人參酒的做法是什么呢？
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“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“人參酒的做法是什么呢？”，希望能為您提供更多的參考。
每當(dāng)逢年過節(jié)的時候市場上最火熱的就是一些養(yǎng)生酒，因?yàn)楹荻厩紊哪贻p人都會買這種酒回去帶給爸媽，但是很多市場上賣的酒里面的食材都是不健康的，所以你肯定也會擔(dān)心，那么你可以學(xué)會自己在家里面做，人參就是比較常見的一種，而且這種食材在中藥店里面就可以找到，所以還是比較方便的，你可以來學(xué)一學(xué)人參酒的做法。
處方
人參30g，白酒1200ml
制法
1.用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇樱瑢⑷藚⒀b入，縫口;
2.放入酒中浸泡數(shù)日;
3.之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500~700ml時，將酒倒入瓶內(nèi);
4.將其密封，冷卻，存放備用。
用法與用量
每次10~30ml，每日1次(上午服用為佳)。
作用：
(1)人參:味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
(2)酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效。
人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
人參酒的做法還是比較簡單的，但是功效會非常的大，所以你平時可以自己做了帶給爸媽喝，這樣就可以讓你完全放心，但是一定要提醒老人在喝的時候要適量，不然很有可能會有反作用，而且人參是屬于大補(bǔ)的食物，千萬不可以在感冒發(fā)燒的時候喝。
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用人參泡酒起到很好的保健功效，也是現(xiàn)在生活當(dāng)中很多人都喜歡喝的保健酒，但是到底人參泡酒的配方有哪一些配方，要注意哪些泡酒的技巧問題，相信還是有些人存在疑問的。所以現(xiàn)在我們就具體看看，用人參泡酒的正確配方，以及它可以帶來的這些保健價(jià)值。
按照中醫(yī)理論說，用人參等草藥泡酒，要適合食用者的體質(zhì)才能喝，不然真的會出現(xiàn)不良反應(yīng)的。能喝人參泡酒的食用者體質(zhì)可以簡單說就是沒有實(shí)熱證如疥瘡、感冒等、體質(zhì)不虛弱也不抗盛就可以飲用，但是要注意量，不要多喝，一般的正常人每天不超過一兩為宜；可以用純糧食酒泡，酒的度數(shù)一般以65°左右為好，泡的時候要避開強(qiáng)光照射；每周搖晃一次，使酒料能被均勻吸收；泡的人參最好是切片或者切成段，有利于酒的吸收；
如果沒有高血壓和糖尿病等，就是一般的保健用酒，可以加50--100克鹿茸片，200克的枸杞子，100克靈芝片，在加100克的冰糖，這樣用人參和枸杞補(bǔ)氣益精，用鹿茸補(bǔ)血，用靈芝補(bǔ)五氣（五臟之氣），冰糖可以改善口感。如果，為了補(bǔ)腎壯陽，可以再加一根鹿鞭或者兩根鹿尾，或者適量的淫羊藿、蓯蓉等.
如果，為了祛除風(fēng)濕，在原有參、鹿茸、靈芝的基礎(chǔ)上，加300克左右的紅螞蟻或者天麻等等，總之，用什么酒泡什么酒料，要以中醫(yī)理論配伍原則來決定，最好你到就近的中醫(yī)院在中醫(yī)的指導(dǎo)下食用藥酒，這樣對證食用有利于健康
上述就是人參泡酒的配方，以及正確的泡制方法，合理的運(yùn)用這些保健酒，對我們的身體健康是比較好的，因?yàn)樗梢詭椭覀儚?qiáng)身健體滋陰補(bǔ)陽。但是如果是體質(zhì)虛弱，或者是有感冒的問題的話，就盡量不要喝這些保健酒了。
靈芝是非常珍貴的一種菌類，經(jīng)常吃靈芝不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力和抗病能力而且還能起到很好的養(yǎng)心功效，靈芝在養(yǎng)生保健上面有著多種好處，所以我們一定要利用靈芝來為我們的健康服務(wù)才行，靈芝有多種吃法，我們既可以用靈芝來做成各種藥膳，也可以采用靈芝來泡酒。
靈芝（學(xué)名：Ganoderma Lucidum Karst），外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。
1、心神不寧，失眠，驚悸。該品味甘性平，入心經(jīng)，能補(bǔ)心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養(yǎng)所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等癥?？蓡斡醚心┩谭蚺c當(dāng)歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼肉等同用。
2、咳喘痰多。該品味甘能補(bǔ)，性平偏溫，入肺經(jīng)，補(bǔ)益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘，?？芍翁碉嬜C，見形寒咳嗽、痰多氣喘者，尤其對痰濕型或虛寒型療效較好。可單用或與黨參、五味子、干姜、半夏等益氣斂肺，溫陽化飲藥同用。
3、虛勞癥。該品有補(bǔ)養(yǎng)氣血作用，故常用治虛勞短氣、不思飲食、手足逆冷、或煩躁口干等癥，常與山茱萸、人參、地黃等補(bǔ)虛藥配伍，如紫芝丸（《圣濟(jì)總錄》）。
配方
靈芝50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500克。
制法
將靈芝、人參冼凈，切薄片，晾干，與冰糖同裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒壇，加入白酒，封口密閉浸泡10天后，將布袋取出，攪拌后再靜置3天，取上清液飲服。
功效
益肺氣，利口鼻，強(qiáng)志壯膽。適用于肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眼等癥。
服法
每日2次，每次飲服15～20毫升。
在上面的文章里面我們介紹了什么是靈芝，我們知道靈芝不但可以食用而且還能藥用，靈芝有很好的養(yǎng)生保健功效，上文詳細(xì)介紹了靈芝人參酒的功效。
枸杞人參酒，其實(shí)就是用枸杞以及人參浸泡的保健酒，所謂保健酒，對我們的身體健康當(dāng)然是比較好的，可以起到很好的大補(bǔ)元?dú)狻采窆堂摰男Ч?，還適用于男性存在的性功能低下,早些遺精的問題，但是也要注意正確的配方，這樣才可以更好的發(fā)揮它的這些保健功效，從而為男性健康服務(wù)。
