菠菜胡蘿卜輔食怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“菠菜胡蘿卜輔食怎么做”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們給4個月之后的嬰兒，需要做一些飲食的調(diào)節(jié)，不僅僅只是母乳的喂養(yǎng)，或者牛奶的話，這時候為了進一步的攝取營養(yǎng)的話，需要進一步去添加輔食的了。因為合適的輔食的話，那么其實是寶寶成長的必須營養(yǎng)保證。給嬰兒去添加輔食的問題的時候，那么其實一定馬虎不得。菠菜胡蘿卜輔食怎么做？
菠菜 一顆 胡蘿卜 半個 嬰兒米粉 奶粉勺四勺 亞麻籽油 三滴 嬰兒奶粉（可選） 一勺 菠菜胡蘿卜米糊6＋嬰兒輔食的做法 ?
1. 菠菜洗干凈淡鹽水泡十五分鐘，清水煮熟后切成小段搗爛。
2. 胡蘿卜削皮蒸熟，切小塊后搗爛，滴入亞麻籽油或核桃油攪拌均勻。
3. 嬰兒米粉加水調(diào)成米糊，如果要加入奶粉或母乳可以此刻加
4. 米糊分成兩份，分別加入菜泥。就完成了
小貼士
最后可以蒸一下加熱更安心哦。
另外，這個也可以攪拌在一起，拗這個造型實在是因為無法忍受攪拌均勻的那個顏色………
輔食添加要注意什么?
1、要根據(jù)寶寶的月齡按期添加。
2、添加的量要由少到多。如4個月時添加蛋黃，開始時是蠶豆大小，服3-4天后，未出現(xiàn)消化功能紊亂，可增添至1/4個，以后每周增加1/4個，滿4個月時可增加到1個。
3、添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚，看看有無過敏反應(yīng)，如皮膚紅腫，有濕疹，應(yīng)停止添加這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應(yīng)暫停添加這種輔食，待其大便正常，無消化不良癥狀后，再逐漸添加，但量要小。
溫馨提醒：為了孩子的健康。那么在給家里的寶寶去添加的輔食的時候，那么最好可以選材料新鮮一點兒，然后進一步做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。一旦是沒辦法現(xiàn)吃現(xiàn)做的話，需要認認真真的去把食物重新蒸煮。添加輔食的用具保持衛(wèi)生。
相關(guān)閱讀
山藥胡蘿卜粥是很有營養(yǎng)的一種粥，主要以胡蘿卜和山藥，大米為主，經(jīng)常喝山藥胡蘿卜粥可以養(yǎng)陰補虛，并且可以促進腸胃消化，山藥胡蘿卜粥不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富易消化，特別適合寶寶食用。
做法一
用料
大米，胡蘿卜，山藥，紅棗一顆
1，大米提前浸泡一兩個小時，放開水煮開，并放入一兩顆掰碎的紅棗，好入味。
2，待米熬的稍有粘糊的感覺，將大棗撈出，跟胡蘿卜山藥用料理機打碎，在放入大米粥中小火慢熬，大約十幾分鐘就可以了。
做法二
1：大米100克、山藥100克、白蘿卜50克。
2：山藥、胡蘿卜，切小片。
3：大米洗凈放入足量清水的鍋中煮開。放入山藥片、胡蘿卜片一起慢火同煮成粥。
做法三
1.準備材料
2.大米洗凈，山藥去皮切段兒，胡蘿卜切滾刀塊
3.鍋內(nèi)加水，放入大米、胡蘿卜、山藥
4.蓋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，勤加攪拌防止撲鍋
5.煮至米粥粘稠即可
