牛肉不好消化是真的嗎?
男性建康養(yǎng)生是真的嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛肉不好消化是真的嗎?”，希望能對您有所幫助，請收藏。
事實(shí)上很多食物吃多了都是不好消化的，人們最直接的體現(xiàn)就是有一種飽腹感，而且胃脹氣，很不舒服，此時很多人就會問了，牛肉不好消化是真的嗎?這個問題毋庸置疑，牛肉作為一種富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，是最不好消化的食物之一，因此一定要適量且正確食用。
人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實(shí)生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達(dá)到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
牛肉里富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)類食物需要1.5小時—4小時才能消化掉。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。
脂肪類食物需要2小時—4小時消化掉。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關(guān)，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長后者的消化時間。所以吃油多的主食和菜肴，會給腸胃造成極大負(fù)擔(dān)。
很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)。建議可以配合飲食來調(diào)理，常見的補(bǔ)脾胃的食物如山藥、薏米，核桃，茯苓，大棗，百合等。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短，而香蕉所耗費(fèi)的時間最長。兩餐中覺得餓，想吃個水果抵擋一陣，香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量，升高血糖，尤其不適合糖尿病人。
關(guān)于牛肉不好消化是真的嗎答案已經(jīng)很明確了，在吃牛肉的時候還是需要慎重一些的，而且牛肉富含高熱量，吃多了也是會出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象的，而且在吃的時候一定要多頓一會，頓的越熟越爛，消化的就會越快，這些常識性問題一定要掌握。
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當(dāng)人們因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而出現(xiàn)腹脹或是消化不良時，還是很困擾的，其實(shí)很多食物都具有這樣的作用，還是需要提高警惕的，那么吃牛肉好不好消化呢?牛肉是一種營養(yǎng)價值及熱量都很高的食物，平時適當(dāng)吃一些還是可以的，還能滋補(bǔ)身體，不過吃過了之后確實(shí)不易消化。
牛肉里富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)類食物需要1.5小時—4小時才能消化掉。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。
人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實(shí)生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達(dá)到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
此外牛肉含有的脂肪也是很豐富的，而此類食物需要2小時—4小時消化掉。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關(guān)，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長后者的消化時間。所以吃油多的主食和菜肴，會給腸胃造成極大負(fù)擔(dān)。
因此平時需要多吃一些水果或蔬菜等比較容易消化的食物，比方說瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短，其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子)，之后是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花)，消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。因此，根莖類蔬菜是可以拿來當(dāng)主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。
