燙種面包的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《燙種面包的做法有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
燙種是一種防止面團(tuán)過于老化的一種面包的制作方法，如果覺得面包不夠軟，喜歡吃軟一點(diǎn)的面包，就可以用這種制作方法來做，口感更佳的軟，更好吃，每一片都有拉絲出現(xiàn)，這種面包的做法很多，下面介紹一種好吃又簡(jiǎn)便的做法，大家學(xué)習(xí)看看吧
1.燙種：將高筋面粉和砂糖攪拌均加入開水燙成團(tuán)即可，冷卻備用
將燙種面團(tuán)燙好備用
2.將所有材料（除黃油）攪拌至光滑有彈性，加入黃油攪拌至拉開面膜即可，室溫發(fā)酵40分鐘左右
3.將面團(tuán)分割成150克一個(gè)
4.將面團(tuán)對(duì)折
5.卷成圓柱形
6.放入吐司模具發(fā)酵
7.室溫發(fā)酵40分鐘左右，發(fā)酵至模具的8分滿，表面刷蛋液
8.以烤箱溫度200℃烘烤20分鐘，上色將上火關(guān)掉，在烘烤10分鐘左右
燙種面包的做法其實(shí)就是在面團(tuán)中加入熟面糊，能夠提高面包的含水量，使面包氣泡軟化，面包會(huì)更加的柔軟，保濕的時(shí)間延長(zhǎng)，面包熟后撕開會(huì)有拉絲的效果出來，這樣拷出來的面包很有彈性，是做面包一種不錯(cuò)的嘗試。
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生菜之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)樗鼈兛梢陨?，味道甜甜的有點(diǎn)苦苦，在漢堡包和很多便捷小吃里面經(jīng)常就可以看到生菜，因?yàn)樯丝梢蕴嵛哆€可以防止出現(xiàn)上火有很好的功效，那么接下來我們了解一下燙生菜的做法是怎么樣的。
做法一 ?
基本食材
生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，鹽1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。蠔油生菜
蠔油生菜
基本步驟
1、把生菜老葉去掉，清洗干凈。鍋中放水，加鹽、糖、油。
2、水開后放生菜，翻個(gè)倒出，時(shí)間不要太長(zhǎng)，我用了20秒就撈出來了，壓干水分倒盤里。
3、鍋中放油，加蒜末炒一炒，加蠔油、料酒、糖、味精、醬油、加水，水不要太多，這里也不要加鹽了，因?yàn)橄栍秃歪u油本身就有咸度。
4、水開后勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。[1]
做法二 ?
基本食材
鮮嫩生菜500克，蠔油生菜蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，鹽、味精適量。
基本步驟
1、將生菜洗凈，撕成大片待用。
2、鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。
3、鍋中再放油燒熱，依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。
以上我們了解到了燙生菜的做法和制作過程都是很簡(jiǎn)單的，其實(shí)生菜不僅僅是可以生吃還可以做熟來吃，做熟的生菜就不會(huì)產(chǎn)生太大的苦味，味道也是特別的好。
火鍋是大家生活中比較常見的食物，吃火鍋的時(shí)候，大家都會(huì)有吃燙菜的經(jīng)歷，那么燙菜的做法有哪些呢？青菜在火鍋的湯里邊煮熟后，即可食用，其味道比較的可口，當(dāng)然了火鍋的湯汁可以加入雞湯、桂皮、陳皮、胡椒等，這樣的湯煮出來的燙菜味道更佳。
牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞，可做法并不復(fù)雜：其湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂鍋置于文火上，放在環(huán)形的桌內(nèi)，使鍋沿略高于桌面。
