排骨木瓜湯的功效是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《排骨木瓜湯的功效是什么》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
排骨有很高的營養(yǎng)價值，其中含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養(yǎng)，可以給兒童和老人提供鈣質(zhì)。木瓜富含多種氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，是非常好的豐胸食品。木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。排骨木瓜湯有美容養(yǎng)顏、催乳、豐胸等功效，非常適合女性朋友。
豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食用進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜獨有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發(fā)育很有幫助，有催奶的效果，乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。www.cndadi.net
木瓜和排骨一起燉煮，排骨會吸收木瓜香甜的果味，肉質(zhì)滑嫩還帶有清香，非常美味。排骨木瓜湯能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，滋陰壯陽、益精補血、美容養(yǎng)顏。產(chǎn)后虛弱的媽媽們喝排骨木瓜湯，能及時補充營養(yǎng)，利于奶水分泌。
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排骨和木瓜中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素等其他一些營養(yǎng)元素，將兩者放在一起做成排骨木瓜湯營養(yǎng)價值更豐富，不僅可以美容，還可以瘦身，是女性朋友的最佳選擇。排骨木瓜湯的做法有很多種，大家可以選擇自己拿手的來做。
排骨木瓜湯做法一
1、木瓜去皮去籽切塊備用。排骨洗凈斬塊，放入沸水中焯一下，去除血水。
2、排骨撈出清水洗凈，備用。
3、鍋里水開，放入排骨以大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘，再放入木瓜煮20分鐘，煮至木瓜熟透變軟，再調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻片刻即可。
排骨木瓜湯做法二
1.鍋中放入蔥姜、料酒，水沸后放入排骨，水再開時撇去浮沫，撈出排骨，用熱水沖凈血污；
2.砂鍋中水將滾時，放入排骨，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時；
3.木瓜切塊；
4.將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。
小貼士
木瓜的營養(yǎng)價值
1．木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
2．木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
3．木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4．木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5．番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6．木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
7．木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養(yǎng)顏。
排骨木瓜湯做法三
原料：
排骨500克、木瓜半個、姜2片。
調(diào)料：
鹽適量。
做法：
1、木瓜洗凈去籽切塊，將排骨放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用；
2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、姜片一塊入罐，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制2個小時；
3、關(guān)火10分鐘前加入鹽即可。
營養(yǎng)分析：
1、排骨：
含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2、木瓜：
富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質(zhì)分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。
我們平常都說，木瓜有豐胸的功效。其實這僅僅是流言而已，木瓜并沒有很大的豐胸功效，更多的是排毒養(yǎng)顏的功效。我們今天要了解的，就是關(guān)于木瓜的制品，木瓜牛奶湯。對于牛奶，我們再熟悉不過了，幾乎每天都在喝。那么，木瓜和牛奶的結(jié)合，會有怎么樣的營養(yǎng)呢?
做法：
1、木瓜洗凈，去皮、籽，切細絲。2、木瓜絲放入鍋內(nèi)，加水、白砂糖熬煮至木瓜熟爛。3、注入鮮奶調(diào)勻，再煮至湯微沸即可。
作用：
補虛損，益肺胃，生津潤腸，潤滑可口，養(yǎng)顏美白。木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效;它是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。
木瓜中富含多種營養(yǎng)成分，包括多達17種以上的氨基酸，除此之外還含有鈣、鐵、木瓜蛋白酶、番木瓜堿等等。木瓜中所富含的維生素C是蘋果維生素C含量的四十多倍。一個成人每天吃半個木瓜，就能夠滿足人體整天所需的所有維生素C。
木瓜和牛奶的結(jié)合，也就是木瓜牛奶湯。不僅有著木瓜養(yǎng)顏排毒的功效，也有牛奶豐富的蛋白質(zhì)，給人體帶來的是非常多的好處。所以，我們?nèi)绻?jīng)常感到頭痛或者頭痛，經(jīng)常全身無力，營養(yǎng)缺乏，那么我們可以嘗試這種湯哦。
雞爪是生活中比較常吃的食物，尤其是鹵味的雞爪深受老百姓的喜愛，不論男人還是女人，都是非常喜歡吃的。當(dāng)然，雞爪的做法還是非常豐富的，想怎么吃就怎么吃，味道都很不錯的。其實，雞爪也可以用來煲湯，不知道大家有沒有嘗試過，在里面添加一些木瓜與花生，味道會更好。那么，雞爪木瓜花生湯的功效是什么?
