客家狗肉的做法是怎么樣的？
古法養(yǎng)生怎么樣。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“客家狗肉的做法是怎么樣的？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
客家狗肉遠(yuǎn)近聞名的，但是有的小店雖然也打著客家狗肉的旗號(hào)，但是味道不是很正宗，如果是這樣，還不如自己在家制作，這樣衛(wèi)生條件會(huì)更好，狗肉吃起來才會(huì)更加的放心。今天，小編就把自己平時(shí)做客家狗肉的方法，拿出來和大家分享，味道很好哦，朋友們不妨試一試。
選料--?黑狗為上,黃狗稍差,白狗也可,所以黑狗肉最佳.好肉骨邊生,所以狗排骨那周圍的最好,狗皮一定要很薄,肉要不肥,如果肉很肥的,最好別買老狗肉最香,所以上好狗肉就要選,老黑狗,且皮薄,不肥,排骨周圍的.
配料--姜片要稍多點(diǎn).陳皮,桂皮,八角
，或者你到副食店說買點(diǎn)燜狗肉的料,老板就會(huì)給你撿的了,一般二斤狗肉5毛錢配料就足夠了,以此類推,但配料決不可多放,放多了配料就會(huì)把狗肉原有的香味給壓下去
的。
做法--往鍋里放油,待油八分熱時(shí)放入姜炒至金 黃,再放入配料,炒二十秒樣子,然后調(diào)猛火,放入斬好洗凈的狗肉,反復(fù)
猛火翻炒,待狗肉上的血水都干掉后，放入適當(dāng)?shù)乃捅O(jiān)，老狗的話水放到狗肉快過面樣子就夠了，然后調(diào)中小火燜上一個(gè)小時(shí)樣子，待一小時(shí)過后樣子，開蓋看下
狗肉嫰性如何，如果可以了但還有少量水的話，可以把蓋子打開，調(diào)大火，讓水快點(diǎn)揮發(fā)掉，只留一丁點(diǎn)水就可。如果還太嫩，又沒水了，可以再加點(diǎn)開水蓋上蓋再燜下。
狗肉可以補(bǔ)腎壯陽，在冬天吃上幾塊香香的狗肉，就會(huì)覺得渾身暖洋洋、熱乎乎的，非常適合體質(zhì)偏寒的人食用。所以如果你是體寒的人，或者家中有偏寒體質(zhì)的人，不妨多吃一些狗肉，而客家狗肉就是你非常不錯(cuò)的選擇啊!
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經(jīng)常有聽說過羅宋湯，而且它其實(shí)也是家常的湯飲，其他的保健效果也是很好的，而羅宋湯的做法，其實(shí)各不相同，大家可以參考以下所介紹的方法，這樣就可以隨時(shí)享受到美味。
羅宋湯做法做法一
原料：卷心菜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，西紅柿4只，洋蔥2個(gè)，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調(diào)料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
1、將牛肉洗凈，切成小塊。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時(shí)。
2、將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
3、在牛肉湯燒至3小時(shí)后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。
4、再將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。
5、舀上一碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。
做法二
材料： （一人份） 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿卜丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿卜丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄?。ㄈテ?、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、
制作
羅宋湯1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮
2.用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁炒熟
3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉(zhuǎn)小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘
4.將月桂葉取出，調(diào)味。?
