雞排飯的做法推薦
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞排飯的做法推薦”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞排飯可以說(shuō)是我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到的食物，而且在現(xiàn)在很多年輕人對(duì)雞排飯非常喜愛(ài)，一般情況下大多人都會(huì)選擇在外面吃雞排飯，因?yàn)檎J(rèn)為制作起來(lái)相當(dāng)?shù)睦щy和麻煩，但實(shí)際上下面要為大家介紹的就是，非常簡(jiǎn)單而且在家也可以輕松完成的，美味雞排飯的做法。
材料準(zhǔn)備：雞，米。姜，蒜，蔥，辣椒。
雞已經(jīng)用少許鹽和胡椒腌了半個(gè)小時(shí)。沖洗干凈后往肚子里放一點(diǎn)鹽和幾粒蒜，滾水下鍋，鍋里放點(diǎn)鹽。
中火煮十分鐘。撈起，沖冰水，再入滾水大火煮十分鐘。
熄火，泡在湯里面至不燙手時(shí)撈出刷芝麻油。
另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香。
下米炒至變爭(zhēng)成透明。米先泡了五分鐘，瀝盡水放了半個(gè)小時(shí)。我用的小站米，據(jù)說(shuō)香米是正宗的新加坡做法。小站米也挺香的。
然后把雞湯摻入，電飯煲煮熟。
煮飯的時(shí)候可以準(zhǔn)備蘸醬。紅辣椒、蒜粒、姜磨成蓉，加少許鹽，淋入滾湯的雞湯。另外一只是蒜姜蓉加入香菜末，淋了點(diǎn)花椒油。還有一種是魚(yú)露加蒜粒。分別來(lái)自三個(gè)方子，各取所需。
只要你自己肯去學(xué)習(xí)。那么很多的食物制作起來(lái)就會(huì)變得很簡(jiǎn)單,而且只要自己掌握了，就不需要每次想吃的時(shí)候，都要跑到很遠(yuǎn)的地方，同時(shí)自己制作出來(lái)的美味食物，當(dāng)然也會(huì)讓你吃起來(lái)變得更加的幸?？鞓?lè)。
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人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好泡菜雞排飯這道菜。
2.取一片雞腿肉，雞皮朝下，用【一部分泡菜汁 生抽 蠔油 料酒 姜片 蒜片】調(diào)好的腌汁均勻地抹在肉上，再將另一片雞腿肉蓋在上面，腌制30分鐘
4.剩下的泡菜汁加上適量清水、蠔油、鹽、糖、淀粉調(diào)好芡汁
5.腌好的雞腿肉去掉蒜片、姜片，鍋?zhàn)訜裏岵挥梅庞?，雞皮朝下放入鍋中，中火煎至雞皮金黃色
6.將雞腿肉翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎制
7.倒入剛剛調(diào)好的芡汁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉至汁水變少變濃稠
8.撈出雞肉切條裝盤，并將鍋中的湯汁淋在雞肉條上
10.按所需取一便當(dāng)盒子（或一大盤子），裝上適量米飯，放入雞肉條、黃瓜、胡蘿卜片。在另一層裝上適量水果，好吃又有營(yíng)養(yǎng)的泡菜雞排飯便當(dāng)就OK了，盛著媽媽滿滿的愛(ài)心喔
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的泡菜雞排飯您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
在我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)是有很多比較出名的小吃的，流傳到我國(guó)內(nèi)地的臺(tái)灣小吃，有一種叫做臺(tái)灣雞排飯，這種飯可以說(shuō)是一種非常方便的便當(dāng)，一般雞排都是經(jīng)過(guò)腌制之后用油炸出來(lái)的，拌在飯里面，吃起來(lái)口感非常的香，所以深受我國(guó)各地人民的歡迎，那么臺(tái)灣雞排飯的做法是什么呢?
