電飯煲煲湯的做法有什么？
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的電飯煲煲湯的做法有什么？，希望能為您提供更多的參考。
電飯煲煲湯的做法有很多，今天我們教大家做電飯鍋綠豆湯的做法，夏天比較適合吃點綠豆湯，有避暑，排毒的作用，可以適當?shù)暮赛c，但不利于一次多喝，以免造成腸胃不適等問題，下面小編教大家具體怎么做綠豆湯來喝。方法比較簡單的，很容易學，繼續(xù)看下去就知道了。
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綠豆羹或者說綠豆湯是我們下午三四點的時候經(jīng)常會喝的甜品，平時我們的家里也沒有專門做綠豆羹的設備，比如高壓鍋等，但是我們使用電飯鍋一樣可以把綠豆羹做好，品嘗美味
1.先要說明輔料都是可以要可以不要的，然后材料主要是綠豆和白糖，一般一個人吃的話兩塊錢到三塊錢的綠豆基本都可以夠吃了，食量小一點的這都可以吃兩天了
2.把綠豆洗干凈，最好可以使用水泡半小時左右，因為我們使用電飯鍋做而不是高壓鍋，所以泡一下等一下煮的時候可以讓綠豆爛的快一些，時間不用那么長。
3.然后我們把綠豆放到電飯鍋里面，加水，一個人的話誰大概是綠豆容量的兩倍半的樣子，然后就可以按下電飯鍋的煮飯鍵了，如果是高級一點的電飯鍋，按成煮粥或者湯就更好了
4.大概煮了半小時后，就可以把我們的輔料全部放進去，糖按照個人的愛好加，然后，蓋緊鍋蓋營造高壓的效果，如果是跳到保溫狀態(tài)的話就按回煮飯狀態(tài)。大約一共煮一小時左右就好了。
做的時候要注意如果分量多要溢出來的話，就要馬上翻開鍋蓋，免得溢出來到處都是湯汁，做的時候要小心燙到，打開蓋子要輕一點，以免燙成水泡，燙傷夏天不容易恢復的。最好趁熱喝，涼了對腸胃不好的。
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電飯煲，不僅僅可以做出美味的湯，而且呢還可以炒菜，還可以蒸饅頭，電飯煲的做法，以及做的種類所謂是種類繁多，很多的朋友們喜歡塞上的生活當中，利用電飯煲做出各種各樣的美食，接下來我們就來一起了解一下關(guān)于電飯煲煲湯食譜。
簡介
好豆菜譜 ?未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn)載!
調(diào)料簡單，清蒸時僅放了姜、蔥、醬油，即保留了肉的原香味，又浸透了醬油的醬香味，香氣撲鼻，口感豐富。
食材
輔料蔥適量料酒適量姜適量醬油適量
步驟
首先將蔥切長段、姜切片。
鍋中放入小半鍋清水，下入豬五花肉。
加入部分姜片、蔥段，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈，然后切成片。
準備一個盤，鋪上剩余的姜片、蔥段，擺上五花肉，放入蒸鍋中，再淋入適量料酒、醬油，蓋上鍋蓋，隔水蒸二十分鐘，即可。
小貼士
1、蒸肉時，要開蓋給肉翻個面，以使肉更好的入味。
2、可使用壓力鍋，這樣省時且肉可以更軟糯。
簡介
好豆菜譜 ?未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn)載!
排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，充分吸收了各種食材的鮮味，美味十足哦！
食材
主料排骨500g大米200g糯米50g 輔料鹽適量醬油適量牛肉醬適量老抽適量白糖適量料酒適量姜適量大蒜適量
步驟
首先將蒜子切片、姜切片、排骨砍成塊。
鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
.鍋中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接著倒入排骨，翻炒至微黃時，加入一勺白糖，淋入適量醬油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺鹽，一勺牛肉醬，倒入適量清水，煮五分鐘后，倒入電飯煲中。
隨后加入洗凈的大米、糯米拌勻，倒入少量清水，按下煮飯模式，靜待出鍋即可。
文章當中，了解到了電飯煲煲湯食譜，首先特別是對于很多正處于免疫力低下，氣血不足的朋友們來說是有著非常好的功效，可以在日常的生活當中多煲湯喝，可以滋補身體。
雞湯的營養(yǎng)價值很高，喝雞湯對身體有很好幫助，雞湯含有的蛋白質(zhì)、維生素較多，而且常吃雞湯在提高身體免疫力上，效果非常不錯的，但是要注意的是在對雞湯制作上，一定要長時間進行，否則制作出來雞湯味道不會很好，那電飯煲煲雞湯做法如何呢，下面就詳細介紹下。
電飯煲煲雞湯：
做法一
材料
雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平時買了整雞我都把這些留著來煲湯)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，姜片，1片，水適量
做法
1.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.
