羊肉炒飯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“羊肉炒飯的做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
用羊肉來(lái)炒飯，相信有很多人都吃過(guò)，但是只是吃過(guò)，卻不曾做過(guò)的人就多了，如果自己能夠?qū)W會(huì)羊肉炒飯的話，那么自己在覺(jué)得饑餓的時(shí)候就可以隨時(shí)的準(zhǔn)備好這些食材，然后親手來(lái)炒飯，那么關(guān)鍵是這個(gè)羊肉炒飯到底是怎么做的呢?我們來(lái)一起看看,希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
羊肉炒飯做法1：
1.選擇羊肉的時(shí)候一定要新鮮，并且最好是現(xiàn)買(mǎi)的，這樣比較好吃。
2.放入兩匙食用油,燒熱后將羊肉放入鍋中翻炒,
3.將米飯放已經(jīng)炒好的羊肉中翻炒,
然后撒上蔥花,便可以出鍋啦。
羊肉炒飯做法2：
主料：羊肉50克，米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)。
調(diào)料：糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)、裝飾用(美國(guó)生菜，羊肉沙司)。
做法
1.羊肉洗凈后切片，
2.然后放入鍋中，待水燒開(kāi)，
3.火腿切小方丁兒，青蒜洗凈切碎，毛豆焯水后控干水分備用;
4.熱鍋后倒入食用油，油熱后下羊肉和火腿丁翻炒;
5.然后下入佐料一起炒，
6.下入米飯翻炒，使每一粒米飯上都包裹到羊肉的味道
7、下入焯好的毛豆，加入糖鹽調(diào)味翻炒均勻;
8、下入青蒜碎炒勻后出鍋;
9、煎一個(gè)太陽(yáng)蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。
羊肉炒飯便當(dāng)
材料
白飯1碗，小黃瓜丁1/2條，蛋1個(gè)，綜合豆2大匙，燒肉丁1/4杯，蔥花1大匙，香蕉1/2根，茶凍粉20公克，布丁模1只，水100㏄，鹽1小匙，鹽水少許，糖2小匙，香油1小匙
做法
1.)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒后把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當(dāng)中。
2.)香蕉半根切片，用鹽水淋過(guò)即可將水份濾干放入便當(dāng)隔層中。
3.)茶凍作法，先將水加熱煮沸后倒入茶凍粉，攪拌均勻后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻后即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
以上就是羊肉炒飯的做法，待香噴噴的羊肉炒飯出爐過(guò)后，相信大家都會(huì)想要嘗嘗，看看味道如何，這個(gè)羊肉炒飯是很好吃的，并且也是一個(gè)地方比較出名的炒飯，炒飯方便快捷，但是吃起來(lái)卻爽口，美味，一點(diǎn)也不比高檔食物差，特別是自己親手做的就更美味了。
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海鮮在平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)促進(jìn)消化吸收有幫助。一般在天氣比較熱的時(shí)候，不少人總是覺(jué)得沒(méi)有胃口，這個(gè)時(shí)候可以吃一道海鮮炒飯，需要準(zhǔn)備一些剩的大米飯，加上魷魚(yú)和蝦仁，在做海鮮的時(shí)候一定要放上辣椒和拌飯醬加玉米粒。
材料
主料：
剩米飯200克
魷魚(yú) 100克
輔料：
蝦仁50克 青辣椒35克
調(diào)料：
玉米粒25克 拌飯醬30ml
鹽3克
做法
1.魷魚(yú)洗凈去皮，我只用了魷魚(yú)須，辣椒切小塊。
2.魷魚(yú)冷水下鍋，焯熟撈出備用。
3.鍋里倒一些油燒至6成熱，倒入剩米飯，小火不斷翻炒均勻。
4.倒入拌飯醬。
5.繼續(xù)小火翻炒，把米飯翻炒松軟至沒(méi)有結(jié)塊。
6.放入魷魚(yú)須，蝦仁，辣椒丁，玉米粒。
7.中火快速翻炒均勻，至所有食材都熟，放鹽調(diào)味。
8.大火快速翻炒幾下均勻即可出鍋。
泡菜炒飯應(yīng)該如何制作，對(duì)于喜歡吃的人來(lái)講，當(dāng)然是希望能夠了解的，因?yàn)樽约耗軌騽?dòng)手制作泡菜炒飯，食用起來(lái)也會(huì)更安全健康，以下所介紹的這些泡菜炒飯做法大家可以參考。
做法一
材料
大米飯、韓式泡菜、培根、洋蔥、青紅甜椒、大蒜、魷魚(yú)
調(diào)味料
鹽、雞精、胡椒粉
美味泡菜炒飯
美味泡菜炒飯
一、泡菜切細(xì)，培根、洋蔥、青紅椒分別切小碎塊，蒜切片
