紅薯湯圓做法是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅薯湯圓做法是什么？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紅薯湯圓的做法是十分簡單的，紅薯的作用也是相當(dāng)?shù)亩嗟?，紅薯不但可以促進胃腸道的消化和吸收，有效的防止便秘。還能抗衰老，具有延緩衰老的作用，女性吃紅薯是非常不錯的。紅薯圓子的做法下面就由小編來告訴大家吧，大家可以參考著這個方法自己來做的吃。
主料：紅薯泥 水磨糯米粉 白砂糖
輔料：核桃仁適量 熟黑芝麻適量 奶酪適量 白砂糖適量 紅薯湯圓的做法具體步驟：
1. 將核桃仁用刀切成小粒狀，放入鍋中翻炒至顏色發(fā)黃時加入熟黑芝麻。
2. 再翻炒幾下就加入奶酪塊，全程要一直用最小火。
3. 繼續(xù)炒至奶酪全部融化，與核桃仁、黑芝麻相互融合了，加入適量的白砂糖拌勻即可關(guān)火晾涼備用。
4. 紅薯去皮用小勺按壓成泥。
5. 加入適量糯米粉、清水、白砂糖，調(diào)拌成軟硬適中且不黏手的面團，水要分次試探著加。
6. 將面團滾成長條再依次切成同等大小的劑子。
7. 取一個小劑子，在手中按扁成片狀。
8. 放入餡料。
9. 收口滾圓即成。
10. 包好后一次吃不完可以排整齊放冰箱冷凍至硬，然后再裝保鮮袋，隨吃隨取。
11. 煮湯圓時拿出無需解凍，放入燒開的水里，用勺在鍋底輕輕的推動一圈以防粘鍋。
12. 然后大火煮至湯圓全部漂浮即可。
小貼士：
紅薯參了糯米粉甜味會變淡，所以面團里也要加入少許白砂糖，有甜才能好吃。
紅薯做圓子的技巧大家做過一兩次之后就會慢慢領(lǐng)悟的，其實什么事情都是一回生二回熟的。大家只要積極的去學(xué)習(xí)和嘗試，一定可以做出來的。紅薯的抗脂褐素的作用顯著，因而吃紅薯可以淡斑、使人的皮膚更加的美白。
ys630.COm精選閱讀
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下紅薯豆沙湯圓的做法。
2.加上少許水，放微波爐里加熱幾分鐘。
3.取出，趁熱搗成泥。
4.紅薯泥搗好后，加入糯米粉揉成團（如果有點干，可以再加水揉，揉至想要的軟度就行）。
5.揉好的紅薯糯米團。
6.這時將紅豆沙取出，揉成一個個小團。
7.將糯米團整形成長條。
8.切成大小均勻的小劑子。
9.取上一個劑子，用手按扁，把豆沙放中間。
10.把紅豆沙的小團包住，搓圓。
11.鍋里水燒開后下入湯圓，等全部浮起來就煮好了。
上面關(guān)于紅薯豆沙湯圓的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，紅薯湯圓西米露的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、鍋里放入清水
3、水開放西米，轉(zhuǎn)中小火，要多攪拌，煮十五分鐘左右，關(guān)火悶十分鐘
4、紅薯去皮切塊
5、上鍋蒸十五分鐘
6、紅薯壓成泥
7、加入糯米面
8、揉成比較光滑的面團
9、把面團取出小塊揉成小圓球
10、把西米撈出來放涼水盆內(nèi)泡一會
11、鍋里放入清水，水開下紅薯圓球
12、漂浮起來關(guān)火
13、梨去皮切塊
14、裝盤
享受生活其實也包括享受美食，紅薯湯圓西米露的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下紅薯哈密瓜湯圓的做法。
2.1哈密瓜切開 糯米粉加水揉成面團
3.2取適當(dāng)糯米粉
4.121包入少許哈密瓜
5.212取少許糯米團 揉開
