土豆豆角的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆豆角的做法有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多的人喜歡吃面條，這是由于面條不僅味道鮮美，而且我們在制作的時(shí)候很簡單，不需要我們浪費(fèi)很多的時(shí)間，所以它成為了很多懶人最喜歡的食物。而在說起燜面的時(shí)候更是有很多的人喜愛，豆角燜面更是很多人喜歡。那么想要做出口感美味的燜面，我們需要準(zhǔn)備哪些材料呢？
土豆豆角燜面的做法有哪些
做法一
食譜原料：
面條，五花肉，豆角，胡蘿卜，蔥姜蒜，大料，干辣椒，料酒，醬油，鹽。
面的做法：
1.豆角摘洗干凈，切成大約二到三厘米的段，五花肉切塊，胡蘿卜丁切丁;
2.油鍋熱后爆香蔥姜蒜，然后下五花肉塊大火翻炒，加點(diǎn)料酒和醬油，入干辣椒，等肉完全變色后加入溫水沒過肉面，燒開;
3.然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋，鋪平在肉面上，改中火加鍋蓋開始燜;
4.差不多二十分鐘左右，基本上肉和菜都已經(jīng)比較爛了，根據(jù)自己口味可以適量加入鹽，然后就把面條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火，幾分鐘后打開鍋蓋翻動(dòng)一下上邊的面條，再加蓋燜幾分鐘;
5.最后差不多等鍋里沒什么湯時(shí)就好了，這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了，而且面條比較精道。
做法二
食譜原料：
面條，肉片，豆角，蒜末，姜片，鹽，醬油，油。
制作方法：
1.鍋內(nèi)放油，爆香蒜末和姜片(喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉變色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放鹽和醬油，稍微咸一點(diǎn)，顏色也稍微重一點(diǎn)，燒開;
3.把鍋里的湯還倒回碗里(一般倒出一碗后鍋里還有湯);
4.均勻的放一層面條，灑一層油，要?jiǎng)虿灰啵缓笤俜乓粚用鏃l，繼續(xù)灑一層油，直到你把面條放完為止;
5.蓋上鍋蓋開燜，每隔幾分鐘就要看看鍋里還有沒有湯，當(dāng)你覺得湯已經(jīng)很少的時(shí)候，把剛才倒出的湯往里加，最好用大勺舀湯，順著鍋邊慢慢地倒下去，盡量不要讓湯碰到面條(面條是架在豆角和肉上面的)，然后蓋上鍋蓋，等到湯少的時(shí)候再重復(fù)，這樣一次又一次，面條才能保證完全是由鍋內(nèi)的蒸汽燜熟的(大多數(shù)人的做法是不把湯舀起，直接放面條，那樣應(yīng)該叫煮，而不叫悶);
6.最后，等湯全部倒進(jìn)去了，鍋內(nèi)也收的沒什么湯了，打開鍋蓋，拌勻就可以吃了。
豆角燜面的做法都很多種，而我們在選擇做豆角燜面的時(shí)候，要根據(jù)自己喜歡的口感添加不同的調(diào)料。在做燜面的時(shí)候我們要掌握住水的份量，水加多了的話，燜面就會(huì)變成煮面了，而水加地不夠的話，那么就有可能導(dǎo)致糊鍋的狀況出現(xiàn)。準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，做出美味的燜面吧。
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土豆豆角燜面其實(shí)在日常生活當(dāng)中，我們都是可以自己動(dòng)手制作完成的，因?yàn)橥ㄟ^下文的步驟，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它所需要的食材原料以及步驟，都是比較常見而普通的，所以喜歡的朋友可以嘗試下面介紹的方法。
做法一
食譜原料：豆角，切面，蔥，姜，蒜，肉（可以用雞肉），色拉油，鹽，醬油，料酒，花椒，干辣椒皮。
1.將豆角清洗、去筋，雞肉切好，蒜剝好，大部分蒜砸成蒜泥，加入鹽（適合口味的人即可），待一會(huì)加入熱油，少一部分蒜切碎（炒豆角的時(shí)候放），蔥切成蔥花，姜切成姜絲，備用； 2.將切面從中間切斷，打散，切忌不要讓切面成一陀；
3.開火熱鍋，加入油，手掌心那么大即可，待油升溫（油熱的時(shí)候?qū)⑸僭S油倒入砸好的蒜泥中），放入花椒、干辣椒皮，扁香，放入雞肉翻炒，等雞肉稍微變色，加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，待有淡香味溢出，加醬油、料酒繼續(xù)翻炒，然后倒入豆角一起翻炒（豆角不用炒熟，一會(huì)還要跟切面一起燜），加鹽，翻均關(guān)火；
