如果生吃黑豆好嗎
冬季養(yǎng)生吃辣好嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“如果生吃黑豆好嗎”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
黑豆所富含的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且這樣的一個(gè)豆類食品，對(duì)于我們的肝臟，以及腎臟，都有很好的預(yù)防和治療作用，同時(shí)經(jīng)常地吃黑豆，也能起到減肥明目的作用，下面內(nèi)容就介紹了如果生吃黑豆好嗎?想了解的朋友，可以充分的來了解一下。
醋泡黑豆吃起來對(duì)視力特別好。中醫(yī)認(rèn)為：中醫(yī)講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對(duì)人的腎是有好處的。同時(shí)，從營養(yǎng)的角度，豆類富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富。多吃豆類或者黑色食品對(duì)人體都有好處。醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法。醋泡黑豆有補(bǔ)腎、減肥、明目、烏發(fā)、美白等功效。讓大批養(yǎng)生人士趨之若鶩。
醋泡黑豆的作法非常簡單;首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
黑豆所富含的營養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)也有很好的治療和預(yù)防疾病的作用，但是黑豆絕對(duì)不允許生吃，因?yàn)樯詫?duì)于健康有很多的害處，要通過醋泡黑豆，這樣的一種吃法，不但特別的健康，同時(shí)通過醋泡黑豆，起到的醫(yī)療作用很大，同時(shí)對(duì)于減肥美容，也作用很大。
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有很多蔬菜都可以通過生吃，而且生吃的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，特別是紅蘿卜這樣的一種蔬菜，生吃能更好的保障維生素不流失，起到的抗氧化預(yù)防疾病的作用更大，所以要經(jīng)常的生吃胡蘿卜，下面就介紹了如果天天生吃胡蘿卜好嗎?你可以全面了解一下。
1.預(yù)防感冒
研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易罹患感冒。
2.預(yù)防心血管疾病
荷蘭曾針對(duì)紅蘿卜做研究，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì)，近年來也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。
3.降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
4.預(yù)防便秘
其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì)，所以都具有預(yù)防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
5.促進(jìn)新陳代謝
紅蘿卜中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復(fù)疲勞，還能促進(jìn)新陳代謝，為你的減重計(jì)劃加分!
了解了生吃胡蘿卜的好處后，對(duì)于我們每一個(gè)人來說，為了預(yù)防感冒，為了能讓自己的血糖保持健康，為了不出現(xiàn)便秘影響身體的健康，經(jīng)常性的多吃一些胡蘿卜，有利于保障我們身體的健康，所以在了解以上內(nèi)容后，建議平時(shí)要多吃一些胡蘿卜。
黑豆是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，通常情況下食用黑豆是不會(huì)出現(xiàn)中毒等一些不良情況的。但是如果是生吃黑豆的話可能會(huì)給人們的脾胃帶來一些不適的情況，尤其是對(duì)于腸胃不是很好的人來講如果生吃黑豆的話那么很有可能會(huì)給自己的身體帶來一些傷害。其實(shí)黑豆的有利一面要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出有害的部分。
(A)黑豆提供旺盛的活力：黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)36~40%，相當(dāng)于雞蛋的3倍，牛奶的12倍，含有18種氨基酸，其中人體新陳代謝作用所必須的8種氨基酸含量比FDA(食品藥物管理局)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)還高。因此黑豆是人體充沛體力，抗衰防老的元素之一。
(B)神奇的通便功能：黑豆所含有的纖維質(zhì)量是豆科植物之冠，其粗纖維含量高達(dá)7.1%，膳食纖維高達(dá)16.8%。由于纖維具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)功能，因此對(duì)于預(yù)防便秘、促進(jìn)排泄腸道暢通，有毒廢棄物順利排放的強(qiáng)大功能，身體自然健康!
