胡蘿卜輔食做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《胡蘿卜輔食做法》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
胡蘿卜的主要營(yíng)養(yǎng)是β-胡蘿卜素，轉(zhuǎn)換為維生素A。維生素A是溶于脂肪的。所以一般是推薦與含脂肪的食物一起燒，如做肉湯、魚湯。直接清水煮或者生吃，都是不會(huì)被人體吸收的。而且胡蘿卜對(duì)于寶寶來說也是一個(gè)很好的輔食選擇，下面小編就為大家介紹一下如何用胡蘿卜來做寶寶的輔食。
寶寶輔食—胡蘿卜肉丸的做法步驟
1. 將胡蘿卜斬碎，我買了一個(gè)特百惠出的小旋風(fēng)，感覺非常好用，除了肉類以外，我用來打碎胡蘿卜，打碎辣椒，制作蒜蓉，等等，都感覺很便利！
2. 這款就是那小旋風(fēng)，沒有工具的朋友可以用刀將胡蘿卜切碎也是可以的
3. 內(nèi)部結(jié)構(gòu)是這樣
4. 使用時(shí)輕輕的拉動(dòng)，里面刀片就會(huì)不停旋轉(zhuǎn)，將食物打碎
5. 再將瘦肉和肥肉一起斬碎成肉泥，我覺得寶寶吃，輾得越細(xì)越好
6. 將斬碎的肉和胡蘿卜放一個(gè)大碗中，打入一個(gè)土雞蛋，再澆兩小勺生粉（別放太多了，小勺即可，怕會(huì)入鍋散了），放入一丟丟鹽，倒大約半勺六月鮮生抽，沒有六月鮮的用別的生抽也可以，因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃的，口味比較清淡，大人自己吃的話可以酌情多加些調(diào)味的
7. 將它們朝一個(gè)方向攪拌，讓它們混合均勻，然后我將它們拿起來放一個(gè)大碗里摔打了幾十下，感覺這樣會(huì)讓肉質(zhì)更加緊致Q彈些，事后證明感覺木有多大的效果，此步驟下次應(yīng)該可以省略了吧！
8. 鍋里燒開一些水，不用太多，高出肉丸便可，有條件的用骨湯也行，一手捏些肉泥，握拳，從上部擠出，一手握把勺子，一個(gè)一個(gè)挑入燒開的鍋中，因?yàn)槲沂且蝗嗽谧?，有些東西不方便拍照，沒拍到的地方我盡量在語言方面補(bǔ)充詳細(xì)
9. 差不多好了的肉丸
10. 不好意思，忘記看時(shí)間煮了多久，肉丸都放下去了之后再煮幾分鐘就差不多了
小貼士
因?yàn)楸救藢?duì)重量這個(gè)東西沒啥概念，所以不好估計(jì)自己使用了多少肉，大家平時(shí)做的時(shí)候，自己斟酌一下需要吃多少來定吧，肥肉的添加是為了使肉丸的口感更好。相信小編介紹的胡蘿卜輔食的方法，大家在學(xué)會(huì)之后你的寶寶一定會(huì)很喜歡的哦。
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寶寶在四個(gè)月左右就會(huì)應(yīng)該接受一些飲食方面的安排，但是剛剛給孩子吃東西是不能亂吃的，隨著孩子的年齡增長(zhǎng)一般，在七八個(gè)月左右就開始有了牙齒，這個(gè)時(shí)候可以給孩子適當(dāng)?shù)奈裹c(diǎn)蔬菜，胡蘿卜輔食就是比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種美食，需要先蒸熟，搗成糊狀加蜂蜜或者糖調(diào)和，給寶寶慢慢喂下。
在寶寶喂養(yǎng)上，胡蘿卜是一種十分常用的輔食。從4個(gè)月開始，便可以給寶寶添加胡蘿卜泥，一方面是補(bǔ)充寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素，另一方面又可以讓寶寶嘗試并適應(yīng)新的食物，為今后順利過渡到成人膳食打好基礎(chǔ)。
胡蘿卜可做成蜜制胡蘿卜泥，方法是：選新鮮胡蘿卜200克洗凈，蜂蜜25克，黃油15克，姜末2克。將胡蘿卜切成小碎片，與蜂蜜、黃油、姜末及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，加蓋用小火悶煮30分鐘，煮的過程中可以偶爾攪拌一下，直到胡蘿卜變軟煮爛。出鍋后待稍涼后即可喂食。吃剩后的胡蘿卜泥應(yīng)該放入冰箱，盡快吃完。
此菜顏色紅艷，味甜質(zhì)軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶食用極為適合。其中含有豐富的維生素A原胡蘿卜素，含量相當(dāng)于土豆的360倍，蘋果的45倍，柑橘的23倍。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C。
現(xiàn)在市場(chǎng)上可以找到含胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)米粉，及為嬰兒特制的胡蘿卜泥和其他蔬菜泥，可以根據(jù)需要選擇給寶寶食用。
大寶寶的胡蘿卜美食
