紅豆和綠豆的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“紅豆和綠豆的功效有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們國家的人是比較喜歡吃豆類的，綠豆、紅豆是最具代表性的，不過很多人對紅豆和綠豆的功效是一點都不知道，這樣一來連對身體有哪些好處都不曉得，這哪行呢?大家多去了解一些養(yǎng)生常識對自己的身體還是有好處的，下面就一起來看看豆類的功效吧!希望下面的內容對大家有所幫助。
中醫(yī)認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。此外，綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié)，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。
雖說這兩種豆類各有“優(yōu)勢”，但需特別提醒的是，對于女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經(jīng)期營養(yǎng)、預防缺鐵性貧血的實質效果。
許多年輕的媽媽們常為產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統(tǒng)的食物療法中，有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3―5天即可。
看來紅豆和綠豆的功效是相當強大的，多吃點這些豆類對身體是好處的，特別是在炎熱的夏季更是好處多多，大家可以多煮點綠豆紅豆湯喝喝。最后需要提醒大家的是綠豆和紅豆不能吃得太多，吃得太多是會導致寒氣很多的，這樣腸胃就會不舒服。
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?在當今時代，人們都習慣了吃細糧，偶爾來一道粗糧食品有益健康。紅豆、綠豆、薏米都是非常營養(yǎng)的粗糧，三者搭配在一起，相信營養(yǎng)功效會更好。下面就讓我們了解一下紅豆綠豆薏米的功效有哪些吧？ 相信你很快就會愛上它的。
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?1、改善體質
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?現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加紅豆綠豆薏米，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質、舒緩精神，緩解精神壓力。
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?2、利尿祛濕
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?很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時粗整整一圈。這個時候就需要經(jīng)常食用紅豆綠豆薏米了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內多余的水分，還您苗條的身材。
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?3、健脾消腫
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?紅豆綠豆薏米熬對食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯。
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?4、降血糖降血脂
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?綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
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?5、預防心血管疾病
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?紅豆綠豆薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。綠豆薏米湯含有薏苡脂，能夠有阻止癌細胞生長及傷害作用。
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?看了上文，你了解綠豆紅豆薏米湯的功效有哪些了嗎？它可以健脾消腫，促進人體的新陳代謝，見血糖血脂等功效，這么好的一道湯，不學會行嗎？尤其是在發(fā)展迅速、生活節(jié)奏加快的今天，生活承受著巨大的精神壓力，常吃綠豆紅豆薏米湯可以緩解這些情況哦。
綠豆和紅豆都是雜糧的一種，而雜糧對我們的身體是非常好的，經(jīng)常吃紅豆和綠豆，我們的身體會變得越來越好的。我們只知道綠豆和紅豆對身體很好，但具體的功效和作用是什么卻不是很清楚，究竟綠豆和紅豆的功效是什么呢？想要知道答案的朋友們，請仔細的閱讀下文吧！
病常用綠豆食療方：
1、治痱子癢：用綠豆，荷葉，冰糖，燒湯飲食；外用熟綠豆涂搽患處，有明顯的止癢消腫效果。
2、治濕疹、皮炎：用綠豆粉加少許冰片和勻，外敷即可。
3、治臉上褐斑：常吃綠豆，百合可消退。
4、治腮腺炎：綠豆60克，白菜心2個。水煮服湯，每日2次。
5、治燙傷：綠豆粉60克，白酒，調成糊狀，汝冰片3克，調勻。外敷患處，每日2次。
6、解食物中毒：頻頻飲綠豆農(nóng)湯，至毒解止。
7、治視物不清：用綠豆皮15克，水煎服。
8、治頭痛目糊：用綠豆作枕頭，數(shù)日可效。
忌 體型消瘦、津血枯燥者不宜多食。還有記載：被蛇咬者，百日內應忌食赤小豆。
應用舉例 ①赤豆湯：有消渴、止瀉、除脹滿、利小便作用；產(chǎn)后缺奶及產(chǎn)后浮腫也相宜。用100克赤小豆，加水1000毫升，煮爛后加糖，喝湯吃豆，每日1劑，連用1周。
