泰式咖喱炒飯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的泰式咖喱炒飯的做法有哪些，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們的中國菜都是地地道道的，在泰國的很多地方人家有他們屬于特色的風味，現(xiàn)在餐桌上的一些普通飯菜，已經(jīng)遠遠的滿足不了人們的胃口，所以說大家都想吃一些，新鮮的五花八門的飯菜，那么就比如說泰式咖喱炒飯的做法，相信很多的朋友們沒有聽說過，接下來的文章當中，小編就來介紹一下制作的方法是怎樣的？
材料
米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥，咖喱粉，鹽，白糖
做法
1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。
2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁。
3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。
5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會。
6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻。
7、然后放入米飯不斷翻炒。
8、把米飯炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡單~材料
米飯 1碗（約300g）
大蒜 1瓣
洋蔥 1/3個（約20g）
番茄 1個
豌豆仁 30g
蝦仁 100g
咖喱粉、鹽 各1茶匙（5g）
辣椒粉 1/3茶匙（2g）
油 1湯匙（15ml）
雞蛋 1枚
香蔥 1棵
做法
1.大蒜剁碎。洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成碎末。番茄洗凈，對半切?瓣，去除內(nèi)芯，將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗凈，切碎。
2.雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液待用。
3.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時（將手掌置于炒鍋上端，能感到稍稍溫熱）將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液開始凝固，再用鍋鏟不停攪炒，將雞蛋炒成均勻的小碎片，盛出待用。
4.炒鍋中留底油燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味，將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。
5.米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中，將火力轉(zhuǎn)至最小，然后用鍋鏟不停翻炒，將米飯壓碎成均勻的顆粒。
6.最后把炒好的雞蛋碎放入鍋中，同其他材料翻炒至均勻，再撒入香蔥碎即可。
文章當中我們了解到了泰式咖喱炒飯的做法，不過對于還并不會做的朋友們來說過程可能有點復(fù)雜，經(jīng)過慢慢的學習，我們可以利用節(jié)假日的時間來為家人們做一道好吃美味的。
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夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好泰式紅咖喱海鮮炒飯這道菜。
2.海鮮洗凈瀝干水分備用（蝦去殼去皮留尾巴，或者喜歡帶殼帶頭的保留也可以，一切憑自己喜歡）
3.米飯準備好（如果結(jié)塊兒了，先用筷子或者木鏟子劃散）
4.雞蛋加少許鹽打散備用
