薏仁米綠豆粥的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《薏仁米綠豆粥的功效有哪些》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們都知道如果能夠合理的搭配好我們的日常飲食能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是炎熱的夏季很多人總是會(huì)沒(méi)有食欲，而且也特別容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，很多人在夏季都喜歡喝些薏仁米綠豆粥，這樣能起到很好的清熱解毒和防暑降溫的作用，其實(shí)它的功效是有很多種的，下面一起了解下薏仁米綠豆粥的功效有哪些。
薏仁米綠豆粥的功效有哪些
薏米綠豆粥的功效主要有祛濕利水、養(yǎng)顏祛痘，能預(yù)防很多慢性病，下面具體了解一下。
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
薏米綠豆粥介紹
綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會(huì)因?yàn)闆](méi)有調(diào)味而覺(jué)得口感較差，此時(shí)可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計(jì)算熱量的哦!
做法
制作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
將薏仁與綠豆浸泡一夜
將浸泡過(guò)的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí)
將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊
等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
很多人都喜歡喝薏仁米綠豆粥，但是對(duì)薏仁米綠豆粥的功效有哪些卻了解的比較少，我們只有多掌握食物的功效才能知道哪些食物更適合我們食用，另外薏米多女性來(lái)說(shuō)還是很好的美容養(yǎng)顏的食物，經(jīng)常食用還有很多的瘦身作用。
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薏仁也是食物的一種，而這種綠豆同樣是食物，將兩種食物用來(lái)結(jié)合一起制作美食的話所得到的好處會(huì)更大，單獨(dú)放在一起的時(shí)候食物都是可以用來(lái)熬粥的，而如果將兩種食物混合熬制在一起的話，那么所得到的好處會(huì)更大，也更多，對(duì)人的身體滋補(bǔ)的效果也會(huì)更好，那么這種苡仁后綠豆用來(lái)熬粥到底有哪些功效呢?
營(yíng)養(yǎng)功效
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
上面我們介紹了這個(gè)苡仁綠豆粥的功效功效和營(yíng)養(yǎng)，大家如果喜歡吃的話，那么平時(shí)就可以按照最正規(guī)的方式制作出美食給自己吃，苡仁和綠豆吃了還能幫助我們得到解暑的功效，苡仁和綠豆用來(lái)一起熬粥的話也要保證食物的營(yíng)養(yǎng)程度，苡仁和綠豆熬制米粥里面還可以加入百合，這樣會(huì)比較好吃。
薏仁綠豆粥是一道家常粥，很多人都喜歡吃薏仁綠豆粥，不僅口味香甜，粥里更是透著綠豆的香味，口感醇厚，深受大家的喜愛(ài)，夏季常吃綠豆可以降火防止中暑，也可以清熱解毒達(dá)到排毒的作用，加入薏仁熬出的粥非常好喝，也很有營(yíng)養(yǎng)，那么薏仁綠豆粥的禁忌是什么呢？
綠豆薏米粥的禁忌
1、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期食用綠豆薏米粥，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用綠豆薏米粥。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多綠豆薏米粥可能會(huì)妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食材，不能當(dāng)作藥品。
4、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，喝了以后會(huì)對(duì)人體有害。
5、綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
6、服藥，特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用綠豆薏米粥，以免降低藥效。
7、綠豆薏米粥的綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
綠豆薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需；
2、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類，有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；
4、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
5、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
6、薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
7、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用，能有效地防癌抗癌。
8、薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
以上文章中所講述的便是薏仁綠豆粥的禁忌詳細(xì)介紹，綠豆薏仁粥雖然好但是也不宜多吃，尤其是有腸胃疾病的患者更要慎重，食用過(guò)多的薏米綠豆粥可能會(huì)造成拉肚子，對(duì)腸道不好，孕婦也要慎重，不宜食用薏仁綠豆粥，希望本文對(duì)大家有所幫助。
在烈日炎炎的夏日，每天早上喝一碗薏米綠豆粥瞬間感到降火清涼的感覺(jué)，薏米色澤光滑口感軟綿，香甜誘人，搭配上綠豆是再好不過(guò)的降火養(yǎng)生粥了，熬粥自然也是是再好不過(guò)的了，那么經(jīng)常喝薏米綠豆粥對(duì)身體都有哪些神奇的效果呢？下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下吧；
1、綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、
痘毒等也有一定的療效。
2、薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。還有擴(kuò)張血管和