2.電飯鍋里放2杯水的量.
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進了，雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.
做法二
材料
雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個、姜片 1片、水適量
做法
01.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.
02.電飯鍋里放2杯水的量.
03.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)
04.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.
在對電飯煲煲雞湯的做法認識后，制作電飯煲煲雞湯的時候，完全可以根據(jù)以上制作流程進行，不過要注意在對電飯煲煲雞湯制作過程中，對它一定要全程注意，這樣在出現(xiàn)異常情況，都是能夠及時發(fā)現(xiàn)，使得雞湯制作能夠順利進行。
電飯煲的功能是非常多的，不僅可以用來煲湯和做飯，還可以進行做菜，特別是煲湯的味道更是非常的鮮美，由于做法也非常的簡單，所以受到了很多人群的喜愛，如果加入一些有營養(yǎng)的食物進行煲湯，還可以起到養(yǎng)生和暖胃的效果，對身體非常的有益，那么電飯煲煲湯怎么用呢?
第一，電飯煲煲湯怎么用呢?蔬菜湯的話，就很簡單，把蔬菜洗切后放入鍋子加罐裝高湯，一般就淹過蔬菜一點就可以了，因為蔬菜會出水，所以不要加太多高湯。調(diào)味后，根據(jù)你的電飯煲，一般就是有煲湯這一項，沒有的話，就用煲粥的那一項即可。葷類的話，要注意肉要選得像是五花肉，就是油得比較均勻的那種。不太適合大骨頭。先煮葷的再加煮蔬菜。不然蔬菜就很早就酥了。另外，電飯煲煮湯的蒸發(fā)量很少，也就說你怕會燒干，那種事情很少，基本煮后的水量和加的時候差不多。如果覺得肉不夠爛，可以調(diào)制保溫檔，燜著。
第二，要注意在未沸騰之前蓋子要蓋上，因為這樣會比較快的加熱，省電。在沸騰之后要把蒸汽閥給拆下來，因為沸騰之后會有泡泡冒出來，拆下蒸汽閥泡泡就不會出來了。萬一泡泡冒出來了·你不要急著開蓋，因為蓋子上有很多的湯·你貿(mào)然開蓋湯就會流到電飯煲里面去，會漏電。要撥起按鈕等待5分鐘左右才開蓋。
電飯煲煲湯怎么用呢?湯煮好了，要記得不要斷電，要讓湯在保溫的情況下食用，這樣可以一直保持相應的溫度，不至于冷掉。最后提醒一點，不要用硬的勺子，例如鐵的不銹鋼的勺子，因為會破壞內(nèi)鍋表面的不粘涂層，用塑料的勺子。注意以上幾點便可安全放心的用沒有煲湯功能的電飯煲來煲湯。
烏龜也叫金龜，泥龜以及山龜?shù)冉蟹?。烏龜屬于爬行綱，是屬于龜鱉目動物，烏龜對人體的好處有很多，比如可以除濕痹，對腎可以大補，還能止血，對咳嗽以及起夜等有改善的作用，烏龜煲湯的做法也比較簡單，一學就會，烏龜煲湯的做法有什么？接下來我們來看看吧。
一.烏龜?shù)墓π?/p>
除濕痹，補陰虛，滋腎水，止血，解毒。主治：龜肉治濕痹，風痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脫垂;龜板治陰虛不足，骨蒸勞熱，筋骨疼痛，小兒囟門不合及頭瘡、婦女胎前產(chǎn)后痢疾，女子赤白帶下，陰癢。
二.烏龜作用
(1)滋陰潛陽：用于陰虛陽亢及陰虛火旺之頭暈目眩、潮熱、盜汗以及熱病后津液不足之咽干口渴。配熟地、知母、黃柏治潮熱、盜汗。
(2)益腎壯骨：用于腎陰不足之腰膝無力及小兒囟門不合。
三.烏龜?shù)乃幱脙r值
李時珍曰：“介蟲三百六十，而龜為之首。龜，介蟲之靈長者也”。龜甲龜板為傳統(tǒng)的名貴藥材，它富含骨膠原和蛋白質(zhì)、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據(jù)中醫(yī)臨床研究證實，龜板氣腥、味咸、性寒，具有滋陰降火，潛陽退蒸，補腎健骨等功效。據(jù)說龜血還有抑制癌細胞的特殊功效。
三.烏龜?shù)尿灧絽⒖寂c藥膳
1、龜肉配土茯苓熬膏服食，解楊梅瘡毒，治一切癤腫濕疹。
2、龜肉，加適量水煮爛，食鹽調(diào)味食之，一日兩次，治小兒遺尿。
3、龜肉500克，小公雞肉適量，共燉熟食之，治老人尿多。
4、龜板及龜殼烤焦存性，研細末，每日兩次，每次服3克，兩個月為一療程，治骨結(jié)核。
5、烏龜頭五個，石菖蒲10克，水煎服;或用烏龜頭一個，焙干研末，一日兩次，用黃酒送服，治腦震蕩后遺癥、頭痛、頭昏。