說清麻辣燙的主料可真五花八門，從天上飛的、地上跑的、水里游的到枝頭掛的、土里生的，應(yīng)有盡有：鴿肉、雞翅、腳皮、雞脯、雞腿、鴨舌、鴨掌、鵪鶉蛋、牛肉、牛肚、羊肉、對(duì)蝦、龍蝦、鯽魚、泥鰍、鱔魚、土豆、紅薯、側(cè)耳根、黃瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金針菇、面筋、豆皮、粉片、粉絲、海帶、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦筍、高筍、萵苣葉（欲稱鳳尾）、蓮藕……除粉片、粉絲和豬血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和側(cè)耳根是用細(xì)線捆在竹簽上外，其余主料或切成片、或剁成塊、或撕成絲，穿在細(xì)細(xì)的竹簽上，分門別類地放在小方簍里。
顧客可以根據(jù)口味自由挑選。不同于成都麻辣燙那樣用精鹽、辣椒末、花椒末、味精、蔥花配成的干碟，也不是一般的紅油辣椒碟，牛華麻辣燙的作料碟又堪稱一絕
上述關(guān)于燙菜的做法的介紹，希望幫到大家，也希望大家可以根據(jù)自己的口味，加入辣椒、胡椒等，可以用在燙菜的菜色是比較多的，比如金針菇、香菇、海帶、木耳、萵筍葉子、各種青菜等等，味道是很不錯(cuò)的。
炎熱的夏季對(duì)于熱氣騰騰的熟食很多人沒有了胃口，特別想吃上一口涼拌菜，讓身心舒服一些。燙生菜倒是一款不錯(cuò)的吃法，操作過程還簡(jiǎn)單，味道卻是極其鮮美，還有減肥、利尿的功效。
一、燙生菜的做法
1.生菜洗凈。
2.準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆，放少許鹽。
3.鍋里水燒開，加一小勺鹽，多一點(diǎn)油（等會(huì)就不用再放油）。
4.倒入生菜。
5.用筷子把底下的往上翻，直到所有生菜變軟。
6.立即把生菜撈出，放入盆中，用筷子拌勻即可。
7.出鍋裝盤，生菜沾滿了鍋里的油，還是鮮嫩翠綠的，口感很好。
二、生菜的營養(yǎng)功效
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，對(duì)于愛美、希望保持身材的女性來說，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
三、生菜的營養(yǎng)價(jià)值
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多；
2．因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用；
4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠接近人體營養(yǎng)的需要，能夠提高人體抵抗疾病的能力，增強(qiáng)人體的免疫力哦，還能夠補(bǔ)充人體內(nèi)的血液，對(duì)于卻鐵性貧血，有著良好的輔助效果。下面就來介紹一下牛肉燙的做法，下面介紹的比較仔細(xì)，希望能夠幫助到你做出好吃的牛肉燙!
做法： 準(zhǔn)備：牛肉，口菇，蔥，豆芽，土豆，一般要這些，還可以根據(jù)自己口味添加
1 牛肉切成小片，鍋里倒香油，注意，是香油，這樣才好吃，把牛肉放進(jìn)去炒
2 加入黃醬，就你買辣醬的地方也一定會(huì)有黃醬，然后再加入辣醬，辣醬多放點(diǎn)
3把土豆切成小片，加入，然后加入蘑菇片和豆芽，炒一炒 加水，燉成一鍋湯，隨時(shí)嘗嘗口味，可以適量的再加黃醬和辣醬。
4等到土豆片面了的時(shí)候，加入切好的蔥段，大概要三根蔥這么多，切成小指這么長(zhǎng)的段，放進(jìn)去，蔥在這里面是當(dāng)菜吃的，不是調(diào)味用的，但也有調(diào)味的作用，所以多放點(diǎn)，等蔥熟了后就可以出鍋了。
材料： 材料：牛肉湯水1500毫升，牛臀尖250克，大蔥30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵，辣大醬8克，醬油30克，精鹽15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克 作法： 1、先制出牛肉湯汁：把45克醬油和16克芝麻油倒入瓷盆中，再加入8克大醬和4克辣椒油，接著放入10克大蒜泥茸，3克鹽和24克，再加入1200毫升清水，攪拌均勻，制成牛肉湯汁 2、再把牛臀尖洗凈，去筋膜，切小丁;大蔥去皮，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的條，然后，再直著切;大蒜去皮，拍碎末;待用
