培根卷心菜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《培根卷心菜的家常做法》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
? ?培根真的是個(gè)好的東西，用來(lái)炒什么菜都好吃，比如說(shuō)卷心菜。在上大學(xué)那會(huì)，舍友就給我介紹了培根卷心菜，細(xì)細(xì)道來(lái)還真的感覺(jué)這菜不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，回家后我就翻閱了一下相關(guān)的資料，就按照步驟來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)了一下，做出來(lái)的味道還是可以的，下面就跟大家分享一下。
培根是加香料煙熏過(guò)的豬肉，具有香味且不油膩，特別適合跟蔬菜烹調(diào)。卷心菜吸收了肉的香味和咸味，咸香略帶甜味，爽脆帶有肉香，而且包心菜手撕這樣就避免了刀對(duì)卷心菜營(yíng)養(yǎng)的破壞，原汁原味，這樣做出來(lái)的味道好吃。
培根卷心菜的家常做法內(nèi)容：
? ?培根卷心菜的材料：
? ?卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
? ?培根卷心菜的做法步驟：
? ?1、卷心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末，
? ?2、卷心菜過(guò)濾水（最好過(guò)濾干凈）放入適量的鹽翻。讓鹽和卷心菜均勻結(jié)合。
? ?3、平底鍋開(kāi)中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香氣出來(lái)即可，培根撈出。
? ?4、鍋中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下卷心菜（注意，出的水不要放）翻炒，并下培根，開(kāi)大火快速翻炒。
? ?5、此時(shí)可嘗味道，可以放少許糖讓菜不要太咸。
? ?6、起鍋裝盤(pán)。
? ?小訣竅
? ?1、在做法2中，放鹽是為了讓菜出水，并且卷心菜是個(gè)很難入味的菜，這樣可以讓菜入味，并保持吃起來(lái)脆口。
? ?2、在做法3中，現(xiàn)在講究吃的健康，所以我們盡量不要多放油，且培根就是個(gè)很容易出油的肉類(lèi)，所以完全可以用煎培根出來(lái)的油來(lái)烹調(diào)。www.cndadi.net
? ?3、由于培根和菜已經(jīng)有咸味，所以基本可以不做太多調(diào)味。適量即可。
4、這道菜源自臺(tái)灣的培根高麗菜，其實(shí)是同道菜。但是在做法上，為了健康沒(méi)有放醬油。
以上就是培根卷心菜的家常做法的內(nèi)容，培根卷心菜是一道簡(jiǎn)單小吃，而且還是很好的下酒菜，還可以治療很多的疾病呢？所以，大家在平時(shí)的生活當(dāng)中可以做這么一道菜給自己的家人嘗試一下。更多的內(nèi)容可以隨時(shí)關(guān)注小編。
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培根有些人從來(lái)不知道是什么，其實(shí)培根就是我們說(shuō)的熏肉，相當(dāng)于臘肉的一種，味道跟臘肉的味道都差不多，只不過(guò)制作的方法不同，而用這個(gè)培根來(lái)可以制作成培根卷，然后再用培根結(jié)合這個(gè)卷心菜作為美食，這樣的美食制作出來(lái)之后從外觀來(lái)看是很好吃的，而味道就更好吃了，那么這個(gè)培根卷心菜的做法有哪些?