木瓜花生煲雞腳氣味清潤，有提神解疲、強筋健步的作用。
木瓜被譽為“嶺南果王”，在廣東民間常以半生熟的木瓜用于燉、煮、炒、做湯等，有潤腸、補腎、健胃的功效?；ㄉ云轿陡剩肫?、肺經(jīng)，具醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣之功效。
雞腳則是所謂的“以形補形”，因其所含膠原蛋白比較豐富，這種膠類物質(zhì)是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。
制作方法：
1、花生提前隔夜浸泡，然后洗凈瀝干水分備用。
2、木瓜去皮切成大小一致的小塊。
3、置鍋火上，加入適量的水，水開后倒入雞爪，焯點血水與浮沫后撈出過一遍涼水備用。
4、另取凈鍋置火上，加入適量清水，倒入雞爪，花生。
5、大火煮20分鐘后，倒入切好的木瓜。
6、轉(zhuǎn)中火煮至花生，雞爪，木瓜變軟，加入鹽魚露，味精進行調(diào)味即可出鍋。
如何挑選雞爪
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮;雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪的儲存方法
雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。
排骨燉木瓜是飲食上比較常見的一道美食，主要原材料是由新鮮的豬排骨加上木瓜所燉制而成，味道鮮香可口，而且營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以起到豐胸美容的功效，還可以達到美容養(yǎng)顏的作用，對身體非常好，女性可以經(jīng)常食用，而且做法簡單，可以將豬排骨和木瓜在一起燉熟加入調(diào)味即可。
排骨燉木瓜有什么功效?
潤膚美顏，豐胸美乳
排骨：含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
木瓜：富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質(zhì)分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。
材料：青木瓜600克，排骨600克，大棗10枚，鹽1小匙
做法
1、木瓜洗凈去籽切塊，將排骨放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用;
2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、姜片一塊入罐，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制2個小時;
3、關(guān)火10分鐘前加入鹽即可。
做法二
主料
排骨 500g 木瓜 500g 花生 80g 眉豆 50g
配料
姜 3片 鹽 適量 陳皮 1/3片
制作步驟
1、木瓜去皮，去籽，切大塊備用;
2、花生眉豆還有陳皮，用清水泡兩小時左右備用;
3、排骨加姜片，放開水里面焯掉血水再洗凈瀝干備用;
4、湯煲里放入適量的水煮開，水開后放入備好的所有的材料，大火煮開然后煮小火煲約一個半小時;
5、最后加鹽調(diào)味即可!
排骨非常的好吃美味，而且排骨中的骨髓因而價值成分非常的高，那么今天就為大家介紹一款，非常好吃的排骨木瓜湯，不僅對于身體有著好處，而且功效特別的多起到豐胸和美容的功效，也非常的好，一起來了解一下下面這篇文章。
主料：豬排骨500克, 青木瓜1/2個
調(diào)料：蔥, 姜適量, 料酒適量, 醋適量, 鹽少許,
1、鍋中放入蔥姜、料酒，水沸后放入排骨，水再開時撇去浮沫，撈出排骨，用熱水沖凈血污；
2、砂鍋中水將滾時，放入排骨，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時；
3、木瓜切塊；
4、將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。
木瓜的營養(yǎng)價值
1.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
2.木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
3.木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4.木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5.番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6.木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
7.木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養(yǎng)顏
了解了排骨木瓜湯的做法，大家可以在日常的生活中，利用空余的時間為自己做一道排骨木瓜湯非常的清淡爽口，而且其中的營養(yǎng)價值成分高，對于豐胸去除臉部的皺紋有著非常好的功效。
? ?紅棗木瓜銀耳湯的功效是什么？紅棗大家都吃過，有補血益氣的功效，特別是產(chǎn)后或者是失血過多的人群都是可以吃紅棗來補血的，紅棗和木瓜也是絕配哦，大家都知道這些常識嗎，下面我們就來看下紅棗木瓜銀耳湯的功效到底是什么呢，來了解一下吧。
干燥的冬天還是得多喝點湯湯水水的滋潤一下。很喜歡這個木瓜紅棗湯，木瓜和紅棗的，清甜，還有燉的軟綿的花生，我一個人就能喝上半鍋，哈哈~~
木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力?；ㄉ址Q“長生果”，中醫(yī)認為花生能調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。
做法編輯
1 準備需要的材料。
2 花生米洗凈用水浸泡一夜。
3 紅棗用溫水浸泡半小時洗凈。
4 木瓜去皮去籽。
5木瓜切塊。
6 把切好的木瓜和紅棗花生一起放入煲內(nèi)。
7 加入清水和冰糖。
8 大火燒開小火煲2小時。
? ?紅棗木瓜銀耳湯的功效是什么？上面介紹的這些大家都清楚了吧，其實身體是最重要的，大家應(yīng)該多注意自己的身體情況，如果出現(xiàn)了一些不舒服的狀況，應(yīng)該及時的去了解，盡快的了解到自己是什么地方出現(xiàn)了問題，可以采取一些好的方法去讓自己的身體更加的健康。
木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有百益水果、水果之皇之雅稱。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱長生果，中醫(yī)認為花生能調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。
花生木瓜排骨湯的營養(yǎng)價值
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸?；ㄉ泻卸喾N蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
