含鋅高的植物有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“含鋅高的植物有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物 里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜 和水果 也不是很多。 瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。下面就給大家介紹一下含鋅高的植物有哪些？希望能夠幫助到大家。
? ?如果飲食均衡的話，每天人能能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右，但遺憾的是，其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。那么含鋅高的食物有哪些？植物酸是影響鋅吸收的主要物質(zhì)，它在腸道內(nèi)能和鋅形成不溶性的鹽。另外食物纖維素也會(huì)影響人體吸收鋅元素。
? ?在所有植物性食物中，以水果中所含有的鋅最為豐富，而在所有的水果中蘋果中鋅的含量則居首位。除此之外還有就是中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等，這些藥材中鋅的含量同樣比較高。在我國(guó)，仍以谷類等植物性食物為主食，但人體對(duì)這些植物類食物中所含有鋅的吸收利用都比較差，因此不是最佳的補(bǔ)鋅首選。
? ?因此要想預(yù)防缺鋅，在日常生活中就要注意經(jīng)常改變飲食結(jié)構(gòu)，這樣就能攝取到不同的營(yíng)養(yǎng)，從而保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。同時(shí)除了要注意多吃些含鋅量豐富的食物之外，同時(shí)還要注意多養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，同樣能夠讓你有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
? ?而在植物性含鋅食物有各種豆類、堅(jiān)果類食物，而在蔬菜類食物中，則又大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中等食物。因此在含鋅高的食物有哪些這個(gè)問題上，以上這些食物都是理想的選擇。
其實(shí)含鋅的食物有哪些并不是特別重要，重要的是，你要均衡飲食，不要為了補(bǔ)某一種微量元素，就在一段時(shí)間內(nèi)猛吃某種食物，養(yǎng)生之道在于細(xì)水長(zhǎng)流哦。
當(dāng)然這是很重要的，但是在分享含鋅高的食物有哪些之前，讓我們首先來了解一下缺鋅的原因以及缺鋅的癥狀，這樣在日后我們才能更好意識(shí)到鋅元素的重要性并且能夠健康高效地補(bǔ)充鋅元素。
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鋅是我們?nèi)梭w所必須的元素之一，小孩子如果缺少鋅就會(huì)發(fā)育不良就沒辦法正常的成長(zhǎng)。如果過多的缺少鋅那么就會(huì)影響人的智力，也會(huì)導(dǎo)致人的味覺下降，沒有食欲感，所以說我們應(yīng)該要有足夠的鋅，才是好的。今天我就要向大家介紹介紹含鋅量高的蔬菜排名。
研究發(fā)現(xiàn)，在根菜、葉（莖）菜及果菜等幾大類蔬菜作物中，葉（莖）類蔬菜體內(nèi)的鋅含量最高，像小白菜、大白菜、甘藍(lán)、紅菜薹、花椰菜、菠菜等，都是富鋅蔬菜。葉（莖）類蔬菜的葉片比莖稈含鋅量高。動(dòng)物吸收試驗(yàn)結(jié)果表明，與吃常規(guī)蔬菜和補(bǔ)鋅藥物相比，小白鼠在食用富鋅蔬菜后，其體內(nèi)的血清含鋅量更高。這說明吃富鋅蔬菜的補(bǔ)鋅效果較為顯著，而且優(yōu)于藥物補(bǔ)鋅。
一般綠色蔬菜中，都含有較多的鋅。紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜、小麥、芹菜、玉米面，平時(shí)可以適當(dāng)多吃一些。
我相信通過我的介紹給大家?guī)砹嘶蚨嗷蛏俚膸椭?。我希望大家可以多多使用含鋅量高的蔬菜，這樣大家就不會(huì)因缺少鋅而煩惱了。缺少鋅也會(huì)影響維生素A的代謝的，鋅也可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力哦。鋅是我們?nèi)梭w所必需的元素之一，我們應(yīng)該合理的使用含鋅量高的蔬菜，來加強(qiáng)自己。
