蕎麥茶好還是大麥茶好呢？
這個季節(jié)養(yǎng)生泡什么茶好呢。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蕎麥茶好還是大麥茶好呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
苦蕎茶和大麥茶它們都是通過對雜糧的加工而制成的，聞起來會有一股雜糧的清香，并且里面也不會含有茶堿以及咖啡因等刺激神經(jīng)的物質(zhì)，因此喝起來對人體有很多的好處，能夠清熱，解毒，幫助消化，尤其是在夏天的時候喝會有很好的去火作用，下面小編就給介紹苦蕎茶和大麥茶的功效。
大麥茶和蕎麥茶的區(qū)別在于一個是用大麥為原料，把大麥炒到焦黃，食用時只需要用開水沖泡即可，是一種傳統(tǒng)的清涼茶飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。一個是用蕎麥仁為原料加工而成的，總體來說蕎麥茶的營養(yǎng)價值要高于大麥茶。
大麥茶和蕎麥茶的區(qū)別是蕎麥茶的營養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于大麥茶，蕎麥茶富含很多的蘆丁、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì)，豐厚的磷、鈣、鈉、纖維素、賴氨酸等微量元素，這些可以起到健身瘦身的效果。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等均有必定的防止效果。
大麥茶性平，苦蕎性寒涼，同樣有清熱去火的功效?？嗍w茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。但是對于高血壓人群來說是不宜飲用大麥茶的，這是兩者最大的區(qū)別。
要說大麥茶和蕎麥茶哪個好，除了功效和營養(yǎng)成分不同外，其實(shí)兩者在口味上是比較接近的。如果對與老年人來說選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶，苦蕎茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效，它還含有四種強(qiáng)抗氧化劑，可排除體內(nèi)毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉著。
因此，平時不管是喝苦蕎茶還是大麥茶，對身體都會有很多的好處，只是對于某些有特殊的人群來說，最好是選擇適合自己的來喝，平時在喝茶的時候，最好是可以選擇對于身體沒有傷害的，盡量不要給胃腸道造成刺激而出現(xiàn)各種不適。
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相信對于大麥茶和蕎麥茶大部分人都是不陌生的，很多人都會把這兩種茶搞混，但其實(shí)這兩種茶是不一樣的，而且很多人都不懂，那么這樣你可能會喝錯，因?yàn)椴煌牟璧墓π遣灰粯拥?，?jīng)常搞混的話可能會對你的身體有影響，所以你有必要了解一下這兩者的區(qū)別，這樣才能夠讓你喝對茶。
蕎麥茶和大麥茶的區(qū)別
大麥茶，日本稱麥茶，大麥茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而制成的飲料。蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。一般苦蕎茶市面上比較常見。那么蕎麥茶和大麥茶的區(qū)別是怎樣的呢?
大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。
蕎麥茶相比大麥茶來講，營養(yǎng)成分要更豐富一些。它含有其他谷物沒有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素。苦蕎性寒涼，同樣有清熱去火的功效，大量的膳食纖維有促進(jìn)腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，蕎麥茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。
對于胃不是很好的人，喝了大麥茶會感覺胃部不適，嚴(yán)重點(diǎn)的可能會拉肚子，建議與決明子、茯苓、烏龍茶等組方為決烏湯茶，即可享用大麥的好處，可以規(guī)避大麥的副作用。另外，空腹的時候不宜喝大麥茶。
相信現(xiàn)在你已經(jīng)知道大麥茶和蕎麥茶有什么區(qū)別了，你平時可以根據(jù)你自己的身體情況去選擇性地核查，而且這兩種茶對身體都是非常好的，所以你平時可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，?jīng)常喝的話還能夠起到很好的減肥效果，你肯定也會比較喜歡。
