乳鴿綠豆湯的功效有哪些
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《乳鴿綠豆湯的功效有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
到炎熱的夏季很多人的身體都容易出現(xiàn)一些癥狀，尤其是在夏季多喝一些清熱解暑的湯類(lèi)對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，其中綠豆湯可以說(shuō)是夏日必不可少的一種湯類(lèi)，但是很多人總會(huì)覺(jué)得綠豆湯太過(guò)于單一，如果綠豆和乳鴿一起煮湯會(huì)使整個(gè)湯變得更加的美味營(yíng)養(yǎng)，而且還對(duì)夏季由于皮膚經(jīng)常出汗引起的皮膚搔癢有很好的緩解作用，并且還有很好的清熱解毒效果，下面一起了解一下乳鴿綠豆湯的功效有哪些。
乳鴿綠豆湯的功效有哪些
? 乳鴿綠豆湯綠豆清熱解毒，消暑利水，而乳鴿則有調(diào)精益氣、治瘡解毒的功效，加上陳皮，對(duì)去除瘡毒、血毒，治療天熱汗多引起的皮膚瘙癢或食海鮮、荔枝過(guò)多引發(fā)的皮膚過(guò)敏等有奇效。
? ?乳鴿1只(連毛約重250~300克)，綠豆200~250克，陳皮(干品)半塊~1塊。
? ?乳鴿整凈后斬成大塊，綠豆洗凈，陳皮泡開(kāi)后洗凈；所有材料放入煲中，以大火滾開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，以10碗水煲成6碗水，最后以鹽花調(diào)味即成，可供5~6人飲用。昌叔教路：
? ?1、乳鴿以肥為佳，如果能買(mǎi)到400克重的乳鴿更好，不能用老鴿，因?yàn)槔哮澋墓怯?，煲出?lái)的湯水也沒(méi)有用乳鴿的鮮甜，乳鴿肉嫩，更易煲到肉稔連骨都可食。
? ?2、綠豆要挑新鮮、閃亮、青綠的為佳，且用量一定要夠多，食療功效才突出。有人擔(dān)心綠豆吃得多太涼身體受不了，但由于乳鴿性平，加上人體有血毒、痘瘡毒的話(huà)，大多是因肺弱而起，而陳皮就有理氣化痰補(bǔ)肺之用，故此湯男女老少咸宜。
? ?3、在煲的期間可撇去浮在湯面上的綠豆衣，但綠豆衣有清熱之效，通常也可不用去掉。
? ?4、如果多人飲用，可添加野生莧菜頭500克、豬骨或排骨250克，洗凈后與上述材料同煲，以13碗水煲成6~8碗水，更具解毒之功。
乳鴿綠豆湯可以說(shuō)是老少皆宜的一種食物，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常食用對(duì)身體又能很好的調(diào)理，上面就是對(duì)乳鴿綠豆湯的功效有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道乳鴿綠豆湯有很好的清熱解毒功效，而且我們?cè)谙募窘?jīng)常喝一些湯類(lèi)也能夠很好地增加我們食欲。
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紅棗綠豆湯的功效有哪些是我們需要了解的問(wèn)題，因?yàn)楝F(xiàn)代生活中，我們知道健康對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最重要的，因此，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中就需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這樣給我們的身體健康帶來(lái)好處，因此，紅棗綠豆湯可以說(shuō)是非常好的一種保健湯品，我們了解一下它的功效有哪些。
紅棗綠豆湯的功效有哪些
紅棗綠豆汁
特點(diǎn)：本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏駐容之功效。鮮紅棗維生素C含量為果中之王，加入紅糖后，提高了補(bǔ)血作用。
藥膳療法-紅棗綠豆湯
配方：紅棗、綠豆各50g，紅糖適量。
功效：清熱補(bǔ)血。
制作：將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖即可
治血小板減少 取綠豆、紅棗各50克洗凈入鍋，加水適量煮至綠豆開(kāi)花，加紅糖適量調(diào)味服食。每日1次，15天為1療程。適用于血小板減少性紫癜、過(guò)敏性紫癜。
紅棗綠豆治皮膚瘙癢
取大紅棗20枚，綠豆100克，豬油1匙，冰糖適量，加水共煮，至綠豆開(kāi)花即可服用。每日1劑，分2次服完。一般服藥2~3天瘙癢即減輕，7~10天可痊愈
綠豆紅棗湯功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
以上內(nèi)容就是關(guān)于紅棗綠豆湯的功效，相信我們很多朋友都已經(jīng)了解了，那么我們的生活中可以為自己的家人和朋友做這樣的湯，給我們的健康帶來(lái)一份福利。所以喜歡喝紅棗綠豆湯的朋友可以選擇自己喜歡的口味進(jìn)行制作，因?yàn)檫@對(duì)我們的身體健康是有好處的。