二、鍋內(nèi)放油，七成熱時(shí)，依次放入大蒜、洋蔥、培根、泡菜、米飯翻炒均勻，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味
三、加入青紅椒炒勻即可
四、適當(dāng)添加煎雞蛋，美味更加
做法二
原料
白飯300克，韓國(guó)泡菜40克，熟柴魚(yú)片10克，蔥、紅辣椒各1根，腌黃蘿卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法
①韓國(guó)泡菜瀝干水分、切丁;蔥、紅辣椒洗凈，切末備用。
②鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入白飯及韓國(guó)泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤(pán)中，撒上柴魚(yú)片即可。
折疊做法三
原料
特色泡菜炒飯
特色泡菜炒飯
冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1根、香腸2根、青豆20克。
調(diào)料
植物油10克、韓國(guó)蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。
做法
1、把泡菜、洋蔥、胡蘿卜、香腸切成丁。
2、青豆入沸水氽熟備用。
3、熱鍋入油，油溫后放入洋蔥丁煸炒出香味。
4、放入胡蘿卜丁、香腸丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把搗散的冷飯放入翻炒，調(diào)入韓國(guó)蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。
7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌勻即可。
關(guān)于青島大家顏色青青綠綠的，看起來(lái)非常的清新，無(wú)論是炒菜的時(shí)候放上一把青豆，還是煲湯的時(shí)候奶油青豆味道都非常的好，而且呢，口味也是非常的清淡，青豆利于擴(kuò)張血管和保護(hù)神經(jīng)的作用，那么接下來(lái)的文章當(dāng)中小編就來(lái)介紹一下，好吃美味功效多的，青豆炒飯的做法是如何制作的。
健康功效：
午餐肉：擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、維持皮膚和粘膜健康
食材用料：
米飯[圖]米飯一份 相克食物
午餐肉[圖]午餐肉一份
新鮮青豆[圖]新鮮青豆200克
蔥[圖]蔥適量 相克食物
紅蘿卜[圖]紅蘿卜一條
菜譜做法：
午餐肉切小方塊,紅蘿卜切細(xì)小方塊,蔥切碎,青豆洗凈,備用.
煲米飯時(shí)放水比平時(shí)稍少些,這樣炒的飯才會(huì)爽口些,會(huì)粒粒分明…
鍋里放少量水煮開(kāi),滴兩滴玉米油放入青豆煮熟,撈起,午餐肉下鍋煎兩分鐘撈起備用.
.紅蘿卜下鍋翻炒一分鐘后,放入煮熟青豆,午餐肉,鹽一起翻炒一分鐘.
一分鐘后,放入米飯,把米飯炒松散
米飯炒松散后放入醬油,蔥花翻炒一分鐘,關(guān)火,香噴噴的炒飯就完成了
冬天天氣冷了,炒飯容易冷掉,把炒飯盛在電飯鍋里,按保溫鍵,這樣就隨時(shí)可以吃到熱騰騰的炒飯了！
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
煲米飯時(shí)除了要放少些水,還要往電飯鍋里滴兩滴油,這樣煲出來(lái)的米飯,炒飯吃起來(lái)又爽又滑,還有就是煮青豆時(shí)一定要往鍋里滴兩滴油,這樣煮熟的青豆顏色會(huì)很鮮綠,很好看,不發(fā)黃.
首先一定要做得好，很多時(shí)候都沒(méi)有做正確，容易把青豆做成黃顏色，我們?cè)谥笄喽沟臅r(shí)候不要煮過(guò)了頭，上面我們?yōu)榇蠹医榻B了，這道青豆炒飯的做法，味道吃起來(lái)也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
香菇原本是屬于一直菌類(lèi)，他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且受到了很多的朋友們，歡迎，特別是長(zhǎng)時(shí)間身體不好的朋友們，可以多吃一些香菇，香菇的做法有很多種，那么接下來(lái)的這篇文章，我們一起了解一下，香菇炒飯的做法。
制作材料
主料:米飯(蒸)(100克) 香菇(鮮)(30克) 洋蔥(30克) 青豆(100克) 金華火腿(50克) 雞蛋(70克) 豬肉(瘦)(100克)制作原料
制作原料
調(diào)料:番茄醬(10克) 醬油(10克) 味精(5克) 鹽(5克) 豬油(煉制)(30克) 胡椒粉(2克)
制作工藝
1. 香菇去蒂泡軟后切成丁;
2. 洋蔥、金華火腿、豬肉切丁;
3. 雞蛋打散;
4. 豬油放入鍋內(nèi)高火2分鐘，再放入香菇、洋蔥、青豆、金華火腿、豬肉高火2分鐘;