4.將打散的切面，均勻覆蓋在豆角炒肉上，可以在切面上淋少許色拉油，將切面鋪平后，倒入水（切記：水不要超過面），扣上鍋蓋，先用大火燒開，再用小火燜，十五分鐘左右，注意不要干鍋；
5.燜熟后，將油潑蒜泥倒入切面上，與鍋底豆角均勻攪拌，即成。
做法二
食譜原料： 面條，肉片，豆角，蒜末，姜片，鹽，醬油，油。
1.鍋內(nèi)放油，爆香蒜末和姜片（喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），炒肉片；
2.肉變色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放鹽和醬油，稍微咸一點(diǎn)，顏色也稍微重一點(diǎn)，燒開；
3.把鍋里的湯還倒回碗里（一般倒出一碗后鍋里還有湯）；
4.均勻的放一層面條，灑一層油，要?jiǎng)虿灰?，然后再放一層面條，繼續(xù)灑一層油，直到你把面條放完為止；
5.蓋上鍋蓋開燜，每隔幾分鐘就要看看鍋里還有沒有湯，當(dāng)你覺得湯已經(jīng)很少的時(shí)候，把剛才倒出的湯往里加，最好用大勺舀湯，順著鍋邊慢慢地倒下去，盡量不要讓湯碰到面條（面條是架在豆角和肉上面的），然后蓋上鍋蓋，等到湯少的時(shí)候再重復(fù)，這樣一次又一次，面條才能保證完全是由鍋內(nèi)的蒸汽燜熟的（大多數(shù)人的做法是不把湯舀起，直接放面條，那樣應(yīng)該叫煮，而不叫悶）。
面條由于制作方法十分簡單，因此，很多人在比較繁忙或者是不愛動(dòng)彈之時(shí)，都會(huì)簡單的去煮一碗面條來進(jìn)行食用，而在面條的各種做法中，土豆豆角燜面由于吃起來口感比較好，而逐漸的成為人們經(jīng)常選擇的一種制作面條的方式，那么，土豆豆角燜面的具體做法有哪些呢?
做法一
食譜原料：
面條，五花肉，豆角，胡蘿卜，蔥姜蒜，大料，干辣椒，料酒，醬油，鹽。
面的做法：
1.豆角摘洗干凈，切成大約二到三厘米的段，五花肉切塊，胡蘿卜丁切丁;
2.油鍋熱后爆香蔥姜蒜，然后下五花肉塊大火翻炒，加點(diǎn)料酒和醬油，入干辣椒，等肉完全變色后加入溫水沒過肉面，燒開;
3.然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋，鋪平在肉面上，改中火加鍋蓋開始燜;
4.差不多二十分鐘左右，基本上肉和菜都已經(jīng)比較爛了，根據(jù)自己口味可以適量加入鹽，然后就把面條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火，幾分鐘后打開鍋蓋翻動(dòng)一下上邊的面條，再加蓋燜幾分鐘;
5.最后差不多等鍋里沒什么湯時(shí)就好了，這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了，而且面條比較精道。
做法二
食譜原料：
面條，肉片，豆角，蒜末，姜片，鹽，醬油，油。
制作方法：
1.鍋內(nèi)放油，爆香蒜末和姜片(喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉變色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放鹽和醬油，稍微咸一點(diǎn)，顏色也稍微重一點(diǎn)，燒開;
3.把鍋里的湯還倒回碗里(一般倒出一碗后鍋里還有湯);
4.均勻的放一層面條，灑一層油，要?jiǎng)虿灰?，然后再放一層面條，繼續(xù)灑一層油，直到你把面條放完為止;
5.蓋上鍋蓋開燜，每隔幾分鐘就要看看鍋里還有沒有湯，當(dāng)你覺得湯已經(jīng)很少的時(shí)候，把剛才倒出的湯往里加，最好用大勺舀湯，順著鍋邊慢慢地倒下去，盡量不要讓湯碰到面條(面條是架在豆角和肉上面的)，然后蓋上鍋蓋，等到湯少的時(shí)候再重復(fù)，這樣一次又一次，面條才能保證完全是由鍋內(nèi)的蒸汽燜熟的(大多數(shù)人的做法是不把湯舀起，直接放面條，那樣應(yīng)該叫煮，而不叫悶);
6.最后，等湯全部倒進(jìn)去了，鍋內(nèi)也收的沒什么湯了，打開鍋蓋，拌勻就可以吃了。
如上所述，在采用土豆豆角燜面的方式做面條時(shí)，方法的選擇其實(shí)時(shí)決定著面條最后的口感的，而文中所介紹的兩種做土豆豆角燜面的方法，其在長期的土豆豆角燜面制作過程中，是屬于簡單易學(xué)的一種方法，因此，大家可以去嘗試一下。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)橥炼苟菇菬跞?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、豇豆和土豆切好備用
3、血水焯掉
4、切片備用
5、鍋中倒油燒熱
6、下肉煸炒