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? ? 你知道蓮藕綠豆湯的功效有哪些，在夏天很多的家庭都會(huì)熬蓮藕綠豆湯的解暑，在我們的影像里，好像蓮藕綠豆湯就是用來(lái)解暑和解饞的，似乎并沒(méi)有什么太大的功效，下面我們就一起來(lái)了接一下到底蓮藕綠豆湯的功效表現(xiàn)在哪些方面，常吃會(huì)給我們的身體帶來(lái)哪些好處，趕緊一起來(lái)看看吧。
? ? 一、綠豆功效
? ? 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
? ? 二、蓮藕綠豆湯簡(jiǎn)介
? ? 蓮藕綠豆湯是一道夏日清熱解毒的湯水，綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，用途較多，李時(shí)珍稱(chēng)其為“菜中佳品”。
? ? 三、藕的介紹
? ? 藕在中國(guó)南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕，人們均愛(ài)食它。蓮的各部分名稱(chēng)不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實(shí)為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。
? ? 四、藕的好處及功效
? ? 藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
? ? 五、藕的食療作用
? ? 生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)； 具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉的功效； 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。 熟藕性溫、味甘； 具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效； 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
? ? 六、蓮藕綠豆湯的做法
? ? 蓮藕二分之一節(jié)，綠豆三分之二杯，紅棗五個(gè)，枸杞適量，蜂蜜少許 做法 綠豆洗凈、提前用清水浸泡兩小時(shí)。蓮藕洗凈、去皮、切成零點(diǎn)五厘米厘米厚的藕片。鍋中燒水，水開(kāi)后放入藕片，焯燙一分鐘左右。綠豆湯的做法 蓮藕綠豆湯的做法 。焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中 。藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋 。大火燒開(kāi)后，放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開(kāi)花即可關(guān)火，放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用 。
? ?以上就是關(guān)于蓮藕綠豆湯的功效了，現(xiàn)在你已經(jīng)明白了吧，其實(shí)啊蓮藕綠豆湯的功效是非常之多的，單是綠豆一種食物就具有清熱解毒的功效，再加蓮藕，這樣一份蓮藕綠豆湯的功效基本可以滿(mǎn)足人體一天所需求的營(yíng)養(yǎng)含量了，建議女性朋友可以多吃，特別是在夏天覺(jué)得胃口差的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)闹笠恍﹣?lái)吃。
現(xiàn)在人們的生活條件好了，很多人都比較關(guān)心自己的身體健康了，大家平常都會(huì)做點(diǎn)養(yǎng)生的食物吃吃，薏仁綠豆湯就是其中的一種。但是很多人對(duì)薏仁綠豆湯只知道吃，對(duì)薏仁綠豆湯的功效是一點(diǎn)都不知道，這樣顯然是不行的，下面就跟著營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家去了解一下它的功效吧!希望在日常生活中可以喝多點(diǎn)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
夏季末到真正秋天到來(lái)，還有一個(gè)“長(zhǎng)夏”。從立秋到秋分的時(shí)段還需要防暑。養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)長(zhǎng)夏最需消熱利濕，濕為長(zhǎng)夏之主氣，尤其南方既炎熱又多雨潮濕，濕邪侵入人體常見(jiàn)脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振等。必須多吃一些清熱利濕的食物。
處暑節(jié)氣后多喝薏米綠豆湯好處很多，解暑除濕、行氣活血、潤(rùn)澤肌膚、美白去斑。在臺(tái)灣，薏仁粉被稱(chēng)為“藝人粉”，因?yàn)楹芏嗯嚾硕际肿烦?。她們?huì)用薏仁粉沖泡在每天的飲用水里，閑來(lái)無(wú)事做做薏仁面膜。
俺今夏的主打湯就是這薏米，消耗了10來(lái)斤還繼續(xù)煲下去，薏米排骨湯、薏米蓮子紅棗湯、薏米糊等等，做法簡(jiǎn)單低碳，保健又美容，何樂(lè)而不為!