想必大家也都知道吃牛肉好不好消化呢，既然牛肉吃過了容易導(dǎo)致消化不良，在飲食方面還是需要正確調(diào)理和改善飲食結(jié)構(gòu)的，即便要吃牛肉也要煮的爛一些，以便能減少消化所需時間，而且晚上睡前還是要避免吃牛肉等富含高蛋白的食物的。
大家應(yīng)該最熟悉的食物包括方便面，因?yàn)橛袝r候人們在來不及做飯的時候，就會想到吃方便面。方便面雖然是很方便，但是卻是影響人們身體消化功能的。而且經(jīng)常吃紙筒裝的方便面，里面的物質(zhì)影響人們的消化功能。所以一定不可以經(jīng)常吃方便面，那么方便面不消化是真的嗎？
方便面在人體一般2-3小時便完全消化了。但是每個人的消化能力是不一樣的，需要視具體情況而定。
很多人都存在誤區(qū)，認(rèn)為方便面很不容易被消化，其實(shí)方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，這些都是人體營養(yǎng)所必需的成分，是很容易被消化的。
擴(kuò)展資料：
方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。
方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。
方便面常見主要誤區(qū)如下：
1、方便面的營養(yǎng)不完全，缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物元素;
2、含油量和含鹽量高，不利于健康;
3、加入添加劑的食品，不是好食品。
天津科技大學(xué)校長王碩教授指出從食物的性價比考量，一款優(yōu)質(zhì)的方便面產(chǎn)品明顯高于漢堡、速凍水餃等同類快速食品;從食物的營養(yǎng)均衡比考量，方便面也優(yōu)于饅頭、米飯等傳統(tǒng)主食。
從食品安全的角度考量，具有品牌信譽(yù)的方便面也比各類攤點(diǎn)餐食或外賣盒飯更有安全的保障。以往貼在方便面上的“垃圾食品“標(biāo)簽不但沒有證據(jù)支持，反倒是不科學(xué)的謠言。
盡管方便面在宏量營養(yǎng)素上具有均衡的優(yōu)勢，適合作為正餐的能量來源，也適合作為應(yīng)急時的方便餐食，不過專家也提醒，在享用方便面帶來的便利之余，消費(fèi)者應(yīng)該適時搭配蔬菜、水果，補(bǔ)足其他常量與微量營養(yǎng)素的需要，同時多喝水，使膳食結(jié)構(gòu)更為合理健康。
人體對于食物的吸收和營養(yǎng)的吸收有的快，有的慢，這取決于自己的腸胃消化，同時同樣的食物對于某種人體來說，吸收的能力就是不一樣的，比如說在生活當(dāng)中的牛肉和土豆，看起來如果做得松軟一些確實(shí)幫助人們消化，可是對于很多不適合的人來說，也會形成腸胃脹氣的現(xiàn)象，牛肉不易消化，真的是這樣嗎?
人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實(shí)生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達(dá)到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)。
牛肉營養(yǎng)極其豐富，微量元素及多種維生素豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量較低。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性味甘溫，屬溫補(bǔ)食品且不上火，牛肉進(jìn)補(bǔ)有益氣止渴、強(qiáng)筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃之功效。
栗子含有較多的產(chǎn)熱營養(yǎng)素，多食則不易消化。而牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)致密，吃得過多也不易消化吸收。若二者同煮共食，更不易消化吸收。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
藥膳學(xué)家認(rèn)為，在冬季，板栗和牛肉一起燉著吃，對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合，健康人吃更能強(qiáng)身健體。但一定要控制好量，比如，牛肉不要超過80克，栗子6～7粒即可。
以上的文章我們了解到了牛肉不易消化的原因，首先牛肉的營養(yǎng)價值豐富，不過肉質(zhì)比較筋道，腸胃不好的人吃下去確實(shí)不容易消化，冬天的季節(jié)可以少吃一些牛肉，適當(dāng)?shù)某源_實(shí)對身體來說有著不錯的滋補(bǔ)功效。
我們都知道導(dǎo)致消化不良的原因有很多種，而且消化不良的人在吃過飯的相當(dāng)長的一段時間之內(nèi)都不容易消化，沒有饑餓感，那么這時候我們就可以多吃一點(diǎn)粗糧，這樣才能幫助消化，然而紅薯是營養(yǎng)成分比較高的粗糧，并且能夠幫助腸胃的蠕動，那么消化不好的人能夠吃紅薯嗎？下面我們就一起來看看吧！
