炸核桃的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“炸核桃的做法是什么？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
大家都應(yīng)該知道核桃是營養(yǎng)價值非常高的，對于核桃的吃法相信大家也是了解挺多的，核桃可以做成核桃醬，也可以用來做糕點吃，核桃可以對我們的大腦起到很好的保健作用，今天小編就要為大家介紹一下，干炸核桃的做法，喜歡吃核桃的朋友趕緊跟著小編一起學(xué)習(xí)吧。
酥炸核桃
主要原料去衣核桃肉400克，鹽1/4茶匙
原料
去衣核桃肉400克，鹽1/4茶匙，砂糖、白芝麻各2湯匙，檸檬汁數(shù)滴，麥芽糖2湯匙，清水半杯。
做法
①核桃肉放入開水中煮3分鐘盛起，沖凈滴干。
②白芝麻洗凈，瀝干水分，以白鍋炒香。
③燒開水4杯，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起。吸干水份。
④煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起瀝干。
⑤凈油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，灑上芝麻即成。
營養(yǎng)特點
核桃含有蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)及多種維生素，對胎兒的中樞神經(jīng)發(fā)育、血液形成及骨骼成長很有幫助。酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋養(yǎng)強身的芝麻，最適宜作為素食者零食。
琥珀核桃
1 將核桃洗凈控干水分。
2
將控干水分的核桃放入預(yù)熱好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)?？鞠湔{(diào)至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了?？鞠涞臏囟燃皶r間可以根據(jù)個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調(diào)整哈
3 將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4 放入不粘鍋里，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。
5 放涼后就可以食用了。又香又脆，好吃啊。
核桃雖然營養(yǎng)價值非常高，但是小編也要提醒大家，雖然好吃又營養(yǎng)，也不能太過貪吃，一下子吃的太多，很有可能會發(fā)胖哦，因為核桃當(dāng)中的油脂含量是比較高的，如果不喜歡白芝麻，大家也可以用黑芝麻來代替，效果也是一樣的。
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花菜具有很鮮美的味道，味道清香，所含的花粉具有一定要保健效果，花菜熟食可清肝養(yǎng)肺，益脾健胃，促進消化腸，如果常吃這樣的食物能夠起到預(yù)防疾病，保健身體的功效。另外在炸制的時候可以根據(jù)喜好適當(dāng)對面糊量做控制。它的做法很簡單，營養(yǎng)價值非常高。
材料
鮮黃花菜200克，雞蛋1個，花生油、精鹽、面粉、料酒、濕淀粉、花椒鹽各適量。
做法
1、鮮黃花菜擇,洗干凈，放入沸水中稍燙，撈出，控凈水分，撒上少許精鹽略腌。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，朝一個方向攪至起沫，加面粉、料酒、鹽、濕淀粉調(diào)成糊，
3、炒鍋置火上，加入花生油，燒至七成熱，將黃花菜掛糊放入，炸至金黃發(fā)酥時撈出，控凈油，擺在盤中，撒上花椒鹽即成。
炸花菜的營養(yǎng)很豐富，尤其是所含的胡蘿卜素，具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果，如果是野生的功效會更加明顯，黃花菜的做法很多，下面我們來看一下炸黃花菜的做法，其營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效都是非常好的，有興趣的朋友不妨試做一下。