(C)降低膽固醇：黑豆含有19%的油脂，其中有高達(dá)80%為不飽和脂肪酸，能滿足人體對(duì)脂肪需求外，更有降低膽固醇、同時(shí)有軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、阻塞的作用。
對(duì)于老年人來講經(jīng)常吃黑豆可以有效的幫助自己改善通便情況，由于老年人的消化系統(tǒng)能力減退再加上平時(shí)不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)很有可能會(huì)出現(xiàn)便秘的情況，如果能夠保證自己經(jīng)常食用黑豆那么這種便秘的情況就能得到改善。
對(duì)于一些喜歡做飯和善于做飯的人來說，蒜在做飯中是一種很好的輔料，可以增加食物的美味，蒜也是很好的食物，可以促進(jìn)人體的健康，但是有人會(huì)說是蒜會(huì)產(chǎn)生口味重。那么晚上吃蒜的話好嗎?小編現(xiàn)在將大家介紹一些關(guān)于吃飯的方法和好處，有需要的人可以進(jìn)行了解一下。
雖然有許多人對(duì)大蒜有特別的喜好，認(rèn)為大蒜既能殺菌消炎，又能健腦益智，多吃無妨，但科學(xué)家認(rèn)為，每天吃一瓣生蒜是比較合適，若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了，多吃并無益處。
預(yù)防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)———亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長，對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用。大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細(xì)胞。科學(xué)家認(rèn)為，大蒜對(duì)白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預(yù)防作用。
促進(jìn)毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進(jìn)毛發(fā)生長，對(duì)禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。
增強(qiáng)免疫功能：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機(jī)能，有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用。
抗衰老：大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預(yù)防血管老化、免疫力衰退等作用。
健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
通過小編上述介紹關(guān)于吃蒜的方法后，現(xiàn)在大家也應(yīng)該大致了解到了，吃蒜的時(shí)間點(diǎn)是沒有固定的，只要控制好食用蒜的量和方法，這樣就會(huì)有利于身體的健康，
這樣也可以達(dá)到蒜對(duì)人體的好處的發(fā)揮。
海帶是特別常見的一種海鮮食品，很多人都喜歡吃這道菜，含碘量特別高。而且海帶中還含有很多藥物成分，對(duì)某些疾病患者是很有好處的，但是也有人說海帶不能多吃，也是因?yàn)槠溥^高的含碘量，那海帶到底能不能吃呢?如果海帶吃多了好嗎?看看專業(yè)人士是怎么回答的吧!
過去人們只是認(rèn)為海帶含碘量高，對(duì)因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效。目前 已發(fā)現(xiàn)海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。 現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血 壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈了血亦有止血作用。 海帶是預(yù)防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微 量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)均有類似肝素的活性，能防止血栓 和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高，同時(shí)又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬 化以及防癌抗癌作用。 海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是清道夫，能夠及時(shí)地清除腸道內(nèi) 廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。 海帶富含多種無機(jī)鹽及胡蘿卜素，是低脂肪海藻燈的佳蔬，是老年人的長壽菜。常吃 海帶既能有效地預(yù)防白血病、癌癥，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能 障礙等。
如果海帶吃多了好嗎?多吃海帶對(duì)身體是沒有危害的，尤其是老年人更應(yīng)該多吃海帶，富含豐富的無機(jī)鹽和胡蘿卜素，對(duì)身體都是很有好處的，還能預(yù)防一些身體疾病。但是在吃海帶之前，一定要煮熟，否則會(huì)含有一些寄生蟲。
中暑是一件非常常見的身體癥狀，中暑是身體由于高溫的原因?qū)е律眢w出現(xiàn)虛脫等情況，這樣的情況如果不能很及時(shí)的進(jìn)行有效治療和控制的話，那么對(duì)于身體健康來說是非常沒有好處的。嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)對(duì)生命安全有很大的威脅。那么中暑了喝鹽水好嗎？下面我們就來詳細(xì)的介紹下。
? 在35℃以上的高溫環(huán)境中呆久了，人就會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心、乏力，若不采取保護(hù)措施，病情繼續(xù)發(fā)展，就會(huì)大量脫水，中暑 癥狀會(huì)進(jìn)一步加重，導(dǎo)致極度乏力、反應(yīng)遲鈍、萎靡不振，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)腦水腫、昏迷、全身痙攣、抽搐，甚至死亡。
發(fā)現(xiàn)有人中暑后，要把病人抬到通風(fēng)陰涼處，取仰臥、頭高位，解開衣服，使其安靜休息。可用涼水擦浴，電風(fēng)扇吹風(fēng)，頭部和心前區(qū)放置冰袋等措施來迅速降低體溫，同時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充丟失的水分。然而有些人卻拿白開水來給患者喝，這樣做不妥，因?yàn)榇罅匡嬘冒组_水而未補(bǔ)足鹽分會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐或肌肉痙攣性疼痛。正確的方法是馬上讓患者喝淡鹽水，并采用少量、多次的飲水方法，每次不超過300毫升為宜，每小時(shí)喝水量不能超過１升。切忌連續(xù)狂飲，因?yàn)榇罅亢人粌H會(huì)沖淡胃液、影響消化功能，還會(huì)引起反射性排汗亢進(jìn)，使體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致熱痙攣。