哮喘是怎么樣的
1、哮喘是怎么樣的
1.1、咳嗽、咳痰
外源性哮喘的常見癥狀表現(xiàn)是,發(fā)病初咳嗽不多,痰量也較少。但二三天后,咳嗽增加,痰量增多,痰液粘稠有泡沫,不易咯出;發(fā)病終止前,痰液松動(dòng),并吐出黃痰。
1.2、胸痛
如果哮喘發(fā)作較重,時(shí)間較長,患者一般會(huì)出現(xiàn)胸痛的感覺,這可能與呼吸肌過度疲勞有關(guān)。當(dāng)患者換氣呼吸時(shí),還可突然出現(xiàn)較明顯的患側(cè)胸痛,這是哮喘病的癥狀。
1.3、呼吸困難
不管哪類哮喘患者都會(huì)有呼吸困難的癥狀表現(xiàn)?；颊甙l(fā)病時(shí),胸悶、有窒息感,胸部好像被重石壓住,不能平臥,患者往往會(huì)端坐呼吸,頭向前俯,兩肩聳起,兩手撐在膝上。
2、如預(yù)防哮喘
2.1、防止病毒性呼吸道感染
哮喘初次誘發(fā)約95%以上由呼吸道病毒感染引起,所以防治病毒性呼吸道感染是防治哮喘發(fā)作至關(guān)重要的措施。
2.2、防止接觸過敏原
可以通過詳細(xì)了解病情、皮膚試驗(yàn)和激發(fā)試驗(yàn),找到過敏原,采取避、忌、替、移四字方針。盡力避免接觸一切可疑或已知的過敏原。
3、哮喘的危害
3.1、首先,哮喘給兒童、家庭和社會(huì)帶來了沉重的負(fù)擔(dān),由于多數(shù)患兒及家屬對哮喘的病因、發(fā)作的預(yù)防、病情嚴(yán)重程度、氣霧劑吸入技術(shù)等知識(shí)了解不夠,常在哮喘急性發(fā)作時(shí)就診和治療,忽視了哮喘緩解期的健康教育,導(dǎo)致了哮喘患兒緩解期長期處于失控狀態(tài),治療效果得不到有效鞏固,增加了哮喘復(fù)發(fā)率。
3.2、其次,哮喘也給患者工作、學(xué)習(xí)和生活造成嚴(yán)重不良影響。由于哮喘發(fā)作,患者常感胸悶、氣促,嚴(yán)重者動(dòng)則氣喘,夜間哮喘發(fā)作嚴(yán)重影響睡眠。
哮喘的治療原則有哪些
1、及早用藥
我們要想要能夠及時(shí)的治療,就需要我么能夠了解早期的吃、哮喘的癥狀,這樣才可以更好的發(fā)現(xiàn)病情,要警惕發(fā)病的早期癥狀,如鼻和咽喉部發(fā)癢、刺激性咳嗽、喘鳴等。一旦出現(xiàn)上述癥狀,可采用起效迅速的支氣管擴(kuò)張劑作氣霧吸入,效果明顯,維持作用的時(shí)間亦較長。
2、有效用藥
支氣管哮喘多在半夜或清晨發(fā)作。大多數(shù)病人只是日間規(guī)則用藥,而在8小時(shí)左右的睡眠期間卻無法用藥,因此疾病得不到有效治療。為彌補(bǔ)此缺陷,可以采用各種長效的支氣管擴(kuò)張劑。這些藥物的共同特點(diǎn)是,藥物釋出速度恒定,藥效可維持8~12小時(shí)左右,且副作用較少。
3、預(yù)防用藥
支氣管哮喘發(fā)作有一定的規(guī)律性,發(fā)作原因又因人而異,因此,應(yīng)當(dāng)留心觀察,找出自己的發(fā)病規(guī)律?；颊咭环矫姹M可能避免接觸有誘發(fā)因素的物質(zhì),另一方面應(yīng)及時(shí)采用預(yù)防性用藥,如色甘酸鈉、噻庚酮、息斯敏等都有一定的預(yù)防作用。
時(shí)候哮喘患者吃的水果
1、石榴:中醫(yī)認(rèn)為石榴性味甘酸而平,石榴皮則澀溫,歸肺、大腸等經(jīng),具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲止痢及利膽明目等功用,對哮喘引起的咳嗽有一定的緩解作用。
2、荔枝:中醫(yī)認(rèn)為,枝性味甘,酸而溫,無毒,具有生津止渴、潤肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補(bǔ)腎陰等作用,對哮喘引起的咳嗽有一定的緩解作用。
3、甘蔗:中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性味甘無毒,歸肺、胃、腎經(jīng),具有潤肺益胃、補(bǔ)腎生津作用,對哮喘引起的咳嗽有一定的緩解作用。
4、核桃:中醫(yī)認(rèn)為核桃性味甘溫、質(zhì)潤無毒,歸肺、胃、肝、腎等經(jīng),具有益肺平喘、養(yǎng)胃助納、潤腸通便、調(diào)肝和血、補(bǔ)腎健腦等功用。