上面就是這一些就是你尋找的牛肉燙的做法。常吃牛肉能夠補(bǔ)充身體中所也要需要的營養(yǎng)物質(zhì)，小孩子吃牛肉還能夠讓他更加健康迅速的成長(zhǎng)，體質(zhì)虛弱的人吃牛肉可以補(bǔ)充體力，令身體更加的強(qiáng)健。吃牛肉對(duì)身體非常有好處可以嘗試制作一下牛肉燙。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好燙種吐司這道菜。
2.1212用小火煮至有紋路就行了，放涼。
3.2121所有材料加上燙種（黃油除外）全部倒入面包機(jī)桶內(nèi)，先液狀的后粉狀的，酵粉最后加，啟動(dòng)和面程序（十五分鐘）。
4.一個(gè)和面程序結(jié)束后，面團(tuán)成這樣的。
5.加入黃油，再啟動(dòng)一次和面程序。
6.1啟動(dòng)發(fā)酵功能。
7.2和面結(jié)束后，可拉出這樣的膜。
8.一個(gè)半小時(shí)以后，發(fā)酵至兩倍多就好了。
9.取出面團(tuán)排氣，平均分成四份，醒發(fā)十五分鐘。
10.把面團(tuán)搟開了。
11.卷起來，四份都這樣做。
12.再搟開。
13.再卷起來，放置在面包機(jī)桶內(nèi)，開啟發(fā)酵功能。
14.一個(gè)半小時(shí)后，發(fā)酵至桶的九分滿，這時(shí)，啟動(dòng)烘烤功能，時(shí)間35分鐘，上色選擇“中”。
15.時(shí)間到，烤好了，取出面包，放涼，至手溫時(shí)，裝入保鮮袋。要吃時(shí)，再取出切片。要涼透了，才好切片。
16.早上切片，當(dāng)早餐了。
也許你家中有人會(huì)做燙種吐司，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
兔子中含有豐富的卵磷脂成分，對(duì)大腦的發(fā)育有很大益處，同時(shí)還能有效預(yù)防高血壓、冠心病等。兔子的吃法有很多種，湯皮兔是其中的一種，其做法很簡(jiǎn)單，但操作過程中不要忘記放生菜油，否則口感就沒有那么好了。
一、燙皮兔的做法
1、燒一鍋水，加入姜片，料酒和油。
2、水開后，放適量鹽，放入兔子，當(dāng)血色退去立刻關(guān)火，25分鐘后將兔子撈出，瀝干，晾冷，切塊，裝盤。
3、蘸水制作：小米椒去蒂，洗凈晾干水汽，切碎。加入蒸魚豉油沒過小米椒，放少量味精，少量生菜油即可。
烹飪小貼士
1、若沒有蒸魚豉油，一般醬油也可以的。
2、如果不習(xí)慣生菜油味道，可由調(diào)和油代替。但生菜油是這道菜的點(diǎn)睛之筆，不放則味道大打折扣。
二、營養(yǎng)價(jià)值
1、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
2、經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；
3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；
4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。
三、適用人群
一般人群均可食用
1、適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2、孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
榴蓮面包的做法有多少種呢?這個(gè)問題很片面，在這個(gè)美食滿天飛的時(shí)代，榴蓮面包的做法千千萬萬種，其中我就知道2種做法，第一種就是準(zhǔn)備好榴蓮，面粉，牛奶,雞蛋，白糖(根據(jù)你的口味自定。)，少許鹽(跟白糖的比例是5:1。)，酵母，橄欖油(喜歡什么油就加什么油。)將這些食材放在榨汁機(jī)榨，榨好后就捏成你所喜歡的形狀放進(jìn)烤箱烤，榴蓮面包的第一種做法就這么做好了!
