土豆豆角的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“土豆豆角的做法大全有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
土豆在平常生活中很常吃到現(xiàn)在也是主糧了，豆角現(xiàn)在正是當(dāng)季，平常生活加重這兩種菜是經(jīng)常出現(xiàn)的，有人就會(huì)將這兩種食材結(jié)合在一起，開(kāi)發(fā)出新的菜肴，讓人們能夠享受到更多土豆豆角的魅力，下面是小編為你介紹的土豆豆角的做法大全有哪些相關(guān)講解。
家常菜中這是一種常見(jiàn)的配菜方式，土豆和豆角的混合，再加上配料的組合，等上一段時(shí)間就是一道美味。每個(gè)地方都有自己特色的家常菜，每個(gè)在家掌廚的人都知道家里人喜愛(ài)的菜肴，每次都會(huì)做出色香味俱全的美食。有一個(gè)節(jié)目就叫"美食來(lái)了"，上面的主持人就是專(zhuān)門(mén)介紹到底特色的美食。
而這道土豆?fàn)F豆角就是一道普通常見(jiàn)的菜，但是要燒好一道菜可不是那么容易的事。每個(gè)人燒菜都有自己的特點(diǎn)，而且有些人燒菜喜歡吃口味重些的，有些人燒菜喜歡吃口味清淡些的，所以我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇口味的輕重。
食材主料：長(zhǎng)土豆1個(gè)、四季豆200g、五花肉200g
輔料：蔥1根、蒜3瓣、干辣椒2個(gè)、花椒25粒、八角2個(gè)、草果1個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許
步驟1.按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊;
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段;
4.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊;
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用;
6.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段;
7.小火煸出香味后，放入五花肉;
8.炒至五花肉變色，倒入四季豆;
9.翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆;
10.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽;
11.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段;
12.加入清水，水位至食材的2/3處;
13.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
土豆?fàn)F豆角的制作具體的方法就是這些了，如果需要做土豆?fàn)F豆角的話那么建議可以嘗試一些相關(guān)的做法，讓自己能夠吃到更多種土豆豆角，這樣的話就算是天天吃土豆豆角也不會(huì)覺(jué)得會(huì)膩的。
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很多的人喜歡吃面條，這是由于面條不僅味道鮮美，而且我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候很簡(jiǎn)單，不需要我們浪費(fèi)很多的時(shí)間，所以它成為了很多懶人最喜歡的食物。而在說(shuō)起燜面的時(shí)候更是有很多的人喜愛(ài)，豆角燜面更是很多人喜歡。那么想要做出口感美味的燜面，我們需要準(zhǔn)備哪些材料呢？
土豆豆角燜面的做法有哪些
做法一
食譜原料：
面條，五花肉，豆角，胡蘿卜，蔥姜蒜，大料，干辣椒，料酒，醬油，鹽。
面的做法：
1.豆角摘洗干凈，切成大約二到三厘米的段，五花肉切塊，胡蘿卜丁切丁;
2.油鍋熱后爆香蔥姜蒜，然后下五花肉塊大火翻炒，加點(diǎn)料酒和醬油，入干辣椒，等肉完全變色后加入溫水沒(méi)過(guò)肉面，燒開(kāi);
3.然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋，鋪平在肉面上，改中火加鍋蓋開(kāi)始燜;
4.差不多二十分鐘左右，基本上肉和菜都已經(jīng)比較爛了，根據(jù)自己口味可以適量加入鹽，然后就把面條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火，幾分鐘后打開(kāi)鍋蓋翻動(dòng)一下上邊的面條，再加蓋燜幾分鐘;
5.最后差不多等鍋里沒(méi)什么湯時(shí)就好了，這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了，而且面條比較精道。
做法二
食譜原料：
面條，肉片，豆角，蒜末，姜片，鹽，醬油，油。
制作方法：