雞排腌制方法:
材料：蔥末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50毫升(克)、米酒(或料酒)1大匙。
作法：將所有材料放入攪拌機(jī)內(nèi)打約30秒，倒入大碗中，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁，靜置約30分鐘。
雞排炸粉的配方：
材料：低筋面粉200克、土豆淀粉(或山芋淀粉)400克、糯米粉100克、蛋香粉50克(超市或大型購(gòu)物網(wǎng)站有售)。將以上材料混勻即可。
胡椒鹽沾粉：
材料：鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙。
作法：將以上材料混合即可。
炸出完美的大雞排
這道美味用油炸的的方式烹飪，若想讓雞排表皮口感更加酥脆，可將雞排先預(yù)炸一次，但不要完全炸熟，撈起放涼之后再第二次油炸，就可以吃到外皮酥脆內(nèi)部柔嫩、溢香多汁的鹽酥大雞排了。
1.熱油鍋，放入適量的油加熱至約150℃，可以油溫計(jì)測(cè)油溫是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。
2.以中小火將裹好粉的雞排下鍋油炸。
4.當(dāng)雞肉炸約2分鐘時(shí)，表面應(yīng)該已呈現(xiàn)金黃酥脆的樣子了，這時(shí)即可夾起瀝干油脂出鍋了。
5.在已瀝7干油脂的雞排上撒適量的胡椒鹽及胡椒粉，這樣超好吃的美味炸雞排就完成了!
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹咖喱雞排飯。
2.12從側(cè)面剖開(kāi)
3.21放麻辣鮮、黑胡椒粉腌制10分鐘
4.12腌制好的雞肉沾滿雞蛋液
5.21裹上面包糠
6.抖落多余的面包糠
7.電餅鐺預(yù)熱，放油，把雞排放上去煎
8.煎至兩面焦黃
9.土豆削皮
10.1油鍋燒熱
11.2切塊
12.放蔥花、姜絲爆香
13.咖喱料
14.倒入土豆塊翻炒一下，加咖喱料、加開(kāi)水燉至湯汁收濃，關(guān)火
15.蒸熟的米粉裝碗內(nèi)壓實(shí)
16.米飯倒扣在盤中，雞排切塊碼入盤中，倒入咖喱土豆。怎么樣，不錯(cuò)吧?
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下咖喱雞排飯
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹蒜香雞排飯的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.從中間片成厚薄均勻的片，切為三塊。
3.一調(diào)羹料酒，一調(diào)羹食用油，并按照每500克雞肉用35-40克腌料的比例充分拌勻并揉捏按摩，放入保鮮袋，入冰箱一晚入味兒。（放油是為了防止烤的時(shí)候雞排太干。）
4.烤盤鋪上錫紙，依次放上雞排，烤箱預(yù)熱，入烤盤，中層，上下火200度，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)功能，10分鐘。
5.取出雞排，刷上一層蜂蜜水（我一般蜂蜜和水比例是1:1），翻面入烤箱繼續(xù)烤5分鐘。
6.烤好的雞排取出，配上米飯，裝飾一下，蒜香雞排飯。O(∩_∩)O
這道蒜香雞排飯做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于黑椒雞排飯的做法。
2.均勻加入鹽，黑胡椒碎，生抽，迷迭香腌制一會(huì)
3.最好兩小時(shí)以上使之入味
4.洋蔥切丁
5.西紅柿切丁
6.倒適量油，燒熱，雞腿肉小火煎熟后盛出擺盤
7.鍋內(nèi)留底油，放入洋蔥碎不斷翻炒
8.再加入西紅柿丁和番茄醬，適量清水，少許鹽，黑胡椒碎，成醬汁后
9.澆到雞排上
看完黑椒雞排飯的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
芝士雞排飯是一種通過(guò)使用芝士和雞排一起配合的食物，這種食物吃起來(lái)是比較美味的，并且它里面的雞排是經(jīng)過(guò)了一些比較特殊的處理的，它是經(jīng)過(guò)了油炸的這道工序的，芝士雞排飯的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，但是還是有很多人不知道它的具體做法，那么芝士雞排飯?jiān)趺醋瞿兀?/p>
奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭。
雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過(guò)一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
做法:雞肉切丁，加奧爾良腌料腌十分鐘以上，圓蔥切丁備用。雞肉用雞胸肉雞腿肉都可以，我喜歡雞腿肉的口感。圓蔥用黃油炒一下，不喜歡黃油用植物油也可以。加入腌好的雞肉丁翻炒至斷生。米飯如果不是新做的，就用微波爐熱一下，這樣烤的時(shí)候不用顧忌飯是不是熱透了。將米飯?jiān)诳颈P底鋪一層，然后鋪一層炒好的雞肉，喜歡芝士味道重點(diǎn)的，可以在這層撒一些馬蘇。再鋪一層米飯，鋪一層雞肉，撒點(diǎn)豌豆。撒馬蘇?？鞠漕A(yù)熱220度，烤八分鐘左右，根據(jù)自己喜好，馬蘇化了就可以，喜歡馬蘇烤老一點(diǎn)可以增加點(diǎn)時(shí)間。
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