降低血糖的作用，
3、薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、
妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
4、薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。
5、薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，增強(qiáng)免疫力和抗炎作用。
看了那么多的關(guān)于薏米綠豆粥的功效相信大家都想自己在家制作一碗這樣的薏米綠豆粥，夏日清火降溫，是一道非常不錯(cuò)的粥，而且味道也是綿軟香甜回味無(wú)窮。
有一道做法簡(jiǎn)單，而且功效很多的家常粥就是粥薏仁百合綠豆粥，這這粥是用薏仁與百合還有綠豆，加上糖來(lái)做出來(lái)的粥，此粥有多中維生素和礦物質(zhì)，至于含有的蛋白質(zhì)含量也是十分多的，眾所周知都知道薏仁有很多的好處，綠豆的功效也很多，而百合是著名中藥，那么加在一起功效是什么呢，我們來(lái)了解一下薏仁百合綠豆粥功效。
1、有效起到清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫、調(diào)中止咳、開(kāi)胃安神的作用，清熱解毒。
2、除煩熱，療濕疹，適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等，同時(shí)還能健脾補(bǔ)肺，對(duì)肺癆久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用?？崾顣r(shí)更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持人體內(nèi)酸堿平衡的重要作用。
3、薏米、百合和綠豆都是熬糖水的常見(jiàn)食材。綠豆清熱解毒，降火消暑、百合具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用。百合薏米綠豆粥的滋潤(rùn)和消暑效果十分顯著，非常適合在夏天食用。
4、薏苡仁的功效：健脾滲濕，除痹止痛，清熱。綠豆的功效：清熱解毒，消暑。百合的功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神。請(qǐng)您根據(jù)自身需要，咨詢大夫酌量添加。
以上就是薏仁百合綠豆粥功效的詳細(xì)說(shuō)與介紹，在秋季的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獾霓D(zhuǎn)涼，所以綠豆還是少吃一些，以免對(duì)胃腸不好。至于百合呢，它對(duì)很多疾病都有輔助的治療，畢竟是常見(jiàn)功效顯著的重要，薏仁體寒的人少吃，因?yàn)檗踩时旧砭褪菦鲂缘模悦舛亲犹邸?/p>
薏仁綠豆粥是一道適合養(yǎng)生的粥，綠豆具有清熱解毒的功效，長(zhǎng)期食用可以緩解人體血液不暢通等疾病，也可以幫助血液排出血液當(dāng)中的垃圾毒素，對(duì)人體有很大的好處，薏仁搭配上綠豆煮出的粥不僅口味香甜，功效也有很多，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下薏仁綠豆粥的做法。
薏米綠豆粥做法：
用料;主料薏米50g,綠豆100g,調(diào)料元貞糖適量.
薏米綠豆粥的做法
1.綠豆薏米泡水3個(gè)小時(shí)左右
2.把綠豆薏米倒入砂鍋
3.倒入適量的水放倒?fàn)t上大火煲
4.大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)。
5.中間不停攪拌下。
6.煲到豆子都軟了。煲好了。關(guān)火，下糖調(diào)味即可.
百合綠豆粥
原料: 百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法:將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙；大米淘凈，去泥砂。
將大米放鍋內(nèi)，加入水300毫升，放入百合、綠豆，用大火燒沸，再用文火煮熬1小時(shí)，加入白糖拌勻即成。
功效 清熱解毒，利尿消腫。
綠豆百合菊花粥
原料:綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
做法:綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
先大火煮開(kāi)，再改小火煲一個(gè)小時(shí)20分左右即可，煲的時(shí)間久一點(diǎn)是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺(jué)，冰凍起來(lái)飲用也更愜意。
由于加了百合，湯里有股自然的清甜.
以上文章中所講述的就是薏仁綠豆粥的詳細(xì)制作方法，相信大家看到這里都已經(jīng)學(xué)會(huì)了綠豆粥的做法，喜歡喝粥養(yǎng)生的朋友們不妨嘗試一下綠豆粥，可以清火潤(rùn)肺，消暑止渴，也可以排出體內(nèi)累積的垃圾毒素，對(duì)身體有很大的好處，尤其是老年人，可以預(yù)防心腦疾病。
? ?綠豆薏仁粥是比較常見(jiàn)的一種家常飯，是每家都會(huì)食用的，但是你知道綠豆薏仁粥的功效有哪些嗎，我們知道的綠豆有親熱解毒的功效，那些綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅僅只是如此而已嗎，現(xiàn)在就讓我?guī)ьI(lǐng)大家一起了看看綠豆薏仁粥的功效具體是在那些方面的，希望大家能夠在日常生活中多品嘗一下。
? ?一、 綠豆煮湯清熱解毒功效
? ?綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
? ?二、薏米綠豆粥降血糖的作用
? ?薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。還有擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，
? ?三、薏米綠豆粥有美白功效
? ?薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
? ?四、薏米綠豆粥調(diào)經(jīng)止痛的功效
? ?薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。
? ?五、薏米綠豆粥增強(qiáng)免疫力的功效。
? ?薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，增強(qiáng)免疫力和抗炎作用。
? ?六、綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分
?
