紫洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值怎么樣？
古法養(yǎng)生怎么樣。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紫洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值怎么樣？，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
紫洋蔥是日常生活當(dāng)中非常多見的一種食物，在制作菜肴的時(shí)候放入一些紫洋蔥能夠使得菜肴的味道變得更好。作為一種食物，紫洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，但是很多人對(duì)紫洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，甚至還忽略了紫洋蔥的營養(yǎng)，其實(shí)紫洋蔥具有很多作用，小面就讓小編為大家介紹紫洋蔥的神奇功效吧。
紫洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;
紫洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
紫洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
紫洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
紫洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;
沒錯(cuò)，小小的紫洋蔥作用卻是非常多的，因此在日常生活當(dāng)中適當(dāng)吃一些紫洋蔥對(duì)身體是有很多好處的。不過需要注意的是，一次性不能夠吃太多的洋蔥，否則會(huì)使得目糊以及發(fā)熱情況的出現(xiàn)。一些有著皮膚瘙癢情況的人群盡量不要吃洋蔥。
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紅酒和洋蔥是我們?cè)谄綍r(shí)最常見的兩種食物。對(duì)于這兩種食物也出現(xiàn)了一種吃法就是紅酒泡紫洋蔥,其實(shí)紅酒和紫洋蔥對(duì)我們的身體有很好的功效,尤其是洋蔥它能改善便秘營養(yǎng)也很豐富,那紅酒泡紫洋蔥應(yīng)該怎么做呢?下面是小編搜羅的一些紅酒泡紫洋蔥的做法,讓我們?nèi)タ纯础?/p>
1.剝?nèi)パ笫[的外皮，然后切成小塊。
2.放入干凈干燥的酒瓶里，倒入紅酒。
3.放在陰涼處密封保存7天，然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。
洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒有用白洋蔥也是不錯(cuò)的。
飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右;
二. 每日飲一至兩次;
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好;
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用;
五. 若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。
洋蔥泡紅酒的功效：對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人，日本非常流行。
一. 高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會(huì)降低糖尿值，把血糖下降。
二. 最妙的是對(duì)老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。
三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。
四. 每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會(huì)全消除。
通過上面的資料相信大家對(duì)紅酒泡紫洋蔥應(yīng)該有所了解了吧。洋蔥對(duì)我們的身體有很多好處，它能降低血糖，還能預(yù)防感冒以及美白皮膚。另外它還能使我們胃口大開。不過需要注意的是，洋蔥不能喝魚在一起吃，因?yàn)樗鼤?huì)破壞魚含有的蛋白質(zhì),這樣不利于我們的吸收。
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紅薯是我們?nèi)粘Ｉ疃嘁姷囊环N蔬菜類食品，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)它的莖葉同樣具有很好的營養(yǎng)，只是我們很少食用，確定是很可惜的，根據(jù)營養(yǎng)分析，它的莖的蛋白質(zhì)與豬肉和牛肉相當(dāng)，而其它的營養(yǎng)物質(zhì)要比一些蔬菜高很多，因此我們也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的嫩莖，具有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
紅薯葉營養(yǎng)豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，其大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，紅薯葉均居首位。
