杏仁生吃的好處
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《杏仁生吃的好處》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
杏仁富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，含豐富的微量元素，有益于心臟的發(fā)展，減少心血管疾病的發(fā)病率，含有極好的纖維又是很多朋友懸著的原因，杏仁生吃能夠發(fā)揮最好的功效，但是不宜多吃，因為杏仁也是一種微毒的食物，多食用容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，如果是這樣就得不償失了。
1.有益于心臟的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
2.富含抗氧化物?？寡趸锸且环N能夠增強人體免疫系統(tǒng)的物質(zhì)，如維生素E等。它有助于抵抗多種慢性疾病，并有延緩衰老的作用。杏仁是所有干果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
3.優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的主要來源。
4.豐富的微量元素。杏仁中含有多種礦物質(zhì)，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。
5.極好的纖維。杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對于內(nèi)消化道和心臟健康十分有益。 仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸 經(jīng)。有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰 道滴蟲及外陰搔癢等癥。
杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又稱甜香 仁、北杏仁味苦又稱苦杏仁(處方大多指苦 杏仁);前者，性平、力較緩，適用于老人 體虛及虛勞咳喘;后者，力較急，適用于壯人、實證。又甜杏仁所含之苦杏仁貳較少，故鎮(zhèn)咳平喘的作用 較差。
苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治 療外感風(fēng)寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等癥。
另外，苦杏仁又能潤腸通便，用于治療腸燥便秘等癥。 杏仁一般的使用量為一至三錢，但因其有小毒，過量會導(dǎo)致呼吸麻痹，若見久嗽肺氣虛、溏泄及嬰兒不宜使用。
杏仁一般認為是非常的有益于內(nèi)消化道和心臟病的防護的，對于這些器官，組織的健康是十分有益的，高營養(yǎng)，高脂肪是杏仁的特征，可以為了補充一些營養(yǎng)二食用杏仁，但是多食對于身體是沒有什么好處的，這一點必須要了解清楚。
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生杏仁這種食材我們在平時是不能夠直接食用的，因為生杏仁是有毒的，我們食用它可能會導(dǎo)致我們出現(xiàn)呼吸急促以及死亡，希望大家可以引起重視。杏仁這種食材我們在平時主要是炒熟之后食用，并且我們杏仁的食用量也不能太多，對于身體健康的傷害是比較大的，希望你們可以引起重視。
有毒的。生杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當(dāng)可致中毒?？嗵胰?、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷和治療均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。 氫氰酸能抑制細胞色素氧化酶活性，造成細胞內(nèi)窒息，并首先作用于延髓中樞，引起興奮，繼而引起延髓及整個中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制，多因呼吸中樞麻痹而死亡。
甜杏仁味甘性平，無毒，有潤肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃。 苦杏仁的苦味物質(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(-)進入人體分解后生成氰化氫(H)有毒物質(zhì)。破壞人體細胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。
不可食之過多。因為其中苦杏仁甙的代謝產(chǎn)物會導(dǎo)致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)或溶解掉，可以放心食用。產(chǎn)婦、幼兒、病人、特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
我們看完這篇文章介紹的內(nèi)容后，你們應(yīng)該都知道生杏仁這種食材是不能夠生吃的吧，因為生杏仁食用會導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的癥狀，建議你們可以告訴身邊的朋友，以免影響到身體的健康。對于孕婦以及小孩子來說，也是不能夠食用杏仁的。
? 很多的人們知道杏仁有營養(yǎng)卻不知道怎樣吃才會更加的吸收，這樣就需要很多的實驗來證明杏仁生吃好還是熟吃好 ，以下就是關(guān)于杏仁生吃或者熟吃的原因，營養(yǎng)才會是非常的有關(guān)重要的，這樣就好好的把營養(yǎng)全部都吸收了吧，健康的身體才是自己的。