對(duì)于較大一些的寶寶來說，可以用胡蘿卜制作的菜肴就更多了。有的寶寶不愛吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜有一種特殊的味道。大人可以想些辦法，通過改進(jìn)烹調(diào)方法，讓胡蘿卜使寶寶更易接受。
比如可以做成醋烹胡蘿卜絲，即將胡蘿卜切絲，熱油姜絲熗鍋，下入胡蘿卜絲翻炒，淋入香醋拌均，加少許白糖、味精后出鍋。此菜口味微酸偏甜，能較好地去除胡蘿卜本身的味道，寶寶容易接受。
總體來說當(dāng)嬰兒成長(zhǎng)到五、六個(gè)月左右，就需要適當(dāng)添加輔食，因?yàn)槲濉⒘鶄€(gè)月的嬰兒身體需要大量營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)候母乳中的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)完全不夠嬰兒身體所需。但是牛肉胡蘿卜粥雖然是一種不錯(cuò)的輔食選擇，可是牛肉胡蘿卜粥只適合12個(gè)月以上的嬰兒食用。與此同時(shí)家長(zhǎng)們還要來學(xué)習(xí)到嬰兒輔食牛肉胡蘿卜粥的制作方法。
適用：12月齡以上嬰幼兒
健脾明星食材：1、牛肉：入脾經(jīng)， 功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣
2、胡蘿卜：入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng) 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕
營(yíng)養(yǎng)小貼士：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
制作
小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時(shí)應(yīng)洗凈去皮，防止細(xì)菌威脅寶寶的健康。
原料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml。
做法：1、胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末。
2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。
3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制。
4、粥體濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。
寶寶到了4到6個(gè)月的時(shí)候，這時(shí)候開始逐漸長(zhǎng)乳牙了，能夠給寶寶吃一些輔食了。這對(duì)于寶寶的健康是非常有利的，對(duì)于腸胃有很好的鍛煉和調(diào)養(yǎng)的作用，寶寶輔食有很多，今天簡(jiǎn)單介紹輔食制作胡蘿卜泥，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的胡蘿卜，先把胡蘿卜用冷水沖洗干凈，然后去掉胡蘿卜皮，把胡蘿卜的頭和尾都用刀去掉，然后把胡蘿卜切成四段，切好的四段再立起來，分別切個(gè)十字刀，變成四塊。然后把胡蘿卜心切掉不要，這是因?yàn)楹}卜心不容易煮爛，容易影響到寶寶的吸收。
這時(shí)候準(zhǔn)備鍋，鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油，可以用寶寶專用油或者是核桃油，把油加熱以后，放入胡蘿卜塊，這時(shí)候要注意油溫不能太高，要轉(zhuǎn)為小火，慢慢的翻炒，把胡蘿卜炒到兩面變顏色的時(shí)候，然后在鍋中加入適量的冷水。
大火燒開，再轉(zhuǎn)為小火，再煮20分鐘左右，然后把煮好的胡蘿卜取出來，放到面板上，用搟面杖把胡蘿卜壓碎，也可以用攪拌機(jī)攪成胡蘿卜泥。個(gè)人建議還是用搟面杖會(huì)更好一些，這樣能夠把胡蘿卜壓得更加的細(xì)膩，更容易被寶寶腸胃吸收。
然后再把胡蘿卜泥放到碗里面，再把之前煮胡蘿卜的水放到胡蘿卜泥里面，攪拌均勻就可以喂寶寶了。喂不了的胡蘿卜泥可以放到冰箱里面冷凍，注意的是保存的時(shí)間不能超過兩周，避免營(yíng)養(yǎng)流失比較嚴(yán)重。
我們給4個(gè)月之后的嬰兒，需要做一些飲食的調(diào)節(jié)，不僅僅只是母乳的喂養(yǎng)，或者牛奶的話，這時(shí)候?yàn)榱诉M(jìn)一步的攝取營(yíng)養(yǎng)的話，需要進(jìn)一步去添加輔食的了。因?yàn)楹线m的輔食的話，那么其實(shí)是寶寶成長(zhǎng)的必須營(yíng)養(yǎng)保證。給嬰兒去添加輔食的問題的時(shí)候，那么其實(shí)一定馬虎不得。菠菜胡蘿卜輔食怎么做？
菠菜 一顆 胡蘿卜 半個(gè) 嬰兒米粉 奶粉勺四勺 亞麻籽油 三滴 嬰兒奶粉（可選） 一勺 菠菜胡蘿卜米糊6＋嬰兒輔食的做法 ?
