烤箱烤蝦的做法大全有哪些?
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大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供烤箱烤蝦的做法大全有哪些?，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蝦是沿海地方常見的食物，繁殖快，生長也很快，蝦的種類有很多，吃法都有相似，有很多營養(yǎng)成分，能滿足身體的營養(yǎng)需要。但是有些人對吃海鮮、吃蝦有過敏的現(xiàn)象，因此不宜多吃，或是不能吃，不然會導致皮膚過敏，皮膚會起紅疹。目前蝦的吃法有很多，比如烤蝦，烤蝦的做法也有多種，那么烤箱烤蝦的做法大全有哪些?
烤蝦的做法一
主料：鮮蝦250克，醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量，烘焙：烤箱中層，200度，20分鐘左右
做法：
將鮮蝦洗凈，剪去蝦須，用牙簽從尾部倒數(shù)第二節(jié)挑出泥腸，并用手整根抽出。
在碗里調(diào)入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻制成腌料，倒入收拾干凈的蝦里，拌勻，腌制20分鐘以上，即可放入預熱好的烤箱烤焙。200度，20分鐘左右。中途可取出來再刷上一層剩下的腌料。
小訣竅：
1、泥腸是蝦的腸子，若不取出，蝦的口感會略感腥臭。取出泥腸有很多種方式，你也可以用刀在蝦背劃一刀，再用牙簽挑出泥腸，會比較容易一些。但用我所提供的方法能保持蝦完整的外形。
2、如果泥腸抽到一半斷了，可以從蝦的頭部用牙簽把剩下的泥腸挑出。
3、蝦不要烤太久，烤過頭蝦肉會干縮。
4、在出爐前兩分鐘，可以在蝦上再刷一次腌料，口感更佳。
5、這款爽辣黑椒烤蝦同時具有姜與黑胡椒的獨特辣味，“雙”辣“爽”辣，十分爽口。不能吃辣者請酌情減少姜粉用量!
烤蝦的做法二
材料：
大蝦10只，玫瑰醬2大勺，奶酪粉適量，黑胡椒粉少許，鹽少許
做法：
1.大蝦剪去蝦須，剔除蝦線，留下頭尾，將中間部分的蝦殼去掉。
2.將處理好的蝦，用玫瑰醬、少許鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘以上。
3.烤盤鋪錫紙，倒入少許橄欖油，抹勻。
4.將腌制好的蝦及腌醬一同放入烤盤中。
5.表面撒少許奶酪粉，烤箱180度預熱，放入中層，烤10分鐘左右即可。
烤蝦的做法三
材料：
大個海蝦6只(約250g)，黑胡椒碎 1湯匙(15g)，蠔油50ml，蒜 3瓣，大蔥1段(約5g)，老姜 1塊(約5g)，紹酒1湯匙(15ml)，油2湯匙(30ml)
做法：
大個海蝦剪去長須，將背部蝦殼剪開，挑出蝦線，用流動水沖洗干凈。
老姜削去外皮，切碎。大蔥切成蔥花。蒜剁碎。
在大個海蝦中調(diào)入蠔油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大蔥花、紹酒和油，混合均勻后腌制20分鐘。
在烤盤中墊入錫紙，將腌制入味的大個海蝦依次整齊的碼入烤盤中，在將腌料余下的調(diào)味汁淋在上面。
最后將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中，用上下火烤制13分鐘即可。
小訣竅：
大蝦經(jīng)過烤制后個頭會“縮水”，購買時一定要挑選個頭比較大的，這樣烤好后吃起來才過癮。
用剪刀將蝦背剪開，既方便取出蝦線，還能令蝦肉更加入味。
其他種類的海鮮也可用此方法來烤制，比如：蟹鉗、魷魚、扇貝、帶子等。
烤蝦的做法可以是炭烤、大火直接烤，也可以使用烤箱烤蝦，人們要選擇衛(wèi)生的燒烤方式，在烤的時候必須注意火候，防止時間過久烤干、烤糊，對影響蝦的味道，就失去了營養(yǎng)，對身體就沒有益處。并且烤的食物能致癌，也要少吃一些，因此喜歡燒烤的朋友必須注意營養(yǎng)搭配，吃燒烤的時候多吃蔬菜及水果。
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在中國北方地區(qū)，人們平時吃面食很多，另外人們也發(fā)明了種類非常多的面食，這其中就包括饃片，饃片在不同的地方有不同的叫法，比如又稱為香饃片，這種面食的主要原料是面粉以及酵母，不過制作的過程是很考究的，下面介紹烤箱烤饃片的詳細制作步驟。
第一、烤箱烤饃片的做法
食材：
主料：饅頭植物油
輔料：食用鹽辣椒粉孜然粉
制作步驟：
0.準備好饅頭
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面涂上少許食用油
3.均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
5.金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第二、烤饃片的做法步驟
1.饅頭把皮揭掉
2.切片
3.雞蛋加黑芝麻加鹽攪拌