5、橘子:中醫(yī)認(rèn)為其性味甘,酸而濕、無毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng),橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用,其有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹及疏肝解郁等作用,患上哮喘的病人可以多吃。
竹筍的做法多種多樣，還能夠搭配不同的食材一起做，不同的做法在味道上也是有很大區(qū)別的，如果日常的生活中，新鮮的竹筍吃不完的話，我們可以曬干做成干竹筍，干竹筍也是很有特色的，深受很多人的喜愛，而且做起來也很方便，還方便收藏，能夠做到什么時(shí)候想吃就什么時(shí)候做，關(guān)于其做法，下面來看文章做介紹：
竹筍干做法是怎么樣的
熏干竹筍炒尖椒
材料
尖椒2根，五花肉50克，熏干1塊，小春筍3個(gè)，生抽1湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，橄欖油2湯匙，意大利綜合香料少許
做法
1.尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和熏干切片備用。五花肉切片，放入少許料酒抓勻
2.熱鍋涼油，鍋中倒入適量的橄欖油
3.放入切好的五花肉煸香，變色后翻面繼續(xù)煸到肉片打卷
4.放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少許生抽
5.再放入熏干和竹筍翻炒數(shù)下后，放入蠔油
6.炒勻后，撒上少許研磨的意大利綜合風(fēng)味香料，即可出鍋
芡實(shí)薏仁竹筍干大骨湯
材料
芡實(shí)15顆，竹筍干一根，薏米一小把，大棒骨一根，綠豆芽，大棗兩顆，姜片兩片
做法
竹筍干前一晚泡好，第二天換一次水繼續(xù)泡至軟，清洗后黃色水變得很淺即可;
芡實(shí)、薏仁提前一到兩個(gè)小時(shí)泡好;
大棒骨中間斷開，清水泡半小時(shí)然后放入裝有姜片、花椒大料的冷水中煮開，有效去除血水和浮沫后撈出備用;
砂鍋內(nèi)放水燒至微溫后放入大棒骨、芡實(shí)、竹筍干、薏仁大棗及姜片放入鍋內(nèi)，大火燒開后文火慢燉一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，放鹽即可。
通過文章的介紹，相信很多的人對竹筍干做法是怎么樣的都有了一定的了解了，干竹筍的做法也是有很多的，人們可以根據(jù)自己的需求做不同的類型，不同的做法在功效上也是不同的，但是絲毫不會(huì)影響到其美味。
很多人都比較喜歡吃漢堡，尤其是中式漢堡，制作起來比較的簡單，而且可以幫助我們快速的充饑，但是你有了解過，中式漢堡到底是怎么制作的嗎？下面就為大家介紹一下，關(guān)于中式漢堡的制作方法，如果你本身對漢堡就比較喜愛的話，可以按照上面所介紹的這些制作方法一起進(jìn)行。
食材用料：
胡蘿卜饅頭3個(gè)
豬肉餡玉米相克食物
小蔥相克食物白糖相克食物
面包糠鹽白胡椒粉
1.豬肉餡買回來，加入雞蛋、鹽、白胡椒粉、雞精、香油，順著同一方向攪打上勁。
?2.甜玉米切粒、小蔥切粒。
?3.將甜玉米和小蔥加入豬肉餡中，加入適量的面包糠，攪拌均勻。取一個(gè)方形的小號(hào)保鮮盒，里面鋪上保鮮膜，將豬肉餡放入用勺背壓實(shí)。
?4.拉動(dòng)保鮮膜，將肉餅取出。
?5.平底鍋內(nèi)放油，燒熱，將肉餅放入，小火，慢慢煎熟。
?6.苦菊清洗，肉餅煎熟。
?7.胡蘿卜饅頭自中間切開。（喜歡熱的就熱一下，個(gè)人更喜歡新蒸出來的涼饅頭）
?8.上面放上肉餅、苦菊。
?9.擠上番茄醬（喜歡沙拉醬也行，但是熱量高）。
?10.將另一半饅頭蓋上，好了！中式漢堡做好了，開吃吧！
上面就是中式漢堡的制作方法具體介紹，大家都學(xué)會(huì)了嗎，在生活當(dāng)中，如果你有這個(gè)條件的話，能夠充分準(zhǔn)備上面所需要的這些食材，相信自己也能夠制作出，美味的中式漢堡，吃起來也會(huì)更加的健康衛(wèi)生。
花生咸菜搭配，是很多人比較喜歡的一道食物，但是對于這些美味的食物，很多時(shí)候大家都不會(huì)自己動(dòng)手制作，可是并不見得這些美味的食物，你就一定要在外面才能夠吃到，掌握下面所介紹的這些技巧，你也可以自己動(dòng)手做花生咸菜，而且做出來的食物也更加的安全衛(wèi)生。
主料：西芹 花生米 胡蘿卜 輔料：生姜 花椒 大料（少放一點(diǎn)兒） 醬油 精鹽
做法：第一步：先將西芹在開水中焯一下，時(shí)間不宜過長，以防煮爛，焯好后撈出晾涼，切成小段待用,胡蘿卜切成條狀也在沸水中焯一下待用