1.鍋內(nèi)放油，爆香蒜末和姜片(喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉變色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放鹽和醬油，稍微咸一點(diǎn)，顏色也稍微重一點(diǎn)，燒開(kāi);
3.把鍋里的湯還倒回碗里(一般倒出一碗后鍋里還有湯);
4.均勻的放一層面條，灑一層油，要?jiǎng)虿灰?，然后再放一層面條，繼續(xù)灑一層油，直到你把面條放完為止;
5.蓋上鍋蓋開(kāi)燜，每隔幾分鐘就要看看鍋里還有沒(méi)有湯，當(dāng)你覺(jué)得湯已經(jīng)很少的時(shí)候，把剛才倒出的湯往里加，最好用大勺舀湯，順著鍋邊慢慢地倒下去，盡量不要讓湯碰到面條(面條是架在豆角和肉上面的)，然后蓋上鍋蓋，等到湯少的時(shí)候再重復(fù)，這樣一次又一次，面條才能保證完全是由鍋內(nèi)的蒸汽燜熟的(大多數(shù)人的做法是不把湯舀起，直接放面條，那樣應(yīng)該叫煮，而不叫悶);
6.最后，等湯全部倒進(jìn)去了，鍋內(nèi)也收的沒(méi)什么湯了，打開(kāi)鍋蓋，拌勻就可以吃了。
豆角燜面的做法都很多種，而我們?cè)谶x擇做豆角燜面的時(shí)候，要根據(jù)自己喜歡的口感添加不同的調(diào)料。在做燜面的時(shí)候我們要掌握住水的份量，水加多了的話，燜面就會(huì)變成煮面了，而水加地不夠的話，那么就有可能導(dǎo)致糊鍋的狀況出現(xiàn)。準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，做出美味的燜面吧。
土豆又稱(chēng)為馬鈴薯，很多地方的人喜歡稱(chēng)之為洋芋，這是一種非常重要的農(nóng)作物，土豆在國(guó)內(nèi)的種植面積非常廣，每年的產(chǎn)量都非常高，平時(shí)人們經(jīng)?？梢猿缘胶芏嗤炼棺龀傻拿朗常酥?，豆角也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，值得一提的是，土豆和豆角還是很好的搭配，可以按照下列方法做來(lái)吃。
土豆和豆角的做法大全：
土豆燉豆角
做法
１、豬后臀尖肉切塊，焯水；
２、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片；
３、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
４、放入土豆、豆角翻炒均勻；
５、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒(méi)過(guò)肉菜，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
媽媽味的土豆燉豆角
材料
油豆角/或四季豆500G
土豆一個(gè)
姜片幾片
黃豆醬2匙
老抽半匙
生抽2匙
鹽少許
糖1匙
油少許
五香粉雞精少許
做法
豆角洗凈去筋，如果太長(zhǎng)可以掰成兩段；
土豆洗凈去皮，先從中間切開(kāi)，拿出一半再?gòu)闹虚g切開(kāi)，然后切成半厘米厚的厚片；
熱鍋少放油，灑一些五香粉，待5成熱下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要盡量在鍋里攤開(kāi)，使其均勻受熱；
待所有豆角都被炒成翠綠，就把豆角往鍋的四周趕，露出鍋中間放土豆（土豆放得太早會(huì)沾鍋），繼續(xù)中火翻炒；
待土豆也被炒的中間透明了，下調(diào)料：
黃豆醬2匙；生抽2匙；鹽一點(diǎn)點(diǎn)（有醬了，就一定少放鹽）；老抽半匙；糖1匙。
下調(diào)料后繼續(xù)翻炒，讓所有調(diào)料與菜混合均勻。
把鍋里的菜平整一下，形成一個(gè)平面，倒入水，水以沒(méi)過(guò)菜為準(zhǔn)。
開(kāi)大火將水燒開(kāi)，蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燉；
這期間一定不要翻鍋里的菜，讓它自己燉開(kāi)才好。
待水燉的差不多了，掀蓋轉(zhuǎn)大火收汁，關(guān)火；
趁余熱，放少許雞精，就OK啦。
現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)正是土豆大量上市的時(shí)候，新鮮美味的土豆非常的容易消化，而且呢，土豆當(dāng)中含有豐富的淀粉，平日里我們可以將土豆做成炸薯?xiàng)l，炒土豆，燉土豆，土豆無(wú)論是搭配什么做出來(lái)的味道都非常的好吃，也受到了大家的熱情歡迎，那么接下來(lái)我們就來(lái)介紹一道地道的，家常土豆豆角燉肉的做法。
原料： 豬后肘肉，土豆，豆角
做法：
1.首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見(jiàn)方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個(gè)全蛋液，抓勻后，繼續(xù)腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點(diǎn)油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏
2.土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段
