娃娃菜蒸粉絲的做法有哪些
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“娃娃菜蒸粉絲的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
娃娃菜的葉子很大，而且吃起來(lái)很清香，由于外形和娃娃差不多所以很多人都說(shuō)這個(gè)是娃娃菜，那么娃娃菜的做法也有很多種，特別是做火鍋，進(jìn)行炒制都是很不錯(cuò)的，那么接下來(lái)的這篇文章，我們來(lái)了解一下關(guān)于娃娃菜蒸粉絲的做法是怎么樣的呢。
主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量） ?
? ?調(diào)料：海天海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）
制作方法：
? ?1、洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤(pán)子中。
? ?2、煮沸半鍋水，開(kāi)大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。
? ?3、把粉絲用開(kāi)水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中汆，之后過(guò)涼水。
? ?4、準(zhǔn)備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。
? ?5、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調(diào)味。 6、將粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
娃娃菜蒸粉絲的做法
關(guān)鍵詞:娃娃菜 粉絲
材料：娃娃菜（兩棵)、綠豆粉絲（1扎）、蔥花（少許）、生抽（若干）、雞精（1勺）、鹽（少許）、蒜泥（十瓣）
做法：
１、娃娃菜洗凈控干水份（蒸菜在蒸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水份，所以為了口味蒸出來(lái)不淡，一定要把水份控干），粉絲在冷水中泡軟，蔥花切絲。
２、取一個(gè)平底的盤(pán)子，將娃娃菜擺在盤(pán)底，泡好的粉絲切成小段擺在中間。
３、洗凈鍋，放入油，油稍熱后將火關(guān)小，倒入拍碎的蒜蓉，翻炒五秒后關(guān)火。這樣將蒜蓉爆一下是為了使蒜香更濃郁
４、將爆香的蒜蓉連同鍋內(nèi)的油一起均勻的淋在粉絲上，再加上雞精、鹽。
５、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后，將盤(pán)子放入鍋中大火蒸十分鐘。最后撒上蔥花，淋上生抽即可
上面的文章當(dāng)中我們了解到了娃娃菜蒸粉絲的做法是怎么樣的，首先因?yàn)橥尥薏擞貌涣硕嗌?，而且娃娃菜?dāng)中的水分很多，做法之前我們必須的要水分去除干凈這樣才可以。
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粉絲很多人非常的喜歡，粉絲很有嚼勁，吃起來(lái)也是非常的美味，我知道有很多朋友也是非常喜歡娃娃菜，那么喜歡粉絲個(gè)娃娃菜的朋友你們知道有一道菜肴叫做粉絲娃娃菜嗎?小編下面就想來(lái)給各位介紹一下粉絲娃娃菜，我知道你們一定是非常的喜歡的，那么下面不妨就和小編一起來(lái)看看這道菜的做法吧!一起看看吧!
一、材料：
娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把(50克)，大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個(gè)，香蔥1根
二、調(diào)味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙,高湯(清水)2大匙，沙拉油2大匙
三、菜品特色：烹飪簡(jiǎn)單
四、做法
1.將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎。
2.鍋內(nèi)放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開(kāi)。
3.制好的蒜蓉醬汁盛出備用。
4.在盤(pán)上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。
5.將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上。
6.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
五、娃娃菜藥用價(jià)值
1、白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
2、娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來(lái)講，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜，而且性價(jià)比更高。
3、很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
4、缺鉀現(xiàn)象原本并不常見(jiàn)，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒(méi)個(gè)正點(diǎn)，長(zhǎng)期不吃主食，靠大量喝咖啡來(lái)提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。
5、娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見(jiàn)的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來(lái)做高湯，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
我們給你們介紹了這么多!我相信愛(ài)吃的朋友一定動(dòng)心了，一定非常想自己做來(lái)吃，我知道你們一定覺(jué)得這是非常美味的，希望能帶給你們好處啦!小編就介紹到這里啦!關(guān)于做法和娃娃菜的功效，希望你們能夠用得上這些小編介紹的啦!
