糖醋尖椒的簡(jiǎn)單做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《糖醋尖椒的簡(jiǎn)單做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
糖醋尖椒這道菜肴制作起來其實(shí)也不算是很復(fù)雜的，只不過這道菜一般對(duì)于胃部不舒服的人們來說是不能夠吃的，那樣的話會(huì)使得自己的胃部更加的不舒服的，不過在自己口味不好的時(shí)候就可以品嘗一下的，可是到底在日常的生活中應(yīng)該要怎么樣去制作糖醋尖椒的呢？
原料：
主料：尖椒10根 大蒜3瓣 小紅椒6根
調(diào)料：米醋5湯匙（75ml）生抽3湯匙（45ml）白糖2湯匙（30克）鹽1/2茶匙（3克）清水6湯匙（90ml）水淀粉2湯匙（30ml）
做法：
1）尖椒洗凈后，切掉頭部，從中間切開，用刀尖兒將尖椒籽剔除，盡量不沾手，免得被辣到。大蒜去皮切片，小紅椒斜切成段兒備用。
2）平底鍋燒熱，倒入油，大火加熱，待油5成熱時(shí)，放入青椒段，改成小火，光面朝下慢慢煎軟，這個(gè)過程大概需要幾分鐘。別用太大的火，否則容易變黑糊。煎軟后，盛出。
3）鍋中再倒入油，中火加熱放入大蒜片和紅椒段兒爆香，然后淋入米醋，生抽，白糖，鹽和清水?dāng)噭颍局瓢敕昼姷谷爰搴玫那嘟罚苋胨矸酃窜图纯伞?/p>
小貼士：
1 尖椒的品種，不同的地方有不同的品種，做這道菜，我喜歡買稍微有點(diǎn)兒辣的，體型較小，椒身有些彎曲的，那種會(huì)偏辣一點(diǎn)。如果你不太能吃辣，選擇體型胖胖的，直直的，相對(duì)而言，辣味會(huì)沒那么重。
2 如果完全吃不了辣椒，又想做這道菜，有個(gè)辦法不妨試試看，買普通的綠色青椒（就是圓滾滾的那種），去蒂去籽后，切成8瓣，然后用這個(gè)菜譜一樣可以做，酸甜口兒的湯汁很好吃，但青椒又不辣。
3 在給尖椒去籽時(shí)，建議你用刀尖去除，或者用不銹鋼的勺把兒，別用手指頭直接摳，否則容易辣到皮膚，萬一揉眼睛就更麻煩了。如果一旦辣到手，用醋洗洗看，能緩解很多。
4 在煎尖椒時(shí)，要有耐心，用中小火慢慢煎去青椒的水分，變軟后再盛出，別因?yàn)橹保兔烷_大火，那樣很容易把尖椒煎成黑糊的，影響外觀和口感。
上文就是詳細(xì)的介紹了糖醋尖椒的一些制作方法的，這道菜肴是非常的下飯的，但是喜歡吃湯泡飯的人們可是有注意的，不然的話很有可能導(dǎo)致自己過飽的，要注意節(jié)制的，不要吃太多的。
擴(kuò)展閱讀
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的糖醋虎皮尖椒
2.調(diào)一碗醬汁：一勺生抽，3勺醋，2勺白糖，2克鹽，一勺蠔油，調(diào)勻備用
3.開中小火，燒熱鍋后，不放油，直接干煸，一邊用鍋鏟輕輕按壓，讓青椒變軟，待有焦香味飄出，在翻一面。
4.直到兩面都有微焦，且青椒變到了想到的軟度，就可以出鍋了。
5.倒入少許的油，放入一半的蒜末和全部的姜絲爆香。
7.待有香味出來后放入青椒，再倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。
8.關(guān)火加入雞精和剩下的一半蒜末，這樣蒜香很濃郁，不喜歡太濃蒜味的一開始就全部下鍋就可以了。
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的糖醋虎皮尖椒就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
天熱了以后，很多人都喜歡吃一些辣的東西，越辣越能夠讓身體出汗，這樣人的身體就不會(huì)感覺太熱，一般在平時(shí)我們吃的雞塊都是會(huì)吃辣的，越辣味道會(huì)越好，尖椒炒雞塊的味道比較好，營養(yǎng)價(jià)值也很高，這個(gè)季節(jié)是最適合吃的，平時(shí)制作方法很簡(jiǎn)單。
材料
雞肉：半只;
柿子椒: 1只; 紅尖椒: 1只;
姜：2片; 蔥：3段; 料酒：1大匙; 老抽：2大匙; 生抽：1大匙; 白糖：1小匙; 食鹽：1/2小匙; 黑胡椒：1/2小匙; 色拉油：適量;
辣椒炒雞塊的做法
1原料分別洗凈。雞剁成塊；青紅椒切塊；生姜切片；大蔥切段
2鍋中水燒開，放雞塊焯燙三分鐘，撈出，沖洗干凈，鍋中的水倒掉不用
3將沖洗干凈的雞塊瀝干水分
4熱鍋放油，將雞塊煸炒至水分炒干，表面變色，下蔥段，生姜片炒出香味
5烹入料酒、老抽、生抽、白糖和熱水，水量與雞塊平齊
6大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘，開大火收汁，放青紅椒塊翻炒2分鐘至斷生，按口味調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