7、待肉炒香后加老抽翻炒
8、加入涼水
9、沒過肉即可
10、先少加一點(diǎn)鹽
11、加一大勺豆瓣醬
12、大火燒開
13、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火
14、燉四十分鐘左右
15、加入土豆和豆角，再加點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋燜十分鐘左右
16、拍入蒜瓣
17、大火收汁
18、快收干了就可以了
19、裝盤
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，土豆豆角燉肉的做法很簡單，可以自己在家里學(xué)著做。
土豆在平常生活中很常吃到現(xiàn)在也是主糧了，豆角現(xiàn)在正是當(dāng)季，平常生活加重這兩種菜是經(jīng)常出現(xiàn)的，有人就會(huì)將這兩種食材結(jié)合在一起，開發(fā)出新的菜肴，讓人們能夠享受到更多土豆豆角的魅力，下面是小編為你介紹的土豆豆角的做法大全有哪些相關(guān)講解。
家常菜中這是一種常見的配菜方式，土豆和豆角的混合，再加上配料的組合，等上一段時(shí)間就是一道美味。每個(gè)地方都有自己特色的家常菜，每個(gè)在家掌廚的人都知道家里人喜愛的菜肴，每次都會(huì)做出色香味俱全的美食。有一個(gè)節(jié)目就叫"美食來了"，上面的主持人就是專門介紹到底特色的美食。
而這道土豆?fàn)F豆角就是一道普通常見的菜，但是要燒好一道菜可不是那么容易的事。每個(gè)人燒菜都有自己的特點(diǎn)，而且有些人燒菜喜歡吃口味重些的，有些人燒菜喜歡吃口味清淡些的，所以我們可以根據(jù)自己的口味來選擇口味的輕重。
食材主料：長土豆1個(gè)、四季豆200g、五花肉200g
輔料：蔥1根、蒜3瓣、干辣椒2個(gè)、花椒25粒、八角2個(gè)、草果1個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許
步驟1.按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊;
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段;
4.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊;
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用;
6.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段;
7.小火煸出香味后，放入五花肉;
8.炒至五花肉變色，倒入四季豆;
9.翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆;
10.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽;
11.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段;
12.加入清水，水位至食材的2/3處;
13.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
土豆?fàn)F豆角的制作具體的方法就是這些了，如果需要做土豆?fàn)F豆角的話那么建議可以嘗試一些相關(guān)的做法，讓自己能夠吃到更多種土豆豆角，這樣的話就算是天天吃土豆豆角也不會(huì)覺得會(huì)膩的。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點(diǎn)豬肉，簡直是人間美味，非常的下飯。粉條可以在任何的葷菜中使用，當(dāng)然它和蔬菜一起炒也非常的好吃。本文介紹了土豆豆角燉粉條的做法，來看看吧。
土豆豆角燉粉條
食材用料
豬肉 150克相克食物豆角 一把相克食物
粉條 一把土豆(中等大小) 一個(gè)
鹽 適量油 適量
老抽 多半湯匙料酒 適量
蔥姜蒜 各適量開水 一碗
土豆豆角燉粉條的做法
1.準(zhǔn)備食材;粉條用清水浸泡(如果親家里的粉條耐煮，就先煮至半熟狀);豆角撕去筋，洗凈
2.豬肉切片;土豆切不規(guī)則塊狀;豆角掰成小段;蔥姜蒜切末
3.放入土豆小火煎
4.土豆表皮焦黃時(shí)盛出，油留鍋內(nèi)
5.放入豆角煸炒
6.豆角表皮有褶皺，并呈虎皮樣，盛出
7.將肉片放入
8.肉片變色后淋入料酒去腥
9.放入蔥姜蒜
10.加入老抽，翻炒均勻
11.將土豆和豆角放入，翻炒均勻
12.放入開水
13.將粉條放入
14.粉條呈透明狀，轉(zhuǎn)大火收汁
15.加鹽調(diào)味
16.開吃吧!