做法一
1.圓白菜洗凈，用手撕成小塊備用
2.培根改刀切小段
培根圓白菜lb.jpg
3.熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味
4.加入蒜片煸香
培根圓白菜wu.jpg
5.倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒
6.調(diào)入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可
做法二
材料
卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
做法
1、卷心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末，
2、卷心菜過(guò)濾水(最好過(guò)濾干凈)放入適量的鹽翻。讓鹽和卷心菜均勻結(jié)合。
3、平底鍋開(kāi)中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香氣出來(lái)即可，培根撈出。
4、鍋中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下卷心菜(注意，出的水不要放)翻炒，并下培根，開(kāi)大火快速翻炒。
5、此時(shí)可嘗味道，可以放少許糖讓菜不要太咸。
6、起鍋裝盤(pán)。
小訣竅
1、在做法 2中，放鹽是為了讓菜出水，并且卷心菜是個(gè)很難入味的菜，這樣可以讓菜入味，并保持吃起來(lái)脆口。
2、在做法 3中，現(xiàn)在講究吃的健康，所以我們盡量不要多放油，且培根就是個(gè)很容易出油的肉類(lèi)，所以完全可以用煎培根出來(lái)的油來(lái)烹調(diào)。
3、由于培根和菜已經(jīng)有咸味，所以基本可以不做太多調(diào)味。適量即可。
4、這道菜源自臺(tái)灣的培根高麗菜，其實(shí)是同道菜。但是在做法上，為了健康沒(méi)有放醬油。
做法三
材料：
圓白菜半個(gè)，培根3片
做法：編輯
1、圓白菜切小片，培根切小片，蔥(或姜)切末備用;
2、鍋中放少許橄欖油，七成熱時(shí)放入蔥末炒香;
3、放入培根翻炒，炒到出油;
4、放入圓白菜翻炒，圓白菜稍軟后放適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜含有抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素，防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。
圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜。它也是婦女的重要美容品。
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
根據(jù)上文內(nèi)容介紹，相信我們很多不會(huì)做的朋友們現(xiàn)在都會(huì)做這個(gè)培根卷心菜了吧，其實(shí)就相當(dāng)于我們平時(shí)炒的這個(gè)卷心菜，卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是冬季的時(shí)候太常見(jiàn)了，所以說(shuō)很多人不喜歡吃，不喜歡吃是因?yàn)樽鰜?lái)不好吃，如果和培根炒后吃的話(huà)，相信很多人會(huì)愛(ài)上這樣的美食。
卷心菜的吃法特別的多，可以腌制，可以炒菜，也可以涼拌，涼拌的時(shí)候吃起來(lái)特別清脆，涼拌的方法也特別的簡(jiǎn)單，為了增加營(yíng)養(yǎng)，可以首先泡發(fā)木耳，和木耳在一起來(lái)涼拌，吃起來(lái)比較爽口，具有促進(jìn)食欲和開(kāi)胃的特點(diǎn)，做法也比較簡(jiǎn)單，首先要把調(diào)料汁調(diào)好然后，倒在涼菜上面攪拌好就可以食用了。
涼拌卷心菜的家常做法
材料
卷心菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，鹽
做法
1、卷心菜洗凈切絲，木耳水泡切絲。
2、燒開(kāi)水，淖卷心菜、木耳。
3、然后瀝水、裝盤(pán)。
4、調(diào)料汁：鹽、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均勻。