大麥茶能夠幫助消化，解油膩，因此當(dāng)我們在報餐過后不妨喝一杯大麥茶，一定會讓您很舒服，但是大麥茶的降壓效果就不是特別明顯了，想要降血壓還是要了解其他的食療。
一、大麥茶有降壓作用嗎
大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。據(jù)《本草綱目》記載：大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病、夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
有網(wǎng)友提問，大麥茶有降壓作用嗎?專家認(rèn)為，喝大麥茶并沒有降壓的功效，所以朋友們想用喝大麥茶來降壓是沒有多大作用的。
二、大麥茶的做法
材料：大麥茶。
做法 1：水 2 升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮 5-10 分鐘左右即可飲用。
做法 2：不愿意煮的小伙伴們可以用開水直接泡，泡 15 分鐘就可以喝了。
三、大麥茶的功效
促消化解油膩
大麥茶可以促進(jìn)消化，去油除膩。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)代人的經(jīng)濟(jì)生活水平愈來愈高。越來越多的人在飲食上偏重油膩食物，進(jìn)而導(dǎo)致消化不良。大麥屬于五谷，其性溫和，在進(jìn)食油膩食物后飲用大麥茶，可以幫助人們解除油膩感。
止渴下氣
大麥茶具有除熱止渴、下氣利水的功效。
大麥味甘性平，飲用大麥茶可以幫助人們止渴除熱。老年人隨著機(jī)體功能的退化，很容易有煩渴不止的表現(xiàn)，即通常我們所說的經(jīng)常有口渴感，老愛喝水。老年人堅持飲用大麥茶可以下氣利水，解決煩渴癥狀。
日常生活中常見的飲品中，大麥茶是很常見的，我們平時去外面吃飯的時候，尤其是火鍋或者是吃烤肉的時候，經(jīng)常會喝到大麥茶，適量的飲用大麥茶，不僅具有健脾消化的功效，還具有美容養(yǎng)顏的最用，對于愛美的人來說，大麥茶還具有減肥的作用，大麥茶雖然營養(yǎng)價值高，但是如何炒大麥茶呢?
如何炒大麥茶?
把大麥淘洗干凈，放在住篩子里曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。
曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。
一定要小火?；鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒好。
一般用的是平鍋和氣。要是在農(nóng)村用大鐵鍋和果木或是桑柴炒出來會更香的。
大麥茶的功效
緩解咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
健脾胃助消化
大麥茶具有養(yǎng)胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。
養(yǎng)顏瘦身
大麥茶當(dāng)中含有可以幫助消除脂肪的成分，我們都知道減肥的人群最希望的就是脂肪可以快速的被化解和代謝掉，而大麥茶正好有這樣的效果。而且大麥茶的熱量非常低，如果你想要減肥，大麥茶是非常不錯的選擇。你可以在感覺到嘴饞的時候來一杯溫?zé)岬拇篼湶?，讓減肥更輕松。
治療胃病
大麥茶可以用于治療十二指潰瘍及胃炎等胃部疾病，還能起到消水腫的功效。
抗癌
大麥中含有抗癌成分，能有效抑制癌細(xì)胞的形成，預(yù)防腫瘤。
潤發(fā)美膚
大麥茶還可以幫助滋潤、美白皮膚，經(jīng)常喝大麥茶對我們的肌膚非常有好處，如果你有喝剩下的大麥茶也不要浪費(fèi)，可以把它用來泡腳哦。除了對皮膚有好處之外，大麥茶還對我們的頭發(fā)也有幫助，不管是喝大麥茶還是用大麥茶的茶水來洗頭發(fā)，都能讓我們的頭發(fā)更健康強(qiáng)韌。
在中國大麥茶是一種深受大家喜愛的清涼冷飲.在食用大麥茶時,只需要大家先用熱水沖泡幾分鐘,不就濃郁的大麥茶就變成焦黃的顏色,也可以用開水沸煮煎制.今年在大麥茶已經(jīng)成為許多國家的傳統(tǒng)飲料.醫(yī)學(xué)研究證明,大麥茶相對于產(chǎn)后的寶媽們有兩種作用,一種是有回奶,另一種是催奶,而催奶和回奶之間主要是看用量的多少.
氣血不通和氣血虛的女性在服用大麥茶后都會得到很大的改善.大麥茶營養(yǎng)價值很高,像人們平時喝的那種茶,咖啡喝后都會影響睡眠,大麥茶就完全不會.下面讓大家一起來看一看營養(yǎng)價值如此之高的大麥茶有什么禁忌吧!
一、胃不好的人不宜飲用
據(jù)研究表明,胃不好的人不適合飲用大麥茶,喝了會感覺胃部不適,嚴(yán)重的可能會拉肚子.
二、空腹不宜喝大麥茶
空腹的時候不能喝茶,這是喝茶的基本常識,大麥茶也一樣,空腹的時候不能喝.
