綠豆紅棗粥的功效
春季綠豆養(yǎng)生粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“綠豆紅棗粥的功效”，希望能為您提供更多的參考。
綠豆湯是大家都非常熟悉的一種解暑飲品，夏天人們喝的次數(shù)是比較多的，除了綠豆湯除了有解暑功效外，還能清熱解毒，促進(jìn)新陳代謝，深受人們的喜愛(ài)。很多人在做綠豆湯的時(shí)候喜歡放點(diǎn)紅棗、米，稱(chēng)為綠豆紅棗粥，下面就去了解一下綠豆紅棗粥的功效有哪些。
我們可以在綠豆湯的基礎(chǔ)上加入了紅棗，我們知道紅棗的價(jià)值也是非常高的，紅棗有很好的健脾益胃的功效，此外紅棗還能提高我們?nèi)梭w的免疫力呢。
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專(zhuān)家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)適量。
功效： 清熱補(bǔ)血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個(gè)小時(shí)，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖(或冰糖)即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
綠豆紅棗湯功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2、增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
上面文章主要為大家講解了綠豆紅棗湯的功效，可見(jiàn)它對(duì)人體的效果是非常好的，希望每個(gè)人在夏天都要煮點(diǎn)綠豆紅棗湯喝喝，對(duì)自己的身體是有極大的好處的。不過(guò)綠豆紅棗湯也不能當(dāng)飯吃，綠豆吃多了是會(huì)導(dǎo)致寒氣重的，最后就會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。
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據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好紅棗綠豆地瓜粥。
2.2將事先浸泡好的綠豆清洗干凈，放入鍋中煮。
3.1將綠豆煮至開(kāi)花時(shí)。
4.2紅棗和枸杞裝入盤(pán)中待用。
5.倒入清洗干凈的大米和玉米碴子繼續(xù)煮。
6.再倒入切好的地瓜粒繼續(xù)煮。
7.將清洗干凈的紅棗放入鍋中煮。
8.煮至大米和地瓜?？煲鞎r(shí)，放入枸杞。
9.煮開(kāi)，關(guān)火，再悶一會(huì)兒就可以食用了。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了紅棗綠豆地瓜粥這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
? ?你喜歡吃紅棗綠豆粥嗎,你知道紅棗綠豆粥有哪些功效嗎，今天我們要一起來(lái)分享關(guān)于紅棗綠豆粥的功效了，我們都知道紅豆具有益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的功效，綠豆具有清熱解毒，舒緩抗皺等功效，但是它們的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅僅如此而已嗎，下面就讓我一起來(lái)詳細(xì)的了解一下紅棗綠豆粥到底有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效吧！
? ?一、紅棗綠豆粥的功效
?
? ?紅棗綠豆粥采用大米、紅棗、綠豆加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、維生素B、單糖、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴、止瀉等功效。
? ?二、藥膳配方
? ?藥膳配方：綠豆一百克、紅棗十五枚、紅糖適量。
? ?三、制作方法
? ?制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。用法：隨意食用。
? ?四、食用功效
? ?食用功效：有健脾護(hù)肝、清熱解暑的功效。適用于中暑、疲勞、貧血綜合癥、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
? ?五、七種紅棗綠豆粥做法
? ?一將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆二公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮二十分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。二將綠豆洗凈，用沸水浸泡二十分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮四十分鐘。三將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。三到四個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。四將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒十分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。五將綠豆洗凈，用沸水浸泡十分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍四個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。六先將綠豆揀凈，用水淘?xún)?，放入盆?nèi)，上籠用旺火蒸約三十分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成十份。最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水一千二百克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、四十粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。七先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開(kāi)，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒(méi)綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開(kāi)水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮二十分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮十五分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加糖即成綠豆湯。
