蟲草排骨湯的做法
春季養(yǎng)生排骨湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蟲草排骨湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
?排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其含有豐富鈣質可維護骨骼健康。吃蟲草對增進體力，增強免疫力都有好處。兩者都對人的身體大補，那么如何搭配能夠既美味又不失豐富的營養(yǎng)呢？蟲草排骨湯該什么做呢？下面的內(nèi)容告訴了我們這個問題的答案，我們一起來看看吧。
?食材明細：
?排骨 適量
?蟲草 適量
?生姜 適量
?鹽 適量
?蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌（蟲草菌）與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體，子座出幼蟲的頭部、單生、細長如棒球棍，長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。
?做法：
?排骨剁小塊洗凈，放鍋里焯水后撈起沖涼水后瀝干水。
?生姜切片。
?沙鍋中放入排骨、生姜、適量清水。
?把蟲草用涼水沖一下放入鍋中。（我放的有點少，其實可以多放一些的）
?蓋上蓋子燉兩個小時放鹽調味即可。
?這道美味又營養(yǎng)豐富的蟲草排骨湯您學會了嗎？通過學習以上文章內(nèi)容，相信您已經(jīng)基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨湯，糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補，而且，肥胖、血脂較高者不宜多食。
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蟲草花可不是蟲草開的話，實際上它是作為人工培養(yǎng)出來的一種蛹蟲草，不是我們平時生活中所說的冬蟲夏草的實體，屬于一種真菌類的植物，屬于現(xiàn)代非常珍貴的中草藥材，含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，可以為我們的身體健康帶來更多的保健功效，現(xiàn)在看蟲草花排骨湯的制作。
蟲草花雖然是最為一種真菌類的植物，但是它不僅可以成為飯桌上的美食，也可以作為一種中草藥保健我們的身體健康，所以說大家在家的時候不妨可以嘗試一些這一道美食的制作吧，
排骨適量
蟲草花 適量
1、準備好蟲草花跟排骨。
2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。
3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。
4、再倒入蟲草花。
5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6、蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉小火燜30分鐘即關火。[
糖尿病人不宜多喝排骨湯：糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。
適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
蟲草花含有非常多的人體所需要的微量元素，所以說在平時的烹飪過程中要能夠加入蟲草花的話，就可以更好地發(fā)揮食物的保健作用，但是要注意，如果是糖尿病或則是肥胖高血脂的人群，是不適合吃的。
蟲草排骨湯是一種極有營養(yǎng)的骨湯，身體虛弱的人可以適量飲用，尤其久病初愈的人更合適一些。蟲草排骨湯的做法并不復雜，需要注意的是一定要挑選標準的蟲草，有些商家為了牟取暴利會以假亂真，讓其失去了原有的價值。
一、蟲草排骨湯的做法
1.排骨斬件、清洗干凈
2.材料紅棗、蟲草、枸杞、姜
3.紅棗(去核)、姜(去皮切片)、蟲草、枸杞稍稍浸泡
4.排骨焯水(飛水)
5.過冷水、清洗干凈
6.把所有材料放入燉盅內(nèi)、加入適量清水
7.鍋加入清水、放入燉盅、隔水燉2-3小時即可、飲用前放鹽
現(xiàn)今市面上蟲草花多得是、也越來越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺熏制蟲草花、使之顏色鮮艷、達到牟利的目的。那么好蟲草又應該怎么區(qū)分、有什么標準呢？ 好蟲草判斷標準： 聞其味、 蟲草素含量越高、蟲草味越濃。 觀其行： 橙黃透白、草枝長約2.5--6厘米、夠干爽的（觸摸未變軟）為合格品、至于是否優(yōu)等品則要看其蟲草素的含量。
二、蟲草花的作用
1、蟲草花可以平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、蟲草花具有壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4、此外，蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎都有明顯的療效。