4.饃片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完后撒上辣椒粉和孜然粉、還撒了一點點小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分鐘左右、因為烤了兩層、所以又拿出來調(diào)換一下烤了5分鐘
7.成品，香脆香脆的
第三、烤饃片的做法
1
饅頭準備好
2
切成薄片
3
電餅鐺預熱放入饅頭片
4
蓋上鍋蓋
5
翻面
6
烤好了
7
撒上孜然粉就好了
第四、烤饃片的做法步驟
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面涂上少許食用油
3.再均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
然后金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第五、烤箱烤饃片的做法步驟
1.把雞蛋打碗里，放上適當?shù)柠}，攪勻，饅頭切成片，蘸取少量的蛋液，一定蘸勻，烤盤里的錫紙上用小刷子刷點油，不刷的話會粘烤盤上的，然后烤箱溫度調(diào)到200度，烤17-20分鐘就好了。
2.出鍋后，放上喜歡的調(diào)料就好了。
很多人都非常喜歡烤箱烤蝦，但是很多人并不知道到底怎樣去制作完成一道完美的烤蝦，事實上，不像大家想象的那么復雜，烤箱烤蝦的做法其實非常多樣并且簡單，所以想要進一步了解關(guān)于烤箱烤蝦的做法大全的知識的話就繼續(xù)往下看吧：
烤明蝦
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
蛋黃烤蝦
材料:大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法:
1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調(diào)勻。
2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。
3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點綴即可。 大蝦基礎(chǔ)處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好
烤蝦
材料:九節(jié)蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒 制作方法
1)洗凈蝦，去除蝦須。對分(剖成兩半，蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3)把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點胡椒。
4)預熱烤箱。220度?？緜€15--20分鐘就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
串烤蝦王
材料:新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄20個，串烤鐵簽10個，燒烤調(diào)味醬50克。
制作:藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟;蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊;魷魚腳洗凈。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
大蝦雖然營養(yǎng)高，但是患高脂血癥、動脈硬化、皮膚疥癬、急性炎癥和面部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病癥者不宜多食。
看完上面的介紹，相信很多人都會感嘆原來一道美味的烤箱烤蝦的做法原來那么簡單，沒錯，所以在平常的燒烤中大家不妨按照上述介紹的方法嘗試制作一道美味另類的烤蝦吧，相信會是一次難忘的經(jīng)歷。
烤箱是近年來烹飪技術(shù)革新的產(chǎn)物，烤箱基本上實現(xiàn)了烤制烹飪的自動化，無需人為控制即可烤出美味無比的食物。例如，烤箱烤蝦就是一道美味十足的大餐，同時保持了蝦的完整性。下面就來看看烤箱烤蝦做法有哪些的講解吧。
一、烤明蝦
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
二、蛋黃烤蝦
材料:大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調(diào)勻。
2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。
3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理：1、切開背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。 3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