5、將調(diào)料汁澆在菜上，OK！
做法二
材料
主料：卷心菜500克
輔料：辣椒100克，姜20克，蒜頭20克
調(diào)料：食鹽適量，醋適量
做法
1、卷心菜洗凈，瀝干水份備用。將卷心菜切絲，盡量切的細(xì)點(diǎn)兒。
2、將切好的卷心菜菜放入保鮮盒中，灑上一層鹽，再鋪上一層再灑上一層鹽，如此反復(fù)至鋪滿(mǎn)。
3、用手摁緊，加入姜絲蒜末和紅椒絲，再灑上一點(diǎn)兒鹽在紅椒上。
4、加入少許醋，腌制半小時(shí)至圓白菜殺出水份后攪拌均勻。
5、蓋上保鮮盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
藥用功效
中醫(yī)認(rèn)為卷心菜性平味甘，無(wú)毒，有補(bǔ)髓、利關(guān)節(jié)、壯筋骨、利五臟、調(diào)六腑、清熱止痛等功效。
1. 新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛時(shí)都可以請(qǐng)卷心菜幫忙。
2. 卷心菜中含有一定量的維生素U，具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，它的新鮮汁液能治療胃和十二指腸潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。
3. 經(jīng)常吃卷心菜對(duì)皮膚有美容的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
4. 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為卷心菜性平味甘，能健脾益腎，通絡(luò)壯骨，多吃卷心菜，可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，卷心菜含有吲哚類(lèi)物質(zhì)，能抑癌防癌，特別對(duì)乳腺癌可以降低發(fā)病率。卷心菜中含有能分解亞硝酸胺的酶，它有一定的抗癌作用。
包菜又叫卷心菜也叫圓白菜，這是一種非常普遍的食物。在南方，卷心菜的種植時(shí)間為冬季，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的生長(zhǎng)，春節(jié)過(guò)后就可以吃上自己種的卷心菜了。卷心菜的做法有許多，可以和粉條一起炒，還可以做成蒜泥卷心菜、紅燒卷心菜等。今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)卷心菜的一個(gè)別致的吃法，那就是卷心菜粉條。其實(shí)這是一道非常普通的家常菜，但是因?yàn)榫硇牟撕头蹢l的營(yíng)養(yǎng)非常的高，味道也非常的清爽，所以廣受歡迎。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)家常卷心菜粉條的做法是怎么樣的！
家常卷心菜粉條的做法：
食材：粉絲一把，卷心菜一個(gè)，干紅椒兩三個(gè)，蒜末少許，蔥花。
做法：
1、材料：粉絲一把，冷水泡發(fā)（大約3小時(shí)），用剪刀剪斷一下；卷心菜一個(gè)，洗凈后切絲；干紅椒兩三個(gè)，蒜末少許；另外還有一些蔥花。
2、熱鍋熱油每次要炒粉絲這類(lèi)的東西，油都可以適量多放一點(diǎn)點(diǎn)，油熱以后先把干紅椒、蒜末倒入鍋中爆香。
3、把卷心菜絲倒入鍋中，稍作翻炒，然后放入鹽、料酒、醋、和少許糖。
4、卷心菜炒軟以后，把處理好的粉絲倒入，快速翻炒，期間再加一些生抽和鹽調(diào)味。
5、然后就可以盛盤(pán)了，撒上一點(diǎn)蔥花。
以上就是家常卷心菜粉條的做法了，希望我們的介紹能夠幫助大家在家做出好吃的菜肴。我們都知道卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，對(duì)于預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏有著很好的功效。粉條大都是由粗糧制作而成，對(duì)于通腸排氣有著很好的效果，所以說(shuō)想要減肥的人可以經(jīng)常吃著到菜肴哦。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)非常的高，但是在炒至中炒的過(guò)熟，會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不能炒過(guò)頭哦。