5. 加入番茄醬、醬油、味精、精鹽拌勻，高火2分鐘;
6. 將白飯、蛋拌勻后再加進(jìn)鍋內(nèi)，高火4分鐘后取出，撒上胡椒粉即可。
制作方法
食材準(zhǔn)備:
主料:米飯200g 香菇200g
輔料:油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蒜花 適量
香菇炒飯的做法:
1、準(zhǔn)備一碗米飯。
2、香菇洗凈切片備用。
3、坐鍋熱油，下蔥白炒香后下香菇炒軟，加少許料酒提味
4、倒入米飯翻炒均勻。
5、加食鹽、生抽調(diào)味，撒入蔥花葉和少許紅椒碎瞇綴即可
以上的文章，我們了解到了關(guān)于香菇炒飯的做法，味道不僅僅是特別的好，而且大家都是特別的歡迎，香菇的菌類(lèi)，可以對(duì)于高血壓的患者朋友們，有著很好的功效。
中國(guó)的主食主要是米飯為主，但是煮飯的時(shí)候經(jīng)常容易把握不好量，有的時(shí)候煮的米飯可能還不夠，有的時(shí)候煮的米飯可能還多了。多余的米飯也不要扔掉，小編今天就教教大家關(guān)于好吃的炒飯做法。一來(lái)不僅可以節(jié)省糧食，二來(lái)也可以提高自己的廚藝水平。炒飯做起來(lái)也是十分的方便，希望這篇文章可以對(duì)大家有所幫助。
揚(yáng)州炒飯
配料：(主料)青豆胡蘿卜火腿香腸雞蛋米飯(最好是隔夜飯)
(輔料)蒜籽蔥
(調(diào)料)色拉油鹽雞精
制作流程
(1)首先將胡蘿卜火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內(nèi)。
(2)將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時(shí)也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時(shí)(此過(guò)程只需幾秒鐘)再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，(這時(shí)需加大火候，這樣雞蛋會(huì)很松軟，也不易炒糊)。當(dāng)雞蛋炒至金黃色時(shí)，將其裝盤(pán)。
(3)再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時(shí)，需將飯中加放少許食鹽和雞精(雞精不宜放太多，否則太鮮也不好吃)。當(dāng)米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時(shí)，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋?zhàn)罴褧r(shí)間。
這樣制作出來(lái)的米飯，松軟溢香.口感極好。
番茄牛肉炒飯
原料：嫩牛肉80克、番茄1個(gè)、蔥1根、米飯3碗(隔夜米飯更佳)。
輔料：
料酒1大匙、醬油1大匙、淀粉1/2茶匙、鹽1/2茶題、胡椒粉少許。
1、牛肉切末，拌入料酒、淀粉略腌;番茄洗凈，選用番茄肉切丁;蔥切小段;
2、油燒熱，放姜末，放入牛肉末滑熟，放入番茄丁炒幾下盛出;
3、另用3大匙油炒香蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉、番茄和醬油、鹽、胡椒粉，炒勻即盛出。
2注意事項(xiàng)
編輯
1、炒飯用的米飯很關(guān)鍵，水分要略少些(這才能粒粒分開(kāi)嘛)，略干的米飯可以更好的吸收番茄湯汁，使得口感更佳。米飯蒸好后開(kāi)蓋兒倒入少許橄欖油或色拉油，攪拌均勻使米粒分開(kāi)，放涼后備用(隔夜米飯也不錯(cuò)，適合炒飯)
2、這道炒飯番茄用量極大，使用部分番茄醬可以增加色澤及口感，番茄醬為濃縮番茄制品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清標(biāo)識(shí)，選擇國(guó)內(nèi)可靠的大品牌產(chǎn)品。
3、炒飯中的配菜可根據(jù)個(gè)人喜好更換，糖的用量也可根據(jù)個(gè)人口味及耐酸程度來(lái)調(diào)整，這個(gè)炒飯就是以酸甜的口味而出彩兒。
4、所謂太陽(yáng)蛋就是一面兒煎的雞蛋，看起來(lái)像個(gè)太陽(yáng)，哈哈。表面可以撒些芝麻。喜歡兩面熟的筒子隨意啦。
用料
米飯1碗
輔料
細(xì)香蔥2根
豬油(煉)2湯匙
花椒3粒
生抽1/2湯匙
老抽1/2湯匙
料酒1/2湯匙
白糖1/2茶匙
醬油炒飯
醬油炒飯
傳統(tǒng)醬油炒飯的做法
1.準(zhǔn)備1碗剩米飯，把香蔥摘洗凈切碎備用
2.鍋燒熱后放入豬油，油熱關(guān)中火放入花椒粒爆出香味，然后撈出
3.倒入剩米飯開(kāi)大火快速用鍋鏟壓散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均勻，使每一顆米飯都均勻的裹上，放入切好的蔥花
4.快速翻炒均勻即可關(guān)火