三、烤九節(jié)蝦
材料:九節(jié)蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒 制作方法:
1、洗凈蝦，去除蝦須。對分(剖成兩半，蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2、大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3、把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點胡椒。
4、預熱烤箱。220度?？緜€15--20分鐘就可以了。
面包是很多人早上最愛，早上吃面包對果腹上有很好幫助，而且這個時間吃面包，對身體也沒有影響的，面包空腹吃對胃部會有損害，因此這個時候吃面包都是可以放心選擇的，那烤箱面包的做法大全中，對烤箱面包的做法也是有一些介紹，使得知道如何制作面包，在家里制作面包能夠輕松進行。
烤箱面包的做法大全：
提子土司面包
材料
主料：高筋面粉(1000g) 雞蛋(100g) 黃油(100g) 牛奶(480g)
調(diào)料：細糖(200g) 鹽(10g) 酵母(10g)
做法
1 將配方中的所有干性材料放入攪拌缸內(nèi)，慢速混合2min
2 加入液體材料，慢速攪打直無干粉，然后改快速。
3 當面能拉出粗糙的薄膜時，將機器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時，改為快速;
4 打至表面光滑，取出面團能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可;
5 將葡萄干加入攪拌缸內(nèi)，慢速攪拌均勻;
6 將攪打好的面團取出，放在操作臺上，將面團四周往中間攏，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一個的面團，三個為一組，揉圓蓋模中間松弛10min;
7 面團光滑面朝上，搟制成長方形，翻過來，從上向下卷成與寬度相同的卷;三個為一組 碼入土司模具中
8 將模具放置在潮濕溫暖的環(huán)境下進行最后醒發(fā)，時間約1h-1.5h，醒發(fā)至八分滿即可， 晾干表面的水份;刷上一層蛋液，撒上杏仁片;
9 將德普嵌入式烤箱調(diào)制快熱檔170度，放在最中下層進行焙烤，時間約30min，表面顏色金黃出爐，微震后，立即將面包出模，防止收縮;
10 切片，怎么樣吃都行。
在對烤箱面包的做法大全中，對烤箱面包的做法認識后，制作烤箱面包的時候，可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是要注意對烤箱面包制作時間上，一定要掌握好，面包制作時間太長，會有發(fā)硬現(xiàn)象，這點制作面包要知道的。
現(xiàn)在很多朋友家里都有一個烤箱，對于這些朋友來說，了解下烤箱食譜大全是非常有必要的哦！這樣的話，就可以使用烤箱來做很多美食了。那么烤箱食譜大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種烤箱食譜的做法，僅供大家參考。想要了解烤箱食譜大全有哪些的朋友可以接著往下看哦！
一、蒜香烤蝦
材料：河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。
做法：
1、河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘。
2、剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒。
3、將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味?？颈P底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒。
4、烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
二、烤雞翅
材料：雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。
做法：
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。
2、烤箱200度預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220度烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進烤箱，200度烤10分鐘就可以了。
三、蒜香金槍魚
材料：金槍魚排切成一指半厚，5厘米見方大概8-10塊，醬油7湯匙，料酒5湯匙，蔬菜油2湯匙，米醋1湯匙，大蒜1頭搗碎備用。