胡蘿卜是人們非常喜歡的食物，胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，另外含有大量的維生素b，尤其含有花青素以及多種微量元素，對健康非常好。很多父母會發(fā)現(xiàn)，寶寶經(jīng)常會出現(xiàn)便秘，這時候可以給寶寶吃一些胡蘿卜，能夠有效消除便秘，除此之外，寶寶吃胡蘿卜，還能夠促進發(fā)育，能夠潤腸通便，能夠增強寶寶的食欲等等，總之，無論是大人還是小孩，吃胡蘿卜對健康都是很好的，但是寶寶的飲食和成年人的截然不同，如果要給寶寶吃胡蘿卜，一定要掌握下列這些正確做法。
第一、寶寶多大適合吃胡蘿卜
一般寶寶在6個月左右可以吃胡蘿卜泥，這樣比較好一些的。不過小編覺得大家不要著急，等寶寶稍微大點，消化系統(tǒng)完善，這樣會更好吸收。
第二、胡蘿卜雞蛋羹
適合6個月以上的寶寶，只需15分鐘就可以了哦。
做法
1.準備胡蘿卜半根、雞蛋一個、開水適量；
2.把紅蘿卜用擦絲器擦成泥后放入開水；
3.全蛋打發(fā)，把雞蛋蘿卜混合一起攪拌均勻；
4.把蛋羹蓋上蓋子開水上鍋蒸上15分鐘就可以了。
第三、胡蘿卜彩蔬蛋
適合1歲以上的寶寶
蒸雞蛋是雞蛋做法中最簡單，也是最有營養(yǎng)的。雞蛋蒸著吃不僅營養(yǎng)不會流失，還保留了雞蛋的原汁原味。胡蘿卜彩蔬蛋，加重了寶寶的好奇心。我寶寶看見這碟子的胡蘿卜彩蔬蛋，指著要吃。
材料：胡蘿卜，玉米，西蘭花，雞蛋
做法
1、胡蘿卜，玉米切成粒粒，用水煮會。西蘭花先煮會，再切粒粒。用碟子裝起。
2、主角來了，雞蛋比較大的一端（一端是尖的，另一端是圓的，比較大些）用筷子輕輕打個洞，用小刀把碎殼挑開
3、用筷子把胡蘿卜粒，玉米粒，西蘭花粒放到雞蛋里，然后用筷子輕輕捅到里面，注意蛋黃不要破壞了。雞蛋下面放個碗接著蛋清。（你越往雞蛋里放食材，蛋清會流出來的）
4、塞多少食材下去視自己而定，把放好蔬菜粒的雞蛋用保鮮膜包好，最好包嚴實些。不讓蛋液流出。
5、然后放鍋里蒸，大火蒸，水開后轉(zhuǎn)小火蒸15到20分鐘。蒸好了拿出來，看看，是不是營養(yǎng)都在雞蛋里面??？
第四、半分鐘搞定胡蘿卜花苞飯
適合24個月以上寶貝
材料：胡蘿卜，肉，面粉3勺，雞蛋一個
做法：
1、胡蘿卜，豬肉切絲，大概牙簽?zāi)敲创旨?，再切一點蔥絲。
2、熱鍋一點點油，依次下豬肉，蔥絲，胡蘿卜，翻炒，點一點水，悶上，讓胡蘿卜軟一些，放一點鹽調(diào)味。
3、普通面粉2勺半我加了半勺玉米面，也可以直接3勺面粉。
4、加水打成糊，打進雞蛋
5、攪散，一點點鹽，鍋中一點點油，攤成蛋餅
6、把蔬菜放入
7、疊成正方形并翻過來，對角劃開，然后錯開放。
雖然說母乳是寶寶的最佳食糧，可以提高寶寶的免疫力和體抗力等，但是寶寶4個月之后需要適當添加輔食，比如菠菜面就是最好的選擇，操作方法非常簡單，準備好食材之后將菠菜和面放在一起和面，之后檊好切成細面條就可以下鍋給寶寶煮著吃了，營養(yǎng)非常豐富。
一、寶寶輔食菠菜面怎么做?
1. 菠菜一根，洗凈后直接開水煮，煮到筷子很容易壓碎莖就撈出，不用刻意把水箜干，晾涼備用
2. 晾涼后切碎，不用很碎，切成小段也就可以了，加面
3. 用手把面和菜糍到一起，糍勻后還有面粉的情況下再加少許水，這個面要搟，所以要稍硬些，之后和成面團，省10-15分鐘，再揉!揉光滑!綠色就會越來越重，很漂亮!
4. 用搟面杖搟成薄片，搟的步驟我沒照下來!之后撒包谷面或面粉，切成大小合適的塊。
5. 按自己的需要切成碎面或者細細的短面條，就可以了!一次做的少，三到五次寶寶吃完再做，沒吃完的可以裝保鮮袋放冰箱冷凍或者冷藏!