三、孕婦慎飲
懷了寶寶的準(zhǔn)媽媽們盡量不要喝大麥茶,因?yàn)榇篼湶杩赡軙鹪袐D回奶的情況出現(xiàn).
四、隔夜的大麥茶不能喝
大麥茶最好是現(xiàn)泡煮現(xiàn)喝,隔夜或者已經(jīng)過了幾天的大麥茶就不要喝了,因?yàn)樗牟柘愫捅＝」πг缫迅S空氣遠(yuǎn)走高飛了.
五、肝、腎病患者忌喝
習(xí)慣性便秘,肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶.
喝大麥茶的禁忌六、濕熱引起的腹脹不能飲用
因濕熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用,否者會加重病情.
有的朋友在和大麥茶時喜歡和別的東西泡在一起,切記不要和別的東西沖泡在一起,要單獨(dú)的沖泡.大麥茶是女性減肥時的首選,大麥茶可以消化體內(nèi)的脂肪促進(jìn)新陳代謝.但是要適量,喝多了很容易便秘.在夏季,每日飲用一杯大麥茶可以排除身體的毒素,防止上火.
大麥茶的功效和作用是非常多的，經(jīng)常喝大麥茶不僅可以促進(jìn)腸胃的消化，還可以降低血壓，對身體健康是很有好處的，大麥茶雖然喝了對身體健康好，但是并不是所有的人都適合喝大麥茶，平時體質(zhì)虛熱的人一般是不建議飲用的，如果飲用是很容易引起便秘的，大麥茶是炒制的，大麥茶去火嗎?
大麥茶去火嗎?
大麥茶不僅不會上火，還有清熱解毒的作用。
大麥茶雖然是經(jīng)過高溫炒制，但是泡制后會散發(fā)出濃濃的麥香味，能夠消除熱氣。細(xì)細(xì)品嘗一口，其中的膳食纖維被人體所吸收，對腸胃有很好的調(diào)理作用，同時還能解渴，在夏季喝是十分適宜的。
再一個，大麥茶中的營養(yǎng)價值很高，且飲用后會使人產(chǎn)生飽腹感，能夠使我們減少其他高脂肪高熱量食物的攝入，而它本身的熱量和脂肪也很低，不僅能幫助我們減肥，還能有效預(yù)防上火。
話說回來，如果在喝完大麥茶之后有上火的跡象，有可能是身體出現(xiàn)一些不適癥，或者是購買的大麥茶本身的問題。一些大麥茶因高溫炒制變焦了，正常人在飲用后是很容易引起上火的。
大麥茶中的維生素E和維生素B族含量都很高，這些都是人體生長發(fā)育所必須的，維生素E有延緩肌膚衰老和預(yù)防不育癥的作用，而維生素B族不僅能促進(jìn)人體的生長發(fā)育，還有利于肌膚的滑嫩白皙。
再就是礦物元素，大麥茶中有許多礦物元素，都是維持人體各個器官組織正常運(yùn)行所必須的，其中的微量元素包括碘、錳、鐵、硒、銅、氟、鋅等，而大量元素則是包含了鉀、磷、鈣、鎂、硫、鈉等，可謂是一舉多得。
除此之外，大麥中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分對人體也是及其有益的，例如蛋白質(zhì)能給人體補(bǔ)充多種氨基酸，碳水化合物能促進(jìn)腸胃的運(yùn)動，刺激排便等。
總而言之，大麥茶的營養(yǎng)成分是十分可觀的，并且它的性質(zhì)很是溫和，無論是老人還是小孩都很適宜，長期堅持飲用能夠起到養(yǎng)生保健的作用。
其實(shí)中國有著非常悠久的茶文化歷史，而且喝茶也是一種修身養(yǎng)性的方式，但是現(xiàn)在的茶種有非常多，所以讓很多人感覺目不暇接，到底喝什么茶才是最好的呢!下面我們會去了解一種叫大麥茶的茶，他可以給我們帶來哪些保健效果，在生活當(dāng)中不妨養(yǎng)成一個愛喝茶的習(xí)慣吧!
