冬瓜蝦仁減肥湯怎么做？
養(yǎng)生減肥每天怎么做。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬瓜蝦仁減肥湯怎么做？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多人為了減肥瘦身吃盡了苦頭，想吃的不能吃，想喝的不能喝，每天還要做大量的運(yùn)動(dòng)。有很多人在減肥的過程中，都選擇節(jié)食，其實(shí)節(jié)食是最錯(cuò)誤的方法。這些節(jié)食的人一般都會(huì)腸胃受損，可能還會(huì)誘發(fā)別的病。最好的減肥方法還是邁開腿管住嘴，不是不吃，而是吃的健康，吃的營養(yǎng)且不增肥。下面小編就給大家介紹一款減肥瘦身的湯：冬瓜蝦仁減肥湯。
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? ?具體做法如下：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。大約可以瘦身15-20斤左右。請(qǐng)務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。
此外，與其他瓜果不同的是，冬瓜不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。因其含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖具有重要作用。冬瓜如帶皮煮湯喝，能夠消腫利尿，清熱解暑。
我們減肥的時(shí)候一定要少量多餐制。餓了就吃上幾口，一定要盡量等湯涼了再喝。堅(jiān)持吃蝦仁燴冬瓜，從而堅(jiān)持一個(gè)月，一個(gè)月配合適量運(yùn)動(dòng)大約可以瘦身15-20斤左右。
對(duì)于肥胖的人來講，冬瓜蝦仁減肥湯實(shí)在是太好了。冬瓜中沒有脂肪，所以食用的時(shí)候完全不用擔(dān)心增肥的問題。另外，冬瓜還能夠提供人體所需的多種營養(yǎng)元素，比如維生素和一些礦物質(zhì)元素。因?yàn)闇泻形r仁，所以如果是有對(duì)海鮮過敏體質(zhì)的人，最好不要喝冬瓜蝦仁減肥湯，以免過敏。
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蝦仁冬瓜湯富含人體所需要的各種營養(yǎng)元素，對(duì)幫助調(diào)理身體平衡代謝以及養(yǎng)胃生津都有很好的作用，所以對(duì)于這道美味食物的制作，我們在生活當(dāng)中自己也可以動(dòng)手嘗試。
一、蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調(diào)味后盛入場碗，淋上麻油即可。
二、冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體
的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
三、蝦仁
蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
冬瓜是一種非常常見的食物，原產(chǎn)地主要是中國和印度，現(xiàn)在在東南亞和南亞地區(qū)，冬瓜已經(jīng)被廣泛種植，這種食物可以用來煮湯，也可以炒著吃，冬瓜能夠消除身體水腫，并且有非常好的減肥作用。冬瓜營養(yǎng)成分極其豐富，有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及相當(dāng)多的微量元素和維生素，下面來看冬瓜到底能不能減肥。
冬瓜瘦身湯的減肥原理是冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫的功效。不僅如此，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。而且冬瓜還富含維生素C，鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，對(duì)于有高血壓、腎臟病、浮腫病的肥胖患者一樣可以放心食用。減肥除了平常使用樂姿紛減肥外，食物減肥也是有作用的。
方法/步驟：準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會(huì)兒。加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。完成：加入少許鹽和香油，即可食用。
其實(shí)冬瓜除了可以用來減肥之外，還有其他的作用，在冬瓜里面含有一種做油酸的成分，這種成分能夠減少我們皮膚的色素沉著，所以東莞能夠美白皮膚。除此之外，冬瓜湯中含有的胱氨酸能夠滋潤皮膚，同樣也能夠抑制黑色素，從這個(gè)方面來說冬瓜美白皮膚的效果就更為理想。
冬瓜炒蝦仁是用冬瓜和蝦仁來作為原料的一種家庭常見菜，我們都知道冬瓜有清熱解毒，美容養(yǎng)顏的功效，而蝦仁又富含，高蛋白，能保護(hù)心腦血管，所以將兩者一起烹飪，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)非常豐富。
做法
1將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。
2冬瓜開水煮軟，盛出備用。
3鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
4待蝦即將炒熟時(shí)，加入毛豆，烹料酒。
5最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
食用功效