6、龜板、骨碎補、黨參各10克，水煎服，治軟骨病，小兒囟門不合。
7、龜肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮湯食用，可治神經(jīng)衰弱，腎虛腰疼。
8、龜肉、狗肉各250克，加水燉爛食用。治小兒遺尿。
9、龜肉250克，百合30克，大棗10枚，同煮湯食用?？芍螣┰瓴话玻募率摺?/p>
10、龜肉250克，胎盤一具(洗凈切塊)，同煮湯食用。適用于陰虛潮熱，盜汗，手足心熱，氣短，乏力等癥。
11、玉米須龜肉湯：烏龜1～2只(燙死去皮、腸雜)，玉米須100-200克(干品50-100克)，同煮湯食用。有養(yǎng)陰，利水，消腫，止渴作用。適用于精神疲乏，糖尿病，口渴等癥。
12、蟲草金龜湯：金錢龜1000克，開水燙兩分鐘，去頭、爪、殼和內(nèi)臟，刮凈黃皮，切大塊;豬瘦肉100克，溫水洗凈;姜片、蔥，略炒后倒入龜肉同炒片刻，烹入料酒，倒入開水，燒沸后撈出;先將北沙參6克放于底部，放入龜肉、冬蟲草5克、火腿肉25克、瘦豬肉、雞湯、食鹽、姜、蔥，同蒸熟，用胡椒粉、味精調(diào)味食用。有滋陰補血作用。適用于久病體虛，久咳咯血，肺虛燥咳，肺癌等癥。
13、紅燒龜肉：烏龜肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、蔥、花椒、冰糖、醬油、水，小火燉熟食用，有益陰補血作用。適用于低熱，咯血、便血等癥。
14、沙參蟲草龜肉湯：龜肉適量，北沙參60克，冬蟲草10克，同煮湯，用油鹽調(diào)味食用。有滋陰養(yǎng)血，補肺益腎作用。適用于肺結(jié)核吐血，咳嗽痰中帶血，陰虛潮熱，盜汗，腎虛遺精等癥。
15、龜肉豬肚湯：龜肉200克，豬肚200克同煮湯，用食鹽調(diào)味食用。有補中益氣，健脾胃，滋陰作用。適用于胃及十二指腸球部潰瘍。
16、龜血燉冰糖：烏龜三只取血，加清水和冰糖適量蒸熟食用，有養(yǎng)血、通脈作用，適用于腰脊陳舊性損傷，中風后遺半身不遂，肢體麻痹等癥。
無花果大家都知道是一種水果，同時也知道其營養(yǎng)價值很高，對人的身體健康起著絕對的作用，在平時的時候我們可以當水果吃，也可以做成各種各樣的美食，同時無花果做成湯也是特別有營養(yǎng)的，而且是一種口感特別好的食品，而且用無花果做湯方法也很多，不同的搭配湯的味道和用途也是不一樣的，下面介紹兩種湯的做法。
一、太子參無花果瘦肉湯
中藥太子參煲無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，
太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
材料：太子參20克(中藥店有售)、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制：太子參、無花果洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
二、無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。
豬肺有補肺臟之功，《本草綱目》說它能“療肺虛咳嗽、嗽血”。中醫(yī)認為：動物的各種臟器都是治療人類相應臟器病的藥物。故民間有一句俗話：“少時吃點糖拌飯，老來喝點心肺湯”作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品;竹蔗性味甘涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津，下氣潤燥的作用，《別錄》說它具有“主下氣和中、助脾胃、利大腸”等效用;無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用，《醫(yī)林纂要》說它“益肺、通乳”，《隨息居飲食譜》謂之“清熱、潤腸”;生姜對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用于調(diào)料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物為主，藥物為輔”，從食物和藥物中達到預防疾病，增強人體免疫力和改善身體代謝狀況的目的。
功效：補肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強體質(zhì)。