卷心菜炒粉條是飯館的菜譜中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到了一道菜肴，卷心菜又名包菜、圓白菜等。所以在不同的地方這道菜也有著不一樣的名字。卷心菜是一種含有維生素和礦物質(zhì)非常高的青菜。卷心菜的口味非常的清爽，并且還帶有一絲絲的甜味，受到了許多年輕女士的歡迎。卷心菜炒粉絲是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，今天我們就來(lái)為大家介紹家常卷心菜炒粉條的做法，希望大家每天在家都能吃上好吃又健康的食物。
家常卷心菜炒粉條的做法：
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛；主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
食材：卷心菜、粉條
主要調(diào)料：生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克
做法：
將大白菜洗凈，均勻切成4厘米長(zhǎng)的絲；
2.將粉絲用溫水泡透，切成段；
3.蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用；
4.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；
5.放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下；
6.放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤(pán)即成。
注意：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
從上面的介紹中，我們已經(jīng)了解到了卷心菜是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的青菜，特別是對(duì)于老年人和工作壓力比較大的年輕人都有很好的幫助。我們都知道老年人的睡眠少，工作壓力大的人經(jīng)常緊張熬夜，所以說(shuō)他們的睡眠質(zhì)量都不健康。卷心菜能夠促進(jìn)睡眠。所以說(shuō)經(jīng)常吃卷心菜的人會(huì)讓自己的睡眠質(zhì)量改善。睡眠好了，精神也就棒棒的了。
炒飯是很多人最?lèi)?ài)，吃這樣食物對(duì)身體沒(méi)有任何影響，炒飯的種類(lèi)較多，選擇上可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，常見(jiàn)制作炒飯，就是培根炒飯，這樣的炒飯味道獨(dú)特，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較多，吃的時(shí)候利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，那培根炒飯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
培根炒飯的做法：
做法一
材料
原料：大米飯
配料：培根、洋蔥、胡蘿卜、青椒、雞蛋
調(diào)料：鹽、橄欖油、胡椒粉
做法
1、雞蛋煎成單面煎，其余配料切成大小相同的小粒;
2、不粘鍋燒熱橄欖油，按照洋蔥、胡蘿卜、青椒、培根的順序把配料炒熟;
3、用鹽和少許胡椒粉調(diào)味;
4、加入米飯翻炒均勻;
5、完成
做法二
材料
培根，韓式辣白菜，雞蛋1個(gè)，米飯
做法
1、培根切成小片，放入不粘鍋里小火煎至兩面金黃。
2、辣白菜切細(xì)絲備用。
3、鍋內(nèi)放少許油，將飯倒入翻炒，炒散。
4、將蛋液倒入飯中，關(guān)火，用余溫將蛋液均勻裹上飯粒。
5、分別倒入辣白菜和培根，加入少許鹽，出鍋即可。
做法三
材料
【原材料】
隔夜米飯1碗、菠蘿半個(gè)、培根3根、雞蛋2個(gè)、生菜3片。
【調(diào)味料】
植物油3大勺、鹽、雞精。
做法
1：雞蛋入碗中用筷子打散。
2：將培根和菠蘿切丁。
3：鍋入1大勺油燒熱，倒進(jìn)蛋液后炒散成蛋碎狀盛出備用。
4：鍋內(nèi)再入少油燒熱后將菠蘿丁滑炒片刻出鍋。
5：鍋入油，加入培根，炒出部分培根的油脂。
6：加入米飯和鹽大火快速翻炒。
