紅豆沙甜品的做法是什么？
冬季養(yǎng)生甜品的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅豆沙甜品的做法是什么？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
其實，在炎熱的夏季的時候，那么其實很多的南方人和北方人的話，為了冰鎮(zhèn)消暑，所以賢惠的人們往往常常會在家里煮綠豆湯作為解暑飲料。和北方人不同，其實很多的南方人則更喜歡吃紅豆沙。現(xiàn)在有很多的紅豆沙甜品的了。那么，紅豆沙甜品的做法是什么？外貿(mào)一起拉學(xué)吧，
甜甜糯糯的紅豆沙不僅味道好且清涼解暑，還有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，是夏季絕對不可以錯過的清涼甜品。
紅豆沙材料：
紅小豆200克、干百合適量、陳皮少許、冰糖適量 ?
紅豆沙的做法：
1、將紅豆、百合洗凈，加入沒過材料的清水浸泡2個小時。 ?2、泡好的紅豆、百合放入鍋中，加入陳皮后倒入開水，用大火煮開。 ?3、改小火煮1個小時左右，等到紅豆起沙并還有一些水分時加入適量冰糖，煮到冰糖融化即可。
提示：
1、糖不要放得太早，不然豆子不容易煮熟。 ?
2、煮紅豆沙的水不能放得太少，因為長時間的煮制會使水分蒸發(fā)，煮出來的豆沙太干就不好吃了。
紅豆沙
據(jù)說這湯有健脾祛濕，養(yǎng)血之功，特別適合每個女生~
紅豆100g、陳皮1塊、冰糖適量
做法：
1.紅豆泡一下，比較易煮
2.紅豆和陳皮清洗干凈后，入鍋
3.注入1000ml的水
4.高壓鍋設(shè)置豆類檔，接通電源。
5.解壓后放入冰糖，或白糖、紅糖都可以
綜上所述，其實紅豆沙甜品的做法是很簡單的了。而且其實趁熱吃的話，如果是在空調(diào)里的話，也不會感覺到很熱的了。如果是冰鎮(zhèn)一下的話，那么的話，其實也是很好吃的。都可以。根據(jù)自己的口味。
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紅豆沙是一種比較常見的豆沙，吃起來口感又甜又膩，營養(yǎng)功效也很好，具有利尿消炎的作用，另外還有一定的降血壓降血脂的功效，在調(diào)理腸胃方面的作用也比較好，紅豆沙的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備紅豆500克，準(zhǔn)備適量的鹽，白糖和植物油。
首先把紅豆淘洗干凈，然后放入溫水，要浸泡一晚上，第二天把浸泡好的紅豆放入高壓鍋里面，加入適量的清水，水要比紅豆高出一到兩公分左右，然后用高壓鍋煮25分鐘，這樣紅豆就能夠煮到軟爛。
然后準(zhǔn)備一個網(wǎng)格比較密的過濾網(wǎng)，把煮好的紅豆放到過濾網(wǎng)里面，用勺子反復(fù)的碾壓紅豆，這樣豆沙就能經(jīng)過過濾網(wǎng)，進(jìn)入到盆里面，剩下的一些渣滓就不要了，濾出來的就是豆沙。
這時候鍋中放入適量的植物油，用油量和平時炒菜差不多，讓植物油均勻的涂滿鍋底，然后把豆沙放到鍋里面，用中火翻炒，翻炒的同時加入白糖，加入鹽，翻炒的時候要快一些，避免出現(xiàn)糊鍋里的情況，當(dāng)把豆沙炒得比較濃稠的時候，這時候改為小火繼續(xù)翻炒。
一直翻炒到濃度比較高的時候，這樣就可以關(guān)火了，紅豆沙也就做好了，在做紅豆沙的時候，一定要浸泡一下，這樣能夠更容易的煮爛，天氣如果比較熱，要把浸泡的紅豆放到冰箱里面，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
紅豆是一種豆類，經(jīng)常用來做甜點食用。紅豆的食療功效絕佳，做法多種多樣。紅豆沙是一種餡兒，也是一種甜點，做法簡單，食材方便，紅豆沙可以用來做許多食物，放冰箱冷藏即可。
1.將泡好的紅豆撈出，用料理機把紅豆打成泥狀.將紅豆泥放入面包機，選擇果醬.整個制作時間大概1小時20分，期間用攪拌刀輔助翻炒一下，因為冰糖不會出水，炒一會兒就可以分次加入了，用多晶冰糖哦，不要用單晶冰糖。炒到略干再分次加入植物油，炒到滿意的干濕程度就可以裝出來冷凍保存了。紅豆洗干凈后用稍高于豆表面的水浸泡，放冰箱冷藏一晚。白天做的話，冷藏4到6小時也可
