韓式拌菜的做法有哪些
冬季養(yǎng)生的菜品有哪些。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“韓式拌菜的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
?韓式?jīng)霭璨耸且坏烂朗?。主要食材有韓國辣白菜、豬肉、黃瓜、香菜。黃瓜具有利水、清熱、解毒的功效。香菜能健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力。很多女生都喜歡看韓劇，韓劇中的涼拌菜讓人垂涎。很多人愛吃韓式?jīng)霭璨说灰欢ㄗ约簳?韓式拌菜的做法有哪些？以下的文章中將為我們詳細(xì)介紹。
?1.油菜不用切，只分成以葉為單位就可以了
?2.油菜、洋蔥、青辣椒均用水抄一下
?3.油菜燙熟后撈出，擠去過多水分
?4.洋蔥只過一下水減輕一下辣味
?5.青辣椒也是過一下水就可以了
?6.將油菜、洋蔥、青椒放進(jìn)一個(gè)小盆，加鹽、糖、味精、芝麻
?7.根據(jù)自己的口味加蒜泥等拌勻，盛到盤子里
?韓式拌菜的做法有哪些？通過以上文章內(nèi)容的詳細(xì)講解，相信您已經(jīng)掌握了這道韓式拌菜的做法。在烹飪過程中，做好這道涼拌菜的關(guān)鍵在調(diào)味品上。蒜末、香菜和芝麻是必須的，而且量可以多些，這樣夠味。但是香醋不要放太多，只是提味罷了。
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相信大家肯定都吃過韓式拌花菜吧，韓式拌花菜是韓國菜里面非常經(jīng)典的一道，很多朋友在品嘗到韓式拌花菜的時(shí)候總是希望自己在家也可以自制出韓式拌花菜來，韓式拌花菜使用到的食材價(jià)格都是非常便宜的，但是做出來的韓式拌花菜不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，所以韓式拌花菜是一道性價(jià)比很高的菜。
韓式拌花菜的做法：
食材食譜熱量：550.9(大卡)
主料：腐竹 100 桔梗 30
1桔梗就是在超市里買的那種咸菜，直接用就行， 俗稱狗寶
2腐竹用涼水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黃瓜片、胡蘿卜切成菱形片。
3花生米過油炸好，晾涼，這個(gè)步驟不能省，剛炸好的花生米不脆，一定要涼了以后才好吃。
4找一個(gè)大點(diǎn)的盆，把腐竹、黃瓜、胡蘿卜、桔梗倒進(jìn)盆里，依次序放進(jìn)，蒜末、炸辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精，喜歡甜口的多放點(diǎn)糖。
5讓后用手抓勻。倒進(jìn)盤中即可。
食用價(jià)值：
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常經(jīng)典的韓國菜，那就是韓式拌花菜，我們知道韓式拌花菜不但做法簡單而且含有豐富的營養(yǎng)，上文詳細(xì)介紹了韓式拌花菜的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下韓式拌飯。
2.雞蛋打散加少許鹽攤成蛋餅備用。塔吉鍋里放一點(diǎn)水燒開，焯燙一下豆芽
3.然后焯燙菠菜，水里可放少許鹽和油
4.將水倒掉，鍋干后放油，先炒胡蘿卜，將胡蘿卜炒軟，再次一點(diǎn)點(diǎn)鹽。胡蘿卜富含脂溶性維生素，所以用油炒而不是焯燙
5.再炒香菇，香菇炒過更香。最后炒牛肉
6.全部配菜準(zhǔn)備好了
7.塔吉鍋底抹少許油，兩杯半米，加沒過米面一厘米的水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜米飯
8.米飯燜好了，判斷熟透否嘗下最上面的米飯即可
9.燜飯的同時(shí)可以把拌飯的醬準(zhǔn)備好，韓國拌飯醬，沒有的話可以直接韓國辣醬用一點(diǎn)麻油，一點(diǎn)梨汁略微稀釋下
10.把先前準(zhǔn)備好的菜蔬依次碼放上去。按顏色深淺錯(cuò)開即可，中間放上牛肉
雖然韓式拌飯這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做韓式拌韭菜。
2.2新鮮的韭菜洗凈，切段，用鹽，先腌制15分鐘左右，去除其多余的水分。
3.1將糯米粉加適量的清水，用小火，慢慢熬制成糊狀。趁熱倒入，韓式干辣椒面的碗中。這樣，就把生的干辣椒面，給燙熟了。
4.2將姜，大蒜，切碎末，洋蔥，蘋果，用專門的研磨器，磨成細(xì)碎。全部混合在一起，備用。
5.再將蘋果汁的混合物，倒入，充分拌勻。
6.將拌勻的辣椒醬倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些魚露，海蝦醬（朝鮮風(fēng)味）。
