咖喱雞排飯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供咖喱雞排飯的做法，希望能為您提供更多的參考。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹咖喱雞排飯。
2.12從側(cè)面剖開
3.21放麻辣鮮、黑胡椒粉腌制10分鐘
4.12腌制好的雞肉沾滿雞蛋液
5.21裹上面包糠
6.抖落多余的面包糠
7.電餅鐺預(yù)熱，放油，把雞排放上去煎
8.煎至兩面焦黃
9.土豆削皮
10.1油鍋燒熱
11.2切塊
12.放蔥花、姜絲爆香
13.咖喱料
14.倒入土豆塊翻炒一下，加咖喱料、加開水燉至湯汁收濃，關(guān)火
15.蒸熟的米粉裝碗內(nèi)壓實
16.米飯倒扣在盤中，雞排切塊碼入盤中，倒入咖喱土豆。怎么樣，不錯吧?
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下咖喱雞排飯
Ys630.com相關(guān)知識
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必?zé)溃驗榻裉煨【幘蜁探o你如果做咖喱雞飯！這道菜的全部技巧。
2.1212將胡蘿卜切小丁備用~
3.2121青椒切小丁備用~
4.1洋蔥切小片備用~
5.2土豆切丁，我的刀不好，只能切厚片了……不過土豆一定要夠厚哦，不然燉的時候可能會太棉而化掉哦！
6.姜蒜切成小丁，姜和蒜要盡量切小一些，因為咖喱醬汁是要拌飯吃的，切得太大會影響口感~~
7.熱鍋冷油，放入一部分姜蒜，先將腌制好的雞肉翻炒至表面變成白色后盛出備用，這一步的目的是將雞肉的味道封鎖在肉里面，一面燉的時候?qū)⑷鉄鯛€~
8.繼續(xù)熱鍋冷油，此時油可以加的多一些，用姜蒜爆香之前在油中加入少量花椒粉爆香~加入之前切好的胡蘿卜、洋蔥、土豆和青椒翻炒片刻，此時不用調(diào)味
9.鍋中加入開水，開始燉了~
10.水開后加入高湯，宿舍條件有限，可以從超市買現(xiàn)成的高湯來~濃湯寶的味道就很不錯，而且有多重種類可以選擇，為了配合雞肉，我選了雞湯
11.加入咖喱粉，好侍的咖喱味道正宗，很多人都喜歡的~辣味也可以選擇。加入咖喱后，香味就飄出來了~~不過要注意不停攪拌將它融化
12.辣味咖喱的顏色比較深一些。就這樣大火燉，不用加水，順便收汁。燉的過程中不時攪拌一下，防止咖喱沾到鍋底
13.準備好一罐牛奶，待鍋中的水稍有減少是，加入差不多半罐牛奶，繼續(xù)燉。牛奶的作用是為了使咖喱的味道更有后味，更香濃，而且吃的時候不會吃到牛奶的味道~
14.加入牛奶后，咖喱的顏色也變得鮮艷起來了
15.收汁的程度需要依照個人的情況來定，不過因為要拌飯吃，我還是覺得收的濃稠一些比較好~收汁差不多就可以調(diào)味了，根據(jù)自己口味的需要加入調(diào)味品，我喜歡這時候加一些胡椒粉增加口味，因為高湯有咸味，因此此時基本不需要加鹽了收汁好，冷水調(diào)勻矢量淀粉準備勾芡~勾芡之后，咖喱醬的質(zhì)感就出來了，色香味俱全，就可以出鍋了~別忘了做米飯哦~
16.口味香濃，回味也不錯~
17.看起來不錯吧~
18.開動咯~~
上文介紹的咖喱雞飯！的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
古時候的人常說食是民的天，這句話也適合用于今天。在現(xiàn)在這個高節(jié)奏的生活中，我們必須掌握一兩道簡單美味的菜式來喂飽我們的肚子，這樣我們才有足夠的精力去學(xué)習(xí)和工作，今天為大家介紹一道好吃又好做的——咖喱雞飯。做法對大多數(shù)廚房高手來說極其簡單，屬于較低熱量的菜品，可以試試。
正所謂：“工欲善其事，必先利其器”。首先我們要準備好做咖喱雞飯的各種必需原料，比如咖喱膏?？о噙@個現(xiàn)成的做起來很是方便，幾乎不怎么需要我們調(diào)制可以直接放入蔡中，試試你就會知道了。
嫩雞胸脯肉，蝦仁，一個洋蔥，胡蘿卜土豆，米飯，適量的黃油。