5.把雞蛋煎熟，盛起來備用
6.鍋里熱油，爆香小紅泡椒和姜蒜，然后下海鮮翻炒至變色，隨后加入圓椒絲翻炒
7.加入泰國紅咖喱醬和魚露，喜歡的話再加點兒椰糖或者紅糖，翻炒均勻
8.加入米飯和熟雞蛋，翻炒均勻
9.嘗嘗味道，如果覺得不夠咸就加點兒鹽調(diào)味，最后放入香菜段翻炒均勻即可
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的泰式紅咖喱海鮮炒飯其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
其實牛腩不僅可以帶來獨特的口感，同時營養(yǎng)價值也是比較高的，而且牛腩的烹煮方式自己也可以動手完成，例如下文介紹的泰式咖喱牛腩飯是很多人的最愛，不妨來認識一下它的具體制作方法。
一、材料
牛腩500克，洋蔥1個，胡蘿卜1根，土豆2個，老姜1塊，咖喱塊100克，食用油30克。
做法
1.牛腩洗凈切塊放入沸水中汆燙除去血沫。
2.牛腩老姜和適量開水一起放入電壓力鍋中燉煮。
3.牛腩燉至熟透備用。
4.洋蔥，胡蘿卜，土豆，切塊洗凈。
5.起鍋燒熱放入洋蔥，胡蘿卜，土豆翻炒均勻。
6.加入適量的牛肉高湯。
7.加蓋燜煮片刻至土豆熟。
8.加入煮熟的牛腩。
9.放入咖喱塊煮至融化。
10.小火繼續(xù)煮5分鐘即可。
二、主料：牛腩、胡蘿卜、椰漿、土豆、洋蔥、咖喱塊
輔料：蔥、姜、料酒
1. 準備材料。
2. 牛腩切成小塊，用流動的水反復(fù)沖洗干凈，至無血水滲出。鍋中水燒開，冷水入鍋，燒開后再煮兩分鐘（不要蓋蓋子）。撈出，用水沖洗干凈瀝干備用。
3. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥剝?nèi)ケ砥?，切塊。
4. 鍋子燒熱，倒入油，油熱倒入步驟3的蔬菜塊，保持中火不斷翻炒至胡蘿卜和土豆表面收緊邊緣有些焦黃，盛出備用。
5. 用鍋中余油，爆香姜片和蔥段。
6. 倒入焯水瀝干的牛腩塊，中大火不斷翻炒兩分鐘左右。
7. 往鍋中加入足量水，燒開，撇去浮末，加入一湯匙料酒。
8. 燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮兩個小時。
9. 開蓋，加入步驟4炒好的蔬菜塊，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開，加蓋再燜煮10分鐘。
泰式咖喱蝦是泰式餐廳里面一到非常具有特色的菜肴，而且泰式咖喱蝦也有很多不同的做法，今天小編就給你們說一種泰式咖喱蝦的做法。
首先，先把所需要的各種食材準備齊全，把蝦子的蝦線去除掉并且洗干凈放在一邊。
其次，洋蔥切成一小塊一小塊的，并把其中的一小部分切成洋蔥末。
第三，待油鍋熱了以后，把切好的洋蔥末放到鍋里面大火炒，一直到炒出香味來再把該是已經(jīng)準備好的蝦子放入鍋里面翻炒，一直炒到蝦子的表面變了顏色以后就可以把兩大勺咖喱粉放進去了。
第四，然后再倒入椰漿，不停的翻炒直到椰漿和咖喱完全融合在一起就可以了，自己可以嘗一嘗，如果覺得咖喱味不夠重的話，還可以接著放入咖喱粉翻炒，如果可以了就加上一些糖以及鹽。
第五，等到里面的湯汁開了以后，把大火轉(zhuǎn)成小火煮三分鐘到五分鐘才能讓蝦子有濃郁的咖喱味。
最后再把切好的洋蔥塊放進去炒，等洋蔥稍稍變軟以后，再放一點點檸檬汁進行提味就可以盛盤出鍋享用了。
這一次制作出來的泰式咖喱蝦里面沒有放別的一些配菜，你們自己在炒的時候還可以把彩椒、西蘭花等等這些自己喜歡的蔬菜放進去一起炒，除了可以使用咖喱粉以外，超市里面還有咖喱膏以及咖喱塊賣，你們也可以放這兩種，做法也是一樣的。同樣都能夠讓自己在家也吃到美味正宗的泰式咖喱蝦。隨著現(xiàn)在交通越來越便利，美食已經(jīng)變得沒有國界的限制，所以，我們可以很容易的就嘗到其他國家的一些招牌美食。當吃慣了中國的美食，偶爾換換口味呢，也是一個不錯的選擇。今天呢，小編就和大家推薦一道泰國美食——泰式菠蘿炒飯，大家不妨可以自己做來嘗一嘗。
做法一：
1將菠蘿肉從殼中取出，留下完整的菠蘿形狀做容器;菠蘿肉切丁備用