? ?六、紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)
? ?大棗，又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱(chēng)。大棗的主要食療藥效 大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。大棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。 ?大棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。
? ?七、綠豆的功效
? ?綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需； 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛； 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等疾?。痪G豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
? 以上就是紅棗綠豆粥的功效以及它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然綠豆紅棗粥是個(gè)好東西，但是綠豆性寒，不建議經(jīng)常食用，但是可以長(zhǎng)期食用，每周食用的時(shí)間最好不要超過(guò)3次，紅棗可以經(jīng)常使用，可以在煮粥的時(shí)候放上幾粒紅棗，或者燉湯的時(shí)候也可以放上幾顆紅棗，至于怎么吃就是自己決定的事情了。特別是女性朋友應(yīng)該多吃紅棗這類(lèi)食物。
大家都知道紅棗是一種特別好的食物，能夠很好的補(bǔ)充元?dú)猓a(bǔ)血補(bǔ)氣的效果相當(dāng)不錯(cuò)的。紅棗的吃法也是有很多種，可以直接嚼著吃，也可以泡茶喝，燉雞湯、熬排骨湯等等的時(shí)候也可以加幾顆紅棗的哦。綠豆也是我們生活中常常吃到的，那么紅棗和綠豆搭配起來(lái)怎么樣?下面教大家做紅棗綠豆粥的做法。
材料
綠豆，蓮心，紅棗。
做法
1.蓮心、紅棗洗凈。綠豆洗凈浸泡約10小時(shí)(綠豆皮開(kāi)裂即可)。
2.把上述材料倒入電飯鍋中，加入5份水后電飯鍋進(jìn)行加熱(如果喜歡喝湯，水可以再多加點(diǎn))。
3.煮沸3分鐘，切斷電源，電飯鍋上用兩條毛巾蓋住(保持溫度)，燜2小時(shí)后取出，冷至微溫加入蜂蜜拌勻，美味的紅棗綠豆羹就可以享用了。
4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能讓你酷暑全消。
紅棗保健功效：
* 防癌抗癌
紅棗中含有大量的維生素C，有機(jī)酸和抑制癌細(xì)胞物質(zhì)，對(duì)防癌抗癌有重要作用。
* 補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣
紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。更年期和老年人容易患骨質(zhì)疏松癥，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗對(duì)這些癥狀有十分理想的食療作用。
* 保護(hù)血管
紅棗中所含的維生素C有改善人體毛細(xì)血管的功能，對(duì)高血壓等心管疾病的防治有一定的功效。紅棗所含的蘆丁，是一種軟化血管、降低血壓的物質(zhì)，對(duì)高血壓有防治功效。
* 預(yù)防膽結(jié)石
經(jīng)常食用紅棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)榧t棗中含有豐富的維生素C，能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，降低結(jié)石形成的概率。
好吃又耐看的紅棗綠豆粥就做好了哦。大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了這個(gè)做法呢?希望大家都喜歡這道美味又營(yíng)養(yǎng)的粥。平時(shí)多吃紅棗對(duì)脾胃都有很好的效果。綠豆可以清熱解毒，消暑解暑，因此特別適合在夏季的時(shí)候吃哦。大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
每個(gè)人都希望自己能夠擁有健康的身體，往往總是會(huì)特別注意飲食的質(zhì)量，其中綠豆粥放紅棗就是非常營(yíng)養(yǎng)的一種吃法，尤其是在炎熱的夏季食用綠豆有很好的解暑作用，搭配紅棗還能起到補(bǔ)氣血的作用，而且制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單快捷，下面一起了解下綠豆粥放紅棗的做法。
綠豆粥放紅棗的做法
原料：大米150克、綠豆50克、金絲小棗25克。
紅棗綠豆粥的做法
1．將所有原料淘洗干凈。
2．鍋內(nèi)加適量清水，放入綠豆煮軟，加入大米煮成粥，再放入小棗煮至黏稠即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì) ，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋(píng)果的70～80倍，蘆丁（維生素p）的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。
每到夏季很多人容易出現(xiàn)中暑以及貧血等疾病，如果調(diào)整好飲食就能避免這些情況出現(xiàn)，上面就是對(duì)綠豆粥放紅棗的做法的介紹，平時(shí)他作為主食也是很好的選擇，除了預(yù)防中暑之外還能補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
平時(shí)多喝一些粥對(duì)我們的身體是很好的，特別是早上的時(shí)候應(yīng)該多喝粥，粥的類(lèi)型也已經(jīng)很多了，不同粥的做法也都是很簡(jiǎn)單的，綠豆紅棗粥大家喝過(guò)嗎，這樣的一種粥的養(yǎng)生的功效是很好的，能夠美容養(yǎng)顏，還能夠消暑利尿，清熱解毒，補(bǔ)氣養(yǎng)血，下面我們看看綠豆紅棗粥怎么做。
原料
綠豆、紅棗各50克，紅糖適量。
做法
①綠豆、紅棗加水適量，煮到綠豆“開(kāi)花”，紅棗脹圓，加紅糖適量。
②吃棗時(shí)去核連皮吃下。
③每日1次，連服15日為1個(gè)療程。
功效
本湯適用于缺鐵性貧血、血小板減少性紫癲。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血. 平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
了解了綠豆紅棗粥怎么做，大家應(yīng)該對(duì)它的做法有了解了，我們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)該多去做這樣的粥，最重要的是紅棗對(duì)我們的身體有很多的好處，也能夠增加我們身體的免疫力，特別是女性平時(shí)應(yīng)該多吃紅棗。
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