5、服用蟲草花可以潤肌護膚，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
6、服用蟲草花可以調節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，有抗衰老的作用。
7、服用蟲草花可以抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。
8、蟲草花可以用來治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥。
9、蟲草花可以用來治療頭暈耳鳴，晚上失眠多夢，睡不著覺等癥狀。
10、蟲草花里的蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
11、蟲草花能夠綜合調理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
現(xiàn)如今的人們在基本上都解決了溫飽的問題，而生活也是日益的變的越來越好，因此，大家都認識到健康才是如今最重要的，所以對于養(yǎng)生也重視起來，常言道藥補不如食補，在日常飲食當中適當 的進補，這樣比起吃藥不但更容易讓人接受也效果更加好，而今天要說的就是一道滋補的湯品山藥蟲草排骨湯，下面一起來了解一下它的做法以及它的功效是什么。
山藥蟲草排骨湯的做法：
材料：排骨半斤、山藥半斤、蟲草8只。
調料：姜片、蔥段、料酒二小勺、紅棗6枚、枸杞一小撮、鹽適量。
蟲草山藥排骨湯的做法
1、將小排放入涼水鍋里，加一小勺料酒、兩個姜片，大火燒開，打去浮末，撈出控水。
2、山藥去皮洗凈，切塊，用加了鹽的水泡上。
3、紅棗、蟲草、枸杞洗凈待用。
4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入姜片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時。
5、入山藥，繼續(xù)用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用。
這道湯品就是一道平補陰陽的養(yǎng)生湯。即可補肺益腎，也可補氣養(yǎng)胃，更有抗衰老、抗腫瘤、延年益壽的作用。是重養(yǎng)生、輕藥補的最佳選擇。
山藥又稱淮山藥、淮山、白山藥，是一種草藥，有很好的滋養(yǎng)強壯、助消化、斂虛汗，止瀉之功效，可以治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
據(jù)醫(yī)學科學分析，蟲草體內(nèi)含蟲劃酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽萎、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。
在生活中有很多人都比較喜歡喝排骨湯，因為排骨湯的滋補效果是非常好的，而且經(jīng)常喝排骨湯，能夠起到強身健體的功效，在喝排骨湯的時候里面還能夠加入一些中藥用來養(yǎng)身體，蟲草蓮子是比較常見的一種養(yǎng)生的藥物，所以很多人在燉湯的時候就會加入一些蟲草蓮子，那么蟲草蓮子排骨湯有什么功效呢?
這幾年大家對養(yǎng)生特別重視，也有很多藥膳進入了普通百姓家。蟲草排骨湯就是其中一種，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平時在家里燉一碗蟲草排骨湯，不僅是美味，對身體也特別好。那蟲草排骨湯有什么功效和作用呢?下面就給大家做一個介紹。
1、調節(jié)免疫力
人體免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊，對于抵抗腫瘤和清除壞死的細胞組織以及抗病毒意義重大。服用蟲草的功效就可以調節(jié)免疫力，讓身體處于最佳狀態(tài)。
2、抗腫瘤的作用
蟲草中含有蟲草素，有很好的看腫瘤的作用。
3、提高細胞能量、抗疲勞
經(jīng)常的喝蟲草排骨湯有很好的提高線粒體的能量、耐寒能力以及減輕疲勞的作用。
4、調節(jié)心臟功能
蟲草可以調節(jié)心臟耐缺氧的能力，對于治療心律失常有很好的作用。
5、調節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可以減輕有毒物質對肝臟的傷害，還有可以增強抗病毒的能力，對病毒性肝炎的治療也有一定作用。
6、調節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
蟲草有很好的擴張支氣管的作用，對于平喘、祛痰以及預防肺氣腫有很好的作用。
7、調節(jié)腎臟功能
很多慢性病會引起腎臟病變，服用蟲草排骨湯可以改善腎功能，減輕有毒物質對患者腎臟的傷害。
8、調節(jié)造血功能
服用蟲草排骨湯有很好的增加骨髓生成血小板、紅細胞、白細胞的能力。
9、調節(jié)血脂