2.黃紅辣椒切丁，洋蔥切丁備用;雞蛋打散
3..鮮蝦剝出蝦仁，開背去沙線，然后用黃酒和少量的鹽腌15分鐘左右
4..鍋內(nèi)油燒熱，放入腌好的蝦仁，爆炒一下，盛出
5.放入打散的雞蛋，成型后盛出備用
6..鍋內(nèi)倒入新油，燒熱后，放入洋蔥炒出香味，再放入菠蘿丁，黃紅辣椒丁，青豆煸炒
7.放入冷飯，不停翻炒，使其不結(jié)塊，炒散
8.放入蝦仁和雞蛋，翻炒;加入咖喱，椰漿，魚露，翻炒均勻即可出鍋，
小貼士
可以不放其他調(diào)味品，咖喱和魚露都是本身有咸味和咸味的，所以個人認為不需要在加鹽和雞精
做法二：
材料
鳳梨1顆，白飯2碗，蝦仁50公克，蛋2個，洋蔥丁30公克，青豆仁20公克，肉松30公克，花生50公克，紅辣椒1條，胡椒粉1小匙，蠔油1大匙，魚露2大匙
做法
1.)在蝦仁背部劃一刀，以牙簽挑除腸泥，再用熱水燙熟備用。蛋也打散備用。
2.)將鳳梨尾端略切平后，將鳳梨直立，從鳳梨的1/3處切開，不要破壞鳳梨頭部，留下的2/3段就是底座，底部稍微切平，讓鳳梨可以平擺在桌上。將鳳梨果肉挖出，切成小片狀備用。
3.)熱油鍋，加入1大匙油，倒入蛋液、洋蔥丁，炒熟后，加入白飯、鳳梨片、青豆仁及蝦仁，最后加入調(diào)味料拌炒均勻，熄火后即可盛入鳳梨盅里，將紅辣椒切片，和肉松、花生一起擺在炒飯上即完成。
這道泰式菠蘿炒飯呢，之所以推薦給大家，不僅是因為制作材料簡單易找，而且制作方法也很簡單，最重要的是，這道泰式菠蘿炒飯的口味很獨特哦，大家不妨可以自己做給朋友或者家人嘗一嘗，小編相信很多人都會喜歡這道泰式菠蘿炒飯的。
泰式咖喱牛肉飯大家會做嗎？可不見的，因為一般的人都會在餐廳或者餐館里面，去吃這道食物，在人們的意識當中，做這道食物肯定是非常繁雜的，怎么能夠自己去完成了，這就不見得了，下面就為大家介紹一下，泰式咖喱牛肉的做法，對著一道是我非常鐘愛的朋友們，就不妨去嘗試一下吧！
泰式咖喱牛肉 原料：牛腩300克土豆200克青紅椒塊15克洋蔥塊20克姜片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量
制法：
1．牛腩洗凈，入沸水鍋中焯一水，納盆，加入姜片、蔥段、黃酒，入籠蒸熟后取出，再改刀成小塊；土豆去皮，切成滾刀塊，下入熱油鍋里炸至表面色呈金黃時，撈出瀝油，納碗，加入少許精鹽、味精拌勻，入籠蒸熟。
2．凈鍋上火，放入少許色拉油和黃油燒熱，投入姜片、蔥段、青紅椒塊、洋蔥塊、咖喱膏煸炒出香味后，倒入牛肉、土豆炒勻，烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調(diào)好味，轉(zhuǎn)小火燒入味后，收濃湯汁，淋上適量紅油、椰漿，起鍋裝盤，即成。 特點：咖喱味濃，回味微辣。
希望大家能夠明白一個道理，很多時候你所認為非常困難的食物，其實只要掌握了技巧，相信你同樣也可以制作出來，而且一般能夠自己在家都完成的食物，食用起來才會更令人放心，因為不需要擔心，衛(wèi)生以及健康問題。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習泰式咖喱蟹的做法。
2.大閘蟹2只，咖喱一袋50克，椰漿一盒，還有魚露備用
3.大閘蟹切塊，裹上生粉
4.平底鍋熱油，放入裹了生粉的大閘蟹稍作煎炸
5.鍋熱放入小塊淡奶油
6.加入洋蔥蒜姜片以及大蔥炒香
7.倒入一盒椰漿燒開
8.放入煎炸過的大閘蟹，放入適量清水
9.等燒開約2,3分鐘
10.倒入菠蘿塊
11.加魚露少許，白糖，小紅辣椒調(diào)味
12.等燒至湯稠味濃，加點蔥段，起鍋
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下泰式咖喱蟹
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于泰式家鄉(xiāng)炒飯
2.豆角洗清,切粒;葡萄乾,枸杞洗清,瀝干;蔥切粒.
3.熱鍋,熱油,加入豆角粒大火翻炒,散小許食鹽,翻炒均勻.
4.加入泠飯,大火翻炒,再散入小許食鹽,再翻炒均勻.
5.加入葡萄乾和枸杞,繼續(xù)大火翻炒均勻.
