香酥土豆丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香酥土豆丸子的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道香酥土豆丸子,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.炒鍋放油3-4大匙，燒到6-7成熱時下洋蔥翻炒一下再下西紅柿翻炒，待洋蔥出香味，西紅柿變色下碾好的土豆泥反復(fù)翻炒
3.當炒到土豆泥基本無水汽了，倒入牛奶、放一小匙鹽、撒一點胡椒粉再翻炒直到炒干水汽后盛入碗里
4.把芝麻放在一個盤子里，土豆泥分成12份，用手捏成丸子，每個丸子放在芝麻盤里滾一下讓丸子粘上芝麻
5.炒鍋放大概能漫過丸子一半多的油，燒到6成熱，把丸子在全蛋液中滾一下，再在淀粉里滾一下放入炒鍋，不斷地輕輕翻動丸子，當丸子表面呈金黃色時用漏勺撈起放在墊有吸油紙的盤子里就能吃了
顯然，讀完香酥土豆丸子這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
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土豆可以說是一種很常見的食材。一般來說，土豆的產(chǎn)量很高，而且容易保存。富含大量的淀粉很容易給我們帶來飽腹感。土豆的烹飪方法有很多。最讓人喜歡的，可能就是炸土豆條了。今天我們也介紹一種土豆的油炸食品——土豆小丸子。簡單的制作方法，希望大家能夠喜歡。
材料：土豆2個(不要太大,一個有2兩就夠了)，五花肉或火腿肉少許，干淀粉2兩，生姜20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調(diào)料：鹽、味精或雞精就好
做法一
食材準備
材料：土豆2個(不要太大,一個有2兩就夠了)，五花肉或火腿肉少許，干淀粉2兩，生姜20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調(diào)料：鹽、味精或雞精
做法步驟
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛(一定要多拍一陣子，要有粘性才行)。
2、五花肉或火腿、生姜、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、鹽一起和均勻(鹽不可多放，炸出來后味道淡一點比較適宜)，和好后外面要沾點干淀粉這樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。
做法二
食材準備
主料：土豆|500克
輔料：玉米淀粉|20克、黑胡椒粉|5克、鹽|5克、蔥|3、4根
做法步驟
1.蔥洗凈切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鐘。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調(diào)入鹽和胡椒粉，放入玉米淀粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
5.鍋里放足量油(能沒過丸子為宜)，燒至8、9成熱，放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出，最后撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內(nèi)里軟糯!
小貼士
1. 加淀粉是為了讓土豆泥更好地成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，里面軟糯。500克土豆加入約20克淀粉剛好，可以根據(jù)自己的量來調(diào)整。
2. 土豆泥已經(jīng)是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點，如圖那種顏色就可了，再炸就糊了。
3. 裹了面包糠口感會更香脆一些。
4. 不喜歡黑胡椒可以不加，只需加少量的鹽味道已經(jīng)很好了。蔥花是為了點綴，也可以吃丸子的時候粘點蔥花，可以解膩。
下班后買菜是件很頭疼的事情,菜市場的菜很多,買了油炸土豆丸子可是又不知道油炸土豆丸子怎么做!到了吃飯的時候是不是有些不知所措呢?面對著做熟了的家常菜是不是覺得有些單調(diào)呢?其實我們身邊被我們忽視的網(wǎng)絡(luò)就可以幫我們很大的忙。家常菜譜大全能告訴我們油炸土豆丸子怎么做!看似簡單的油炸土豆丸子卻有很多的做法!心血來潮，突然很想吃油炸土豆丸子做的菜，熱愛家常菜的朋友千萬不要錯過這個
油炸土豆丸子的做法
菜系及功效：私家菜 工藝：碎屑料炸油炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆(黃皮)300克,胡蘿卜100克
輔料：雞蛋75克,香菇(鮮)10克
調(diào)料：淀粉(豌豆)15克,植物油40克,鹽3克,胡椒粉2克,白砂糖5克,味精1克
油炸土豆丸子的特色：外焦里嫩，鮮香可口。油炸土豆丸子的做法： 1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝?nèi)テ?，趁熱壓碎成泥，放入大碗中?/p>
2.將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。