做法一
綠豆、薏仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用文火燉至熟，燜數(shù)分鐘即可。
做法二
1、薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜;
2、薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸;
3、改用小火煮半小時(shí)，再放入綠豆煮至熟爛;
4、最后加入馬齒莧和少許冰糖調(diào)味即可。
做法三
1、將綠豆、薏仁洗凈;
2、鍋中加清水煮開(kāi);
3、鍋內(nèi)放入綠豆和薏仁;
4、用大火燒開(kāi)后改小火熬煮至豆?fàn)€;
5、加入冰糖煮化即可。
做法四
1、先將綠豆與薏仁洗凈泡水。
2、將綠豆與薏仁加入水中滾煮，水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將綠豆煮至熟。
3、取出煮綠豆薏仁中的水，加人低脂奶粉攪拌均勻，再倒入綠豆牛奶中。
相信大家看完上文后對(duì)薏仁綠豆湯的功效都有一定的了解了，希望大家在平常生活著能夠?qū)W著做點(diǎn)這個(gè)湯給自己和家人喝喝，對(duì)身體是有好處的。不過(guò)我們需要注意的是薏仁綠豆湯燒制的時(shí)候是要講究火候的，要有足夠的耐心才行，不能著急。
隨著人們的生活條件越來(lái)越好，大家對(duì)自己的身體健康是越來(lái)越重視了，平常都喜歡自己弄點(diǎn)養(yǎng)生湯喝喝，這么堅(jiān)持下去是能夠達(dá)到很好的效果的，陳皮綠豆湯就是大家最常喝的一個(gè)。但是很多人對(duì)陳皮綠豆湯的功效卻不是很了解，下面讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家告訴大家答案,也希望大家在日常生活中能夠多吃陳皮綠豆湯。
功效：待綠豆煮開(kāi)就可以取水煮陳皮了，其原因是如果煮綠豆的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易降低其解毒的功能。綠豆含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，有退燥熱、降血壓的作用，同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效。綠豆陳皮茶是一款簡(jiǎn)單易學(xué)且減肥效果好的茶品。
(一)綠豆的功效
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
《本草綱目》云：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過(guò)之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈，無(wú)久服枯人之忌?！?/p>
《夷堅(jiān)云》載：“有人服附子過(guò)多，頭腫如斗，唇裂血流，急求綠豆、黑豆各數(shù)粒合嚼食，并煎湯飲之，乃解也。”《東醫(yī)寶鑒》中記載：“綠豆抗炎、清熱解毒，對(duì)油性、痤瘡性、易產(chǎn)生青春痘的肌膚進(jìn)行深入的護(hù)養(yǎng)，平衡油脂，預(yù)防青春痘及粉刺產(chǎn)生，并加速肌膚愈合?！庇纱?，不難看出綠豆在我國(guó)古代醫(yī)藥中的重要地位。
雖然中醫(yī)很推薦吃綠豆，但它并不能包治百病，所以身體有問(wèn)題的時(shí)候，還是要去看醫(yī)生。不要認(rèn)為別人用了一種綠豆食療方有效，而你用了也會(huì)有效，每個(gè)人的體質(zhì)不同，調(diào)養(yǎng)方法和效果也是不同的。
(二)綠豆湯作用
清熱解毒作用
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)簦么蠡鹬蠓校?0分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。綠豆中的生物活性物質(zhì)不少具有抗氧化作用，在治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí)是否通過(guò)抗氧化作用從而減輕了有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性有待于進(jìn)一步的探討。
預(yù)防中暑作用
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
降血脂、降膽固醇作用