二、寶寶常見輔食
1、果汁
常用橘子番茄汁、橙子、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁機榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱的寶寶可適當稀釋后飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料，并無果汁，因含色素、糖等不適合寶寶飲用。
2、菜水
用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗凈后切碎，入等量沸水中，蓋好鍋蓋，急火煮10分鐘。離火后加蓋放置20分鐘。用湯匙壓取菜汁，加少許鹽飲用。煮菜時不可把菜放冷水中煮，一定要放入沸水中煮，這樣可減少維生素的損失。加蓋煮。因不加蓋比加蓋煮維生素損失多1倍。
3、山楂水
取鮮山楂(或干品)100克，浸入冷水中洗凈，再沸水沖泡，加蓋燜。至微溫時，即成山楂水。加白糖后飲用。
4、番茄汁
洗凈后用榨汁器榨取原汁，加少許白糖飲用，或可加適量溫開水后飲用。亦可用橘子榨汁。
5、胡蘿卜湯
取胡蘿卜500克，洗凈切碎，放入鍋中，加水、加植物油適量，煮沸1小時離火。待降溫后用紗布過濾取汁，加白糖飲用。
6、清燉肉煲湯
取雞肉、牛肉等500克，洗凈、切碎、加入蔥、姜和水，急火煮開后去浮沫，加少許食鹽，再煲3小時至肉酥爛，喝湯。
7、雞蛋面片湯
取面粉100克，打入雞蛋1個，與面共攪成面團，再壓成薄片，切細，水燒開后下面片，煮熟離，加1匙醬油及少許香油即可食用。
8、濃米湯
大米或小米洗凈，放入鍋中加水煮至米爛，取米湯喂寶寶。
9、蝦糊
把蝦去殼，洗凈煮開，取出研碎，倒入肉湯中共煮，加入淀粉、鹽，呈糊狀即可食用。
10、奶油蛋
蛋黃半個，淀粉半匙，加水，入鍋共煮，邊煮邊攪拌，至粘稠狀時加入牛奶3匙，?；稹龊蠹臃涿凵僭S食用。
11、蛋黃末
取雞蛋1個，洗凈后放入鍋中煮熟，去殼及蛋白。取蛋黃加溫開水少許，用湯匙攪爛成泥，即可喂食，亦可將熟蛋黃壓碎拌入牛奶、米湯、菜水中成糊狀喂食。
大多數(shù)人在嬰兒4個月大的時候就開始給寶寶添加輔食了，如果單純?yōu)槊追?，時間久了寶寶就不喜歡吃了，其實我們可以做胡蘿卜米粉的，對于初次當媽媽的女性來說，可能再給孩子做輔食的時候往往手忙腳亂的，大多數(shù)可能還不會做，那胡蘿卜米粉輔食怎么做呢？下面介紹幾種胡蘿卜米粉輔食的做法。
胡蘿卜米粉做法
原料：
胡蘿卜泥（已素制）
米粉（已篩細）
煮鍋一個
攪拌勺一個
碗一個
步驟：
煮鍋放水煮開，取制好的胡蘿卜泥一大勺，放入其中。
再次加熱，將胡蘿卜水煮好。
關(guān)火，取胡蘿卜湯汁倒入碗內(nèi)，稍微涼一下，適宜溫度為80度左右。
取米粉（已篩細），用勺子均勻的撒在胡蘿卜湯碗中。并適時的攪拌。一勺攪拌均勻后再加另外一勺，直到到達適宜的稠度。
靜置30秒，待米粉充分與胡羅比泥融合，并吸收了胡蘿卜湯汁后，再次攪拌，攪拌均勻后，胡蘿卜米糊完成了，寶寶喜歡胡蘿卜甜甜的口味，很容易就吃完一大勺的。
胡蘿卜米粉做法
先將胡蘿卜洗凈削皮，切取三分之一，并把這三分之一切成均勻的小塊
將蒸鍋放適量水，放上篦子，把切好的小胡蘿卜塊放上，然后大火蒸十分鐘。
將蒸熟的胡蘿卜放進碗中，用小勺壓碎，然后在拌幾下，再壓，知道變成胡蘿卜泥為止，然后將米粉倒入碗中，一邊倒一邊攪拌，拌好之后加70度左右的開水沖調(diào)，注意不要加太多水，當舀起一勺米粉往下流的比較順暢時就可以了。
【準備工具】
煮鍋，筷子，碗，勺子，刀，切菜板，冰塊模具，搟面杖，削皮刀
【寶寶輔食制作方法】胡蘿卜泥篇
1，把胡蘿卜用冷水清洗干凈
2，用削皮刀把胡蘿卜的皮去掉
3，用刀把胡蘿卜的頭與尾部去掉
4，把胡蘿卜如下圖切成4段
5，把切好的胡蘿卜段立著（如下圖）切十字，4段都切好
6，把每一小段的胡蘿卜芯去掉
胡蘿卜的芯不容易煮爛，寶寶不容易消化，所以去掉芯
7，在鍋里放一點點油（可用寶寶油或者核桃油等），加熱
8，在油溫熱的時候放入胡蘿卜（油溫不要太高）
9，把火調(diào)到小火，慢火慢慢兩面翻炒胡蘿卜
10，炒到胡蘿卜兩面微變顏色（千萬不要炒焦）
11，往鍋里放入冷水
