北海道松仁吐司的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!惫磐駚?lái),人們都普通注意養(yǎng)生!不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?下面是小編為大家整理的“北海道松仁吐司的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹北海道松仁吐司的做法,自己準(zhǔn)備好食材,開(kāi)始做吧
2.21發(fā)酵至3倍大
3.和主面團(tuán)材料混合,后油法,廚師機(jī)打面團(tuán),至完全階段,加入松子仁,慢慢揉均勻,滾圓,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛40分鐘
4.排氣、分割成3份,滾圓后,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛20分鐘
5.一次搟卷:取松弛后的面團(tuán),搟成橢圓形,翻面,輕拉四角整成長(zhǎng)方形,自上而下卷成筒狀,收口朝下,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛20分鐘
6.翻面,壓扁,搟長(zhǎng),底邊壓薄一點(diǎn),自上而下卷起
7.收口處捏緊,收口朝下,放入吐司盒
8.蓋上蓋子,溫暖處發(fā)酵至9分滿(mǎn),入預(yù)熱180度的烤箱,下層,上下火,3540分鐘左右,出爐側(cè)扣模子脫模,放涼后密封保存
潛心的鉆研才成就了北海道松仁吐司,而當(dāng)你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手藝吧?那就不要再等了,就現(xiàn)在,你肯定能夠快速完成。
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當(dāng)你已結(jié)婚,或者有了另一半的時(shí)候,如果你提前下班,你會(huì)干嗎呢?這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動(dòng),你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么,現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于北海道鮮奶吐司詳細(xì)做法。
2.第二次攪拌:將發(fā)好的A料加B料打至稍有延展性,再加C料打至面團(tuán)出現(xiàn)薄膜即可
3.延續(xù)發(fā)酵10分鐘
4.分割、滾圓→再松弛15分鐘
5.卷?yè){入模(卷?yè){一次成品較松軟,卷?yè){二次組織較綿細(xì))
6.最后發(fā)酵至7.5—8分滿(mǎn),入爐
7.烤溫:不帶蓋:160°C—180°C共約30—35分鐘;帶蓋:190°C—200°C共約30—35分鐘
今天的北海道鮮奶吐司就介紹到這里,不知道您學(xué)會(huì)了嗎?如果您是一個(gè)家庭主婦,喜歡做菜,那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì),趕快去嘗試。
朋友是滿(mǎn)滿(mǎn)相處而來(lái),而成為朋友的過(guò)程中,自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當(dāng)然,你不必?zé)?,因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做北海道牛奶吐司這道菜的全部技巧。
2.然后一邊小火加熱至65度,一邊攪拌,直至濃稠光滑無(wú)顆粒,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏備用
3.將除黃油以外的所有材料置于盆中,加入湯種,混合成均勻的面團(tuán),揉至擴(kuò)展階段,然后加入黃油,揉至完全階段
4.烤箱開(kāi)上下火28度,將面團(tuán)置于烤箱中,旁邊放一杯開(kāi)水,進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí),發(fā)至面團(tuán)有原來(lái)的兩倍大,手指沾高粉在面團(tuán)中間戳個(gè)洞,洞口不回縮,周?chē)凰?,發(fā)酵結(jié)束
5.取出重新揉圓,蓋上濕布,中間發(fā)酵15分鐘
6.分割成三等分,滾圓,再松馳15分鐘后,排氣,搟成橢圓形
7.卷成面卷,收口壓在下面,放入吐司模中,中間留出空隙
8.放入烤箱,38度,旁邊放杯開(kāi)水,進(jìn)行二次發(fā)酵,約40分鐘左右,面團(tuán)發(fā)至八分滿(mǎn)即可
9.蓋上吐司盒蓋,烤箱預(yù)熱180度,上下火,置于烤箱中下層,烤制30分鐘即可
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始,那么今天小編給大家分享的北海道牛奶吐司您一定學(xué)會(huì)了吧,那就親自去實(shí)踐一下,讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō),家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康,才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的北海道藍(lán)莓吐司。
2.21將面團(tuán)揉至完成階段,開(kāi)始一次發(fā)酵至2倍大。
3.1取出一個(gè)面團(tuán),搟成橢圓形。
4.2排氣后分割成6份,滾圓,餳15分鐘.