2.把紅豆連同浸泡的水煮開，放進(jìn)燜燒鍋里90分鐘左右取出，把豆撈起放進(jìn)攪拌機里打碎成豆渣，把豆渣倒進(jìn)小鍋里煮，放高于表面的水，煮到快沒水時加高于表面的水繼續(xù)煮，反復(fù)三四次知道豆渣糊爛無多余水分，把豆糊倒進(jìn)打蛋盆，加入少量植物黃油、細(xì)砂糖，個人口味我還另外加了草莓果醬。用打蛋器的2至3檔充分打發(fā)，到豆泥狀時轉(zhuǎn)至5到6檔高速打發(fā)30秒。用硅膠刀充分?jǐn)嚢瓒鼓?，倒進(jìn)保鮮盒里冷卻后放冰箱冷藏即可?？勺鳛闇珗A、糯米糍、包餅等點心的餡料。
3.把紅豆浸泡5-7個小時，泡漲然后加一大塊冰片糖。用電飯煲煮，完全煮到出沙沒有什么水分為止。用大勺把豆沙挖出壓成沙，晾晾干，存如冰箱。
牛奶紅豆沙是一種很適合在夏天的時候吃的東西的了。人們不僅僅可以吃常溫下的牛奶紅豆沙么人去還可以進(jìn)一步去吃一下冰鎮(zhèn)的牛奶紅豆沙。不僅僅可以到外面購買一些現(xiàn)做的牛奶紅豆沙，而如果如果你有時間的時候，那么其實也是可以在家里面進(jìn)一步增加做。那么到底牛奶紅豆沙的做法是什么？
菜譜信息主料紅豆沙：適量牛奶：適量糖：適量 做法步驟
1. 煮一鍋濃濃的紅豆沙。
2. 煮好的紅豆沙撈出比較厚的，加在糖牛奶里。
3. 冰過就可以吃了～～
2 材料
編輯
紅豆150克，牛奶半小杯，冰糖少許
3 做法
編輯
1.紅豆，泡上個2-3 小時
2.裝上純凈水，放入紅豆，狂煮。放少許冰糖。注意！我用的是小型電飯鍋
3.煮到紅豆?fàn)€，可以見沙。。關(guān)電源。靜一下
4.倒入牛奶小姐。食用！?。?/p>
1.煮一鍋濃濃的紅豆沙。
2.煮好的紅豆沙撈出比較厚的，加在糖牛奶里。
3.冰過就可以吃了～～
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進(jìn)血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。
溫馨提醒：若你是一個哺乳期婦女的話，那么其實可以多食紅豆的了。要知道的，紅豆是一種可促進(jìn)乳汁的分泌的食物的了。而且其實小紅豆也能養(yǎng)顏，這是一個一方面省錢又高效的美容方法的哦。但是過夜的就不要隨隨便便亂吃。
湯圓紅豆沙是受到很多人喜愛的一道甜點，紅豆跟湯圓的搭配使得整體味道變得非常美味。而且適當(dāng)吃一些紅豆對人體也是有很多好處的，其實想要吃湯圓紅豆沙也不一定要到甜品店去購買，自己在家也是能夠制作湯圓紅豆沙的。下面就讓小編告訴大家怎么制作這美味的湯圓紅豆沙吧。
做法：
紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水(1：5)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟(約需30分鐘左右)，放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘(不時攪動一下，以防粘鍋)，放入湯圓煮熟即可。
小貼士：
這道紅豆湯是用小火慢慢熬制出來的，比起用高壓鍋，口感上會更勝一籌。在煮紅豆湯的過程中，不要加冰糖，因為加糖之后，湯的濃度會變高以致豆類不易熟透，在紅豆湯煮成八成熟時，放入冰糖及橙絲。橙絲的加入，使整個湯品橙香濃郁，別有一番味道~湯圓可以另起鍋煮熟放進(jìn)湯中，也可以在紅豆湯熬好后再加入略煮5分鐘即可。
營養(yǎng)價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛。
另外紅豆還能夠跟很多東西一起搭配使用，將紅豆跟中藥結(jié)合起來使用還能夠幫助治療一些疾病。除此之外紅豆當(dāng)中還含有非常豐富的賴氨酸，而將紅豆制作成紅豆沙以后這些賴氨酸也能夠更加容易被人體所吸收。所以不妨多自己動手制作紅豆沙來吃。
紅豆沙是很多見的一種食材，當(dāng)中的主要原料就是紅豆以及砂糖。而在中醫(yī)上講，紅豆有很好的保健作用以及藥用價值，不但可以清熱解毒還能夠治療脾虛水腫，小便不利。對于一些小孩子來說，平時特別喜歡吃紅豆沙小丸子，特別香甜可口。那么，紅豆沙小丸子的具體做法是什么呢?