? 甜杏仁主要用于虛勞咳嗽、氣喘，胸腹逆悶，腸燥熱結(jié)便秘的治療。
指導(dǎo)意見：
可以使用的方法有生嚼，炒食，煮粥，研末，煎湯等，但是實際中以炒熟吃較好。
杏仁具有一定的毒性，所以吃之前最好炒一下也就是說熟吧,就是為了減低毒性，所以最好熟吃，即使生吃數(shù)量也不可以超過30克，會出現(xiàn)頭暈,流涎,惡心,腹瀉,煩燥,瞳孔散大等中毒反應(yīng)。
杏仁營養(yǎng)價值:杏仁含多種礦物質(zhì)，鈣含量高。杏仁含氨基酸種類也非常齊全。研究發(fā)現(xiàn)，吃杏仁可降低心臟病風(fēng)險。杏仁還有降低膽固醇的功效。另外杏仁有潤肺排毒的作用，有養(yǎng)顏益壽的作用。但其熱量高，最好減少其他油脂類攝取。
中醫(yī)觀點:杏仁是一味常用的中藥，有止咳化痰、潤腸通便的作用。對于年老體弱的慢性便秘者來說，吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶點果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入藥多為煎劑。
適合人群:所有人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹瀉的人要少吃。
? 杏仁含有強效抗癌的植物生化素B17。它所含維生素E，是堅果類食物中的翹楚。所含脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸，能預(yù)防動脈硬化。
? ? ?那杏仁應(yīng)該是吃生的還是熟的呢？應(yīng)該是吃生的。
? ? ?多數(shù)烘烤后的杏仁，都已破壞了內(nèi)含的油酸和卵磷脂后，才會發(fā)出香味。但是此香味是多環(huán)芳香烴，是致癌劇毒物質(zhì)，多吃恐有罹癌危機。 若是每周一次，只是極少量的，身體會自然代謝，就沒有多大關(guān)系。
? 杏仁的營養(yǎng)價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養(yǎng)顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。
根據(jù)中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用?！冬F(xiàn)代實用中藥》一書中說：“杏仁內(nèi)服具輕瀉作用，并有滋補之效。”對于年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳。中醫(yī)典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也，消積食也，散滯氣也”。其中，“消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀。此外，不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。
促進新陳代謝、消除便秘困擾，是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。
? ? 無論杏仁生吃還是熟吃，都是要少吃，這樣才會保證自己的身體健康，杏仁吃多了是非常的有毒的，杏仁的營養(yǎng)是非常的豐富的，可是吃多了就會拉肚子，就會非常的不舒服，這樣還不如少吃一點點，才會保障自己的身體健康的，健康的身體的。
在人們的日常生活中人們會接觸到很多蔬菜水果.西紅柿是人們生活中最常吃的蔬菜之一.西紅柿人們不僅把它當(dāng)做蔬菜來吃,很多人也將它作為水果來吃.西紅柿是一種外表為紅色的圓形食物,一年四季都可以吃到它.西紅柿吃起來酸甜可口很受人們喜愛,西紅柿可以直接食用也可以進行加工也可以烹飪出任何菜肴.
西紅柿是人們將生活中餐桌上最常見的一種食材.別看西紅柿普通而且常見.它可是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜.多吃西紅柿的好處可是很多的,那么今天就跟大家說一下生吃西紅柿的好處有哪些?
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要.番茄含的"番茄素",有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素.
番茄中就含有豐富的抗氧化劑.而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果.
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對祛斑有較好的作用.因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失.
吃西紅柿也可以美容.西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑.
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷.
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用.番茄汁不但能消除皺紋和雀斑,還能讓肌膚更加完美.
番茄多汁鮮嫩,并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分,這些對肌膚十分有益,能使皮膚保持弱酸性,是使肌膚健康美麗的重要方法.
以上就是為大家介紹的生吃西紅柿的好處.大家在看完之后可以了解到生吃西紅柿,可以幫助人們補充身體需要的維生素還可以幫助女性延緩衰老.