7.充分拌勻，即可。
8.即食或是裝在無水無油的器皿中，入冰箱珍藏也不錯(cuò)的。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐觏n式拌韭菜的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于韓式拌白菜
2.12包菜手撕小片入開水中焯燙過涼備用。
3.21胡蘿卜洗凈切條焯燙過涼備用。
4.所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
5.加入適量的鹽抓拌均勻腌制片刻。
6.1再加入白醋。
7.2腌制好的蔬菜擠干水分，加入韓式糖稀。
8.再倒入香油。
9.加入韓式辣醬和魚露。
10.全部抓拌均勻，要多拌一時(shí)讓其入味。
11.再加入熟芝麻。
12.再次抓拌均勻即好。
今天的介紹韓式拌白菜就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
對于想要學(xué)做韓式石鍋拌飯的朋友來說，了解韓式石鍋拌飯的做法是必須的，那么韓式石鍋拌飯?jiān)趺醋瞿?？韓式石鍋拌飯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹兩種韓式石鍋拌飯的做法，僅供大家參考。想要了解韓式石鍋拌飯的做法有哪些的朋友不妨來看一看哦！
韓式石鍋拌飯的做法一
材料：200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻。
做法：
1、準(zhǔn)備好青菜、菠菜、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。
3、菠菜焯水。
4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。
5、雞蛋煎單面。
6、胡蘿卜過油，炒過，這樣胡蘿卜的營養(yǎng)才會更好的被我們吸收。
7、石鍋內(nèi)刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。
8、米飯盛入石鍋內(nèi)，壓實(shí)，在上面碼上蔬菜。
9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。
10、辣椒醬和生抽調(diào)勻，吃時(shí)將醬汁倒入鍋內(nèi)，用大勺子拌勻，開吃即可。
韓式石鍋拌飯的做法二
材料：熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個(gè)，蕨菜6根，胡蘿卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許。
做法：
1、把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用。
2、鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出。
3、炒鍋中倒入少許油，待油熱時(shí)，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用。
4、鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時(shí)，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用。
5、在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時(shí)鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴。
6、吃的時(shí)候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。
以上就是關(guān)于韓式石鍋拌飯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對韓式石鍋拌飯的相關(guān)做法已經(jīng)非常了解了。如果想要學(xué)做韓式石鍋拌飯的的話，可以參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！當(dāng)然啦！不同的食材搭配出的味道都是不一樣的，因此，大家可以按照自己的口味來進(jìn)行搭配哦！
烤肉是很多國家共同的美食選擇之一，但不同的國家其烤肉的類型和制作方法也有所差異，韓國的美食中烤肉是非常的出名，韓國人在進(jìn)行朋友聚會或家庭聚餐，時(shí)常會選擇圍坐在烤爐前烹飪烤肉，一起享受美食帶來的愉悅感，也可以起到增進(jìn)情感的作用。那么韓式烤肉拌飯的做法是怎樣的呢?