有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔血脂(總膽固醇及β-脂蛋白)的升高有預(yù)防及治療作用，進(jìn)而明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變，有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，連續(xù)7天，證實(shí)對(duì)正常小鼠(生藥1 0 0g/kg·d- 1)和正常大鼠(生藥1 6g/kg·d- 1)血清膽固醇有明顯降低作用。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、并可通過(guò)促進(jìn)膽固醇異化和/或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
陳皮綠豆湯的功效，上面權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家已經(jīng)給大家講解得相當(dāng)清楚了，可見(jiàn)它的養(yǎng)生效果是相當(dāng)強(qiáng)大的，希望大家有這種需求的人能夠弄點(diǎn)上面的這個(gè)湯喝喝。不過(guò)要想達(dá)到效果的話(huà)是需要堅(jiān)持喝一段時(shí)間的，畢竟食物養(yǎng)生是需要一段時(shí)間的。
在這熱浪逐步高漲的三伏高溫天，綠豆湯清暑又開(kāi)胃，老少皆宜，是家家戶(hù)戶(hù)必備的消暑佳品，煮上一鍋綠豆湯放涼后擱冰箱里，口渴時(shí)咕嚕嚕喝上一碗，想想就讓人覺(jué)得爽！而且綠豆能降血脂，減肥，使減肥人士大受歡迎。接下來(lái)小編就來(lái)談?wù)劸G豆湯具體有哪些功效。
綠豆湯的消暑功效
以消暑為目的喝綠豆湯時(shí)，不要把豆子一起吃進(jìn)去，只要光喝清湯(煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，生綠豆加涼水煮開(kāi)，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達(dá)到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯的清熱解毒功效
而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實(shí)驗(yàn)證明，綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。另?yè)?jù)有關(guān)研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì)，可產(chǎn)生抗菌活性。
以上就是綠豆湯的功效，盡管綠豆湯有這么多功效，但從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害，體質(zhì)寒涼的人不宜多喝，特別是女性朋友不要因?yàn)檠谉峥诳示瓦^(guò)量飲用，很容易導(dǎo)致痛經(jīng)腹瀉。
從健康飲食的角度考慮，你知道，經(jīng)常喝綠豆湯的功效與作用是什么嗎?除了綠豆湯解暑，還能有什么好處和作用?
下文就具體介紹了綠豆湯的功效與作用。讓大家吃的更加健康和營(yíng)養(yǎng)吧！
1 排毒
綠豆湯可以有很好的排毒作用，這就是綠豆湯的功效與作用之一。將豆子煮爛的綠豆湯，雖然消暑的作用會(huì)稍差一些，但是，解毒、排毒的作用會(huì)更強(qiáng)。
2 預(yù)防中暑
夏季，之所以可以經(jīng)常喝一些綠豆湯，是因?yàn)樗泻芎玫姆乐惺钚Ч＞G豆湯制作方法簡(jiǎn)單，但是保健的效果是很明顯的，常喝，就可以起到預(yù)防中暑的作用。
3 殺菌
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆湯可以有促進(jìn)吞噬的作用，所以，殺菌也是綠豆湯的功效與作用之一。經(jīng)常喝綠豆湯，可以促進(jìn)新陳代謝。
4 控制血壓
綠豆湯還有一定的降血壓作用。對(duì)于一些有高血壓的患者，經(jīng)常喝一些綠豆湯，在防暑降溫的同時(shí)，還可以起到降血壓的作用。綠豆湯可以降低血液中膽固醇的含量，從而起到降血壓的目的。
以上就是綠豆湯的功效與作用。綠豆食物營(yíng)養(yǎng)豐富，夏季經(jīng)常食用，可以起到降溫消暑的效果。綠豆湯是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的湯品，可以多喝一些。
我們?cè)谏钪袝?huì)經(jīng)常吃到甘草綠豆泥，而且相信很多人都會(huì)喜歡吃這種甘草綠豆泥的，因?yàn)樗奈兜朗潜容^甘甜的，特別時(shí)候中老年人食用，而且這種甘草綠豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，它的食療價(jià)值也是不可小覷的，那么今天我們就來(lái)詳細(xì)介紹一些甘草綠豆泥的功效吧!感興趣的朋友們，可以了解一下哦!