12，蓋上鍋蓋，水開鍋后，把火調(diào)到小火，煮15-20分鐘
（煮好后鍋內(nèi)剩余的煮水請不要丟掉）
13，把煮好的胡蘿卜小段取出，用搟面杖壓碎
（可以用研磨碗或者攪拌機）
14，把所有的胡蘿卜小段大致壓碎，橫豎橫豎換著壓，壓均勻
（用研磨碗或者攪拌機者可以忽略此步驟）
15，壓好后，用以下方法磨碎，這樣胡蘿卜泥更細
（用研磨碗或者攪拌機者可以忽略此步驟）
16，把胡蘿卜泥放入碗中
（用研磨碗或者攪拌機者可以忽略此步驟）
17，在胡蘿卜泥中加點煮鍋胡蘿卜的水，攪拌均勻
保存方法
把攪拌均勻的胡蘿卜泥用勺子一點一點放入冰塊模具。
模具內(nèi)均勻放好，放入冰箱冷凍室冷凍。
第二天把冷凍好的胡蘿卜泥從模具里取出，放入保鮮盒（保鮮袋）內(nèi)放回冷凍室
食用方法
食用的時候拿出1-2塊微波爐/蒸鍋解凍加熱。
第一次食用的寶寶，請前3天不要與米粉混用。
從少到多，從稀到稠的原則。
先觀察寶寶是否有過敏現(xiàn)象，再跟米粉攪拌在一起，給寶寶正常食用。
胡蘿卜的主要營養(yǎng)是β-胡蘿卜素，轉(zhuǎn)換為維生素A。維生素A是溶于脂肪的。所以一般是推薦與含脂肪的食物一起燒，如做肉湯、魚湯。直接清水煮或者生吃，都是不會被人體吸收的。而且胡蘿卜對于寶寶來說也是一個很好的輔食選擇，下面小編就為大家介紹一下如何用胡蘿卜來做寶寶的輔食。
寶寶輔食—胡蘿卜肉丸的做法步驟
1. 將胡蘿卜斬碎，我買了一個特百惠出的小旋風，感覺非常好用，除了肉類以外，我用來打碎胡蘿卜，打碎辣椒，制作蒜蓉，等等，都感覺很便利！
2. 這款就是那小旋風，沒有工具的朋友可以用刀將胡蘿卜切碎也是可以的
3. 內(nèi)部結(jié)構(gòu)是這樣
4. 使用時輕輕的拉動，里面刀片就會不停旋轉(zhuǎn)，將食物打碎
5. 再將瘦肉和肥肉一起斬碎成肉泥，我覺得寶寶吃，輾得越細越好
6. 將斬碎的肉和胡蘿卜放一個大碗中，打入一個土雞蛋，再澆兩小勺生粉（別放太多了，小勺即可，怕會入鍋散了），放入一丟丟鹽，倒大約半勺六月鮮生抽，沒有六月鮮的用別的生抽也可以，因為是做給寶寶吃的，口味比較清淡，大人自己吃的話可以酌情多加些調(diào)味的
7. 將它們朝一個方向攪拌，讓它們混合均勻，然后我將它們拿起來放一個大碗里摔打了幾十下，感覺這樣會讓肉質(zhì)更加緊致Q彈些，事后證明感覺木有多大的效果，此步驟下次應(yīng)該可以省略了吧！
8. 鍋里燒開一些水，不用太多，高出肉丸便可，有條件的用骨湯也行，一手捏些肉泥，握拳，從上部擠出，一手握把勺子，一個一個挑入燒開的鍋中，因為我是一人在做，有些東西不方便拍照，沒拍到的地方我盡量在語言方面補充詳細
9. 差不多好了的肉丸
10. 不好意思，忘記看時間煮了多久，肉丸都放下去了之后再煮幾分鐘就差不多了
小貼士
因為本人對重量這個東西沒啥概念，所以不好估計自己使用了多少肉，大家平時做的時候，自己斟酌一下需要吃多少來定吧，肥肉的添加是為了使肉丸的口感更好。相信小編介紹的胡蘿卜輔食的方法，大家在學會之后你的寶寶一定會很喜歡的哦。
紅蘿卜也就是胡蘿卜，這是一種營養(yǎng)非常豐富的食材，比如富含胡蘿卜素，胡蘿卜素能夠在腸道里面轉(zhuǎn)化成為維生素a，大家都知道，維生素a是人體必不可少的一種營養(yǎng)，如果身體缺乏維生素a的話，容易出現(xiàn)干眼癥等諸多癥狀，值得一提的是，小寶寶也是可以吃胡蘿卜的，父母們可以按照下列方法把胡蘿卜做成輔食給寶寶吃。
寶寶輔食紅蘿卜怎么做？
胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由于胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因而具有明目、美容等多種營養(yǎng)價值。
1、生胡蘿卜洗凈，小鍋盛入150毫升左右清水(煮的過程中會有水分蒸發(fā))，用削皮器將胡蘿卜削成薄薄的片狀入水中(與涼水一同下鍋煮汁兒會出得更充分)。
2、電磁爐大火加熱蒸煮，其間不停攪拌以防止水泡撲鍋濺出。開鍋后轉(zhuǎn)成煲湯狀態(tài)，即小火文煮。等到有類似蒸胡蘿卜的味道溢出時，即可關(guān)火。