? ?每一百克綠豆中含有蛋白質(zhì)二十三點(diǎn)八克，碳水化合物五十八點(diǎn)八克，脂肪零點(diǎn)五克，鈣八十毫克，磷三六十毫克，鐵六點(diǎn)八毫克。還含有胡蘿卜素、維生素和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
? ?七、如何選擇好綠豆
? ?如何選購(gòu)辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)口、無(wú)變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。辨別綠豆是否被污染?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。大小勻稱，無(wú)雜質(zhì)和蟲(chóng)眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感
? ?八、如何儲(chǔ)存綠豆
? ?綠豆容易生蟲(chóng)，買(mǎi)回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來(lái)年的夏天。
? ?由此可見(jiàn)綠豆薏仁粥的功效還是有很多的，適合經(jīng)常食用，但是要注意哦，綠豆是一種比較寒涼的食物，長(zhǎng)期使用的話最好是要搭配一些熱性食物，讓兩者可以中和一下，另外胃寒的患者不可以長(zhǎng)期使用綠豆薏仁粥，可以單獨(dú)使用薏仁不加綠豆食用。
西米綠豆粥是一款非常不錯(cuò)的美食，平日里西米粘粘的糯糯的在搭配上，自己喜歡的五谷雜糧小火慢煮大約幾分鐘的時(shí)間就可以做好了，平時(shí)很多人都一早餐變得越來(lái)越不看重，大家對(duì)早餐總是覺(jué)得無(wú)所謂，有也可無(wú)也可，可是往往自己腸胃不好了，自己才會(huì)知道自己該吃些什么，來(lái)了解一下具體做法。
紅豆西米羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 美容菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 祛痰食譜。
口味：甜味 工藝：煮 紅豆西米羹的制作材料：主料：赤小豆50克,西谷米50克。
調(diào)料：白砂糖50克 紅豆西米羹的特色：香甜可口。 教您紅豆西米羹怎么做，如何做紅豆西米羹才好吃 1.清水500克放入鍋中燒開(kāi)，加入西米，煮沸后，用小火燜15分鐘，撈出西米，用水沖凈，放入冷水中。
2.紅小豆洗凈，加500克清水煮沸，轉(zhuǎn)用小火燜煮到爛，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化開(kāi)即可。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
一、材料:
黑米1小把，綠豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把
二、做法:
1.把所有原料洗凈，放適量水，入高壓鍋煮熟即可。
三、小訣竅:
1、沒(méi)有高壓鍋，可以提前將所有原料浸泡幾個(gè)小時(shí)或一晚，再用普通容器煮成粥。
2、吃的時(shí)候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜歡蜂蜜的，甜甜糯糯，能感覺(jué)到美麗被一羹一羹吃進(jìn)去。
生活當(dāng)中想要滋補(bǔ)身體確實(shí)是一件不容易的事情，不光是要從飲食方面下功夫，就在這一道西米綠豆粥的做法，我們也一定要控制好火候，與此同時(shí)，在熬粥的時(shí)候要記得最好是食用，高壓鍋或者是砂鍋煎熬出的粥才能夠好喝。
米仁是現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常見(jiàn)到的食材，很多人都喜歡吃米仁，米仁有很大的藥用價(jià)值，米仁的味道非常香，有麥子的香味，通常做法是用來(lái)做粥，做出的米仁粥湯濃味香，非常適合家常吃法，米仁與綠豆搭配做出的米仁綠豆粥有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下米仁綠豆粥的做法。
米仁性涼，味甘、淡。既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉，也可用于肺癰、腸癰等病的治療。對(duì)于久病體虛及病后恢復(fù)期的患者來(lái)說(shuō)，是一味價(jià)廉物美的營(yíng)養(yǎng)品。綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養(yǎng)生保健的功效。
米仁綠豆粥
材料：大米，米仁，綠豆，水，冰糖。
做法
1、大米、米仁、綠豆按照2:1:1的比例一起淘洗干凈后放適量的水，浸兩小時(shí)。
2、浸好后放電飯煲按煮粥鍵，等跳到保溫后放一大塊冰糖攪拌均勻，再燜一會(huì)，等冰糖完全融化就好了。
米仁紅棗粥
用料：米仁、紅棗、大米
米仁紅棗粥
做法：
1、將米仁先清洗后，在清水里浸漲開(kāi)。
2、紅棗浸洗、大米浸洗。
3、將三種原料放電飯鍋里，加清水后,按煮粥鍵，煮開(kāi).