6.紅薯趁熱壓開 加人適量砂糖
7.我包了幾個哈密瓜陷的 幾個紅薯陷的
8.煮一鍋開水 滾水放下去 每次滾加點冷水 如此重復(fù)3次 煮到湯圓浮起 加入砂糖或糖水內(nèi) 超好吃
9.做了幾個炸的 香香脆脆的 不過比較上火 不建議炸太多
10.炸的
11.炸的
12.炸的
13.蒸的
14.蒸的
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的紅薯哈密瓜湯圓。
湯圓紅豆沙是受到很多人喜愛的一道甜點，紅豆跟湯圓的搭配使得整體味道變得非常美味。而且適當(dāng)吃一些紅豆對人體也是有很多好處的，其實想要吃湯圓紅豆沙也不一定要到甜品店去購買，自己在家也是能夠制作湯圓紅豆沙的。下面就讓小編告訴大家怎么制作這美味的湯圓紅豆沙吧。
做法：
紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水(1：5)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟(約需30分鐘左右)，放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘(不時攪動一下，以防粘鍋)，放入湯圓煮熟即可。
小貼士：
這道紅豆湯是用小火慢慢熬制出來的，比起用高壓鍋，口感上會更勝一籌。在煮紅豆湯的過程中，不要加冰糖，因為加糖之后，湯的濃度會變高以致豆類不易熟透，在紅豆湯煮成八成熟時，放入冰糖及橙絲。橙絲的加入，使整個湯品橙香濃郁，別有一番味道~湯圓可以另起鍋煮熟放進湯中，也可以在紅豆湯熬好后再加入略煮5分鐘即可。
營養(yǎng)價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛。
另外紅豆還能夠跟很多東西一起搭配使用，將紅豆跟中藥結(jié)合起來使用還能夠幫助治療一些疾病。除此之外紅豆當(dāng)中還含有非常豐富的賴氨酸，而將紅豆制作成紅豆沙以后這些賴氨酸也能夠更加容易被人體所吸收。所以不妨多自己動手制作紅豆沙來吃。
對于湯圓大家肯定不陌生，因為節(jié)日的時候就會吃到，經(jīng)常吃的一些湯圓一般都是芝麻湯圓，花生湯圓，這兩個應(yīng)該就是最為常見的品種，那對于賴湯圓應(yīng)該就沒有什么人知道了，一定都覺得有這個湯圓的存在?是甜的還是咸呢?小編可以肯定的告訴大家這個絕對是存在的，至于是甜還是咸的，就來看看它是怎么做的吧?
上世紀(jì)五十年代賴湯圓經(jīng)改造成為國有飲食門店，繼承了傳統(tǒng)的制作工藝，生意更旺，蜚聲海內(nèi)外。聲名遠(yuǎn)播的賴湯圓為了滿足更多的消費者品嘗賴湯圓的愿望，特成立了湯圓心子加工坊，專門生產(chǎn)賴湯圓心子供應(yīng)國內(nèi)市場。它的湯圓心子也供不應(yīng)求，年銷售量達300萬公斤。甚至賣到海外，受到外生活費游降外國人的青睞。1990年12月賴湯圓再次被成都市人民政府，命名為"成都名小吃"。1998年，賴湯圓心子參加商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選，獲商業(yè)部頒發(fā)的"金鼎獎"，并榮獲了天府食品博覽會金獎。"賴"字牌商標(biāo)被四川省政府評為"著名商標(biāo)"，企業(yè)被成都市人民政府授予了"市級先進企業(yè)"稱號。
糯米、秈米一塊淘洗干凈，用清水浸泡兩天(夏季浸泡時間可稍短一些，冬季浸泡時間可稍長些)。每天水二至三次，以免發(fā)酸。磨漿前，再用清水淘洗至水色清亮，然后用石磨將浸后的米磨成很細(xì)的粉漿。再將粉漿裝入布袋內(nèi)吊干即為吊漿粉子。黑芝麻淘洗干凈，去掉