5.把醬油飯裝入碗中，最后倒扣盤(pán)中，擺出造型
2烹飪技巧
1、米飯最好用隔夜飯。新?tīng)F的飯水分要少加點(diǎn)，否則容易粘在一起，菜譜中是新?tīng)F的飯;
2、醬油炒飯的調(diào)料有醬油和料酒。都是為了添香。而醬油最好用老抽(我是老抽、生抽各半)。因?yàn)槔铣橹屑尤肓私固巧?，吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺(jué)。而用調(diào)料先把米飯拌勻再炒比炒米飯時(shí)再放醬油的好處是讓米飯?zhí)崆拔蔗u油，上色均勻也更加入味;
3、醬油炒飯?jiān)诎枞脶u油、料酒、白糖后，再加少許植物油拌勻，這樣的米飯粒粒分明，再下鍋炒時(shí)，只要用少少一點(diǎn)點(diǎn)油也不會(huì)粘鍋;
4、在什么時(shí)候放醬油不粘鍋?醬油最佳的下鍋時(shí)間是在熱完油以后。醬油通過(guò)油的煎熱可以去除大豆的澀味，還能是醬油和食用油的香味結(jié)合起來(lái)，相得益彰，炒出來(lái)的飯也會(huì)色味俱佳。但是要注意的是，醬油稍微加熱即可，同時(shí)加熱的過(guò)程中會(huì)發(fā)出較大的吱吱聲，這些都是正?，F(xiàn)象，不用擔(dān)心。加熱完后要將飯及時(shí)倒入，同時(shí)不斷翻攪，拌勻，炒到醬油的顏色分布均勻以后就大功告成了。
以上就是今天小編介紹的有關(guān)于好吃的炒飯做法。因?yàn)槌达埐粌H是操作十分的簡(jiǎn)單，而且還十分的美味。大家不僅可以把它當(dāng)做上班吃的便當(dāng)，也可以給小朋友們嘗嘗鮮。炒飯不僅僅有這幾種做法，大家也可以發(fā)揮自己的聰明才智，多多創(chuàng)造出一些花樣來(lái)，這樣子就可以保證自己的營(yíng)養(yǎng)了。希望小編的這篇文章大家會(huì)喜歡。
排骨是一種營(yíng)養(yǎng)極高的食物，而米飯是我們生活中必不可少的食物，這兩種食物搭配在一起的話，那么不僅美味，特還特別的有營(yíng)養(yǎng)，排骨炒飯要稍微難一些，排骨也是很難煮好的一種食物，所以建議先將排骨煮好了之后再放飯，這樣會(huì)比較入味，也比較好吃，炒飯不容易的話可以燜飯，這樣也是一個(gè)意思，只是做的過(guò)程不同，那么我們來(lái)看看關(guān)于這個(gè)排骨炒飯那的做法：
食材準(zhǔn)備
主料：精排，小排等。
老滋味排骨米飯
)
配料：姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。
制作步驟
1、先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
2、排骨剁成均勻的小塊。
3、撈出排骨，用清水沖干凈，把豆腐(切成小塊約排骨的一半大，過(guò)一下油)、香菇、黑木耳放進(jìn)鍋里，按比例添加。
4、蓋好鍋蓋，壓制上氣時(shí)計(jì)時(shí)12--15分鐘后，將鍋里的氣體自然排空之后，就可以開(kāi)鍋了。
5、將壓制后的排骨倒入砂鍋，開(kāi)始收汁兩分鐘(注意，收汁很關(guān)鍵，味就在收汁上，收汁時(shí)要根據(jù)客戶的需要發(fā)適量的辣椒和菜椒，再放入的番茄)。
6、收汁結(jié)束后，用鍋夾夾到底盤(pán)上，注意十分沸騰狀態(tài)，小心燙傷。
原料：大米150克，糯米50克，排骨400克，香菇2-3朵，胡蘿卜半根、臘腸1根。
排骨飯
調(diào)料：鹽、火麻油、醬油、姜、蒜米、料酒、生抽、冰糖
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，玉米洗凈，香菇、胡蘿卜切丁，排骨洗凈切塊。
2、排骨焯水，去除血水。
3、過(guò)水后的排骨加入料酒20ml，生抽20ml、亦舒堂.火麻油5g、姜絲腌10分鐘左右。
4、起油鍋，小火放入排骨煎至兩面金黃，加入生姜，蒜米兩顆，3粒冰糖，生抽10ml。
5、加入香菇，胡蘿卜，倒入腌排骨剩下的調(diào)味汁和蠔油、鹽翻炒片刻即可，出鍋前將蒜米挑出來(lái)。
6、臘腸切片。
7、將米飯放進(jìn)鍋里，煮熟，
8、然后將煮好的排骨和米飯一起放置鍋中翻炒即可。
以上就是對(duì)這個(gè)排骨炒飯的做法，其實(shí)看似麻煩，做起來(lái)病不麻煩，一些對(duì)美食愛(ài)好者在做這個(gè)排骨炒飯的時(shí)候還會(huì)在里面加入其他的東西，這樣食物更加的美味，也更好看，看起來(lái)比較有胃口。里面可以加點(diǎn)豌豆，火腿腸，然后放點(diǎn)小蔥和香菜，這樣炒飯才會(huì)更香，聞著也有食欲就更好吃了。
? ? 今天我要分享給大家的是火腿炒飯的做飯，每個(gè)家庭都會(huì)有剩飯，不經(jīng)常在家吃飯的人多半會(huì)不知道要如何處理這些剩飯，下面我就來(lái)教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法，只需要花上十分鐘左右的時(shí)間，就可以把剩飯變成一到可口的美食了，趕緊跟我一起來(lái)學(xué)習(xí)一下火腿炒飯的做法吧,希望大家可以和身邊的人一起分享。
