北海道牛奶吐司的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,健康離不開(kāi)養(yǎng)生,積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“北海道牛奶吐司的做法”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
朋友是滿滿相處而來(lái),而成為朋友的過(guò)程中,自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當(dāng)然,你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做北海道牛奶吐司這道菜的全部技巧。
2.然后一邊小火加熱至65度,一邊攪拌,直至濃稠光滑無(wú)顆粒,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏備用
3.將除黃油以外的所有材料置于盆中,加入湯種,混合成均勻的面團(tuán),揉至擴(kuò)展階段,然后加入黃油,揉至完全階段
4.烤箱開(kāi)上下火28度,將面團(tuán)置于烤箱中,旁邊放一杯開(kāi)水,進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí),發(fā)至面團(tuán)有原來(lái)的兩倍大,手指沾高粉在面團(tuán)中間戳個(gè)洞,洞口不回縮,周?chē)凰?,發(fā)酵結(jié)束
5.取出重新揉圓,蓋上濕布,中間發(fā)酵15分鐘
6.分割成三等分,滾圓,再松馳15分鐘后,排氣,搟成橢圓形
7.卷成面卷,收口壓在下面,放入吐司模中,中間留出空隙
8.放入烤箱,38度,旁邊放杯開(kāi)水,進(jìn)行二次發(fā)酵,約40分鐘左右,面團(tuán)發(fā)至八分滿即可
9.蓋上吐司盒蓋,烤箱預(yù)熱180度,上下火,置于烤箱中下層,烤制30分鐘即可
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始,那么今天小編給大家分享的北海道牛奶吐司您一定學(xué)會(huì)了吧,那就親自去實(shí)踐一下,讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò),一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于湯種北海道牛奶吐司這道菜的做法。
2.煮完表面蓋保鮮膜。放涼后冰箱冷藏
3.面包機(jī)桶中加入配方中除了黃油外的所有原料,啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序(揉面檔一次是20分鐘)
4.揉面20分鐘后檢查面團(tuán)筋度,未到能拉出筋膜的情況下繼續(xù)揉面10分鐘
5.再次檢視,能拉出筋度即可加入黃油。(一次揉了30分鐘才下黃油)
6.把黃油加入面包桶
7.啟動(dòng)面包機(jī)揉面40分鐘(二次揉面40分鐘,這個(gè)時(shí)間僅為參考,請(qǐng)根據(jù)自家面粉筋度不同適當(dāng)調(diào)整揉面時(shí)間。)
8.揉面至能拉出一層透明的薄膜,堅(jiān)韌不易戳破
9.重新滾圓面團(tuán),放入面包機(jī)中
10.發(fā)酵至八分滿
11.啟動(dòng)面包機(jī),烤焙1小時(shí)即可
湯種北海道牛奶吐司對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力,但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人,你真的能夠獨(dú)自做好嗎?請(qǐng)相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應(yīng)該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的北海道肉松吐司,趕快來(lái)學(xué)一下吧!
2.將主料中酵母和鮮奶混合溶化成液態(tài),再將所有主材料混合揉和成團(tuán),我用面包機(jī)和面功能設(shè)定20分鐘,在12分鐘時(shí)按暫停加入軟化的黃油。繼續(xù)揉,總共揉完20分鐘。
3.回主菜單,用發(fā)酵/解凍功能,設(shè)定30分鐘,發(fā)酵至2倍大。
4.將發(fā)酵好的主料切成小塊,混入配料。選【迪艾法】。設(shè)定中燒色、無(wú)果料、和面20分鐘(12分鐘后暫停放軟化的黃油),一發(fā)30分鐘,排氣5分鐘,二發(fā)1小時(shí)(我家晚上溫度低,所以設(shè)定二發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)),烘烤50分鐘。
5.一發(fā)排氣后,按暫停。拿掉攪面刀,把面團(tuán)拿出來(lái)整形。在墊子上撒點(diǎn)粉防粘。用塑料刮板將面團(tuán)分成3等份,滾圓松弛15分鐘。
6.將面團(tuán)搟成橢圓形(我愛(ài)吃肉,就隨手撒上肉松,也可以撒其他東西)。
7.將4邊都向中間折起。用手按壓排氣.