鋅元素對(duì)身體的健康非常的元素，這也是一種比較重要的微量元素，如果身體缺鋅，那么就容易導(dǎo)致消化功能出現(xiàn)減退，會(huì)容易引起食欲下降的癥狀，另外對(duì)于孩子來說會(huì)造成發(fā)育不良，引起發(fā)育遲緩，那么含鋅高的食物有哪些呢？下面我們就來了解一下。
含鋅元素高的食物有很多，比較常見的有豬瘦肉，豬的肝臟，一些魚類，雞蛋的蛋黃等等，這些含有的鋅元素都比較高，而含鋅量最高的食物就是牡蠣，對(duì)于鋅元素缺乏的人士來說，多吃些牡蠣有很好的補(bǔ)充鋅元素的作用。
通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性食品里面的含鋅量非常的高，比如說一百克動(dòng)物性的食品里面，大概能夠含有3到4mg的鋅元素，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍﹦?dòng)物性的食物，有很好的補(bǔ)鋅的作用，比如說動(dòng)物的肉、肝臟、禽蛋類食物等等。
一些海鮮類的食物里面的含鋅量也比較高，尤其是貝殼類里面的含鋅量是最高的，而我們平時(shí)吃的一些蔬菜水果，或者一些豆制品里面，這類食物當(dāng)中的鋅元素相對(duì)比較低。在所有的蔬菜當(dāng)中，辣椒的鋅元素相對(duì)比較高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿泻芎玫难a(bǔ)充的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了含鋅高的食物有哪些，含鋅高的食物還是比較多的，鋅元素經(jīng)常存在連一些動(dòng)物性的食物品里面，比如說豬瘦肉或者動(dòng)物肝臟、雞蛋的蛋黃等等，另外一些海鮮品里面的鋅含量也比較高，平時(shí)如果出現(xiàn)鋅缺乏，一定要多吃這類食物。
含鋅高的干果有哪些呢？可能大家不知道吧？下面就讓我給大家介紹下，鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。所以大家要注意鋅的含量的攝入。
? ?首先我們來了解鋅的作用和缺鋅給健康帶來的危害。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。
? ?各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅的來源廣泛,普遍存在于各種食物,但動(dòng)植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報(bào)告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國(guó)部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來說貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅極好的來源;干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來源。
我們?nèi)粘３缘氖澄镏泻\較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅。
綜上所述，我們?cè)谄匠５臅r(shí)候，要注意鋅的攝入，平時(shí)只要飲食合理安排好，一般不會(huì)造成缺鋅。還有，要保持天天快樂，只有快樂，我們才能健康，才能有動(dòng)力成長(zhǎng)，世界很大，我們都想去看看，那么就要注意身體健康。
上次給孩子去醫(yī)院體檢的時(shí)候，說孩子缺鋅，專家建議回家以后多吃一些含鋅高的食物，有的人會(huì)認(rèn)為缺鋅沒什么大不了的。其實(shí)鋅在我們體內(nèi)起到的作用很大，對(duì)于我們?nèi)梭w的性功能，生殖細(xì)胞等都有著重要的作用。既然說多吃含鋅高的食物，那含鋅的食物有哪些?
缺鋅的原因有很多，特別是現(xiàn)在的兒童有挑食，偏食等現(xiàn)象，也容易造成鋅的缺少，一旦缺鋅給兒童造成的將是智力下降，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，多動(dòng)癥等情況發(fā)生，所以為了孩子的身體健康，平時(shí)多吃一些含鋅的食物。含鋅的食物有哪些?