榴蓮面包，是一種榴蓮氣味的面包，主要原料有榴蓮肉，雞蛋等。原材料需要榴蓮肉，去核后160g;高筋面粉，200g;牛奶，110g;雞蛋，小的一個(gè)，帶皮約45g;綿白糖，15g;玉米油，15g;鹽，一小撮;酵母，2g。那么怎么做榴蓮面包呢，下面為大家一一講解制作步驟。1 準(zhǔn)備原材料。榴蓮去皮去核，放保鮮袋壓成泥備用。2 蛋液(留少許刷表面)、牛奶放入面包桶，一角放鹽，斜對(duì)角放糖。3 面粉覆蓋液體表面，挖個(gè)小坑放酵母。4 和面程序，30分鐘。5 15分鐘的和面程序后，加入玉米油和15分鐘，成光滑的面團(tuán)。6發(fā)酵程序，50分鐘，發(fā)酵到2倍大。7 取出發(fā)好的面團(tuán)，排氣，分割成大小差不多的6份，滾圓，靜置10分鐘。8 取一份面團(tuán)搟開成圓形，放入25g榴蓮，包包子一樣包起來。
同時(shí)我們可以做一些特濃榴蓮面包，其制作方法也是非常簡(jiǎn)單。制作步驟為：
1.面包桶內(nèi)放入淡奶油，煉乳，蛋液，糖，鹽，奶粉，面粉，在面粉上放酵母，啟動(dòng)揉面功能，揉面約5分鐘至略成團(tuán)后，將中種撕成小塊加入，繼續(xù)揉面10分鐘。加入黃油繼續(xù)揉面15分鐘至擴(kuò)展(結(jié)實(shí)大片膜，破洞邊緣有齒)。揉好后放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2將發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，等分18份,滾圓松弛15分鐘。
3.將松弛好的面團(tuán)搟成圓片，加入30-40g左右的餡料，捏緊封口，放入蛋糕托中。
4.放置溫暖處發(fā)至兩倍大。
5.預(yù)熱烤箱180℃，上下管10分鐘。
6.表面掃上全蛋液，撒上少許白芝麻，入烤箱中層180攝氏度18分鐘。
這樣簡(jiǎn)單的榴蓮面包就做好了。
我就來教你榴蓮面包的第二種做法!準(zhǔn)備好，高級(jí)精制面粉，雞蛋，橄欖油，白糖，鹽，酵母，牛奶，放在一個(gè)容器里攪拌，然后便是將榴蓮放在榨汁機(jī)里榨，榨好了之后便是放在碗里順便加入白糖再次攪拌，拿起準(zhǔn)備好的面團(tuán)將榴蓮包進(jìn)去，再將包好的面包放進(jìn)去烤箱，榴蓮面包的第二種做法就這么做好了!趕緊在家試著做幾個(gè)榴蓮面包吧!
隨著人們生活水平的提高，人對(duì)于食物的要求不僅是白米飯了，而是要求吃到一些更加精細(xì)的食物，例如面包等等，面包是一種加工程度比較深的食物，而且存在很長(zhǎng)的時(shí)間，一直都是人們的主要食物之一，面包還可以用來制作零食，例如心形椰蓉面包是一種小孩子特別喜歡的食物，那么，心形椰蓉面包的做法怎么做呢？
原料：高粉300克、雞蛋液30克、蜂蜜45克、鹽3克、酵母3克、牛奶165克、黃油30克。配料：黃油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。
1、把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2.5倍大時(shí)，分成12份，揉圓松弛15分鐘。
3、案板上撒手粉，將松弛好的面團(tuán)壓平，搟成圓形，包入椰蓉，搟成橢圓形，先對(duì)折一下，再折一下，用剪刀剪開一個(gè)口子，向外翻開，呈現(xiàn)一個(gè)心形。
4、依次做好，放烤盤里。進(jìn)行最后發(fā)酵。
5、發(fā)至兩倍大時(shí)，刷蛋液，撒白芝麻點(diǎn)綴一下。
6、烤箱預(yù)熱180度，上下火，20分鐘即可。
以上就是對(duì)于心形椰蓉面包的做法怎么做的講解了，制作一份合格的心形椰蓉面包需要一定的技術(shù)功底或者是一套好用的設(shè)備，因此，建議大家在制作之前一定做好準(zhǔn)備工作，讓自己在制作心形椰蓉面包的時(shí)候顯得非常的熟練。不至于手忙腳亂。
對(duì)于想要學(xué)做核桃面包的朋友來說，了解核桃面包的做法是非常有必要的。那么核桃面包怎么做呢？核桃面包的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹核桃面包的三種做法，僅供大家參考。想要了解核桃面包的做法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！下面請(qǐng)大家看詳細(xì)的介紹。
核桃面包的做法一
材料：高筋粉200g（金像B），核桃仁60g，細(xì)砂糖10g，鹽3g，酵母4g，水134g+5ml。
做法：
1.、烤箱預(yù)熱170度，放入核桃仁烤5-10分鐘，烤香后分成兩份，一份壓碎些，一份粗粗切幾刀。