紅豆沙小丸子的做法步驟
1.?紅豆提前泡三個小時以上，有高壓鍋當(dāng)然最好，沒有高壓鍋的話，在煮紅豆的過程中，所花時間就比較長才行。如果用悶燒鍋煮也不錯，在沒有高壓鍋也沒有悶燒鍋的情況下，我覺得用電飯鍋來煮也是一個比較不錯的方法，紅豆與水的比例大概要1：10，煮的時候先按煮飯鍵煮半個小時，把電飯鍋跳到保溫鍵10分鐘，這樣反復(fù)幾次，在快好的時候加入紅糖或者冰糖，我煮紅豆沙、綠豆沙的時候喜歡用紅糖，這樣就可以煮出香綿的紅豆沙。
2. 糯米粉加水揉成耳垂般軟的面團(tuán)，分成若干個大小相當(dāng)?shù)男∶鎴F(tuán)，搓成小湯圓，放進(jìn)紅豆沙中，煮至小湯圓浮起，就可以裝碗啦!
建議女性應(yīng)該多吃一些紅豆沙，原因就是紅豆當(dāng)中含有很豐富的膳食纖維，不但能夠降低血壓、降血脂，預(yù)防結(jié)石，同時還能夠起到減肥的作用。如果是剛生完孩子的話，女性也可以多吃一些紅豆沙，因為紅豆當(dāng)中含有一定的、葉酸，產(chǎn)后的女性吃了之后可以起到催乳的作用。
之所以很多人比較愛吃點心，并不是吃外面的那層面，而是吃里面的那層餡。尤其是紅豆沙餡，吃起來特別好吃，而且紅豆沙還可以用來制作包子、粽子以及月餅等等食物?，F(xiàn)在生活好了，想吃紅豆沙就可以在超市當(dāng)中買到，而且都是現(xiàn)成的，不用自己動手做了。那么，紅豆沙圓子湯怎么做?
紅豆沙圓子湯(黑芝麻餡心更美味)
原料：紅豆、冰糖(紅糖)。
做法：
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用;
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子;
3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，保持沸騰五分鐘，然后關(guān)火燜直到鍋里湯冷卻;
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關(guān)火，放入冰糖或紅糖，一般重復(fù)二到三次，豆子就燜得稀爛了。
功效
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
預(yù)防便秘米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
潤燥清熱 安神美容 增加免疫力 滋補益氣
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
吃紅豆沙還是有一定的禁忌的，比如不能和鯉魚一起吃，也不能和羊肚一起吃。不過，對于一些患有失眠以及經(jīng)常腹瀉的人來說，紅豆沙則是一種非常好的食物，而且還可以用來治療脾腎虛弱，大便干結(jié)等。如果進(jìn)入更年期之后可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┘t豆沙，可以緩解跟年期癥狀。
現(xiàn)在的人們喜歡做食物來吃，這樣不當(dāng)保留了食物最有營養(yǎng)的部分，也保證了食品的健康與安全。在經(jīng)濟(jì)條件支撐的當(dāng)下，人們的生活過的逐漸的閑適、有品質(zhì)起來。這種閑適的生活，也讓人們的飲食生活變得更加愜意和風(fēng)趣。以前，在忙碌的生活中，人們想吃什么，只能去超市買現(xiàn)成的。然而今天，人們可以自己做。
以前人們想要吃紅豆沙的時候，只能去超市買，但是，現(xiàn)在更多的人會選擇自己買好食材，在家中做。
現(xiàn)在，我們就來學(xué)習(xí)一些紅豆沙的做法吧!