烤肉拌飯的做法
主料 雞肉適量 洋蔥適量
輔料 米飯適量 黃豆芽適量 調(diào)和油適量
烤肉拌飯
1雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥腌10分鐘左右，穿上烤箱里的大棍子、==、可以轉(zhuǎn)著烤的那種、
2刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預(yù)熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以打開烤箱往雞胸肉上繼續(xù)刷油、
3考好的肉切開看看里面是否熟了、喜歡吃烤焦一點(diǎn)的、可以烤制時(shí)間長一點(diǎn)、將準(zhǔn)備好的豆芽用水焯一下備用、煎一只蛋備用、還有圓蔥切碎、以及蒸好香噴噴的大米飯
4在米飯是放一些油、將烤好的雞胸肉切碎、混合切碎圓蔥、把豆芽、雞胸肉、圓蔥依次鋪在米飯上、倒上韓式辣醬、還有煎蛋、一個(gè)香噴噴的烤肉拌飯就做好了
烤肉拌飯里面的烤肉何如腌制
用料： 雞大腿2只,王守義十三香,味極鮮,白蘭地
步驟：
1，雞腿洗凈去骨。
2，用王守義十三香，味極鮮，白蘭地腌制雞腿肉，按摩腌制。腌制半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。
3，烤盤放入錫紙準(zhǔn)備烤制雞腿，喜歡吃蜂蜜的可以進(jìn)烤箱之前刷蜂蜜。
4，時(shí)間到了以后把烤盤拿出來倒掉多余油水。翻個(gè)面再烤20到30分鐘后切碎，就完成了。
烤肉技巧：
烤前半小時(shí)再腌肉：
最好在烤前半小時(shí)腌，太早腌容易死咸，若怕無法入味可邊腌邊按摩肉，加快入味速度。腌漬醬料可以烤肉醬加點(diǎn)蔥段和少許辣椒，省去烤時(shí)刷烤肉醬的步驟。若肉類纖維較粗，則可加入鳳梨、洋蔥或蘿卜，以酵素軟化纖維，或以刀尾稍微將筋劃開但不劃斷，維持筋的咬勁卻不讓其干擾口感。
不知道大家有沒有試過一種韓式拌飯醬。就相當(dāng)于是一種不需要做菜，直接拌著飯就可以吃的那種。要不然也不會被叫做拌飯醬。韓國總是盛產(chǎn)這類東西，但是味道也是不可否認(rèn)的很好吃的。那么今天就來教教大家韓式拌飯醬怎么制作吧。
所需原料折疊主料折疊韓式辣椒醬200克、肉碎150克(牛肉或豬肉都可以，一般我都用瘦肉，有時(shí)也用五花肉，味道更香，只是涼后看起來會很膩，一定要將肉剁得碎一些，如果是買來的肉餡，最好也在剁一剁)、雪梨1個(gè)、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克肉碎調(diào)料折疊醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。做法折疊1、準(zhǔn)備肉末，一定要碎一些;
2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細(xì)末;
3、將肉碎調(diào)料全部放入肉碎中攪勻;
4、雪梨去皮去核打成梨漿;
5、準(zhǔn)備韓式辣醬和熟芝麻;
6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色;
7、倒入辣椒醬炒出香味;
8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關(guān)火;
9、晾至溫乎時(shí)放入芝麻和蜂蜜拌勻;
10、做好的調(diào)味辣椒醬用來拌飯比沒經(jīng)過調(diào)味的辣椒醬味道要好。
以上就是為大家?guī)淼捻n式拌飯醬的做法了，喜歡吃醬拌飯的你們也可以動手來做做試試看，那天要是懶得炒菜了，也可以用它拌著飯吃，味道也不會次于菜品的。喜歡的就趕快拿起鍋鏟來做做看看吧。
? ?韓式拌飯來源于韓國，現(xiàn)在很多人崇韓，喜歡韓國的房子，韓國的明星，韓國的食物，就連衣服都買帶韓范的。但是韓國的美食確實(shí)在世界上是十分著名的，讓很多人慕名前去，只為了吃！比如韓式烤肉，韓式泡飯，韓式拌飯，韓式湯飯等，今天要教大家做的就是韓式拌飯的做法。
? ?將切好的黃瓜、小南瓜用鹽把水分腌出來，然后分別炒。黃豆芽綠豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韓國人擱雞蛋喜歡煎半熟的，因?yàn)檫@樣拌起來容易。把米飯煮硬點(diǎn)，盛出，上邊再放上準(zhǔn)備好的蔬菜，擱煎雞蛋，最后放香油和辣椒醬就可以了。如果覺得有點(diǎn)干不好拌就放半勺肉湯。
? ?什么拌飯最地道：石鍋底面一般是擦點(diǎn)香油以后才盛米飯的，服務(wù)員給你端石鍋拌飯上來的時(shí)候你可以聽到噗嘟噗嘟的聲音，這才是正常的。別著急，拌飯先不要拌到最下面的，差不多吃完時(shí)，你就可以品嘗香油浸透的鍋巴。如果他們給你的石鍋“不吭一聲”，那意味著你要吃到不太地道的.