3、晾涼，沉淀后過濾會更好一些。注意：一定要沉淀過濾，因為煮的過程中會有很多胡蘿卜纖維滲出，這種纖維極易堵塞奶嘴孔。
4、不建議添加糖類。只要煮的時候保證足夠的胡蘿卜和水的比例，不要太稀，味道濃郁一些，寶寶會喜歡的。
剛添加輔食的寶寶怎么吃胡蘿卜？
對于剛添加輔食的寶寶來說，如果嘗試胡蘿卜，最好是蒸熟吃，然后做成胡蘿卜泥。但是，有的寶寶不愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜有一種特殊的味道。家長可以想些辦法，通過改進烹調(diào)方法，讓胡蘿卜使寶寶更易接受。比如可以做成醋烹胡蘿卜絲，即將胡蘿卜切絲，熱油姜絲熗鍋，下入胡蘿卜絲翻炒，淋入香醋拌均，加少許白糖、味精后出鍋。此菜口味微酸偏甜，能較好地去除胡蘿卜本身的味道，寶寶容易接受?；蛘邅韨€胡蘿卜白米香粥，把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機打成泥狀，經(jīng)過加熱就可以喂寶貝了。當然，也可以來個炒胡蘿絲，還可以將胡蘿卜做成餡，做胡蘿卜水餃或肉包子。對于胡蘿卜吃的法花樣很多，家長們可根據(jù)實際情況變換不同的方法，讓寶貝吃出營養(yǎng)和健康。
當寶寶達到六個月以上的時候，這時候可以逐漸的給寶寶添加一些輔食，這樣有助于寶寶腸胃的發(fā)育，對孩子的生長健康都是有好處的。菠菜是一種常見的蔬菜，里面含有鐵質(zhì)元素比較豐富，具有很好的補鐵補鈣的作用，在給寶寶做菠菜泥的時候，一定要用開水焯一下，這樣能夠去除草酸。
1、菠菜泥
食材：菠菜兩棵。
做法：
（1）洗凈并選取菠菜的葉子。清水燒開后放入葉片焯水，盡可能的多煮些時間。菠菜里有大量草酸，容易影響鈣質(zhì)吸收，菠菜最好先用開水燙一下去掉大量草酸再烹飪。
（2）菠菜撈出，切碎，放在碗里搗成泥，或者是用粉碎機粉碎，濾出菜泥也可以。
（3）將菠菜泥混入米糊給寶寶食用。
適合月齡：6個月寶寶。
2、鮮菠菜湯
食材：菠菜50克、香油適量。
做法：
（1）將菠菜洗凈后切成絲。鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。
（2）將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可。
適合月齡：6個月寶寶。
3、菠菜粥
食材：白米1杯，菠菜300克。
做法：
（1）白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
（2）菠菜洗凈、切小段，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟時即可熄火盛出食用。
適合月齡：7個月寶寶。
4、菠菜泥米粉
食材：菠菜3棵，米粉或貝殼粉、溫水適量。
做法：
（1）菠菜清洗干凈以后，去掉根部備用。如果家里有貝殼粉，也可以用貝殼粉浸泡10分鐘，來去除外表的殘留農(nóng)藥。
（2）鍋里燒開水，一般用家里常用的鍋就好，水開后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分鐘就會熟，時間太久營養(yǎng)會流失得更多。
（3）菠菜撈出，焯菠菜的水一定要丟掉，因為里面會有殘留的農(nóng)藥，不能再繼續(xù)使用。菠菜放到攪拌機里以后，再倒入白開水，剛好沒過菠菜即可。
（4）攪拌好以后，是這個狀態(tài)。如果直接給寶寶泡米粉吃的話，這個味道太重，寶寶可能會比較抗拒。
（5）用篩網(wǎng)把菜汁過濾出來，再用碗里的菜汁泡米粉。
（6）剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉，這個蔬菜纖維不僅是營養(yǎng)所在，對改善寶寶便秘也有非常好的效果，特別是剛開始添加輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。
適合月齡：6到7個月寶寶。
小寶寶過了6個月就要及時添加輔食了，輔食添加要遵循由少到多，由稀到稠的原則，如果習慣了米粉，之后可以為寶寶加一些菜泥，胡蘿卜泥就是很好的選擇。
一、 魚泥胡蘿卜泥米粉