5.翻面,將面團(tuán)卷起來(lái)。
6.全部做好再醒發(fā)10分鐘。
7.取一面團(tuán)搟長(zhǎng),抹上藍(lán)莓醬。
8.將兩端粘緊。
9.卷起翻入吐司模。
10.放入烤箱,烤箱里再放入一碗熱水,發(fā)酵至2倍大。
11.取出刷蛋液。
12.烤箱預(yù)熱,170度約烤40分鐘即可,上色后及時(shí)加蓋錫紙。
介紹的北海道藍(lán)莓吐司,大家不妨去嘗試一下,慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求,他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯,其實(shí),想要善待自己也并非難事,只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了,紫薯北海道吐司的做法不難,一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、將高,低筋面粉,糖,奶粉,鹽一起混合攪拌好,在加入酵母粉。
3、把牛奶倒進(jìn)去
4、還有淡奶油也要倒進(jìn)去
5、雞蛋液同時(shí)也倒進(jìn)去
6、開(kāi)始揉面
7、加入黃油
8、出膜
9、分割三分,松弛15分鐘。
10、用搟面杖搟成牛舌頭狀,由上往下卷起,從復(fù)兩次。
11、放入模具盒里,開(kāi)始發(fā)酵。
12、發(fā)至滿(mǎn)盒,烤箱預(yù)熱180度,烤30~40分鐘
13、出爐倒扣涼透
14、切片
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,紫薯北海道吐司的做法雖然容易,但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
素菜也能夠做出非常棒的感覺(jué),因?yàn)椴葺焙5琅D掏滤?就是一道令人非常期待的食譜,大蒜是必不可少的調(diào)味料,制作過(guò)程中要加入鹽、橄欖油、陳醋,根據(jù)個(gè)人口味加入,這道素菜夏季吃更適合,幫助開(kāi)胃刺激食欲。
2、拿出來(lái)排氣
3、卷起來(lái)
4、卷三份放模具
5、再放烤箱上火60度再次發(fā)酵,烤箱十分鐘后關(guān)火等十分鐘發(fā)得一倍大,烤箱里放一碗水
6、發(fā)好和的面
7、涂上雞蛋液
8、蓋上錫紙上下火180度三十分鐘,由于急出門(mén)沒(méi)時(shí)間及時(shí)揭開(kāi),所以皮掉了
9、晚上回家切開(kāi)吃,軟軟的非常棒
10、切出來(lái)配牛油吃。美味
11、第二天配草莓醬和新鮮草莓做早餐,還是軟軟的。美味
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的,但最好不要經(jīng)常去,草莓北海道牛奶吐司的做法簡(jiǎn)單,廚藝不好也不要緊。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò),一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于湯種北海道牛奶吐司這道菜的做法。
2.煮完表面蓋保鮮膜。放涼后冰箱冷藏
3.面包機(jī)桶中加入配方中除了黃油外的所有原料,啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序(揉面檔一次是20分鐘)
4.揉面20分鐘后檢查面團(tuán)筋度,未到能拉出筋膜的情況下繼續(xù)揉面10分鐘
5.再次檢視,能拉出筋度即可加入黃油。(一次揉了30分鐘才下黃油)
6.把黃油加入面包桶
7.啟動(dòng)面包機(jī)揉面40分鐘(二次揉面40分鐘,這個(gè)時(shí)間僅為參考,請(qǐng)根據(jù)自家面粉筋度不同適當(dāng)調(diào)整揉面時(shí)間。)
8.揉面至能拉出一層透明的薄膜,堅(jiān)韌不易戳破
9.重新滾圓面團(tuán),放入面包機(jī)中
10.發(fā)酵至八分滿(mǎn)
11.啟動(dòng)面包機(jī),烤焙1小時(shí)即可
湯種北海道牛奶吐司對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力,但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人,你真的能夠獨(dú)自做好嗎?請(qǐng)相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