3.將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱后放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。
4.將香菇洗凈后，放入土豆泥上。
5.將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分攪拌上勁。
6.炒鍋內(nèi)放植物油，燒至八成熱時將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
油炸土豆丸子的制作要訣：因過油炸制過程，需準備植物油約300克。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
愛吃土豆的朋友，今天是不是很高興土豆又以新的面貌呈現(xiàn)子啊大家的面前，香脆的土豆丸子是小朋友大人都很喜歡的，那簡單的做法，健康的美味，我相信愛吃的盆友們，肯定是不能拒絕的，那么行動那就行動吧，希望以上的做法各位能學會。
一碗香噴噴的香酥土豆雞肉餅肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、將雞腿肉放入鍋中，加蔥段，姜片，花椒，料酒煮熟，沖洗干凈（開鍋3～4分鐘即可）
3、將土豆用刀壓成泥，裝入碗中
4、將雞肉用同樣的方式折壓幾次，加入土豆中
5、碗中加入鹽，花椒粉，雞精用勺子攪拌均勻即可
6、將土豆雞肉泥搓圓，壓扁成餅狀
7、依次做好后，準備雞蛋液和面包糠
8、將土豆餅先沾雞蛋液后均勻裹上面包糠，放入煎鍋，煎至兩面金黃即可
9、煎好后裝盤上桌
家的味道大概就是香酥土豆雞肉餅的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)油潑土豆丸子的做法吧。
2.鍋中水里加鹽，稍微見開的時候，把土豆絲放進水中，焯軟之后，撈出控水備用；
3.土豆絲放入盆中，加入鹽、白糖、花椒粉、蒸好的臘肉丁；
4.加入篩過的面粉拌勻；
5.加入木耳末、香菜，攪拌均勻調(diào)成餡；
6.擠成丸子，放入盤中；
7.上鍋大火蒸七到八分鐘即可；
8.碗中放上青紅椒粒、鹽、味精、糖、醋（要多放一些）、醬油，澆上幾勺油潑辣子，攪勻成為蘸水。
9.吃時沾汁食用。
也許你家中有人會做油潑土豆丸子，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹香酥芝士土豆球的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.2原料：土豆、面粉、芝士、雞蛋、胡椒粉、面包糠。
3.1加入少許食鹽，胡椒粉。
4.2土豆泥中，加入半個雞蛋液，兩大勺面粉。
5.1取一小塊土豆面團團圓，塞入一塊切好的芝士，團好成土豆球。
6.2合成土豆面團。
7.所有依次做好。
8.取一個團好的土豆球，沾上打散的蛋液。
9.再均勻的裹上一層面包渣，所有依次做好。
10.鍋中放油，油溫六成熱下入沾好面包渣的土豆球，小火炸制金黃色即可。
11.帶著濃濃芝士香的香酥土豆球。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的香酥芝士土豆球。
素丸子的制作很簡單，只要大家能夠掌握油溫，不讓丸子散開，就可以了。土豆素丸子的制作方法，并沒有什么獨特之處。但是每個家庭的制作方法都是不同的。無論是從食材的選擇還是調(diào)味的進行，每家每戶都有屬于自己的味道。今天我們來給大家介紹一下土豆素丸子的做法，希望大家能夠做出屬于自己的土豆素丸子。
方法1：
原料：胡蘿卜、香菜、面粉、土豆、粉絲調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜
步驟：(1)蔥姜切末備用(2)香菜洗凈后切碎備用。(3)胡蘿卜、土豆洗凈后擦絲備用。(4)粉絲泡開后也切碎備用。(5)將以上原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。(6)做一鍋油，5成熱后，將攥好的丸子下鍋炸。(7)用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。溫馨小提示：原料方面，前三樣必備，后兩樣可選擇，面糊一定要不稀不稠，否則做出來的形狀就不好拉!
方法2：
原料：胡蘿卜、香菜、面粉、土豆、粉絲 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜
步驟：(1)蔥姜切末備用(2)香菜洗凈后切碎備用。(3)胡蘿卜、土豆洗凈后擦絲備用。(4)粉絲泡開后也切碎備用。(5)將以上原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。(6)做一鍋油，5成熱后，將攥好的丸子下鍋炸。(7)用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。
方法3：
原料：土豆200g、胡蘿卜200g、豆腐200g、雞蛋一個、油適量、鹽適量、芹菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、紅椒適量、洋蔥適量、白糖適量、淀粉適量
步驟 1 丸子材料 2 切好青紅椒絲，洋蔥絲，和姜蒜末 3 土豆和胡蘿卜切成小塊 4 放料理機打碎 5 土豆和胡蘿卜打碎后放料理盆里，加入芹菜末 6