4、吃時(shí)加冰糖攪勻即可。
功效：清熱利肺，健脾利胃，對(duì)治療泄瀉，水腫，腳氣有輔助的功效。
米仁，是薏苡的種仁，又稱薏苡仁，禾本科植物，薏苡的種仁。是我國(guó)特產(chǎn)，是一味藥食兼用的植物種仁，其性質(zhì)滑利，藥理實(shí)驗(yàn)證明，米仁對(duì)子宮肌有興奮作用，促使子宮收縮因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能；米仁為喬本科植物薏苡的種仁，也稱苡仁。因其種仁及根可入藥，而植株又形似玉米，一些產(chǎn)區(qū)又稱薏苡為“藥玉米”。
以上文章中所講述的就是米仁綠豆粥的詳細(xì)制作方法，米仁的制作方法有很多，通常家常吃法是將米仁做成粥品，味道醇厚老少皆宜，常吃米仁可以提高身體免疫能力，尤其是中老年人應(yīng)該常吃米仁，愛(ài)好美食的朋友們一定要嘗試一下米仁綠豆粥，值得一嘗。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都有喝過(guò)薏仁米，這一道美食很受歡迎，而且功效也是非常廣泛的。一般薏仁米紅豆湯的主要功效包括了很多，比如說(shuō)能夠健脾開(kāi)胃，有可以祛濕化痰，還可促進(jìn)消化吸收。
功效
[1]薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
理解誤區(qū)
對(duì)于薏米和紅豆的“消腫”作用，千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。很多人身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹。
水腫如此，肥胖也如此，只不過(guò)程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以治療水腫必用紅豆。實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果更好。
黑米和薏仁都是生活中十分常見(jiàn)的食物，經(jīng)常吃黑米可以暖胃，補(bǔ)腎有美容養(yǎng)顏的功效，而薏仁米對(duì)身體也有很大的好處，制作簡(jiǎn)單，是老少皆宜的食物，黑米薏仁粥的做法也很簡(jiǎn)單，身體虛弱的人可以多吃，對(duì)身體十分有好處。
黑米是滋補(bǔ)佳品,有“開(kāi)胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精”等作用,可治少年白發(fā),供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)身。
黑米含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素B1、B2、B6,可調(diào)節(jié)人體生理功能,提高肌體的血蛋白水平。絕大多數(shù)的腦力勞動(dòng)者，運(yùn)動(dòng)少，飯量小，處于一種對(duì)維生素需要量大、攝入少的亞健康狀態(tài)。
常吃薏米可祛濕、健脾。如果是脾虛者食用，可先把薏米炒一下，這樣沒(méi)有那么寒涼，健脾效果更好。直接用薏米煲湯煮水，則其祛濕清熱功效可發(fā)揮得淋漓盡致。
用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的方法來(lái)分析，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油氨基酸等。薏米油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對(duì)子宮呈興奮作用。其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用。煎劑不僅對(duì)癌細(xì)胞有一定抑制作用，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
除上述之外，薏米的功效還表現(xiàn)在美容上，可以營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟；能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)。薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米，黑米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
南瓜綠豆粥是一種可以解毒消腫，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生粥品，特別適合人們?cè)谙奶熘惺秤谩Ｔ谘谉岬南奶欤瞎暇G豆粥可謂是避暑飲品中的佳品，非常適合在夏天飲用哦！那么，到底南瓜綠豆粥的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友們，請(qǐng)仔細(xì)的閱讀下文哦！
俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。近兩年，隨著國(guó)內(nèi)外專家對(duì)蔬菜的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。綠豆具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。南瓜綠豆湯可清熱解暑、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
南瓜
1) 性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補(bǔ)中益氣”。
2) 南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。、
?看了上文，相信你已經(jīng)知道南瓜綠豆粥的功效有哪些了吧！這么一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的南瓜綠豆粥，很值得你學(xué)習(xí)哦！想要吃咸的可以加點(diǎn)鹽、想吃甜的還可以加點(diǎn)冰糖或者白糖，味道會(huì)更加美味哦！想要吃的朋友可以自己在家學(xué)習(xí)哦！
薏仁米紅豆粥，相信很多女性朋友都喜歡喝，此粥主要就是用薏仁米和紅豆這兩種食材做出來(lái)的，當(dāng)然啦，大家可以在做這款粥的時(shí)候添加一些自己愛(ài)吃的食材，像紅棗、蓮子、桂圓什么的都可以放，但是千萬(wàn)不能放大米進(jìn)去煮哦！薏仁米紅豆粥既然能受到這么多人的喜愛(ài)，功效一定非常強(qiáng)大。本文就為大家介紹薏仁米紅豆粥的功效有哪些。
一、紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。紅豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2.、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
二、薏米的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。
1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2、經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。
3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。還有人用來(lái)調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。
以上就是關(guān)于薏仁米紅豆粥的功效有哪些的相關(guān)介紹，從上文我們可以得知，紅豆和薏米這兩種食材的功效都是非常強(qiáng)大的，經(jīng)常吃對(duì)人體有益，尤其是一些愛(ài)美的女性，喝薏仁米紅豆粥不僅能美容養(yǎng)顏，還能減肥呢！
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