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好豉汁蒸粉絲娃娃菜。
2.干豆豉剁碎。
3.準(zhǔn)備剁椒和蔥姜蒜碎。
4.娃娃菜切成片。
5.粉絲煮軟后取一部分鋪在盤(pán)底，鋪上娃娃菜，再將剩余的粉絲鋪在娃娃菜上。
6.熱油中下入蔥姜蒜末和剁椒炒香。
7.再下入豆豉碎炒香。
8.倒入調(diào)味汁，燒開(kāi)后關(guān)火。
9.將炒好的醬汁澆在娃娃菜上，放入開(kāi)水鍋中大火蒸10分鐘，取出后淋上一湯匙蒸魚(yú)豉油即可。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了豉汁蒸粉絲娃娃菜這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
你知道娃娃菜粉絲這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密，做這道菜其實(shí)并不復(fù)雜，把油燒熱之后放入蔥末放入食材翻炒，可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆瓣醬，慢慢燉幾分鐘即可，腌制過(guò)程的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，就會(huì)破壞食物香氣。
2、粉絲用溫水浸泡。
3、蒜切末、紅綠甜椒切丁，圣女果對(duì)半切備用。
4、娃娃菜切成8份洗凈備用。
5、粉絲沖洗干凈瀝干水分。
6、煮一鍋沸水，娃娃菜入鍋泡軟。
7、粉絲攤開(kāi)鋪在盤(pán)子上，留一點(diǎn)粉絲備用。
8、娃娃菜撈起瀝干水分后鋪在粉絲上。
9、把生抽、蠔油、糖、雞湯調(diào)成醬汁
10、鍋內(nèi)倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11、倒入調(diào)好的醬汁，大火翻炒至冒泡。
12、剩余的粉絲鋪在娃娃菜中心。
13、澆上煮好的醬汁蒜末。
14、放入蒸鍋內(nèi)，冷水上鍋蒸20分鐘。
15、等娃娃菜蒸好，鍋內(nèi)倒入少許油煸炒一下紅綠甜椒。
16、把紅綠甜椒澆在蒜末上，再把圣女果放在2個(gè)娃娃菜當(dāng)中。
17、一道誘人的粉絲娃娃菜就完成啦～慢慢享用吧～
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，娃娃菜粉絲的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
娃娃菜是大白菜的一種，只不過(guò)比起大白菜來(lái)娃娃菜的個(gè)頭要小很多，所以人們把娃娃菜也叫做微型大白菜。我國(guó)的娃娃菜最早是從日本和韓國(guó)引進(jìn)的，這幾年娃娃菜逐漸受到國(guó)人的青睞。娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不輸于大白菜，它里面含有鉀元素，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)充人體所需的鉀元素。
我們都知道大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素以及鈣質(zhì)和鐵等元素，娃娃菜里面當(dāng)然也含有這些成分。另外，娃娃菜也非常適合孕婦們吃，下面我們看看粉絲娃娃菜的做法。
食材：
主料：
娃娃菜3棵、細(xì)粉絲2塊。
輔料：
油適量、風(fēng)味豆豉醬1勺、蒸魚(yú)豉油2大勺、生抽1勺、蒜8瓣。
制作步驟：
1.超細(xì)粉絲放溫水里泡五六分鐘。
2.娃娃菜2-3棵，洗凈，葉子剝分離。
3.粉絲瀝水撈出放入盤(pán)中(或大碗)。
4.將菜心等小葉片碼在粉絲周圍。
5.依次將葉片疊放，小葉片在里邊，大葉片在外部。
6.剝6、7瓣蒜，切沫。
7.鍋中入稍微多一點(diǎn)油。放入適量花椒八角爆香后，撈出不用。留油。
8.放入蒜蓉爆香。
9.放入一勺豆豉醬。炒香。
10.放入一大勺蒸魚(yú)豉油。
11.放入適量生抽。
12.煮沸后倒在菜中間及周圍。
13.放入鍋中大火蒸七、八分鐘。
14.娃娃菜熟后出鍋即可。
小貼士：
粉絲無(wú)需泡太久，蒸過(guò)之后略帶一絲干干的很好吃。
按照上面所說(shuō)的方法就可以制作出美味的娃娃菜了，對(duì)于那天整天感覺(jué)沒(méi)精神疲憊不堪的人來(lái)講，吃娃娃菜是非常不錯(cuò)的。娃娃菜里面含有的鉀元素要比大白菜里面鉀元素的含量高出很多，所以，經(jīng)常食用娃娃菜對(duì)我們的身體健康有很大的幫助。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好娃娃菜炒粉絲
2.12將娃娃菜清洗一下，撈出。
3.21放在案板上切開(kāi)。
4.1接著，加適量的清水。
5.2燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
6.翻炒翻炒至娃娃菜斷生。
7.然后，合入已泡軟的粉絲翻炒翻炒。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤(pán)。
看完小編對(duì)娃娃菜炒粉絲的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹蒜蓉粉絲娃娃菜
2.然后放入剁椒炒出香味
3.再放入生抽和蒸魚(yú)豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒(méi)有可以直接放清水）大火燒開(kāi)后關(guān)火
4.將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺(jué)味道淡可以在放少許鹽
5.將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤(pán)子中鋪平，切娃娃菜是掉下來(lái)的碎菜可以放到粉絲底下
6.將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個(gè)娃娃菜就被分成了六條
7.將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上
8.將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開(kāi)鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因?yàn)榉劢z比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來(lái)還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作蒜蓉粉絲娃娃菜一飽口福吧。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于上湯粉絲娃娃菜的做法。
2.12粉絲提前用清水泡一下至軟；
3.21肉片用油，鹽，姜先漬一下備用；
4.1熱油鍋，先下肉片和姜蒜爆香一下；
5.2皮蛋洗凈，去殼，切成適量大小的塊
6.肉片轉(zhuǎn)色后再加入皮蛋稍為煎一下下就好；
7.然后加入適量的清水煮開(kāi)；大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘即可；
8.加入枸杞子和粉絲一起煮至軟；
9.加入娃娃菜一起煮至軟；
10.熟時(shí)加鹽調(diào)味即可；上鍋前加點(diǎn)香菜或者香油更香～
看完我的介紹，相信你對(duì)上湯粉絲娃娃菜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于粉絲肉末娃娃菜的做法吧。
2.如圖：將豬肉剁成肉末，加入蒜頭，姜，鹽，醬油，料酒，老抽，生粉腌30分鐘
3.如圖：將娃娃菜洗干凈
4.如圖：將龍口粉絲浸泡20分鐘
5.如圖：將粉絲撈起放在盤(pán)里
6.如圖：鍋內(nèi)水煮開(kāi)，加入少許食用油跟鹽
7.如圖：放入娃娃菜，焯水1分鐘
8.如圖：將燙好的娃娃菜，裝盤(pán)里，鋪在粉絲上面
9.如圖：熱鍋放油，油7分熱，將腌好的豬肉，蔥白大火炒2分鐘
10.如圖：豬肉猜在青菜的上面，倒入適量醬油
11.如圖：鍋沒(méi)加入適量水，放個(gè)三腳架，把盤(pán)子放在上面，大火煮開(kāi)，小火4分鐘
12.如圖：這是成品啦
粉絲肉末娃娃菜的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
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