菜譜簡介 0-6歲的寶寶，正是大腦發(fā)育的黃金時期，需要充足的DHA，而恰恰海魚又是DHA含量最高的食物，經(jīng)常吃海魚，可以從食物中給寶寶補充充足的DHA。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，可轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于視力發(fā)育，同時是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素；有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜還含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，利便。
材料
河魚或海魚，胡蘿卜
做法
1、選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥，放少量的油清炒，加適量的料酒調(diào)味。
2、將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉、粥、爛面條中即可。
二、 小米胡蘿卜泥
菜譜簡介 有助腹瀉恢復(fù)（適合6個月以上的寶寶）
材料
小米50g，胡蘿卜1根，水400ml
做法
1、將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用。
2、胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用。
3、將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
小訣竅
此粥可以輔助治療腹瀉，嬰幼兒至年長兒均可服用。
三、蛋黃胡蘿卜泥
食譜號 69722 閱讀 80,957次 收藏 42次
美味源
菜譜簡介 蛋黃是寶寶蛋白質(zhì)及維生素B族的主要攝取來源之一，加上胡蘿卜泥富含維生素A及β胡蘿卜素，是寶寶最佳的營養(yǎng)副食品。
材料
胡蘿卜1/2個，雞蛋1枚，鹽少許
做法
1、胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊，放入鍋中加水煮軟，搗成泥狀。
2、雞蛋煮熟，剝?nèi)サ皻ぜ暗鞍?，取蛋黃放入碗中，加1湯匙涼開水搗成泥狀。
3、將胡蘿卜泥與蛋黃泥混合，加入少許鹽調(diào)味即可。
總體來說當嬰兒成長到五、六個月左右，就需要適當添加輔食，因為五、六個月的嬰兒身體需要大量營養(yǎng)，這時候母乳中的營養(yǎng)已經(jīng)完全不夠嬰兒身體所需。但是牛肉胡蘿卜粥雖然是一種不錯的輔食選擇，可是牛肉胡蘿卜粥只適合12個月以上的嬰兒食用。與此同時家長們還要來學習到嬰兒輔食牛肉胡蘿卜粥的制作方法。
適用：12月齡以上嬰幼兒
健脾明星食材：1、牛肉：入脾經(jīng)， 功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣
2、胡蘿卜：入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng) 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕
營養(yǎng)小貼士：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
制作
小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應(yīng)洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。
原料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml。
做法：1、胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末。