? ? 一、火腿蛋炒飯
? ? 材料：火腿丁三十公克，青蔥十公克，雞蛋兩顆，白飯一碗，沙拉油二十毫升，鹽適量，白胡椒粉適量。做法:雞蛋打散拌勻成蛋液，備用；熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動(dòng)鍋?zhàn)邮贡砻娑几采w上薄薄一層沙拉油后，倒除多余沙拉油，接著再重新倒入二十毫升的沙拉油；將鍋?zhàn)娱_(kāi)大火，待油溫至約八十℃時(shí)，加入作法一的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香；將白飯加入作法三中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時(shí)，續(xù)加入青蔥碎與所有調(diào)味料快炒拌勻即可。
? ?二、蛋炒飯
? ?材料:隔夜米飯，雞（鴨）蛋一到兩個(gè)，火腿，玉米罐頭，番茄沙司，蔥，鹽，植物油。做法:提前準(zhǔn)備煎好雞蛋餅（我用的是鴨蛋），切成碎末；火腿切丁；蔥花切?。诲亙?nèi)倒入適量油，燒熱后加蔥花炒出香味，繼續(xù)加蛋餅碎，火腿丁，玉米粒，番茄沙司，翻炒均勻后加米飯；翻炒均勻后加米飯，將米飯與配料攪拌均勻后加適量鹽，出鍋。
? ?三、火腿炒飯的注意事項(xiàng)
? ?雞蛋可以多放兩個(gè)，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋后再放飯后一起炒。加點(diǎn)胡蘿卜丁香菇丁木耳丁什么的加點(diǎn)顏色，最后灑點(diǎn)小會(huì)蔥更漂亮。白米飯應(yīng)用隔夜飯，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用時(shí)再取出；這種米飯較干身，做成炒飯后，飯粒會(huì)飽滿又彈牙。
? ?四、火腿炒飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
? ?不要放干辣椒，鹽，五香粉在放火腿和青椒的時(shí)候就放進(jìn)去，不要等后邊放。多方蔥花，蔥花不要炒糊了，要害沒(méi)蔫的時(shí)候就放火腿和青椒。你可以嘗試放一些圓蔥，放火腿的時(shí)候，可以放入一些醬油（比如海天這類(lèi)味道比較好的醬油）一小湯勺就行。還有，飯一定要用隔夜剩飯，這樣才能顆粒分明?；鹜茸⒁獠灰媚欠N淀粉多的，寧可少放肉，也不要用那種淀粉很多，肉很肥的便宜火腿哦。最關(guān)鍵的：一次少炒，必須用大火快炒。
?
? 五、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? 雞蛋是人類(lèi)理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，因?yàn)榧濉⒊?、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的五十五毫克增加到五百一十二毫克，約為鮮蛋的十倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應(yīng)提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認(rèn)為吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)好，這種看法是不科學(xué)的。
? ?以上就是火腿炒飯的做法的具體步驟了，是不是很簡(jiǎn)單了，早上早起十分鐘，為自己做一份營(yíng)養(yǎng)早餐之后在開(kāi)始投入一整天繁忙的工作當(dāng)中吧，學(xué)會(huì)了這到火腿炒飯，在學(xué)習(xí)制作其他的炒飯也會(huì)簡(jiǎn)單的多哦，可以沒(méi)事的時(shí)候自己琢磨一些炒飯，成為一個(gè)無(wú)師自通的美食專(zhuān)家。
炒飯是一種很常見(jiàn)的家常美食，做法簡(jiǎn)單而且準(zhǔn)備時(shí)間短，口感也很美味，加上不同的蔬菜一起翻炒之后，可以得到不同的口感體驗(yàn)。普通炒飯的種類(lèi)有很多，下面就給大家介紹其中幾種普通炒飯的做法吧，這幾種炒飯做法簡(jiǎn)單而且口感極佳，很受大家的歡迎。希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道簡(jiǎn)單的美食。
西紅柿蛋炒飯
原料：
剩米飯1碗、西紅柿1個(gè)、鮮雞蛋1個(gè)、青蔥1棵。
做法：
1、西紅柿洗凈切粒，青蔥摘凈后將蔥白和蔥葉分別切碎。雞蛋用小碗打好備用;
2、冷鍋下熟豬油燒熱，加蔥白熗香。下米飯轉(zhuǎn)中火慢炒;