雜質(zhì)、空殼，用小火炒出香味，壓成粗粉加入面粉、白糖和勻，加入熟豬油與之搓揉均勻，放置案板上用滾筒壓緊，切成1.2厘米的立方塊100個，即成餡心。吊漿粉子加入適量清水揉勻，即為皮坯。分摘50克粉成一個皮坯，包入一個餡心，捏攏封口，搓圓即可。
餡心有苦味或泥沙感。這是做黑芝麻湯圓最容易出現(xiàn)的問題。因為是黑芝麻，炒制時焦糊現(xiàn)象難以看出。一旦芝麻炒糊，餡心定有苦味。這就要求炒制時要用小火，隨時翻動，炒出香味后即刻斷火。黑芝麻容易與泥沙相混，因此首先要風(fēng)去空殼淘洗干凈，再細(xì)心挑出雜質(zhì)。炒熟以后最用羅篩再風(fēng)篩一下，就不會出現(xiàn)以上問題了。
現(xiàn)在知道了吧，賴湯圓不僅存在，而且歷史還是挺悠久的呢，如果你覺得一直吃芝麻湯圓還有花生湯圓覺得沒有什么新鮮感的話那就動起來，自己動手做一做這個賴湯圓，看看這個賴湯圓到底是何方神圣，你又會不會被賴湯圓的做法給難到了呢?動手試試看你就知道了。
中國人大多數(shù)都會比較喜歡吃湯圓，因為湯圓代表著團圓的意思，所以它具有很好的寓意，尤其是桂花湯圓受到的歡迎程度較高，桂花湯圓是比較好吃的一種甜點，那么下面小編可以介紹給大家桂花湯圓的制作方法，主要是以下幾種制作方法會更加好吃一點。
小湯圓的做法非常多樣，杭州這邊比較經(jīng)典的吃法就是酒釀圓子。酒釀圓子，也叫醪糟湯圓，是無錫具有百年歷史的小吃。
1 糯米粉篩入盆中，以適量清水揉成軟硬適中的粉團，再搓成長方形，分切成小塊。
2 將豬板油和糖桂花混合均勻，放入微波爐加熱至油脂和糖相融后，取出晾涼后放入冰箱，制成凝固的桂花餡。
3 將揉好的每塊小粉團捏一個深窩，放入一小塊桂花餡料，收口搓圓。
4 燒開半鍋水，放入做好的湯圓，等水滾開后再加入半碗清水，待湯圓浮出水面即可撈出。
5 吃的時候可以在湯中點綴一些干桂花，這樣湯汁更加清香可口。
注意以下幾點，
1.小湯圓浮起來之后不能煮太久才出鍋，很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點，防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄干等放入后要馬上攪拌一下趁熱吃哦，涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條，是一種叫青紅絲的東西，
一般蒸糕點的時候也會放，但我們附近的菜場和超市都買不到，
我們就用山楂條剪成差不多2CM長，0.3CM寬的細(xì)條來代替。
小編建議湯圓類的書還是要控制好量的，因為如果甜點吃太多的話就會導(dǎo)致糖尿病，所以應(yīng)該控制身體對糖分的補充，而且湯圓是屬于粘性度比較高的食物，吃太多的話在身體內(nèi)難以消化，可能會存在著消化腸道的問題，任何的食物都應(yīng)該控制好飲食的量。
生活中有不少的人比較熱愛面食，各種各樣的面食都比較喜歡，而且還總想著換著花樣吃，所以經(jīng)常在家自己動手弄一些面食。但是又不是什么都會，而且每一種食物的做法都有一些要點，沒做過的人肯定就不知道，那么包湯圓的做法是什么？下面就跟著小編我一起去學(xué)習(xí)一下吧。
首先去市場買現(xiàn)成的湯圓心子和糯米粉，湯圓心最好買凌湯圓的，那種很香，糯米粉很簡單，不過要想包得方便，就要稍麻煩一點，首先先選出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一團，稍硬，不要太軟。