現(xiàn)在很多的人都要為了繁雜的工作而煩惱的，而且還要長時(shí)間的坐在辦公室里面的，根本就沒有時(shí)間去照顧好自己的身體的，所以在日常的飲食方面就不能夠吃一些比較油膩的，很容易引起一些不好的疾病的，糖醋豆芽就是一個(gè)可以清火的食物的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作的呢？
做法一：
原料
綠豆芽500克，青椒1個(gè)，胡蘿卜2片 配料:食用油，鹽，醋，白糖，雞精
做法
1，所有食材準(zhǔn)備好。
2，綠豆芽放淡鹽水里浸泡20分鐘，再用清水反復(fù)多洗2遍。
3，青椒洗凈切絲，胡蘿卜切絲。
4，炒鍋加熱，倒入食用油，放蔥姜爆香。
5，先倒青椒胡蘿卜絲快速翻炒。
6，大概半分鐘左右，倒入豆芽快速翻炒。
7，加入鹽，醋，糖拌勻。
8，最后加入雞精，拌勻后，即可關(guān)火裝盤即可。
做法二：
主料
綠豆芽 200克，尖椒 50克，胡蘿卜 50克，黃瓜 50克
輔料；花椒 5粒，辣椒 1個(gè)，鹽 3克，雞精 2克，糖 2克，醋 5克 蒜碎 適量，食用油 適量
做法
1 把綠豆芽洗凈，去掉根須。
2 黃瓜 尖椒 胡蘿卜切絲。
3 鍋中放水燒開，下入豆芽 胡蘿卜絲 尖椒絲焯水。
4 撈出沖涼瀝干水分。
5 把焯水的豆芽 胡蘿卜絲 尖椒絲 和黃瓜絲放入大碗中，加入鹽 雞精 蒜碎 糖 醋。
6 鍋中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁熱澆在豆芽上攪拌均勻即可。
上文就是詳細(xì)的介紹了糖醋豆芽的做法是什么樣的，其實(shí)做法也是很簡(jiǎn)單的，一般看了食譜以后就可以學(xué)會(huì)的，不過在制作的時(shí)候一定要把豆芽菜洗干凈的，而且還要去掉一些根須的。
糖醋黃魚是上海和江蘇兩地非常著名的一道菜肴的，這道菜肴制作以后就會(huì)感覺到色香味俱全的，特別是顏色呈現(xiàn)出誘人的金紅色的，而且味道是非常香脆的，并且還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的甜酸的感覺的，非常好吃的一道菜的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作這道菜肴的呢？
做法一：
原料
黃魚一條（750克左右），什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、鹽、醬油。
制作過程
①原料：黃魚一條（750克左右），什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、鹽、醬油。
②黃魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟、洗凈，在魚身上每隔1.5厘米剞到魚骨處為好。
③魚身兩面都剞上同樣的花刀。
④淀粉加入水、鹽，調(diào)成糊，把魚粘糊放入燒至五、六成熱的油鍋中炸至金黃色，見發(fā)焦時(shí)即可撈出擺放在盤子里。
⑤在炒鍋內(nèi)放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、醬油，燒開打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，澆在魚身上即可。
做法二：
食譜原料
新鮮黃魚一條(約750克左右)，青豆20克，胡蘿卜20克，鮮筍20克，水淀粉10克，花生油、白糖、醋、醬油、料酒、蔥各適量。
制作方法
1、將黃魚
去鱗，開膛除去內(nèi)臟，挖去鰓，用清水洗干凈，在魚身兩面劃上一字花紋，抹上醬油、料酒，腌30分鐘。腌黃魚的時(shí)間要掌握好，咸味要適中。
2、將胡蘿卜、鮮筍洗凈，均切成小丁，與青豆一起放入沸水鍋中燙一下，撈出，控凈水。
3、將蔥擇洗干凈，拍散，切成末。
4、鍋置火上，燒熱后倒入花生油，待油燒至八成熱時(shí)，將腌好的黃魚瀝干，放入油鍋中，炸至金黃色時(shí)撈出，控凈油，放在盤內(nèi)。
5、另取凈鍋置于火上，倒入花生油，燒熱后放入蔥末熗鍋，然后倒入開水，加入白糖、醋、胡蘿卜丁、筍丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸時(shí)，離火，把汁澆在魚身上即成。
上文就是詳細(xì)的介紹了糖醋黃魚的做法有哪些的，而且黃魚是含有一些非常豐富的蛋白質(zhì)，和維生素的，人們吃了以后對(duì)于自己的身體是非常好的，是一種十分高級(jí)的補(bǔ)品的，而且無論是老少都可以去吃的。
糖醋里脊是漢族比較傳統(tǒng)的特色名菜，選擇豬里脊肉為主要的食材，然后配備面粉、淀粉、糖醋等一些佐料，糖醋里脊的口感酸甜可口，能夠讓人的食欲打開，在中國很多菜系里面，糖醋里脊都是比較有名的，它的做法也是比較多的，下面我們來了解一下糖醋里脊的簡(jiǎn)單做法。
糖醋里脊的簡(jiǎn)單做法
材料
豬里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，紹酒15克，芝麻油10克，醬油25克，醋25克，蔥段5克，熟菜油750克(約耗50克)，精鹽1克
做法
1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用。