通過上述的介紹，大家知道了無花果不但可以直接吃，而且還可以做成各種美味的菜和湯，各種做法和吃法不同，味道就會不同，而且和不同的食物搭配會出現(xiàn)不同的營養(yǎng)價值和功效，在平時我們可以根據(jù)自己的品味和需要來進行制作，既美味又實用。
沙葛的根部能食用，可以做食材供人們消化。當年困苦的年代饑不擇食，很多人就吃沙葛來緩解饑餓，可見沙葛也是一道營養(yǎng)豐富的美食，沙葛的外皮比較有韌性，外皮需要撕下來。沙葛肉為雪白色，生吃熟吃皆可，沙葛吃起來清甜爽口，有止渴生津等很多好處。沙葛煲湯的做法有什么？接下來我們來了解下吧。
02.沙葛去皮后切大塊
03.湯鍋加水煮開后放入所有材料，水再次煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即可。
二.沙葛蓮藕豬骨湯
1.材料
沙葛，蓮藕，豬骨，胡蘿卜，冷凍海底椰，蜜棗一顆，生姜
2.做法
01.沙葛去皮切塊，蓮藕去皮切塊，豬骨洗凈淖血水，胡蘿卜去皮切塊，冷凍海底椰解凍，切片，生姜去皮切片
02.全部材料放湯煲中大火燒開后，撇去浮沫，再小火煲3小時，喝前加鹽調(diào)味。
三.沙葛胡蘿卜鯽魚湯
1.材料
鯽魚，沙葛，胡蘿卜，生姜
2.做法
01.沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生姜去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用
02.全部材料放湯煲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時至湯呈乳白色。
四.涼薯營養(yǎng)
涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產(chǎn)作物，畝產(chǎn)可達數(shù)千斤甚至萬斤以上。
從涼薯種子中經(jīng)過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
沙葛有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現(xiàn)的上述相類癥狀。沙葛營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現(xiàn)代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。
我們平時的時候飲食當中會經(jīng)常的喝湯，每種湯的味道和營養(yǎng)成分都不一樣的，瓦罐煲湯不但有營養(yǎng)一點不流失的特點，而且還會味道更加的美味，如果再配合各種對身體有益的藥材對身體會更加的好，特別是可以達到進補和養(yǎng)生相結(jié)合的目的，下面我們就來一起了解一下瓦罐煲湯的做法具體有什么。
瓦罐湯的做法：
【主料】蔬菜：冬瓜、海帶、蘿卜、玉米、蓮藕、豆腐、花生、香菇、紅棗。肉： 雞、鴨、烏雞、排骨、魚、牛羊肉、海鮮等。中藥：參類、黃芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圓、白果等。
方法及器具：
“瓦罐湯”是流行于南方民間的一種風味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟;
制作“瓦罐煨湯”的大瓦缸高約1.3米，系粗陶制成。缸的底部放有一個圓形鐵筒，里面可裝木炭，用來燒火。缸內(nèi)有三層鐵架，可以放約30多個小瓦罐。缸的頂部有一鐵蓋，可以隨時揭開，加木炭、放瓦罐都是用一個鐵制的夾子從頂部伸進去進行。用于裝湯的小瓦罐高約18厘米，直徑約20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面還有一個小蓋，蓋上有一小孔，用于煨湯時排出多余的熱氣;
煨湯時，需將各種原料治凈后放入小瓦罐內(nèi)，再加入調(diào)料，摻入清水(最好用純凈水),蓋上蓋，將瓦罐碼入瓦缸內(nèi)的鐵架上，點燃木炭，將湯煨8～12小時，取出即成。 制作“瓦缸煨湯”的用料很廣泛，雞鴨、牛肉、豬肉、海產(chǎn)、野味、竹筍、菌類、豆制品、蔬菜等，都可用來制作“瓦缸煨湯”。
通過上述的介紹，我們了解了瓦罐煲湯的做法，平時在家的時候我們自己也可以根據(jù)步驟做的，同時做的時候也根據(jù)自己的身體情況和口味愛好，添加自己喜歡吃的素材和藥物之類的東西，瓦罐煲湯的優(yōu)點就是營養(yǎng)不會流失，而且湯汁特別稠濃，對人身體特別好。
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