其實(shí)大麥茶不僅口感好，而且還可以幫助我們開胃助于消化，因此很多的女性會選擇喝大麥茶來達(dá)到減肥的目的，事實(shí)上它確實(shí)可以幫助我們起到輔助減肥的效果，所以說在生活當(dāng)中大家可以放心的喝大麥茶。
據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、
消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用，大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調(diào)整腸胃功能的功效。
大麥茶主要用于消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。
大麥茶還可用于：
(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。
(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴
通過這些介紹我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)大麥茶不僅可以幫助我們清熱解暑，同時還能夠幫助我們開胃助消化，女性而言它可是減肥的最佳茶飲，但是要注意飲用大麥茶不要過度，因?yàn)闀菀滓?，胸悶腹脹現(xiàn)象。
茶是我們中國人比較喜愛的一種飲用食品，而這個茶我們也知道，本身功效有很多，茶的種類很多，每個不同的產(chǎn)地也會生產(chǎn)出不同的茶，相信大家都聽說過這個大麥茶，大麥茶在很多人眼里可是養(yǎng)生大王，經(jīng)常喝大麥茶還可以幫助一些消化不良的人，改善大便干燥的現(xiàn)象，那么飯后喝大麥茶好嗎?我們還是來看看吧。
飯后時候可以喝大麥茶的，但是必須是飯后半個小時。
我們都知道，茶的種類是相當(dāng)多的，而不同的茶其功效也是大不相同的，在平時，喜歡喝茶的人不妨了解一下茶的各種功效，然后再根據(jù)自己的需求來選擇，那么，大麥茶的功效有哪些?下面來了解下。
功效：美白，調(diào)理腸胃，幫助消化據(jù)《本草綱目》記載："大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。"大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶制作工藝先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
上面專家簡單介紹了大麥茶的功效，我們知道了它可以起到調(diào)理腸胃、幫助消化的功效，而且還可以起到減肥、養(yǎng)顏等作用，是一種非常不錯的養(yǎng)生飲品，在平時大家不妨適量飲用大麥茶，但是也不能過量的飲用，不然可能會引起腹瀉。
大麥茶是可以經(jīng)常進(jìn)行飲用的，尤其是在每天的飯后飲用大麥茶的效果是非常的好的，因?yàn)檫@個時候人體的消化功能是處于比較快速的階段，所以這個時候就是可以大量的飲用大麥茶，可以幫助人體的消化。但是大麥茶是不適合空腹飲用的，所以早上起來之后是不可以直接喝的，因?yàn)樵缟掀饋碇笪甘菍儆诳盏臓顟B(tài)，而且胃酸是比較多的，容易造成腸胃不適的情況。
通過我們以上的介紹后，讓我們知道了這個大麥茶有好也有壞處，所以當(dāng)自己吃任何食物的時候都要記住了，不要盲目大量的食用，這樣對身體來說很不好的，而和大麥茶的時候也要注意時間，如果選擇時間對了，那么喝大麥茶就是養(yǎng)生 的，但是如果不注意時間，晚上的時候也喝，那么很有可能會引起失眠。
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。
茶味口感會有點(diǎn)苦澀，談不上甘美清香，由于泡在水中水解物質(zhì)很少，也遠(yuǎn)談不上營養(yǎng)豐富 ，但也就算風(fēng)味獨(dú)特，清熱解毒。大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
盡管大麥茶口感會有點(diǎn)苦澀，但是有的人喜歡，可以考慮在茶中加糖后以改善口感，但是卻沒有傳統(tǒng)大麥茶的味道。
隨著生活水平不斷提高，人們飲茶從原來單一的茶，多樣復(fù)合性的飲品，從原來止渴到保健養(yǎng)顏的特性，從只要好味、好飲的需求，到求亮麗、色美、觀賞性相結(jié)合，人們對茶的要求是步步升級。
那么究竟該如何選擇適合自己的茶飲料呢？首先了解這些琳瑯滿目的時尚茶的基本原料和這些原料品質(zhì)對人體帶來哪些益處，然后根據(jù)自身情況選擇自己需要的時尚茶，才是最好的。
在韓國餐館里，與烤肉同時提供的一成不變的免費(fèi)茶飲就是大麥茶。北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授說，大麥味甘、性平，有去食療脹、平胃止渴、益氣調(diào)中、壯血脈、實(shí)五臟、化谷食之功效。
自制方法
原料配方
大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克（注意，原文未提供是什么香料） 牛骨粉50克。
作用功效
據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、
消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用，大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調(diào)整腸胃功能的功效。
大麥茶主要用于消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。大麥茶還可用于：
（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。
（2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
（3）消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴
制作方法