2、醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。
3、炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱(約150℃)時(shí)，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出。
4、待油溫升至七成熱(約175℃)時(shí)，復(fù)炸1分鐘，1撈出瀝油。
5、鍋內(nèi)留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調(diào)好的汁沖入鍋內(nèi)，顛翻炒鍋。
6、待芡汁均勻地包住肉塊時(shí)淋麻油出鍋裝盤即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：材料豬里脊肉300克
輔料： 青椒、胡蘿卜各30克蔥2支 大蒜2粒 蛋黃1個(gè)
調(diào)料： 醬油1大匙 淀粉1小匙、番茄醬2大匙白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1 小匙
烹飪方法
1、豬里脊肉洗凈，切小塊，放入碗中加入(1)及蛋黃腌拌10分鐘;青椒去蒂及籽后洗凈，切小塊;胡蘿卜去皮、洗凈，切片;蔥洗凈，大蒜去皮，均切末;
2、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入里脊炒至7分熟盛起;鍋中余油繼續(xù)燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿卜炒熟，加入(2)及炒
過的里脊肉炒至入味即可;
3、放入茴香調(diào)味，可以使味道更加香濃。
對(duì)芹菜很多人都比較熟悉，因?yàn)樵谏町?dāng)中，其實(shí)我們很容易接觸到芹菜，而且芹菜的制作方法也有很多種，所以說如果你本身對(duì)這一些廚藝比較感興趣的話，那么可以利用芹菜制作出各種各樣美味的食物，而下面要為大家介紹的是，糖醋芹菜的制作方法。
芹菜有兩種，生干招澤地帶的叫水芹（又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹（又名藥芹、香芹）。芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素兒維生素BI、維生素BZ、煙酸、維生素巳鈣、磷、鐵及粗纖維等成分。
水芹有清熱利水之功效，可治暴熱煩渴、淋病、水腫等癥；能化痰下氣，可治痰多胸悶、瘦厲等癥；可止帶止血，治崩漏帶下、小便出血；能解毒消腫，治癢腮，解百藥毒。旱芹能平肝清熱，可治高血壓病、眩暈頭痛等；祛風(fēng)利濕，可治濕濁內(nèi)盛、血淋諸癥；解毒消腫，治瘡腫、無名腫毒等癥；
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：拌
糖醋芹菜的制作材料：
主料：芹菜1000克
調(diào)料：香油10克,醋15克,白砂糖5克,鹽5克,醬油15克
糖醋芹菜的特色：
翠綠香嫩，富有營養(yǎng)。
糖醋芹菜的做法：
芹菜葉摘揀凈，削去毛根，洗凈，切成2厘米長段，放入開水鍋中一下，撈出撒少許精鹽、白糖拌勻，食用時(shí)澆上醬油、陳醋、香油。
因?yàn)榍鄄藢?duì)我們身體保健，可以帶來很好的功效，可以幫助我們起到補(bǔ)鐵的作用，預(yù)防缺鐵性貧血問題，而且通過這樣的方法制作糖醋青菜的話，也可以給你帶來美味的享受，所以說如果有時(shí)間有這個(gè)精力的話，大家可以多去了解這些食物的制作。
我們都知道吃生姜具有驅(qū)寒的作用，體寒的人多吃一些生姜對(duì)身體的好處是很多的。一般的人都聽說過早上吃生姜賽過吃人參的說法，但是說實(shí)話生姜的味道直接吃的話是非常辛辣的，那股辣味實(shí)在是嗆鼻子，難以入口。那么下面呢我就來跟大家分享一種生姜的做法，這種做法不僅能夠養(yǎng)生，又能讓我們吃起來更加爽口。
原材料：鮮生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食鹽50克。
? ? ?制法：
? ? ?1、先把鮮生姜洗凈除皮，曬至5--6成干。
? ? ?2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入適量的食鹽腌制15--20分鐘。
? ? ?3、接著就將250克水和冰糖250克同下鍋中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分鐘，盛出待涼。（若用蜜糖則不用加水）
? ? ?4、再然后將腌制好的生姜放到太陽下曬去水份至6--7成干。