炸云吞很多人都很愛吃，覺得很美味，老少皆宜的食品，一些的小吃店賣的云吞價格也不便宜，其實在家就可以來做這樣的美食，做法也是很簡單的，只要具備必要的食材按照步驟來操作，就可以輕松的制作出來，而且在家動手做成本也是很低的，也能夠做出美味的佳肴。
原料:餡料：全蛋云吞皮1包、半肥瘦豬肉碎100克、蝦仁50克、雞蛋1個、香油少許。
腌肉料：鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、雞粉少許、料酒少許、胡椒粉少許、香油少許。[HaoChi123.com]特色:在國外被稱為頭盤菜的中式小吃。[HaoChi123.com]操作:一、餡料的做法
1、首先將蝦仁洗干凈，挑去蝦腸，切成小粒。
2、豬肉碎、蝦仁一起放入容器里，加雞蛋，放生抽、白糖、雞粉和料酒。
3、然后加入生粉和香油，可以放一點點清水，用筷子順著同一個方向攪拌均勻，成餡料。
二、包云吞的方法
三、炸云吞的做法：鍋里放油燒至八分熱，將包好的云吞分批放入鍋內(nèi)，中小火炸至云吞表面金黃熟透，取出瀝油，即可。
貼士：
1、餡料不要包太多，一點點就可以。否則炸的時候，云吞皮已經(jīng)金黃色，里面的餡料還不熟。
2、放云吞下鍋炸的時候，要分批幾個幾個下，不要一下子都倒進油鍋，還要用筷子將云吞分開，避免沾在一起。
3、吃的時候，外國人喜歡蘸酸甜汁
炸云吞的做法步驟很詳細(xì)，而且做法也是很簡單的，尤其是制作起來需要準(zhǔn)備一些必要的食材，而且這些食材也需要事先處理好，這樣就可以按照上面講述的步驟一步步來做了，自己做出來的炸云吞也可以喝外面賣的相媲美的。
在平時的生活中的時候，大家可能都會因為平時工作比較繁忙，沒有那么多的時間可以去吃一些好吃的東西的，但是這樣對于自己的身體是不好的，所以下面我們就一起來了解一下炸大蝦的做法，大家對于補鈣營養(yǎng)有著很好的功效。
制作方法：
材料
主料：對蝦250克
輔料：濕淀粉75克、雞蛋清50克
調(diào)料：味精1克、精鹽1克、料酒5克、花椒鹽10克、花生油750克
烹飪方法
1、將買來的大蝦去掉蝦頭和皮，只留軀干和尾巴（留尾巴是為了作造型用）；
2、用刀從背部切開，不要切斷，切開后會發(fā)現(xiàn)有黑色的線，將其去除干凈，然后用刀的刀尖在蝦肉上垛尤其在接近尾巴的地方，但不要剁斷（把蝦筋剁斷炸的時候就不會蜷曲），然后平鋪盤中；
3、調(diào)小料，拿一碗，倒少許料酒、醋、雞精和鹽攪勻，總量大約碗底的量夠一盤蝦用 ；
4、用3中調(diào)好的料用手拍在２盤中的蝦身上淹制一刻鐘 ；
5、取雞蛋清與平盤中，打沫，要點用腕部力量，如圖里面加一些玉米粉調(diào)欠用的 ；
6、將油入鍋中燒至5成熱，也就是手接近油感覺熱就行，小火，先將淹好的大蝦兩面從面里滑一便，然后就在打好的雞蛋清中滑一遍，然后入鍋炸，成微黃出鍋，然后再炸一遍，漂亮的軟炸大蝦就大功告成了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些炸大蝦的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，如果真的可以有時間的話，就可以試著制作一下在的，味道非常的鮮美，營養(yǎng)也很豐富。
干炸豆角是很出名的美食，這里的豆角用四季豆最好，而且如果干炸豆角做好了會外脆里嫩，顏色金黃，清鮮可口，下面我們就來看看制作這道美食的具體步驟。
一、干炸豆角
主料
四季豆 200克
輔料
雞蛋 150克 小麥面粉 25克
調(diào)料
淀粉(豌豆) 40克 鹽 3克 味精 2克 椒鹽 20克 大豆油 60克
做法
1.將豆角去筋洗凈，斜切成2厘米長的段，入沸水鍋中焯透，撈出，瀝凈水，放容器中用精鹽、味精拌勻腌漬入味。
2.將雞蛋磕入碗內(nèi)攪散，加濕淀粉75克(淀粉40克加水)、面粉及油10克調(diào)勻成蛋粉糊，放入豆角段，掛勻。
3.將豆角段逐個下入五成熱油中，炸透時撈出。待油溫升高，再入油復(fù)炸至外焦里嫩時撈出瀝凈油，配花椒鹽上桌即成。
二、干炸豆角
食材
主料 鮮豆角500g 輔料面粉兩大勺鹽適量油適量大蒜
步驟
1.新鮮豆角清洗干凈。
2.切成段放在盆里。加入適量的食用鹽腌制一會。
3.在腌好的豆角上，放上兩勺面粉一勺玉米淀粉。
4.鍋里放油燒熱下豆角大火炒炸制。
5.炸到豆角成熟。撈出裝盤就可。