減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
1冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。
2蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。
3蝦仁冬瓜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。
冬瓜作為一種常見的蔬菜，很多人都不會(huì)覺得陌生，尤其是夏天來了，冬瓜更是為大家所喜愛。在現(xiàn)實(shí)生活中，冬瓜的食用方法有很多，如爆炒、燜、油炸、燉等。其中燉就是用來煲湯的。冬瓜湯是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的美食?；蛟S很多人都不知道冬瓜湯還可以減肥。
冬瓜湯確實(shí)是可以減肥的。冬瓜瘦身湯的減肥原理是冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫的功效。不僅如此，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。而且冬瓜還富含維生素C，鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，對(duì)于有高血壓、腎臟病、浮腫病的肥胖患者一樣可以放心食用。減肥除了平常使用樂姿紛減肥外，食物減肥也是有作用的。下面給大家講講冬瓜湯的基本做法。
食材：準(zhǔn)備冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g
方法：
1、準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。
3、炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會(huì)兒。
4、加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
5、煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。
6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用。
以上即冬瓜湯減肥原理和做法的介紹了。冬瓜湯的制作，應(yīng)該算是湯類中比較簡單的一種了，它的材料有比較簡單。所以對(duì)于大家來說，它的制作應(yīng)該并不難。需提醒大家的是：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、肢冷者忌食。
冬瓜，是減肥是的良好的食物選擇。因?yàn)椋胸S富的纖維素，還有豐富的蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)、以及維生素。而且，冬瓜能給人體提供能量，還可以增加飽腹感，不含有脂肪。用冬瓜做湯就是一種很好的選擇。下面小編就來寫一個(gè)冬瓜海帶減肥湯的制作方法，想要減肥的女性朋友們，好好看看吧。
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冬瓜海帶減肥湯
材料:冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩。
做法 1、冬瓜去皮，洗凈。海帶浸水去泥，切斷。瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲內(nèi)。
2、加水六碗，煲約二小時(shí)。
3、加適量鹽調(diào)味，即可飲用。
功效 清熱去濕、減肥。
備注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益氣耐老。欲身輕體瘦者，則可長食之;若要肥，則戒食之也，《食療本草》有上述記載。冬瓜不含脂肪，含納較低，又可以利尿去濕。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用;還對(duì)腎炎浮腫有消除水腫之功效。對(duì)治療肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
2、冬瓜皮煎湯代水飲有消暑利水之功，亦有輕身消水腫之功。為夏季的良好飲料。
3、海帶為海產(chǎn)植物之一，含有豐富碘質(zhì)及多種微量元素，有消除脂防及膽固醇之功，故亦有減肥作用。
4、陳皮能行氣消食。
5、故冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉合煲的湯不但味美可口，還有清熱去濕、減肥之功。
這道冬瓜海帶減肥湯，不僅僅是一道可以幫助您甩掉脂肪的減肥湯，它還是一道非常好吃的的菜肴哦。平時(shí)可以當(dāng)做減肥湯喝，蒸饅頭，蒸包子的時(shí)候，也可以制作這道湯來喝。您是不是也很喜歡這道湯呢，那就不要猶豫，趕快做出來嘗一嘗吧。
海帶冬瓜減肥湯生是許多人在減肥期間都會(huì)選擇的一道飲食，因?yàn)楹Ф蠝p肥湯含有的熱量非常的低，以及在低脂肪低熱量的情況之下，還可以幫助我們補(bǔ)充海帶中的為微量元素鐵，碘等，和補(bǔ)充在冬瓜中的豐富的維生素，防止在減肥時(shí)，因?yàn)樯眢w能量熱量不足引發(fā)頭暈，眩暈的情況，下面就跟著小編來進(jìn)行制作吧。
海帶冬瓜減肥湯的做法步驟
1. 干海帶泡至軟掉切絲，冬瓜切條，姜切片，蒜拍爛，排骨切塊。
2. 燒滾開水，放入排骨和姜片，至燒滾后撈起飄在湯上的沫沫，放入海帶和冬瓜，然后加調(diào)料，鹽、味精、牛肉粉、蒜、生抽、不夠油可以加些油或放肥肉。最后等它煲爛排骨就可以啦!