配制淡鹽水按500毫升水加1鹽的比例，可補(bǔ)充機(jī)體出汗的需要，同時(shí)也可防治電解質(zhì)紊亂，因?yàn)槿梭w大量排汗時(shí)，汗液帶走了不少無機(jī)鹽，如納、鉀、鎂等。這些都需要鹽來補(bǔ)充。喝10℃左右的涼淡鹽水，可達(dá)到迅速降溫、解渴、緩解中暑的目的。
? 中暑了喝鹽水好嗎的問題，看過上面的介紹后，就能有一個(gè)比較全面的了解了。中暑后一定要及時(shí)的進(jìn)行治療和控制，這樣才能保證身體健康。另外在平常的時(shí)候，還應(yīng)該要及時(shí)的進(jìn)行預(yù)防工作，這樣才能避免出現(xiàn)一些更嚴(yán)重的疾病癥狀，所以一定要注意。
牛板筋吃多了到底好不好呢?在制作牛板筋的時(shí)候很多人不知道到底該采用什么樣的方式來制作這個(gè)牛板筋才能夠得到美味，也不知道牛板筋的營養(yǎng)和功效，但是牛板筋就是好吃，吃過牛板筋的人總是忘不了這個(gè)牛板筋的美味，所以說很多人一吃就上癮了，長期給自己吃牛板筋，那么牛板筋吃多了好嗎?
牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富;其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是因?yàn)樗贸裕薪绖?，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅(jiān)硬、不易烹制，不易收集，價(jià)格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。板筋作為菜肴起源于四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開發(fā)成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風(fēng)靡全國。
如果經(jīng)常給自己吃牛板筋的話，那么也不是最好的，不要吃太多了，平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)還是可以的，在吃牛板筋的時(shí)候最好是按照能夠保持營養(yǎng)的方式來制作這樣的美食，牛板筋在制作的時(shí)候還可以熬湯，將牛板筋用來制作出火鍋來吃，制作牛板筋的時(shí)候也能炒著吃。
黑豆的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，又有助于吸收，促進(jìn)消化，所以很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃黑豆，不過大家需要注意，有關(guān)于黑豆的功效是很多的，比較常見的就是黑豆在吃的時(shí)候可能會(huì)遇到中毒的現(xiàn)象，所以大家會(huì)變得非常擔(dān)心，也不知道應(yīng)該怎么吃才能有利于身體健康，下面來看看生吃黑豆會(huì)中毒嗎？
黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值非常豐富
1、黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％-40％，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；
2、富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。
3、黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。
4、因?yàn)楹诙够静缓懝檀?，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
5、常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病，以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。
6、現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照中醫(yī)說法，補(bǔ)腎是很重要的。便宜又實(shí)在的黑豆，就是一種相當(dāng)有用的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，"豆乃腎之谷"，黑色屬水，水走腎，所以黑豆對(duì)于腎的功能益處多多。
7、黑豆成分中還含有2％的蛋黃素。這種物質(zhì)能健腦益智。
8、黑豆中含有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)
9、黑豆中微量元素含量也是一般食物中最豐富的，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟、皂甙等的含量都很高。這些元素能滿足大腦對(duì)微量物質(zhì)的需求，對(duì)延緩機(jī)體衰老、降低血液粘滯度等都不可缺少。
10、黑豆對(duì)年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5-7倍。維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。
11、國外提倡吃含麩皮的粗面包，即所謂"黑色食品"，目的就是為了提高食物中粗纖維的含量。而黑豆中的粗纖維含量高達(dá)4.05％，可以達(dá)到提供食物中粗纖維的目的。
12、黑豆含有許多的抗氧化成分，最特別的是異黃酮素、花青素，能延緩老化
藥理研究結(jié)果顯示，黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣作用，是強(qiáng)壯滋補(bǔ)食品
黑豆減肥：黑豆煮熟，以各種方法服用。
例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，當(dāng)作點(diǎn)心，能夠消饑減脂。 或者配菜也可。一天攝入量為20-30粒
13、目前十分風(fēng)行的黑豆咖啡，以3：1的比例綜合黑豆及咖啡粉，對(duì)頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效，甚至也出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等
黑豆它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃黑豆能夠治療很多疾病，特別是對(duì)于那些難以治療的疾病來說，吃黑豆能夠預(yù)防我們的動(dòng)脈硬化，對(duì)于高血壓，這種疾病也有具有一定的控制作用，而且有些時(shí)候吃黑豆還能提高我們身體的抵抗力，真的是一舉多得的好食物，那么黑豆吃多了對(duì)身體好嗎?