1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒：工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7.再過篩：最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝：篩后包裝，即為成品。
注意事項(xiàng)
把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。一定要小火?；鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒好。
特殊價值
日本靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)系衛(wèi)藤英男教授日前宣布，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，麥茶含有抑制癌變的特定物質(zhì)，對癌癥有一定的預(yù)防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質(zhì)是豆科植物含有的p-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。槲皮素主要用于降壓藥?？茖W(xué)家認(rèn)為，一些不良生活習(xí)慣，如吸煙、暴飲暴食、過度勞累等可能使體內(nèi)的活性氧增加，引發(fā)包括癌癥在內(nèi)的疾病?；钚匝醮嬖谟谌梭w內(nèi)，它的分子中的一個電子處于離散不穩(wěn)定的狀態(tài)。“不安分”的活性氧會奪走存在于細(xì)胞膜中的脂肪酸等的電子，導(dǎo)致一系列快速連鎖反應(yīng)，引發(fā)多種疾病。而麥茶的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。以前人們飲用麥茶，主要是希望預(yù)防癌癥、腦中風(fēng)、心肌梗塞、糖尿病等。但此前并沒有發(fā)現(xiàn)究竟是麥茶中的哪種物質(zhì)能消除活性氧。
美容功用
1，全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進(jìn)浴缸里，或是直接把茶水倒進(jìn)浴缸，可以根據(jù)個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的SpA。
2，隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。
3，用溫?zé)岬男迈r大麥茶來洗臉，也可以達(dá)到美白的效果。
其他用途
說到大麥的好處，大家最熟悉的就是大麥能降血脂、降膽固醇。其實(shí)，大麥也是悶熱的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用與綠豆粥差不多。但它的保健作用又比綠豆要綜合，除了去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等，最重要的是，大麥?zhǔn)且环N健康的粗糧，所以，體質(zhì)比較弱的老年人在選擇解暑食物時，最好常吃點(diǎn)大麥?zhǔn)澄铩?/p>
在家里吃大麥，最好是煮粥或沏大麥茶。大麥粥和大麥茶有很好的止渴和利尿的作用，能幫老年人在夏季及時補(bǔ)充身體內(nèi)的水分，并且能加快體內(nèi)水分的新陳代謝，保證水和電解質(zhì)的平衡，從而能減少中暑的情況。
保持身材好飲料值得一提的是，大麥茶還經(jīng)常作為女生維持好身材的健康套餐中的一員，皆因他不但富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維等對人體有益的物質(zhì)，而且還能去油、解膩，起到健脾胃、助消化的作用，長期堅持飲用，就能起到健康減肥的作用呢！
減肥效果
大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。
白領(lǐng)常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥
大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強(qiáng)胃動力。久坐電腦前的白領(lǐng)一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間后，你會發(fā)現(xiàn)不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個人也清爽起來，真是“一舉多得”。
常喝好處
據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶制作工藝先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。市面上很多的品牌如義烏美涵茶葉有限公司公司生產(chǎn)的大麥茶，蘊(yùn)含天然谷物精華，原生態(tài)。
大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。
大麥茶還可用于：
(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。
(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品，對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點(diǎn)：(1)在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原 因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的。(2)在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有 一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯(lián)系(大麥有消溫解毒的功效)。
關(guān)于炒黑(糊)的大麥茶，有關(guān)專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對于正常人來講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達(dá)不到它的真正的作用了，例如：關(guān)于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。