2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。
3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制。
4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。
寶寶在四個月左右就會應(yīng)該接受一些飲食方面的安排，但是剛剛給孩子吃東西是不能亂吃的，隨著孩子的年齡增長一般，在七八個月左右就開始有了牙齒，這個時候可以給孩子適當?shù)奈裹c蔬菜，胡蘿卜輔食就是比較有營養(yǎng)價值的一種美食，需要先蒸熟，搗成糊狀加蜂蜜或者糖調(diào)和，給寶寶慢慢喂下。
在寶寶喂養(yǎng)上，胡蘿卜是一種十分常用的輔食。從4個月開始，便可以給寶寶添加胡蘿卜泥，一方面是補充寶寶成長所需的營養(yǎng)素，另一方面又可以讓寶寶嘗試并適應(yīng)新的食物，為今后順利過渡到成人膳食打好基礎(chǔ)。
胡蘿卜可做成蜜制胡蘿卜泥，方法是：選新鮮胡蘿卜200克洗凈，蜂蜜25克，黃油15克，姜末2克。將胡蘿卜切成小碎片，與蜂蜜、黃油、姜末及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，加蓋用小火悶煮30分鐘，煮的過程中可以偶爾攪拌一下，直到胡蘿卜變軟煮爛。出鍋后待稍涼后即可喂食。吃剩后的胡蘿卜泥應(yīng)該放入冰箱，盡快吃完。
此菜顏色紅艷，味甜質(zhì)軟，營養(yǎng)豐富，寶寶食用極為適合。其中含有豐富的維生素A原胡蘿卜素，含量相當于土豆的360倍，蘋果的45倍，柑橘的23倍。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C。
現(xiàn)在市場上可以找到含胡蘿卜素的營養(yǎng)米粉，及為嬰兒特制的胡蘿卜泥和其他蔬菜泥，可以根據(jù)需要選擇給寶寶食用。
大寶寶的胡蘿卜美食
對于較大一些的寶寶來說，可以用胡蘿卜制作的菜肴就更多了。有的寶寶不愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜有一種特殊的味道。大人可以想些辦法，通過改進烹調(diào)方法，讓胡蘿卜使寶寶更易接受。
比如可以做成醋烹胡蘿卜絲，即將胡蘿卜切絲，熱油姜絲熗鍋，下入胡蘿卜絲翻炒，淋入香醋拌均，加少許白糖、味精后出鍋。此菜口味微酸偏甜，能較好地去除胡蘿卜本身的味道，寶寶容易接受。
寶寶到了4到6個月的時候，這時候開始逐漸長乳牙了，能夠給寶寶吃一些輔食了。這對于寶寶的健康是非常有利的，對于腸胃有很好的鍛煉和調(diào)養(yǎng)的作用，寶寶輔食有很多，今天簡單介紹輔食制作胡蘿卜泥，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備適量的胡蘿卜，先把胡蘿卜用冷水沖洗干凈，然后去掉胡蘿卜皮，把胡蘿卜的頭和尾都用刀去掉，然后把胡蘿卜切成四段，切好的四段再立起來，分別切個十字刀，變成四塊。然后把胡蘿卜心切掉不要，這是因為胡蘿卜心不容易煮爛，容易影響到寶寶的吸收。
這時候準備鍋，鍋中放入一點點油，可以用寶寶專用油或者是核桃油，把油加熱以后，放入胡蘿卜塊，這時候要注意油溫不能太高，要轉(zhuǎn)為小火，慢慢的翻炒，把胡蘿卜炒到兩面變顏色的時候，然后在鍋中加入適量的冷水。
大火燒開，再轉(zhuǎn)為小火，再煮20分鐘左右，然后把煮好的胡蘿卜取出來，放到面板上，用搟面杖把胡蘿卜壓碎，也可以用攪拌機攪成胡蘿卜泥。個人建議還是用搟面杖會更好一些，這樣能夠把胡蘿卜壓得更加的細膩，更容易被寶寶腸胃吸收。
然后再把胡蘿卜泥放到碗里面，再把之前煮胡蘿卜的水放到胡蘿卜泥里面，攪拌均勻就可以喂寶寶了。喂不了的胡蘿卜泥可以放到冰箱里面冷凍，注意的是保存的時間不能超過兩周，避免營養(yǎng)流失比較嚴重。
對于小寶寶吃的輔食是有很多種的，有一些寶媽們?yōu)榱俗寣殞毝辔找恍I養(yǎng)，再給寶寶做輔食的時候，他們就會選擇一些蔬菜水果之類的，有些時候可能會在粥里面添加一些蔬菜，有些時候就直接將蔬菜做成蔬菜泥蔬菜汁，直接給寶寶吃，那么寶寶輔食蔬菜汁怎么做好吃呢?