然后將其煮熟，將煮熟的糯米團放在干的剩下的糯米粉中揉散，再順勢將煮這一團糯米團的熱水倒入干糯米粉中揉勻，揉好后要感覺不太干，應(yīng)該用手掰開時有一定的粘膩感，這時就可以包了，先揉出一個個的粉團，然后用兩手慢慢推成一個小碗的樣子，放入湯圓心，再用手將口子收緊，最后揉成一個完整的湯圓。
這個方法做湯圓因為湯圓面中有較粘的熟糯米粉團，所以揉好的糯米團也會比較粘，包的時候不用擔(dān)心會散開，比較方便，如果你比較有耐心的話也可以不用加煮熟的糯米團，但是要用溫水和糯米粉，而且包的時候要小心一些，這樣也可以包出漂亮的湯圓啦！
最后一步就是煮湯圓了，先要把水燒開然后再把包好的湯圓下鍋，如果冷水的時候湯圓下鍋湯圓容易粘在一起，容易讓湯圓煮碎了，到時候就會不好了。
上面就是包湯圓的方法了，如果你的湯圓心放的是芝麻的，這個最好注意放入熱的湯圓心比較好，這樣味道會更好。還有就是煮湯圓的時候需要先把水燒開，再放湯圓，這樣湯圓外面薄薄的那一層很快就會熟了，就不容易粘在一起，如果是冷水下鍋可能就都粘一起了。
?酒糟湯圓是江西漢族小吃。以糯米粉制成小圓球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白潤如玉、糟香濃郁，味甜適口。其主要材料是小圓子 酒糟 白糖。酒糟湯圓怎么做好吃?酒糟湯圓的做法是什么?下面的內(nèi)容給了我們詳細(xì)的答案，我們一起來看看下面的內(nèi)容了解一下吧。
?食材：酒釀 ?100g ?糯米粉 ? 100g ?枸杞 ?1勺 ?雞蛋 ?1個
?輔料：冰糖 ?1勺
?步驟
?1.糯米粉揉成團。爐上大火燒水。
?2.準(zhǔn)備好其它食材。
?3.將揉好的糯米粉平鋪在案板上，切成小格。
?4.將切好的糯米粉倒入鍋中火煮到浮起來；放入碎冰糖。
?5.倒入蛋液。
?6.關(guān)火、放入枸杞。
?7.喝一碗，甜甜、糯糯、渾身暖和和的。
?小貼士
?如果冰糖是大塊可與水一同放入。枸杞最后再放，放早了泡漲了不好吃。
?酒糟湯圓的做法是什么？看了上文，想必您已經(jīng)知道怎么做了吧。酒糟湯圓的做法簡單，但是很好吃，營養(yǎng)價值也比較高，是江西漢族小吃之一，一定很深得小孩子的喜歡。如果學(xué)會了酒糟湯圓的做法，做給父母、孩子，相信他們一定會很開心的。
湯圓是一種比較傳統(tǒng)的食物，在我們國家的地位是非常高的，而且是元宵的必備食物，所以，人們對于湯圓非常的熱愛，湯圓不僅可以在過節(jié)的時候吃，還能作為早餐來補充身體的能量，可見湯圓是一種非常好的食物，而現(xiàn)在人們比較喜歡自己制作湯圓，關(guān)鍵的是制作湯圓皮，那么，湯圓皮的做法是什么呢？下面就來看看講解吧。
做 法
1、糯米粉用溫水和成團。
2、取出50克面團放入開水中煮1分鐘后撈出，重新揉回到面團中。
3、揉好的光滑面團分成2等份，其中一份加入可可粉揉勻。
4、兩份面團分別取一小塊，搓成長條，將兩個長條并在一起扭成麻花狀。
5、再分成小劑子揉圓，把中間壓出小坑或者搟成圓餅即可。
用糯米粉自己包湯圓，做法是將糯米粉用涼水和面，只要面團能夠揉在一起就行，水千萬別放多了，面團揉到一起后，再多和一會兒就行了。包湯圓時，取核桃大小一塊面，放在手心里，四指在外，中指在內(nèi)將面團捏出一個小窩后放入湯圓餡兒，然后把口捏住就做好了。煮湯圓時，一定要將水燒開后再放入湯圓，待湯圓漂起來后稍微再煮一會兒就煮熟了。
? ?水磨糯米粉做湯圓不用加別的粉，水和粉的比例我沒有算過，但要注意糯米粉不吃水，和面時，要邊揉邊加水，試幾次就知道了，比和白面要省水。
從以上的講解來看，湯圓皮的做法是比較簡單的，而且很容易就能夠?qū)W會，幾乎是沒有什么難度的，因此，人們在制作湯圓皮的時候可以采用一些花式的做法，將湯圓皮做成自己想要的效果，這也是非常的不錯的，希望大家能夠?qū)嵺`一下。