3. 美味的減肥湯完成了，清甜可口，色香味俱全。
海帶的功效與作用
1.治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
以上就是小編所介紹的關(guān)于海帶冬瓜減肥湯的做法了，大家要注意好在減肥期間還是需要飲食的營養(yǎng)補(bǔ)充的，否則容易導(dǎo)致腸胃虛弱與導(dǎo)致身體過于虛弱的情況，海帶冬瓜減肥湯雖然營養(yǎng)豐富，但是還不足以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，建議可以吃一些肉食。
減肥不知道從什么時(shí)候開始已經(jīng)成為了所有女性朋友都非常關(guān)注的問題。無論這個(gè)女孩子的身材看上去是多么標(biāo)準(zhǔn)，似乎也能在不經(jīng)意間與減肥兩個(gè)字沾上邊。因此快速減肥的問題也得到了眾多女性朋友的關(guān)注，那么如何快速減肥 試試降脂減肥湯。
如何快速減肥 試試降脂減肥湯
想要快速減肥首先就需要考慮健康問題，如果您現(xiàn)在正處于節(jié)食減肥階段，那么建議您一定不能錯(cuò)過給身體補(bǔ)充營養(yǎng)的降脂減肥湯。一方面可以幫助您補(bǔ)充每天所需的營養(yǎng)，另一方面還可以加速您的減肥，達(dá)到健康快速減肥的目的。
所需食材：
蝦100克、冬瓜50克
制作方法：
1.將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);
2.冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3.蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。
主要功效：
這種方法是比較常見的降脂減肥湯，其主要原理就是因?yàn)槎媳旧砭途哂泻芎玫呐潘Ч?。我們都知道在減肥初期都是排除身體多余水分，因此冬瓜可以利尿除濕，且不含脂肪。另外這一味湯除了具有降脂排水的功效以外，對(duì)于想要減肥加塑形的朋友而言還具有一定的健美作用，是減肥的朋友最好的選擇。
如何快速減肥 試試降脂減肥湯，希望能夠?yàn)槟慕】禍p肥提供一定的幫助。由于很多女性朋友在生活中不注意自己的飲食鷹眼的均衡，同時(shí)也不注意進(jìn)餐的時(shí)間。非常容易造成我們體內(nèi)脂肪囤積，因此如果您正在減肥階段，不妨建議您合理飲食，已達(dá)到健康減重。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且還有利水的功效，能夠很好的消除身體的浮腫現(xiàn)象，是一類較為常見的減肥圣品。所以很多女性朋友在減肥期間都會(huì)做冬瓜湯的，這樣是非常的有利于減肥的，主要原因是冬瓜的熱量特別的低。下面我們來看看冬瓜湯怎么做減肥吧。
熱量：11 大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評(píng)價(jià)：冬瓜微量營養(yǎng)素含量一般，但熱量很低，且可消水腫，是減肥期間可多吃的蔬菜
減肥時(shí)可以吃冬瓜嗎
降脂減肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。并能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
冬瓜減肥食譜：
冬瓜紅豆湯：冬瓜100克，紅小豆30克。先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時(shí)，即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。
冬瓜海帶湯：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。
冬瓜蠶豆湯：冬瓜50克，蠶豆60克，調(diào)料各適量。將冬瓜洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調(diào)料，即可。每日1碗湯。有減肥功用。
冬瓜蝦仁湯：將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后即可食用。
1、冬瓜吃多少比較好?
冬瓜瓜雖然好處多多，多吃就會(huì)弊大于利。
2、哪些人適合吃冬瓜?