? ?大家都知道，卷心菜的食用方式有很多，直接食用或者是炒食都是可以的，滋味各不相同，我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣而去選擇怎么樣去吃。那么，卷心菜能夠生吃嗎？這是很多人都不了解的。下面小編就給大家介紹一下其相關(guān)詳情，希望能夠幫助到大家。請看如下：
? ?卷心菜也被稱為是甘藍，是生活中常見的蔬菜，卷心菜大量的成分是水分和維生素C，是一種具有保健價值的蔬菜，大人和小孩都可以食用。卷心菜中的葉酸和鉀含量很高，食用可以為人體補充充分的營養(yǎng)。
? ?一、卷心菜生吃的好處主要包括以下幾個方面：
? ?1.卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、茁—胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用。
? ?2.卷心菜富含葉酸，懷孕婦女、貧血患者應(yīng)該多吃。
? ?3.新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請它幫忙。
? ?4.卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細胞。
? ?5.卷心菜富含維生素U，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變，導(dǎo)致更嚴重的疾病。
? ?6.卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物，實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，能保護人類免患腸癌。
? ?7.卷心菜中含有“蘿卜硫素”，這種成分能刺激人或動物細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的膜。它是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。
? ?二、中醫(yī)認為，卷心菜性味甘平，對于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效，還可緩解膽絞痛。因此，患有慢性膽囊炎和慢性潰瘍的患者，平時應(yīng)該常吃。
三、從做法上來說，卷心菜生吃食療效果最好，可以用來涼拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加熱過久，以免其中的有效成分被破壞。
? ?以上就是卷心菜生吃的內(nèi)容，希望通過小編的介紹后，能夠給大家?guī)ヒ欢ǖ膸椭?。卷心菜中的葉酸可以預(yù)防胎兒的畸形的，孕婦可以適當(dāng)?shù)氖秤谩＞硇牟丝梢云鸬皆鰪娚眢w抵抗力的作用，對于減少胎兒的病變也是有很大的好處的。
杏仁是很常見的一種堅果，很多人都非常喜歡杏仁。你們知道嗎，杏仁也是中藥材的一種。今天小編給大家講講吃杏仁的好吃、杏仁吃多的壞處以及怎么挑選杏仁。一起來了解一下吧。
吃杏仁的好處
有益于心臟的脂肪
研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
富含抗氧化物
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統(tǒng)的物質(zhì)，如維生素E等。它有助于抵抗多種慢性疾病，并有延緩衰老的作用。杏仁是所有干果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
優(yōu)質(zhì)的植物蛋白
植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的主要來源。
豐富的微量元素
據(jù)第四次“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”，我國居民營養(yǎng)缺乏主要體現(xiàn)在微量元素的缺乏，這被營養(yǎng)學(xué)家稱為“潛在饑餓”。杏仁中含有多種礦物質(zhì)，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。
極好的纖維
杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對于內(nèi)消化道和心臟健康十分有益。
潤腸通便
你知道嗎?吃杏仁具有潤腸通便的功效哦。根據(jù)中藥書上記載，杏仁具有潤腸通便的作用。吃杏仁不僅有輕瀉作用，而且還具有滋補的功效了。對于身體比較差的老年人的慢性便秘患者來講，吃杏仁治療便秘的效果最好。杏仁可以有效的幫助消化、緩解便秘等癥狀。
鎮(zhèn)咳、助消化