②赤小豆鯉魚湯：有利尿、退腫作用，用于肝硬化腹水、其他水腫、腳氣、黃疸等患者。赤小豆500克、活鯉魚500克以上1條，同放鍋內，加水2000毫升清燉至赤小豆爛透，分次將魚、豆、湯吃下，連用5至7天。
③赤小豆鯽魚湯：有利水、消腫、健脾、止瀉作用，用于妊娠、面目浮腫、食欲缺乏、大便溏薄等。
④赤豆紅棗桂圓湯：有補血、益脾胃作用，用于冬季浮腫及肥人水腫。將3物加水同煮后，再加入適量紅糖食用
以上的內容就是關于綠豆和紅豆的功效是什么的介紹了，希望大家在看過之后能夠對綠豆和紅豆的功效有進一步的了解。如果身體積累過多的毒素，不妨多吃一些綠豆和紅豆，它們可以做成粥，也可以做成糕點，味道也是非常的不錯，希望大家不要經(jīng)常吃過于油膩的食物哦！
不要因為紅豆和綠豆都是豆制品，就認為他們的營養(yǎng)價值是一樣的。相反，紅豆和綠豆雖然只是在外邊上是存在著不一樣，但它的營養(yǎng)價值和作用卻是千差萬別的。在不同的時期食用方法也是不一樣，為了合理健康的食用，發(fā)揮它們應有的營養(yǎng)價值，大家一起來了解一下紅豆和綠豆的營養(yǎng)價值有哪些。
? ?首先，紅豆為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。性平，味甘酸；人心、小腸經(jīng)。利水除濕，和血排膿，消腫解毒，調經(jīng)通乳，退黃。主治水腫腳氣，瘡腫惡血不盡，產(chǎn)后惡露不凈，乳汁不通，濕熱黃疸，痢疾，癰腫，腸風臟毒下血等病癥。每100克含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.9克，灰分3.3克，鈣67毫克，磷305毫克，鐵5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黃素）.11毫克，尼克酸2.7毫克。
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? ? 1.利水消腫赤小豆所含物質具有利尿作用，可治療心性、腎性水腫，肝硬化腹水等病癥。
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? ? 2．增強機體免疫功能赤小豆含豐富的蛋白質、微量元素，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
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? ?而綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、去面斑等功效；赤小豆（紅豆）含淀粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、通利血脈；百合則含有人體所需的營養(yǎng)物質，如淀粉、脂肪、蛋白質和多種維生素，能清心安神、潤養(yǎng)肺經(jīng)、氣血津液，可以養(yǎng)膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。
? ?紅豆性平，味甘酸。有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
而綠豆味甘、性寒。具有清熱解毒、消暑止渴的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。此外，綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié)，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。
? ?了解了紅豆和綠豆的營養(yǎng)價值有哪些，你是不是發(fā)現(xiàn)對于兩者的認識還是存在著不同程度的偏差。紅豆適合冬季食用，而綠豆適合夏季食用，只要我們選擇正確的時間和方法，紅豆和綠豆就能發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，愛食豆制品的朋友們，這些你都了解了嗎？
在炎熱的夏季，對于每一個人來說，要想保障自己身體的健康，多喝一些薏米和綠豆做的湯，不但能起到降暑的作用，同時也有預防疾病的作用，所以很多的人，都特別想了解一下薏米和綠豆的功效有哪些?下面就做了具體的介紹，你可以了解一下。
1 綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預防疾病，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
2 薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。還有擴張血管和降低血糖的作用，
3 薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
4 薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調經(jīng)止痛的作用。
5 薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節(jié)疼痛，增強免疫力和抗炎作用。
薏米和綠豆的功效有哪些?通過小編對以上的介紹，相信你已經(jīng)有了更多的認識和理解，所以在全面了解了薏米和綠豆的功效以后，為了在夏季能更好的降溫，保障自己身體的健康，可以經(jīng)常喝薏米綠豆湯，保障自己身體的健康。
? ?你知道紅豆綠豆薏米粥的功效有哪些嗎，你是否經(jīng)常煮紅豆綠豆薏米粥給自己喝呢，如果，你也想關注一下自己的身體狀況，通過飲食來調理自己的身體，那么我建議你經(jīng)常食用紅豆綠豆薏米粥，如果你覺得綠豆比較寒涼，可以僅僅只放紅豆和薏米，下面就讓我們一起來了解一下紅豆綠豆薏米粥的具體功效有哪些吧！
? ?一、豆薏米粥
? 豆薏米粥是一道漢族傳統(tǒng)小吃，屬于浙菜系。有清熱解毒、利咽之功效。將薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用； 將綠豆用開水浸泡后，用水煮至半熟；加入薏米同煮至豆熟米爛；然后調入薄荷水及少許冰糖即成?？谖叮禾鹞?/p>