? ?面包是很多人的必備早餐之一,很多家庭早上沒(méi)有時(shí)間做早餐,都是在外面解決的,方便又好吃,北海道吐司就是非常受人喜歡的早餐之一,而北海道吐司也是著名的西點(diǎn)面包??梢哉f(shuō)面包是西方人嗯特色之一,也非常吸引國(guó)人的胃,而北海道吐司做法也簡(jiǎn)單。下面就說(shuō)說(shuō)北海道吐司西點(diǎn)面包的做法。
? ?用料
? ?高粉250g,動(dòng)物性鮮奶油70g,蛋白20g,細(xì)砂糖8g,速溶酵母1.5g,鮮奶80g,黃油10g,細(xì)砂糖35g,鹽3g,速溶酵母1g,奶粉15g
? ?做法
? ?1把中種材料按順序放入面包桶內(nèi),先放入液體類(lèi)的牛奶、奶油和蛋白。
? ?2. 把糖和融化的黃油分別放在面包桶的兩角
? ?3. 放入高筋面粉,在面粉上挖一個(gè)小窩,放入耐高糖干酵母
? ?4. 啟動(dòng)面包機(jī),選擇響應(yīng)的程序,開(kāi)始揉面,成團(tuán)后停止。
? ?5. 揉好的面團(tuán)即為中種,發(fā)酵至2倍大。
? ?6. 發(fā)酵好的中種不需要排氣,直接撕成小塊,放入面包桶內(nèi)
? ?7. 把主面團(tuán)的材料也投入面包桶。
? ?8. 啟動(dòng)程序6,揉15分鐘后自動(dòng)停止。
? ?9. 加入軟化的黃油,視面團(tuán)的情況
? ?10. 用程序6繼續(xù)攪拌10-15分鐘,能達(dá)到完全階段即可
? ?11. 拉開(kāi)面團(tuán),可以得到較結(jié)實(shí)的大片薄膜。
? ?12. 其實(shí)揉好的面團(tuán),可以直接發(fā)酵烘烤了。
? ?13. 如果有時(shí)間的話,可以跟我一樣,把面團(tuán)拿出來(lái)?yè){卷后再放入。
? ?14. 做法就是把面團(tuán)分成2份或三份,滾圓后搟成長(zhǎng)條。
? ?15. 卷起后再次搟長(zhǎng),再次卷起,捏好接縫的位置,放入面包桶內(nèi)即可。
? ?16. 啟動(dòng)9,是專(zhuān)門(mén)的發(fā)酵程序,時(shí)間默認(rèn)2個(gè)小時(shí)。
? ?17. 發(fā)酵完成后就可以烘烤了,選擇程序12,也就是烘烤程序,時(shí)間設(shè)定為40分鐘。
? ?上面就是北海道吐司西點(diǎn)面包的做法。可以通過(guò)上面的韻達(dá)知道,其實(shí)做面包要講究的東西非常多,有專(zhuān)門(mén)做面包的面粉和工具,而且做面包的火候也有規(guī)定,做法雖然復(fù)雜,但是,只要大家有足夠的耐心,相信也可以做出非常美味的北海道吐司。
? ?
做飯看似復(fù)雜,其實(shí)只要學(xué)會(huì)了,一切就會(huì)變得很簡(jiǎn)單,更何況許多菜肴本身就是很簡(jiǎn)單的,只要花點(diǎn)時(shí)間和精力去學(xué),是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的,比如中種北海道奶油吐司的做法簡(jiǎn)單,口感也非常的不錯(cuò)。
2、蓋住放入冰箱冷藏發(fā)酵17到19個(gè)小時(shí)。發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者過(guò)短都會(huì)影響面包的質(zhì)量。
3、發(fā)好的中種充滿(mǎn)了氣泡,發(fā)的好大有木有
4、放入主面團(tuán)所有材料(除黃油之外)稍微揉成團(tuán)
5、將發(fā)好的中種撕成小塊放入面包機(jī)揉面20分鐘,如果愛(ài)吃吐司,面包機(jī)建議必備,很省事
6、放入20克黃油揉20分鐘,基本可以拉出膜
7、再放入20克黃油揉20分鐘,此時(shí)可以拉出較薄的膜,就是完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)了
8、揉好的面團(tuán)分成六分,滾圓松弛15分鐘
9、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓型
10、卷起,整形,放在吐司模具中,放置的時(shí)候注意前后左右都要預(yù)留位置以便成型。
11、放在溫暖潮濕環(huán)境中進(jìn)行二次發(fā)酵,山型吐司(不加蓋)發(fā)至滿(mǎn)模,方形吐司(加蓋)發(fā)至8分滿(mǎn)
12、烤箱170度預(yù)熱,放入模具,170度40分鐘,如果做山型吐司,烘烤10分鐘加蓋錫紙
13、出爐,迅速脫模,放置晾網(wǎng)上冷卻,這個(gè)方子是2個(gè)450的量,美美噠,高高噠,香香噠
14、再來(lái)一張拉絲效果圖
15、涼至手溫時(shí)將吐司放入袋中密封保存,這是保持吐司水分的重要步驟