做法：
1、將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進一個大的可密封袋混合，盡量排完袋中的空氣后封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調(diào)料，然后放冰箱冷藏至少1小時以上。
2、180度預熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。
3、將魚肉放在預熱好的烤爐上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末盡量讓其多多粘在魚肉表面。每一面烤3分鐘，或者烤箱上層加熱管單獨烤5-6分鐘，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺。如果喜歡半熟的請酌情稍減一點時間。吃的時候根據(jù)喜好擠些檸檬汁更好。
以上就是關(guān)于烤箱食譜大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種烤箱食譜做法已經(jīng)非常清楚了。其實這三種做法操作起來都是很簡單的，大家不妨在閑暇的時候，參考下上面介紹的相關(guān)方法來嘗試著做一下哦！味道都很不錯呢！
在平時的生活中，人們會吃很多種肉類，比如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等等，相比之下，人們吃乳鴿并不多，實際上，乳鴿的肉質(zhì)是非常信任的，所以吃起來口感非常好，而且乳鴿肉的營養(yǎng)價值也是非常高的，比如吃乳鴿可以防止出現(xiàn)動脈硬化，因此下面教大家烤乳鴿的方法。
第一、制作食材
本段制作材料
材料乳鴿、節(jié)瓜、大米、番茄丁、雞湯、蜂蜜、百里香、芝士、黃油、鹽、胡椒
第二、方法一
(1)乳鴿用鹽、胡椒、百里香腌漬入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金紅成熟。
(2)節(jié)瓜改刀成形，焯水后用黃油翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味。
(3)用黃油將洋蔥末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入雞湯及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝士。
(3)將烤好的乳鴿裝盆，配上節(jié)瓜和米飯即可。
第三、方法二
1.將乳鴿用適量的調(diào)料腌制1個小時左右
2.腌制好的乳鴿固定在烤叉上。頭部位置要特別固定以防轉(zhuǎn)叉的時候不能均勻的受熱。烤的中途可以再刷一些蜂蜜，讓表面色澤更漂亮。
3.放入預熱好的烤箱，開轉(zhuǎn)叉功能，150°，60分鐘
第四、烤乳鴿
材料
妙齡乳鴿一只，老鹵水一鍋，蜂蜜適量，檸檬汁適量，老抽適量
做法
1.乳鴿洗凈后焯水，放入燒開的鹵鍋，小火鹵制約12分鐘，關(guān)火浸泡兩個小時以上，撈出瀝干鹵水。期間如果鹵汁不能完全浸沒乳鴿，需翻動兩到三次，使乳鴿全身都能入味
2.取蜂蜜、檸檬汁和老抽適量，混合后均勻地抹在乳鴿身上，稍干后可再抹一次。底部墊上錫紙，避免烘烤過程中的油直接滴落在底盤上，烤箱預熱180度
3.骨頭突出容易糊的地方可包上錫紙，放入預熱好的烤箱烤約20分鐘，乳鴿皮上色松脆即可。中間取出翻面，并再刷一次純蜂蜜。
魚類是我們經(jīng)常吃到的，愛吃魚的人幾乎魚的所有做法都知道也都會做，魚可以水煮、可以清蒸、可以紅燒、甚至還可以燒烤，說到燒烤在炎熱的夏季晚上比較盛行的就是燒烤，現(xiàn)在流行的一個詞叫做“擼串”，現(xiàn)在生活水平的不斷提高我們一般喜歡自己在家動手制作，既衛(wèi)生又健康，烤鯽魚應(yīng)該吃到的人不多吧，下面就給大家介紹一下烤鯽魚的做法大全。
用料
鯽魚3條、鹽、胡椒粉、辣椒面、孜然、料酒、花椒粉、蔥姜少許
步驟
1. 把新鮮鯽魚破肚拿出內(nèi)臟，填充蔥姜.
2. 魚身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小時, 用量多少請根據(jù)口味決定。我圖中的是非常辣、超級辣、變態(tài)辣哈。
3. 預熱烤箱到180度，把魚放進烤箱，烤15分鐘然后取出盤翻轉(zhuǎn)魚身.
4. 表皮烤黃色即可.如果不喜歡食辣,添加燒烤醬入味更好吃呢!
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
看了以上介紹的烤鯽魚的做法是不是很簡單易學呢，鯽魚的好處也很多，一般產(chǎn)后下奶都喜歡給產(chǎn)婦喝鯽魚湯，因為它較高的蛋白質(zhì)還有它比較容易消化吸收所以鯽魚下奶是首選食物。好了就說到這里了，趕緊動手制作吧!
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