血脂高的患者，特別是有動脈粥樣化的患者，可以服用蟲草排骨湯，有很好的調節(jié)作用。
10、其他功效
蟲草還有很好的抗病毒、調節(jié)中樞神經(jīng)，改善性功能的作用。
看了我的介紹有沒有發(fā)現(xiàn)蟲草對身體起到的作用是特別全面，可以稱之為仙草了。蟲草的吃飯有很多，除了可以燉排骨，還可以燉鴨子，燉雞等?，F(xiàn)在也有的藥廠把蟲草做成片劑、膠囊，更加方便服用。身體處于亞健康狀態(tài)的人可以是經(jīng)常服用蟲草，喝點蟲草排骨湯對身體各方面都有好處。
大家在平時都會經(jīng)常吃排骨，排骨營養(yǎng)高，而且老少皆宜，特別是小孩子也適合吃排骨肉，排骨肉做法很多，最好的還是用來燉湯，如果再放一些蟲草花養(yǎng)生價值就更高了。
一、主料
排骨適量
蟲草花 適量
輔料
水 適量
調料
鹽適量
二、做法
1、準備好蟲草花跟排骨。
2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。
3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。
4、再倒入蟲草花。
5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6、蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉小火燜30分鐘即關火。
三、蟲草花的營養(yǎng)價值
蟲草花雖然從本質上說是一種菌類，但是它的營養(yǎng)價值卻比一般的菌類都要高，人們更愿意稱它為中藥材，因為它有著與冬蟲夏草差不多的功效。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素成分，能補充人體所需的營養(yǎng)價值。其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以，蟲草花有著益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
除此之外，它的蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進作用；以及促進骨髓造血干細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效呢。
蟲草花是一種大家都頗為熟悉的似藥材而又非藥材的食材。說蟲草花似藥材，是因為蟲草花具有很高的藥物療效，而它并非真的是一種藥材，而是人工培養(yǎng)出來的一種菌類食物之一。既然蟲草花有很高的藥用價值，那么用來燉滋補的湯羹自然是不錯的選擇，那么蟲草花排骨湯又有什么功效呢？
“蟲草花”，其實就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似。盡管蟲草花的外形與冬蟲夏草相似，但其藥用價值完全不及后者。蟲草花目前還未入藥典，不是正式的中藥，但由于蟲草花含有蟲草素、氨基酸、多糖、蛋白質等，可謂營養(yǎng)成分十分豐富。同時，也發(fā)現(xiàn)蟲草花有補益肝腎、補肺健脾的功效，
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
蟲草花與排骨結合，可以在口味和藥效方面達到很好的配比，更好的發(fā)揮蟲草花的功效。
蟲草花排骨湯適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。糖尿病人不宜多喝排骨湯：糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。
上面的內(nèi)容非常詳細的為大家介紹了關于蟲草花排骨湯的功效，朋友們有空的時候不妨燉一鍋跟家人一起嘗嘗。蟲草花的藥用價值對于我們?nèi)梭w的健康能夠起到良好的功效，而排骨里面有含有豐富的蛋白質和鈣質，兩者搭配一起燉湯真的是很不錯的選擇哦！
用蟲草花來煲排骨湯，可以說是比較美味的一種搭配，因為本身蟲草花也有一定的保健價值，而排骨我們生活中經(jīng)常可以吃得到，富含蛋白質脂肪，鈣等這些物質，有很好的滋陰潤燥益精補血的效果，但是從草排骨湯要怎么做呢？可以通過以下介紹的方法來認識了解。
蟲草花排骨湯的熬粥的主料包括排骨、蟲草花，調味料是鹽，適量油等這些常見調味料，將蟲草花跟排骨分別清洗，裝入干凈的盆子待用，然后先把排骨倒入高壓鍋當中，再放蟲草花，加入適當?shù)乃?，攪拌均勻之后，用大火燉煮，煮開之后再用小火燜煮30分鐘，就可以了。
事實上蟲草花排骨湯的做法是很簡單的，而且除了蟲草花、排骨這些食材之外，在烹煮過程當中我們也可以放入其它的食材，調味料，例如香菇或者是你所喜歡吃的一些食物，這樣也有助于提高食物的營養(yǎng)功效，而且有不一樣的美味和口感。
蟲草花排骨湯的熬制對養(yǎng)生健康是有利的，對那些氣血不足，陰虛的人來講，其實食用這一套營養(yǎng)湯比較好，但是要注意，如果是糖尿病人的話，盡量少喝排骨湯，因為相對來說排骨湯還是屬于比較油膩一些的湯飲，對糖尿病的一些病情控制也會造成一定的阻礙。