中種北海道奶油吐司的做法簡(jiǎn)單,可以馬上做好,適合生活節(jié)奏快,工作忙碌的人們,不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
想要做好一道菜,沒(méi)有大家想象的那么難,只要自己準(zhǔn)備好食材,餐具,掌握好火候,然后根據(jù)下文關(guān)于辮子花生醬北海道吐司的步驟做起來(lái),相信你一定可以的。
2.2面包材料混合揉成團(tuán),直到完成階段
3.12面團(tuán)蓋上保鮮膜,放置溫暖的地方發(fā)酵成2倍大
4.21我這次做的分量比較大,做了一個(gè)450g吐司,兩個(gè)225g吐司。大家可以減半做一個(gè)450g吐司。發(fā)好的面團(tuán)排氣,分成2份,1份分成3個(gè)(450g吐司),另1份分成2份,再各分3份(2個(gè)225g吐司)滾圓,蓋上保鮮膜醒15分鐘
5.取一份面團(tuán)搟成如圖的長(zhǎng)方形,抹上花生醬,一邊留白
6.從有花生醬的邊卷起,要卷實(shí)沒(méi)有空氣,成筒狀后捏緊封口
7.如法炮制三條,把兩頭搓細(xì),一邊粘在一起,開(kāi)始編辮子
8.編好的樣子,兩頭尖尖中間粗的辮子
9.把辮子兩頭折到下面,放入模具
10.放在溫暖潮濕的地方進(jìn)行二次發(fā)酵,直到滿(mǎn)模
11.表面刷雞蛋液??鞠漕A(yù)熱170度,下層,烤35-40分鐘。過(guò)程中看上色狀況適時(shí)加蓋錫紙
世界那么大,餐館那么多,辮子花生醬北海道吐司的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道,能和你自己做出來(lái)的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
看到精致的菜肴,總是心動(dòng)不已?無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨,而且時(shí)間也允許,北海道蛋糕的做法簡(jiǎn)單,可以解決你的煩惱,其制作方法并不困難,但卻可以讓你享受美食的樂(lè)趣,享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、蛋黃加入過(guò)篩的淀粉和低粉
3、加入牛奶,植物油攪勻
4、烤箱150度預(yù)熱,蛋清加入白醋打至有魚(yú)泡眼加入一半的白糖
5、打至沒(méi)有明顯的大泡泡加入剩下的白糖
6、打至紋路不會(huì)消失即可
7、分三次加入到蛋黃糊中用翻拌的手法混勻
8、倒入被子8分滿(mǎn),入烤箱130度30分鐘
9、出爐
10、現(xiàn)在做卡仕達(dá)醬,先在蛋黃中加入白糖攪勻
11、牛奶煮至沸騰
12、慢慢的倒入蛋黃中快速攪勻
13、過(guò)濾在鍋中,繼續(xù)加熱不停攪拌,直到這種狀態(tài)就可以了,這樣卡仕達(dá)醬就完成了
14、裝進(jìn)裱花袋中
15、擠入晾涼的蛋糕中即可
16、成品圖
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病,北海道蛋糕的做法簡(jiǎn)單,還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
逢年過(guò)節(jié),相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母,這是關(guān)心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的應(yīng)該是默默陪伴他們,自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面,就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于北海道面包
2.1排氣后分割成六等份,滾圓,蓋保鮮膜松弛10-15分鐘
3.2取出面團(tuán)滾圓,表面蓋上保鮮膜在溫暖處(這兩天有點(diǎn)冷,我放在微波爐中發(fā)酵)約30分鐘左右,發(fā)酵至2.5倍大(手指在面團(tuán)中間插個(gè)洞,周?chē)凰?,感覺(jué)略略有些回彈力)
4.1再次搟卷,入模,不加蓋,放入發(fā)酵箱發(fā)酵60分鐘
5.2搟卷一次,蓋保鮮膜松弛10分鐘
6.發(fā)酵至8分滿(mǎn)
7.加蓋,放入烤箱200℃烘烤40分鐘(中下層)
8.面包新鮮出爐啦,出爐后可要倒扣在架子上,待涼哦
大家感覺(jué)怎么樣呢,小編今天為您介紹的北海道面包步驟簡(jiǎn)單很容易上手,如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
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