1.甘草綠豆湯這種東西相信大家在生活中都吃過(guò)吧，它的味道是比較甘甜的，比較適合一些中老年人食用。其實(shí)，甘草綠豆湯這種東西也是具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，中老年人在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍└什菥G豆湯對(duì)于清熱解毒、降火以及消腫小便不利等疾病是有一定的治療價(jià)值的，希望你們可以好好的利用一下。
2.甘草綠豆湯我們?cè)谏钪邢胍谱魉潜容^簡(jiǎn)單的，只要我們?cè)谏钪袦?zhǔn)備好甘草根綠豆，在將他們洗趕緊后就可以放進(jìn)高壓鍋里面慢燉了，所以我們建議上班族的朋友可以好好的嘗試一下它的做法。
3.甘草綠豆湯是民間解毒驗(yàn)方，廣泛應(yīng)用于食物及藥物中毒。甘草綠豆湯的功效主要是清熱解毒，除此之外，它還有利水消腫、清暑止渴之功效。適用于暑熱煩渴、丹毒、熱痢、小便不利等癥狀的治療。甘草綠豆湯還是緩解鉛中毒的方劑。另外，4.甘草綠豆湯還能提高人體免疫力，幫助身體排毒，預(yù)防感冒。
5.甘草綠豆湯的做法及用法：甘草10g，綠豆60g。將甘草、綠豆加水適量共煮成湯液即成。日服1次，連服3～5日。甘草味甘，性平。有補(bǔ)脾和中、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳、解毒、調(diào)和諸藥之功效?？捎糜谄⑻撐溉?、皖腹疼痛、咳嗽、心悸、瘡瘍腫毒、中毒等癥。
6.綠豆味甘，性涼。有清熱、解毒、祛火之功效，是我國(guó)中醫(yī)常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。提醒：甘草雖然具有的解毒作用，但如果用量過(guò)大則引起水腫，血壓上升。
通過(guò)文章的詳細(xì)介紹，相信你們都知道中老年人在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍└什菥G豆湯是對(duì)于治療一些常見(jiàn)的疾病是有幫助的，所以我們建議大家在生活中不僅要對(duì)于甘草綠豆湯的制作方法有一定的了解，還要知道甘草綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
夏天的時(shí)候我們都喜歡喝一碗冰涼的綠豆湯，心情也會(huì)清涼起來(lái)，所以夏季的時(shí)候綠豆湯是很受歡迎的，但也有很多人對(duì)綠豆湯的做法不知道，也不知道綠豆湯的功效，所以我們要為大家講解綠豆湯的做法與功效，讓更多的人認(rèn)識(shí)綠豆湯。下面我們就一起來(lái)看看吧，希望大家可以了解多一點(diǎn)。
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專(zhuān)家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
功能：
1.增強(qiáng)食飲綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器營(yíng)養(yǎng)所必需。
2.降血脂綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3.降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
4.抗過(guò)敏據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng)性疾病。
5.抗菌，抗病毒綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6.保護(hù)腎臟綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，從而保護(hù)腎臟。
綠豆湯的做法與功效就為大家介紹到這此，當(dāng)大家熟悉制作方法后可以自己購(gòu)買(mǎi)材料制作，會(huì)發(fā)現(xiàn)做法是很簡(jiǎn)單的，在生活中很多人不喜歡綠豆的皮，其實(shí)皮也是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，患者應(yīng)該一起食用，對(duì)身體同樣有好處，而腸胃不好的人得少吃一些，避免發(fā)生腹瀉等不適疾病。
綠豆是我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一種食物，這個(gè)食物對(duì)我們?nèi)祟?lèi)來(lái)說(shuō)有很大的幫助，很多人喜歡在夏季的時(shí)候吃綠豆，因?yàn)榫G豆在夏季的時(shí)候具有降暑的功效，讓一些中暑的人喝點(diǎn)綠豆湯的話(huà)可以很快的就恢復(fù)過(guò)來(lái)了，而綠豆湯還有其他的很多功效，這個(gè)是我們很多人都不了解的，下面我們就來(lái)看看這個(gè)綠豆湯的功效與作用有哪些：
綠豆的功效與作用
1、綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、綠豆的解毒作用。
如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