2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至擴(kuò)展，最后加入大粒核桃揉勻，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
3、排氣后分成9份，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。
4、再次排氣后整形，最后發(fā)酵40分鐘，表面噴水，預(yù)熱好的烤箱190度15分鐘即可。
核桃面包的做法二
材料：高粉450g，裸麥粉50g，干酵母6g，鹽10g，砂糖50g，黃油20g，水290ml，核桃25g，黑芝麻50g。
做法：
1、后油法揉至擴(kuò)展階段，加入黑芝麻和核桃粉。
2、開始一次發(fā)酵，中間翻面一次，發(fā)至2倍大。
3、輕輕壓扁，排氣；分割成10份，松弛10分鐘。
4、將面團(tuán)壓平，用搟面杖排氣；翻面，將面團(tuán)從上向下卷起。
5、將面團(tuán)搓成橢圓形，收口捏緊；擺在烤盤中，開始二次發(fā)酵。
6、二次發(fā)酵結(jié)束后，在每個(gè)面包上面劃三條刀口，烤箱200°預(yù)熱，中層16分鐘。
核桃面包的做法三
材料：高筋面粉750公克，黑麥粉250公克，咖啡粉20公克，小麥蛋白質(zhì)50公克，速溶酵母12公克，鹽20公克，改良劑2公克，發(fā)酵種面團(tuán)300公克，水700公克，碎核桃100公克，裝飾：適量。
做法：
1、將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
2、將材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發(fā)酵種面團(tuán)，以慢速攪拌至無干粉狀態(tài)，轉(zhuǎn)中速攪拌至面團(tuán)拉開呈透光薄膜狀的擴(kuò)展階段。
3、取出作法2面團(tuán)滾圓，以溫度計(jì)測(cè)量面團(tuán)中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進(jìn)行延續(xù)發(fā)酵約40分鐘。
4、將作法3分割成每個(gè)約350公克的小面團(tuán)，分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10～15分鐘。
5、將松弛好的作法4以搟面棍搟開后，捲起并再次滾圓，放入模型中移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、溼度85%進(jìn)行最后發(fā)酵約20分鐘，將面團(tuán)倒扣出來翻面再放回模型中，續(xù)發(fā)酵約25分鐘體積膨脹為一倍大。
6、將作法5取出，移入預(yù)熱好的烤箱中，以上火210℃、下火150℃烘烤約30分鐘，取出，表面撒上糖粉即可。
以上就是關(guān)于核桃面包的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種核桃面包的做法已經(jīng)非常清楚了。其實(shí)，這三種核桃面包的做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家只要按照上面介紹的相關(guān)做法一步步操作的話，就一定會(huì)制作出美味的核桃面包的。
面包圈是很多朋友的最愛，關(guān)于面包圈的做法是非常多的，因此，對(duì)于想要自己制作面包圈的朋友來說，了解面包圈的相關(guān)做法是必須的。那么面包圈怎么做呢？面包圈的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種面包圈的做法，僅供大家參考。想要了解面包圈的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
面包圈的做法一
材料：高粉250g，砂糖13g，鹽4g，黃油13g，雞蛋13g，干酵母4g，水155g，裝飾用黑白芝麻適量，黑白罌粟子適量，亞麻籽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備工作：黃油室溫軟化備用。
2、后油法揉至擴(kuò)展階段，開始一次發(fā)酵。
3、一次發(fā)酵后，分割成10份，松弛15分鐘。
4、取出一個(gè)面團(tuán)，用手壓扁，再搟成橢圓形。
5、面團(tuán)橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合。
6、再將面團(tuán)對(duì)折，捏緊接口處，搓成長(zhǎng)條形。
7、將一頭按開，包裹住另外一頭，捏緊，成圈狀。
8、擺在烤盤上，開始二次發(fā)酵。
9、二次發(fā)酵后，刷上蛋液，隨自己喜好撒上裝飾的黑白芝麻，黑白罌粟子，亞麻籽。