? 在生活中，我們經(jīng)常的吃到的是炸果子，可是具體的方法卻不知道，我們就是要好好的進行烹飪的，多看一些烹飪的書籍也是非常的好的，炸果子是一種好吃的，又是有營養(yǎng)的一道菜肴，是非常的不錯的，選擇一種炸果子的方法，做給自己的朋友和家人吃的，多多的關(guān)注自己的身體健康吧。
? ?把小麥面粉加糖、雞蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和成，切成方形或棒形，用牛油、羊油或植物油炸成金黃色，可直接食用，也可泡入熱奶茶中食用。
? ?配比：5斤面，礬1.25兩，堿0.65兩，糖1兩。
過程：
第一步：稱量。首先稱面，然后將礬、堿、糖亦按比例稱好，再用手抓一把白面與之混合均勻倒入大盔中。
第二步：和面。將大盔中配料用100℃開水沖泡、攪拌，高溫下馬上將所稱好白面倒入。將一碗置于盔旁，加溫開水待用，將大盔中面粉連同配料和好，和面方法是：將面不斷向上拉抻，逗勁兒；面和好的標(biāo)準(zhǔn)是：一、面有勁兒。二、面中開始能看到氣泡鼓動。
第三步：大鍋燒油。大鍋中倒入適量花生油，燒到開始冒煙。
第四步：炸果子。取一小碗加入花生油備用，在盤子內(nèi)左手掌重按面團展開，右后持刀將面餅中間分三、五刀劃透，雙手將果子置入油鍋中，筷子不斷在鍋中輕按果子，并適時翻動，火候合適時從鍋中取出。此過程油溫宜高，兩人操作為宜。 面粉加白糖、溫水和成面團，搟成面餅，切為長條。入羊油中炸黃而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳
? ?發(fā)面：頭一天先用牛奶、雞蛋和老肥混和后加入面粉和成面團放置的暖氣邊一晚，面的面積膨大到一倍好了。加入堿水揉勻。
? （1）先取一個盆放入面粉里面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬面團，蓋上布在暖氣邊放置。
? （2）在取一盆放入面粉，將雞蛋打入然后把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面團，不要忘了放小蘇打（一點就行）蓋上布在暖氣邊放置
? （3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，
? （4）取一點發(fā)面和油酥面和白色硬面團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。（5）取一點發(fā)面和油酥面和黑色硬面團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。
? ?以上就是有關(guān)炸果子的做法，希望對于大家是有幫助的，在日常生活中，好吃的又有營養(yǎng)的食物是非常的多的，那就需要我們多多的去觀察了，在生活中，我們要做的就是多看一些烹飪的書籍，這也是非常的不錯的，多多的注意自己的身體健康是非常的好的。
芋頭在生活中是一種常見的食材，制作的方法是很多的。在生活中我們常常用芋頭這個食材單獨制作一個菜肴，比如炸芋頭。我們在生活中有的人對于炸芋頭這一菜肴不太了解，因此我們就詳細(xì)了解一下炸芋頭的做法。那么到底炸芋頭的做法是什么?下面我們就來看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗為大家如何解答這一問題的吧。
一、食材
1、主料：小芋頭 10個
2、配料：小蔥適量、淀粉適量、甜面醬一大勺、糖一勺、番茄醬一大勺、蠔油一勺、色拉油適量
二、方法/步驟
1、把芋頭剝?nèi)テ?，洗干凈?/p>
2、小蔥切碎。
3、芋頭切成滾刀塊。
4、把切好的芋頭放入蒸鍋中蒸五分鐘蒸熟。蒸好后拿出晾涼。
5、不燙手時均勻地裹上淀粉。
6、鍋中入油燒熱，入芋頭炸。
7、炸到金黃色時撈出瀝油。
8、鍋中留少許油，放入甜面醬、糖、番茄醬、蠔油，再加入少許的開水，用鏟子攪拌到粘稠。
9、倒入芋頭不斷翻炒，使均勻地裹上醬汁。
10、鍋刷干凈，再入少許油燒熱。
11、散上蔥花，趁熱澆在芋頭上就可以了。
注意事項：油鍋中放入芋頭時，等芋頭稍變硬時再用鏟子動一動。
炸芋頭的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學(xué)著做一些清淡的有關(guān)芋頭的菜肴。最后也希望我們都能做出美味可口的炸芋頭，讓我們在美好的日子里都有一個好胃口!
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