做法：先放油干煸洋蔥，放入胡蘿卜丁、土豆塊，炒熟后加水，燉煮至熟透。放入雞胸脯肉和蝦仁，撇沫后可以加進咖喱料，小火燉煮，入味即可。裝盤時澆在米飯的邊上，點綴一點黑胡椒。 友情小提示：煮蔬菜的時候水一般加到剛沒過原料為佳。蝦仁很容易熟，所以要最后放。如果喜歡香一點的味道，不妨同時加入一小塊黃油。加入雞肉和蝦仁后就要把火開小，并不停攪拌，撇去浮上來的沫。煮的時候千萬不要走開，因為掌握好火候是十分重要的，否則很容易燒焦粘鍋底。加熱的時間可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否則會燒焦。
這道咖喱雞飯，在一天的三餐之中其實最適合作為中餐的不錯選擇，因為中餐是一天最重要的能量來源，總原則是吃好吃飽又要注意營養(yǎng)搭配。但我們由于時間忙，而且不想委屈自己的肚子是，不如來做一道這樣的咖喱雞飯吧。
咖喱雞排飯是一道非常美味的飲食，很多朋友都喜歡吃這款也是美味的餐飲，但是對于如何是自己做，還是很不清楚，那么今天小編就借助這個機會，給大家好好講講，怎樣做咖喱雞排飯，一起來看吧！
主料：童子雞
配料：胡蘿卜、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱
做法:
1.把土豆切成塊。
2.切洋蔥塊、胡蘿卜丁和蘑菇片。
3.準備一盒佛蒙特咖喱（中辣）。
4.長城干紅一瓶。
5.把土豆略過油后盛出。
6.雞塊焯一下水，又稱“飛水”。
7.把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒。
8.加入紅酒去雞肉的腥味。
9.依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇片，一起炒。
10.蓋上鍋蓋，關(guān)小火燜一會。
11.取出咖喱放入鍋中，依個人口味，再加入鹽和雞精繼續(xù)攪拌。
12.把事先蒸好的米飯里倒上咖喱雞塊，就大功告成了！
通過小編上面的分享，你對如何做咖喱雞排飯是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食生活當中，如果你喜歡這道美味的話，不妨就親自操作一下吧！
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹土豆咖喱雞飯
2.1熱鍋冷油，炒雞肉，待雞肉顏色發(fā)白，倒入洋蔥和胡蘿卜爆炒
3.2把雞肉切塊用少許鹽、料酒、生抽腌制一會，并在上面放幾片姜片和蒜片（去其味，才能更好的吸收咖喱味，炒的時候把它們?nèi)拥簦?；同時洋蔥切小塊，胡蘿卜切丁備用
4.等洋蔥炒出香味，呈透明色時加入水，煮沸后撇去浮沫，然后微火煮至材料變軟(約10分鐘)，再倒入事先微波熟的土豆；關(guān)上火，搬碎咖喱塊加入國內(nèi)并充分融化后，再用微火燒煮，加入少許的味精和鹽（因為我買的是原味的）即可
5.在盤子中盛一碗米飯并在米飯上淋上我自己炒的番茄汁，再澆點咖喱雞，美味就是這么簡單（我的料做的是兩人份的）
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了土豆咖喱雞飯做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蔬菜咖喱雞飯這道菜的做法。
2.把胡蘿卜去皮切成小塊兒，芹菜切斷兒，蔥頭切塊兒、再準備半袋牛奶備用。（蔥頭和牛奶忘拍了O(∩_∩)O）
3.土豆去皮切塊兒泡在水中備用。
4.鍋中倒入少許油，把姜片和蔥頭炒一下。
5.把雞腿塊兒和芹菜、胡蘿卜倒進鍋中翻炒。
6.把鍋中倒入水，水要沒過主料，然后加入咖喱粉調(diào)勻。
7.鍋開后加入土豆塊兒倒入半袋牛奶，再加入適量的鹽。燉熟后就可以出鍋了。
8.把菜和湯一起澆在米飯上拌著吃，很好吃的哦，我吃撐了！O(∩_∩)O
小編相信大家看完上面的介紹蔬菜咖喱雞飯，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
美味的咖喱雞飯,深受人們的喜愛，可是我們都知道很多營養(yǎng)美味的食物，如果自己不會動手制作，食用起來自然會更加的麻煩。因此不妨看看下面為大家具體介紹的咖喱雞飯的不同制作方法。
一、做法
原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉
末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克.