3.鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過(guò)油后撈出
4.鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出
5.另起鍋，加入一點(diǎn)油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會(huì)后，加入足量的水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續(xù)燉至熟
6.調(diào)入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋
對(duì)于很多人們來(lái)說(shuō)忙于工作，沒(méi)有時(shí)間為家人制作一道新鮮美味的蔬菜不如來(lái)學(xué)習(xí)一下土豆豆角燉肉的做法，好吃美味，而且能簡(jiǎn)單可口，也是非常的家常，節(jié)假日的時(shí)候就不妨為家人們來(lái)做一道好吃美味的，飯菜吧。
素菜也能夠做出非常棒的感覺(jué)，因?yàn)橥炼苟菇菬跞?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過(guò)程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開(kāi)胃刺激食欲。
2、豇豆和土豆切好備用
3、血水焯掉
4、切片備用
5、鍋中倒油燒熱
6、下肉煸炒
7、待肉炒香后加老抽翻炒
8、加入涼水
9、沒(méi)過(guò)肉即可
10、先少加一點(diǎn)鹽
11、加一大勺豆瓣醬
12、大火燒開(kāi)
13、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火
14、燉四十分鐘左右
15、加入土豆和豆角，再加點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋燜十分鐘左右
16、拍入蒜瓣
17、大火收汁
18、快收干了就可以了
19、裝盤(pán)
自己做飯不僅能保證家人健康，對(duì)于家庭和睦也有幫助，土豆豆角燉肉的做法很簡(jiǎn)單，可以自己在家里學(xué)著做。
土豆豆角燜面其實(shí)在日常生活當(dāng)中，我們都是可以自己動(dòng)手制作完成的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)下文的步驟，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它所需要的食材原料以及步驟，都是比較常見(jiàn)而普通的，所以喜歡的朋友可以嘗試下面介紹的方法。
做法一
食譜原料：豆角，切面，蔥，姜，蒜，肉（可以用雞肉），色拉油，鹽，醬油，料酒，花椒，干辣椒皮。
1.將豆角清洗、去筋，雞肉切好，蒜剝好，大部分蒜砸成蒜泥，加入鹽（適合口味的人即可），待一會(huì)加入熱油，少一部分蒜切碎（炒豆角的時(shí)候放），蔥切成蔥花，姜切成姜絲，備用； 2.將切面從中間切斷，打散，切忌不要讓切面成一陀；
3.開(kāi)火熱鍋，加入油，手掌心那么大即可，待油升溫（油熱的時(shí)候?qū)⑸僭S油倒入砸好的蒜泥中），放入花椒、干辣椒皮，扁香，放入雞肉翻炒，等雞肉稍微變色，加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，待有淡香味溢出，加醬油、料酒繼續(xù)翻炒，然后倒入豆角一起翻炒（豆角不用炒熟，一會(huì)還要跟切面一起燜），加鹽，翻均關(guān)火；
4.將打散的切面，均勻覆蓋在豆角炒肉上，可以在切面上淋少許色拉油，將切面鋪平后，倒入水（切記：水不要超過(guò)面），扣上鍋蓋，先用大火燒開(kāi)，再用小火燜，十五分鐘左右，注意不要干鍋；
5.燜熟后，將油潑蒜泥倒入切面上，與鍋底豆角均勻攪拌，即成。
做法二
食譜原料： 面條，肉片，豆角，蒜末，姜片，鹽，醬油，油。
1.鍋內(nèi)放油，爆香蒜末和姜片（喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），炒肉片；
2.肉變色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放鹽和醬油，稍微咸一點(diǎn)，顏色也稍微重一點(diǎn)，燒開(kāi)；
3.把鍋里的湯還倒回碗里（一般倒出一碗后鍋里還有湯）；
4.均勻的放一層面條，灑一層油，要?jiǎng)虿灰啵缓笤俜乓粚用鏃l，繼續(xù)灑一層油，直到你把面條放完為止；
5.蓋上鍋蓋開(kāi)燜，每隔幾分鐘就要看看鍋里還有沒(méi)有湯，當(dāng)你覺(jué)得湯已經(jīng)很少的時(shí)候，把剛才倒出的湯往里加，最好用大勺舀湯，順著鍋邊慢慢地倒下去，盡量不要讓湯碰到面條（面條是架在豆角和肉上面的），然后蓋上鍋蓋，等到湯少的時(shí)候再重復(fù)，這樣一次又一次，面條才能保證完全是由鍋內(nèi)的蒸汽燜熟的（大多數(shù)人的做法是不把湯舀起，直接放面條，那樣應(yīng)該叫煮，而不叫悶）。
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