1.含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2.根據(jù)多年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5mg。
3.反觀植物性食品，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4.貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。
5.動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動(dòng)物性食物著手。
了解到含鋅的食物有哪些，平時(shí)無論是兒童還是成年人都得多吃這些食物，才可以補(bǔ)充到體內(nèi)的鋅的含量。特別是現(xiàn)在年青男性，在性生活方面不節(jié)制，就容易導(dǎo)致鋅的流失，所以就可以通過以上的食物來補(bǔ)鋅。
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? ? 現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暩鞣N食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如食物中是否有含微量元素、蛋白質(zhì)、維生素等。尤其是小孩，有的會(huì)有挑食的習(xí)慣，就很容易引起各種微量元素的缺乏。如缺鋅，就是最為常見的一種，小孩缺鋅就會(huì)引起頭發(fā)發(fā)黃、記憶力減落等。那么接下來我就給大家介紹含鋅高的水果有哪些。
? ? 一、含鋅高的食物有哪些，鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
? ?瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
? ?鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蠣、動(dòng)物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。
? ?近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。
? ?動(dòng)物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá)30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各種豆類、堅(jiān)果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。
? ?糙米含鋅量較高，但如加工過細(xì)會(huì)造成大量鋅的丟失，這是因?yàn)殇\主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜長(zhǎng)期食用精制米、面，以防鋅缺乏。
? ?二、極力推薦：含鋅最高的食物——牛肉很
? ?三、有哪些食物是含鋅的，哪些食物含鋅高：
? ?蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動(dòng)物肝、奶制品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
? ?四、鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明、學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用,對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。
? ? 通過以上對(duì)于含鋅高的水果有哪些的祥細(xì)介紹。對(duì)于平時(shí)缺鋅的人群，在每日的飲食中可以合理搭配食用。另外對(duì)于小孩缺鋅的癥狀，也可以食療的通過食療來進(jìn)行補(bǔ)鋅，如多吃海產(chǎn)品，蝦、牡蠣等含鋅高的食物。必要時(shí)也可通過藥物來進(jìn)行補(bǔ)鋅。
豬肝大家都吃過吧，這是一道非常好的食物，豬肝是豬身上的重要器官，豬肝中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，其中富含有鈣，鐵，鋅，維生素等各種微量元素，可以對(duì)清肝明目，治療夜盲癥，失眠有著很好的作用，豬肝本身含鋅高，對(duì)身體補(bǔ)充有著不錯(cuò)的功效，那么豬肝含鋅高嗎?
補(bǔ)充鋅、鈣這2種微量元素的順序?yàn)椤跋蠕\后鈣”，打個(gè)比方吧!你可以在白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補(bǔ)鋅，晚上呢則多吃豆制品、奶制品補(bǔ)鈣，這樣會(huì)更利于鈣的吸收和利用。還有助于睡眠，睡前喝杯熱奶也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方式之一。
在生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過食物補(bǔ)鋅，魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生、牡蠣、瘦肉、豬肝含鋅較高，備孕女性可以常吃這類食物。
含鋅量豐富的美食：銀絲羹。
制作方法：
1、蛋黃豆腐(又名日本豆腐)及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水浸泡備用;
2、將干貝蒸軟，放涼后搓碎;
3、湯燒開后下入備好的蛋黃豆腐、黑木耳、干貝、蔥、姜絲等，然后勾芡，撒入香菜末，一碗清淡鮮香的湯很是誘人。
這道菜中的蛋黃、干貝和木耳是含鋅量較高的食物。
食物中鈣的來源有很多，若選擇得當(dāng)?shù)脑?，備孕女性能每日從中攝取足量的鈣。除了牛奶和豆制品外，動(dòng)物骨頭湯含鈣也很高，可做成多種款式的骨頭湯。
含鈣量豐富的美食：玉米排骨湯。
制作方法：
1、先將排骨用燒開的水汆一下，洗凈，玉米切成兩到三段，與排骨一同放入鍋中。
2、湯燒沸后，放入紅棗、蔥、姜，在鍋中滴入少許料酒，再滴幾滴醋，可以幫助鈣質(zhì)溶出，達(dá)到更好的補(bǔ)鈣效果。
3、待排骨煮熟后，加少許鹽調(diào)味。
玉米含豐富的膳食纖維，不僅可以吸收排骨中的油脂，還可以幫助消化吸收排骨的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，玉米含有豐富的植物蛋白，配合排骨的動(dòng)物蛋白，比例合適，可以同時(shí)滿足人體對(duì)這兩類蛋白質(zhì)的需求，因此，玉米排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)菜。