3、待米飯加熱過(guò)油后，澆上雞蛋液，開(kāi)大火快速翻炒，使蛋液均勻裹在米飯粒上;
4、依口味加入味汁、調(diào)味料，下西紅柿粒、蔥葉翻炒均勻出鍋即可。
菠蘿炒飯
菠蘿1/4個(gè)(約70克)、洋蔥1/4個(gè)(約50克)、玉米粒(約50克)、雙匯香腸2條、青紅菜椒各半個(gè)、雞蛋一個(gè)。
配料：
鹽、油適量、蠔油2湯匙。
1、大大的菠蘿;
2、菠蘿肉用淡鹽水泡10分鐘撈起;青紅菜椒洗干凈切小塊;洋蔥切粒;香腸切小塊，玉米粒洗干凈瀝干水分;
3、雞蛋加一點(diǎn)水打散，炒熟后用鏟子弄散;
4、熱油鍋，爆香洋蔥;
5、加入香腸，邊煎邊炒1分鐘;
6、加入玉米粒，邊炒邊灑下一點(diǎn)點(diǎn)水，炒至干水;
7、加入煎好的雞蛋翻炒均勻;
8、加入青紅椒粒，放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽調(diào)味，翻炒幾下(如果你平時(shí)用的蠔油夠咸的話可以不放鹽也就夠味了，鹽一定不要放多);
9、倒進(jìn)米飯，翻炒均勻;
10、加入2湯匙的蠔油翻炒均勻，加入菠蘿，把全部材料翻炒均勻就可以關(guān)火啦;
11、用挖空的菠蘿做碗，裝上一碗，色香味俱全的菠蘿飯好了;
12、看看特寫(xiě)，五顏六色，好看又好吃;
13、挖去果肉的菠蘿當(dāng)碗，是不是讓你更有食欲。
炒飯的材料很隨意，喜歡吃什么就放什么，肉呀、海鮮呀、菜呀都沒(méi)所謂，如果不是特別不喜歡洋蔥的話，建議放點(diǎn)洋蔥，炒飯?zhí)貏e香，只要提前放洋蔥爆香，又經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的爆炒，其實(shí)已經(jīng)沒(méi)有洋蔥的辛辣味啦，只剩香味啦;
青椒肉絲蛋炒飯
材料(兩人份)：
青椒1個(gè)，雞蛋2個(gè)，肉絲100克，姜兩片，米飯2碗
調(diào)料：
醬油，糖、雞精各適量。
1、青椒切絲，雞蛋打散;
2、肉絲加雞精、少許醬油、糖拌勻，再加少量油拌勻。
1、鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，放入青椒迅速翻炒變色后盛起備用(大火);
2、用原油，將肉絲放入，迅速翻炒到變色后，盛起備用(大火);
3、還是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散后立即下入米飯，并倒入適量醬油炒勻(中小火);
4、倒入炒好的青椒、肉絲，炒勻即可起鍋。
上面介紹了幾種普通炒飯的做法，非常適合家庭主婦們做給心愛(ài)的人吃，當(dāng)做早飯來(lái)吃也是很好的，并不會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間，而且美味，可以給人們一天帶來(lái)一個(gè)好的心情。相信大家對(duì)于上面介紹的幾種普通炒飯的做法都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，那就趕快行動(dòng)起來(lái)，做給心愛(ài)的他吧。
? 每次去西餐廳都要點(diǎn)他們家的炒飯，想學(xué)習(xí)一些西餐炒飯的做法，于是就自己在網(wǎng)上查找了一些關(guān)于西餐炒飯的做法的文章，自己動(dòng)手做過(guò)之后覺(jué)得還不錯(cuò)，想把這些做法分享給大家，有喜歡的吃的朋友可以來(lái)跟我一起學(xué)習(xí)一下，有時(shí)間的話可以做給家人吃。
? 一、培根什蔬蛋炒飯
? 材料：培根4片，圓白菜適量，洋蔥適量，尖椒一根，雞蛋2個(gè)，大蔥少許
? 做法
? 1.培根切小條，洋蔥切丁、圓白菜切絲，尖椒切小丁。
? 2.鍋里放油、放入切好的蔥花炒香，雞蛋直接打入鍋中，用筷子劃散，翻炒出鍋備用。
? 3.鍋里放少許油，下入洋蔥煸炒熟透，下培根一起翻炒到變色，下入尖椒和圓白菜一起翻炒，放少許鹽、黑胡椒和雞精調(diào)味。
? 4.放入米飯，炒好的雞蛋小火一起翻炒均勻即可。
? 小訣竅
? 鹽不必放太多，吃炒飯的時(shí)候放入些許番茄醬拌勻一起吃。
? 二、菠蘿海鮮炒飯
? 材料：米飯、菠蘿、蝦仁、雜錦菜、腰果、雞蛋、肉松、鹽、咖喱粉、胡椒粉、生姜
? 做法
? 1、準(zhǔn)備材料，取半邊菠蘿，蝦仁先用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉腌制十分鐘
? 2、菠蘿半個(gè)，挖出菠蘿肉切成小粒，留下菠蘿殼當(dāng)盛飯容器
? 3、將腌制的蝦仁取出切成小段
? 4、熱油將腰果小火炸至金黃撈出備用
? 5、雞蛋打散，鍋里加油燒熱，將雞蛋倒入劃散炒熟撈出備用
? 6、鍋里油燒熱，放入蝦仁，劃至顏色變紅撈出備用
? 7、余油下入雜錦菜翻炒幾下
? 8、倒入米飯翻炒，調(diào)入適量的鹽和咖喱粉
? 9、倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒兩下