吃杏仁的好處還有很多，它具有鎮(zhèn)咳、抗炎、助消化等作用了，杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我們體內(nèi)能夠被腸道微生物酶或著說是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，產(chǎn)生了微量的苯甲醛與氫氰酸，對我們?nèi)梭w呼吸中樞具有抑制作用，從而達到鎮(zhèn)咳的功效。杏仁對消化系統(tǒng)也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下氣，而且含有較高的脂肪油。脂肪油可以提高我們腸道內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，從而有效的幫助我們胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。
橘子是我們在日常生活中經(jīng)常會食用的一種水果，相信很多的人也是比較喜歡吃橘子的，但是就是害怕吃橘子會上火，那么你們知道吃橘子會上火嗎?那么我們應(yīng)該怎么避免吃橘子上火呢?下面就讓我們一起去看看吧。
吃橘子上火嗎
我們都知道橘子中是含有大量的糖分的，所以很多的人在吃完橘子的時候會出現(xiàn)口干舌燥，流鼻血，便秘等一系列上火的表現(xiàn)。事實上這是因為吃了過量的橘子之后大量的熱量不能及時轉(zhuǎn)化成脂肪，從而引起體內(nèi)的熱量多過于身體所需，從而引起機體功能的紊亂。
這也人們經(jīng)常會說的吃橘子會出現(xiàn)上火的情況，但是讓我們不可否認的一件事情就是橘子的維生素，維生素D，檸檬酸，碳水化合物，膳食纖維，各種微量元素的含量是非常高的，適當(dāng)?shù)某孕╅僮訉Υ龠M身體健康就具有一定的幫助。
橘子中我們都知道是含有比較豐富的維生素的成分在里面的，食用它是可以幫助我們達到美容的效果的，豐富的檸檬酸有助于消除疲勞，緩解一天的壓力。
橘子還是一種富含膳食纖維和果膠的物質(zhì)，因此適當(dāng)?shù)某阅芷鸬綕櫮c通便的，對減少動脈粥硬化，減少膽固醇的累積等都具有一定的幫助。
橘子還是抗癌防癌的高手，研究發(fā)現(xiàn)橘子中含有一種叫諾米靈的物質(zhì)其不僅可抑制癌細胞的生長，同時還有保護人體基因的完整性的作用。
再加上橘子酸酸甜甜的非常入口，因此現(xiàn)實生活中很多人都非常喜歡吃橘子。那么要如何吃橘子才能避免上火呢?
怎樣吃橘子不上火
第一：控制吃橘子的數(shù)量
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃三個橘子，這樣就能夠滿足人體一天之中對于維生素C的需求含量。如果服用多輛，那么身體之中就會攝入過多的維生素C，這樣很容易導(dǎo)致體內(nèi)的代謝出現(xiàn)問題，同時草酸也會增加，大大增加了患有結(jié)石的可能，并且對于口腔健康以及牙齒的健康也是具有壞處的。
第二：熱橘子是最好的選擇
熱橘子的做法：首先需要將橘子清洗干凈備用，然后將句子放入大約四十?dāng)z氏度到五十?dāng)z氏度的溫水之中一分鐘，然后將橘子取出擦拭干凈，放入微波爐之中加熱兩分鐘。
杏仁吃多的壞處
導(dǎo)致食物中毒
其實杏仁不管是苦杏仁還是甜杏仁，都含有氰化鉀這種毒性化合物，含量的多少不和毒性成正相關(guān)，生吃或多吃杏仁會導(dǎo)致氰化鉀在體內(nèi)富集，最終導(dǎo)致杏仁中毒。
導(dǎo)致導(dǎo)致上火
杏仁是熱性干果，且含有大量的能量和脂肪，食用過多容易上火，特別是陰虧、郁火及便秘的人一吃多立馬見效。
導(dǎo)致滑胎
杏仁味酸性大熱，且有滑胎作用，由于妊娠期間胎氣、胎熱較重，故一般應(yīng)遵循“產(chǎn)前宜清”的飲食原則。杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。且杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能通過胎盤，可促使胎兒窒息死亡，小兒食用7~10個苦杏仁即能致死，孕婦應(yīng)禁食杏仁。
加重腹瀉
杏仁中含有大量的脂肪酸，嬰兒和腹瀉的人少食用，食用過多，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)突然攝入大量脂肪類物質(zhì)，加重了消化道的代謝負擔(dān)，若再食用生冷食物，促使腹瀉加重。
怎么挑選杏仁
要看顏色
表皮顏色淺的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。盡量不要購買。
看杏仁的外形大小
顆粒飽滿的，并且“個頭”大的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般是時間比較長了，是陳的。
聞氣味或嘗口感
如果有一種“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是時間長了，盡量不要購買。
結(jié)語：吃杏仁可以幫助延緩衰老，有益于心臟健康等諸多好處，可是杏仁吃多了會導(dǎo)致上火和食物中毒。腹瀉的人就盡量不要吃杏仁了，以防加重病情。孕婦切記不可吃杏仁，嚴重可會導(dǎo)致滑胎。在挑選杏仁的時候，要看顏色和聞氣味來辨別是否是好的杏仁。
胡蘿卜相信很多朋友都很喜歡吃。胡蘿卜不僅是兔子喜愛的食物，也是人類愛吃的一種水果類食物。胡蘿卜不僅味道清甜，而且，對于人們有補氣抗癌的功效。其實，胡蘿卜除了可以作為食用材料外，還可以用來生吃胡蘿卜。生吃胡蘿卜更加是功效繁多，尤其還能保持胡蘿卜的原滋原味，下面是有關(guān)生吃胡蘿卜好處的介紹。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參，生吃胡蘿卜，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。[2]