1. 菠菜洗干凈淡鹽水泡十五分鐘，清水煮熟后切成小段搗爛。
2. 胡蘿卜削皮蒸熟，切小塊后搗爛，滴入亞麻籽油或核桃油攪拌均勻。
3. 嬰兒米粉加水調(diào)成米糊，如果要加入奶粉或母乳可以此刻加
4. 米糊分成兩份，分別加入菜泥。就完成了
小貼士
最后可以蒸一下加熱更安心哦。
另外，這個(gè)也可以攪拌在一起，拗這個(gè)造型實(shí)在是因?yàn)闊o法忍受攪拌均勻的那個(gè)顏色………
輔食添加要注意什么?
1、要根據(jù)寶寶的月齡按期添加。
2、添加的量要由少到多。如4個(gè)月時(shí)添加蛋黃，開始時(shí)是蠶豆大小，服3-4天后，未出現(xiàn)消化功能紊亂，可增添至1/4個(gè)，以后每周增加1/4個(gè)，滿4個(gè)月時(shí)可增加到1個(gè)。
3、添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚，看看有無過敏反應(yīng)，如皮膚紅腫，有濕疹，應(yīng)停止添加這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應(yīng)暫停添加這種輔食，待其大便正常，無消化不良癥狀后，再逐漸添加，但量要小。
溫馨提醒：為了孩子的健康。那么在給家里的寶寶去添加的輔食的時(shí)候，那么最好可以選材料新鮮一點(diǎn)兒，然后進(jìn)一步做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。一旦是沒辦法現(xiàn)吃現(xiàn)做的話，需要認(rèn)認(rèn)真真的去把食物重新蒸煮。添加輔食的用具保持衛(wèi)生。
輔食對(duì)于寶寶的健康起著很重要的作用，然而，現(xiàn)在很多媽媽不知道到底應(yīng)該做怎樣的輔食幫助寶寶成長(zhǎng)，不妨就試一試胡羅卜泥吧。胡蘿卜泥富含著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助寶寶健康快樂地成長(zhǎng)。寶寶輔食胡羅卜泥到底該怎樣做呢?各位媽媽注意了，下面我們就來介紹一下輔食胡羅卜泥的做法:
原料：胡蘿卜
做法：
1、將胡蘿卜洗凈、去皮、切小塊，蒸熟；
胡蘿卜泥
2、加一點(diǎn)溫開水，攪拌成細(xì)膩的泥糊（胡蘿卜沒有南瓜的含水量多，加一點(diǎn)水更容易攪拌。做好后還是按寶寶的食量分裝保存好，吃的時(shí)候取一份徹底加熱。我一次不會(huì)做太多，夠小乖吃2次的份量就好）；
胡蘿卜泥
3、胡蘿卜泥可以單獨(dú)吃，也可以加入米糊中，我一般是給小乖混和成胡蘿卜米糊，如第一張和最后一張大圖（每次添加一種新的食材時(shí)，第一次都不要給寶寶吃太多，注意觀察寶寶的消化情況，并看看有無過敏反應(yīng)。如果消化得好，可以適當(dāng)慢慢增加。如果出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止添加此種食材，或者等到寶寶再大一些的時(shí)候再嘗試）。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn)：胡蘿卜被稱為“土人參”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成的維生素A對(duì)促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育，特別是視力發(fā)育有重要的作用，并可以保護(hù)寶寶上皮健康，增強(qiáng)寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時(shí)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。但胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿卜時(shí)要放入一定量的香油。
胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能促進(jìn)消化和殺菌，所含的果膠等物質(zhì)，能使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素，所以胡蘿卜泥還具有止瀉的功能。
以上就是我們給各位媽媽介紹的輔食胡蘿卜泥的做法以及它的作用，不得不說，胡蘿卜泥對(duì)寶寶的成長(zhǎng)起了很重要的作用，各位媽媽是不是已經(jīng)心動(dòng)了呢?那就快點(diǎn)行動(dòng)吧，為你們可愛的寶寶們做做這美味的營(yíng)養(yǎng)餐吧，祝你們的寶寶健康成長(zhǎng)。