7：加入雞蛋碎繼續(xù)翻炒。
8：加入菠蘿丁快速翻炒1分鐘左右。
9：最后加入生菜和雞精炒勻即可。
這些就是培根炒飯的做法，在制作培根炒飯的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但是要注意，對(duì)培根炒飯制作數(shù)量上，每次都是不能過(guò)多進(jìn)行，培根涼了后在吃，它的味道和口感會(huì)改變，這樣在吃對(duì)身體沒(méi)有太多幫助。
培根其實(shí)大家都不算是非常的陌生的，培根的做法也是有非常多種的，每種做法的不同口味也是相對(duì)應(yīng)的不一樣的，很多的人都不太會(huì)去做培根的，現(xiàn)在就可以學(xué)習(xí)一些的，培根也有很多種比較家常的做法的，比較的容易去學(xué)習(xí)的，下面就介紹一款比較家常的培根的做法的。
原料
材料:
A:低筋面粉200克、蛋黃1個(gè)、無(wú)鹽奶油100克、鹽1/2小匙、水45毫升
B:全蛋2個(gè)、起司粉30克、鮮奶200毫升、鮮奶油100毫升
C:培根100克、蘑菇6朵、紅甜椒半個(gè)、黃甜椒半個(gè)、起司絲30克
調(diào)味料:鹽適量、白胡椒粉適量
制作方法
做法:
1、將材料A全部放到不銹鋼盆中，用手拌勻成面團(tuán)，放到一邊靜置10分鐘。這時(shí)就可以預(yù)熱烤箱了，至上下火200度。將靜置好的面團(tuán)拿出放在干凈的案板上，用搟面杖搟平，鋪入圓模內(nèi)，現(xiàn)用抹刀壓抹模具的邊緣，將多余的面皮壓除，再用手輕輕壓面皮至貼緊模具，送入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約6分鐘后取出。
在烘烤派皮的時(shí)候，我們要用鎮(zhèn)石來(lái)壓派皮，防止派皮過(guò)渡膨脹或收縮，在家制作時(shí)我們可用紅豆代替，一般會(huì)先鋪上錫紙，再放入鎮(zhèn)石或紅豆，這樣也方便烤后取出鎮(zhèn)石。紅豆也是可以反復(fù)使用的，直到紅豆焦掉為止。
2、烘烤派皮的時(shí)候我們做蛋液，將所有材料B放入鋼盆中，混合拌勻就是蛋液了，一會(huì)要倒在派皮里。
3、派皮和蛋液都做好后，放在一邊，我們做放在里面的培根餡料:培根切小丁;紅、黃甜椒洗凈后切小丁;蘑菇洗凈切片。平底鍋加熱，不要放油，直接放入培根丁翻炒，將里面的油脂炒出來(lái)，然后放入蘑菇片，紅黃甜椒丁一起拌炒，最后加入鹽，白胡椒粉調(diào)味，餡料就做好了。
4、把烤好的派皮拿過(guò)來(lái)，取適量餡料填入其中，再倒入蛋液，別倒?jié)M了，倒入八分滿(mǎn)即可，一會(huì)烤的時(shí)候它還會(huì)再膨脹，接著撒上起司絲，送入烤箱，上下火185度烤12-15分鐘就好了。
以上就是介紹了培根的一種家常的做法的，大部分的人應(yīng)該都已經(jīng)學(xué)會(huì)的，就可以在休息的時(shí)候自己在家里面試試的，不過(guò)在制作的時(shí)候，就需要掌握一定的火候的，火候不掌握好培根就是不好吃的。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好土豆泥卷心菜洋蔥培根春卷餅。
2.卷心菜洗凈后切成碎顆粒同時(shí)洋蔥和培根也切碎
3.卷心菜洋蔥培根倒入油鍋翻炒下
4.煮好的土豆壓成泥
5.炒好的卷心菜倒入土豆泥中打一個(gè)蛋加少許鹽攪拌
6.攪拌好待用餡完成了
7.方形的春卷皮一切二在切好的餅皮的一半放上拌好的餡
8.將另一半餅皮翻過(guò)來(lái)蓋住四邊壓緊
10.成品的樣子口感豐富又香又脆
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的土豆泥卷心菜洋蔥培根春卷餅，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
培根炒卷心菜可以說(shuō)是我們最常吃的一種家常菜了，這樣的食物搭配還是非常合理的，而且吃起來(lái)的味道也是不錯(cuò)的，所以在平時(shí)很多人都喜歡吃培根炒卷心菜，不過(guò)想要烹飪的好吃，我們需要學(xué)會(huì)方法烹飪才行，一起看看培根炒卷心菜具體怎么吃比較好。
培根炒卷心菜的材料
卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、調(diào)味品。