? 10、再倒入菠蘿粒翻炒幾下
? 11、倒入炸好的腰果拌拌即可
? 12、將菠蘿殼放在盤(pán)子上，將炒好的飯裝入，上面放一點(diǎn)肉松即可
? 營(yíng)業(yè)價(jià)值
? 大米性甘，昧平，有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通四脈、解煩止渴、止泄的功效，對(duì)小便不暢、尿頻、泄瀉等病癥均有治療作用。
? 三、越南椰奶炒飯
? 原料：椰奶飯300克，蝦仁、雞腿肉各地O克，雞蛋白個(gè)，植物油、醬油、香油、胡椒粉、精鹽、魚(yú)露、蟹肉、蔥頭、香菜末、蒜末各適量。
? (1)將蔥頭去皮洗凈切成末，雞腿肉洗凈切成丁，蝦仁挑去泥腸洗凈，雞蛋磕入碗內(nèi)加精鹽打散。
?(2)炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜末、蔥頭末爆香，放入雞腿肉、蝦仁、蟹肉炒熟備用。
?(3)炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，倒入蛋液煎熟，放入椰奶飯、雞腿蝦仁料、醬油、胡椒粉、精鹽、魚(yú)露炒勻，撒上香菜末即可食用。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?羅非魚(yú)背厚肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，骨刺較少，鮮美而無(wú)泥味，似含清甜味，紅燒、清蒸、汆湯均饒具風(fēng)味；還可炸、烤、熏等。每餐攝入量200克。
? 以上就是我總結(jié)的三種關(guān)于西餐炒飯的做法的詳細(xì)步驟了，看完之后有沒(méi)有心動(dòng)啊，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊回家去準(zhǔn)備一下做飯需要用到的材料吧，下班了就可以去給家人做一頓美味有營(yíng)養(yǎng)的西餐炒飯吧，不讓去西餐廳就能享受到的美味。
咖喱炒飯是一道家常主食，味道鮮美可口，做法快捷簡(jiǎn)單，也可以搭配一些蔬菜和肉片或者是火腿腸烹飪，米飯經(jīng)過(guò)炒制之后口感變的更香，味道更加醇厚，炒飯的做法有很多，也可以單純做成蔬菜炒飯等等，還可以根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)添加一些蔬菜。
主料；米飯250g胡蘿卜100g，豬肉碎250g
輔料；咖喱適量，辣醬適量，鹽適量，蔥花適量
1.胡蘿卜切塊，煮熟，蔥花切好，豬肉碎備用。
2.平底下油燒熱，放入咖喱，辣醬炒香
3.加入豬肉碎，炒熟
4.加入胡蘿卜，翻炒。
5.加入米飯，翻炒均勻，加鹽調(diào)味
6.撒上蔥花，翻炒均勻。
7.出鍋
貼士
咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的復(fù)合調(diào)味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料。在東南亞許多國(guó)家中，咖喱是必備的重要調(diào)料。
什錦炒飯和其他炒飯差不多一樣，只是配料不同，營(yíng)養(yǎng)和特點(diǎn)都是差不多的，好吃又營(yíng)養(yǎng)，并且做法簡(jiǎn)單，日常在家就可以做。大米中的氨基酸和蛋白質(zhì)容易被人體吸收，并且含有豐富的維生素B，有著補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，通耳鳴目等等功效，所以大米也是生活中比較常見(jiàn)的一種食物。
做法一
1.把火腿腸 胡蘿卜 黃瓜切小丁。
2.雞蛋打撒備用。
3.鍋中放油，燒熱。
4.把雞蛋炒成碎丁盛出。
5.鍋中加油，爆香蔥碎。
6.倒入胡蘿卜碎翻，炒出紅油。
7.倒入剩米飯，在米飯上均勻的撒上鹽繼續(xù)翻炒至把米飯炒撒。
8.加入炒好的雞蛋碎。繼續(xù)翻炒。
9.加入火腿丁和黃瓜丁，翻炒均勻即可。
溫馨小提示
嘮叨； 剩米飯均勻的撒上鹽加熱，米飯很容易炒散的。胡蘿卜要先用油煸炒，這樣胡蘿卜素才能釋放出來(lái)。
做法二
1.將蔥切碎，胡蘿卜切成1cm左右的小方塊，香菇和青椒切成1cm的小片，雞胸肉切丁。
2.在鍋內(nèi)倒入一大勺油，放入雞胸肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇翻炒后起鍋。
番茄紅紅的，是一種蔬菜，我們也可以把它當(dāng)作是一個(gè)果實(shí)，因?yàn)榉欧芽梢杂脕?lái)炒著吃，也可以用來(lái)生吃，生吃番茄更有營(yíng)養(yǎng)，番茄的營(yíng)養(yǎng)有很多，可以用來(lái)炒雞蛋，但是還有很多人喜歡用番茄來(lái)炒飯，番茄炒飯也是一種很好吃的食物，但是番茄炒飯目前還有很多人不會(huì)，掌握不好，下面我們來(lái)看看這個(gè)番茄炒飯的做法有哪些：
做法一
