自制玉米饅頭的熱量高嗎？
冬季養(yǎng)生饅頭。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“自制玉米饅頭的熱量高嗎？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
為了減肥，小編可謂是煞費苦心啊，什么節(jié)食，跑步，小編全都嘗試過，不過效果嘛，就是差強人意了。因為不管是哪一種減肥方法，再瘦下去后，反彈都很嚴重。小編的朋友，就向小編推薦每天吃玉米饅頭。據(jù)說玉米饅頭的熱量非常少，小編這就去了解一下到底是不是真的。
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玉米面制作的饅頭，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽及微量元素硒。谷胱甘肽在人體內(nèi)能與外來的化學致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外;硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。因此玉米面魚油抗癌抑癌的作用，可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。適宜癌癥患者及中老年人食用;及習慣性便秘之人食用。
另外，玉米面含有較多的不飽和脂肪酸，對于人體內(nèi)脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用以及適宜肥胖癥、脂肪肝者。
因而，由玉米面制成的玉米面饅頭是新型的方便食品，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。而且玉米面饅頭的熱量也不高，約261大卡(100克)，作為早點可滿足人體能量消耗，同時又不易造成能量過剩，適合減肥人士食用。
通過這些，小編終于了解到，原來最適合減肥的食品就是玉米饅頭，不僅熱量低，而且管飽。在配合適量的運動，簡直就是減肥的利器，重點是小編再也不用為了減肥而忍饑挨餓了，饑餓的感覺真的是很不好，而且玉米饅頭的味道也很好。
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玉米原產(chǎn)于美洲，營養(yǎng)價值比較高，是人們常吃的一種主食，玉米里面富含膳食纖維，有很好的促進消化的作用，所以玉米也是一種比較常見的粗糧，而且玉米的熱量比較低，脂肪含量比較少，可以把玉米當作減肥食物，下面我們來了解一下。
玉米一方面熱量比較低，脂肪含量比較少，另外一方面含有豐富的膳食纖維，具有很好的促進消化的作用，能夠促進宿便的代謝，結(jié)合這兩方面的特點，所以說玉米是非常好的減肥的食物，經(jīng)常吃一些玉米，能夠促進減肥的功效。
另外玉米的鈣質(zhì)含量也比較豐富，豐富的鈣質(zhì)具有降血壓的效果，另外還有具有補充鈣質(zhì)的作用，對于老年人和孩子來說，適當?shù)某孕┯衩子泻芎玫难a鈣功效，能夠預防鈣質(zhì)流失，另外玉米里面含有豐富的天然維生素e，具有促進細胞分裂和延緩衰老的效果，在預防皮膚病方面的作用也是很好的。
玉米的另一大功效就是能夠降低人體的膽固醇，不但具有很好的減肥的作用，同時也有助于心血管的健康，促進膽固醇的降低，能夠保證血管增加通透性，有助于血管擴張，就能預防心臟疾病，預防動脈粥樣硬化方面的效果都是不錯的。
以上簡單的了解了玉米的熱量高嗎？玉米的熱量比較低，是非常好的健康食物，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫臏p肥的功效，另外玉米的營養(yǎng)價值也很高，具有降低膽固醇和促進消化的效果，還有很好的補鈣作用，里面還有抗癌因子，有一定的防癌抗癌的功效。
現(xiàn)在大家對吃的東西非常的挑剔并且講究，追求的不僅僅是營養(yǎng)美味，而且還要熱量低。玉米饅頭現(xiàn)在逐漸登上了人們的餐桌，作為雜糧饅頭的一種，有很多怕胖的群體擔心如果玉米饅頭熱量很高，可能會讓自己變胖的問題。玉米饅頭熱量高嗎？大家都很想知道這個問題的答案。今天小編來為大家解釋玉米饅頭熱量到底是高還是不高。
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1、玉米面饅頭主要由面粉、玉米面制成的饅頭面包。玉米面中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點心。玉米面可制作窩頭、絲糕等。