6.打入蛋汁,大火炒開,??加快翻炒,直到飯粒干爽.
7.加入蔥粒,再翻炒出香.
8.盛起,吃前,散上花生碎,擠淋青檸汁,再拌勻.我的泰式家鄉(xiāng)炒飯.
感謝大家今天和小編一起來學習泰式家鄉(xiāng)炒飯的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
相信大家對菠蘿炒飯一定不陌生吧。菠蘿味道酸甜可口，富含維生素，具有美容養(yǎng)顏的功效。菠蘿炒飯更是味道獨特，深受大眾喜愛。接下來我們就為大家介紹一下泰式菠蘿炒飯的做法。
主料
鮮菠蘿1個米飯200克 ? ?蝦肉50克雞蛋1個 ? 洋蔥20克青豆10克 ? ?紅椒10克腰果10克 ?肉松10克 ?輔料 ? 魚露5克黑胡椒1克 ? ? 耗油2克料酒適量 ? ? 鹽適量
泰式菠蘿炒飯的做法步驟
1.將菠蘿外表洗凈縱向切掉三分之一，用湯匙從邊緣挖出果肉備用。
2.蝦用料酒3克、鹽1克腌制5分鐘。
3. 雞蛋打散成蛋液，鍋內(nèi)放油，放入蛋液炒熟，盛出備用。鍋內(nèi)熱油，放入腌好的蝦爆炒至斷生，盛出備用。
4. 鍋內(nèi)放油，入洋蔥丁炒香，再放入菠蘿丁、熟青豆、紅椒，翻炒幾下，再放入米飯炒均勻。
5. 加入蠔油、魚露、黑胡椒、蝦仁和雞蛋，炒勻。
6. 放上腰果，裝入菠蘿內(nèi)，表面放上肉松即可。
通過上文的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了泰式菠蘿炒飯的做法了。上述方法簡單，食材也易于準備，我們不妨在閑暇之余為家人做上一頓泰式菠蘿炒飯，為餐桌增添一道美味佳肴。
炒飯是很多人愛吃的，在吃炒飯的時候，要注意不能隨意進行，對它制作一定要有方法，很多人在制作炒飯的時候，都是比較隨意，隨意的制作炒飯后，在吃的時候?qū)ι眢w沒有太多幫助的，尤其是使用肉制作炒飯的時候，更是要注意這點，那泰式海鮮炒飯是不錯之選，對泰式海鮮炒飯做法如何呢?
泰式海鮮炒飯：
材料：新鮮面條，鮮蝦或北極蝦，鮮肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰漿，檸檬汁，白糖，魚露或醬油，味精適量
做法
1.先將新鮮面條煮至7成熟，面身開始變軟時瀝干水分撈出，并放入冰水中浸涼。抹上食用油以防粘連，大致步驟和作涼面相同;
2.煮面的同時可以將青菜洗凈，北極蝦自然解凍，鮮肉片加入少許鹽入味;
3.炒菜鍋里加入比平時炒菜略多的油，加熱到5成熱，放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味，然后盛出備用;
4.重新加熱炒鍋，四成熱時放下煮好的面條，此時最好用筷子來翻拌，這樣不易碎。待面條溫度升高后，加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調(diào)味;
5.翻炒均勻面條變色后，加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻 最后加入青菜，適量味精拌勻后立即出鍋。
小訣竅
炒面條最好用筷子操作，這樣比較容易保證面身的完整，也能更均勻的入味;魚露味道稍咸，所以建議最后在加鹽，以免味重; 炒面作為主食，不能過于油膩，可以搭配肉類、蔬菜，這樣健康一些; 椰子粉、檸檬汁的添加不僅能緩解油膩，還能使菜帶有異國風味。如果使用椰漿，請酌請減量，盡量減少剩余湯汁，保證面條充滿彈性;調(diào)味料可以根據(jù)自己的喜好添加，也可以使用咖喱粉、番茄醬等等，都是不錯的選擇。
在對泰式海鮮炒飯做法認識后，制作泰式海鮮炒飯的時候，完全可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過對這類炒飯制作時間上，每次都是不要過多進行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點制作泰式海鮮炒飯一定要注意的。
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