1、黑豆吃多了有壞處嗎
便秘
黑豆的纖維素含量超過百分之十,是一種纖維素含量極其豐富的食物。適量的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助腸內(nèi)容物的排空,但是如果一次性食用過多的纖維素,纖維素具有吸水膨脹的性質(zhì),所以體積增大,導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)不了,最后出現(xiàn)便秘。黑豆吃多了有壞處嗎
加重腎和心臟的負(fù)擔(dān)
黑豆的鉀離子含量非常的高沒100克黑豆中的鉀離子含量高達(dá)1377毫克,是富含鉀離子的食物,過多的鉀離子在體內(nèi)會(huì)加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān),腎臟有問題或心臟有問題的人群食用會(huì)加重不適的癥狀,嚴(yán)重會(huì)加重病癥。
發(fā)胖
每100克黑豆的熱量高達(dá)401大卡,其熱量的主要來源是蛋白質(zhì)和脂肪,其次是碳水化合物,大量食用會(huì)攝入大量的熱量,而多余的未經(jīng)消耗的熱量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來,導(dǎo)致脂肪的堆積,然后就出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象,
消化不良
脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維都是一些難以消化的物質(zhì),而黑豆超過三分之一的物質(zhì)都是蛋白質(zhì),還有超過四分之一的粗纖維和脂肪,所以大量食用黑豆會(huì)讓很多難消化的物質(zhì)進(jìn)入腸胃中,最后造成消化不良。
2、黑豆吃多了會(huì)上火嗎
黑豆吃多了不會(huì)上火。黑豆性味甘平,打豆?jié){或煮食不會(huì)導(dǎo)致上火,但是如果將黑豆炒熟、炒香,或者用炸的方式處理黑豆,會(huì)因?yàn)榕腼兎绞交饸廨^大的原因而導(dǎo)致上火,只要使用適當(dāng)?shù)呐腼兎绞绞秤煤诙?即使吃多了也不會(huì)導(dǎo)致上火,但會(huì)有別的問題出現(xiàn),所以食用黑豆要適量。
3、吃黑豆的注意事項(xiàng)
黑豆有補(bǔ)腎的效果,但腎病嚴(yán)重者是不能吃黑豆的,因?yàn)楹诙共缓孟?如果腎病嚴(yán)重的人吃黑豆,可能會(huì)引發(fā)腎病更嚴(yán)重。
小兒不適合吃黑豆,腎陽虛者、對(duì)黑豆過敏的人不可吃。
黑大豆炒熟后,熱性大,多食容易上火,不適合多吃。
黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃,以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。黑豆吃多了有壞處嗎
黑豆怎么吃補(bǔ)腎
黑豆豬肚湯
功效:補(bǔ)虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個(gè)。
調(diào)料:鹽適量。
做法:將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補(bǔ)虛。
材料:紫米75克,黑豆50克。
調(diào)料:白糖5克。
做法:黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時(shí)。鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟,撒上白糖拌勻。
黑豆怎么吃治白發(fā)
1、黑豆、淡鹽水、雞蛋
這個(gè)方法是老一輩的人經(jīng)常使用的,有著比較好的效果。首先將黑豆洗干凈,放進(jìn)鍋里蒸熟,熟了以后再把黑豆放到陽光下面去曬干,反復(fù)曬過兩次之后就可以將黑豆儲(chǔ)存好,每天食用。每天吃兩次,一次6克。在將黑豆嚼碎吞下以后,再喝一點(diǎn)淡鹽水輔助吞咽。之后,再吃一個(gè)雞蛋,這個(gè)方法可以當(dāng)成早餐來吃。黑豆吃多了有壞處嗎
2、黑豆、白果、黑芝麻、何首烏
這個(gè)食譜可以在早餐以后食用,取黑豆250克,白果30粒,研碎炒熟。然后再取黑芝麻100克,何首烏150克炒熟。將這四種食材混合在一起,裝在一個(gè)瓶子里,每天早飯以后取出一點(diǎn)來食用,可以直接嚼碎吞食,也可以用開水沖食。具體哪種方案依照自己的口味來定。
3、黑豆、黑芝麻、大棗、米酒
米酒,應(yīng)該有很多人都喜歡喝吧。用黑豆、黑芝麻、大棗、首烏、熟地各40克;當(dāng)歸、川芎各10克。加入60度米酒750毫升浸泡15--20天后,就可以食用了。這個(gè)方法看似有些麻煩,但是營養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)于治療白發(fā)有著很好的效果。
夏天，很多的人其實(shí)并沒有太多的食欲，所以對(duì)于一些大魚大肉的食材來說，我們是很少進(jìn)行烹飪的。其實(shí)除了蔬菜之外，我們還可以多吃一些豆類。不同的豆類有不同的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助我們補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)起到健脾利濕的作用。那么，夏天吃黑豆好嗎？
不同的“豆”有著不同的養(yǎng)生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護(hù)心，吃黃豆降脂，夏天多吃豆類，對(duì)身體好得不得了！
毛豆
吃它護(hù)心降壓
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：鹽水毛豆
做法
1、毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干；
2、逐個(gè)剪去豆莢的角；