我們的小寶寶們從第二個(gè)月就開始需要添加輔食，對(duì)于輔食的添加，我們的媽媽們需要引起高度的重視，如果添加不好很可能會(huì)給我們寶寶的身體健康帶來很大的影響，胡蘿卜泥是我們媽媽們一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，但是很多人對(duì)于它的做法還不熟悉，下面就讓我們一起了解一下輔食胡蘿卜泥怎么做呢的問題吧。
做法一：
1、將胡蘿卜洗干凈后，去皮及中間的硬心，切成小塊，加適量的水煮爛，用調(diào)匙壓成泥狀，加少許糖或鹽，調(diào)入奶糕或米糊同食;
2、將胡蘿卜炒肉，然后用部分盛出，放入榨汁機(jī)打成泥狀，還可適量加入魚湯之類。味道好，營(yíng)養(yǎng)也豐富。
3、將新鮮胡蘿卜洗干凈，用榨汁機(jī)打成泥狀。
4、將胡蘿卜洗凈，刮掉外皮，擦成細(xì)絲,把胡蘿卜絲放入沸水中煮1分鐘，撈出，用打汁機(jī)打碎。.蘋果去皮核，切碎。將打碎的胡蘿卜、切碎的蘋果一同放鍋里，加水適量，文火煮至熟爛如糊。將胡蘿卜蘋果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。
做法二：
將蘿卜削皮，洗凈和切成4塊。放鍋里加水煮沸35至45分鐘或直到蘿卜變軟。沖洗，瀝干熟蘿卜。
把熟蘿卜放在一個(gè)大攪拌碗里，用叉子將蘿卜剁成較小塊;加牛奶和黃油，充分混勻，攪至你喜歡的細(xì)度。加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了輔食胡蘿卜泥怎么做呢的
嬰兒由于十分幼小，所以在吃的方面要格外注意，每樣?xùn)|西都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢查后才能食用，所以，媽媽們?cè)谏钪幸欢ㄒ浅Ｗ屑?xì)才行。胡蘿卜作為一種富含豐富維生素的食物，一種以來都被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們極力推崇，并且得到很多媽媽們的喜愛，那么嬰兒們可以在輔食中加入胡蘿卜泥嗎？這樣做到底對(duì)孩子們有沒有好處呢？
1 寶寶輔食中是可以加入胡蘿卜泥的
2做法
1、胡蘿卜洗凈上鍋蒸至筷子能輕松扎透。
2、胡蘿卜放涼后去掉外面的皮；
3、用勺子將胡蘿卜弄碎，用過濾網(wǎng)隔著碗碾碎，這樣過濾網(wǎng)下透過去的胡蘿卜泥非常細(xì)膩，足夠?qū)殞毾?/p>
4、胡蘿卜泥中不要添加任何鹽、糖等調(diào)味品，讓寶寶品嘗食物原味，也保護(hù)寶寶脆弱的腸胃和腎臟。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
胡蘿卜素和番茄紅素為脂溶性，所以食用胡蘿卜泥和番茄泥時(shí)可
以加幾滴芝麻油，可以讓寶寶更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。
將備用胡蘿卜洗凈去皮（小編建議一定要去皮，因?yàn)橄锤蓛舻暮}卜縫隙里還是會(huì)有泥土的，小編覺得不干凈，寶寶腸胃弱，一定要注意衛(wèi)生）
小寶寶一般吃輔食開始都吃不多，因此沒必要做很多，小編家中有兩個(gè)寶寶因此小編一般就做半個(gè)胡蘿卜，所以各位寶媽根據(jù)自己寶寶情況決定用多少胡蘿卜啊。
以上就是做胡蘿卜泥的一些小方法啦，各位媽媽們可以按照以上的辦法來制作好吃的胡蘿卜泥給嬰兒們吃，這些辦法都是各位媽媽們?cè)谏钪锌偨Y(jié)的經(jīng)驗(yàn)，并且經(jīng)過很多次的實(shí)驗(yàn)后才寫出來給我們看的，所以十分具有可操作性，如果你對(duì)胡蘿卜泥很感興趣的話，那么就不妨試試制作一下吧。
山藥胡蘿卜粥是很有營(yíng)養(yǎng)的一種粥，主要以胡蘿卜和山藥，大米為主，經(jīng)常喝山藥胡蘿卜粥可以養(yǎng)陰補(bǔ)虛，并且可以促進(jìn)腸胃消化，山藥胡蘿卜粥不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富易消化，特別適合寶寶食用。
做法一
用料
大米，胡蘿卜，山藥，紅棗一顆
1，大米提前浸泡一兩個(gè)小時(shí)，放開水煮開，并放入一兩顆掰碎的紅棗，好入味。
2，待米熬的稍有粘糊的感覺，將大棗撈出，跟胡蘿卜山藥用料理機(jī)打碎，在放入大米粥中小火慢熬，大約十幾分鐘就可以了。
做法二
1：大米100克、山藥100克、白蘿卜50克。
2：山藥、胡蘿卜，切小片。
3：大米洗凈放入足量清水的鍋中煮開。放入山藥片、胡蘿卜片一起慢火同煮成粥。
做法三
1.準(zhǔn)備材料
2.大米洗凈，山藥去皮切段兒，胡蘿卜切滾刀塊
3.鍋內(nèi)加水，放入大米、胡蘿卜、山藥
4.蓋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，勤加攪拌防止撲鍋
5.煮至米粥粘稠即可
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