? ?二、營養(yǎng)功效
? 薏米綠豆紅豆粥有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤……的好處，是最適合不過的美容佳品。另外，綠豆薏米粥有清熱祛濕的作用，易被消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。常吃可以保持皮膚光澤細膩。對慢性腸炎、消化不良、痤瘡等癥有效果。
? ?三、薏仁
? 薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保 持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。拓展：薏仁粉，利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結。
? 四、綠豆
? 綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
? 五、紅豆
? 1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
? 2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
? 3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
? 六、制作方法
? 1、薏米提前浸泡一夜。
? 2、 將薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用
? 3、 將綠豆，紅豆用開水浸泡后，用水煮至半熟；
? 4、 加入薏米同煮至豆熟米爛；
? 5、 然后調入薄荷水及少許冰糖即成。
? 6. 可以加入適量檸檬汁，口感更佳，營養(yǎng)更豐富。
? 七、脫發(fā)不吃食物
? 1、煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
? 2、忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。
? 3、忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物
? 4、肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃
? ? 以上就是紅豆綠豆薏米粥功效的全部內容了。由此可見，紅豆綠豆薏米粥適合所有人使用，無論是男女老少皆可，就算是各種疾病患者也可以服用，特別是體內濕氣較重的患者，因為薏米有較強的去濕作用，而紅豆具有益氣補血的作用，綠豆則是清熱解毒，所以這三者的結合堪稱完美。
在生活水平的提高，人們吃多了大魚大肉，偶爾來個粗糧，既有新顯卡，對身體也很好。就比如：紅豆薏米綠豆湯，像紅豆我們知道，它有利尿、消腫的功效；而綠豆有清熱解毒的功效；薏米具有利水、健胃、消腫的功效。那么，紅豆薏米綠豆湯的功效有哪些？讓我們通過下文來了解一下吧。
米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
看了上文，你知道紅豆薏米綠豆湯的功效有哪些了吧！每天來一點紅豆薏米綠豆湯，對身體大有好處，而且還有美容、抗衰老的功效。它也有擴張血管和降低血糖的作用，很適合中老年人食用。在炎熱的夏天，你不妨來一碗紅豆薏米綠豆湯，會有很好的降暑作用的哦！
薏米紅豆的功效價值比較高，紅豆可以幫助我們降血壓降血脂，而且還有很好的潤腸通便解毒解酒的效果，而薏米可以有效的改善慢性腸炎，消化不良，或者是預防一些癌癥問題。
一、紅豆
赤小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3.赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
二、薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
2.經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；
6.薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
紅豆薏米綠豆粥是一道保健效果非常好的美食，很多人喜歡做這道粥來吃，比如薏米含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及亞麻油酸等等，是健康專家隆重推薦的保健食品，下面介紹紅豆薏米綠豆粥的更多功效。
1、改善體質
現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加紅豆綠豆薏米，可以有效改善這一類的狀況，幫助改善體質、舒緩精神，緩解精神壓力。
2、利尿祛濕
很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時粗整整一圈。這個時候就需要經(jīng)常食用紅豆綠豆薏米了，它能幫助祛濕利尿，排出體內多余的水分，還苗條的身材。
3、健脾消腫
紅豆綠豆薏米熬對食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯。
4、降血糖降血脂
綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
5、預防心血管疾病
紅豆綠豆薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。綠豆薏米湯含有薏苡脂，能夠有阻止癌細胞生長及傷害作用。
6、減肥祛斑
很多女性平時吃的不多，但身材還是達不到理想狀態(tài)，甚至有時候下午可以比上午大一個號。這就說明不是胖而是水腫了。食用紅豆綠豆薏米可以消除人體內的體液，對水腫性肥胖十分有效果，同時紅豆綠豆薏米的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。紅豆綠豆薏米還可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
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