山藥、蟲草、排骨都是極好的保健養(yǎng)生食品，在日常生活中深受人們的喜愛。而三者結合所制成的山藥蟲草排骨湯不僅美味可口而且營養(yǎng)價值非常高，具有滋陰養(yǎng)肺、止血化痰等多重功效，山藥蟲草排骨湯是一道非常好的藥膳，長期堅持食用還可以起到強身健體的作用，有需要的朋友們可以嘗試食用。
一、蟲草山藥排骨湯做法
原料：排骨400克，蟲草3根，紅棗20克，枸杞8克，姜片15克，山藥200克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、將去皮洗凈的山藥切成丁，備用。
2、鍋中注水燒開，倒入排骨，加入料酒，煮至沸，氽去血水，撈出。
3、砂鍋中注水燒開，放紅棗、枸杞、蟲草，撒姜片，加入氽過水的排骨，倒入備好的山藥丁。
4、煮至沸，再揭開蓋，淋入料酒，用小火煮40分鐘，至食材熟透。
5、放入鹽、雞粉，拌勻調味，關火后盛出，裝入湯碗中即可。
二、山藥蟲草排骨湯功效
蟲草搭配山藥煮湯，能提高蟲草益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，可改善更年期女性陰虛盜汗等癥狀。
夏天來了，秋天還會遠嗎?秋冬季節(jié)就是一個滋陰養(yǎng)肺的好時期。而蟲草花就是一個不二選擇。蟲草花并不是人們想的那種蟲草開出的花。蟲草花只是一種真菌，就想我們平時食用的金針菇一樣，很平常，沒有什么特別的地方。只是被人們扣上了一個蟲草花讓很多人以為特別珍貴，就如冬蟲夏草一樣。其實，人們錯了。甚至，很多人在食用之前舍不得洗，就怕最珍貴的東西唄水洗掉。不可否認的是，蟲草花確實十分鮮美，煲湯、做菜更是不錯、蟲草花雖然沒有蟲體，只有橙色的話，但是，功效與蟲草是差不多的，都有滋肺補腎、護肝養(yǎng)肝和美容養(yǎng)顏的作用。
山藥也是不陌生的，在生活中十分常見。雖然很便宜，但是功效確實十分強大的。山藥可以滋補健身、延緩衰老，還可以防止動脈硬化的冠心病，當然還可以益智健腦，當然，降血糖的功效也是有的哦。
蟲草花山藥排骨湯，不僅美味，營養(yǎng)也是大大的有。蟲草花上藥排骨湯的功效與作用就是滋陰養(yǎng)肺，他融合了蟲草花與山藥的全部作用，而且排骨本身的營養(yǎng)也是很好的。可以說，這一個藥膳營養(yǎng)真的十分豐富。蟲草花與山藥的結合可以說是一個完美之作，可以讓人們吸收足夠的營養(yǎng)。美容養(yǎng)顏與滋陰養(yǎng)肺的作用一個也不落下。
蟲草花雖然和冬蟲夏草名字相近，但兩者之間卻有很大的不同，但兩者也有相似的特點，那就是他們的營養(yǎng)價值都非常高。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，且蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。日常滋補用蟲草花燉排骨則是絕佳的選擇。
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
步驟
1.準備好蟲草花跟排骨。
2.蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。
3.洗凈高壓鍋，倒入排骨。
4.再倒入蟲草花。
5.再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6.蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉小火燜30分鐘即關火。
蟲草花富有營養(yǎng)，有滋補的功效，而豬排骨則能提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，而且豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，蟲草花燉排骨湯做法非常簡單，兩者的搭配是平日我們調理機能，滋補身子的絕佳選擇。
蟲草花屬于菌類食物，蟲草花含有蟲草多糖以及多種氨基酸，微量元素比較豐富，蟲草花可以跟排骨一塊做湯喝，不但吃起來味道很鮮美，而且營養(yǎng)也更加豐富，很多人還不會做蟲草花煲排骨湯，其實做法比較簡單，蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?接下來我們來看看吧。
一.認識蟲草花
我們來認識一下蟲草花，“蟲草花”并不是花，它是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草的子實體，它屬于一種真菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，它含有豐富的蟲草多糖、多種氨基酸、微量元素和維生素是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代替品(最主要是價格便宜，我們普通老百姓也消費得起)經(jīng)常食用可增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力。蟲草花性質平和，適合大多數(shù)人食用。
二.蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?