這一道豬肝的做法，為大家介紹了豬肝的整個(gè)制作過程，也介紹怎么制作才可以發(fā)揮主觀能動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家不要覺得豬肝是排出毒素的器官，所以就不能食用，其實(shí)適量的食用豬肝對(duì)身體是有好處的，還可以補(bǔ)充鈣鐵鋅和微量元素。
鋅元素對(duì)于人體來說是非常重要的一種微量元素，如果人體中缺少鋅的話，身體健康一定也是會(huì)受到影響。如果身體缺鋅的話，可以從飲食上進(jìn)行調(diào)理，比如多吃一些含鋅元素的食物，像牛肉、蝦皮、牡蠣等食物中含有的鋅元素就是很多的。
牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%——26%,而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
蝦皮
蝦皮富含鈣、磷、鋅,是補(bǔ)鋅最好的食物之一,其尤其鈣的含量極為豐富,如果想補(bǔ)鈣,它也是不錯(cuò)食材之一。
牡蠣
牡蠣的鋅硒含量都很高，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可以適量的攝取。
蛋白鋅硒
第4代蛋白鋅硒是從雞蛋中提取的，經(jīng)過動(dòng)物轉(zhuǎn)化，吸收率更高，更安全，適合孩子補(bǔ)充鋅硒，可以長(zhǎng)期服用。
鋅元素通常都是人體當(dāng)中非常必要的一種營(yíng)養(yǎng)元素的，如果是人體當(dāng)中缺少這種元素的話就會(huì)失去一層保護(hù)膜的，那么對(duì)于我們身體當(dāng)中的傷害就是非常大的，所以就應(yīng)該要通過飲食的方法去補(bǔ)充好自己的身體當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)元素，其實(shí)我們經(jīng)常吃的豬肝里面都是含有非常高的鋅元素，而且是非常豐富的，所以就可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┴i肝這種食物的。
食部100克含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，
磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，
尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。
豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
經(jīng)常食用豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。
豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能
而且豬肝里面不光是含有非常豐富的鋅，就連鐵質(zhì)都是含有非常豐富的，所以經(jīng)常去吃豬肝的話就可以很好的去補(bǔ)血的，而且還可以很好的去改善自己貧血的癥狀，不光如此豬肝里面還含有維生素的，這樣的話就能夠讓自己身體當(dāng)中有毒的物質(zhì)得到很好的排毒效果的，不會(huì)讓毒素殘留。
鋅元素對(duì)于人體是非常重要的，人體如果缺鋅可能就會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良，導(dǎo)致人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收出現(xiàn)問題，另外，對(duì)于男性來說，如果缺乏鋅元素，可能會(huì)導(dǎo)致不育不孕癥，平時(shí)應(yīng)該多吃一些含有鋅元素的食物，動(dòng)物制品當(dāng)中瘦肉，豬肝，蛋黃，魚肉都含有比較高的鋅，尤其是牡蠣的鋅含量是最高的。
含鋅高的食物有哪些
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2、根據(jù)多年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。
5、動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動(dòng)物性食物著手。
含鋅高的水果蔬菜有哪些
植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、卷心菜、茄子、蘿卜、大白菜等;還有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅(jiān)果。
水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。總的說來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少于2微克。而動(dòng)物性食物是鋅的可靠來源，如豬牛、羊肉中每克含鋅20～60微克。豆類和小麥每克含鋅15～50微克。
飲食對(duì)于人們來說，是十分重要的存在，生活壓力再大，生活再忙，都不應(yīng)該忽視飲食健康的堅(jiān)持的，人們?nèi)粘?yīng)該要注意保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，如今很多人都存在著缺鋅的癥狀，補(bǔ)鋅也成了許多人必須做的事情，生活中，富含鋅的食物有哪些呢?下面就來做一下詳細(xì)的了解。
成人每天攝入15毫克的鋅即可維持平衡。 含鋅最多的食物為牡蠣、肝臟、粗糧、干豆類、堅(jiān)果、蛋、肉和魚，牛奶中含鋅量比肉類少得多。 蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等蔬果含鋅量都比較高. 動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、牛排、羊排、牛奶、豆類、馬鈴薯、紅糖、南瓜仁、葵花仁中含鋅豐富。 鋅是人體不可缺少的微量元素。對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育起重要的促進(jìn)作用，與成人的生育功能也關(guān)系密切。
鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺失靈等均有妙用。成人每天只需要13至15毫克鋅，但缺少了它，就會(huì)導(dǎo)致食欲減退、皮膚粗糙、發(fā)育遲緩以及貧血等，長(zhǎng)期缺鋅還會(huì)造成性功能減退以及不能生育。兒童缺鋅則會(huì)造成兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，智能差。
鋅對(duì)于人們來說，是十分的重要的，人們?nèi)粘Ｒ髡Z保持鋅的攝入，日常保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，對(duì)于促進(jìn)身體的健康發(fā)育是有著重要的作用的。缺鋅癥狀多見，人們?nèi)粘Ｒ⒁庾龊昧私猓喑愿缓\的食物，保持身體的健康。
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