常我們食用花菜都是用來炒著吃，而且它可以搭配五花肉或者火腿，這些一起炒都是非常美味的，其中花菜炒青椒能夠很好的促進我們的食欲，而且花菜和青椒中都有含有大量的維生素，經(jīng)常食用對我們的身體健康有很多好處，下面一起了解一下花菜燒青椒的做法。
花菜炒青椒的做法
主料：菜花 250克
輔料：青椒 15克 胡蘿卜 15克 蝦米 15克
調(diào)料：色拉油 30克 姜 5克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 5克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 各適量
制作方法
1.菜花分成小塊，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)稍燙片刻撈出，控凈水分；青椒、胡蘿卜分別洗凈均切片；姜洗凈去皮切末。
2.炒鍋加色拉油燒至三成熱，放姜末、水發(fā)蝦米、花菜煸炒，待菜花六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，翻炒數(shù)下，再加入青椒片、胡蘿卜片略炒至斷生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒勻，盛盤即可。[1]
營養(yǎng)價值
菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌癥的發(fā)病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，還可減少心臟病與中風(fēng)的危險，降低人體內(nèi)雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。特別適合生長發(fā)育期兒童和在污染環(huán)境中生活的人食用。
青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
花菜燒青椒的做法非常的簡單快捷，很多上班族在工作之余可以準備一些新鮮的蔬菜在家庭中進行制作，而且也能讓家人更好的品嘗美食獲取健康，其實自己動手制作食物也能夠更好地保證衛(wèi)生和干凈，而且一家人坐在一起其樂融融也是一件非常幸福的事情。
青椒是日常的生活當中辣味十足的一種調(diào)料，還可以當做蔬菜來食用，在南方一帶很多的朋友們都特別的喜歡吃辣椒，大家?guī)缀蹙褪菬o辣不歡，那么說到了香菇當中營養(yǎng)價值成分高，香菇屬于菌類，接下來的文章我們就來具體介紹一下香菇炒青椒的做法。
烹飪材料
材料:香菇、青椒;
調(diào)味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、醬油;
烹飪方法折疊編輯本段
1、香菇水發(fā)后洗凈，用開水焯燙，撈出瀝干水分;青椒洗凈、去籽、切塊;
2、鍋內(nèi)用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、素易鮮、醬油燒入味，淋麻油裝盤的中間;
3、鍋內(nèi)用少許植物油煸炒青椒塊，加調(diào)味料入味后，盛出，放在香菇周圍。
用料
主料洋蔥1個柿子椒1個香菇3朵
調(diào)料食鹽適量雞精適量生抽適量調(diào)和油適量芝麻油適量
青椒炒香菇的做法
1.香菇掰成塊狀，洋蔥切片，青椒撕片
2.開一鍋水，水開了焯一下香菇
3.滾開后撈起
4.熱油鍋爆香洋蔥粒
5.放入焯過水的香菇翻炒
6.當香菇出水時放入適量生抽
7.放入青椒片
8.放入洋蔥片
9.放適量鹽調(diào)味即可
文章當中了解到了香菇炒青椒，香菇炒青椒當作下飯菜特別的好，香香辣辣的青椒再搭配上香菇味道非常的好，平時在生活當中大家快來一起嘗試一下是如何制作的吧！
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