制作食材
紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。
各種各樣的紅豆沙
各種各樣的紅豆沙(19張)
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。
砂糖的量，可依各人愛好增減。
紅豆沙的做法是不是很簡單呢?自己動手做一下吧!做好了紅豆沙，你可以用它來做豆沙包，亦可以用它做豆沙餅，有很多好吃的吃法等待著你的發(fā)現(xiàn)哦。紅豆沙的營養(yǎng)成分對你的身體來說也是非常有益的。
珍珠紅豆沙（有的地方叫做紅豆圓子）是一款很受歡迎的甜品。香甜的紅豆沙，糯糯的小圓子，冬天熱吃，夏天涼吃，美味又營養(yǎng)。紅豆是高蛋白、低脂肪、高營養(yǎng)的粗糧，有健胃生津、去濕益氣、補血養(yǎng)顏的功效。紅豆中豐富的鐵質(zhì)可以使人氣色紅潤，愛美的女性就更應(yīng)該多吃一些了。紅豆沙的做法很簡單，我建議大家不要濾去紅豆皮，因為紅豆皮富含膳食纖維，膳食纖維對調(diào)節(jié)腸胃的消化吸收功能和維持身體健康非常重要。我們只要將紅豆煮至軟爛起沙，此時紅豆的口感已經(jīng)是細(xì)膩的了。圓子可以等紅豆沙快熬成時邊搓邊下鍋，如果擔(dān)心忙不過來，也可以把小圓子事先搓好。下面就來一起看養(yǎng)顏美味的珍珠紅豆沙的做法。
珍珠紅豆沙
主料：
紅豆、糯米粉
配料：
冰糖
做法：
1、紅豆洗凈，用清水浸泡一晚；
2、鍋內(nèi)放清水，水和紅豆的比例為4：1，大火煮沸后改小火（保持鍋內(nèi)翻滾）；
3、利用煮紅豆的時間來和一小塊糯米面團(tuán)。糯米粉放入盆中加適量清水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置一旁備用；
4、待紅豆煮至軟爛起沙（要確保鍋中還有適量水份，水分不足要及時添水）時放入冰糖，并用勺子不停的攪拌，以免糊鍋；
5、取出糯米面團(tuán)，揪取指甲蓋大小的面疙瘩在手心搓圓，即為小圓子，邊搓邊將小圓子下入鍋中。煮至小圓子浮起后再稍煮片刻即可關(guān)火出鍋。
操作提示：
1、煮紅豆要用小火（保持鍋內(nèi)翻滾），期間應(yīng)多留意，鍋中水分不足時要及時添水，以免干鍋；
2、放入冰糖的量依個人口味靈活掌握；
3、這里用到的小圓子的量很少，和糯米面團(tuán)時只要一小把糯米粉就足夠了。如若有多余的面團(tuán)也不浪費，搓成小圓子放在冰箱冷凍室里儲存，隨用隨取很方便。
更多紅豆美食：
1、甜品：冰皮豆沙小餅 紅豆糯米糍 芝麻卷糕 南瓜餅
2、主食：豆包
3、面包：紅豆面包卷 紅豆餐包
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好紅豆沙烙餅。
2.500克面粉加入化開的酵母水250g
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大（用手指粘適量干面粉插一下，不回縮就是發(fā)好了）
5.準(zhǔn)備適量的紅豆沙餡，餡料是我自己做的，凍了很多在冰箱隨用隨取
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)，搓長分劑。
7.取一個劑子，搟成簿圓形，放上豆沙餡
8.一點點折疊包好、（按包子的方法包就行）
9.搓圓、壓扁。
10.撒上適量的黑芝麻
11.將做好坯子，放入摸過油的電餅鐺里
12.烙至一面金黃色后，翻個面
13.直至兩面金黃色出鍋。
也許你以前吃過紅豆沙烙餅，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
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