1.備料
蟲草花 (50克)，排骨 (800克)，香菇 (10朵)，姜適量，胡椒粉適量，鹽適量。
2.步驟
01.香菇清洗干凈用溫水浸泡1個小時，
02.蟲草花用清水洗干凈備用，
03.姜拍碎備用;
04.把排骨洗干凈放入砂鍋加入大約4千克的水，等水開后關小火撇去浮沫，依次放入姜碎、蟲草花、香菇，然后開小火燉大約4個小時左右，出鍋前放入適量的胡椒粉和鹽(因為是菌湯所以就可以不放其他調料了)，一道味道極其鮮美的滋補湯就做好了。
05.因為湯比較鮮美，您可以煮些娃娃菜、午餐肉，豆腐、金針茹等菜品進去，就是一鍋營養(yǎng)豐富的菌湯火鍋了，當然早上起來丟幾片菜葉、打個雞蛋、煮幾根面條又是一碗方便快捷的早飯又解決了。
06.大家燉湯時如果時間允許最好用砂鍋來燉，可以多燉幾個小時，這樣做出來的湯湯濃味美，是高壓鍋或者是電壓力鍋比不了的，燉的時候水要一次性加足了，中間不要加水(影響口感)，如果非要加就加開水，用小火慢燉，不要加太多調料(影響食材本身的味道)這樣才能出一鍋好湯。
三.注意事項
做排骨時要先焯下水。
提到蟲草花，大家可能誤以為這是一種花種，其實不然。蟲草花準確的說也叫做蛹草，也并非大家熟知的冬蟲夏草，但是同樣具有很多營養(yǎng)價值以及養(yǎng)生保健的功效，蟲草花可以與食材搭配制作出養(yǎng)生的湯飲，比如說是常見的蟲草花排骨湯，下面就為大家具體介紹一下這道湯飲的功效價值。
1、調節(jié)免疫系統(tǒng)功能 ? ?免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。蟲草花對免疫系統(tǒng)的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用 ? ?蟲草花提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細胞能量、抗疲勞 ? ?蟲草花能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節(jié)心臟功能 ? ?蟲草花可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節(jié)肝臟功能 ? ?蟲草花可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
蟲草花排骨湯的功效作用在上文中為大家有所介紹，除了蟲草花的具體價值表現(xiàn)之外，排骨也是一道補氣補鈣的好食材。除了這種飲食方法之外，蟲草花還可以與蛤蚧一起食用，可以有效達到補氣壯陽之功效，與人參一起沖泡同樣可達到補腎的作用。
排骨湯是選用豬身上的豬肋骨進行去除的方法，現(xiàn)在排骨的做法有非常多，通常我們是做一些湯類，因為會把排骨的營養(yǎng)物質熬制出來，同時也可以添加一些其他的蔬菜，進行一同熬制，排骨的營養(yǎng)物質非常高而且還含有蔬菜的維生素，以及其他的礦物質對人體能有更好的療效和作用，排骨主要是富含維生素和蛋白質的種類。
排骨湯制作比較簡單需要的需要的食材也是非常少的，在日常生活中的主要是需要排骨以及其他的一些佐料進行熬制，其他的蔬菜進行排骨的燉制，排骨湯美味鮮而且還有其他的蔬菜富含的營養(yǎng)物質，全面補充多種營養(yǎng)。
排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一
下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最后放鹽，不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
3、有醫(yī)學專家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);
4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的
5、如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了.
以上就是排骨湯如何進行制作，排骨湯主要是滋補潤心，還有豐富的蛋白質脂肪維生素還有大量的骨膠原以及膠原蛋白對人體呢，有非常大的作用，同時那可以預防骨質疏松，以及抗機體老化同時那可以促進兒童的生長發(fā)育，同時排骨湯富含豐富的膠原蛋白，對于很多女性朋友的皮膚非常好。
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