? ? ?5、最后將腌制曬干的生姜待涼后放入玻璃瓶中，并將已涼的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我給大家介紹的這個(gè)做法就是糖醋姜，按照我給的步驟做出來的糖醋姜味道真的是一級(jí)棒的，酸酸甜甜的特別的開胃。多吃一些糖醋姜不僅能驅(qū)寒，最主要還可以開胃的哦，這里告訴大家一個(gè)小竅門。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,記得放在冷藏的那一層，這樣的話糖醋姜的保存時(shí)間可以長達(dá)一個(gè)月。祝大家吃的開心
鍋包肉是一種東北的名菜的，所以很多的人都不知道該如何去制作的，甚至是都是沒有見過這是一道什么樣的菜肴的，其實(shí)這就是一種以豬肉為主料的菜肴的，在制作的時(shí)候一定要選擇一些好的豬里脊的，然后腌制入味的，所以下面我們就一起來了解一下糖醋鍋包肉的做法。
制作方法：
材料:
豬里脊肉，土豆淀粉，糖，鹽，白醋，番茄醬。
做法:
1.豬里脊肉先切厚片，用刀側(cè)拍松肉的組織，再切成粗狀里脊條，灑上少量鹽、雞精先腌制入味備用。
2.取一部份土豆淀粉，倒入水讓土豆淀粉吸足水，這時(shí)土豆淀粉漿會(huì)非常硬，要用勺子或手不停的攪動(dòng)它。
3.把之前的里脊肉條放入其中抓勻，糊一定要把肉包裹住。
4.鍋中放多點(diǎn)油，燒至八成熱，一條一條放入里脊肉炸。
5.炸至表皮酥脆時(shí)用漏勺撈出肉，先在旁邊放置一會(huì)，再次燒熱油，把已炸過一次的里脊肉再放入復(fù)炸一次，炸至表面金黃再次撈出瀝干油。
6.取番茄醬、白醋、糖等調(diào)和均勻，把鍋燒干，快速倒入醬汁，邊燒邊用勺子把醬汁劃稠一點(diǎn)點(diǎn)，關(guān)火?？焖俚谷肜锛谷猓瓌?dòng)幾下把醬汁裹到肉身上以后立即出鍋。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)的介紹了糖醋鍋包肉的做法是什么樣的，在制作的時(shí)候一定要掌握好火候的，不然的話很有可能會(huì)把這道菜做老的，那樣的話就會(huì)導(dǎo)致口味不佳的，不能夠得到外酥里嫩的效果的。
排骨在生活中應(yīng)該是經(jīng)?？梢猿缘降模僖膊皇侵挥羞^年，或者是過節(jié)的時(shí)候才可以吃到的，而且排骨一般吃都是燉排骨的，就非常的油膩的，很多的人都是吃不下去的，但是糖醋排可能是更加的能讓人去接受的，不是那么膩人的，下面我們就一起來講解一下糖醋排的做法是什么。
做法一
基本材料
肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油500克（實(shí)耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
基本步驟
1、排骨洗凈剁成小段
2、姜、蒜洗凈切片
3、香蔥洗凈切末，
4、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時(shí)，將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油，
5、鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘，
6、排骨入味香軟時(shí)，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。
做法二
基本材料
小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個(gè)、蔥段、姜片各適量、鹽（可不放，隨意）1小匙。
基本步驟
1、湯鍋?zhàn)⑷肭逅∨殴侨脲仭_火→開鍋后撇去浮沫、血沫→放蔥段，姜片，大蒜→轉(zhuǎn)小火燉制30-60分鐘→排骨煮好后撈出控水。
2、調(diào)味汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可適當(dāng)加鹽、花椒、辣椒等
3、炒鍋開火→倒入適量的油→油熱后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黃色即可→倒入剛才調(diào)好的味汁，味汁應(yīng)該可以剛剛好沒過排骨→大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢讓它燉至入味→待湯汁快收干時(shí)，開大火收干，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻后就可以盛出了。
通過這篇文章大家應(yīng)該是有已經(jīng)會(huì)學(xué)會(huì)了剛?cè)绾稳ブ谱魈谴着诺?，其?shí)做法是非常簡(jiǎn)單的，不過在對(duì)于排骨的清理的那個(gè)步驟是非常關(guān)鍵的，一一定要用開水煮沸，然后再撇開一些血沫子的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糖醋尖椒的簡(jiǎn)單做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