適用人群
一般人群均可食用。
1. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
2. 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
通過上文的介紹，相信朋友們已經(jīng)了解了冬瓜怎么做減肥了，冬瓜的做法是非常的簡單的，一般很多新手朋友們也都是可以很好的制作冬瓜湯的，也能很快的掌握冬瓜湯的制作秘訣，非常簡單的，可以嘗試一下的哦！
冬瓜是我們生活當(dāng)中常吃的一道蔬菜，圓圓的里面白白嫩嫩的，平時(shí)冬瓜又叫枕瓜，白冬瓜以植物科植物為主，冬瓜的果實(shí)具有降低脂肪分泌物，可以幫助消化脂肪，有效起到減肥的功，有不少愛美的女性非常的喜歡吃冬瓜，一道冬瓜蝦仁海帶湯的做法，既美容養(yǎng)顏又不會(huì)擔(dān)心身體吃了會(huì)發(fā)胖。
海帶冬瓜蝦仁湯
原料：水發(fā)海帶120克，冬瓜200克，蝦仁60克，豬瘦肉100克，食用油、姜絲、蔥末、料灑、精鹽、昧精、醬油、胡椒粉、香菜末各適量。
海帶冬瓜蝦仁湯的做法：
1.將海帶洗凈，切碎：冬瓜去皮洗凈，切碎;蝦仁洗凈切碎：豬瘦肉切絲，備用。
2.炒鍋上火，放入食用油燒熱，投入姜絲、蔥末熗鍋，下海帶、冬瓜、蝦仁、肉絲、精鹽、料酒，煸炒片刻，加水適量，大火燒沸，撇去浮沫，改用文火煮15分鐘，調(diào)入味精、醬油、胡椒粉，撒上香菜末即可。
海帶冬瓜蝦仁湯
功效：清熱利水，補(bǔ)腎養(yǎng)陰。
冬瓜的藥用價(jià)值
冬瓜別名白瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。全國各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，又因有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜有“減肥瓜”之稱。
冬瓜又被稱作是減肥花，在生活當(dāng)中很多人都喜歡拿來食用，也有不少老年人為了能夠讓自己的心腦血管疾病得到很好的控制，一道冬瓜蝦仁海帶湯也非常適合老人食用哦。
? ?西方的蝦仁湯，和中國的存在著一定的差異性，在食材和制作方法上都是存在著差距的。
主料：蝦仁75克
輔料：面包一片、洋蔥25克、熟胡蘿卜半根
調(diào)料：精鹽、番茄沙司、黃油、面粉、牛肉湯、胡椒粉
烹制方法
1、將蝦仁去皮去沙線、去頭尾洗凈用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋蔥洗凈切成絲，熟胡蘿卜去皮切成和蝦仁同樣大小的丁;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入黃油，待黃油遇熱稍化時(shí)，倒入面粉、洋蔥絲炒香，等微黃色后加入牛肉湯，待鍋開后放入番茄沙司、胡蘿卜丁、熟蝦仁丁、精鹽入味;
3、面包丁用油炸至金黃色時(shí)撒在湯中即可。
特點(diǎn)：色澤紅潤，湯咸鮮濃，營養(yǎng)豐富。
其他做法：
翡翠蝦仁
【做法】：蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味精、料酒、水淀粉、湯成汁。鍋上火入油，6成熱時(shí)下入蝦仁炒散，熟后下入黃瓜丁，潑入做好的汁，翻勻出鍋即成。
【特點(diǎn)】：此菜白云翠綠相間，口感滑嫩咸鮮。
芝麻蝦球
【做法】：將蝦仁洗凈瀝干，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗里加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個(gè)方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手?jǐn)D成2cm的圓球。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個(gè)滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五成熟時(shí)，將蝦球逐個(gè)放入油鍋里，炸至蝦球浮起，芝麻不再發(fā)出響聲時(shí)，撈出瀝油后裝盤即可。
【特點(diǎn)】：蝦球鮮嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。
五彩蝦絲
【做法】：新鮮小蝦(河蝦、海蝦皆可)剝殼，洗凈后用干毛巾吸干，入食品粉碎機(jī)，加雞蛋清、鹽、味精，絞成細(xì)茸狀。將蝦茸放入空塑料袋中，袋角處用竹簽戳一個(gè)直徑2毫米的小洞。鍋內(nèi)放油燒至120℃，將塑料袋中的蝦茸從袋角小洞處擠出呈絲狀入油鍋，經(jīng)加熱定型成蝦絲，撈出浸入涼水中漂清，剪成10厘米長。鍋內(nèi)留少許油燒熱，煸香蔥姜，放入四絲(香菇絲、胡蘿卜絲、青椒絲、熟茭白絲)煸炒后，烹黃酒，加鹽、鮮湯和味精，勾芡后淋些熱油起鍋即成。
? ?西式蝦仁湯怎么做？就是以上的做法，
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