打入一個雞蛋 7 豆腐切塊放開水鍋里焯去豆腥味撈出 8 撈出后放料理盆里抓勻 9 加入蔥姜蒜末和適量鹽 10 加30g淀粉 11 所有材料抓勻 12 把丸子餡在手上摔打上勁，和成一個個差不多大小的丸子 13 坐鍋燒水，水開后把丸子放蒸籠里蒸上十分鐘。14 蒸丸子的時候做汁，半碗清水加淀粉，鹽，白糖，蠔油，兌好備用。15 坐鍋燒油，油熱后下姜蒜末炒香 16 下青紅椒絲和洋蔥絲翻炒均勻。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香烤土豆丸子
2.121烤肉醬備用。
3.212切好蔥花和蒜末。
4.豬肉清洗干凈后，剁成肉末。
5.剁好的肉末放在干凈的容器內(nèi)，加入蔥花，蒜末，雞蛋，順著一個方向攪拌上勁。
6.然后再加入適量的生粉，繼續(xù)攪拌。
7.調(diào)入鹽，白糖，料酒，雞精，白胡椒粉，少許生抽拌勻。
8.將土豆去皮后橫向切好片，薄厚差不多大小，沖洗下。（我把土豆給豎著切片了導(dǎo)致土豆片不夠用了，反而多出來好多邊角來）
9.用餅干模具把土豆片按出形狀來。
10.烤盤內(nèi)鋪上錫紙后，在錫紙上刷上少許油，放入土豆片，把肉丸團成丸子擺在上面，放入預(yù)熱好的烤箱，220度烤20分左右。
11.烤好后取出，在肉丸的表面刷上烤肉醬，再次入烤箱180度烤5分鐘左右即可。（時間自己掌握，烤到肉丸表面微黃，避免烤焦在最后幾分鐘的時候最好在邊上看著）
12.第10步驟里。在錫紙上刷油，是避免土豆在烤熟之后粘在錫紙上。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著香烤土豆丸子的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于奶香土豆丸子的做法。
2.21土豆削皮，切小塊
3.1蒸好的土豆，碾成泥
4.2上鍋大火隔水蒸10分鐘
5.加入大半茶匙鹽
6.五湯匙奶粉
7.1攪拌均勻
8.2三湯匙面粉
9.做成丸子
10.鍋燒熱，倒入食用油
11.油燒五成熱時，下入丸子
12.將丸子炸成金黃色
13.奶香土豆丸子做好了
14.澆上番茄醬
今天這道奶香土豆丸子，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
土豆丸子的做法，你有聽說過嗎，或者有嘗試過嗎？其實很多時候，你所認為非常復(fù)雜的食物，自己如果肯去動手，掌握他的一些常識技巧，可以輕松完成的，下面就為大家具體來分析一下，很多人都喜愛吃的土豆丸子的做法，這樣就可以讓你享受到最營養(yǎng)美味的食物。
炸土豆丸子的原料：土豆四個、糯米粉一碗、淀粉半碗；
炸土豆丸子的配料：牛奶適量、鹽、花生油、黑胡椒粉；
炸土豆丸子的做法：
1、把土豆去皮洗凈切成滾刀塊；
2、放在高壓鍋蒸屜上，蓋鍋蓋，上氣后七八分鐘關(guān)火；（等鍋里氣體自行散完后再揭蓋）
3、把蒸熟的土豆塊放進攪拌機做奶昔的杯子，加少許牛奶；
4、加好牛奶后，開攪拌機攪拌成糊狀；
5、將糯米粉、玉米淀粉、一勺鹽、少許黑胡椒粉倒入土豆糊里面；
6、用筷子順一個方向攪拌，使粉類和土豆泥混合沒有干粉，如果覺得稀軟還可以適量加點糯米粉；
7、把攪拌好的土豆混合物放入冰箱冷凍十分鐘，拿出來撒少許糯米粉防粘，揉成面團；
8、雙手掌心抹植物油，從面團上揪一小塊面放在掌心揉圓成小球狀，依次做好所有丸子；
9、取一個平盤，盤子均勻抹油，搓好的土豆丸子放在盤子上；
10、鍋中倒入半鍋花生油，油七八成熱的時候?qū)⑼炼雇枳酉氯脲佒?，炸到表面酥脆的感覺，顏色微黃就可以了；
看了土豆丸子的制作方法之后，是不是讓你蠢蠢欲動呢，事實上在我們的身邊有很多普通的食材，如果你能夠掌握它的一些烹飪技巧的話，也可以轉(zhuǎn)化成非常美味的食物，而且對身體營養(yǎng)的補充，同樣也是非常好的。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆不但非常好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃土豆既可以起到預(yù)防高血壓的功效而且還能起到很好的減肥美容效用，所以我們要善于利用土豆來為我們的健康服務(wù)，土豆有很多種做法，我們既可以采用土豆來炒肉，也可以用土豆來煮湯，一起看看土豆丸子的做法。
1.土豆去皮，放進微波爐高火微熟，用勺子碾成泥。
2.加入少許鹽、黑胡椒粉，生抽，打入一個雞蛋。
3.將土豆泥攪拌均勻。
4.用手將土豆泥團成大小合適的丸子，外面裹少許干淀粉，拍實。
5.油菜洗凈，取菜心部分。
6.蔥、姜、蒜切成片備用。
7.鍋內(nèi)放多一些的油，將丸子下入油中，中小火炸至金黃。
8.撈出丸子備用。
9.起鍋，放少許油，放入蔥姜蒜炒香。
10.放入油菜炒軟。
11.加兩勺蠔油、料酒。
12.放小半碗清水，加鹽。
13.燒開后用水淀粉勾芡。
14.倒入丸子，裹勻湯汁即可出鍋。
15.裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆不但可以食用而且食用價值還很高，土豆有很多種做法，上文詳細介紹了土豆丸子的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
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