土豆粉絲燉豆角的家常做法
食材食譜熱量：256(大卡)主料豬后尖肉300克土豆2個(gè)
方法/步驟
首先將肉切成小塊。粉絲用水泡軟放置在一邊。
將土豆洗凈去皮切成滾刀塊。豆角擇洗干凈后掰成小段，放置在一邊。
將蔥花切好，大蒜去皮剝好放置在一邊。
將鍋洗干凈后，放置在灶上開火，等水分沒有后，加入適量的食用油。燒至七成熱。
加入花椒粒，爆炒出香味后，加入蔥花。翻炒一小會(huì)。
將肉塊倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，繼續(xù)翻炒均勻。然后在鏟子上淋入生抽，然后均勻地灑到鍋中，并翻炒均勻。
翻炒一兩分鐘后，加入適量的清水直至沒過菜后。然后在里面加入大料、蒜瓣一起燉煮即可。
待鍋中的水差不多燉煮的粘稠了，添加適量的鹽和雞精，攪拌均勻后即可出鍋了。是不是很簡單，大家一起做起來吧。
注意事項(xiàng)
大料的辛香味可以使素菜有肉香味，所以燉的時(shí)候要添加適量的大料。
如果不喜歡燉煮的太過，可以晚些時(shí)候放入土豆。
排骨應(yīng)該是我們在日常的生活中都會(huì)經(jīng)常吃到的吧，排骨的味道是很好的，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，它有不同的吃法，可以燉排骨湯，排骨湯的營養(yǎng)特別高，很是適合孕婦和產(chǎn)婦吃，能夠很好的下奶，那么大家吃過排骨燉土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，在東北是很常見的吃法。
排骨燉土豆豆角家常菜中很常見的一種了，特別是在東北大家都喜歡吃亂燉，把很多的食物放在一起燉，能夠做出很好吃的味道來，特別是排骨燉土豆和豆角是很常見的一種吃法了。
排骨油豆角燉土豆
材料
排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料準(zhǔn)備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調(diào)料~
8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
排骨燉土豆
材料
土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油
做法
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點(diǎn)湯，因?yàn)楦邏哄伈怀运蠡馃粮邏哄佮袜兔皻?分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了。
如何讓燉土豆松軟好吃
土豆燉肉所需材料：
豬肉200克，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，蔥、蒜末少許，料酒10克，醬油1匙，白糖1匙，水適量
制作方法：
1、先把豬肉放在冰箱里冷凍2個(gè)小時(shí)，然后再取出切成薄薄的大片。胡蘿卜、土豆切滾刀塊，洋蔥切大片。
2、把肉片放入平底鍋煎熟盛出，再放入胡蘿卜、土豆煎微焦，放入蔥、蒜末一起炒香，加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水，煮滾改小火煮至湯汁收干(大約25--30分鐘)即可。
加水的時(shí)候只要蓋過食物就可以了。而且想要土豆更酥軟，煮好后不要立即裝盤，關(guān)火再燜半分鐘，材料就會(huì)更軟，更松。土豆很松很軟甜甜咸咸的好吃極了，非常下飯!