肉湯圓的做法是什么呢？湯圓是我們比較喜愛的一種食物，這種食物是我們傳統(tǒng)的一中美食，而且在全國各地都有不同的湯圓吃法，總的來說，湯圓主要是以甜為主，但是隨著人們要求的逐漸提高，對于湯圓這種傳統(tǒng)食物，人們也有了創(chuàng)新的做法，肉湯圓就是一種比較新鮮的做法，下面來看看肉湯圓的做法是什么的介紹吧。
? 1將生姜和香蔥白切成沫，蔥綠切成蔥花。
? 2五花肉去皮剁成肉餡。
? 3將肉餡加入姜蔥沫、胡椒粉、料酒、鹽、1茶匙雞粉、水淀粉、芝麻油拌勻腌制5分鐘。
? 4在糯米粉里邊攪拌邊加入溫水，揉成軟硬適中的糯米面團。
? 5將面團捏成小劑子。
? 6將小劑子捏成深窩形，將肉餡包在里面，封好口，小心團成團。
? 7鍋內(nèi)放1湯匙食用油，用小火將半湯匙姜蔥沫炒香。
? 8鍋內(nèi)注入平常燒湯的水量，大火煮開，加入紫菜、小蝦米、適量熬香后加入1茶匙雞粉關(guān)火。
? 9在碗底放入蔥花，滴幾滴芝麻油。
? 10將剛剛燒好的湯舀入碗內(nèi)。
? 11另起鍋燒水，水開后加入包好的湯圓，中火煮制。待湯圓浮起后，加入少許冷水煮開，反復(fù)3次即可。
? 12將煮好的湯圓盛入湯碗即可。
小竅門：
包湯圓時，肉餡不能過多，以免爆開。團的時候動作輕柔。
肉湯圓的做法是比較簡單的，和一般的甜湯圓做法幾乎是一樣的，這種湯圓的味道當(dāng)然不會是甜的，而是一種肉香混合著糯米的味道，非常的爽口，所以，人們也越來越喜歡這種湯圓的做法，無論是大人還是小孩子都喜歡吃。
山楂是非常好的食品，具有開胃養(yǎng)胃的效果。是非常好的一種具有藥用價值的水果。而山楂湯圓既可以滿足人們的食欲，更為重要的是避免因湯圓過甜過膩而造成的消化不良情況的發(fā)生。因此山林湯圓是非常好的一種食品，受到很多朋友們的歡迎，下面我們來介紹一下山楂湯圓的做法有哪些。
這款山楂湯圓，是名副其實的山楂湯圓，而且是私家湯圓。因為，沒有哪一家的湯圓是由里及表都是酸甜的。說湯圓餡吧，山楂餡湯圓是有得賣的。說這湯圓皮是用白糖混合山楂水和面，也是酸甜口味兒.
主要原料:江米面1150克，面粉100克，鮮山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，桂花鹵20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精適量。
制作方法:山楂洗凈后煮（或蒸）爛，晾涼后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕為原料，可直接使用）。將糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入搟碎的核桃仁和其它配料，再加油攪拌均勻，裝入木?？蛑?，壓平、壓實，脫模后切成18毫米見方的塊。取平底容器，倒入江米面，鋪好，用漏勺盛餡蘸上水，倒入江米面中，滾動數(shù)次，取出后蘸水再滾動，這樣連續(xù)多次地滾動即成元宵。
自己動手做山楂湯圓既能保證衛(wèi)生，同時也能給生活中帶來很不錯的樂趣，尤其是家人在一起通過自己的勞動進行，最后吃起又酸又甜的山楂湯圓是非常幸福的事情。另外山楂湯圓也具有非常不錯的保健功能，對胃部消化功能具有很好的促進效果。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅薯湯圓做法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