番茄炒飯有關(guān)圖片
1.選擇已經(jīng)熟透,果實(shí)紅艷的番茄,洗凈后切丁去皮。
2.放入兩匙食用油,燒熱后將番茄放入鍋中翻炒,直至成醬后放入適量的鹽(依個(gè)人口味而定)。
3.將米飯放已經(jīng)炒好的番茄醬中翻炒,盡量使米飯粒上都粘滿醬汁.然后撒上蔥花,便可以出鍋啦。
口感微酸,開(kāi)胃可口。
其實(shí)還可以在其中加入別的材料,但是一定要把醬汁先炒好。
做法二
主料：番茄1個(gè)、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)。
調(diào)料：糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)、裝飾用(美國(guó)生菜，番茄沙司)。
做法：
1.番茄洗凈后用刀在表面劃十字刀口(破皮即可);
2.然后放入開(kāi)水中略燙一下使其表面翹起，然后取出去皮;
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁兒，青蒜洗凈切碎，毛豆焯水后控干水分備用;
4.熱鍋后倒入食用油，油熱后下番茄丁和火腿丁翻炒;
5.然后下入番茄醬一起翻炒至醬汁黏稠;
6.下入米飯翻炒，使每一粒米飯上都包裹到番茄汁;
7、下入焯好的毛豆，加入糖鹽調(diào)味翻炒均勻;
8、下入青蒜碎炒勻后出鍋;
9、煎一個(gè)太陽(yáng)蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。
做法三
番茄雞蛋炒飯
1.先把雞蛋攪勻，放少許鹽，然后放入鍋中炒成半熟，裝入碗內(nèi)
2.然后把切好的西紅柿放入鍋中翻炒，等西紅柿半熟時(shí)，放少許糖，繼續(xù)炒，直到濃濃的湯汁溢出來(lái)為止，然后放少許鹽，如嫌湯汁少了，放少許水
3.把飯放入鍋內(nèi)和番茄混炒，再把蛋加進(jìn)去
新鮮美味，再番茄蛋炒飯上放些綠油油的小青菜，色香味俱全。
上面的內(nèi)容就是關(guān)于這個(gè)番茄炒飯的做法，當(dāng)我們了了解了這個(gè)番茄炒飯的做法之后自己就可以動(dòng)手來(lái)做一做了，做美食是我們的喜愛(ài)，但是享受美食的過(guò)程才是我們想要的，在做美食的時(shí)候自己要注意保持美食的衛(wèi)生，避免食物損壞或者是霉?fàn)€的現(xiàn)象，這樣是會(huì)影響到我們的食欲，還會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)傷害。
人生不過(guò)一碗飯，是呀，但是人們有選擇這碗飯的做法，還有這碗飯的吃飯，現(xiàn)在人們對(duì)美味的追求已經(jīng)很瘋狂了，對(duì)美味的要求也是越來(lái)越高，不好吃的人們根本不會(huì)去嘗試，大家都知道有一種叫做南瓜的食物，南瓜對(duì)人們來(lái)說(shuō)功效有很多，南瓜在夏天的時(shí)候吃還可以辦降暑，但是用南瓜來(lái)炒飯的話相信人們比較喜愛(ài)，那么下面我們來(lái)看看這個(gè)南瓜炒飯的做法：
1. 熱鍋融化黃油約15克,倒入南瓜丁(我還加入了一些青豆,這樣比較好看),翻炒一會(huì)兒,倒入剩米飯炒散,加入少許大蒜粉和咖喱粉,再加入適量鹽調(diào)味,炒勻即可.
沒(méi)有大蒜粉可以先用黃油煎一些蒜末
2. 土豆先蒸熟,搗爛加入兩片切成末的洋蔥,不用太多否則很嗆.
加入少許玉米粒,適量沙拉醬,2大匙鮮奶油拌勻,最后根據(jù)個(gè)人味口加些鹽.
*鮮奶油(打發(fā)或未打發(fā)均可)會(huì)讓土豆泥香甜順滑,沒(méi)有的可以用牛奶代替,不過(guò)牛奶味道相對(duì)淡,并且容易讓土豆泥變稀.
3. 瘦的豬肉餡100克,胡蘿卜100克擦成茸后混合均勻,放入少許鹽,胡椒,生抽,料酒拌勻.
取出適量調(diào)好的肉餡,用手捏成小圓餅狀.
煎鍋放適量油,小火慢煎至一面金黃后翻面再煎成金黃色就好了
加入了胡蘿卜末的香煎肉餅,完全吃不出胡蘿卜的味道,可以蘸上番茄醬或別的醬料來(lái)吃
4. 小香腸切章魚(yú)刀,小火煎到張開(kāi)腳就好了.小貼士
深夜食堂
做章魚(yú)小香腸的竅門(mén):
1,選擇長(zhǎng)短適中,在5CM左右的小香腸
2,選擇脆皮的,有層膜的比較好
3,顏色紅一些比較漂亮
南瓜炒飯的做法有很多種，不過(guò)我們介紹的這個(gè)南瓜炒飯很簡(jiǎn)單，大家也比較容易學(xué)會(huì)，在南瓜里面再加點(diǎn)其他的食材，相信這樣的南瓜飯會(huì)更加的美味，而我們介紹中南瓜炒飯里面還家人了咖喱，如果不喜歡的話可以不加，但是咖喱也是很美味的，相信加入之后讓南瓜炒飯更加的突出。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊肉炒飯的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專(zhuān)題。