? ?1．準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。
? ?2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個(gè)嫩蛋黃。
? ?3．米飯?jiān)诜湃胧伹?，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)添加油香味道。
? ?4．準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺得飯干時(shí)可拌入；準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
? ?5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下，此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
? ?以上就是韓式拌飯的做法，大家學(xué)會了可以在家做一做?，F(xiàn)在在大街上，韓式拌飯也越來越
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好速拌韓式小菜。
2.先剝掉包心菜外面的老葉用清水洗凈，然后把包心菜掰開，切成合適大小的片。
3.撒上鹽進(jìn)行剎水和入底味，直至把包心菜腌塌秧為止。
4.把大蒜去皮，把姜和蘋果、洋蔥切成小塊，先把蘋果和洋蔥放入料理機(jī)攪打成泥。
5.最后把大蒜和姜放入料理機(jī)繼續(xù)攪打。
6.把四種原料混合攪打成泥后備用。
7.把包心菜剎出水腌制好后，用手攥凈多余的水份，倒入混合蒜泥等。
8.再放入細(xì)砂糖。
9.里面再放入味精、辣椒粉和白米醋攪拌均勻即可。
10.略腌幾分鐘便可碼盤食用。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下速拌韓式小菜
? ?對于喜歡追韓劇的人來說，對于韓劇里面五花八門的韓式料理，大家肯定也是充滿了好奇心，韓國人對于食物的確有非常精細(xì)的處理，很多美眉不僅想自己動手去學(xué)習(xí)這些韓式料理，但是都無從下手，今天我們給大家介紹幾種韓式料理的做法，牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量豐富，而且脂肪含量低，對于愛美的美眉 又愛吃肉的美眉來說是不錯(cuò)的選擇。
1》生拌牛肉（朝鮮族家常傳統(tǒng)菜）
? ?制法是取牛里脊切成細(xì)絲，用白梨切絲墊底，加白糖、醬油、香油、松仁末、熟芝麻、蔥、蒜、鹽、胡椒粉拌勻,另外，還另備醋精、醬油，食用時(shí)另行調(diào)味
2》生拌牛肉：
? ?使用經(jīng)過脫酸處理的"黃瓜條"（牛肩胛處的肉，每頭牛只有兩塊），再經(jīng)特殊的速凍保鮮處理，配上生菜、梨絲、青椒、紅椒等時(shí)鮮蔬菜，放入蒜沬、檸檬汁、黑胡椒粉，以及韓國傳統(tǒng)醬料，再磕入生雞蛋，然后拌制而成。其色鮮味美，質(zhì)地柔嫩。第一次邂逅雖心有余悸，但嘗過之后就再也難以忘懷。
3》生拌牛肉絲 ?
[原料]
? ?牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。 ?
[制法]
? ?1．將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內(nèi)墊底。
? ?2．盤內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。 ?
[特點(diǎn)]
? ?辣、鮮、香，微酸甜，質(zhì)地脆嫩，別有風(fēng)味。
? ?今天我們非常詳細(xì)的介紹了韓式生拌牛肉的做法，這幾種做法大家都可以學(xué)習(xí)一下，根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的口味。美食是不分國界的。大家平時(shí)也可以多多學(xué)習(xí)其他國家的料理，給我們的生活增加一些新意，吃飯不能只是為了滿足生理的需求，重要的是滿足心理的需求。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做韓式雜拌菜。
2.粉絲用熱水泡發(fā)，撈出瀝凈水
3.里脊肉切絲，用一小勺蠔油、一小勺食用油和適量的姜絲拌勻，腌制10分鐘
4.黑豆苗摘取須根，洗凈瀝干水待用
5.胡蘿卜切絲
6.鍋里倒油，放入腌好的肉絲炒至肉絲成熟后盛出待用
7.利用炒肉絲剩下的鍋底油，放入胡蘿卜絲，翻炒至胡蘿卜絲顏色變鮮亮并且稍微變軟后盛出待用
8.炒好的里脊肉絲和胡蘿卜絲分別晾涼
9.鍋?zhàn)酉磧艋蛘吡砥鹨诲?，加水燒開，放入黑豆芽焯燙半分鐘，撈出后過涼水，再控凈水分
10.將處理好的豬里脊、胡蘿卜絲、木耳絲、粉條和黑豆苗擺在盤中
11.淋上拌飯醬，撒上熟芝麻，吃之前拌勻即可
韓式雜拌菜的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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