? ? 1.紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
? ? 2.吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
? ? 3. 吃紅薯要講科學(xué)，否則吃后難以消化，還會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。 胃不好能吃紅薯嗎？ 紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
? ? 4.胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。 因此，現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。
? ? 5.胃不好的人吃紅薯要注意什么 紅薯不能和甜食一起吃 紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。 有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。
? ? 以上介紹來很多關(guān)于紅薯的營養(yǎng)成分，以及胃部消化不良的時候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢，而且也介紹來紅薯在什么時候吃是比較好的，在什么時候是不能吃紅薯的，所以說以上的介紹還是有比較好的用處的！
首先我們要知道，消化不良大多數(shù)是因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣造成的，然而山藥作為一個在日常生活中經(jīng)常吃的食物，而且具有很高的營養(yǎng)的價值，所以說在平時的時候還是有很多人都喜歡吃的，但是很多人都不知道山藥的功效，所以會不知道消化不好的時候是否能夠吃山藥，那么消化不好的人到底能否吃山藥呢？下面就一起來看看吧！
? ? 1.脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
? ? 2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
? ? 3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
? ? 4.低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
? ? 5.山藥對消化不良無影響。消化不良在生活上需要注意：戒煙，戒酒，飲食要規(guī)律，清淡飲食，細(xì)嚼慢咽，七八成飽就可以了，避免辛辣刺激性的食物，碳酸飲料，避免過酸、過甜的食物，忌濃茶、咖啡，避免刺激胃腸道的藥物。經(jīng)常鍛煉身體，根據(jù)自己年齡選擇有氧運(yùn)動，慢跑，快走，騎車，游泳等。保持心情舒暢，遇上事情不著急，不生氣。+
? ? 從以上的介紹中，我們知道消化不良的人大多數(shù)因?yàn)樵谏钪杏胁涣嫉纳盍?xí)慣，那么這時候消化不良的人就需要飲食規(guī)律，清淡飲食，山藥的的營養(yǎng)成分還是比較高的，那么這時候消化不良的人是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)山藥的！
生活中很多朋友由于沒有養(yǎng)成規(guī)律飲食的好習(xí)慣或者是長期暴飲暴食就可能會增加自身出現(xiàn)多種腸胃疾病的幾率。一旦出現(xiàn)腸胃疾病可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)食欲不振，消化不良，腹痛腹瀉等一系列問題，還可能會增加自身出現(xiàn)便秘問題的幾率，盡快采取相應(yīng)的方法進(jìn)行調(diào)理是非常有必要的。建議大家在日常適當(dāng)?shù)某砸恍┤菀紫氖澄?，不知道消化不好的患者朋友可以喝牛奶嗎?/p>
腸胃消化不好的朋友在日常喝牛奶是一種非常不錯的選擇。牛奶中富含有很多的活性因子和益生菌可以為自身的腸道所吸收，可以大大提高自身的胃腸蠕動能力，降低自身出現(xiàn)消化不良問題的幾率。少量的喝一些牛奶對自身來說是非常有好處的，但是大家一定要注意千萬不要過多飲用牛奶過多，過多飲用牛奶可能會導(dǎo)致大量的酪蛋白在自身的腸胃中發(fā)生凝集，沉淀現(xiàn)象，增加自身胃腸消化吸收能力，可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)腹瀉的癥狀，大家在日常也一定要多喝一些熱牛奶，千萬不要再飲用過涼的牛奶。
腸胃消化不好的朋友在日常一定要多吃一些有助于消化的食物，多吃一些酸性的食物，有助于促進(jìn)自身的消化腺分泌消化酶，建議大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，這種酸性食物對于提高自身腸道的消化能力非常有好處。同時山楂中也富含有非常豐富的維生素c元素可以為人體所吸收，可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
