薏米綠豆百合的功效和做法
養(yǎng)生菜的做法及功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薏米綠豆百合的功效和做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
薏米綠豆百合，不管是在怎樣的一個季節(jié)，對于使用者來說特別的對健康有好處，所以在當(dāng)前這個炎熱的夏季，多喝一些薏米綠豆百合粥，會特別有利于身體的健康，下面就詳細(xì)介紹了薏米綠豆百合的功效和做法，你可以全面的了解一下。
材料:
原料：綠豆200克 薏米100克 鮮百合20克
調(diào)料：冰糖 水
做法:1)綠豆放冷水中浸2小時。
2)湯鍋中加水，放入綠豆煮開轉(zhuǎn)小火。
3)再放入薏米煮制，大概半小時后加入冰糖調(diào)味
4)最后飄撒上百合片即可。 健康知識
小訣竅:綠豆不宜煮開 要和薏米分開下鍋
功效：淡化疤痕、讓皮膚白皙、有彈性
薏米功效：
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
綠豆的功效：
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
以上就詳細(xì)介紹了薏米綠豆百合的功效和做法，想追求健康，想讓自己通過薏米綠豆百合保障身體的健康，可以對以上內(nèi)容介紹的做法，以及它們的功效全面的了解一下，相信通過經(jīng)常的食用薏米，綠豆，百合，就能保障自己身體的健康。
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薏米綠豆百合粥，養(yǎng)生保健價值比較高，因為薏米綠豆其實這些食材，都可以稱得上是有利于身體健康的五谷雜糧，能夠?qū)ξ覀兊纳眢w保健，以及一些疾病的預(yù)防發(fā)揮很好的效果，下面就來了解一下薏米綠豆百合粥的功效作用。
薏米綠豆百合粥，其實可以起到很好的祛濕解毒效果，薏米當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，脂肪、蛋白質(zhì)，而且薏米還可以很好的幫助，抑制預(yù)防腫瘤，對腫瘤病人而言，食用薏米也是比較好的，同時還可以促進(jìn)新陳代謝，避免腸胃負(fù)擔(dān)，是很好的清熱排膿，利水排毒的保健食物。
而綠豆?fàn)I養(yǎng)也是比較豐富的，能夠起到很好的降血脂，降低膽固醇的功效作用，同時還可以起到很好的清熱排毒效果，因為綠豆味甘性涼，能夠清暑除煩，止渴健胃，改善水腫，腹脹的情況，當(dāng)然也需要注意因為綠豆性寒，所以如果說體質(zhì)比較虛寒的人也要注意，不適宜過多的食用，以免對健康產(chǎn)生不利的影響。
百合的功效價值也是很高的，具有很好的營養(yǎng)滋補效果，對病后體質(zhì)虛弱或者神經(jīng)衰弱的人來講，其實食用百合有很好的輔助治療功效，同時還能夠幫助止咳之選開胃安神，所以說，薏米綠豆百合粥保健價值是很高的。
人們在制作美食的時候最關(guān)心的就是這個食物有無營養(yǎng)，有哪些營養(yǎng)，對身體的好壞，就比如說這個綠豆薏米百合湯，很多人會選擇這些食材來燉湯是因為這三種食材對身體的滋補效果好，還有改善很多疾病的效果，三種食材聯(lián)合在一起燉湯服用的話，那么小要利用改善疾病的效果也會發(fā)揮得更好，那么綠豆薏米百合湯的功效有哪些?
從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經(jīng)。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調(diào)中的效果，可
止咳、止血、開胃、安神。
喝薏仁綠豆百合湯的同時，就可以豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、多種礦物質(zhì)、多種維生素B和氨基酸，有效起到有潤肺養(yǎng)顏、清心解毒、調(diào)中止咳、開胃安神的作用。
薏仁綠豆百合湯做法：
1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量
2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用;
3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾;
4、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮約20分鐘，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
做法
綠豆和薏米洗干凈后浸泡四個小時以上，這樣做可以大大的縮短煮的時間，畢竟這么熱的天開火，可是個大大的熱源，充分浸泡過的綠豆薏米，大概小火燉四十分鐘就很爛了
2.這個就是宜興百合，買的時候都會帶著土，臟兮兮的樣子，不過不要洗，放通風(fēng)處可以保存一周的樣子，吃前剝開洗凈
3.剝好洗凈的百合，雖然有點小雀斑，不過不影響口感，很喜歡煮好后略帶的苦味，如果怕苦，可以在水中多浸泡些時間
4.百合很容易熟，所以在綠豆薏米湯煮好后再加入百合，小火燉五分鐘就可以了
5.最后加適量的老土冰糖，融化即可。
通過我們介紹的這么多內(nèi)容，相信大家知道了關(guān)于這個綠豆薏米百合湯不少的功效和作用吧，當(dāng)給自己制作這個湯的時候也要根據(jù)自己的自身條件來選擇，因為這些食材都是很滋補身體的，同時也是屬于有藥性的食材，那么大家在吃的時候必須要重視量，藥物吃太多了對身體也不好。
? ? 你喜歡吃綠豆薏米百合粥嗎，你知道綠豆薏米百合粥的功效有些嗎，我們只知道綠豆有清熱解毒的功能，而百合具有清肺潤腸的作用，那么除了這些以外，你還在知道他們有哪些了功效嗎，下面就讓我們一起了解一下綠豆薏米百合粥的功效具體有哪些吧,希望通過下文的講解，大家能夠有所認(rèn)識。
? ? 一、營養(yǎng)功效
? ? 綠豆清火降熱，是盛夏避暑消渴的圣品。加之百合的降火功效，能夠事半功倍，給您一個涼爽的夏天。 ?但是，綠豆湯屬大寒之物，所以體質(zhì)虛寒的人，經(jīng)期的婦女，飲用時應(yīng)當(dāng)注意。避免食用后產(chǎn)生胃腸不適。