煮面條的時(shí)候也是，想要面條里面不要太硬的話并不需要用大火煮太久，只要適時(shí)的燜不用太多的煤氣也能把面條煮的軟沒有硬芯，當(dāng)然喜歡吃硬硬的口感的就不能這么做了。
排骨燉土豆豆角這樣的吃法已經(jīng)是很常見的了，大家也應(yīng)該是很喜歡吃的吧，特別是土豆和豆角都會(huì)燉的特別有口感，而且他們的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，大家以后可以去試著一下這樣的美食吧，一定會(huì)有很好吃的味道。
土豆可以說是我們再熟悉，不過的一種糧食和蔬菜了，早在以前人們將土豆作為自己沖擊的最好食物，但是有了大米之后土豆就逐漸被代替了，現(xiàn)在人們更樂意將土豆作為一種蔬菜食用，他還可以搭配很多的食材，下面我們就去看看土豆豆角燉排骨的做法，看看它們可以帶來什么樣的美味。
其實(shí)土豆中含有非常高的蛋白質(zhì)淀粉，以及人體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以說不管是作為糧食還是蔬菜，是人們生活中所離不開的，但是我們在做這一道菜的時(shí)候也需要注意豆角的一個(gè)烹煮過程，因?yàn)橹蟛皇爝€容易出現(xiàn)豆角中毒。
精肋排2根，土豆2個(gè)，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個(gè)，香葉2片，干辣椒3-4個(gè)，花椒適量，山奈3個(gè)，陳皮2片。
2做法編輯
1.排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;
2.排骨焯水;
3.鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;
4.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;
5.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;
6.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干;
7.最后加入少許雞精，出鍋裝盤。
五，上面就是關(guān)于土豆豆角燉排骨的制作，其實(shí)這一道菜中的土豆豆角一斤排骨，都含有非常高的營養(yǎng)保健價(jià)值可以給我們的身體提供各種各樣的能量，所以說他可以給我們帶來美味又可以保健身體，因此才會(huì)得到那么多人的喜愛。
排骨土豆燉豆角這是東北地區(qū)很常見的一種菜肴，這是以排骨、土豆和豆角為主要原材料經(jīng)過燉的烹飪工藝制作出來的。其不僅味道不錯(cuò)對于人體還存在有許多的好處，比如開胃、排毒通便、預(yù)防癌癥亦或者是降壓、防止中暑等等。其制作方法有很多，下面來詳細(xì)的介紹一下東北排骨土豆燉豆角做法大全。
做法一:
1.將排骨切段，用清水洗過，然后鍋里添水至燒開，再將排骨進(jìn)行焯一下，然后撈出待用2.鍋燒熱放油，將豆角過油，土豆可以過油也可以不用，然后再將豆角撈出3.鍋里放酌料(去十三香，蔥花，大蒜等)，有香味后將排骨倒入鍋中，翻炒幾下，放水，最好是燒開的水，然后再將土豆放入鍋中，大火燉4.十五分鐘左右(依據(jù)個(gè)人和情況掌握時(shí)間)，再將過油后的豆角放入鍋中，覺得鍋里水少可酌情放水至鍋中5.大火燉，覺得可以出鍋時(shí)，放鹽和雞精即可覺得很好吃!
做法二:
1. 土豆，豆角，玉米，洗干凈
2. 切好備用
3. 排骨用熱水撈下
4. 放油跟配料，爆炒，
5. 加入剛剛切好備用的土豆，玉米，排骨，爆炒，
6. 爆炒后，加入水，調(diào)料，
7. 燉10分鐘后，加入豆角，
8.愛吃辣的可以放一點(diǎn)麻椒，辣椒粉，
豆角功效:
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜。調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
大家在平時(shí)都吃過土豆豆角燉排骨，但是這道菜的做法卻并不簡單，因?yàn)槲覀兛蠢锩媸羌恿巳N配料的，特別是排骨在處理的方法上確實(shí)也很復(fù)雜，尤其是在家的調(diào)料上稍有不對，就會(huì)導(dǎo)致肉的腥味比較重，讓人覺得不好吃，其實(shí)土豆豆角燉排骨的做法是有竅門的，下面就給大家介紹一下，其中還加了悶飯，可以讓我們吃得更簡單，方便一些。
土豆豆角排骨燜飯
材料
大米2杯，排骨2根、土豆1個(gè)、豆角1把、蔥、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、鹽1小勺
做法
1、大米提前泡1小時(shí)，排骨提前泡2次，把血水泡干凈；
2、準(zhǔn)備蔥姜碎、豆角切段、土豆切塊；
3、油鍋爆蔥姜、翻炒排骨，至表面金黃，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；
4、加入一碗開水煮沸騰后，加入豆角和土豆，燜10分鐘；
5、把燜好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆蓋住米的水量即可；
6、正常啟動(dòng)煮飯程序至結(jié)束，一鍋香噴噴的燜飯就做好啦！
土豆豆角燜飯
材料
1個(gè)土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥
做法
1、土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段。
2、蔥切絲，五花肉切丁。
3、鍋?zhàn)訜裏幔湃胧[煸炒出香味，放入五花肉煸炒。
4、放入土豆和扁豆煸炒。
5、放入適量生抽，上色。
6、加入適量的鹽，倒入適量的清水。
7、大米提前浸泡半小時(shí)左右。
8、將大米放入鍋內(nèi)（水大約沒過大米一指關(guān)節(jié)厚度）
9、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燒至水分干。
10、米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關(guān)火。輕輕翻動(dòng)，出鍋即可。
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