大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。
大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麥茶副作用可以說是完全不存在的，而好處卻有不少，可以說是現(xiàn)代人追求自然的最佳選擇。但同時也要注意，喝大麥茶的時候一定要注意適量，否則的話對人體也存在有一定的影響。
? ?保持身體健康，遵循各種各樣的方法，大麥茶，作為常見的一種茶葉，它可以起到，健胃消食的功效，能夠促進(jìn)我們的日常消化 ，現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生之道，喝茶作為最有效的一種方法，同時也是比較簡單的，只需要進(jìn)行沖服就可以了，那么下面小編就為大家講解一下，大麥茶什么功效呢？
大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏發(fā)。
大麥茶還可用于:
(1)飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調(diào)中止瀉之功。
(2)小兒食積,面黃肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麥加糖服,益氣健胃。
(3)消化道潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止隱痛。
(4)暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴。
大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點(diǎn):其一,在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的;其二,在上次非典肆虐亞洲各國時,韓國竟沒有一例感染病歷,這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯(lián)系(大麥有消溫解毒的功效)。
大麥茶不含茶堿,咖啡因,單寧等,不刺激神經(jīng),不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。
冷飲具有防暑降溫之功,熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用,能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。
大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能,從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
? ?以上就是大麥茶的功效，一些老年人更喜歡喝大麥茶。大麥茶不會給我們的身體造成損傷，大麥茶可以促進(jìn)日常的消化。大麥茶是一種保健飲品，小孩子是可以飲用的，是老少皆宜的食物，在炎熱的夏天大麥茶還可以起到清熱解暑的功效了。
相信大家對于大麥茶還是比較熟悉的吧，大麥茶顧名思義就是采用了大麥做成的茶，大麥茶不但喝起來味道非常好而且還有很好的養(yǎng)胃功效，此外大麥茶還有減肥和美容的功效，所以大麥茶深受人們的喜愛，下文我們在大麥茶的基礎(chǔ)上搭配上紅棗，做成了紅棗大麥茶。
紅棗大麥茶，一般人群適宜飲用；熬夜女性，皮膚粗糙，面色蒼白，手腳冰冷人群適宜飲用。
1、買來的大麥仔細(xì)挑揀掉雜物和沙石后用清水清洗干凈;
2、將洗好的大麥鋪在平盤上晾曬至干燥;
3、干紅棗洗凈后用溫水泡軟;
4、干鍋(無油無水)加熱后下入晾干的大麥;
5、小火兒不停翻炒30分鐘左右;
6、炒至大麥通體顏色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可關(guān)火出鍋晾涼;
7、鍋內(nèi)倒入清水，點(diǎn)火;
8、加入3大匙左右炒好的大麥;
9、下入泡好的紅棗;
10、蓋蓋煮制，水開后轉(zhuǎn)小火8-10分鐘左右關(guān)火制作完成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是大麥茶，我們知道大麥茶不但好喝而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝大麥茶有利于我們的身體健康，上文我們介紹了紅棗大麥茶的具體做法。
喝茶是很多人平時的日常習(xí)慣，茶的種類是非常多的，不同的茶葉，所具有的保健功效也是不同的，大麥茶是日常生活中常見的一種保健飲品，大麥茶的保健效果是非常好的，很多人平時都喜歡喝大麥茶，大麥茶雖然好喝，但是大麥茶在沖泡的時候，是講究方式方法的，這樣才能讓大麥茶的作用發(fā)揮出來。
怎樣飲用大麥茶?
飲用方式：
1、喝大麥茶時，我們首先要注意的就是不能空腹喝，因?yàn)榇篼湶栌写龠M(jìn)腸胃活動的作用，空腹時喝會引起腸胃不適。
2、喝大麥茶最好是和第二道茶，第一道泡制的茶水通常被稱為洗茶水，購買回來的大麥茶多多少少會含有一些農(nóng)藥的成分或是其他雜質(zhì)，通過第一遍的泡制，這些才會消除。
3、還需要注意的是，大麥茶雖然是健康飲品，但是需要注意適量，過量飲用對人體是有一定影響的。
飲用時機(jī)
大麥茶是四季皆宜的飲品，春秋季飲用可養(yǎng)生，冬季可養(yǎng)胃驅(qū)寒，夏季飲用可解暑。一天之中，下午是喝大麥茶的最佳時機(jī)，能夠令腸胃更好的運(yùn)轉(zhuǎn)。
大麥茶是泡的還是煮的
大麥茶既可以泡，也可以煮，下面來看看這兩種不同的方式具體怎么操作吧。
1、直接用熱水浸泡
在超市中，我們可以見到一些成品包裝的大麥茶，這些茶杯制成小包狀，飲用時非常簡單，只需要將茶葉包放入杯中，接下來在倒入白開水。靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。
2、與枸杞一起泡茶飲用
大麥茶是比較常見的一種茶類飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對身體有好處。那么大麥茶是泡還是煮呢?