培根炒卷心菜的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，之后選擇將卷心菜洗凈切塊，蒜瓣切末備用。然后在卷心菜上放入適量的鹽，并拌勻。這時(shí)候選擇平底鍋開(kāi)中火下培根，煎到出油。培根香氣出來(lái)即可撈出。在鍋中油留著，放入蒜末和干辣椒炒香，再下卷心菜翻炒，并下培根，開(kāi)大火快速翻炒，然后根據(jù)個(gè)人口味放少糖提鮮，就可以出鍋了。
培根炒卷心菜的食用功效
培根炒卷心菜作為我們常吃的一種家常菜，不少人都愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)還是有幫助的，同時(shí)還可以吃培根炒卷心菜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，我們吃培根炒卷心菜對(duì)美容養(yǎng)顏是有好處的，可以很好的解決掉一些皮膚問(wèn)題，常吃卷心菜能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。而且我們吃培根炒卷心菜還可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，所以在平時(shí)是應(yīng)該多吃的。
上面給大家介紹了培根炒卷心菜的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃培根炒卷心菜這種食物對(duì)健康是有幫助的，我們是可以吃培根炒卷心菜來(lái)美容養(yǎng)顏的，對(duì)于皮膚健康很有好處，同時(shí)還能吃培根炒卷心菜來(lái)預(yù)防疾病，所以說(shuō)我們是可以多吃培根炒卷心菜的。
相信對(duì)培根肉大家都是比較熟悉的吧。因?yàn)樵谏町?dāng)中，其實(shí)我們經(jīng)常都可以吃到培根肉，但是對(duì)他的做法問(wèn)題，卻并不是所有人都了解，所以說(shuō)下面就為大家來(lái)介紹一下，培根肉的一些家常做法，本身就比較喜歡吃培根肉的朋友們可以嘗試一下，下面所介紹的這個(gè)做法。
薯丁培根炒蛋 [原料/調(diào)料] 薯?xiàng)l 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個(gè) 鹽 1/2小匙
(1)將薯?xiàng)l切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯?xiàng)l丁一起拌炒至熟，盛起備用。
(2)將蛋打散，加入炒好的薯?xiàng)l丁及培根，并加入鹽，攪拌均勻備用。
(3)鍋?zhàn)宇A(yù)熱后加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盤(pán)中食用。
培根煎南瓜
[原料/調(diào)料] 南瓜 1/2個(gè) 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 適量
[制作流程]
(1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調(diào)點(diǎn)水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。
以上就是培根的制作方法，這樣制作出來(lái)的食物，當(dāng)然是比較美味的，自己動(dòng)手制作的食物，可以更加注重衛(wèi)生問(wèn)題，所以當(dāng)我們吃起來(lái)的時(shí)候，也是會(huì)比較放心的，因此大家有時(shí)間的話(huà)，就可以嘗試這樣的培根做法。
培根肉，是臘肉的一種。是將新鮮的帶皮五花肉涂抹香料及鹽在經(jīng)自然風(fēng)干后所制成，滑而不膩，風(fēng)味十足，具有祛寒開(kāi)胃等功效。培根的吃法有很多，可以炒、煎、烤、炸等；還可以做培根焗飯、培根披薩等?，F(xiàn)在介紹一款可以在家制作的培根肉的方法，配合金針菇吃，用油煎熟，下面是具體做法。
食材
食譜熱量：2875(大卡)
主料
培根適量 料酒適量
方法/步驟
1、金針菇剪掉根部洗凈。
2、培根中間一刀切兩半，辣椒切絲放在一個(gè)盤(pán)子里，牙簽備用。
3、取適量的金針菇和辣椒絲用培根卷住，用牙簽固定。
4、鍋中放少許的油，燒5層熱時(shí)，放入培根卷煎熟，
注意事項(xiàng)
培根本身就有咸味，不用放鹽。
也可以卷其他的蔬菜，如蘆筍，韭菜，胡蘿卜......