3、自《開(kāi)寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無(wú)毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒?！币院髿v代本草對(duì)綠豆的藥用功效多有闡發(fā)?！侗静菥V目》云：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過(guò)之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈，無(wú)久服枯人之忌。外科治癰疽，有內(nèi)托護(hù)心散，極言其效?！辈⒖伞敖饨鹗?、砒霜、草木一切諸毒”。
4、《本草求真》曰：“綠豆味甘性寒，據(jù)書(shū)備極稱(chēng)善，有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術(shù)，不是過(guò)也。第所言能厚、能潤(rùn)、能和、能資者，緣因毒邪內(nèi)熾，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃，無(wú)一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無(wú)不用此奏效?！?/p>
5、綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
6、綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。綠豆對(duì)葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟。
以上就是觀音竹個(gè)綠豆湯的功效與作用，看了這個(gè)內(nèi)容之后，相信會(huì)讓很多的人大開(kāi)眼界，而經(jīng)常吃綠豆有很多好處，可以把綠豆用來(lái)合著很多不同的食材相互熬制，這樣有可能會(huì)更加的有營(yíng)養(yǎng)，在夏季的時(shí)候可以用綠豆來(lái)煮南瓜，還可以用來(lái)熬制小米粥，這些都是有很多作用的。
在生活水平的提高，人們吃多了大魚(yú)大肉，偶爾來(lái)個(gè)粗糧，既有新顯卡，對(duì)身體也很好。就比如：紅豆薏米綠豆湯，像紅豆我們知道，它有利尿、消腫的功效；而綠豆有清熱解毒的功效；薏米具有利水、健胃、消腫的功效。那么，紅豆薏米綠豆湯的功效有哪些？讓我們通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。
米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
看了上文，你知道紅豆薏米綠豆湯的功效有哪些了吧！每天來(lái)一點(diǎn)紅豆薏米綠豆湯，對(duì)身體大有好處，而且還有美容、抗衰老的功效。它也有擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，很適合中老年人食用。在炎熱的夏天，你不妨來(lái)一碗紅豆薏米綠豆湯，會(huì)有很好的降暑作用的哦！
很多人在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常都有喝綠豆湯的習(xí)慣，大家也都知道綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，入口也是非常香醇的，所以在平時(shí)的時(shí)候還是比較受歡迎的。一般綠豆湯的這個(gè)方法上面可以先把綠豆洗干凈，并且用水焯好，然后再制作。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開(kāi)，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒(méi)綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開(kāi)水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時(shí)間。
許多正在哺乳期或者身體需要恢復(fù)的人們，經(jīng)常會(huì)喝鯽魚(yú)湯，因?yàn)轹a魚(yú)湯雖然亂事很多，可是湯卻很鮮美，用鯽魚(yú)做豆腐湯也是非常不錯(cuò)的，而且鯽魚(yú)湯如果煮得好，可以煮成奶白色，但是也有不少人會(huì)選擇用，鯽魚(yú)來(lái)燉綠豆湯，這種搭配相信大多數(shù)人還是第一次聽(tīng)說(shuō)，而且從功效上來(lái)講還是不錯(cuò)的。
簡(jiǎn)介
菜系及功效:家常菜譜 水腫食譜 健脾開(kāi)胃食譜 肝硬化食譜 腎炎食譜 口味:清香味 工藝:燉
鯽魚(yú)綠豆湯的制作材料:
主料:鯽魚(yú)500克
輔料:紅蘿卜100克,海帶(鮮)50克,綠豆30克,蜜棗15克
調(diào)料:陳皮5克,姜10克
制作
1. 鯽魚(yú)先煎到金黃色;
2. 海帶洗干凈;
3. 紅蘿卜切成小塊;
4. 把適量的水煮開(kāi)，再把鯽魚(yú)、紅蘿卜、海帶、綠豆、蜜棗、陳皮、姜片放下去煲2小時(shí)左右;
5. 再放適量的鹽即可。
小帖士
鯽魚(yú):鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。
紅蘿卜:服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類(lèi)、鱉蟹同食。
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