什么是蔬菜汁
蔬菜汁是以蔬菜為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。蔬菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因為蔬菜汁進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解，并排出體外。
給寶寶喂食一些新鮮的蔬菜，能及時滿足他的生長需要，讓他長得更健康。寶寶還小，媽媽可以把新鮮的蔬菜做成美味營養(yǎng)的蔬菜汁或者選擇市面上現(xiàn)成的蔬菜汁，用奶瓶或者小調(diào)羹喂給他喝，還可以搭配米粉食用。
假如是自己親手做蔬菜汁的話，媽媽可以選擇比較大眾的蔬菜，每次只榨一種蔬菜，然后逐一給寶寶添加，這樣就可以保證準確了解到寶寶更喜歡哪種口味。
7-9個月寶寶輔食蔬菜泥
蔬菜汁的做法
1、選擇蔬菜
可用來制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉制作，寶寶就會愛喝，但爸媽要注意，類似于洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激實在太大了。
2、開始制作
(1)清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
(2)將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開，此時需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
(3)用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合后，整個制作便大功告成了。
鱈魚是一種含有高蛋白和豐富營養(yǎng)價值的魚類，相比較其它魚，魚肉更加鮮美，魚肉也很少有刺，富含的維生素也更多，也很容易讓小孩子的腸胃消化，所以很多媽媽們都喜歡用鱈魚給寶寶做輔食，補充營養(yǎng)。本文就簡單介紹幾種制作鱈魚輔食的方法和注意事項，讓媽媽們更好的給寶寶搭配營養(yǎng)。
寶寶的輔食制作方法有很多，可是有些父母不了解怎么去給寶寶制作輔食，這樣也許會不能很好的給寶寶營養(yǎng)的搭配，如果材料制作的過大就可能會導(dǎo)致寶寶的消化道受到傷害。那么，對于營養(yǎng)豐富的鱈魚要怎么給寶寶制作輔食呢?所以現(xiàn)在我們一起來學習寶寶輔食鱈魚的做法。
寶寶輔食鱈魚的做法
鱈魚的營養(yǎng)價值高，并且刺非常少，特別適合來給寶寶做輔食。除了鱈魚，還有龍利魚的刺也很少，也是做寶寶輔食的上佳之選，今天就來分享鱈魚的幾種輔食做法。
制作方法：
1、番茄鱈魚粥:適合8個月左右，剛開始添加魚類的寶寶。借助少許西紅柿的味道，來掩蓋住魚的腥味，酸酸甜甜地很下飯，保證寶寶會一口氣吃光它。所需食材：番茄，鱈魚，大米。先用電飯鍋熬上一鍋大米粥。西紅柿用開水把皮燙掉。鍋里倒入底油，把西紅柿煸炒成泥狀。鍋里燒開水，把鱈魚煮熟，大概需要1-2分鐘。煮熟的鱈魚很容易去掉皮，去皮去骨去刺后，用筷子夾成小塊兒。把炒好的番茄泥，鱈魚塊兒，熬好的米粥一起放到砂鍋里，再熬10分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋啦。
2、鱈魚丸冬瓜湯:適合8個月以上的寶寶，所需食材：鱈魚，雞蛋液或蛋黃，面粉，冬瓜。取鱈魚肉，雞蛋，少許面粉放入攪拌機攪拌。雞蛋液不要放得太多，能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可。攪拌好的魚泥會有些稀，需要再添加一些面粉來讓魚泥變得粘稠些。取一勺魚泥放在手心，把魚泥從虎口處擠出來，用勺子一挖即做成一個魚丸。鱈魚泥會有些粘手，可以先讓手上沾滿水再操作。同時，鍋里燒開一鍋水，把冬瓜片煮熟后，下入做好的魚丸，煮熟就可以嘍。
3、時蔬鱈魚拌飯，所需食材：鱈魚，木耳，胡蘿卜，菜心，大米。先燜一鍋軟米飯，分享個小招：電飯鍋加入一小碗大米，四倍水，按下“煮粥”鍵，燜40-60分鐘后，粥的水分收干，就會做出一碗軟米飯。木耳，洋蔥切碎，胡蘿卜擦成絲。菜心煮熟后切碎，鱈魚煮熟后去皮去刺，用筷子夾碎。鍋中倒入底油，下洋蔥翻炒至洋蔥變軟后，放入胡蘿卜和木耳。 需要稍稍添水把菜燉熟，湯汁快收干時，放入菜心和燜好的軟米飯。最后翻炒均勻即可出鍋啦。
4、鱈魚螺絲面，鱈魚來配面吃也非常不錯喲，沒有螺絲面就用其他面條來替代吧。適合10個月以上的寶寶。所需食材：鱈魚，螺絲面，土豆，茄子，小白菜。土豆，茄子切成小段;小白菜熟煮后切碎;鱈魚煮熟后用筷子夾成小塊兒。鍋中倒入底油，下蔥花爆出香味后放入土豆，茄子。加水沒過蔬菜(可以用剛剛煮鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘左右。 土豆和螺絲面都需要一點時間來煮熟。待湯汁快收干后，倒入鱈魚和小白菜碎。再燜一小會兒就可以開吃啦。
制作寶寶的輔食要注意什么
1、添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)4～6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內(nèi)加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養(yǎng)輔食系列產(chǎn)品作補充。
2、添加輔食應(yīng)從一種到多種 要按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內(nèi)一下子增加好幾種。
3、添加輔食應(yīng)從稀到稠 寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導(dǎo)致腹瀉。應(yīng)該根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發(fā)生消化不良。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜胡蘿卜輔食怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