3、蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒；
4、坐鍋燒水，加入3中調(diào)料，大火煮開；
5、添加進(jìn)剪好的毛豆，大火煮開；
6、加鹽和料酒，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火；
7、煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘后食用。
紅豆
吃它健脾消腫
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦：紅豆紫米湯
做法
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
綠豆
吃它清熱解毒
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。
炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時(shí)神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：綠豆湯
做法
綠豆浸泡2小時(shí)，鍋中清水，加入綠豆，大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火，可調(diào)入適量的白糖食用。
黑豆
吃它補(bǔ)腎抗衰老
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對(duì)腎臟好。
另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦：醋泡黑豆
做法
用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
黃豆
吃它降脂
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。
另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)。
推薦吃法：黃豆豬腳湯
做法
1.豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2.加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時(shí)的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
黑豆是非常有營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)豆類，因?yàn)楹诙怪懈缓胸S富的蛋白質(zhì)及微量元素，所以在平時(shí)的時(shí)候比較受人歡迎，天天吃黑豆是要注意的，黑豆本身可以滋補(bǔ)身體，但是黑豆吃多了，容易上火，所以在平時(shí)要注意黑豆一個(gè)星期不要超過四次。
黑豆，性平，味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚等作用
指導(dǎo)意見：黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化，但不管什么食物，不管有多么營養(yǎng)也一定要適量，均衡的營養(yǎng)才是最重要的。
預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。
抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
天天吃黑豆好嗎？ 黑豆，好處，功效
黑豆是非常有營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)豆類，因?yàn)楹诙怪懈缓胸S富的蛋白質(zhì)及微量元素，所以在平時(shí)的時(shí)候比較受人歡迎，天天吃黑豆是要注意的，黑豆本身可以滋補(bǔ)身體，但是黑豆吃多了，容易上火，所以在平時(shí)要注意黑豆一個(gè)星期不要超過四次。
黑豆，性平，味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚等作用
指導(dǎo)意見：黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化，但不管什么食物，不管有多么營養(yǎng)也一定要適量，均衡的營養(yǎng)才是最重要的。
預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。
抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
蜂蜜水可以起到很好地養(yǎng)生保健效果，但是需要注意的是，喝蜂蜜水也要注意掌握正確的時(shí)間，晚上可以喝蜂蜜水，可是不建議在睡覺之前的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝，容易導(dǎo)致血糖升高。
1、晚上喝蜂蜜水好嗎?專家建議最好不要在睡覺前30~60分鐘喝蜂蜜水。因?yàn)槿绻谒X前30~60分鐘飲用蜂蜜水，飲用后會(huì)使血糖快速提高，夜里細(xì)胞本來就缺水，血液黏度相應(yīng)較高，再飲用蜂蜜水，血液的黏稠度會(huì)更高，不利于預(yù)防心腦血管的意外。特別是中老年人、血脂異常者，尤其不要在晚上喝蜂蜜水，要解渴還是選用白開水更為適宜。
2、一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙?，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉使用。
3、因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
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