3、用熱水煮大麥茶
將購買回來的大麥茶，取適當(dāng)?shù)牧糠湃胪雰?nèi)，然后在將水倒入小鍋內(nèi)，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來用文火熬煮幾分鐘之后，將火關(guān)掉即可服用了。在炎熱的夏日，為了讓大麥茶的消暑效果更好，可以將煮好的大麥茶放入冰箱內(nèi)冷藏后在飲用。為了提升口感，還可以添加冰糖。
大麥茶怎么泡
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用
2、不愿意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因?yàn)楸^的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng)，除非便秘，不然適量啊。
4、大麥茶適宜單泡，不要與其他茶搭配。泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內(nèi)煮開幾分鐘比較好，這樣濃濃的醇香就會釋放出來。
現(xiàn)在茶飲作為一種保健養(yǎng)生的方法受到很多人追捧，其中大麥茶就備受人們關(guān)注。這些茶飲雖然對我們的身體有好處，但是怎么喝以及何時喝都是很重要的，大麥茶也是一樣。很多人想知道大麥茶能不能在冬天喝，其實(shí)是可以的。不過在飲用大麥茶的時候還有哪些禁忌呢?
一、飲用大麥茶的禁忌
1、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴(yán)重點(diǎn)的可能會拉肚子。
2、空腹的時候?？崭沟臅r候不宜喝大麥茶。
3、孕婦慎飲。孕婦盡量也不要飲用，因?yàn)榭赡軙鹪袐D回奶。
4、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
5、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
6、習(xí)慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。
二、大麥茶的功效
(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。加了糖的大麥茶對于小孩子消化不良，老人身體虛弱有一定的幫助作用。
(2)加了糖的大麥茶對于小孩子消化不良，老人身體虛弱有一定的幫助作用，能起到增強(qiáng)食欲的作用。因此用大麥加糖一起服用，可以健胃消食，益氣健脾。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
(5)大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
(6)冷飲大麥茶可以起到一定去燥熱的防暑功效，熱飲大麥茶具有幫助消化、解胃部不適、油膩等癥狀，同時暖胃、養(yǎng)胃、健胃。女性長期飲用可以起到一定的美容養(yǎng)顏、減肥的作用。
大麥茶的功效和營養(yǎng)價值很高，雖然它能夠改善人們消化不良的癥狀，但是并不是每個胃腸不適的人都可能食用的，看了小編的文章后相信你已經(jīng)了解到飲大麥茶的禁忌了，所以在服用的時候一定要注意。不適合飲用的時候盡量不喝。
便秘是很多上班族當(dāng)中是一種比較常見的現(xiàn)象，它雖然不是什么嚴(yán)重的疾病，但是會帶給我們非常大的痛苦，長期便秘就容易導(dǎo)致身體肥胖以及口臭甚至臉上長痘痘的現(xiàn)象，這對自身的健康和身體和形象影響都是非常大的，我們只有通過飲食進(jìn)行調(diào)才能得到更好的改善，而且不會有任何的副作用，其中大麥茶有很好的促進(jìn)消化的作用，下面一起了解一下大麥茶能潤腸嗎
大麥茶能潤腸嗎
? 關(guān)于大麥：大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，消積進(jìn)食，在炎熱的夏季能清暑熱，治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病后胃弱引起的食欲不振。
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? 關(guān)于大麥茶：大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。大麥茶能增進(jìn)食欲，暖腸胃，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、寶五臟。還特別適合逢年過節(jié)吃大餐時飲用，可以解膩、去辣、助消化。這樣的茶是老少皆宜，四季皆宜的純天然飲品。
? 大麥茶的功效與作用：
? 1、消溫解毒，對皮膚起到了美白，光滑的保健作用 。
? 2、清暑生津，除煩解渴?；紫?，調(diào)中止瀉。
? 3、改善面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力 等癥狀。
? 4、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。
? 5、大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。
上面就是對大麥茶能潤腸嗎的介紹，通過了解以后我們知道大麥茶有很好的潤腸作用，對于便秘的朋友來說是再好不過的食物，另外出現(xiàn)便秘最好能夠調(diào)整生活習(xí)慣，平時多做一些體育運(yùn)動，并且多喝些白開水，可以多吃一些蘋果或者紅薯等，對便秘都有很好的緩解作用。
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