? ? 二、主要材料
? ? 新鮮野百合十到十五克左右 ?綠豆十五到二十克左右 ?薏仁米二十克 ?調(diào)味料：砂糖少許
? ? 三、制作方法
? ? 將綠豆，百合，薏仁米淘洗干凈備用。將百合，薏仁米，綠豆加入水中，煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，到煮熟。將綠豆薏仁百合粥盛入碗內(nèi)，加適量的糖。
? ? 四、功效
? ? 該粥由綠豆、薏仁、百合加糖調(diào)味燜煮而成。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、多種礦物質(zhì)、多種維生素B和氨基酸，有效起到清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫、調(diào)中止咳、開胃安神的作用 。能清熱解毒，除煩熱，療濕疹，適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等，同時還能健脾補肺，對肺癆久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用?？崾顣r更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，維持人體內(nèi)酸堿平衡的重要作用。
? ? 五、綠豆的好處
? ? 綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。 ?綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。 ?綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
? ? 以上就是關(guān)于綠豆薏米百合粥的全部功效了，如果看完之后你覺得喜歡的話，不妨可以經(jīng)常在家里，為自己和自己的孩子煮上這樣一份美味又很營養(yǎng)的綠豆薏米百合粥吧，綠豆的營養(yǎng)價值已經(jīng)很高了，在加上百合的那營養(yǎng)價值就已經(jīng)是非常高了，有不錯的滋陰效果。 ? ?
薏米綠豆百合粥的功效有哪些？不知道功效的朋友看了之后就會都明白哦，平時自己喜歡煮粥的朋友，都是個根據(jù)什么來煮的呢，有沒有什么營養(yǎng)的依據(jù)呢。如果平時在煮粥的時候沒有太在意粥的營養(yǎng)的話，就過來看一下薏米綠豆百合粥的功效有哪些吧，看了之后大家可以多學(xué)習(xí)幾種粥的做法，了解一下它們的功效。
一簡介：百合薏米綠豆粥，即以百合，薏米，綠豆等為主要材料熬制而成的粥。百合，薏米和綠豆都是煮制糖水時候所用的常見食材。百合具有潤肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用，綠豆可清熱解毒，降火消暑。百合薏米綠豆粥具有十分顯著的滋潤和消暑效果，適合在夏天食用。下面將詳細(xì)介紹制作百合薏米綠豆粥的方法。
二制作工藝：1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；
4. 粥濃，加入白糖調(diào)味即可。
三食譜營養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥；糙米還保留了大量膳食纖維，可預(yù)防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
四食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
五所含營養(yǎng)素
·熱量 (653.00千卡)·蛋白質(zhì) (21.85克)·脂肪 (2.37克)·碳水化合物 (136.38克)·膳食纖維 (5.58克)·維生素A (11.00微克)·胡蘿卜素 (65.00微克)·硫胺素 (0.42毫克)·核黃素 (0.18毫克)·尼克酸 (2.75毫克)·維生素C (5.80毫克)·維生素E (7.12毫克)·鈣 (115.30毫克)·磷 (354.10毫克)·鈉 (4.92毫克)·鎂 (131.20毫克)·鐵 (5.98毫克)·鋅 (3.15毫克)·硒 (5.32微克)·銅 (0.86毫克)·錳 (1.27毫克)·鉀 (710.50毫克)·碘 (1.15微克)·維生素B6 (0.12毫克)·泛酸 (0.44毫克）·葉酸 (17.30微克)·生物素 (152.40微克)·維生素B12 (10.00微克)
是不是都已經(jīng)很清楚的知道薏米綠豆百合粥的功效有哪些了呢，營養(yǎng)真的很豐富吧，大家可以根據(jù)自己的需要去補充營養(yǎng)，在做別的粥的時候也可以先看一下功效，或者是自己覺得需要哪方面的營養(yǎng)補充，也可以選擇不同的粥。
紅豆綠豆薏米百合粥是具有一定的養(yǎng)生保健功效的，這款粥品是以薏米為主，以百合為輔，不但味道清香獨特，同時有很好的食療作用，是比較好的一種保健養(yǎng)生粥，具有美容養(yǎng)顏的效果，另外在去預(yù)防色斑，預(yù)防痤瘡方面效果也是很好的，對于女性來說，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，具有清熱解毒，寧心安神的效果?/p>
紅豆綠豆薏米百合煮的做法
主料：綠豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)
輔料：百合(干)(20克)
調(diào)料：白砂糖(30克)
制作工藝
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；
4. 粥濃，加入白糖調(diào)味即可。
食譜營養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥；糙米還保留了大量膳食纖維，可預(yù)防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
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