花生木瓜排骨的功效作用
【花生】
1、促進生長發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育。
2、健腦益智：促進細胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6、降低膽固醇：花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
【木瓜】
1、健脾消食：可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病。
4、補充營養(yǎng)、提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
【排骨】
1、補充蛋白質(zhì)和脂肪酸：排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。排骨可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
2、補鈣：排骨除含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
【花生木瓜排骨湯】
花生木瓜排骨湯具有和胃、通絡(luò)舒筋、化濕、補腎、益氣、潤燥等功效。
花生木瓜排骨的做法
準備所用的材料，將花生用清水泡半個小時。
木瓜去皮去籽洗凈切滾刀塊。
鍋中放水煮開后放入洗凈的排骨飛水。
撈起來用涼水沖去浮沫血水放碗中備用。
所有材料準備好。放入煲湯的砂煲中，煲中加滿水。
放入電子煲中定好時后開煲。
那個煲平時煲湯煲糖水都是設(shè)定的三個半小時。
如用砂煲的話就先用大火煲開然后轉(zhuǎn)小火煲到花生軟糯就行啦。
煲好后，別的都不用放，只需加適量的鹽調(diào)味就行了。
花生木瓜排骨的烹飪技巧
煲湯的木瓜最好選用半熟的，也可以留皮。
花生木瓜排骨的禁忌人群
適宜人群：一般人都可食用。適宜氣血不足、陰虛納差者。一般人群均可食用。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。
禁忌人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊者，肥胖、血脂較高者慎食。孕婦、過敏體質(zhì)的人慎食。膽病患者慎食;體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內(nèi)熱上火者忌食。
花生木瓜排骨湯，不僅可以起到美容養(yǎng)顏的功效，對身體也是大有益處，可以補充各種微量元素。這樣好吃好看的湯，一起看看吧。
生活當(dāng)中難免會出現(xiàn)一些意外，身體不健康自然應(yīng)該吃一些滋補的食物，排骨藕湯，是比較好的選擇，不僅僅可以美容養(yǎng)顏，還能夠加速身體的恢復(fù)，那么在坐月子期間，更是女性的最佳選擇，連我雖然屬于寒性的食物，但是排骨湯將蓮藕的環(huán)境中和一下，味道上也略勝一籌，那么下面小編也給大家講解一下，排骨藕湯的功效是什么呢。
營養(yǎng)功效
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養(yǎng)顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調(diào)節(jié)這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質(zhì)虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當(dāng)然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，下面給大家介紹一些關(guān)于這款湯的具體材料吧，1蓮藕兩到3節(jié)、2排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的，3當(dāng)然要放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當(dāng)歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應(yīng)該放適量。
適宜人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜
產(chǎn)婦不宜過早食用
制作方法
蓮藕1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米長的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。
2. 高壓鍋內(nèi)摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。操作關(guān)鍵： 下入豬排骨等料后，用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，經(jīng)久耐燒。煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風(fēng)門打開，湯開了，就關(guān)小風(fēng)門，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來，用一碗藕湯過早，沒有什么比這更讓你舒坦。
? ? 以上就是排骨藕湯的功效做出的詳細解答，在燉排骨湯的時候還需要講究一定的方法和技巧，比如要用文火慢燉，大約要20分鐘以上，因為偶是一種比較難燉的食物，可以做好牽著小一些，對于產(chǎn)婦還是不能夠過早的去使用這種食物的。
蓮藕是一種可以生吃的食物，還能用來煲湯，煲湯的食用效果非常好。很多人喜歡吃蓮藕，葷素搭配會更好，所以蓮藕排骨湯在飯后喝不僅湯汁鮮美，還十分營養(yǎng)，有一定的養(yǎng)胃功效。
1.蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項，這是因為蓮藕這種食材生性屬寒，對于體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等癥狀。
2.蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對它們的消化吸收。人們在吃蓮藕的時候會聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對于健胃止瀉有著明顯的治療作用。
3. 蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。 常吃蓮藕排骨湯這個菜品，能夠起到補中養(yǎng)神，益氣力的作用。
4. 增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營養(yǎng)價值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補陽、益精補血的功效。
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