據(jù)測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。
維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。
胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。
用化學(xué)合成藥物來治療惡性腫瘤的方法，叫作化學(xué)治療，簡稱化療。然而，癌癥患者在接受化療后，多數(shù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、白細胞聚然下降等多種癥狀，有的在此基礎(chǔ)上并發(fā)其他感染。醫(yī)學(xué)人員研究發(fā)現(xiàn)，由于維生素A對多種內(nèi)臟器官有保護作用，所以，體內(nèi)維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應(yīng)，降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。使預(yù)定的化療計劃圓滿完成并獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細菌和內(nèi)毒素庫，如何發(fā)揮腸道作為屏障的作用?我國科學(xué)家在國際上首次研制成功以胡蘿卜原汁為基料的腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑。調(diào)節(jié)劑中含有類胡蘿卜素、雙歧因子、核酸物質(zhì)等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環(huán)境、減輕氧自由基損傷奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，可以有效防治內(nèi)毒素血癥的發(fā)生。
通過文章對于胡蘿卜生吃的好處的介紹，相信不少女性朋友都知道食用胡蘿卜有什么好處了吧。胡蘿卜不僅可以用作平時作為菜肴或者佐餐的食用，還可以解決相關(guān)朋友的消化不良等的健康問題，女性朋友們不妨試試多吃胡蘿卜，看看能不能達到想要的效果。
櫻桃好吃樹難栽，杏仁好吃卻有毒。日常生活中，杏仁是一種我們經(jīng)常吃的堅果類食物，它的營養(yǎng)價值是很高的，因此很多人喜歡吃。那么，杏仁的功效與作用有哪些呢?吃杏仁的好處是什么?有的杏仁是很苦的，苦杏仁怎么吃?下面就讓我們一起來看看吧!
杏仁的功效與作用
一、潤肺
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用?？嘈尤誓苤箍绕酱瑵櫮c通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
二、降低膽固醇
杏仁里面還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
三、促進皮膚血液循環(huán)
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤?，F(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤燥護膚，有保護神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
四、抗腫瘤
杏仁具有抗腫瘤的作用。主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。
五、減肥
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
六、對消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
如果你覺得進口的藍莓又貴又不容易購買到，那么不妨選擇土生土長的桑葚，吃起來酸甜可口又有諸多的養(yǎng)生保健功效，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦。
桑葚的功效
從桑葚的營養(yǎng)角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類、蘋果酸、尼克酸等物質(zhì)，小小身體中的營養(yǎng)是蘋果的5-6倍。
經(jīng)常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿卜素等可以防癌抗氧化;大量的營養(yǎng)物質(zhì)可以滋補身體，改善體虛和亞健康;脂肪酸可以降血脂保護心血管;果酸類物質(zhì)可以促消化、健脾胃。
從中醫(yī)角度看桑葚具有滋陰補血、潤燥、補腎、烏發(fā)、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養(yǎng)生功效多是不爭的事實，那么桑葚泡酒后又有什么作用呢?