大家在日常少量的喝一些牛奶對自身來說也是有百利而無一害的。牛奶中也富含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體生命活動的微量元素，女性朋友喝牛奶也有助于補(bǔ)充體內(nèi)所需要的活性蛋白，對于改善個人的皮膚膚質(zhì)和延緩自身皮膚衰老的進(jìn)程都非常有好處，可以使自身的皮膚變得更加白皙有光澤，更好的提升個人的外表形象。
很多媽媽會發(fā)現(xiàn)寶寶有消化不良的現(xiàn)象，其實(shí)這也是比較常見的，這個時候媽媽可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃雞內(nèi)金，因?yàn)榭梢云鸬街委煾纳频墓πВ且⒁獠荒軌蛑苯邮秤?，可以在煮粥有時候適當(dāng)?shù)姆湃胍恍?/p>
1、雞內(nèi)金應(yīng)該怎么給寶寶吃
去藥店購買雞內(nèi)金，然后將其和大米在一起翻炒，當(dāng)米被炒黃以后將其裝盤。在之后可以將黃米泡水喝，對于治療寶寶消化不良效果特別好。除了可以給寶寶內(nèi)服治療病癥外，也可以將剩下的雞內(nèi)金用清油混合后給寶寶擦屁股，這樣可以預(yù)防寶寶出現(xiàn)紅屁股。
2、給寶寶服用雞內(nèi)金時候的注意事項(xiàng)有哪些
其實(shí)嚴(yán)格說來，雞內(nèi)金是不能直接給寶寶食用的。因?yàn)楹⒆拥钠⑽赶喈?dāng)脆弱，雞內(nèi)金對于大人來說或許是治病的良藥，但是對于寶寶來說藥劑會太重。因此最好不要選擇直接食用，像上面介紹的方法那樣，和米一起炒，然后將米泡水稀釋后喂給寶寶服用。特別要注意，雞內(nèi)金一定不能直接給寶寶食用，寶寶食用后反而會脾胃受損，導(dǎo)致食欲更差。
3、當(dāng)寶寶消化不良的時候可以如何解決
如上面所說，雞內(nèi)金是不能隨便給孩子吃的。如果寶寶有消化不良的情況，可以食用吳茱萸適量，然后將其加工成粉末狀，加米醋將其調(diào)成糊狀，然后做成一元硬幣大小和厚度的塊狀，直接敷在寶寶的肚子上。一段時間以后效果就會凸顯。
雞內(nèi)金雖然是作為中藥，但是藥效卻比較大，因此是不合適給寶寶長期直接食用的。如果寶寶消化不良的情況比較嚴(yán)重，建議最好是能夠去到醫(yī)院接受專業(yè)的治療。
在日常生活中紅糖是屬于一種比較常見的食物，而紅糖的口感醇香甘甜，可以制作成紅糖水服用，經(jīng)常服用對身體比較好，而且紅糖還可以制作成各種甜品，味道也非常好，紅糖當(dāng)中含有一定的營養(yǎng)元素和一定的礦物質(zhì)，但是對于補(bǔ)血來說功效甚微，但是對于身體可以起到溫補(bǔ)的作用。
紅糖補(bǔ)血是真的嗎?
不管是紅糖還是白糖，都是從甘蔗或者是甜菜里面提取的，紅糖的處理過程比較簡單，甘蔗榨汁，過濾以后再經(jīng)過熬煮就可以了，但是白糖是在紅糖的處理基礎(chǔ)上，多了純化脫色的過程，去除雜質(zhì)以后就變成了白糖。在制作工藝上來講，紅糖的制作過程可以說是比白糖要簡單很多，它所保留的營養(yǎng)素相對于白糖來說，也會更多一些。
紅糖的補(bǔ)血效果怎么樣?
在紅糖中保留的礦物質(zhì)里面就有鐵元素，這也就是有很多人說紅糖能夠補(bǔ)血的原因所在，女性每個月因?yàn)樯碓?，身體會流失一部分鐵質(zhì)，有很多女性在平常的飲食中又特別不注意，所以很容易患上缺鐵性貧血，如果在這個時候，僅靠紅糖來補(bǔ)血，那可就麻煩了。
為什么會這么說呢?因?yàn)榧t糖里面確實(shí)是存在鐵元素，但是量卻是非常少的，而且紅糖里面的鐵屬于非血紅素鐵，在吸收的時候會明顯的受到現(xiàn)實(shí)的影響，內(nèi)中胃酸缺乏，或者服用過多的抗酸藥物，是不利于鐵離子釋放，也阻礙鐵的吸收的。
女性喝紅糖水真的可以補(bǔ)血嗎?這才是真正補(bǔ)血的食物
確切的說應(yīng)該說是血紅素鐵，血紅素鐵，在體內(nèi)吸收的時候是不受膳食影響的一般來說動物性食物中鐵的含量和吸收率是比較高的動物的肝臟寫肉類魚類等都是膳食中鐵的良好來源。
喝紅糖水的好處，讓人意想不到
紅糖的好處在於"溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之"，也就是我們俗稱的溫補(bǔ)。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目
由此也可以看出，雖然說紅糖補(bǔ)血的效果比較差，但是喝紅糖水還是有很多好處的，需要指出的是，在喝紅糖水的時候，一定要注意好量，不長胖為目的，畢竟是糖分，吃多了以后心腦血管疾病也有可能就會找上你。
平時人們出現(xiàn)很多疾病的時候，首先都會想到吃藥治療，比如出現(xiàn)感冒咳嗽，或者出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀的時候，吃藥都是最常見的治療方式，在吃藥的時候，大家也要注意相關(guān)事項(xiàng)，比如有些東西是不能亂吃的，吃了會影響藥效，現(xiàn)在很多人都有喝茶的習(xí)慣，那么喝茶會不會解藥效呢？
茶葉能解藥效嗎？
“茶能解藥”有兩種說法，第一種是說能解除藥物的藥性，使藥物效果變低或者產(chǎn)生不良作用；第二種是說能夠解除藥物的毒性，因?yàn)椤笆撬幦侄尽薄€人覺得第二種說法沒有第一種靠譜。