生產(chǎn)制作
腌與熏
用鹽腌保存豬肉，傳統(tǒng)把腌肉風(fēng)干以后將腌肉摩擦，在經(jīng)過(guò)一段固定的日期后，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然后再將腌肉留下吊兩個(gè)星期風(fēng)干，這樣做是為了驅(qū)除濕氣。腌肉必須于放在一個(gè)涼快、干燥、通風(fēng)環(huán)境風(fēng)干達(dá)九個(gè)月。中間有需要的話(huà)就將腌肉煙熏。
如果選擇濕制煙肉（如威爾特郡煙肉 Wiltshire bacon），將之浸入鹽水二到三天。不過(guò)也有以糖水腌制煙肉。煙肉加了蜂蜜腌制，或用來(lái)自槭樹(shù)的槭樹(shù)糖漿腌制煙肉?，F(xiàn)代為了大量生產(chǎn)煙肉使用濕制過(guò)程，而另外抽水份出來(lái)，并且加入磷酸鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會(huì)犧牲味道。所以煙肉必須然后留下吊為大約兩個(gè)星期直到它被風(fēng)干。
煙熏是為了使煙肉吸入更多味道和加速腌制的過(guò)程。未熏制的煙肉有時(shí)是被認(rèn)作綠色煙肉。熏制的煙肉傳統(tǒng)上懸在屋子里，點(diǎn)燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭（譬如蘋(píng)果樹(shù)、山毛櫸、櫻桃樹(shù)、山胡桃樹(shù)或橡木）給被熏制的煙肉不同味道。以低溫火熏制煙肉兩至三個(gè)星期稱(chēng)為冷煙。用一個(gè)更高的溫度熏制煙肉幾天稱(chēng)為熱煙。
切割煙肉
煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因?yàn)榱顭熑夥萘扛S富，以及相對(duì)地較不肥膩。
以豬背部制作熏肉是加拿大煙肉，不過(guò)奇怪的是，加拿大煙肉是美國(guó)出產(chǎn)而非加拿大出產(chǎn)的，其他地方簡(jiǎn)單地稱(chēng)之為背部熏肉。在加拿大傳統(tǒng)上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黃色的玉米粉。這變異稱(chēng)為peameal bacon，因?yàn)檫@種煙肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了貯藏期限。因此“加拿大”煙肉成為美國(guó)最好賣(mài)的背部熏肉。
中間部位豬肉制成的煙肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥膩。衣領(lǐng)煙肉采取自豬的頸部附近。斑條煙肉來(lái)自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長(zhǎng)至靜脈平行延伸到外皮。 pancetta是意大利廚房中所用的沒(méi)熏過(guò)的咸肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。
腌火腿是威爾特郡被治療的煙肉的名產(chǎn)。它經(jīng)煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜來(lái)自一份愛(ài)爾蘭的腌火腿食物傳統(tǒng)。
雖然英國(guó)是大量出產(chǎn)豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷(xiāo)售為丹麥煙肉。
我們每天都要吃不同的菜肴，這樣不僅可以滿(mǎn)足我們對(duì)于食物的需求，而且還可以滿(mǎn)足我們挑剔的舌頭，當(dāng)然不同的食物給予人們的好處也是有所不同的，卷心菜的吃法有很多，而且這樣的菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，那么你否知道培根炒卷心菜的做法呢?
培根炒卷心菜
材料
卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
培根炒卷心菜的做法
1、卷心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末。
2、卷心菜過(guò)濾水(最好過(guò)濾干凈)放入適量的鹽翻。讓鹽和卷心菜均勻結(jié)合。
3、平底鍋里放入培根，然后煎出油，可以不用放油，培根會(huì)出油，煎出油，不要太焦，香味出來(lái)以后就撈出來(lái)。
4、鍋里的油不要倒，放入蒜末和橄欖晶炒香，然后放入卷心菜，一起翻炒，放入培根大火快速的翻炒。