桑葚泡酒的功效
1.養(yǎng)顏美容
桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學(xué)家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細胞的衰老、清除體內(nèi)毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護肝臟。
2.增強免疫力
桑葚酒還可以促進細胞的新陳代謝和淋巴細胞的活性，增強免疫功能改善多病體質(zhì)。
3.補肝
中醫(yī)認為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補腎上品。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白發(fā)、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現(xiàn)象。同時在《滇南本草》還提到桑葚酒久服令發(fā)黑目明，說明桑葚酒對眼睛還有好處。
4.滋陰補血
不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現(xiàn)象。同時在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以滋肝腎，充血液清虛火。
5.降血脂
利用桑葚泡酒，其中的黃酮類物質(zhì)能更好的溶入酒中，起到抗炎、調(diào)節(jié)血壓、降血脂和預(yù)防心腦血管疾病的作用。
杏仁的做法
山藥杏仁粥
基本材料：山藥100g，粟米100g，杏仁20g，酥油適量。
具體做法：山藥煮熟，粟米炒為面.杏仁炒令熟，去皮尖，切為末，共煮粥食。
功效：補中益氣，溫中潤肺。適用于脾虛體弱，肺虛久咳患者。
杏仁白糖粥
基本材料：杏仁l0g，粳米100g，白糖30g。
具體做法：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹(注意杏仁必須按規(guī)定量配制，不要多放)，將粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內(nèi)，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時，即可取去杏仁，以白糖調(diào)味，待稍涼后即可食用。
功效：益氣養(yǎng)血，潤腸通便。適于婦女產(chǎn)后津虧便秘者。
杏仁蘋果豆腐羹
基本材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。
具體做法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥?冬菇洗凈，切碎，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹;杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。
杏仁的選購
好的杏仁形狀短而胖，小而鼓、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為雞心形、扁圓形，顆粒大，表面呈淺黃略帶紅色;核殼相對較硬，開口率低。用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。杏仁要干燥，用手捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。若指甲能輕易按入杏仁里，代表已受潮，不新鮮。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點，不能食用。
杏仁的存儲
1.把從未開封的罐。杏仁儲藏于干爽環(huán)境中，其保質(zhì)期可長達兩年。開封了的杏仁則應(yīng)置于不透風(fēng)的儲物罐中。
2.在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的最佳食用期為3個月。所以，要避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。
3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質(zhì)期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結(jié)冰而引起霉變。
結(jié)語：看完本篇文章后，大家是不是想去買杏仁吃了呢?買杏仁的話，要認真挑選啊千萬不要選擇了一些不但不能食用，還會對身體產(chǎn)生很大壞處的杏仁。我們吃杏仁是為了補，不能讓好事變壞事，所以一定要注意了。
堅果中的杏仁，含有很多營養(yǎng)且有藥用價值，但其危害也不小。 苦杏仁可以被用來入藥，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)，一般作藥用。中藥很早就開始使用杏仁治療平時的疾病。但是，食杏仁時切忌不能夠多吃，吃多了反而有害。本文為您介紹吃杏仁的好處與壞處。
杏仁是薔薇科杏的種子，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。甜杏仁有著豐富的營養(yǎng)價值，是市場上非常名貴的干果，它是可以生吃直接食用的。
甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養(yǎng)顏，還有減肥功效。
杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘，還具有抗擊腫瘤的巨大作用，是對醫(yī)藥學(xué)上的一大貢獻。
逢年過節(jié)，送禮或招待客人都是以杏仁為主，因為杏仁香香脆脆，是最受歡迎的零食之一。杏仁有對身體有好處的一面，但吃多了也有對身體有壞處。以下是關(guān)于吃杏仁的好處與壞處。
吃杏仁的好處
1、仁中含有豐富的單不飽和酸和維生素E，這種酸有益于人體的心臟健康，而維生素E可以預(yù)防疾病和早衰，讓你永葆青春。
3、杏仁含有大量蛋白質(zhì)，豐富的纖維可以維持機體的飽腹感，感覺不到饑餓，可以有效控制體重。
4、杏仁還能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚白里透紅有光澤，具有養(yǎng)顏美容的功效，是許多女孩們的美膚圣品。
5、杏仁中含有豐富的單不飽和酸和維生素E，這種酸有益于人體的心臟健康，而維生素E可以預(yù)防疾病和早衰，讓你永葆青春。
杏仁的壞處
1、內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當(dāng)花生果來吃。
2、杏仁中含有有毒物質(zhì)，過量使用可致中毒，表現(xiàn)為嘔吐、暈倒等狀況。所以切忌要適量。
3、凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內(nèi)服。如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。
杏仁附有大量的脂肪酸，對于嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或加重腹瀉。對于杏仁導(dǎo)致的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹皮煎服，同時小編需要提醒，過量服用可致中毒。產(chǎn)婦、幼兒、實熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
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