配方一
人參10g、枸杞子175g、熟地黃50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用 大補(bǔ)元?dú)?、安神固脫，適用于性功能低下。
配方二
枸杞60克、人參20克，適量熟地黃和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于體虛勞損造成的少食、乏力、出汗、眩暈、失眠、腰痛、體虛、貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱。每日2―3次，每次15毫升，無病者飲用還能收到強(qiáng)身健體的功效。
配方三
人參3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400~500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15~20毫升，尤適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無病者常飲可強(qiáng)身健體、延年益壽。
配方四
配方:枸杞汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。
制作方法:將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動數(shù)下。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用。
以上就是關(guān)于枸杞人參保健酒的一些配方，還有不同配方，可以達(dá)到的這些養(yǎng)生保健效果，其實(shí)合理的使用一些養(yǎng)生保健酒，尤其是因?yàn)槟I虛問題引起的，腰膝酸軟，渾身無力，陽痿早泄等，適當(dāng)?shù)娘嬘描坭饺藚⒉?，可以起到很好的調(diào)效果。
高麗是韓國的一個古都，在這個地區(qū)有很多比較流傳的美食文化，特別是這里的人參酒，可以說是全世界都聞名，因?yàn)楦啕惖貐^(qū)的人參酒不僅能夠大補(bǔ)元?dú)?，還能夠強(qiáng)身健體，很多人喝了之后都能夠緩解疲勞，因?yàn)楫?dāng)?shù)厣a(chǎn)出來的人參滋補(bǔ)功效非常強(qiáng)，那么高麗人參酒都有哪些作用呢?
藥用功效
具有大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等
1.益智健腦
對記憶力減退和運(yùn)動協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2.鎮(zhèn)痛
一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助
高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助
3.防癌和抗癌
高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用
4.增強(qiáng)免疫力
高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對提高免疫力有很大的功效
5.控制糖尿病
高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生
6.健肝
高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用
人參酒是用人參泡的酒，而人參的營養(yǎng)價(jià)值是極高的，對于人體的進(jìn)補(bǔ)作用也是特別好的，所以適量的喝人參酒，對于人體的功效功能也都是有著一定的促進(jìn)作用的，比如說人參酒可以調(diào)節(jié)心臟功能，還能夠補(bǔ)脾益肺、大補(bǔ)元?dú)?。下面，就為大家詳?xì)介紹人參酒的相關(guān)知識!
一、人參酒的功效與作用
1、調(diào)節(jié)身體機(jī)能，調(diào)節(jié)心臟功能
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：人參能有效提升心肌收縮的能力，使心率減慢，增加心輸出量與冠脈血流量，對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響，有助于緩解心肌缺血和心率不足的癥狀。酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，因此人參和酒的結(jié)合使彼此“揚(yáng)長避短”，發(fā)揮更大的功效
2、大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智
用人參泡酒不僅有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用。還有助于人體補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
二、人參酒的做法
選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)鮮人參50克，60度白酒500毫升。將人參洗凈，切碎，裝入細(xì)口瓶內(nèi)，加入白酒，密封瓶口，每日振搖1次。半月后可以飲用。每日晚餐時次用10~20毫升。飲完后人參可再加酒浸泡1次。
選材關(guān)鍵：人參酒的功效取決于人參的品質(zhì)，，選購時應(yīng)加以鑒別。進(jìn)口人參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的人參大部分均為國產(chǎn)引種的，進(jìn)口的人參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格在十幾塊到二十幾塊一克不等。
三、飲用人參酒的注意事項(xiàng)
在服用人參酒的期間，要注意以下幾點(diǎn)：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運(yùn)動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
人參在平時的時候有著很多的功效，比如說人參可以用來泡酒，或者是用來煲湯，而且人參的營養(yǎng)價(jià)值很高，能促進(jìn)消化和吸收，人參酒的功效主要是靠技術(shù)進(jìn)，心腦血管的通暢，預(yù)防身體的氣血不足，還可以治療許多老年人的疾病
人參酒的功效與作用 人參泡酒的配方有哪些？
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用...