5、然后可以放入少許的糖調(diào)味，最后起鍋裝盤(pán)。
培根炒卷心菜好吃，有營(yíng)養(yǎng)，是很多人都喜歡吃的一種做法，而且卷心菜能強(qiáng)健骨骼，搭配培根的話(huà)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于保持健康也是一種很不錯(cuò)的吃法。卷心菜還含有豐富的葉酸，能預(yù)防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。此外，它所含的一種特殊成分———維生素U樣因子，能促進(jìn)胃十二指腸潰瘍愈合。這樣的菜適合各類(lèi)的人群，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素C，具有防止感冒的作用，而且有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)每天吃一點(diǎn)卷心菜可以補(bǔ)充人體所需的維生素C含量的百分之五十。
關(guān)于培根炒卷心菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，是不是覺(jué)得方法很簡(jiǎn)單呢，很多的菜肴做起來(lái)都是不是很復(fù)雜，其實(shí)越簡(jiǎn)單的做法它就越能夠保留它的營(yíng)養(yǎng)和味道，這道菜適合各類(lèi)的人群，而且還可以補(bǔ)充維C和強(qiáng)健骨骼哦。
在西方人看來(lái)西餐當(dāng)中最少不了的就是芝士和培根，隨著大家的生活不斷的進(jìn)步，我們也經(jīng)常會(huì)把很多的西餐搬到自己的飯桌上，比如說(shuō)西餐吃的牛排，法國(guó)的湯羹，還有咖喱飯等等，也成為了大家日常生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃的美食，那么今天要為大家介紹的是芝士培根焗飯做法，不僅僅香濃可口，還具有減肥美容養(yǎng)顏的功效。
芝士培根焗飯
主料：
米飯適量
輔料：
豬肉餡適量培根適量蘑菇(鮮)適量洋蔥半個(gè)豌豆(煮適量胡蘿卜(紅)適量馬蘇里拉奶適量
調(diào)料：
食鹽少許番茄醬適量胡椒粉少許芝士粉少許
芝士培根焗飯的做法折疊編輯本段
1.準(zhǔn)備好材料，鍋內(nèi)入少許油，肉末翻炒一下
2.加入培根，蘑菇，洋蔥，如果有豌豆，胡蘿卜的統(tǒng)統(tǒng)可以隨意加
3.撒點(diǎn)鹽、胡椒粉、芝士粉調(diào)味
4.剩飯入鍋拌勻
5.拌好的米飯盛入烤盤(pán)或烤器中，淋上番茄醬，灑上厚厚一層車(chē)打奶酪或馬蘇里拉奶酪碎，烤箱180度中層烤10分鐘左右，至芝士呈金黃色即可
很多人覺(jué)得只是吃起來(lái)比較膩，所以建議大家可以搭配上洋蔥和蔬菜，洋蔥不僅僅清口，對(duì)于皮膚疾病有著非常好的幫助，以上就為大家介紹了這一道芝士培根焗飯的做法，相信大家一定學(xué)得差不多了。
培根或許對(duì)于西方來(lái)說(shuō)非常的鐘愛(ài)，西方人每餐幾乎都會(huì)放培根，就是所謂的肉腸，切成薄片以后放到自己的飯上和面包上一起食用，好吃又美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，今天來(lái)為大家介紹一道培根芝士土司的做法，給那些經(jīng)常忙碌在上班族和學(xué)業(yè)上面的朋友們介紹一道既豐富，而且有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的早餐。
用料1 (A)
高筋面粉 250克
水 150克
酵母 4克
糖 15克
鹽 1/2小勺
用料2
披薩芝士絲 40克，C
培根 3片，C
無(wú)鹽黃油 20克，B
黑胡椒 適量，C
培根芝士土司的做法
培根切丁，放鍋里炒炒(不用放油)，加黑胡椒，出鍋放涼
后油法，揉到完全階段
一發(fā)至2.5倍，取出滾圓，蒙保鮮膜，松馳15分鐘
搟開(kāi)成長(zhǎng)約20公分，寬約24公分(24分成6份好分)的長(zhǎng)方形
鋪上培根丁，略按緊，卷起，切成6等份，放入土司盒，二發(fā)至8分滿(mǎn)
撒上馬蘇里拉芝士
烤箱中下層，185度，35分鐘
小貼士
在做這一道培根芝士土司的時(shí)候，如果家里有烤箱的朋友們那真的是再好不過(guò)了，我們做的時(shí)候，切記不要把土司烤的太糊，防止因?yàn)槌韵氯サ脑?huà)會(huì)有微微發(fā)苦的感覺(jué)。
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