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
二、做法
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴
噴的吃。
三、技巧
1、凍豆腐解凍,切小塊瀝干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加鹽、料酒、生粉拌勻腌15分鐘,取一小碗,放入生抽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、水適量調(diào)成汁。
3、放入凍豆腐,翻勻,再倒入調(diào)好的汁至湯汁稍微收干時，淋上少許油。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做川臘咖喱雞飯。
2.21雞脯肉切丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥分別去皮切丁，咖喱粉中加入少許清水調(diào)成膏狀
3.鍋熱油后加入雞脯肉丁劃炒至變色后調(diào)入料酒和糖
4.繼續(xù)翻炒一會，加入土豆、胡蘿卜和一半分量的洋蔥翻炒
5.注入沒過食材的沸水后大火至沸騰
6.煮10分鐘后調(diào)入咖喱，順一個方向攪拌均勻后繼續(xù)煮至水分減半
7.將另外一半洋蔥碎加入略翻炒后熄火，將蒸好的米飯攪拌均勻后盛在盤子里，澆入做好的咖喱雞即可
潛心的鉆研才成就了川臘咖喱雞飯，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
食物是很多人最愛，不同的食物在制作方法上，都是有著很大不同，因此對食物選擇后，在對它的制作方法都是要進行了解，使得知道如何做最好，對自身健康有所幫助，那咖喱雞的做法如何呢，這樣的佳肴受到很多人喜愛，主要也是以為它的味道獨特，而且含有的熱量不高，使得女性選擇。
那咖喱雞的做法如何呢，它的制作方法也是很簡單，在食材準備上，都是以雞肉為主，然后準備一些輔助食材，同時咖喱粉也是要準備好的，具體制作方法，下面詳細介紹下。
咖喱雞的做法：
材料
a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯
做法
1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花
2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻
3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
4、 放入胡蘿卜、土豆拌炒
5、 少許濃湯寶兌清水后倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
6、 炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色
7、 加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許(酸奶也可以)
8、 放花生醬
9、 放芝士片，繼續(xù)用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉
小訣竅
1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、 腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒的話也沒關(guān)系，直接用清水即可
通過以上介紹，對咖喱雞的做法也是有著很好的了解，因此對這樣佳肴制作，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，對它制作過程中，對火候掌握是很關(guān)鍵，尤其是對經(jīng)常不下廚的人，更是要注意這點。
咖喱雞飯是一道具有異域風(fēng)情的特色美食，它的主要原料就是咖喱雞肉和米飯，制作起來比較簡單，而且味道比較醇厚，受到很多人的喜歡，咖喱這一次主要是來源于印度，如果翻譯過來應(yīng)該是“醬”的意思。里面還有辛辣的香料。營養(yǎng)價值也不錯，具有很好的促進食欲的作用。
做法1
原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克.
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
做法2
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴
噴的吃。
注：1、凍豆腐解凍,切小塊瀝干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加鹽、料酒、生粉拌勻腌15分鐘,取一小碗,放入生抽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、水適量調(diào)成汁。
3、放入凍豆腐,翻勻,再倒入調(diào)好的汁至湯汁稍微收干時，淋上少許油。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于咖喱雞丁飯的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.21將胡蘿卜、土豆、洋蔥、雞腿肉分別切成丁，蒜姜切末備用。
3.1鍋中放入適量油燒熱，將腌好的雞丁倒入鍋中炒熟，盛出備用。
4.2將雞丁先腌制10分鐘（放入鹽，幾滴紅燒汁 ，料酒，食用油 ，蒜姜末，淀粉拌勻）。
5.鍋中放入適量油燒熱，將蒜姜末、五香粉放入爆香。
6.倒入胡蘿卜丁，土豆丁煸炒。
7.放入洋蔥丁煸炒。
8.鍋中倒入適量水（沒過胡蘿卜?。?。
9.放入兩塊咖喱塊，蓋鍋蓋煮5分鐘。
10.放入炒好的雞丁。
11.蘿卜土豆煮軟爛，湯汁收至粘稠即可。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的咖喱雞丁飯，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
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