求醫(yī)問診時，人們總是被告誡不要用茶水來吃藥，茶水對藥的效用發(fā)揮是不利的。
尤其是純?nèi)~茶，比如鐵觀音，普洱等影響較大；例如金銀花，茉莉花等純花茶影響則較小。
這是由于茶水中含有茶堿，老葉濃茶含量更多，茶堿能使人的大腦皮層興奮，所以，對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用的安眠藥，如速可眠、巴比妥，鎮(zhèn)靜藥如三澳片，鎮(zhèn)咳藥如咳必清以及中藥的貝母、知母、酸棗仁等不能與茶水同服，上過眼藥后也不宜喝茶，因?yàn)椴杷c這些藥物產(chǎn)生作用恰恰相反。
茶葉與藥物產(chǎn)生沉淀作用
茶葉中有大量鞣酸使一些藥物產(chǎn)生化學(xué)沉淀作用，影響藥效。比如治療貧血補(bǔ)血劑中的鐵劑元素與茶葉中的祆酸結(jié)合沉淀，阻礙鐵元素的吸收，刺激胃腸道不適，體虛弱者甚至引起腹痛腹瀉。所以，最好用溫開水送服藥物，在服藥兩小時后喝茶水較為安全。當(dāng)然也有嚴(yán)格限制不要喝茶的就堅決不能喝。
茶葉與腸胃產(chǎn)生阻礙作用
茶葉鞣酸很容易與胃中的生物堿作用，從而使藥不能被人體吸收，發(fā)揮不了藥效作用。很多中藥有效成分是生物堿，如麻黃含有麻黃堿和偽麻黃堿，黃連、黃柏含有小糵堿，百部含有百部堿，其它如元胡、大薊、曼陀羅等的有效成分也主要是生物堿。
因此，含有這些成分的藥和茶水同服，就會發(fā)生結(jié)合而影響藥效的發(fā)揮。
茶葉中的鞣酸具有收斂作用
茶葉鞣酸阻止人體對蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因而在服用黨參、黃芪、山藥等補(bǔ)養(yǎng)藥時，飲茶，特別是飲濃茶，也會降低藥效。
一、不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃
但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
二、三餐不能總喝粥
1．適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。
2．冰粥并不可取冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3．糖尿病人喝粥要適量糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
4．胃不好的人少喝不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
溫馨提醒：適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝粥?？偸呛戎?，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。故喝粥也要注意均衡營養(yǎng)，一天一餐即可。另外，粥的功能各不相同，小米粥養(yǎng)胃而苞米面粥則可助消化。如果想要以粥調(diào)理身體，務(wù)必要先仔細(xì)了解粥的不同功能，做到對癥喝粥方能達(dá)到調(diào)理之用。最后要說，粥，固然有益，但無需頓頓皆食，保證一周兩到四次為最佳。
三、粳米煮粥最養(yǎng)人
粳米是什么米呢?
大米分為秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是天下第一補(bǔ)人之物。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、長肌肉、通血脂和五臟、止虛寒瀉痢等功效。大米和小米，以2：1的比例煮粥，是最容易消化的。這樣的搭配非常合理，大米易于消化，調(diào)和養(yǎng)胃，小米營養(yǎng)豐富，滋潤臟器。正常人喝粥可以養(yǎng)生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，這就要因人因時因地而異了。
訣竅
1.浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。好處：①粥來節(jié)省時間;②攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn);③熬出的粥酥、口感好。
2.開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3.火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出!
4.攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5.點(diǎn)油：煮粥還要放油?是的，粥改文火后約10分鐘時點(diǎn)入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6.底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。
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