人參是一種珍貴的中草藥材，常常用來泡酒，功效非常豐富。人參泡酒的功效可補(bǔ)益中氣，溫通血脈，大補(bǔ)元?dú)?，用治老年或病后體虛等癥狀。下面為您詳細(xì)介紹人參泡酒有什么功效。
一、人參泡酒的功效
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)猓茉鰪?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
人參酒有大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
二、人參泡酒的做法
材料：人參30g，白酒1200ml
制法
1.用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口；
2.放入酒中浸泡數(shù)日；
3.之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內(nèi)；
4.將其密封，冷卻，存放備用。
對于老年人來說平時可能會經(jīng)常喝一些補(bǔ)酒，人參枸杞酒就是很多老年人喜歡喝的，但是現(xiàn)在市場上賣的大部分酒可能都不健康，甚至還存在有賣假酒的現(xiàn)象，這樣老人喝了之后對身體是非常不好的，所以年輕人平時可以自己在家里面學(xué)做釀人參枸杞酒，這樣能夠讓老人喝的非常健康，你也可以很安心。
做法
食材準(zhǔn)備
人參3克，枸杞子35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000克。
制作步驟
1、將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片;枸杞子與熟地黃除去雜質(zhì)、洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。
2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。
3、將白酒裝入酒壇內(nèi)，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10~15天
4、泡至參杞色淡味薄，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。
營養(yǎng)價(jià)值
1.?人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補(bǔ)陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力;用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng);冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。
2. 用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。
3、無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。
宜食人群
本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
人參枸杞酒的做法還是比較簡單的，平時你可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)一學(xué)，在喝酒的過程中一定要提醒老人不要喝得太多，因?yàn)檫@種酒是非常補(bǔ)身體的，喝得太多可能會起到反作用，而且還會導(dǎo)致身體上火或者是發(fā)燒，所以你一定要注意好這些方面。
人生是非常名貴的一種中藥，在我國的東北地區(qū)有三寶就是人參貂皮和鹿茸角，而且市場上賣的人生價(jià)格都是比較昂貴的，由于他的滋補(bǔ)性比較高，所以很多人在用人生補(bǔ)身體的時候都會選擇用人參泡酒，這樣做出來的藥酒能夠使?fàn)I養(yǎng)被我們身體分散性吸收，那么人參酒泡多長時間能喝呢?
1、人參酒泡多久可以喝
一般而言，泡制人參藥酒的時間并無固定的時間，而是要根據(jù)具體情況而定。若使用的酒度數(shù)較高，酒的溶解能力更強(qiáng)，則人參泡酒的時間可以稍短;若使用的人參年代比較久遠(yuǎn)，則應(yīng)該適當(dāng)延長泡制的時間，以使酒能夠更充分的吸收人參中的營養(yǎng)成分;若使用的是人參切片，則泡制的時間可以稍短。同時，泡制人參酒的時間還和配方中的其他材料有關(guān)，不同的配方使用不同的材料，泡制時間當(dāng)然也就不一樣，從一周到一個月，不可一概而論。
2、人參酒泡的越久越好嗎
一些人就喜歡在家里貯藏一些補(bǔ)藥，以防不時之需。但補(bǔ)藥時間長了，會變色、走油或被蟲蛀、發(fā)霉、腐爛。這時可不能不舍得扔掉，避免服用變質(zhì)補(bǔ)藥影響到健康。藥酒不是泡得越久越好，藥酒儲存有一定有效期限，藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是3~5年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好，若時間過長，酒品質(zhì)量不能保證。容易浸泡的藥材，一般泡3個月就可以了。如果封閉很好，可以放很長時間。
3、泡人參酒的注意事項(xiàng)
人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時，若表皮顏色變深，這標(biāo)志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出，待人參成分全部被浸出后，人參表皮變成白色，浸漬的酒也沒有顏色，這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。如果人參在未裝進(jìn)酒瓶之前用硫磺漂白處理過，表皮一般呈白色，但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色，所以品嘗酒時應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味)，如無人參特有的芳香氣味，說明人參酒質(zhì)量差，不宜選用。
人參酒的功效
1、人參酒可滋補(bǔ):人參是滋補(bǔ)功效很強(qiáng)的中藥材，用它們泡制的白酒在飲用以后，也能起到溫補(bǔ)腎陽的作用。
2、人參酒可益氣安神:益氣安神是人參酒的重要功效，人參這種中藥材最大的功效就是補(bǔ)氣，減少人體氣血兩虛癥狀的出現(xiàn)，用白酒泡制后，其益氣安神的功效會更加出色。經(jīng)常飲用能起到調(diào)理氣血和治療失眠的作用。
3、人參酒可以通經(jīng)活絡(luò):人參酒可以通經(jīng)絡(luò)祛風(fēng)濕，對人類的風(fēng)濕性疾病有很好的緩解作用，可以起到消腫和止痛的功效，另外人參酒還能治療身體虛損，對人們因體質(zhì)虛弱而出現(xiàn)的食少、無力以及自汗和眩暈等癥狀都有很好的消除功效。
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