紅薯莖葉有著增強(qiáng)免疫力和提高抗病能力的作用，同時(shí)它還有促進(jìn)新陳代謝和抗氧化的作用，經(jīng)常食用有著很好的抗衰老效果，另外它還有一定的藥用價(jià)值，能夠起到利尿的效果，對(duì)膀胱炎，尿道炎等有著很好的調(diào)養(yǎng)效果，下次再吃紅薯時(shí)，不妨也食用它的莖。
馬奶葡萄的營養(yǎng)是很好的，是一種很好的滋補(bǔ)水果，富含多種蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外它的向量元素含量也非常好，其維生素含量也要比一些水果高，因此常吃這樣的葡萄能夠起到緩解疲勞和補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，另外它還有很好的抗氧化作用，能夠起到預(yù)防衰老和美白的作用，下面我們具體來看一下。
葡萄糖
馬奶葡萄中的糖易被人體吸收。馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
馬奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
馬奶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
除此之外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強(qiáng)免疫能力等作用。
通過以上我們了解到馬奶葡萄的營養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，對(duì)于老年人或身體素質(zhì)較差的人士建議多吃一些這樣的水果。另外用葡萄釀的酒也非常有營養(yǎng)，能夠起到軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。常吃它還能夠起到開胃，滋養(yǎng)和提神的功效。
土蜂蜜是大自然贈(zèng)與我們最好的養(yǎng)顏產(chǎn)品，千百年來，土蜂蜜一直都是人們最喜愛的產(chǎn)品，當(dāng)然，女性朋友對(duì)于蜂蜜的喜愛程度是有些人無法想象的，因?yàn)橥练涿劭梢允古宰兊酶啻?、美麗、健康，是女性朋友的最佳選擇。蜜蜂可以創(chuàng)造出食物，純天然的土蜂蜜對(duì)人體的健康價(jià)值極高，那我們就一起看看土蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值怎么樣。
1：減肥功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，同時(shí)蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間，減肥MM的首選。
2：促睡眠，增強(qiáng)免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。同時(shí)，蜂蜜中含有的酶和礦物質(zhì)，幫助提高免疫力。
3：潤肺止咳
李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“ 蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。
4：抗氧化
蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能清除體內(nèi)的垃圾-氧自由基，達(dá)到抗癌，防衰老的作用。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。
2不同的蜂蜜有著不同的功效。
【冬蜜】：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤肺?！竟鸹邸浚合[止血，潤喉通腸?！君堁勖邸浚貉a(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶?！靖探勖邸浚荷蛑箍?，潤肺開胃?！厩G條蜜】：益氣補(bǔ)血，散寒清目。【山花蜜】：養(yǎng)肝，治便秘。【桉樹蜜】：抗菌消毒，預(yù)防流行性感冒?！疽婺覆菝邸浚赫{(diào)經(jīng)美白，日常保健?！鹃矘涿邸浚呵鍩崂?，養(yǎng)肝明目。
? ? 土蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值怎么樣我想大家也都有所了解了，是不是突然感覺土蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值使我們無法想象的呢，土蜂蜜所含的糖是單糖，不需要經(jīng)過消化等過程就可以輕易的被身體所吸收，對(duì)老人也有很好的保護(hù)作用，因此土蜂蜜又被稱之為“老年人的牛奶”。希望以上價(jià)值可以對(duì)朋友有所幫助。
對(duì)于花生這類食物，相比大家都是非常熟悉的。大家都喜歡把花生炒制以后做成香脆可口的花生米來吃，其實(shí)花生也可以制作成為花生湯來吃。很多人可能都只把花生當(dāng)初零食，而忽略了花生的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)花生的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，下面就讓小編為大家介紹花生湯的營養(yǎng)。
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
花生湯適合在冬季食用。
冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
因此以養(yǎng)生角度來說，以水燉花生米為最佳的烹調(diào)方法。它具有不溫不火、易于入口及容易消化的特點(diǎn)，可說是老少皆宜。而經(jīng)烘焗的花生米也有醒酒、和脾和開胃的作用，能中和酒的濕脾。
注意事項(xiàng)
1、容易出暗瘡的人士都是少吃花生米為佳。
2、脾弱瘀傷勿多吃
大家一定沒有想到，小小的花生當(dāng)中竟然有這么豐富的營養(yǎng)。不過一下子也盡量不要吃太多花生，因?yàn)榛ㄉ且环N熱量比較高的食物，吃多了容易變胖。除此之外花生當(dāng)中的脂肪含量比較高，吃多了還會(huì)引起消化不良的情況，所以一些有腹瀉的人也不要多吃。
在我們國家的大眾食譜當(dāng)中，胡蘿卜是比較常見一種蔬菜，這種蔬菜的制作方法有很多，在我們國家的大江南北都可以吃的到。并且相信大家也知道胡蘿卜當(dāng)中含有大量的胡蘿卜素，對(duì)于人體的養(yǎng)生保健是非常重要的。因?yàn)楹}卜素的抗癌作用比較好，而且還能補(bǔ)充足量的微量元素氨基酸等等。所以被很多養(yǎng)生界人士所喜歡。
胡蘿卜生吃，營養(yǎng)不會(huì)跑掉，胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類結(jié)合才可以酶解，烹調(diào)中類胡蘿卜素比較穩(wěn)定，基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)表明，胡羅比含有大量的維生素A，對(duì)于夜盲癥等也有很好的預(yù)防作用，但是吃維生素A過量會(huì)中毒，因此胡蘿卜也不能總吃。過量攝入維生素A會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，主要表現(xiàn)為厭食、過度激動(dòng)、骨痛、肢體活動(dòng)受限、頭發(fā)稀疏、肝腫大、肌肉僵硬、皮膚瘙癢、頭痛、頭暈，成人長期每天服用大于15000微克視黃醇當(dāng)量，即可中毒。
胡蘿卜素的抑癌作用比維生素A更受人們重視，因?yàn)槠溥€有抗氧化作用，常吃胡蘿卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發(fā)病率。食用胡蘿卜時(shí)要重視烹飪方法，都能使β-胡蘿卜素被人體吸收，而生食只能增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，養(yǎng)生效果會(huì)有所降低的。
對(duì)于胡羅比這種食材來說，既可以做湯，也可以炒菜，與多種食材共同烹調(diào)不會(huì)影響其營養(yǎng)成分的發(fā)揮。而且這種蔬菜在各地菜場都能夠買到，取材簡單，想要養(yǎng)生保健的朋友不妨在家中自己烹飪一些色相味俱佳的養(yǎng)生菜肴，保養(yǎng)家人健康，讓我們可以盡情享受歡樂人生。
洋蔥以及豬肝是日常生活當(dāng)中很常見的兩種食物，將二者放在一起炒能夠制作成一種美味的菜肴，而且洋蔥炒豬肝的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，一些處于發(fā)育期或者是感染風(fēng)寒的人群可以吃一些洋蔥炒豬肝，適當(dāng)吃一些洋蔥炒豬肝對(duì)人體還有很多好處。下面就讓小編為大家介紹洋蔥炒豬肝的一些價(jià)值吧。
洋蔥炒豬肝是由洋蔥、豬肝等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，
豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度。
一些正處于減肥期間的人群吃洋蔥炒豬肝還能夠幫助減肥，不過需要注意的是，洋蔥炒豬肝跟一些食物是存在禁忌的，豬肝不能夠跟魚肉、野雞、黃豆一起吃，也最好不要跟一些維生素含量比較高的食物吃，會(huì)降低維生素C的作用。
? ? 油豆腐炒絲瓜是采用我們中國傳統(tǒng)的烹飪方法制作的一款色香味俱佳的養(yǎng)生食品，在我們國家的民間食譜中比較常見。絲瓜和油豆腐在生活中都是屈才比較容易的食材，經(jīng)過趙志加工之后，可以讓絲瓜中的營養(yǎng)成分更好的揮發(fā)出來。不僅味道鮮美，而且調(diào)補(bǔ)養(yǎng)生，養(yǎng)顏祛斑，適合一年四季補(bǔ)身食用。
? ?油豆腐炒絲瓜將絲瓜削皮、切滾刀塊兒。油豆腐對(duì)半切成大致菱形的樣子少許橄欖油入鍋，先放入油豆腐，炒至微微焦黃。放入絲瓜塊兒，帶絲瓜超軟，加入鹽、味精即可出鍋?？墒谷私饪噬?，還能潤澤肌膚，而清甜脆嫩的絲瓜，便是適合四季多食的養(yǎng)顏佳品。 ?
? ? 絲瓜汁水豐富，不宜久炒，否則絲瓜會(huì)出水變軟，失去脆嫩清甜的口感?？梢酝ń?jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效，可治療女性月經(jīng)不調(diào)；但它屬于涼性食物，因此胃寒和慢性氣管炎者不宜多吃。潤膚美白保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。
? ? ?油豆腐炒絲瓜制作方法簡單，味道鮮美，而且絲瓜提取物的止咳化痰、涼血解毒的作用也是比較不錯(cuò)的。另外長期食用絲瓜還能對(duì)于女性月經(jīng)不常有很好的調(diào)養(yǎng)作用。豐富的維生素，蛋白質(zhì)的攝還可以用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。可以保持皮膚彈性的特殊功能。
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