2、現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽及微量元素硒。谷胱甘肽在人體內(nèi)能與外來的化學致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外;硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。因此玉米面魚油抗癌抑癌的作用，可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。適宜癌癥患者及中老年人食用;及習慣性便秘之人食用。
3、另外，玉米面含有較多的不飽和脂肪酸，對于人體內(nèi)脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用以及適宜肥胖癥、脂肪肝者。
4、由玉米面制成的玉米面饅頭是新型的方便食品，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。而且玉米面饅頭的熱量也不高，約261大卡(100克)，作為早點可滿足人體能量消耗，同時又不易造成能量過剩，適合減肥人士食用。
看了玉米饅頭所含的熱量，你還在擔心吃玉米饅頭會發(fā)胖的問題嗎？比起米飯和饅頭這些主食來講，玉米饅頭更加適合正在減肥的人們享用。玉米饅頭不僅能夠給人們飽腹感，而且提供的熱量很少，是減肥期間的很好的主食，不過不能常吃的，因為玉米饅頭含有的營養(yǎng)物質(zhì)單一，不能完全滿足人們機體的需要。
現(xiàn)在人們的生活水平普遍提高，平時吃的飲食中都是小麥粉，而玉米面很少出現(xiàn)，殊不知玉米面其實有更高的營養(yǎng)，它屬于粗糧中的一類，多吃玉米里面對人體是非常有好處的，而且玉米面熱量比較低，主要成分是碳水化合物，其中的礦物質(zhì)元素和纖維可以給人體細胞提高活性，也能健脾開胃。
營養(yǎng)價值如下：
1、面條的主要成份是碳水化合物，面條中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙面條中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米面條中的要高，但面條中的賴氨酸含量較低。
2、玉米面餅富含豐富營養(yǎng)價值，營養(yǎng)價值在于健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補血養(yǎng)血、補氣益氣、降血脂、降血壓、祛斑、抗衰老。經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，能緩解黃斑變性、視力下降。用玉米制作的玉米餅也含有部分葉黃素和玉米黃質(zhì)，憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
擴展資料：
面條的功效與作用：
大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
玉米的功效與作用：
1、玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
3、常吃玉米(主食)會導致營養(yǎng)不良,不利健康,若把它當點心食用,由于玉米是粗糧,自然有助于腸胃蠕動,有益健康,至于減肥,那肯定是效果甚微的了。
玉米是很多家庭都會購買的食材，其價格便宜，制作的菜式又非常多，還具有健脾開胃、利水通便的效果，對于腸胃不適的人群來說，更是應該多吃玉米。而饅頭和玉米都具有微甜的口感，當兩者搭配在一起時，不僅可以作為日常早餐使用，還能作為小吃品嘗。那么不如來學學自制玉米饅頭的做法吧。
一、自制玉米饅頭的做法
材料：面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒適量。
做法：將玉米粉和面粉混合，將干酵母溶于300克溫水中，將2和3混合攪拌后揉成團。室溫(30度左右)發(fā)酵30-40分鐘，將玉米粒放入發(fā)酵好的面團中揉均。分成12份，放入蒸籠靜置20-30分鐘，二次發(fā)酵成二倍大小，開火蒸15-20分鐘。
二、玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有的纖維素不但可以防止便秘，其不飽和脂肪酸還可防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護膚功效
玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
6、降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖作用，對糖尿病患者降低血糖十分有益，經(jīng)常飲用為宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