第二步：將鍋內(nèi)摻水，把生姜、花椒、大料、醬油、花生米、精鹽一起放入鍋內(nèi)，水開后關(guān)小火， 煮至約半小時(shí)（以花生入味為準(zhǔn)）撈出洗凈
第三步：將花生和西芹胡蘿卜條倒入大碗中加少量精鹽、味精拌勻，這個(gè)時(shí)候先不要急著吃， 放入冰箱內(nèi)，等到第二天早上煮點(diǎn)稀飯，這個(gè)時(shí)候再拿出來吃，又入味，又清爽，有好吃者自己做做看吧
上面是花生錢袋的做法介紹，不知在生活當(dāng)中，你有沒有嘗試過這一道食物呢，事實(shí)上很多時(shí)候，我們所認(rèn)為比較復(fù)雜的食物制作，制作還是比較簡單的，掌握了這些技巧，完全都能夠讓自己動(dòng)手做出這些美味食物。
在我們的記憶中面條都是白白的，有著時(shí)候因?yàn)閰㈦s了一些雜糧，面條會(huì)變得有些暗淡。但是隨著人們思維的開動(dòng)，各種顏色的面條都已經(jīng)出現(xiàn)了在我們的生活中。彩色面條不僅可以促進(jìn)人們的食欲，而且還會(huì)讓面條的營養(yǎng)價(jià)值提升，為人體提供更多的營養(yǎng)。其實(shí)說起來，彩色面條最受小朋友的喜歡。因?yàn)槲冶容^喜歡吃南瓜，那么下面我們就來給大家介紹南瓜面的做法，黃色的面條不僅顏色佳，味道也變得非常的好哦。
材料：南瓜泥200克、面粉380克、鹽2克
南瓜面的做法
1、南瓜蒸熟后，壓成泥，再將所有材料混合均勻，揉成團(tuán)。
2、將面團(tuán)分成兩塊，搟成片狀（盡量搟薄，否則容易磨損機(jī)器），再放入面條機(jī)壓面口，用一檔過三次，再對疊后，改用三檔過三次，其間如果面條如果比較濕潤了，就在上面均勻的刷一層干粉，防止粘連，我喜歡吃厚點(diǎn)的面條，所以三檔過完后就可以了，喜歡簿點(diǎn)的可以再用四檔，五檔過過。
3、面條壓到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面條，面條切好后，均勻的撒上干粉，防止粘連，南瓜面條就做好啦！
4、一次可以多做點(diǎn)，吃不完的，用保鮮袋密封，放冷凍室，吃的時(shí)候拿出來直接煮就OK了。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值高，含有非常高的蛋白質(zhì)和維生素，對于便秘和肥胖有著非常好的效果，因此在我們的日常生活中，南瓜是非常受歡迎的家常菜肴。南瓜面顏色明黃，不管是冬天還是炎熱的夏天都非常刺激味蕾。讓小孩吃飯已經(jīng)成為了許多家庭的難題，南瓜面條就能解決這個(gè)問題哦。南瓜面的做法簡單并且非常容易消化，大家可以試一試哦。
蠔油扇貝應(yīng)該如何動(dòng)手制作？對于所需要的調(diào)味料以及主要的選擇也要講究，而且美味的蠔油扇貝，其實(shí)還可以幫助我們降血壓降，膽固醇，是營養(yǎng)美味的食物。
方法一、
蠔油扇貝的做法
菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 胃炎食譜 工藝：醬燒蠔油扇貝的制作材料：主料：扇貝(鮮)500克
調(diào)料：蠔油4克,姜4克,鹽3克,料酒3克,花生油25克
蠔油扇貝的特色：肉質(zhì)鮮嫩，鮮香入味。蠔油扇貝的做法： 1.將姜切末，活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋氽熟，撈出去一側(cè)蓋殼，肉放殼內(nèi)，排放盤中。
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水，燒開后調(diào)成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。
方法二、
金湯粉絲扇貝
主料：
扇貝(適量)、粉絲(適量)、南瓜(適量)
做法：
1、扇貝洗凈;
2、裙邊和扇貝肉分開，在扇貝肉上劃十字花，兩邊都加入少許料酒腌制;
3、汆燙后撈出備用;
4、鍋中放入少許油，加入蒜泥爆香;
5、加入一勺蠔油，再加入清水燒開;
6、把扇貝和裙邊都倒入，燒至入味后撈出;
7、將事先用冷水泡開的粉絲加入蠔油湯內(nèi)，煮開;
8、撈出粉絲裝盤，作為墊底;
9、加入裙邊;
10、南瓜切片，事先蒸熟后按壓成泥;
11、將南瓜泥倒入鍋內(nèi)，加入清水，燒開后用淀粉水勾芡;
12、將南瓜湯倒入盤中，放入扇貝，完成。
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