10、烤箱200°預(yù)熱，中層10分鐘。
面包圈的做法二
材料：高粉200g，干酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc 、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g （可做8—9個(gè)甜甜圈面包）。
做法：
1、材料A混合均勻揉成團(tuán)，并揉至面團(tuán)光亮不粘手。
2、面團(tuán)第一次發(fā)酵90分鐘。
3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，并加入做法2發(fā)酵好的面團(tuán)中。
4、做法3的面團(tuán)中再加入材料B中的奶油繼續(xù)揉捏（攪拌）。
5、揉捏至面團(tuán)拉起來有筋性且光亮的擴(kuò)展階段后停止。
6、將面團(tuán)取出，用搟面棍搟成約1—1.5cm厚度的面皮，再以保鮮膜包起來靜置松弛10—15分鐘。
7、用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，面皮上刷少許面粉，用鏟刀鏟至烤盤上作最后發(fā)酵7分鐘。
8、放入約180度左右的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝干油。
面包圈的做法三
材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克+低筋面粉80克）、溫牛奶75ml、干酵母1/2匙、發(fā)粉1/2小匙、糖3匙、鹽1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖適量。
做法：
1、把所有材料混合揉成面團(tuán)，放溫暖處基本發(fā)酵1小時(shí)。
2、完成基本發(fā)酵后取出，用搟面杖搟成0.8厘米厚的面皮。
3、用兩個(gè)大小不同的蓋子印出若干個(gè)圓環(huán)，剩下的面皮重復(fù)以上步驟再印出圓環(huán)，圓環(huán)和中間的小球排在撒了干粉的盤上，放溫暖處最后發(fā)酵30分鐘燒熱半鍋油，用小火炸至兩邊金黃撈起瀝油即可。
以上就是關(guān)于面包圈的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)面包圈的做法已經(jīng)非常清楚了。大家如果想要自己做面包圈的話，不妨參考下上面介紹的面包圈的做法哦！這些做法不僅操作簡(jiǎn)單，味道還很不錯(cuò)的呢！
乳酪面包是比較受人歡迎的一種面包，因?yàn)楸容^甜，再加上個(gè)大大的乳酪，很受年輕朋友的喜歡，現(xiàn)在很少有人會(huì)吃沒有味道的面包，因?yàn)橛X得比較難以下咽，但是螺肉和蛋糕搭配在一起，改變了面包中原有的味道，一般需要準(zhǔn)備奶粉黃油白砂糖這些配料，一起制作乳酪蛋糕。
輔料
奶粉30克奶酪30克
黃油10克水30毫升
糖10克酵母1小勺（5 克）
糖少許
奶酪面包的做法步驟
1. 面粉和奶粉混合過篩。
2. 蛋白蛋黃分離，和面時(shí)只用蛋白，蛋黃備用。
3. 奶酪切小塊。關(guān)于奶酪仔細(xì)解釋下，每個(gè)人喜歡味道不同的奶酪，我用的這種味很大滴，做起來也很香。可以選擇軟一點(diǎn)、味道大些的奶酪做，但是用奶酪片不好。也可以用奶酪粉代替，或者是把你喜歡的奶酪切成好細(xì)的絲。還有，我因?yàn)槭怯妹姘鼨C(jī)和面，所以把奶酪放入水中，直接倒入面包機(jī)和。如果手工和面，請(qǐng)?jiān)谏院蠹尤朦S油的步驟中同時(shí)加奶酪，而且要切成奶酪細(xì)絲才行。
4. 用面包機(jī)的程序是把除黃油外的液體材料放入和面桶中，然后倒入糖。
5. 篩入面粉和奶粉。
6. 加入酵母后，開始用甜面包程序和面。
7. 感覺面和差不多，加入黃油，那黃油揉入面中，可以重新啟動(dòng)甜面包程序和面。當(dāng)然，也可以用你習(xí)慣的程序和面，總之把面團(tuán)多揉些時(shí)候，至少45分鐘才能出面筋。
8. 如果是自己用和面，就要把少許糖和酵母倒在大約40度（千萬別太熱）的溫水里慢慢融化，然后先把蛋青倒入篩好的面粉與奶粉中，再倒入酵母水，使勁和面。當(dāng)面光、盆光、手光后，再揉肉黃油和奶酪絲繼續(xù)和，把所有的油都揉到面里，且一邊揉一邊摔打，使面出面筋。同樣，至少要堅(jiān)持45分鐘甚至1個(gè)小時(shí)。
9. 揉好的面蓋入保鮮膜，放入溫暖地方發(fā)酵?？梢苑湃胛⒉t中，并在爐出放一杯開水。面要發(fā)到大約2到3倍，用手按下一個(gè)坑，不立刻反彈。
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