發(fā)糕和饅頭都是生活中很常見的食物，大多數(shù)人用饅頭或者發(fā)糕來當做早餐，現(xiàn)在社會講究的是骨感美，很多女性為了減肥嘗試了很多的方法，飲食他們來說是最重要的，面粉和發(fā)糕相比較的話，饅頭的熱量稍微高一些，饅頭是用面粉制作而成的，面粉中的淀粉會被分解成麥芽糖，是更容易引起發(fā)胖的。
發(fā)糕和饅頭哪個熱量高？
大米發(fā)糕的熱量：
大米發(fā)糕(熱量:215卡/100g)
100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。
紅糖發(fā)糕的熱量：
紅糖發(fā)糕(熱量:239卡/100g)
1個紅糖發(fā)糕(80.0克)含有熱量191大卡，需要健美操57.0分鐘消耗完。
玉米發(fā)糕的熱量：
玉米發(fā)糕(熱量:161卡/100g)
100g所含熱量需要健美操48.1分鐘消耗完。
營養(yǎng)分析
材料：小麥面粉60克水56克泡打粉1克
做法：蒸人份：2人份
100克營養(yǎng)成分表：
總卡路里：220.57大卡
蛋白質(zhì)：7.18克
脂肪總量：1.11克
膳食纖維：2.72克
碳水化合物總量：41.38克
發(fā)糕熱量比饅頭大嗎
應該是發(fā)糕吧，感覺發(fā)糕吃著比饅頭甜。
面粉面食更容易發(fā)胖,因為里面含有更多的淀粉,會被分解成麥芽糖面食更容易發(fā)胖,因為里面含有更多的淀粉,會被分解成麥芽糖都是一樣的。
減肥期間，盡量常吃這3種熱量低的面食，可能會加快減肥的速度
1、玉米面
玉米面是一種熱量很低的面食，而且玉米中含有的卵磷脂，亞油酸，維生素e和纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)對人體有著降血壓，降血脂，美容養(yǎng)顏，延緩衰老的多種保養(yǎng)功效，特別適合需要滋補的人士來使用，而且玉米面中還保留了玉米的營養(yǎng)成分。這種粗糧的物質(zhì)還能夠利于消化和吸收，預防便秘的發(fā)生。一般很多人會用玉米面來做成窩頭發(fā)糕來食用。
2、蕎麥面
蕎麥是一種粗糧的物質(zhì)，而且熱量很低。當做主食來說，可以是一種不錯的選擇。而且蕎麥中含有的煙酸和黃酮成分。能夠加快人體的新陳代謝。緩解腸胃的不適，幫助加快腸胃的蠕動速度，能夠有效的防止便秘的發(fā)生。一般人會用蕎麥面做成炸醬面，熱湯面，還有炒面，根據(jù)個人的喜好和做飯方式制作成多種的輔助減肥的美食。
3、魔芋面
魔芋一般生長在樹林下，是一種利于身體健康的堿性食物。常吃魔芋能夠幫助身體降三高。起到排毒養(yǎng)顏通便，減肥的效果。而且魔芋的熱量很低，還能夠保持身體內(nèi)的酸堿平衡度。對于減肥期間的人來說，常吃魔芋能夠增加飽腹感，利于體重的控制。
減肥的人最關(guān)注的就是飲食問題，因為擔心攝入過多的熱量，所以經(jīng)常會選擇沒有熱量或者是熱量少的食物。饅頭和面包都是面食，制作方法和口味不相同，含有的熱量當然也是不同的。只是對于減肥的人來說，只能選擇熱量最少的食物，可是饅頭和面包哪個熱量高呢?
從熱量對比一下。米飯100g中有116大卡的熱量，而饅頭經(jīng)過加工或手工制作過程后100g中有220大卡左右的熱量，和它們不同的是，面包的制作中不僅有面粉，還會加入雞蛋、糖分、香精(有時候可能有黃油、奶油、煉乳)，在入爐和出爐的時候還有可能涂抹食用油。所以相對來說，面包的熱量是兩者中最大的，大概100g中平均就有300大卡左右的熱量。從熱量對比來看，米飯最宜減肥，而面包最易增胖。
但是，雖然饅頭的熱量比米飯高，但饅頭由于是蓬發(fā)又質(zhì)密的食物所以飽食度會比較高。吃一個饅頭來就覺得非常踏實，而白米飯顆粒細，容易咀嚼消化，再加上和著美味菜肴一起吃，常?？赡軙愿嘁恍?，這樣的話，由于食用米飯數(shù)量較多?？傮w來講，所含的熱量也是較多的，如此一來，可能吃饅頭的熱量少也是有可能的。
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可食用的、營養(yǎng)豐富的酵母，它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營養(yǎng)。饅頭是淀粉類食物，很多人就想當然地認為吃饅頭會發(fā)胖，但其實饅頭的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會發(fā)胖。而面包又不同，面包的膨脹更多，內(nèi)部孔洞多，吃起來沒有饅頭那么抵餓，而面包又加入了色拉油、蛋液、奶油等等脂肪高熱量高的東西進去，因此面包的熱量是三者中最高的，所以攝入的熱量也容易最多，吃面包的話應該注意適當少量食用，不然是會發(fā)胖的。其實對于這些主食而言，并不是哪個更容易發(fā)胖的問題，而是需要適量食用的問題。
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