8.再用搟面杖搟成和面包桶同樣寬度的長(zhǎng)方形。
9.把它卷起來(lái)。
10.把3個(gè)都卷好,并排放入面包桶內(nèi)。
11.按啟動(dòng),面包機(jī)就會(huì)繼續(xù)2發(fā)然后烘烤。
12.烤完把面包桶取出側(cè)著放涼,這樣可以防止面包熱的時(shí)候回縮變矮。
13.北海道吐司出來(lái)的效果果然很贊。我做面包第一次有拉絲。姐姐說(shuō)終于做出我喜歡的面包房的味道了。這么美味的吐司根本舍不得切片,我和姐姐就拿手里撕著吃。好滿足?。∠麓卧僭囋嚹旮夂退崮踢@些附加功能。人生第二個(gè)面包就如此成功,讓我不得不自豪啊哈哈哈~
14.炫耀下超級(jí)綿軟的面包組織。有拉絲哦~
北海道肉松吐司的做法介紹完了,你可能還沒(méi)有掌握,但是一定要多加的練習(xí),可以抽時(shí)間去廚房做一下。
當(dāng)你已結(jié)婚,或者有了另一半的時(shí)候,如果你提前下班,你會(huì)干嗎呢?這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動(dòng),你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么,現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于北海道鮮奶吐司詳細(xì)做法。
2.第二次攪拌:將發(fā)好的A料加B料打至稍有延展性,再加C料打至面團(tuán)出現(xiàn)薄膜即可
3.延續(xù)發(fā)酵10分鐘
4.分割、滾圓→再松弛15分鐘
5.卷?yè){入模(卷?yè){一次成品較松軟,卷?yè){二次組織較綿細(xì))
6.最后發(fā)酵至7.5—8分滿,入爐
7.烤溫:不帶蓋:160°C—180°C共約30—35分鐘;帶蓋:190°C—200°C共約30—35分鐘
今天的北海道鮮奶吐司就介紹到這里,不知道您學(xué)會(huì)了嗎?如果您是一個(gè)家庭主婦,喜歡做菜,那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì),趕快去嘗試。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō),家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康,才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的北海道藍(lán)莓吐司。
2.21將面團(tuán)揉至完成階段,開(kāi)始一次發(fā)酵至2倍大。
3.1取出一個(gè)面團(tuán),搟成橢圓形。
4.2排氣后分割成6份,滾圓,餳15分鐘.
5.翻面,將面團(tuán)卷起來(lái)。
6.全部做好再醒發(fā)10分鐘。
7.取一面團(tuán)搟長(zhǎng),抹上藍(lán)莓醬。
8.將兩端粘緊。
9.卷起翻入吐司模。
10.放入烤箱,烤箱里再放入一碗熱水,發(fā)酵至2倍大。
11.取出刷蛋液。
12.烤箱預(yù)熱,170度約烤40分鐘即可,上色后及時(shí)加蓋錫紙。
介紹的北海道藍(lán)莓吐司,大家不妨去嘗試一下,慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹北海道松仁吐司的做法,自己準(zhǔn)備好食材,開(kāi)始做吧
2.21發(fā)酵至3倍大
3.和主面團(tuán)材料混合,后油法,廚師機(jī)打面團(tuán),至完全階段,加入松子仁,慢慢揉均勻,滾圓,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛40分鐘
4.排氣、分割成3份,滾圓后,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛20分鐘
5.一次搟卷:取松弛后的面團(tuán),搟成橢圓形,翻面,輕拉四角整成長(zhǎng)方形,自上而下卷成筒狀,收口朝下,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛20分鐘
6.翻面,壓扁,搟長(zhǎng),底邊壓薄一點(diǎn),自上而下卷起
7.收口處捏緊,收口朝下,放入吐司盒
8.蓋上蓋子,溫暖處發(fā)酵至9分滿,入預(yù)熱180度的烤箱,下層,上下火,3540分鐘左右,出爐側(cè)扣模子脫模,放涼后密封保存
潛心的鉆研才成就了北海道松仁吐司,而當(dāng)你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手藝吧?那就不要再等了,就現(xiàn)在,你肯定能夠快速完成。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求,他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯,其實(shí),想要善待自己也并非難事,只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了,紫薯北海道吐司的做法不難,一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、將高,低筋面粉,糖,奶粉,鹽一起混合攪拌好,在加入酵母粉。
3、把牛奶倒進(jìn)去
4、還有淡奶油也要倒進(jìn)去
5、雞蛋液同時(shí)也倒進(jìn)去
6、開(kāi)始揉面
7、加入黃油
8、出膜
9、分割三分,松弛15分鐘。
10、用搟面杖搟成牛舌頭狀,由上往下卷起,從復(fù)兩次。
11、放入模具盒里,開(kāi)始發(fā)酵。
12、發(fā)至滿盒,烤箱預(yù)熱180度,烤30~40分鐘
13、出爐倒扣涼透
14、切片
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,紫薯北海道吐司的做法雖然容易,但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
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